Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2021 Mille Vite, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2021 Mille Vite, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienVi skal igen lige et smut ned til vores danske venner Ann og Michael Dupont i Piemonte, da jeg igen skal smage deres Langhe Nebbiolo, men nu i seneste frigivne årgang 2021.

Vinhuset og projektet Mille Vite har jeg jo skrevet om før, hvilket du kan læse mere i Houlberg smager vinene fra danskejede Mille Vite & Bisso i Piemonte.

Her ser vi udelukkende nærmere på denne Langhe Nebbiolo, hvor druerne er først afstilket og knust inden kold premaceration over 3 dage i rustfrie stålkar. Så er gæring sket ved forholdsvis lav temperatur for at undgå en overdreven tanninekstraktion.

Efter endt gæring er der sket en kort eftermaceration i en uge, hvorefter vinen er presset og har lagret 7 måneder på barriques, heraf 50% nye fade og fade anvendt 2-3 gange før.

Hvor er Nebbiolo land et dejligt land … virkelig arketypisk med læderpisk, strenge violer, en dejlig luftig blomsterbukket i det hele taget, æter, mynte og en lille rund fadnote. Frugten er klart hindbær, ribs og rabarber, lidt balsamiske noter og let mælkechokolade.

Hvor smager den godt … ren streng frugt og masser af tørhed. Det er ribs, hindbær og rabarber, virkelig pågående i frugten, der sker frisk og pivskarp med en lemonbitter mineralitet. Syren er som sidst vild, måske endda et piskesmæld mere smertelig, men heldigvis på den gode måde. Eftersmagen er lys, fint og næsten sart med denne balsamiske, sødbitre nerve. Mums og 92 point.

Info om køb kan oplyses på info@millevite.com, men prisen for en flaske er 209 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Godeval, Godello, Galicien, Spanien

2021 Bodegas Godeval, Godello, Galicien, SpanienVi fortsætter med hvidvin, for næste vin i glasset er denne 2021 Godello fra Bodegas Godeval i appellationen Valdeorras lidt nord for den lille landsby Ferradal nord i Galicien.

Det er også en vin, som jeg før har smagt … senest i årgang 2018, men jeg også for kort tid siden smagte deres 2020 Godello Cepas Vellas.

Denne Godello er husets entry-level aka basisvin, hvor druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke plantet på sydvendte, stejle skråninger i Valdeorrasdalen.

Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne nænsomt selekteres. Gæringen sker på naturlig vis på stål uden brug af malolaktisk gæring

Næsen er lidt saltet havvand … lidt stikkelsbær sammen med æblemost, pærer, kvæde, fersken, astronaut-is, syltede citroner, blomster … har både lidt fedme, saltet mineralitet og grønne noter, hvilket giver en lettere maskulin vin med aromatisk kjole på.

Smagen er frisk med fyldig lemon og let grape bitterhed … bare med masser af drøn på. Det er lidt olieret og oveni den lidt bitre grape og lemon, så kommer der også lidt småtropisk frugt med mango, melon og syrlige madæbler … en vin med en skarp og fin tunge. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 155 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Wagner Stempel, Siefersheim Riesling Porphyr, Rheinhessen, Tyskland

2021 Weingut Wagner Stempel, Siefersheim Riesling Porphyr, Rheinhessen, TysklandLad os endelig fortsætte med mer’ tysk Riesling, hvilket så er løst med et glas af denne 2021 Siefersheim Riesling Porphyr fra Weingut Wagner Stempel.

Vinhuset ligger netop i Siefersheim i det pænt store Rheinhessen og i dag drives af Daniel Wagner, som er den 8. generation og han overtog så vingården efter sin far i 1993.

Han driver i dag omkring 25 hektar vinmarker og han har siden sin overtagelse udviklet vingården til i dag at være blandt nogle af de anerkendte producenter i Rheinhessen.

De bedste marker er klart de 3 Grosse Lage marker Neu-Bamberger Heerkretz, Scharlachberg i Bingen samt Sieferheimer Höllberg.

Filosofien er, at alle vine fra huset skal være stærkt terroir prægede og med mindst muligt brug af giftstoffer, hvorfor huset er ved at konvertere til økologisk vinbrug.

Daniel Wagner laver primært masser af Riesling, men han laver også forrygende Silvaner, tør og storslået Grauburgunder samt læskende, ren og tør Weissburgunder.

Wagner Stempel er en fornem repræsentant for den nye generation af fremadstormende vinbønder i Tyskland og han blev således også i 2009 kåret til Aufsteiger des Jahres i den tyske Gault Millau, hvor han samtidig også er blevet tildelt sin fjerde drueklase.

Allerede i 2007 var den førende tyske vinguide Eichelmann ude med samme prædikat Aufsteiger des Jahres. Apropos prædikater, så er Wagner Stempel naturligvis medlem af VDP … Verband Deutcher Prädikat und Qualitätsweingüter.

Riesling vom Porphyr er lavet på druerne fra markerne Höllberg og Herrkretz og navnet Porphy rhenviser til det porfyrholdige terroir på netop de marker, der begge er Grosse Lage marker,

Porfyr er en vulkansk sten, der tilføjer vinen ekstra mineralitet og yderligere forlænger modningsperioden med kølige dag og holder på varmen om natten. Den er lavet på rustfrie ståltanke, men efter endt fermentering er vinen lagret på både ståltanke og stückfass lavet af tyske egetræ.

Man fornemmer omgående en vis dybde i vinen … der er både grøntsagsfond, abrikos, saftige ferskner, kvæde og gærede æbler, noget linolie og små optræk til petroleum på en olieret facon, hvor der fornemmes krop, tørrede blomster, mynte og tørret appelsinskal.

I munden er vinen meget glat, smooth og intens, selvom syren er mørk, maskulin, varm og afdæmpet. Vinen har næsten en olieret fyldighed og det suppleres af æblesaft, lemon bitterhed, abrikos, noget honning … men intens og let vibrerende. 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 220 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Domaine Sohler Philippe, Pinot Noir Dionysos by Mateo, Alsace, Frankrig

2018 Domaine Sohler Philippe, Pinot Noir Dionysos by Mateo, Alsace, FrankrigJeg sluttede så Millésimes Alsace DigiTasting® vinkassen fra Domaine Sohler Philippe og det var med en 2018 Pinot Noir Dionysos by Mateo.

Her kommer alle Pinot Noir druerne fra forskellige af husets vinmarker, der ligger i læ af regn og vestenvind fra Ungersberg.

Druerne er høstet med håndkraft, hvorefter gæringen er sket køligt og langsomt ved 18 grader og efter endt fermentering er vinen så lagret 1 år på egefade inden ufiltreret flaskning.

Igen overraskes jeg virkelig af niveauet … har en rank, frisk og småbitter frugt, kirsebær, hindbær, ribs, tranebær, blæk, kul samt en smule fad med lakrids, chokolade og vanilje.

I munden er det også en fin Pinot Noir med en rank og frisk frugt, der har samme bitterhed som i duften. Der tranebær, jordbær, rabarber, ribs, meget tørre og vilde tanniner, der er småustyrlige med dette bitre bid i eftersmagen. 92 point.

Ingen forhandler herhjemme, men på vingården koster vinen 20€ … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Domaine Sohler Philippe, Riesling Lieu-dit Heissenberg, Alsace, Frankrig

2021 Domaine Sohler Philippe, Riesling Lieu-dit Heissenberg, Alsace, FrankrigDen næste vin fra Domaine Sohler Philippe var også Riesling og det var deres 2021 Riesling Lieu-dit Heissenberg.

Riesling Lieu-dit Heissenberg 2021 er fra husets serie kaldet Les Sol’Aires og selve parcellen på Heissenberg marken.

Vinen er lavet med langsom og kølig gæring i rustfrie ståltanke og er også lagret på ståltankene sur lie en periode. Den har kun 0,05 gram restsukker pr. liter og der er lavet 1.500 flasker årligt.

Som med 2018’eren af vinen er duften en anelse flad, men meget vegansk med grøntsagsfond, æbler, pærer, nødder, svag petroleum og virker samtidig lidt luftig … minder vildt meget om 2018’eren.

I munden er der heldigvis langt mere syre … lemon, grape og citroner og de skaber – sammen med en pæn mineralitet – en rank vin med en masse bid. Syren er lidt rustik, men smagen er pivfrisk med tonsvis citroner og et dejligt surt bid. 91 point.

Ingen forhandler herhjemme, men på vingården koster vinen 16€ … svarende til 119 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Domaine Sohler Philippe, Riesling Grand Cru Muenchberg, Alsace, Frankrig

2019 Domaine Sohler Philippe, Riesling Grand Cru Muenchberg, Alsace, FrankrigJeg startede med første miniflaske fra smagekassen fra Domaine Sohler Philippe og det var en vin på Riesling fra deres Grand Cru mark … en 2019 Riesling Grand Cru Muenchberg.

Muenchberg kan jo oversættes som munkenes bakke. Allerede i det 12. århundrede dyrkede de tørstige cisterciensermunke i Baumgarten klosteret vin på disse bjergskråninger.

Marken er nærmest halvmåneformet og placeret på begge sider af en sydvendte dal med et unikt mikroklima. Undergrunden er stenet og sandet med vulkanske aflejringer, hvilket faktisk tilføjer vinene en fyldig, mineralsk og lidt røget note.

Efter den manuelle høst er druerne presset langsomt, hvorefter mosten får lov til en kølig bundfældning inden en langsom, kølig og reguleret gæring ved 18 grader og efter endt fermentering er vinen blot lagret i ståltanke sur lie en lang periode. Vinen har i denne årgang 3,8% restsukker pr. liter.

Alle de tertiære noter står i kø … petroleum, diesel, terpentin, olie og de fylder da også pænt, men overdøver ikke frugten, som mest er lidt kvædemarmelade, grønne æbler og citroner med en lille varm fyldighed.

Sådan smager vinen også … kraftig og lidt maskulin i frugten, grillede citroner, lemon, æbler, nogen fylde og selv syren er kraftig, lidt rustik og samtidig varm og intens. 91 point.

Ingen forhandler herhjemme, men på vingården koster vinen 22€ … svarende til 164 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2018 Jean-Baptiste Adam, Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf Vieilles Vignes, Alsace, Frankrig

2018 Jean-Baptiste Adam, Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf Vieilles Vignes, Alsace, FrankrigVi sluttede også smagningen af vine fra Jean-Baptiste Adam med en assamblage aka et blend, men fortsat på Grand Cru niveau i form af denne 2018 Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf Vieilles Vignes.

Det er en vin, som kun laves i ekstraordinær gode årgange og den består af en blend på 70% Gewurztraminer samt 30% Riesling fra 60-70 år gamle vinstokke på Kaefferkopf.

Vinen er lavet ved, at man tager druerne fra nogle af de bedste stokke og så er der sket et samlet pres af de to druesorter. Ellers er vinen lavet med spontangæring alene med druernes naturlige gær på egefade … og der er vinen efter endt fermentering lagret en periode.

Vinen har mere sødme … hele 54 gram restsukker pr. liter, mens produktionen også er beskeden med 1.800 flasker af vinen og altså kun i udvalgte årgange.

I næsen virker vinen herlig let, meget elegant og samtidig afdæmpet, selvom frugten jo egentlig er aromatisk og svulstig med både mango, fersken, abrikos, jordbær og syltede citroner tilsat svage grønne noter og til gengæld pænt med blomster.

Smagen overrasker, for først nu kommer det høje sukkerniveau på 54 gram restsukker frem. Vi har nærmest dessertsødme i vinen med en federe nektarsødme, dåsepærer, søde ferskner, mandarinskrald, fransk nougat og eller kandiseret frugt. Men man kan også mærke, at Rieslingen giver modspil … en lille kerne af syre, som giver vinen noget syre og svag friskhed. 91 point.

Ikke fundet herhjemme, men på vingården koster den 23,10€ … svarende til 172 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Domaine Weinzaepfel, Gewurztraminer Cuvée W, Alsace, Frankrig

2020 Domaine Weinzaepfel, Gewurztraminer Cuvée W, Alsace, FrankrigVi sluttede smagningen af de 4 små mini-flasker fra Domaine Weinzaepfel med denne 2020 Gewurztraminer Cuvée W.

Her er alle Gewurztraminer druerne høstet meget sent den 24. september. Den sene høst betød en stor koncentration af sukker i druerne.

Ellers er vinen lavet som de forrige, altså uden brug af svovl og alene på rustfrie ståltanke, hvor vinen også efter endt gæring er lagret inden endelig aftapning på flaske. Den har et overraskende sukker indhold på hele 46 gram restsukker pr. liter. Der er kun lavet 1.500 flasker af vinen.

I næsen er sødmen dog ikke vildt udtalt, men er bestemt meget aromastisk og parfumeret med en smule candyfloss, sødbrændte mandler, ananas, mango, blomsterpollen og ristede løg samt en smule mynte.

Smagen overrasker … nu kommer de 46 gram restsukker frem, for vinen er virkelig sød på en parfumeret måde. Det giver en tung, blød og fyldig vin med nektarsødme, der sætter vinen ind i kategorien af dessertvine … men en lille lækkersag. 91 point.

På vingården koster en flaske 24€ … svarende til 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Domaine Weinzaepfel, Riesling Mittelbourg Cuvée W, Alsace, Frankrig

2021 Domaine Weinzaepfel, Riesling Mittelbourg, Alsace, FrankrigDen næste vin fra Domaine Weinzaepfel var også på Riesling, nemlig deres 2021 Riesling Mittelbourg Cuvée W, som jo reelt set samme vin som forrige … blot i en nyere årgang.

Det betyder også, at Riesling druerne kommer fra et par parceller i Mittelbourg med jord med ler og kalksten, hvor der er 85 år gamle vinstokke plantet af Loïcs oldefar og giver et udbytte på 38 hektoliter pr. hektar.

Vinificeringen er sket uden brug af svovl og alene på rustfrie ståltanke, hvor vinen også efter endt fermentering er lagret inden endelig aftapning på flaske. Der er kun lavet 1.500 flasker af vinen.

I næsen er 2021’eren mere feminin, blidere, lysere og luftigere … og endda også mere blomstret. Der er gule æbler, fersken samt en smule karamel.

Smagsmæssigt er der til gengæld mere skrald på syren, som virkelig er citron frisk og spændstig med en anelse grape bitterhed. Vinen er mere arketypisk Riesling frisk og skarp … har syrlig æblesaft og generelt bare en god vin. 91 point.

På vingården koster en flaske 30€ … svarende til 223 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Picollo Ernesto, Gavi Rovereto, Piemonte, Italien

2022 Picollo Ernesto, Gavi Rovereto, Piemonte, ItalienAzienda Agricola Picollo Ernesto di Picollo Gianlorenzo – eller også blot kaldet Casa Ernesto – ligger i Rovereto Chiesa i Alessandria provinsen lidt nordvest for selve Gavi by i Piemonte … og derfra smager jeg en 2022 Gavi Rovereto.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1945 af Lorenzo Picollo og ejes i dag af den 3. generation i form af Gianlorenzo Picollo og hans kone Silvia.

De har samlet 16 hektar vinmarker i 260 meters højde og vender primært mod syd og har gavn af det lokale klima, som er typisk for det sydlige Piemonte, der ofte får en dejlig frisk og kølig brise fra Middelhavet.

Markerne er tilbage med den hvide Cortese drue, som familien også har specialiseret sig i siden 1945 og jo også mest er udbredt i netop Alessandria – og Asti – provinsen og som denne 2022 Gavi Rovereto da også er lavet på.

Her kommer Cortese druerne fra 20 år gamle vinstokke, der er høstet med et udbytte på 55 hektoliter pr. hektar og er udelukkende lavet på rustfrie ståltanke med gæring ved 28 grader og efterfølgende lagring i ståltankene.

Dejlig og lidt fyldig aroma … godt med nødder, godt robust med fersken, pærer samt en smule ananas suppleret med blomster samt en mere moderat syre. Man fornemmer lidt sul, småfedme og virker ganske interessant og imødekommende.

I munden er der ganske præcis en lidt moderat syre, lidt olieret fedme, men ellers mere smag end på Cortese normalt. Der er lidt madæbler, pærer og umodne ferskner, noget lemon samt sødme, men absolut en lækker vin, som jeg vil elske at servere til gæster og således kan købe store mængder af til den fine pris … 91 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 85 kr.

Vinanmeldelse 5/7