Dagsarkiv: 11. oktober 2022

Vinanmeldelser

2019 Maison Roche de Bellene, Volnay Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2019 Maison Roche de Bellene, Volnay Vieilles Vignes, Bourgogne, FrankrigDen næste Maison Roche de Bellene vin blev denne Volnay Vieilles Vignes 2019 lavet på druer fra forskellige jordlodder på tværs af Volnay.

På disse små parceller er vinstokkene 40-60 år gamle og høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar.

Afstilkning – fuld, delvis eller slet ikke – afgøres fra år til år, men vinen er igen lavet i åbne fade med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Efter både den alkoholiske gæring og den malolaktisk gæring, så er vinen lagret 13-14 måneder på egefade, heraf 20% nye fade. Der er lavet 6.047 flasker af vinen denne årgang.

Sikke dejlig og herlig duft … en dampende animalsk kostald, læder, skovbund samt brune vitaminpiller samt en meget behagelig og let maskulin frugt med jordbær, brombær og et tydeligt fadpræg med karamel, fudge, vaniljetærte og samtidig masser af friskhed. Det er sgu da ikke helt tosset.

Smagen er dejlig rund, let, luftig og langt mere fin end duften. Der er hindbær, lyse kirsebær og mirabeller. Det er stilmæssigt en lys dame, meget gode former med en sart sjæl og blød syre. 93 point

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen er 369,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Maison Roche de Bellene, Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2017 Maison Roche de Bellene, Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes, Bourgogne, FrankrigVi skulle også smage 3 røde burgundiske vine fra Nicolas Potel og alle fra Maison Roche de Bellene, altså négociantdelen med købte druer fra vinavlere i området. Vi startede med denne 2017 Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes.

Her kommer druerne fra forskellige marker, vinstokke, der er 45-55 år gamle og høstet med et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar.

Afstilkning … fuld, delvis eller slet ikke afgøres fra år til år, men vinen lavet i åbne fade med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Der sker efter den alkoholiske gæring også malolaktisk gæring og så er vinen lagret 12-13 måneder på brugte fade.

Har duftmæssigt en hård og parfumeret stil … men synes dog, at den hårde side bliver lidt mildere med lidt tid i glasset. Der er nelliker, en frisk og ren frugt, der er meget frisk. Der er ribs, hindbær, rabarber, hæfteplaster, lidt brændt plastisk … eller noget i den retning, men har egentlig en god lethed og direkte frugt.

I munden kommer der også en lidt hård kant, der dog også bliver mildere i løbet af 10-15 minutter. Der er grafit, masser af syre, men alligevel får man en saftig og juicy Pinot Noir. 89 point.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 209,95 kr., mens prisen er 189,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Domaine de Bellene, Beaune 1er Cru Les Perrières Blanc, Bourgogne, Frankrig

2019 Domaine de Bellene, Beaune Blanc 1er Cru Les Perrières, Bourgogne, FrankrigHvis den forrige hvide Domaine de Bellene var imponerende, så er denne Beaune Blanc 1er Cru Les Perrières 2019 monstrøs. En vild lækker vin.

Nicolas Potels parcel på 1er Cru marken Les Perrières er kun på beskedne 0,2242 hektar og den ligger i 409 meters højde med vinstokke plantet i 2013.

Samlet er Les Perrieres marken er blot 3.2 hektar stor og ligger i den nordlige ende af Beaune og grænser op til Savigny-les-Beaune. Her er der en håndfuld af producenter som dyrker Pinot Noir til at producere rødvine, men ikke Nicolas Potel.

Les Perrieres er en af de nyere vine i hans portefølje og på bare 5 år er det lykkedes ham at skabe en hvidvin i verdensklasse, et sted hvor alle andre mente, at Pinot Noir var mest optimalt.

Vinen er lavet som den forrige … altså med spontangæring alene med de naturlige gærceller og det er sket i  store demi-muids efter en lang og skånsom presning på 6 til 8 timer. Efter endt fermentering er der sket malolaktisk gæring og så en lagring 11måneder på demi-muids, hvoraf 50% er nye fade. Der er kun lavet 770 flasker.

I næsen er det bestemt ikke en fadfed, opulent eller på nogen måder tung Chardonnay, for vinen har faktisk en let, luftig og frisk side, men på en kraftfuld måde. I frugt, substans og udtryk virker den ultradyb og tyk. Der er kæmpe intensitet med tørret abrikos, ananas, pære og et touch fad, røg, vanilje og let sødme .. men altså fortsat pænt frisk, elegant og svævende.

Smagen er dyb, fed og lækker … det er SÅ cremet og næsten flydende lakridskonfekt, Der er tropisk frugt, abrikos, dåsepærer, grillet lemon tilsat ristede noter og med tonstyk blødhed på en fin, frisk måde. Syren er måske ikke så vild, men tilstrækkelig til at give de federe elementer modspil og give noget friskhed. 97 point.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 819,95 kr., mens prisen er 749,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7