Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

Vinanmeldelser

2012 Golan Heights Winery, Mount Hermon Red, Israel

1 kommentar

2012 Golan Heights Winery, Mount Hermon Red, IsraelNæste vin til byggemødet var også svær at gætte, og af den simple årsag, at vinen kommer fra Israel … et land, som ikke er så kendt i vinmæssig sammenhæng. Det er en Mount Hermon Red fra det store vinhus Golan Heights Winery.

Golan Heights Winery er grundlagt i 1983 og ligger i den lille by Katzrin, som ligger højt oppe i Golan højderne. Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har man haft stor succes med at producere Golan højdernes fineste medaljevindende vine. Du kender måske nogle af husets vine under navnene Yarden, Gamla og Golan,

Golan Heights Winery råder over ikke mindre end 613 hektar vinmarker, der er beliggende i 400 – 1.200 meters højde – alle i Galilæa området.

I dag producerer de årligt ca. 6 mio. flasker vin. Heraf sælges 80% på hjemmemarkedet, mens de sidste 20% eksporteres til 25 lande verden over. Hvert år har vinhuset besøg af ca. 100.000 gæster.

Golan Heights Winery er midt i et investeringsprogram til 8,5 mio. dollars. De skal have bygget en underjordisk vinkælder, der skal købes nye egetræsfade, produktions- og vindyrkningsområderne skal udvides og nye vinmarker skal tilplantes.

Denne Mount Hermon Red er produceret af 51% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 16% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot og 4% Malbec druer, der alle er dyrket i Galilæa området. Den har gæret og udelukkende været lagret i ståltanke.

Duftmæssigt blæk, krydderier, mørke bær, spidskommen. Stor frugt i næsen og en lidt indelukket duft. Smagen er sødme, lakrids, vanilje, svag peber, bløde tanniner og våd karklud. Vinen hælder måske en smule for meget til den søde side, og efterlader et lidt fladt udtryk, men bestemt en god overraskelse.

Dansk importør er AMKA, og prisen er 139 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2008 Glenholm Vingård, Buteo, Jylland, Danmark

Skriv en kommentar

2008 Glenholm Vingård, Buteo, Jylland, DanmarkDenne vin var nok den store overraskelse i blindsmagningen. Klart Pinot næse, animalsk og sød hestestald, men vinen er hverken tysk, fra New Zealand eller andre kendte vinlande, som normalt leverer sådanne “næser”, men derimod fra Ranum i det nordlige Danmark. Her ligger nemlig Glenholm Vingård med en fantastiske udsigt over Limfjorden til Livø, Fur og Mors.

Glenholm  Vingård er grundlagt i 1988, hvor familien Madsen i løbet af nogle år startede opførelsen af gården, først med bygninger og dernæst med anlæggelse af læbælter.

I 1993 begyndte tilplantningen af vinstokke. I første omgang var der  kun tale om ca. 20 vinplanter, fordelt på 4 forskellige sorter hjembragt fra England. Nu skulle det prøves og udgangspunktet var blot nysgerrighed og en livslang interesse for vinplanter og vin.

Uden at det dengang var planlagt, blev det grundlaget for en uafbrudt udvikling af en dansk vingård, der i dag har et tilplantet vinareal på 2,5 hektar, fordelt på 8 forskellige sorter og en produktionskapacitet på 7.000 flasker årligt.

Glenholm Vingård drives i dag af hele familien Madsen i to generationer. Driften omfatter også en lille restauration på stedet, og målsætningen er, at en pæn andel af produktionen skal serveres i restauranten. Derudover er der også B&B, hvor deres tilbydes overnatning på vingården.

Vinene produceres efter klassiske principper og der anvendes kun druer som er dyrket på Glenholm. Lavt udbytte på vinstokkene – sammen med det gode mikroklima bevirker, at druerne opnår en høj modenhed med veludviklede smags- og aromastoffer.

Druerne bliver plukket og sorteret med håndkraft og der gøres en dyd ud af at behandle druerne og efterfølgende vinen så skånsomt som muligt. På Glenholm’s vineri har de udstyr og plads til en effektiv og hygiejnisk bearbejdning af druerne.

Her har vi gårdens rødvin, som hedder Buteo. Den er lavet på de “danske” druesorter Rondo og Regent. Vinen er lagret 12 måneder på egetræsfade, heraf 10% nye fade. Glenholms rødvine gæres ved temperaturer ved 25-28 gr. Derved opnås den bedste extraktering af bl.a. fenoler og tanniner – dvs. duft- og smagsstoffer samt de stoffer der giver holdbarhed og lagringspotentiale.

Duftmæssigt – som nævnt indledningsvis – sød hestestald, meget animalsk i udtrykket, men  derudover også lidt varme og mørke bær, modne kirsebær … dufter næsten som en tysk Spätburgunder … no shit, total overraskelse. Smagen er nok lidt mere “dansk”, da der er godt med syre, kirsebær, grønne noter. Den vedvarende syre er meget dominerende og ellers godt tørhed.

Tror også, at vinen kom perfekt i rækkefølgen … lige efter en meget syrlig Chianti, men igen meget overraskende niveau for en dansk vin. Thumbs Up.

Købt på vingården, hvor prisen er 295 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2012 Weingut Alexander Laible, Spätburgunder Alte Reben ★★★, Baden, Tyskland

Skriv en kommentar

2012 Weingut Alexander Laible, Spätburgunder Alte Reben ***, Baden, TysklandSmagningens sidste vin … og madvinen, som skulle forsøge at stå distancen sammen med et stort fiskebord på Pakhuset var denne Spätburgunder Alte Reben ★★★ fra Weingut Alexander Laible. De tre stjerner efter navnet antyder, at dette er én af husets topvine, men det vender jeg lige fluks tilbage til.

Hos Weingut Alexander Laible hjælper alle i familen med i driften.

Konen Corinna er – siger Alexander i hvert fald selv – hjertet og sjælen i vingården og hun står for salget, kundepleje og bistår ellers Alexander, når vinene skal tilsmages. Svigerinden Diana Fischer hjælper med salget og står for forsendelsen af vinene, mens svigerfaren Manfred Huber hjælper med emballage, pakning, mærkning og levering af vin.

Til produktionen får Alexander hjælp af grandfætteren Eugen Schlindwein, fra hvem kan købte nogle vinmarker i det nordlige Ortenau omkring Sinzheim Baden-Baden, Iris Mauch og Manfred Enderle.  bringe fuld anvendelse sammen med Alexander. Dette hold er samlet meget dedikeret til at fremstille kvalitetsvine.

Og det med kvalitet forsøger vinhuset selv at definere med stjernerne på vinene. Der køres efter et princip med 1 til 3 stjerner, hvor 1 stjerne betyder, at der er tale om en hverdagsvin, som afspejler de lokale terroir og aldrig skuffer. Ja det skriver de altså.

2 stjerner betyder, at det er vine af særlig kvalitet, hvor der ikke høstes mere end 65 hektoliter pr. hektar, mens det øverste niveau, altså 3 stjerner, betyder vine fra de bedste vinmarker, vine med intens mineralitet og udstråling, hvor udbyttet ligger under 50 hektoliter pr. hektar og hvor vinene hører til nationale og internationale topkvaliteter. Det er i hvert fald målet.

Og denne Spätburgunder Alte Reben har altså 3 stjerner. Druerne kommer fra 35 år gamle vinstokke, hvilket giver en koncentreret vin med fedme og frugt. Vinstokkene vokser i Lahr i det nordlige Baden på kalk terroir blandet med Löss. Lavet med åben maceration, og vinen er lagret 70% i ståltank og 30% i nye egefade.

Lad os teste dette. Duftmæssigt lidt landlig … hestestald, markarbejder, lidt mørke bær, modne brombær, lidt brovten og bestemt ikke så feminin, som de øvrige vine denne aften. Der er også lidt duft af … mados er nok bedste betegnelse, selvom det heller ikke beskriver duften helt præcis. Smagen er frisk, syrlig … igen lidt mørkere i udtrykket, en smule kantet, men en ganske habil vin. Og vi elsker jo bare Spätburgunder.

Forhandles af Vinbutikken.dk, pris 122 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2010 Bodegas Altanza, Lealtanza Crianza, Rioja, Spanien

Skriv en kommentar

2010 Bodegas Altanza, Lealtanza Crianza, Rioja, SpanienSå blev det 3. gang her i marts måned, at jeg stødte på en vin fra Jysk Vins nye vinhus Bodegas Altanza. Men det er helt okay, for det er et rigtigt fornuftigt og spændende vinhus, som ligger ved byen Fuenmajor i Rioja Alta. Og jeg gentager gerne historien om huset.

Bodegas Altanza er grundlagt i 1998 af en flok forretningsmænd indenfor vinbranchen. Vingården råder over 320 hektar jord, hvoraf de 200 hektar er tilplantet med vinstokke, mens 70 hektar er tilplantet med oliventræer. Målet har fra starten været at tilbyde kvalitetsvine til en rimelig pris og at kombinere det bedste fra traditionen i en gammel vinregion med alle de muligheder, som ny vinteknologi giver. Alle vine er lavet på Riojas traditionelle drue Tempranillo.

Det traditionelle betyder, at alt markarbejde foregår manuelt. Vinstokkene bliver ikke gødet, ligesom der heller ikke bruges pesticider. Der udtyndes og beskæres for at mindske udbyttet.

Den moderne teknologi er meget tydelig, når man kommer indenfor, hvor man har temperaturkontrollerede ståltanke til at styre gæringsprocessen, og andre ståltanke til lagring af vinen. Faktisk råder vingården over ikke mindre end 72 ståltanke, hver med en kapacitet på mellem 25.000 og 40.000 liter.

Ligeledes råder bodegaen over en fadkælder med ikke mindre end 8.500 egetræsfade på 225 liter, 90% franske og 10% amerikanske, og de udskiftes løbende over en 5 årig periode. De må fylde godt. I lagringskældrene har man installeret klimaanlæg, som kontrollerer såvel temperatur som luftfugtighed.

Ca. 60% af druerne kommer fra egne marker, og resten kommer fra erfarne vinbønder, som har samarbejdet med bodegaen helt fra begyndelsen.

Der laves en række forskellige vine på Bodegas Altanza, omkring 28 forskellige. Denne Lealtanza Crianza har lagret i 12 måneder på 1 eller 2 år gamle franske barriques og yderligere 12 måneder på flaske. Vinen har fået 89+ Parker point.

Duftmæssigt lyserøde bær, kirsebær, syrlighed, egeplanker og stor tørhed. Smagen er derimod ikke lyse bær, men derimod mørke bær, solbær, modne kirsebær, sødme og ikke så meget syre. Ganske fornuftig vin til pengene.

Købt hos Jysk Vin, pris 92 kr., men 69.95 kr. ved køb af 6 stk.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2011 Warburn Estate, AC/DC Highway To Hell Cabernet Sauvignon, Barossa, Australien

Skriv en kommentar

2011 Warburn Estate, AC/DC Highway To Hell Cabernet Sauvignon, Barossa, AustralienAC/DC har solgt over 200 millioner album siden 1973 og nu er de også begyndt at lave vin. I samarbejde med australske Warburn Estate har de lavet en serie vine opkaldt efter bandets største hits, og det er indtil nu blevet til Back in Black Shiraz, Highway to Hell Cabernet Sauvignon, Thunder Struck Chardonna, Hells Bells Sauvignon Blanc og You Shook Me All Night Long Moscato.

Steffen havde netop taget Highway To Hell Cabernet Sauvignon med til vores vinaften, og den snedige rad havde pakket flasken godt ind, som vi ikke kunne se, at der var skruelåg på toppen. For at gøre illusionen større, havde han endda åbnet vinen hjemmefra og sat en prop i halsen, og vi faldt i … big time. Ingen gættede på, at vinen var australsk.

Warburn Estate ligger i midten af byen Tharbogang i området Riverina i New South Wales, en landbrugsregion kendt for stor vinproduktion. Warburn Estate er familieejet, og drives nu af tredje generation af Sergi familien. Familien er af italiensk oprindelse, idet Giuseppe og Maria Sergi emigrerede til Australien i 1952 og efter nogle år startede med at dyrke druer sammen med sønnen Antonio på deres gård på Tharbogang.

Og det er efterhånden blevet til en stor historie, idet Warburn Estate i dag er én af ​​Australiens mest betydningsfulde vinproducenter. Warburn har f.eks. mere end 1.000 hektar vinmarker, en produktionskapacitet på 40.000 tons og tank opbevaring til ikke mindre end 35 millioner liter vin. En del af denne vin er nu labelt med AC/DC … ren rock.

Og denne er nemmere at håndtere end AC/DC Back in Black Shiraz, som jeg tidligere har smagt og anmeldt her på bloggen, og det er måske Cabernet Sauvignon’en, som giver vinen mere blødhed og gør den mindre kantet. Duftmæssigt lidt Bon Bon land, modne bær med et strejf af grønt. Smagen er fyldig med masser af bær, solbær, brombær samt peber, krydderier og i det hele masser af frugt. Blød og snerrer ikke som rocken, men også lidt flad i udtrykket, hvilket er downsiden i denne vin sammen med en kort eftersmag.

Hvem medbragte vinen: Steffen

Forhandles hos bl.a. Vinexus Vín Verden, hvor prisen er 85,45 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2010 Domaine de la Janasse, Vin de Pays Principaute d’Orange Terre de Bussière, Rhône, Frankrig

Skriv en kommentar

2010 Domaine de la Janasse, Vin de Pays Principaute d’Orange Terre de Bussière, Rhône, FrankrigUpdate med den anden vin fra i går … tirsdagssmagningen på jobbet … og en gammel kending, nemlig denne Terre de Bussière,Vin de Pays Principaute d’Orange fra det fremragende vinhus Domaine de la Janasse og samtidig fra én af de store, traditionsrige familier i Rhône, nemlig Sabon familien.

Sabon familien står bag domæner som Rober Sabon (naturligvis), Clos Mont du Mont-Olivet, Domaine Chante Cigale og så også dette Domaine de la Janasse, som ejes og drives af Christophe Sabon, som i 1990 overtog vingården efter sin fader Aime Sabon, som etablerede gården tilbage i 1973.

Grunden blev for alvor lagt af Séraphin Sabon, da han i begyndelsen af 1900-tallet arvede en række parceller med vinstokke fra sin svigerfar.

De mange Sabon vinhuse i Rhône og specielt Châteneuf-du-Pape stammer nemlig alle fra Seraphin Sabon og Marie. De fik 3 sønner, nemlig Joseph som grundlagde Clos du Mont Olivet, Noël som grundlagde Domaine Chante Cigale og Roger som grundlagde Domaine Roger Sabon.

Christophes far Aime Sabon stammer også herfra, men jeg har ikke kunnet se, om Aime var søn af Joseph, Roger eller Noël. Jeg gætter på Noël, men igen … et rent gæt. Hvis du ved dette, så skriv endelig info her på bloggen.

Domaine de la Janasse råder i dag over i alt 55 hektar, hvoraf 15 hektar er AOC Chateauneuf du Pape, som er beliggende i den nordøstlige del meget tæt på Domaine Beaucastels marker.

Selve bygningerne ligger i den lille by Courthezon i udkanten af distriktets østlige ende. I dag deltager søsteren Isabelle Sabon – der også er uddannet ønolog – også i driften.

Denne vin har navnet ”Terre de Bussière” efter stednavnet for markerne som leverer druerne. Vinen er lavet på 55% Merlot, 25% Syrah, 10% Grenache og 10% Cabernet Sauvignon … lagrer 12 måneder på eg, heraf 30% nye fade. Der laves årligt 80.000 flasker af vinen. Jeg har tidligere skrevet om vinen her på bloggen, nemlig både i en ældre årgang 2003 samt 2009 … men her altså i årgang 2010.

Duftmæssigt en blanding af blæk, Rhône krydderier, lavendel, peber, blåbær og røget charcuteri, mens smagen er varm, tør og blød … men også en anelse flad med bløde kirsebær. Der mangler lidt spændstighed, og vinen når ikke samme niveau som i nogle af de tidligere årgange, fx 2003’eren. Den er dog meget let og tilgængelig … men måske en anelse til den kedelige side.

Købt hos Jysk Vin, pris 92 kr.

Vinanmeldelse 4/7   
Vinanmeldelser

2011 Bodegas Altanza, Capitoso, Rioja, Spanien

Skriv en kommentar

2011 Bodegas Altanza, Capitoso, Rioja, SpanienTirsdagsvinen på jobbet blev denne Capitoso fra Bodegas Altanza, en større vingård beliggende ved byen Fuenmajor i Rioja Alta. Jysk Vin kalder vinen en Semi-Crianza ud fra, at vinen kun er lagret på fad i 6 måneder. Den er selvfølgelig helt spansk lavet på nationaldruen Tempranillo.

Bodegas Altanza er grundlagt i 1998 af en flok forretningsmænd indenfor vinbranchen. Vingården råder over 320 hektar jord, hvoraf de 200 hektar er tilplantet med vinstokke, mens 70 hektar er tilplantet med oliventræer. Målet har fra starten været at tilbyde kvalitetsvine til en rimelig pris og at kombinere det bedste fra traditionen i en gammel vinregion med alle de muligheder, som ny vinteknologi giver. Alle vine er lavet på Riojas traditionelle drue Tempranillo.

Det traditionelle betyder, at alt markarbejde foregår manuelt. Vinstokkene bliver ikke gødet, ligesom der heller ikke bruges pesticider. Der udtyndes og beskæres for at mindske udbyttet.

Den moderne teknologi er meget tydelig, når man kommer indenfor, hvor man har temperaturkontrollerede ståltanke til at styre gæringsprocessen, og andre ståltanke til lagring af vinen. Faktisk råder vingården over ikke mindre end 72 ståltanke, hver med en kapacitet på mellem 25.000 og 40.000 liter.

Ligeledes råder bodegaen over en fadkælder med ikke mindre end 8.500 egetræsfade på 225 liter, 90% franske og 10% amerikanske, og de udskiftes løbende over en 5 årig periode. De må fylde godt. I lagringskældrene har man installeret klimaanlæg, som kontrollerer såvel temperatur som luftfugtighed.

Ca. 60% af druerne kommer fra egne marker, og resten kommer fra erfarne vinbønder, som har samarbejdet med bodegaen helt fra begyndelsen.

Der laves en række forskellige vine på Bodegas Altanza, omkring 28 forskellige. Denne Capitoso ser ud til at være gårdens Entry-Level vin (eller den billigste røde for nu at sige det på dansk). Storesøsteren hedder Lealtanza Crianza, og har således fået de obligatoriske 12 måneder på fad, så den må kaldes en Crianza. De siger selv, at  Capitoso er en “Young Lightly Oaked Wine”, deraf aleen de 6 måneder på fransk eg, men lad os nu smage vinen.

Duftmæssigt siger mine noter godt med solbær, hindbær, vanilje, engelsk lakrids og svage noter af eg eller fad. Smagsmæssigt har jeg nødder, solbær, god mørk frugt, sødme og vinens spanske rødder fornægter sig bestemt ikke. Fint frugtrigdom, men måske lidt tynd i det … ender i eftersmagen med en smule peber … bare ganske let. En virkelig crowd-pleaser, som mange vil kunne li’. Dejlig bette vin.

Forhandles hos Jysk Vin, pris 75 kr., og kun 59,95 kr. ved køb af 6 stk. God vin til prisen.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2012 Bodegas El Esteco, Coleccion Malbec Rosé, Salta, Argentina

Skriv en kommentar

2012 Bodegas El Esteco, Coleccion Malbec Rosé, Salta, ArgentinaVinsmagningen i Randers Vinlaugh med temaet “Malbec … den sorte drue fra Argentina” startede ikke sort, men lyserødt med denne Coleccion Malbec Rosé, som kommer fra det nordligste vinområde i Argentina, nemlig Salta, hvor vi i Cafayate Valley finder det stort vinhus Bodegas El Esteco, også kendt på vores breddegrader som Michel Torino.

Cafayate Valley ligger højt placeret, omkring 1.650 meter over havet godt beskyttet af Andesbjergene. Somrene er ganske varme her, men om natten trækker en kølig brise fra bjergene ned og køler stokkene af. Den tørre bjergluft betyder at råd og svampesygdomme – som mange andre steder i Argentina – har så svære kår, at producenterne stort set slipper for at sprøjte.

Omvendt regner det sjældent, så kunstvanding er en nødvendighed, men heldigvis er der næsten altid masser af smeltevand fra bjergene. Cafayate Valley er primært hvidvinsland og regnes som det bedste sted for den argentinske Torrontes drue, der oprindelig kommer fra Spanien. Imidlertid laves der også vine på andre druer, selvfølgelig også nationaldruen Malbec, som vi har i glasset her.

Bodegas El Esteco er grundlagt i 1892 af to franske brødre David og Salvador Michel … det var 22 år efter, at man havde fundet ud af, at dette område Cafayate Valley var ganske velegnet til vinproduktion.

I dag sælges vinene også under navnet Michel Torino, specielt på de internationale markeder, men vingården ejes af én af de allerstørste vinproducenter i Argentina, nemlig det kæmpe vinfirma Grupo Peñaflor, som også ejer Trapiche, Finca Las Moras, Bodegas Santa Ana, Michel Torino og Andes Viñas vinhusene. De ejer samlet 6.104 hektar vinmarker i Argentina fordelt i Salta, Catamarca, San Juan og Mendoza. Dermed ikke noget romantisk bavl om en lille vinbonde, som laver sine egne vine med hjertet. Her er det big business og en produktion på mange millioner liter vin om året

Bodegas El Esteco er også en pæn stor historie, og det har over 400 hektar vinmarker i Cafayate Valley og 300 hektar vinmarker i Calchaqui Valley lige op ad Cafayate. Vingården omfatter også et kæmpe luksus hotel, Hotel Patios de Cafayate Hotel & Spa, som er placeret i midten af vingården.

De ældste vinstokke på Bodegas El Esteco er fra 1946 og samlet er vinstokkene gennemsnitlig 30 år gamle. Huset producerer over 4 millioner liter vin hvert år og har bl.a. en lagerkapacitet på ikke mindre en 2.100 tønder vin. Det er ikke så lidt. Siden 2005 har gården haft det internationale certifikat for organisk vinavl.

De mange vine fra Bodegas El Esteco er til de internationale markeder opdelt i 6 forskellige serier, nemlig Traditional, Coleccion, Don David og Don David Fincas, Ciclus og topserien Almitus. Denne rosé kommer fra Coleccion er noget så usædvanligt som en rosé lavet på Argentinas nationaldrue Malbec. For at opnå den lyserøde farve er den lavet med kort kontakt med skind, og en kort lagring på 5 måneder inden den flaskes og frigives. Vinene i Coleccion er lavet, så de fremstår unge og saftige uden lagring på eg.

Duftmæssigt er der masser af jordbær, jordbær, rosmarin og honning. Smagen er let, frisk og frugtrig … meget ligefrem og let drikkelig. Faktisk lidt af en overraskelse til prisen.

Forhandles af Vinexus, pris ca. 65 kr.

Vinanmeldelse 4/7   
Vinanmeldelser

2012 The Grape Grinder, The Grinder Pinotage, Western Cape, Sydafrika

Skriv en kommentar

2012 The Grape Grinder, The Grinder Pinotage, Western Cape, SydafrikaEn vin med et navn som The Grape Grinder Pinotage, en etikette med en kaffemølle … og sluttelig Sydafrika som oprindelsesland. Disse tre ting i kombo havde ikke rejst min forventninger helt sindssygt i vejret … men Thomas fra Smalle Vine havde smidt denne vin gratis i kassen, da jeg handlede ind i den lille charmerende butik i gaden med det tynde navn.

En anbefaling røg med på vejen … greatings og tak herfra, for det er – trods alle fordommene – faktisk en sjov og dejlig lille vin, som overraskede både mig og mine to buddys denne fredag efter arbejde.

Der er lagt meget markedsføring i vinen, som bl.a. har sin egen hjemmeside. Det er svært at finde ud af noget omkring selve vinhuset, som meget passende kalder sig The Grape Grinder. Ejer og vinmager er imidlertid Johan du Toit, som tidligere – indtil 2010 – stod i spidsen for et andet, progressivt vinhuset i Paarl, nemlig Juno Wines.

The Grape Grinder er etableret i slutningen af 2010 af Johan du Toit sammen med Oliver Kirsten. De har sammen lavet denne The Grinder Pinotage, lavet på 100% Pinotage, som stammer fra store, kunstvandede vinmarker, nemlig 3 marker omkring Knollefontein, Leeuwenkuil og Langvlei.

Vinstokkene er mellem 12 og 15 år, og begynder netop nu at levere Pinotage druer i optimal kvalitet. Herefter er vinen lagret i 9 måneder på brændte egefade for at give lidt kaffearomaer til vinen … så den også kan leve op til etiketten.

Duftmæssigt var jeg spændt på, om denne Pinotage – lig andre vine på Pinotage – havde duften af brændt gummi, men det er slet ikke tilfældet. I stedet er duften meget animalsk, næsten helt Pinot i udtrykket sammen med violer, vingummibamser, måske en ganske lille anelse Bridgestone … men helt sikkert meget indbydende sammen med en stor del sødme.

Sødmen går igen i smagen, som er præget af frisk frugt, lidt peber, kaffegrums, nyristede kaffebønder og chokolade. Måske lidt vandet i udtrykket og der er måske også lidt for meget sødme i smagen, og eftersmag er også begrænset. Men Thumbs Up for en super dejlig næse, og bestemt en vin, som mange vil kunne li’.

Forhandles hos Smalle Vine, pris 75 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2010 Cantine Lenotti, Valpolicella Le Crosare Ripasso, Veneto, Italien

Skriv en kommentar

2010 Cantine Lenotti, Valpolicella Le Crosare Ripasso, Veneto, ItalienSidder lige og nyder fredagens vin … ikke Spätburgunder, hvor lageret er sluppet op, men en Valpolicella Le Crosare Ripasso fra Cantine Lenotti.

Lige op af Gardasøen ligger byen Bardolino. Her ligger vinhuset Cantine Lenotti, ja faktisk ligger Lenottis vingård lige i udkanten af byen ved Gardasøens bred i umiddelbar nærhed af de smukke bakker, omringet af vinmarker og oliventræer. Det er netop søen, som giver området sit ganske særprægede mikroklima, som nærmest er perfekt til vindyrkning.

Vingården har siden 1906 været drevet af Lenotti familien. Det er i dag fortsat et rigtigt familieforetagende, hvor faderen Giancarlo Lenotti er ønologen med ansvar for produktionen og for markerne, mens hustruen Marina tager sig af salget i Italien, mens sønnen Claudio er ansvarlig for det internationale salg.

Oprindeligt solgte man blot vinen i tønder og demijohns (store vinballoner i glas), men i 1968 begyndte familien at producere og tappe kvalitetsvine med efterfølgende direkte salg. I dag eksporterer vingården til det meste af verden, herunder hele Europa, USA, Kina, Rusland, Thailand, Brasilien m.v.

Kældrene er bygget i fuld harmoni med det smukke landskab, og er udstyrede med meget moderne vinificerings- og aftapningsfaciliteter. Men skabelsen af gode vine starter allerede på vinmarkerne, og derfor bruger Lenotti meget tid på dyrkningen og udvælgelsen af vinstokkene. Druerne høstes separat i de forskellige produktionsområder, og hver parcel bliver vinificeret for sig. Det sidste er ikke bare et tilfældigt markedsføringsnummer, men et helt klart valg for om udvikle hvert område, hver parcel eller druekarakter så meget som muligt.

Lenotti Ripasso ”Le Crosare” bliver fremstillet efter man er færdig med at lave Amarone og Recioto på de tørrede Corvina, Molinara og Rondinella druer. Hos Lenotti laves Ripasso ved, at man ved slutningen af gæringen af tørrede druer til Amarone eller Recioto i januar/februar, og når presningen er overstået, hælder noget af det bedste Valpolicella Classico Superiore på den pressede mask og sætter en ny gæring i gang. De anvendte druer fra den første gæring er 70% Corvina, 25% Rondinella og 5% Molinara. Efter endt gæring bliver vinen yderligere modnet et år på store fade.

Duftmæssigt lidt eg, balsamico, mynte, kirsebær, hasselnødder og kaffegrums. Smagen er blød, gode nuancer med sødme, fylde, mørke bær, bløde tanniner og generelt en alround vin, som de fleste vil kunne lide. Ganske harmonisk uden at hive dig helt op af stolen.

Forhandles bl.a. hos Vildmedvin, hvor den pt. er på bud til 115 kr., normalpris 145 kr.

Vinanmeldelse 4/7