Dagsarkiv: 2. juli 2022

Vinanmeldelser

2021 Bodega Dehesa el Carrascal, Dulcemar, Castilla-La Mancha, Spanien

2021 Bodega Dehesa el Carrascal, Dulcemar, Castilla-La Mancha, SpanienTid til selvforkælelse med en smule til den søde tand, hvilket kan løses helt vinøst med et glas af denne Dulcemar fra Bodega Dehesa el Carrascal.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1962, hvor Don Arsenio García Cañada sammen med sin familie startede med at lave vin, men i dag drives vingården af hans børn og børnebørn.

De har sammenlagt 300 hektar vinmarker i Sierra del Mugrón området med markerne beliggende i 900 -1.000 meters højde og fordelt på druesorter som Grenache, Monastrell aka Mourvèdre, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah og Verdejo. Nogle af de ældste vinstokke er mere end 50 år gamle.

Faktisk har gården samlet 1.800 hektar jord, men udover de 300 hektar vinmarker, så er der også 90 hektar med mandeltræer, et par hektar med oliventræer og i øjeblikket 600 hektar med korn.

Huset laver vinen både under appellationen Almansa DO, men også den bredere Vino de la Tierra de Castilla, som vel er det spanske svar på  franskmændenes Vin de Pays, som dækker over vine på vej op i DO klassen og med tydelige kendetegn fra lokalområdet.

Denne Dulcemar er lavet på 100% Garnacha Tintorera … druen vi også kender som Alicante eller Alicante Bouschet. De er høstet ved en høj modenhed fra 50-60 år gamle vinstokke og med et beskedent udbytte på kun 10 hektoliter pr. hektar … lidt sjovt, da Alicante Bouschet ellers er kendt for store udbytter.

De har så gæret alene med druernes naturlige gærceller i delvist nye egefade, lagret omkring 5 måneder og så klaret og filtreret let inden aftapning på flaske.

I næsen er der godt med gæret frugt, solbær, brombærsyltetøj og flamberede svesker, godt med røg, masser af træ, sød lakrids, hvor man absolut fornemmer pænt med sødme, nektar, honning, nogle ristede nødder og grønne blade.

Smagen er også nektarsød og alligevel med med et lille tanninbid, som sikrer et tørt og frisk bid. Frugten er nærmest bagt, fed og tung, bagte blommer, brombær og svesker, lidt peber, robust og levende syre … og så mangler man bare lige en god dessert til.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske på 50 cl. koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Rodríguez y Sanzo, Las Tierras de Javier Rodriguez El Teso Alto, Toro, Spanien

2016 Rodríguez Sanzo, Las Tierras de Javier Rodriguez El Teso Alto, Toro, SpanienByggemødet sluttede med spansk Tempranillo i form af denne Las Tierras de Javier Rodriguez El Teso Alto i en årgang 2016 fra Bodegas Rodríguez y Sanzo.

Vinhuset har vi mødt her på bloggen flere gange og det ligger i udkanten af byen Valladolid cirka 150 kilometer nordvest for Madrid i Castilla y León.

Bodegas Rodríguez y Sanzo har selv lidt vinmarker, men laver primært vin fra andre vinområder i Spanien med opkøbte druer, bl.a. i nogle af de vigtigste spanske DO distrikter som Rueda, Rioja, Toro, Jumila, Rias Baixas, Navarra, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León og faktisk også Douro i Portugal.

Bodegas Rodríguez y Sanzo laver dog vinene med navnet Las Tierras de Javier Rodríguez Original – som navnet også siger – fra Javier Rodríguez’s  egne marker i Toro vinregionen.

Dette er en af Sanzos topvine, hvor Tinta de Toro aka Tempranillo druerne er fra gamle præ-phylloxera fritstående buskvinstokke, der er plantet i 1886 på den stenede enkeltmark Finca del Teso.

I kælderen sorteres druerne og nedkøles med tøris for at holde frugten sund og helt frisk. Gæringen er sket på træfade med 30 dages udblødning af drueskallerne og efter endt fermentering er vinen lagret 3 år på egefade … både nye og 2 år gamle fade og 80% er franske og 20% amerikanske på 225, 300 og 500 liter.

Moden sort frugt dominerer næsen, prydet af noter af stuvet frugt og en masse mineralitet. I munden finder vi disse smage igen, men med meget mere kraft, da det er en meget fyldig vin, med modne og saftige tanniner. Af stor vedholdenhed og mineralsk.

I glasset bestemt en mørk og småfed bandit … tonstung med turbo på alle pumper. Ud af glasset vælter både sten, violer, tobak, læder og masser af seletøj og samtidig virker vinen ganske animalsk. Der er samtidig mørk frugt, syltede blommer, blåbær og solbær, grannåle og gammel, fed balsamicoeddike samt krydderier.

Smagsmæssigt er det også en stor historie … stor, tør og streng. Den er så tør og har samtidig enorme, modne og tørre tanniner, som bare lige udtørrer din mund med enorm kraft, mens frugten virker moden og mere rund, lidt syltet, fed og olieret med blåbær og sorte bør, lidt bitterhed og intense krydderier. Det er til 5,5 med kryds og slange samt en lille pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 599,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2014 Robert Craig Winery, Mount Veeder Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2014 Robert Craig Winery, Mount Veeder Cabernet Sauvignon, Californien, USAVi var efterhånden ved at være godt mætte og tørsten var også ved at være slukket, så denne 2014 Mount Veeder Cabernet Sauvignon fra Robert Craig Winery blev byggemødets næstsidste vin.

Robert Craig Winery holder til i Napa Valley i Californien og er grundlagt tilbage i 1990 af Bob aka Robert Craig med hjælp fra 3 pengestærke venner, som han havde mødt på handelsskolen 25 år før. Selv havde Robert Craig forinden startet sin vinkarriere på The Hess Collection på Mount Veeder i 1980’erne.

Det var netop hans store passion for Napa Valley Mountain Cabernet, der fik ham til i 1990 at starte sit eget vinhus og han blev  sideløbende en af nøglefigurerne bag etableringen af henholdsvis appellationerne Mount Veeder og Spring Mountain AVA.

I 2006 blev Robert Craig hyldet af Wine Spectator som en af Napa Valleys top 50 producenter af af Cabernet Sauvignon vine baseret på 15 års ratings. Successen steg dog aldrig Robert Craig til hovedet, for han sagde altid; Jeg kommer fra ydmyge kår og jeg føler bare ikke, at det er i orden at kræve for meget for min vin.

I 2012 lod Robert Craig sig pensionere, og overlod sin anpart til firmaets CEO Elton Slone og med ham ved roret er andelen af druer fra egne marker øget fra 25 til 85%, så man fremadrettet har opnået endnu større indflydelse på frugtkvaliteten.

Ved siden af vinene fra Howell Mountain laver Robert Craig Winery sin Affinity Cabernet fra egne 6 hektar på de nedre skråninger af Mount George i det sydlige Napa Valley. Dertil kommer Cabernet Sauvignon fra Mount Veeder, Spring Mountain District og Diamond Mountain District.

Bob Craig døde i 2019, men har for længst sikret sig en plads i historiebøgerne om Napa Valley og i særdeleshed om Mountain Cabernet. Her smager vi netop en 2014 Mount Veeder Cabernet Sauvignon.

Vinen er fremstillet på 88% Cabernet Sauvignon suppleret med 11% Merlot og 1% Petit Verdot. Flere steder står der dog, at den 1% er fra Malbec druer. I dag kommes der heller ikke Merlot i vinen, men derimod Cabernet Franc.

Druerne høstes fra marken Pym Rae, der tidligere var ejet af superstjernen Robin Williams, men i dag ejes af Tesseron familien. Marken er blot 7 hektar og er i 548 meters højde en af de højest beliggende inden for Mount Veeder AVA.

Der er ikke så mange oplysninger om selve produktionen, men vinen er lagret 18 måneder på franske egetræsfade, heraf 80 % nye for at tilføre luksuriøst krydderi, ekstra dybde og kompleksitet. Ingen klaring eller filtrering. Parker har giver vinen 95 point i denne årgang.

I glasset er det en fed væske, som udseender røgsignaler med røget kød, lejrbål og spegepølse, godt med solbær, blåbær, sorte kirsebær og lakrids, chokolade, blodpølse, blod, oregano og timian. Virker så tør og fortættet som en rig ekstrakt, men har samtidig en kølig, fin samt vellystig balance samt en smule blomster.

Smagen er klart i samme skuffe … en rig ekstrakt, der sender dig masser af  sorte kirsebær, solbær, blodrøde blommer, tranebær og røg, spegepølse, skovbund … egentlig ret stram og tør i udtrykket, mens tanninerne er kraftige og tyggevenlige. Det er en stor, stor historie, så Houlberg ligger lige mellem 5,5 og 6 tomler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 1.099 kr., mens prisen er 999 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7