Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

2011 Antonelli San Marco, Montefalco Sagrantino, Umbrien, Italien

Efter IGT vinen på Sagrantino, så kom der vaskeægte DOCG Sagrantini i glasset. Vi startede med at smage Antonellis Montefalco Sagrantino i årgang 2011. Ingen klager fra mig der.

Det skulle vise sig, at vi efterfølgende også skulle smage vinen i både anteprima 2013 udgaven samt en ældre 2006’er. Heller ingen klager der.

Vinen er selvfølgelig – siger sig selv – 100% Sagrantino, høstet med udbytte på 45 hektoliter pr. hektar den anden weekend i oktober.  Lavet med maceration i 25-40 dage, fermentering ved 25-28 grader og lavet uden nogen former for klarering eller andet.

Vinen lagrer 6 måneder i 500 liters letbrændte tonneaux egefade efterfulgt af 18 måneder i store 25 hektoliter egefade og så yderligere 12 måneder i cementtanke inden flaskning. Derefter lagrer vinen så yderligere i 12 måneder inden den sendes på markedet. Alkoholprocenten ligger på 14,5%.

Dufter fandeme godt … pardon my french. Det er power og italiensk syre, hestekræfter og elegance sammen med læder , tør jord, lidt tobak, krydderier og mint. Aromaen med mint fandt jeg i flere Sagrantino vine … måske er det én af de aromaer, som er typiske for Sagaranto?

I munden er vinen sådan meget klassisk Montefalco Sagrantino … og Antonelli er også nærmest sådan en klassisk producent i området. Det er blødt, imødekommende og virkelig lækker. Der er vilde tanniner … specielt hvis du giver den lidt luft, så stikker det sgu helt i vejret. God struktur, god smag og fornuftig Sagrantino.

Både Carlo Merolli og Pran Vinimport er importører og prisen ligger på 225 kr.

Rating 5/7 

2015 Antonelli San Marco, Trebium Trebbiano Spoletino, Umbrien, Italien

Filippo Antonelli laver selvfølgelig også vine på Trebbiano Spoletino og denne Trebium Trebbiano Spoletino smagte jeg faktisk flere gange i Montefalco.

Selvom Spoletino druen fra gammel tid blev kaldt scaccia debiti – udrydder af gæld – på grund af den høje produktivitet, så er udnyttet hos Antonelli dog noget mindre, faktisk alene 50 hektoliter pr. hektar. Det er min erfaring, at man virkelig kan vride fremragende kvalitet ud af Trebbiano Spoletino druen, når udbyttet holdes nede, hvilket fx Le Cimates Trebbiano Spoletino Superiore Riserva Del Cavalier Bartoloni  er et super eksempel på. Der ligger udbyttet fx på 40 hektoliter pr. hektar,

Denne Trebium Trebbiano Spoletino er lavet med presning, skinkontakt med maceration og fermentering i store 25 hektoliter egefade uden temperaturstyring. Der lagrer vinen også sur lie i 6 måneder og efter flaskning lagrer vinen endnu 4 måneder.

Duftmæssigt er den en virkelig dejlige vin med eksotiske frugter, fersken, melon … endda godt med melon, små grønne strejf af urter, estragon, god krop og langt mere fyldig end Grechetto’en. Det er aromatisk med blomster, en smule citron og mandler. Syren virker blid og alligevel let drillende.

I munden er vinen endda mere blød og cremet end duften, god struktur, god syre med frisk bitter grape, citron og virkelig en sammenhængende vin. Det er fylde og syre i god balance, stor tørhed og det er sgu meget elegant.

Både Carlo Merolli og Pran Vinimport er importører, men denne Trebium Trebbiano Spoletino er ikke fundet nogle af stederne.

Rating 5/7 

2008 Colle del Saraceno, Montefalco Sagrantino Passito, Umbrien, Italien

Sidste vin fra Colle del Saraceno … så slipper I for videre tiltale ;o) Det er selvfølgelig 3. og sidste Passito i vertikalsmagningen af Bottis Montefalco Sagrantino Passito, nemlig i årgang 2008.

Igen ikke så store forskelle i forhold til de foregående og specielt 2009’eren. Den er dog endnu mere koncentreret og tættere i både næse og mund. Det er sød likør med tørret frugt, blommer, næsten rosiner, overmodne og sorte kirsebær, dadler, lidt nødder, lidt appelsinskal og mentolduften endnu mere dæmpet.

I munden er vinen en sand maggiterning af sød nektar og fortsat med tydelige tanniner, men det er fuldfed, cremet, fløjlsblødt, rundt, sødt og lækkert.

Smagt på gården og prisen skulle vistnok ligge omkring 25€ … svarende til omkring 186 kr.

Rating 5/7    

 

2009 Colle del Saraceno, Montefalco Sagrantino Passito, Umbrien, Italien

Mer’ dessertvin … 2009 årgangen af Montefalco Sagrantino Passito DOCG fra Francesco Botti på Colle del Saraceno.

Jeg smagte faktisk denne 2009’er 2 gange under mit ophold … første gang ved den åbne table tasting med sommerlier i Chiostro Sant’ Agostina om tirsdagen og så igen her under besøget hos Colle del Saraceno.

Den læner sig selvfølgelig duft og smagsmæssigt op af de andre årgange, dvs. med  tørret frugt, blommer, næsten rosiner, overmodne og sorte kirsebær, dadler, sød likør samt lidt nødder. I 2009’eren er mentolduften mere beskeden og vinen virker mere rigtig sat sammen.

I munden er vinen sød nektar og fortsat – som med 2013’eren – med tydelige tanniner, men bestemt igen fløjlsblødt, rundt, sødt og lækkert. En tak bedre end 2013’eren.

Smagt på gården og prisen skulle vistnok ligge omkring 25€ … svarende til omkring 186 kr.

Rating 5/7    

2010 Colle del Saraceno, Montefalco Sagrantino, Umbrien, Italien

Jamen så iler vi da bare videre med årgang 2010 af Francesco Bottis Montefalco Sagrantino DOCG vin … selvfølgelig fortsat håndholdt af vinmagere selv.

Skal man kigge på årgangene, så rangerer årgang 2010 ifølge Consorzio Tutela Vini Montefalco på samme niveau som 2013’eren og har fået 4 stjerner ud af 5. Ja faktisk er det alene 2008 og 2011, som har de sidste 10 år har opnået 5 stjerner … alle de øvrige år rangeres som 2010 med 4 stjerner, som konsortiet selv betegner som excellent. 5 stjerner er outstanding.

Nu er der også langt mere at komme efter i denne Montefalco Sagrantino, som i næsen er langt mere moden og rund. Det er blommer, vilde blåbær, solbær, læder, tobak, jord og igen med en klar animalsk side, som bare klæder vinen. Egenoterne er også langt mere svage og vinen virker duftmæssigt mere komplet.

Smagsmæssigt begynder tanninerne også at være langt mere integrerede og fungerer supergodt med den italienske syre og den kraftige frugt. Her forstår man virkelig Sagrantino.

Smagt på gården og prisen skulle vistnok ligge omkring 16€ … svarende til omkring 120 kr.

Rating 5/7    

2015 Domaine le Clos du Caillou, Châteauneuf-du-Pape Tradition, Rhône, Frankrig

Bingo … nummer 4 på plads i brætspillet = 4 på stribe. Den sidste brik blev selvfølgelig en afslutning med maner, nemlig Domaine le Clos du Caillous Châteauneuf-du-Pape Tradition.

Det er såmænd – surprise – også en vin, som jeg tidligere har smagt, blot i årgang 2012 og 2013, men her er det altså en meget ung 2015, som måske også er en kende for ung. Det er faktisk også en ung vin i det hele taget, idet Domaine le Clos du Caillou lavede vinen første gang i årgang 2011.

Den er i denne årgang 2015 lavet på 85% Grenache, 10% Mourvèdre samt 5% Syrah, som kommer fra gamle vinstokke – gennemsnitlig 30 år – fra markerne Les Bedines og Pignan Les Cassante. Størstedelen kommer dog fra Pignan Les Cassante, hvor jordbunden hovedsageligt består af sand.

Vinen er lavet med 29 dages maceration på i betontanke, fermentering alene på druernes naturlige gær, hvorefter vinen lagres på store, gamle foudres i 14 måneder.

Næsen er mejeri, bacon, flæsk, tørret kød, røget fedt, brombær, solbær, enebær, engelsk lakrids, vanilje og let kanel … og alt sammen på en landlig og animalsk facon.

I munden er vinen tyk, fyldig og tæt … en mørk og kraftig satan med lakrids, en smule peber og endnu flere tanniner. Den er fortsat godt syrlig og faktisk alt for ung.

Forhandles hos Vinspecialisten, hvor en flaske koster 300 kr.

Rating 5/7  

2015 Domaine le Clos du Caillou, Côtes-du-Rhône Les Quartz, Rhône, Frankrig

Côtes-du-Rhône Les Quartz er en velkendt vin her på bloggen og blev nummer 3 på flere måder … nemlig 3. vin af de 4 vine på stribe fra Domaine le Clos du Caillou og samtidig 3. gang, at jeg skriver om vinen. Tidligere har jeg smagt og skrevet om vinen i årgang 2013 og 2014 … men dette er altså 2015.

Côtes-du-Rhône Les Quartz er – som foregående årgange – lavet på 85% Grenache og 15% Syrah, hvor Grenache druerne kommer fra en mark lige op til marken Les Cassanets, som jo leverer druer til en af husets Châteauneuf-du-Pape Les Quartz.

Vinstokkene er plantet tilbage i 1956-58 og jorden har selvfølgelig – som Les Cassanets – godt med rullesten. Syrah druerne kommer fra marken Les Bédines, hvor stokkene er fra 1979. Høstudbyttet ligger på 31 hektoliter pr. hektar.

I kælderen sker gæringen med druernes naturlige gær i store betontanke med en macerationstid på samlet 30 dage. Vinen lagrer 14 måneder på både store egefade, foudres og demi-muids på 600 liter.

Næsen er rustik og landlig med mejeri, kød, tjære, figner, mørk frugt, lakrids, røg, mineraler og søde krydderier. Virkelig en tæt, dyb, lækker og klart mere intens og tæt end foregående vin.

I munden er der godt med mørk, frisk frugt, sten, tjære, tørret kød, peber … med afrundede tanniner og en fin afbalanceret syre, som virker lidt grøn. God tørhed, intensitet, dybde og en vis tyngde.

Forhandles af Vinspecialisten, pris 225 kr.

Rating 5/7 

2011 Rocca di Fabbri, Montefalco Sagrantino, Umbrien, Italien

Så kom turen til Montefalco Sagrantino DOCG … den mest kendte vin fra Montefalco, ja måske fra hele Umbrien. Her har vi først Rocca di Fabbris Sagrantino i en årgang 2011.

Og denne gang med en etiket, hvor Montefalco by er afbilledet holdt af St. Fortunato – jomfru, helgen og martyr fra Caesarea – på et maleri fra det 15. århundrede fra Francesco Melanzio. Han var en af Italiens store anerkendte renaissance malere, født i Montefalco og har også stået bag udsmykningen af flere af de gamle bygninger i byen.

Denne Montefalco Sagrantino er – i forhold til andre tilsvarende vine fra området – høstet med pænt stort udbytte, 55 hektoliter pr. hektar. Lavet med lang maceration på hele 20 dage med overpumpning flere gang dagligt.

Fermenteret i 50 hektoliter ståltanke og lagret der i 12 måneder efterfulgt af 18 måneder på fad, heraf 70% i store egefade og 30% i barriques. Efter flaskning lagrer vinen hele 32 måneder inden frigivelse til salg.

Næsen virker lidt støvet med en ganske frugtrig note og en overraskende lethed, lidt papkasser og mellemrøde frugter, kirsebær, blommer, let eukalyptus, eg, blomster, krydderier og vanilje.

I munden er der god fylde, robusthed, tørhed, markante tanniner, men ikke dominerende på nogen måder. Frugten er frisk, mørkere end duften med solbær, mineraler, flint, jern … hård og med god lang eftersmag. Flot Sagrantino.

Smagt på gården, hvor den koster 18,90€ … eller omkring 141 kr.

Rating 5/7 

2015 Rocca di Fabbri, Grechetto Colli Martani, Umbrien, Italien

Næste vin …. Grechetto Colli Martani er en prisbillig og lækker hvidvin fra Tenuta Rocca di Fabbri SRL Sociale Agricola … 100% ren Grechetto juice.

Som næsten alle vinene fra Rocca di Fabbri er der elementer fra malerier på etiketten og her er det “dansen” … også kendt som Bacchante. Det er et oliemaleri lavet i 1906 af den franske kunstner og teoretiker Jean Metzinger.

Druerne kommer fra vinstokke, der er plantet i 1999-2000 og høstet med et udbytte på omkring 60 hektoliter pr. hektar. Vinen er lavet på store 150 hektoliter rustfrie ståltanke og flasket efter 5 måneder i tankene. Vinen er lavet første gang i 1985 og der laves årligt 20.000 flasker af vinen.

Næsen er utrolig frisk og aromatisk … masser af blomster, golden delicious æbler, kridt og acacia honning. Meget givende næse, men smagen er rund, blød og samtidig herlig syrlig. Det er virkelig godt afbalanceret og vinen er faktisk en lille perle.

Smagt på gården, hvor den koster 5,90€ … eller omkring 44 kr. – sindssygt billigt for denne Grechetto Colli Martani.

Rating 5/7 

2015 Tenuta Bellafonte, Arnèto, Umbrien, Italien

Spoletino … Houlbergs nyeste forelskelse, som hos Peter Heilbron på Tenuta Bellafonte bliver til vinen Arnèto, som vi først smagte i årgang 2015.

2015 er alene andet år, som Arnèto er lavet i. Druerne kommer fra Peters parceller i både Spoleto og Bevagna. Vinstokkene er omkring 16 år gamle og udbyttet egentligt ganske pænt med omkring 80 hektoliter pr. hektar. I produktionen af vinen anvendes alene druernes naturlige gær og vinen får en kold maceration i nogle få dage og en malolaktisk gæring sur lie i 6 måneder for denne 2015’er og flaskning uden filtrering. Den lagrer på flaske 4 måneder inden frigivelse.

Det er en IGT vin hos Tenuta Bellafonte og altså ikke under appellationen Trebbiano Spoletino – Spoleto DOC, hvor druerne skal komme fra Spoleto alene. Ikke at det giver så megen forskel, men regler er jo regler. Peter laver årligt 11.500 flasker af denne hvidvin.

Næsen er meget aromatisk, lidt flæsket, godt med vilde urter, fersken, ananas, røg, smør, lidt nødder, måske mandler, gazebind, kridt og en snert citrus. Dufter vildt godt.

I munden er vinen cremet, fyldig og har godt med krop. Lagringen på eg og den malolaktiske gæring har klart gjort vinen fyldig og fed, men der er også sten, jern og mineralske elementer med i smagsbilledet. Smager virkelig godt.

Smagt på vingården, hvor en flaske koster 20€ … eller omkring 149 kr.

Rating 5/7