Vi skulle også smage 3 røde burgundiske vine fra Nicolas Potel og alle fra Maison Roche de Bellene, altså négociantdelen med købte druer fra vinavlere i området. Vi startede med denne 2017 Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes.
Her kommer druerne fra forskellige marker, vinstokke, der er 45-55 år gamle og høstet med et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar.
Afstilkning … fuld, delvis eller slet ikke afgøres fra år til år, men vinen lavet i åbne fade med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Der sker efter den alkoholiske gæring også malolaktisk gæring og så er vinen lagret 12-13 måneder på brugte fade.
Har duftmæssigt en hård og parfumeret stil … men synes dog, at den hårde side bliver lidt mildere med lidt tid i glasset. Der er nelliker, en frisk og ren frugt, der er meget frisk. Der er ribs, hindbær, rabarber, hæfteplaster, lidt brændt plastisk … eller noget i den retning, men har egentlig en god lethed og direkte frugt.
I munden kommer der også en lidt hård kant, der dog også bliver mildere i løbet af 10-15 minutter. Der er grafit, masser af syre, men alligevel får man en saftig og juicy Pinot Noir. 89 point.
Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 209,95 kr., mens prisen er 189,95 kr. ved køb af 12 flasker.
