Den næste Maison Roche de Bellene vin blev denne Volnay Vieilles Vignes 2019 lavet på druer fra forskellige jordlodder på tværs af Volnay.
På disse små parceller er vinstokkene 40-60 år gamle og høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar.
Afstilkning – fuld, delvis eller slet ikke – afgøres fra år til år, men vinen er igen lavet i åbne fade med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Efter både den alkoholiske gæring og den malolaktisk gæring, så er vinen lagret 13-14 måneder på egefade, heraf 20% nye fade. Der er lavet 6.047 flasker af vinen denne årgang.
Sikke dejlig og herlig duft … en dampende animalsk kostald, læder, skovbund samt brune vitaminpiller samt en meget behagelig og let maskulin frugt med jordbær, brombær og et tydeligt fadpræg med karamel, fudge, vaniljetærte og samtidig masser af friskhed. Det er sgu da ikke helt tosset.
Smagen er dejlig rund, let, luftig og langt mere fin end duften. Der er hindbær, lyse kirsebær og mirabeller. Det er stilmæssigt en lys dame, meget gode former med en sart sjæl og blød syre. 93 point
Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen er 369,95 kr. ved køb af 6 flasker.
