Lidt Barolo fra den gode hylde … nemlig en flaske 2009 fra den gode og eftertragtede Elio Altare … én af dem, der startede den modernistiske bølge i Piemonte, og dermed en af de første, der afkortede macerationsperioden og brugte små franske barriques til sine Baroloer.

Historien om Elio Altare startede i 1976, hvor Elio havde besøgt Bourgogne og var blevet inspireret til selv at lave vin på familiens vingård i La Morra. Gården Cascina Nuova havde Elios bedstefar Giuseppe Altare købt i 1948, da familien flyttede til området fra byen Dogliani.

Men familien solgte blot druerne fra de tilhørende marker til kooperativer og andre opkøbere og det fortsatte, da Elios far Giovanni Altare overtog gården. Derfor var faderen heller ikke meget for idéen om selv at skulle producere vine.

Ja faktisk syntes Giovani slet ikke om Elios idéer … først begyndte Elio at foretage grøn høst og forholdet mellem far og søn gik helt galt i 1978, da Elio med en motorsav skar de gamle store træfade – de såkaldte botti – i stykker for at lave plads til de mindre barriques.

Det fik den konsekvens, at hans far smed ham på porten og gjorde ham arveløs. Elio fortsatte dog med at arbejde med vin … og efter faderens død i 1985 arvede søsteren – der ellers ikke var videre vininteresseret – familieejendommen Cascina Nuova og vinmarkerne.

Elio tog et banklån for at købe Cascina Nuova af søsteren og nu kunne Elio for alvor udfolde sine ideer. Og siden har Elio Altare produceret stor vin på vingården, og selvfølgelig benyttet sig af korte macerationstider og en vis anvendelse af barriques.

Det vigtigste udgangspunkt for produktion af fremragende vine er dog Altares vinmarker og hans kompromisløse holdning til høstudbyttet. Af de 9 hektar Altare har til sin rådighed, ejer han selv de 5 hektar, mens resten er på lejebasis. Høstudbyttet ligger meget beskedent på 20-25 hektoliter pr. hektar.

Siden 2000 har Elios ældste datter Silvia også deltaget i driften, selvfølgelig også med hjælp fra hustruen Lucia. Den yngste datter Elena arbejder imidlertid i Tyskland.

Elio laver 13 forskellige vine, herunder flere Barolo’er og denne er blot hans almindelige Barolo. Druerne kommer fra forskellige marker ved både La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba og Barolo. Vinstokkene er mellem 20 og 30 år gamle.

Vinen er lavet med kort maceration i 4-5 dage og derefter lagret i franske barriques i 24 måneder. Der produceres årligt omkring 10.000 flasker af denne vin.

I næsen er det en tæt og lidt mørk Barolo … der er syrlig mødding, men er ellers virkelig imødekommende med frisk, syrlig frugt, violer, ribs, tranebær, blåbær, en omgang svag babybræk, nybagt brød, en blomstereng, jord, let kanel. Syrlig, kompleks og animalsk.

Smagen er i balance, fabelagtig, total zen og samtidig virkelig, virkelig tør. Tanninerne viser tænder, brøler og snerper, men uden det bliver for træls … for nu at sige det på jysk. Det er stram og jernholdig frugt, umoden frugt, ribs og umodne kirsebær samt lidt tobak. God balance i moderne stil.

Forhandles flere steder, bl.a. Uhrskov Vine, hvor en nyere årgang 2012 koster 529 kr.

Rating 5,5/7 

Antonio Coscia er en stor og gemytlig person. Han driver vinhuset Costa Catterina og da jeg mødte ham til den lille Barolo & Friends Event, så skulle jeg selvfølgelig også smage hans Barolo.

Det er i øvrigt Antonio til højre på billedet ovenfor. Han står sammen med den danske importør Hans Skjerning fra Skjerning Vinimport i Svendborg,

Costa Catterina er både Azienda Agricola aka vinhus samt Agriturismo aka Bed and Breakfirst. Den lille vingård ligger lige udenfor byen Castagnito omkring 5 kilometer nord for Alba og er grundlagt i af Antonios far og er i øvrigt også opkaldt efter Antonios moder Catterina.

Siden Antonios overtagelse af driften er produktionen moderniseret og Antonio filosofi er at lave drikbare vine uden for meget aggressivitet i syren, men altså primært produceret for at behage og smage godt.

Antonio har bl.a. – lidt imod faderens holdninger – udvidet produktionen og indført grøn høst, hvor der jo tyndes ud i druerne for at højne kvaliteten på de tilbageværende. Men ellers fungerer faderen i dag fortsat som sønnen største kritiker … men på den gode måde.

Samlet har familie 15 hektar vinmarker og producerer årligt omkring 90.000 flasker vin. Det er fordelt på pt. 7 forskellige vine, bl.a. en hvid Arneis, lidt Spumante, Moscato d’Asti samt 4 røde, en Barbera d’Alba, en Dolcetto, en Nebbiolo d’Alba samt denne Barolo.

Antonio laver kun Barolo, fordi det er en nødvendighed for at fange interessen hos vininteresserede. Der er nemlig en tendens til, at hvis der ikke laves Barolo, så har de fleste ingen interesse i at smage vinene eller besøge vingården.

Vinen er lavet meget klassisk med alkoholisk fermentering i rustfrie ståltanke i 30 dage. Jeg kan dog ikke se, om macerationsperioden også er 30 dage eller mindre. Derefter har vi lagret i store 30 hektoliter egefade i 30 måneder efterfulgt af 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Næsen er her langt mere stringent med rust, jern, kirsebær, hindbær, blommer, let vanilje samt lidt krydderier. Ikke så kompleks, elegant eller indsmigrende som nogle af de øvrige denne eftermiddag. I munden også mere jern, bitterhed samt en okay lethed, men også lidt mere simpel Barolo.

Forhandles af Skjerning Vinimport, hvor en flaske koster 299 kr. pr. flaske, men 249 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7 

Bar’ rolig … Nicola Oberto bød selvfølgelig også på en smagsprøve af hans absolutte topvin, enkeltmarksvinen Barolo Rocche dell’Annunziata.

Rocche dell’Annunziata marken ligger i La Morra, og Oberto familien ejer en 1,8 hektar parcel på den 30 hektar store mark, der hører til blandt nogle af de højt estimerede Barolo vinmarker. Første omtale af den særlige mark kan dokumenteres helt tilbage til det tolvte århundrede og marken anses i dag som en uofficiel Grand Cru Barolo.

Marken har selvfølgelig mange ejere og ligger 300 meter over havets overflade med syd, sydøst og sydvest vendte skråninger. Jordbunden består af kalkholdig ler med en høj andel af silt. Netop den særlige jord siges at være hemmeligheden bag den markante parfume, silkebløde karakter og store elegance i vinene herfra.

Vinen er lavet i store cementtanke, hvor der anvendes Pied de Cuve … en proces, hvor den naturlige bearbejdes i 6 dage til brug for fermenteringen. Maceration i 21 dage og efterfølgende er vinen lagret 24 måneder på en kombination af nye og brugte barriques samt brugte tonneaux egefade.

Duften er langt mere kompleks ved denne vin … vi snakker både blæk, grafit, lyse bær, hindbær, blommer, tørrede blomster, violer, cigaræsker, mint, let peber og lidt læder. Virker meget let, elegant og feminin i næsen.

Letheden går igen i smagen sammen med en utrolig modenhed, trods den unge alder. Vinen virker drikkelig allerede nu, og syren – som er en smule balsamisk – er godt integreret i vinen. Det er fint, let og elegant – fin struktur og koncentration.

Vinen forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 419,95 kr., men 349,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 5,5/7    

Fra vinhuset Società Agricola Trediberri di Nicola Oberto mødte jeg den unge Nicola, som havde taget sin smukke kæreste med til Danmark. Ja, det er dem på billedet ovenfor. Et par rigtig søde mennesker. De bød – surprise – også på lidt Barolo og jeg sagde jo ikke nej.

Vinhuset Trediberri er grundlagt i 2008, da Nicola Oberto besluttede at ende sin karriere som børsmægler i London, og drog hjem til sin far Federico Oberto for at udleve drømmen om egen vingård.

Faderen Federico Oberto havde været respekteret vinmager hos den berømte producent Renato Ratti i 40 år og sammen med sønnen samt Vladimiro Rambaldi – bankmand og vinsamler – blev de enige om at starte Trediberri.

De 3 partneres vingård ligger i Berri, en lille landsby i La Morra og deraf navnet Trediberri, som netop betyder; de tre fra Berri.

Filosofien hos Trediberri er enkel, nemlig mindst mulig indblanding og driften er da også økologisk, hvilket blev certificeret fra årgang 2015. Her bruges ingen pesticider og der dyrkes græsdække mellem rækkerne for at styrke biodiversiteten i markerne.

I dag har de næsten 8 hektar vinmarker, heraf 5 hektar i Berri beplantet med Nebbiolo. Den bedste mark er den 1,8 hektar store Rocche dell’ Annunziate, som altid har været i familien Obertos eje.

De sælger i dag en del af druerne til andre producenter men vil med årene selv vinificere en større og større andel. Produktionen ligger i dag på omkring 50.000 flasker årligt. Vinifikationen er traditionel med lang maceration og lagring på store slavonske egetræsfade.

Der laves pt. 6 forskellige vine hos Trediberri, en rosé, en hvidvin og ellers en Barbera, en Langhe Nebbiolo og så to Barolo’er, hvor denne er deres almindelige Barolo, hvor duerne dels kommer fra familiens egne marker ved Berri og dels fra vinmarken Cappalotti, som de har lejet.

Vinen er lavet i store cementtanke, hvor der anvendes Pied de Cuve … en proces, hvor den naturlige bearbejdes til brug for fermenteringen. Maceration i 12 dage og efterfølgende er vinen lagret 21 måneder på store 25 hektoliter slavonske egetræsfade.

Den smukke etiket på vinen er lavet af den lokale kunstner Pierflavio Gallina. Oberto familien siger, at hans malerier udtrykker den stil, som de ønsker i deres vine.

Duftmæssigt en herlig Barolo med masser af skovbund, modenhed, lethed, lyse bær, hindbær, fennikel, violer, roser og godt med italiensk, balsamisk syre. Dejlig.

I munden er der god renhed, mineraler, salt og samtidig god friskhed, lethed og svag sødme. Der er lige ud af landevejen med vind i håret, elegance og italienske bella figure. Sådan og endda til en meget overkommelig pris.

Vinen forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 239,95 kr., men mere interessant 149,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 5/7    

Og selvfølgelig skal I ikke snydes for Conterno Fantinos Barolo Vigna Sorì Ginestra … vinen der i 1987 kom på forsiden af Wine Spectator og gjorde vinhuset internationalt berømt. Og her er det i nyeste årgang 2013.

Husets parcel på Ginestra marken er på 3 hektar, og vinstokkene på marken er lidt yngre end på Mosconi marken, nemlig mellem 25-30 år. Noemi Conterno viste mig placeringen af husets forskellige marker på et stort kort og markerne ligger nærmest som på en snor fra syd mod nord … eller omvendt. Og Ginestra ligger lige nord for Mosconi.

Vinen laves på nøjagtig samme måde som Mosconi’en, lavet på rustfrie ståltanke med macaration i 8-15 dage, hvorefter vinen lagrer 24 måneder på nye, franske barriques efterfulgt af 12 måneder på flaske.

Duftmæssigt også lidt varm i udtrykket, men fortsat med en smuk lethed, lakrids, kirsebær, blommer, tobak, violer, rosenblade samt et mineralsk islæt, tjære og blomster.

I munden er vinen virkelig blød og lækker … lidt fed i smagen af en Barolo, men meget blød og imødekommende. Da jeg for nogle år tilbage smagte Mosconi Vigna Ped og Sorì Ginestra i årgang 2009 fandt jeg Mosconi’en bedst, men sådan er det ikke nu. Her fører Sorì Ginestra med et mulehår. Det smager bare godt.

Vinen forhandles herhjemme af Philipson Wine og 2013’eren er på lager til oktober. Den koster 669,95 kr., men der er pt. 40% rabat på introprisen, nemlig 399,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 6/7