Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

Vinanmeldelser

2021 Los Insensatos, Los Turistas, Andalusien, Spanien

2021 Los Insensatos, Los Turistas, Andalusien, SpanienMed næste vin fra Los Insensatos vin skiftede vi til den grønne vin, som hedder Los Turistas og er lavet med druer fra La Cañada Navarro ved Sierra de Montilla i 460 meters højde.

Her er det dog ikke ren Pedro Ximénez, for nu er der også 10% Vidueño med i blendet. Efter en manuel høst er druerne afstilket og knust, hvorefter der er sket en skånsom presning i pneumatisk presse, hvorefter mosten får lov at hvile koldt i 24-48 timer. Gæring i betonkar med kontrolleret temperatur og bagefter lagring sur lie under flor i 7 måneder. Der er lavet 2.035 flasker af vinen.

Duften er her lidt mere speciel … lidt vokset med saltkaramel, linolie, stearinlys, tørret abrikos, kvæde, søde urter, tørrede rosenblade og en sjov, funky og flæskeagtig note … og ganske svagt lidt oxiderede noter.

I munden er vinen bestemt mere maskulin, mere abrikos, syltede citroner, urter, godt med salt, sursød mineralitet med noget kalk og ler … god dybde og faktisk også noget alkohol, så her kan de 14%, som alle vinene fra Los Insensatos næsten trækker, også mærkes i eftersmagen. 87 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., men du kan købe en smagekasse med alle de forskellige vine til 834 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2021 Los Insensatos, La Manga del Negro, Andalusien, Spanien

2021 Los Insensatos, La Manga del Negro, Andalusien, SpanienDen første af de 6 vine på Pedro Ximénez var denne 2021 La Manga del Negro, hvor druerne kommer fra La Cañada Navarro ved Sierra de Montilla i 500 meters højde.

Efter en manuel høst er druerne afstilket og knust, hvorefter der er sket en skånsom presning i pneumatisk presse, hvorefter mosten får lov at hvile koldt i 24-48 timer. Gæring i betonkar med kontrolleret temperatur og bagefter lagring sur lie under flor i 11 måneder. Der er lavet 3.732 flasker af vinen.

Duftmæssigt har vinen klart en lille øko bio funkyness, saltede noter, røg, abrikos, melon, kvæde, pærer og virker samtidig let oxideret og så godt med stearinlys, glycerin og håndcreme.

Smagen er faktisk ultra blød med saftig fersken, igen med noget salt, en meget lav syre, men til gengæld en svag og svulstig lemon … atter med en grov, sødbitter og funky. Det er ikke en vin for masserne og mit lille smagspanel var generelt ikke så vild med vinene, som dog smager anderledes og spændende. 86 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., men du kan købe en smagekasse med alle de forskellige vine til 834 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2020 Cantine Buglioni, Valpolicella Superiore Classico (I’m) Perfetto, Veneto, Italien

2020 Cantine Buglioni, Valpolicella Superiore Classico (I'm) Perfetto, Veneto, ItalienDenne vin strutter af stor selvtillid, for den har tilnavnet (I’m) Perfetto – jeg er perfekt – og er Cantine Buglionis 2020 Valpolicella Superiore Classico.

Vinhuset er vi stødt på før på bloggen og jeg har også skrevet en helt masse om vinhuset. Det gør jeg ikke denne gang, men kigger blot nærmere på den perfekte vin.

Vinen er lavet på fremstillet på et helt klassisk Amarone blend af 50% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella og 5 % Croatina, som i årgang 2020 for kun anden gang er opgraderet med økologisk certificering.

Druerne er afstilket og knust, hvorefter gæring og maceration er sket ved 28 grader i 10 dage med yderligere maceration i 10 dage, mens en del er lavet på lufttørrede druer efter appassimento-metoden, som kendes fra produktionen af Amarone.

Efter endt fermentering er de to vine samlet og gennemgår så malolaktisk gæring. Derefter er vinen lagret 6-8 måneder på både 750 liter tonneaux-fade og 5.000 liters traditionelle egetræsfade.

Slam … duften er meget anderledes end forventet, for der er nærmest noget jul over duften med masser af nelliker, allehånde, brunkagedej og en frugt med kirsebærsauce, blommer, let rosin og grønne grene, violer og friske grønne krydderurter. Det er en meget oprejst og lilla aroma … hvis det bliver mening?

Smagen er lidt i samme boldgade … har lidt samme frugt med søde, umodne blommer, røde kirsebær, ribs og moreller. Men så kommer denne smag af nelliker og andre søde krydderier, der aspirerer lidt til Mellemøsten, kakao og lidt Primitivo sødme og varme. Det er ikke en vin, som jeg blev bedste venner med. 87 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 209,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2020 DeLoach Vineyards, Zinfandel Heritage Reserve, Californien, USA

2020 DeLoach Vineyards, Zinfandel Heritage Reserve, Californien, USADen sidste af vinene fra DeLoach Vineyards blev en søstervin til den foregående Pinot Noir, så det er selvfølgelig husets 2020 Zinfandel Heritage Reserve lavet på udvalgte druer fra både unge og gamle vinstokke.

Igen er der begrænsede oplysninger på vinhusets egen hjemmeside, men skulle så være lavet på Zinfandel fra både nye og gamle vinstokke hos en nogle forskellige vinavlere. Gæring og maceration er sket i ståltanke, hvor også hovedparten har lagret. Men som med foregående Pinot Noir er en del også lagret på fade af amerikansk og ungarsk egetræ.

I glasset overrasker vinen med at være mindre mørk end forventet, men det går igen i duften, der også virker lysere … men her er selve aftrykket af den delvise fadlagring dog større, for allerede fra første fløjt kommer der lidt lakrids og svag vanilje frem. Men der kommer også en lysere og friskere frugt … brombær, tranebær, lyse jordbær, godt med blomsterpollen … og havde jeg fået denne blindt, så havde jeg ud fra duften aldrig gættet Zinfandel.

I munden kommer den amerikanske side dog frem, for vinen er meget sød … og spørger du mig også en anelse for sød. Den er dog slet ikke tungt, for vinen har denne imponerende lethed med frugt af jordbær og søde kirsebær. Der er lidt jordbærmarmelade over vinen, men omvendt vil mange danskere være imponeret. 87 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 134,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Hammel & Cie, Dirmsteiner Mandelpfad Cabernet Sauvignon, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Hammel & Cie, Dirmsteiner vom Mandelpfad Cabernet Sauvignon, Pfalz, TysklandGert E havde gemt en flaske mere fra Weingut Hammel & Cie og det var en Dirmsteiner vom Mandelpfad Cabernet Sauvignon … dog ikke på helt samme niveau som deres Spätburgunder.

Men mindre kan selvfølgelig også gøre det. Den er en vin, der er fra Dirmsteiner Mandelpfad, der jo er en enkeltmark.

Det er ren Cabernet Sauvignon lavet efter Bordeaux som forbillede, hvilket også betyder en gæring og maceration i store gæringskar … og efter endt fermentering er vinen så lagret 24 måneder på 500 liter franske tonneaux.

I næsen er det en svedig og varm vin, hvor der er sød vanilje, kanel, tunge og sødbrændte fade, sød lakrids, kokos, bacon og grillet flæsk, mens frugten mest er solbær og modne blommer.

Smagen er egentlig meget frugtrig … igen er det klassisk solbær i håb om bordeauxfile referencer, men det bliver bare noget over og bliver alt for sød. Der kommer lidt candyfloss, lakrids og vanilje. Jeg er ikke helt oppe at ringe med denne vin. 87 point.

Ikke fundet herhjemme, men i Tyskland koster den 17,50€ … svarende til 130 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2021 Schmitt Söhne Weinkellerei, Riesling Relax, Mosel, Tyskland

2021 Schmitt Söhne Weinkellerei, Riesling Relax, Mosel, TysklandSchmitt Söhne Weinkellerei ligger meget passende på Weinstraße i byen Longuich ved Mosel floden og er et større foretagende, som også står bag denne blå 2021 Riesling Relax.

Vinhuset er grundlagt i 1919 af Hilar Schmitt … oldefar til den nuværende ejer Thomas Schmitt, som har udviklet den dengang lille vingård til et stort verdensomspændende vineri. Men siden 2020 har hans datter Juliane Schmitt som 5. generation begyndt at overtage ledelsen stille og roligt.

I dag er Schmitt Söhne Weinkellerei blevet en af Tysklands største vinproducenter og bl.a. er man den største tyske eksportør af vine til Nordamerika. I USA varetages salget af vinene igennem det store Delicato Family Vineyards, som jo selv er en af USA’s største vinproducenter.

Vinene fra Schmitt Söhne Weinkellerei laves via opkøbte druer, bl.a. fra Mosel, men også fra andre områder i Tyskland som fx fra Nahe, Pflaz, Rheinhessen – nogle endda blandet fra flere områder – mens vinene under navnet Relax er lavet med druer fra både Tyskland, Italien, Spanien og Sydafrika.

Denne 2021 Riesling Relax skulle være lavet med druer fra Mosel, men ellers er der faktisk ikke mange oplysninger om produktionen, der formentlig blot er sket i ståltanke med opkøbte druer. Vinen har 38-40 gram restsukker pr. liter, hvilket jo egentlig placerer den som en mild vin, hvor der blot skal være mindst 18 gram sukker.

Duftmæssigt er det en tropisk storm … masser af multifrugtjuice af abrikos, fersken, mango og papaya, mens der til gengæld ikke er ret meget Riesling karakter. Det er svulstigt og man fornemmer tonsvis af den eksotiske frugtsødme.

Sådan smager vinen også … multifrugtjuice på morgenbordet, abrikoser, fersken, saftpressede gulerødder, mango, ananas samt dåsepærer. Der er en smule lemon, som giver lidt rygrad, men det er fortsat en sød sommervin, som egner sig til ukompliceret fest samt glade dage i haven. 83 point.

Forhandles af Supervin, men prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2020 Locatour, Zinfandel, Californien, USA

2020 Locatour, Zinfandel, Californien, USAJeg sluttede Locatour ballet med lidt tunge ben, men nu har jeg heller aldrig været den store danser. Der er dog heller ikke så megen let disko, tango eller vals over denne Zinfandel, som vist aldrig blev min vin.

Igen er der ingen oplysninger om produktionen … hverken på den ene eller anden måde, så nu får I blot mine smagsnoter i stedet for.

Uha … kogte blommer, blåbærmarmelade, skocreme, motorolie og diesel … egentlig finder jeg vinen lidt syntetisk i duften. Der er sgu nærmest noget dyrisk i aromaerne … lidt som at gå i abegrotten i Zoo og samtidig fornemmer man også godt med kanelsødme.

Så galt smager vinen dog ikke, men den er sød og anderledes. Der er rosiner, svesker, virker solmoden og næsten overmoden. Det er ikke en vin, som vinder mit skrøbelige hjerte, men Zinfandel er jo ellers elsket af mange danskere. 84 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 110 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2020 Locatour, Pinot Noir, Californien, USA

2020 Locatour, Pinot Noir, Californien, USANu bliver det endnu mere spændende, for den næste Locatour vin fra DFV Wines a.k.a. Delicato Family Vineyards er nemlig både rød og så på den delikate Pinot Noir drue.

Som med de foregående vine fra vinhuset – ja faktisk alle vinene fra Locatour – så er der absolut ingen info tilgængelig om produktionen af vinene, så dermed havner vi jo bare hurtigt i mine smagsnoter.

Duftmæssigt er vinen – som måske også forventet – en smule vamset i udtrykket, lidt solmoden og har faktisk samtidig nogle grønne noter i form eukalyptus, nogle nøddeskaller, ungt træ, cedertræ, umodne kirsebær og moreller samt hengemt kaffe fra morgenens kande.

I munden er det kirsebær, jordbær, moreller og så ellers pænt med sødme, vanilje og stram egetræ. Der er måske ingen stor finesse, så i stedet får du en saftig lille Pinot Noir med hverdagscharme. Den har både kant og er læskende, har let peber og nelliker, pleasende og publikumsvenlig. 87 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 110 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2020 Locatour, Creamy Chardonnay, Californien, USA

2020 Locatour, Creamy Chardonnay, Californien, USAVi fortsætter som nævnt med mere Locatour vin fra DFV Wines a.k.a. Delicato Family Vineyards og vi er fortsat i Chardonnay boldgaden … denne hedder blot Creamy Chardonnay.

Igen er der nærmest ingen oplysninger om produktionen af vinen, men det virker som om, at den er lagret endnu mere på fad eller har i hvert fald set eg i en eller anden form,

Nu er der skruet op for primus blusset og ned i gryden er der kommet endnu mere nøddenektar, en pose Basset lakridskonfekt og overfrakken af smør og vanilje er nu vatteret og ekstra blød. Der er røg omkring primussen med skumgummifiduser på pinde, lidt flaky croissanter, brunet smør og fed tropisk frugt. Det er dåseananas, mango samt papaya og sukkersød cantaloupe meloner.

Smagen er virkelig amerikanervenlig … sød, fed og creamy, så man skal næsten skære sig igennem. Det er over the moon, for meget og for voluminøs, så man nærmer sig vinøs porno, men denne tykke lille bandit giver oaked Chardonnay elskere ren lykke, men jeg synes, at det bliver alt for vols … 87 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 110 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2021 Les Petites Parcelles, Sagesse du Temps, Bordeaux, Frankrig

2021 Les Petites Parcelles, Sagesse du Temps, Bordeaux, FrankrigSagesse du Temps betyder tidens visdom og den kommer åbenbart i små doser, for der er kun lavet 88 flasker af denne vilde og uortodokse orangevin fra øko- og biofolket på Les Petites Parcelles.

Den skulle vist være lavet på et skønt mix af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc. Men med Les Petites Parcelles er intet sikkert, for de er virkelig en vild artisanproducent, der ikke oplyser ret meget om deres vine, men til gengæld laver vildt mange og i helt små partier … og de har selvfølgelig heller ingen hjemmeside, hvor man kan finde oplysninger om hverken producenten eller vinene.

Sagesse du Temps 2021 er lavet både uden svovl og med så lidt indgriben som muligt og heller ingen moderne hjælpemidler … kort pre-maceration, presning og spontangæring alene med de naturlige gærceller og vinen er også flasket uden brug af svovl.

I glasset er vinen ganske korrekt pænt orange … eller i hvert fald lys orange og endda lidt grumset. Den dufter bestemt langt bedre end foregående ? … der er lidt IPA øl, mjød, funky bio-bio kant, kornlager, oxiderede æbler samt saltkaramel.

Smagen er lidt over det hele … har både noget frisk frugt, noget salt og det er nærmest bitre æbler, sur æblecider, lemonbitterhed og så en smule citroner. Det er bestemt interessant og en fremtrædende syre, bitterstoffer og en læskende fornemmelse gør, at man også får tåren slukket. 86 point.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor Martin sælger 6 forskellige Les Petites Parcelles vine til samlet 1.145 kr.

Vinanmeldelse 4/7