Tag-arkiv: 6

Fremragende. Det er skønne og fremragende vine med ekstraordinær kompleksitet og karakter. Kort sagt fantastiske, imponerende vine, og i Parker universet vel et sted mellem 94-97 point.

Vinanmeldelser

2020 Winzerhof Stahl, Randersackerer Sonnenstuhl Chardonnay Grande Reserve, Franken, Tyskland

2020 Winzerhof Stahl, Randersackerer Sonnenstuhl Chardonnay Grande Reserve, Franken, TysklandRandersackerer Sonnenstuhl Chardonnay Grande Reserve er storesøster til den forrige vin fra Winzerhof Stahl og selvfølgelig også i årgang 2020.

Som med foregående er alle Chardonnay druerne er høstet f fra Randersackerer Sonnenstuhl marken med begrænset udbytte på godt under 35 hektoliter pr. hektar og der anvendes de allerbedste klaser.

Mosten har tilbragt 4 dage sammen med skallerne for at trække aroma og syre. Dernæst er mosten gæret på 500 liter Tonneaux fra Alliers i Frankrig. Vinen har ikke gennemgået malolaktisk gæring, da  Christian Stahl søg efter friskhed og mineralitet. Vinen har tilbragt 18 måneder sammen med gærresterne inden den er flasket.

Den minder selvfølgelig lidt om lillesøsteren … bare med mere at det hele. Der er fed, dellelækker og opulent frugt, tropisk og tørret frugt, abrikos, mango, ananas, gule æbler med olieret, glinsende muskulær krop som en bodybuilder, endnu mere fadnoter af lakridskonfekt og vanilje, kanel og sød lakrids …. blød med flow.

Smagsmæssigt lidt et deja-vu med en langt mere rank, stringent, frisk og stram smag, men smelter alligevel nærmest i munden og glider så bare igennem halsen med en burgundisk elegance. Frugten er en fin kombination af friske æbler og tropisk frugt, sure citroner, lemon og småbitter grape … er bare så intens. Det er fabelagtig Chardonnay fra de højeste hylder i Tyskland og 96 point.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 549 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Wöhrle, Lahrer Kronenbühl Teufelslochgasse Chardonnay, Baden, Tyskland

2020 Weingut Wöhrle, Lahrer Kronenbühl Teufelslochgasse Chardonnay, Baden, TysklandNæste Chardonnay var den imponerende 2020 Lahrer Kronenbühl Teufelslochgasse Chardonnay fra Weingut Wöhrle.

MarkparcelleTeufelslochgasse er en del af Lahrer Kronenbühl, som udmærker sig ved at have et højt indhold af kalksten, men har ikke status som Grosse Lage.

Markus Wöhrle spottede dog tidligt markens kvaliteter, som han mente ville være helt perfekt for Chardonnay. Derfor hentede han Chardonnay stiklinge i Bourgogne og nyplantede parcellen i 2015.

Teufelslochgasse parcellen blev beplantet ekstremt tæt … med vinstokke med kun 50 centimeters afstand. Det giver et naturligt lavt udbytte pr. plante og ydermere beskæres planterne, så de kun sætter to klaser.

Denne 2020 Lahrer Kronenbühl Teufelslochgasse Chardonnay er anden årgang af vinen. Først har druerne så gennemgået 24 timers skindkontakt og efterfølgende et meget skånsomt pres. Vinen er så spontangæret på ét nyt egetræsfad … mere er der ikke produceret. Efter endt fermentering har vinen lagret sur lie på fadet i 21 måneder.

Duftmæssigt bestemt en olieret, aromatisk og vild vin … en sand urkraft af vildskab, stearinlys, nødder, pærer, tropisk frugt, kvæde, citroner, modenhed, let honning, kridt, røg … over the top, men på en virkelig vild, urtet og småopulent måde.

I munden er alt mere rent … mere syrlig med en vis modenhed i frugten, der er tæt, kompleks og komprimeret, men så i munden udfolder tingene sig sammen med en saltet mineralitet. Der virker som en overflod af velvære, generøs, grandios, gavmild, givende og rundhåndet. Sådan, så flot … 96 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 649 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Gebrüder Mathis, Rosenloch Spätburgunder, Baden, Tyskland

2020 Weingut Gebrüder Mathis, Rosenloch Spätburgunder, Baden, TysklandDen sidste røde denne eftermiddag og den sidste Spätburgunder fra Weingut Gebrüder Mathis blev denne smukke enkeltmarksvin 2020 Rosenloch Spätburgunder.

Rosenloch marken har vinstokke med Freiburger-kloner plantet i 1980. Det er en mark med skalkalksten samt ler med en hældning er mod syd-vest, så stokkene nyder godt af eftermiddags- og aftensol.

De fleste af druerne er afstilkede, men 15% hele klaser anvendes i spontangæring. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på barriques hvoraf 50% var nye. Vinen er tappet uden filtrering.

WAUW … så skete der da lige noget … her i næsen anderledes med æterisk lethed, lyse og syrlige bær, vildskab, malerspand, acetone, hindbær, ribs, granatæbler, så smukfrisk, dugfrisk og pivfrisk frugt, meget feminin med et flot doseret fagpræg med lakridskonfekt, vanilje og så derudover æteriske urtenoter. Smuk og lækker.

I munden er det let, lyst, modent, koncentreret og feminint med læskende og syrlige elementer. Det er igen hindbær, granatæbler, ribs, lidt nødderistede elementer, tørrede roser … virkelig en syrlig og imponerende smag, der sidder spot-on. Læg dertil lidt røg, salte mineraler og fine tanniner, så ender du med en lille vinder. 95 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 599 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Schloss Schönberg, Auerbacher Fürstenlager Spätburgunder, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2020 Weingut Schloss Schönberg, Auerbacher Fürstenlager Spätburgunder, Hessiche Bergstraße, TysklandDen sidste Spätburgunder fra Weingut Schloss Schönberg var deres Lagenwein Auerbacher Fürstenlager Spätburgunder, som jeg sidst smagte i en årgang 2016 … men denne eftermiddag var alle jo årgang 2020.

Julien Meissner bruger her sit trick med at afstilke komplet, og så tørre en del stilke i solen, til de bliver brune, for så at tippe dem i gæringskarret. Det giver vinen ekstra spicyness. Vinen har lagret 18 måneder på brugte fade. Vinen er tappet uden filtrering.

Duftmæssigt er Schönberg vildskaben der fortsat, men sikke en lækker vildskab, der bliver kombineret med urter og medicinskab, god bund, som virker mørkere og mere alvorlig en vom Ranker. Der er også hindbær, tranebær og sorte kirsebær, gran, lærkeskud, men også lidt nelliker og så let fadpræg med kanel, vanilje og mentol.

I forhold til vom Ranker, så er syren her voldsommere, men vinen virker også en tand mere frisk med masser af frugt, som næsten ikke kan være i munden. Smagen er virkelig pågående … både syrlig samt intens og vi er på et vildt højt niveau. Der er også noget bitterhed, en smule røgede og balsamiske noter, men masser af velsmag. 95 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 499 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2020 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, TysklandEfter vom Löss og vom Granit, så smagte vi også 2020 vom Ranker fra Rabea Trautmann og Julien Meissner på Weingut Schloss Schönberg … sidste fra deres serie Terroirwein.

Ranker er det tyske ord for diorit, som er en kornet eruptiv, magmatisk  dybbjergart, altså en slags stenart dannet af vulkansk magma. Diorit forekommer så gerne i yderkanten af områder, hvor magma er trængt ind for satans mange år siden. Der findes masser af granit samt diorit i Hessische-Bergstrasse, og Julien Meissner elsker det mineralske præg, som de vulkanske sten bringer hans vine.

Ranker er produceret på en Dijon-klon hentet i Chambertin. Den yder et ekstremt lille udbytte i de klimatiske og geologiske marker i Hessische-Bergstrasse og opnår derfor en fantastisk koncentration. Druerne er totalt afstilket. Efter gæring har vinen lagret 18 måneder på 2-4 år gamle egetræsfade, altså uden brug af ny eg.

Spätburgunder vom Ranker er – efter min vurdering – klart den bedste af de 3 Spätburgundere i Terroirwein serie, for allerede i næsen er den typiske Schloss Schönberg vildskab tøjlet mere og i stedet afløst af noget stenet, mere delikat og samtidig legesygt. Der er samtidig et tydeligt fadpræg med sødme, let vanilje, nelliker samt lakridskonfekt, mens frugten er brombær, kirsebær og jordbær.

I munden er frugten klart lettere og mere syrlig, men fortsat langt mere kontrolleret end hos vom Löss og vom Granit.  Der er fortsat jordbær og brombær, men også lidt ribs og stikkelsbær, som giver et syrligt og lysere bid. Det gør sammen med en fin og en dirrende, vild syre, at vinen bliver let, frisk og levende på en fin facon. 95 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Jülg, Schweigener Sonnenberg KB Spätburgunder GG, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Jülg, Schweigener Sonnenberg KB Spätburgunder GG, Pfalz, TysklandDerefter gik vi – som sidst hos Mr Ruby – til Jülgs 2020 Schweigener Sonnenberg KB Spätburgunder, der er lavet med druer fra den lille Kammerberg parcel, der – som forrige – også ligger på den franske side af grænsen.

Kammerberg parcellen ligger faktisk direkte ovenfor marken Wissembourg og har siden 1974 officiel været del af Sonnenberg og har en undergrund med gul kalksten samt en høj andel af ler, som er med til at holde på vandet.

Kammerberg parcellen ligger med direkte sydlig orientering og Johannes Jülg har egentlig aldrig været i tvivl om, at hans bedste Spätburgunder kommer derfra. Dyb mørk, tanninrig. Den har altid været rygraden i hans Sonnenberg vin.

Schweigener Sonnenberg Kammerberg Spätburgunder GG er produceret af forskellige Dijon kloner, som efter høst har ligget i kølig maceration i 14 dage  inden den spontane gæring er startet. Alle druer er afstilket, da Johannes altid gærer uden stilke. Vinen har lagret dels på 1. og 2. års barriques, dels på store gamle træfade og tappet ufiltreret.

Allerede fra starten fornemmer man virkelig åget på skuldrene af Johannes, men ihhh hvor han lever op til det. Igen er Kammerberg et skridt op i forhold til Wormberg, selvom den selvfølgelig på mange områder minder om den. Kammerberg er bare mere intens, kraftig, rund, urtet og blæk’et. Den er også igen lidt sødere med den herlige animalske hestestald, nelliker, gran, peber, røg, tør engelsk lakrids … men alligevel noget let og æterisk.

Hvor smager den bare godt … igen. Det er bare så blødt og lækkert, så man omgående smiler dumt og lyksaligt. Selvom mange af duftene går igen i smagen, så er vinen alligevel utrolig intens og samtidig frisk med en smuk, fin og elegant doseret syre … fin, præcis, vedholdende og … dynamisk i mangel af bedre ord. Frugten er så sorte kirsebær, blommer og brombær,  men virker på ingen måder tung … snarere tværtimod. Lækkerier og 96 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 699 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Wöhrle, Lahrer Kirchgasse Spätburgunder GG, Baden, Tyskland

2020 Weingut Wöhrle, Lahrer Kirchgasse Spätburgunder GG, Baden, TysklandSelvfølgelig skulle vi da også smage Wöhrles 2020 Lahrer Kirchgasse Spätburgunder Großes Gewächs som den sidste Spätburgundervin fra Whörle.

Det er – need I say more – også en vin, som jeg kender godt, for jeg har tidligere smagt den i både årgang 2016, 2017, 2018 og 2019 … og altså nu 2020.

Vinmarken Lahrer Kirchgasse ligger på den nordøstlige side af Lahr og på den lille sydside af Schutterlindenberg bjerget. Marken er stejl og ligger med form som en hestesko med anlagte terrasser med en kalket undergrund med masser af Löß.

Der er dyrket vin på Lahrer Kirchgasse i mange, mange hundrede år og de første spor af vindyrkning kan faktisk spores helt tilbage til år 1114. Marken har sit navn efter en gammel sti, som gik fra byen og op til Martinskirchen, og derfor blev kaldt An der Kirchgasse, men altså blot Kirchgasse i dag.

På Wöhrles parcel dyrker de både Grau- og Spätburgunder og en del af de bedste druer går til denne Lahrer Kirchgasse Spätburgunder Großes Gewächs.

Druerne består her af lige dele Dijon kloner og den tyske klon Frank 105 og der er i denne årgang 2020 anvendt 15% hele klaser. Det har alt sammen først gennemgået en kølig maceration, hvor mosten trækker farve og aroma af skindet inden gæring.

Vinen er gæret på ståltank og har dernæst tilbragt 12 måneder på barriques fra bødkeren Taransaud. Fadene er med medium ristede og 40% af fadene var nye i denne årgang 2020.

WAUW … 2020 Lahrer Kirchgasse Spätburgunder GG er på mange måder en komplet og sindssyg smuk vin, der sgu opfylder de flestes hedeste drømme … knap så reduktiv som 2019’eren, men har stadig denne æteriske lysw, lette og feminine frugt med syrlige ribs, lyse kirsebær, jordbær og rabarber, læder, røg, tørv, kamfer samt røde syrlige bolsjer, ristede noter, grønne urter samt en snert af en lille sødme med lidt mælkechokolade.

Det smager også bare vildt godt … alt er komplet, kompleks og nuanceret med en frugt, der er lys, stringent og syrlig med kirsebær, hindbær, jordbær, ribs og tranebær tilsat bitterhed, peber, jod samt jern. Det er så blødt, så fint og så delikat, så vinen løber bare gennem ganen med det største velbehag. Det er luksus på 1. klasse og dermed så også 95 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 549 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 Foradori, Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige, Italien

2019 Foradori, Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige, ItalienVi startede jo det herrens år 2023 i tirsdagsvinklubben på jobbet med en 2020 Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti fra den legendariske og dygtige Foradori og nu toppede vi den med en 2019 Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti.

Her kommer alle Teroldego druerne fra 3 marker med gamle pergola vinstokke, fordelt på sammenlagt hektar i Campo Rotaliano. Undergrunden er domineret af småsten, og er således godt drænet og fattig på næring, så stokkenes rødder må dybt for at finde næring.

Vinen gærer på store åbne egefade, og lagrer efterfølgende 15 måneder på tonneau. Afslutningsvis hviler vinen på flaske i yderligere 15 måneder inden frigivelse.

Mørk, landlig, sorte og småsyrlige kirsebær, blåbær, brombær, boysenbær, violer, lakrids, jernmalm, tjære, lidt garvet læder og så ellers en halv krydderhave med grønne urter og timian.

I munden er det en sand dynamo af sorte bær, brombær, tranebær, friske bær og bæreksplosion. Det er samtidig tørt med masser af bid, let peber og timian suppleret med jern, grafit og mineraler, engelsk lakrids.

Selvom det er en mørk, maskulin og sej sag, så har vinen alligevel en vis lethed over sig, men det skyldes mest af alt en frisk frugt og en lidt blomstret syre … føles lidt som et punch i mellemgulvet, meget koncentreret og kompleks allerede nu med noter af mineraler og mynte. 95 point.

Forhandles herhjemme af Niche Vine og denne koster 499 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2018 Piercarlo Culasso, Barbaresco Faset Duesoli, Piemonte, Italien

2018 Piercarlo Culasso, Barbaresco Faset Duesoli, Piemonte, ItalienDen sidste Barbaresco fra smukke Martina Culasso og far Piercarlo er denne Barbaresco Faset Duesoli 2018.

Nebbiolo druerne til denne vin kommer fra et særlig område på Faset marken med sit helt eget mikroklima nær Tanaro floden i 250 meters højde.

Når solen går ned over floden, så genspejler solen op på det område, hvor vinstokkene til Duesoli står … deraf også det unikke navn Duesoli, som betyder to sole.

Selve gæring og maceration er sket i ståltanke over 15-20 dage ved kontrolleret temperatur. Så er vinen bagefter lagret et par måneder på egefade efterfulgt af 24 måneder på franske barriques samt yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.

I næsen er det igen en let Barbaresco, som faktisk har sådan lidt Pinot Noir lethed, men det er sammen med knuste rosenblade, lys tjære, grøntsagsfond, jordbær, hindbær, granatæbler, appelsinskal, lidt moden i den lyse frugt, rå champignon og lidt sød vanilje. Den har denne sarte, fine og feminine elegance.

Hvor smager den bare godt … alt sidder dér, hvor alt skal sidde. Den har denne lyse og modne frugt, som nærmest bare smelter i munden og gør dig glad i låget. Det er jordbær og hindbær med en lille sødme, elegant syre, som nærmest danser igennem alle nuancerne. Der er selvfølgelig også fine tanniner, men de er ligesom blomstrede og saftige samt godt integrerede. Jeg bliver i så godt humør, så jeg hoster således op med 96 point. Smukt.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 349 kr., mens prisen kun er 249 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Piercarlo Culasso, Barbaresco Faset, Piemonte, Italien

2019 Piercarlo Culasso, Barbaresco Faset, Piemonte, ItalienDerefter stod den på Barbaresco fra Piercarlo Culasso og den første var denne 2019 Barbaresco Faset.

Her er Nebbiolo druerne fra vinstokke, der er 23 til 60 år gamle på Faset marken i 250 meters højde.

Selve gæring og maceration er sket i ståltanke over 15-20 dage ved kontrolleret temperatur. Så er vinen bagefter lagret et par måneder på egefade efterfulgt af 12 måneder på franske barriques samt yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.

VAUW … kamferolie, nøddeolie, violer, appelsinskal, granatæbler, hindbær, ribs, oksebouillon, grønne urter, lakridsrod og har utrolig lethed med en nærmest burgundisk feel good. Det dufter vildt godt, virkelig lys, legende og meget elegant.

Den lette, lyse og feminine stil går også igennem i smagen, som jo nærmest også får en burgundisk lethed. Det er så fint, sart, delikat og feminint. Der er en let Campari bitterhed, lys balsamico, meget frisk med tørre og alligevel let søde tanniner, der som resten er så elegant, let, lys og saftig med fin sarthed. 95 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 299 kr., mens prisen kun er 199 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7