Fra lørdagens Mollydooker ræs var det måske også retfærdigt lige at beskrive denne “Blue Eyed Boy” fra “Down Under”. Det er en voldsom sag, som Sarah & Sparky Marquis har fået lavet.
Den holder da også alkoholprocent på skræmmende 17% (jo, du læste rigtigt … 17% !!!), og har en massiv næse af mørke bær, svedsker, chokolade, seletøj, kaffe og lidt urter.
Smagen er også “en stor mundfuld” …cremet, voldsomt koncentreret, gigantisk og nærmest overvældende med fuldmodne frugt. Samtidig er det hele silkeblødt, med bid og syre, lakrids og fin balance, selvom den voldsomme alkohol også snerrer en smule. Ingen tvivl om, at de kan lave god vin, og det er flot, flot Shiraz.
Oh uhhhh, hvor har jeg også drukket meget Mollydokker i min tid, og selvom jeg i dag måske mere er til andre vine, så er det godt en gang imellem at smage sådan en rigtig bulderbasse, som bare er lavet så godt, En rigtig vintervin, hvor man ikke engang behøver at tænde op i brændeovnen for at få varmen.
Vinen fås to steder i Danmark, nemlig hos Atom Wine og The Wine Company. Prisen ligger på 300 kr.
En vin, som jeg bestemt godt vil anbefale.
Lørdag aften var jeg indbudt til et såkaldt “byggemøde”. Det inkluderede en massiv vinsmagning af primært Mollydooker vine, helt præcis 5 stk. fra Sarah og Sparky samt lidt “diverse” vine, herunder en Ripasso, en Amarone, en Chateauneuf, en amerikaner, en bordeaux samt denne Barolo fra Fontanafredda … aftenens bedste vin.
Lørdag aften lige et smut til Toscana i Italien, men sikke et smut. Vinen er denne Bucciarelli Chianti Classico fra det toscanske vinhus Antico Podere Casanova, som ligger i byen Castellina i Chianti.
Vinen lørdag aften er denne charmerende new zealænder, Palliser Estate, som jeg har smagt nogle gange. Fandt den i SuperBest til omkring 125 kr., hvilket næsten er tyveri, da vinen normalt koster omkring 250 kr. i enten Randers Vinhus eller hos Laudrup Vine.
Èn af frédagens vine var denne fra ét af mine favoritslotte i Frankrig, nemlig fra Château de Beaucastel.
Drak igen en meget anbefalelseværdig vin, nemlig denne “Nadal” fra Domaine Fondreche i Ventoux (Rhône). En super lækker vin, som virkelig fortjener en anbefaling. Området Ventoux kender de fleste pga. det skaldede bjerg fra Tour de France, men vinmæssigt kendes det nok ikke så godt. Det er i hvert fald et område, som ikke er så højt bedømt, som nogle af naboerne. Det betyder, at man stadig kan få utrolig meget vin for pengene. Samtidig foregår der en rivende kvalitets udvikling i området i takt med, at flere og flere små producenter bryder ud af kooperativerne og starter for sig selv – en udvikling som i høj grad er startet med Domaine Fondreche, som nok er et af de allerbedste vinhuse i Ventoux. Vinmageren er den talentfulde Sébastien Vincenti, som allerede som 16-årig var i lære hos André Brunel på Les Cailloux i Châteauneuf-du-Pape.
Gastro havde i seneste udgave givet denne vin 6 stjener, så fluks fik jeg bestilt en sending fra Atom Wine. Jeg har altid haft det lidt svært med italienske vine, men i de senere år har de italienske vine langsomt … men sikkert … vundet ind på mig, og denne vin er bestemt med til at skubbe i den retning, endda ret kraftigt.