Månedsarkiv: december 2021

Vinanmeldelser

2019 Piero Bussi, Monferrato Rosso Autumnalis, Piemonte, Italien

2019 Piero Bussi, Monferrato Rosso Autumnalis, Piemonte, ItalienJeg har før smagt Monferrato Rosso Autumnalis fra Azienda Vitivinicola Bussi Piero. Sidst var det i en årgang 2018, men nu smager jeg så vinen i årgang 2019.

Vinhuset Piero Bussi ligger nord for den lille by Calosso mellem Langhe og Monferrato. Det er grundlagt lige efter den første verdenskrig, hvor Agostino Bussi stoppede med at sælge sine Barbera og Nebbiolo druer fra familiens 1,5 hektar marker og i stedet selv begyndte at producere vin.

Det var dog sønnen Germano Bussi, der igennem 1960’erne udvidede vinmarkerne til 4 hektar og bl.a. startede med at vinificere den søde og mousserende vin Moscato d’Asti, som var vanskelig at fremstille dengang.

I dag drives vingården af Germanos søn Piero sammen med 4. generation i form af Federico, som i dag samlet driver 12 hektar vinmarker. Federico kom med i driften i 2012 og laver sammen med faderen 10 forskellige vine, herunder altså også denne Monferrato Rosso Autumnalis.

Derudover har Piero Busso også skrevet bogen Gente di Calosso, der handler om byen Calosso, byens historie og nogle af folkene i byen. Han søgte bl.a. hjælp fra den lokale historiker Vittorio Boido og fik også tilladelse til sit forehavende af den daværende borgmester Demichelis Gualtiero.

Nå, men tilbage til denne Monferrato Rosso Autumnalis, der selvfølgelig er 100% Nebbiolo fra marker ved Calosso i 350 meters højde og 10-30 år gamle vinstokke og lavet fuldstændig traditionelt med gæring og maceration i betontanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder på franske barriques og tonneaux fade.

Dejlig tør Nebbiolo næse … ren, stringent med knuste rosenblade, vilde blomster, læder, lyse og syrlige kirsebær, ribs og granatæbler. Hvor dufter det godt … der er te-blade, ren og balsamisk syre og faktisk meget stabil og indbydende Nebbiolo.

I munden er det syrlig, frisk og stringent vin … tør, frugtfrisk og endda næsten saftig. Syren er tør, direkte og bitter, som forstærkes af tørre og let bløde tanniner samt en støvet og stenet mineralitet. Igen får man lette Barolo associationer. Hvor er det en lækker Nebbiolo vin og prisen ekstremt venlig.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster beskedne 80 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Società Agricola il Sasso, Amarone Classico della Valpolicella Bio, Veneto, Italien

2018 Società Agricola il Sasso, Amarone Classico della Valpolicella Bio, Veneto, ItalienDen 3. og mørkeste røde af Società Agricola il Sassos røde Valpolicella vine var selvfølgelig deres Amarone Classico della Valpolicella Bio 2018.

Som de to foregående vine, så er denne 2018 Amarone Classico della Valpolicella Bio lavet på 45% Corvina, 35% Corvinone og 20% Rondinella. Men efter høst er druerne så tørret i 4 måneder inden delvis afstilkning og så en gæring og maceration over hele 2 måneder. Derefter er vinen så lagret i 3 år år husets helt specielle runde, keramiske lerkrukker … altså helt uden brud af egefade.

I glasset er det nok også den mest lyse Amarone, som jeg har set og samtidig er vi så langt væk fra den forfærdelige rosinvandsamarone, som man ofte kan støde på. Man kan i næsen dog godt dufte, at den er lavet på tørrede druer, for frugten har mere tæthed, lidt mørkere bær, sorte kirsebær … men vi er fortsat i den superlette og luftige afdeling. Derudover er vinen blomsterrig med tørrede rosenblade, tørrede tranebær og en læk lille sødme.

Smagsmæssigt er det en kongevin … let, intens og igen med en storblomstret kjole på. Der er lys og moden frugt, tranebær, ribs, hindbær og kirsebær, virker næsten helt juraagtig med en blød, lys og nærmest juicy fornemmelse, således de ellers strækindjagende 16% alkohol slet ikke kan smages. Det er en Amarone, som flyder pulserende gennem kroppen som fortyndet blod i årene. Den har også en tør, tranebærbitterhed og igen lidt sødme. Dette er nok en af de bedste – og letteste – Amaroner, som jeg har smagt.

Der er i øvrigt kun lavet 400 flasker af vinen … denne har nummer 282 og med det i mente, så er prisen på 316 helt crazy og måske årets bedste vinkøb.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 316 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2018 Società Agricola il Sasso, Valpolicella Classico Superiore Bio, Veneto, Italien

2018 Società Agricola il Sasso, Valpolicella Classico Superiore Bio, Veneto, ItalienNæste vin fra Società Agricola il Sasso … en 2018 Valpolicella Classico Superiore Bio kommer godt nok i en normalfarvet rødvinsflaske, men indholdet er fortsat til den lysere side … næste grad af rød.

Som med forrige Valpolicella Classico Bio er denne Classico Superiore lavet på 45% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella med delvis afstilkning samt en efterfølgende gæring sammen med det den fritløbende saft fra produktionen af Stefano Bellamolis Valpolicella Classico. Denne superiore gærer og macererer 1 måned, hvorefter den lagrer 12 måneder på ståltanke inden aftapning på flaske og yderligere lagring i 6 måneder.

Duftmæssigt er det absolut en let Valpolicella Classico Superiore, men nu med mere bundtræk og dybde end den forrige roséfarvede Valpolicella Classico. Der er mere rødvin over tingene her med lette røde bær, lyse kirsebær, brombær og blommer. Samtidig er der vildt mange blomster, der springer ud i næsen. Det suppleres af lidt blæk, røg, muldjord og let søde krydderier.

I munden har vinen også lette gener … her med mere spark, kant og bid. Den har en ren, stringent, lys, fin og energisk  smag, hvor frugten bare er så frisk med en livlig syre. Det er bid i frugten, ribs, rønnebær og måske endda også lidt granatæbler. Tanninerne er klart mindre tydelige, men jeg elsker sgu denne lette side af Valpolicella.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Società Agricola il Sasso, Valpolicella Classico Bio, Veneto, Italien

2020 Società Agricola il Sasso, Valpolicella Classico Bio, Veneto, ItalienPå Località Montericco i de smukke bakker nord for Verona driver Stefano Bellamoli et lille autonomt vinhus kaldet Società Agricola il Sasso. Han laver kun 3 vine og dem smager Houlberg alle … startende med denne Valpolicella Classico Bio.

Sjovt nok kommer Bellamolis Valpolicella Classico Bio i en helt klar vinflaske og virker farvemæssigt næsten som en rosé … spændende.

Stefano Bellamoli startede sit vinhus Società Agricola il Sasso i 2008, hvor han købte 10 hektar udyrket jord i et bakkeområde syd for Negrar. Vinmarkerne ligger i 300 meters højde og Stefano gik i gang med at plantet  Corvina, Corvinone og Rondinella druer.

Stefano Bellamoli er selv født i og opvokset i Valpantena, men er egentlig uddannet i industrielt design i Milano og arbejder faktisk i dag også som professionel fotograf. Han har tidligere arbejdet med at fotografere vinhuse … måske er interessen for vin opstået der.

Allerede fra starten arbejdede Bellamoli økologisk og arbejdede med målrettet at øge biodiversiteten i markerne og forbedre jordens vitalitet. Stefano har også plantet vilde planter i markerne og brugen af grøn gødning har skabt et frugtbart miljø.

I kælderen arbejder Stefano også så naturligt som muligt. Han anvender slet ikke egefade, men gærer vinene i rustfrie ståltanke og lagrer dem også i tankene og store lerfade. I vinifikationen afstilkes alle druer gærer ved tilsætning af en pied-de-cuve fra en lille høst 1-2 uger inden selve høsten. Ved aftapning på flaske sker der ingen filtrering og der tilføjes også minimalt svovl.

De 3 vine … Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore og Amarone della Valpolicella Classico laves efter Stefanos fortolkning af Valpolicella via 3 grader af rød … fra denne næsten roséfarvede vin til den mørke Amarone.

Valpolicella Classico Bio 2020 er lavet på 45% Corvina, 35% Corvinone og 20% Rondinella. Efter den manuelle høst er druerne delvis afstilket og druerne let knust. Derefter er gæring sket med en spontangæret pied-de-cuve og vinen får så lov at gære helt ud. Der anvendes derefter kun saften fra presset, da den fritløbende saft bruges til husets Valpolicella Classico Superiore.

Derefter er vinen så blot lagret på ståltanke frem til foråret, hvor vinen så tappes på flaske uden filtrering, kemikalier og kun med en smule svovl.

Hvor er il Sassos Valpolicella Classico Bio også helt vildt lys i vinglasset. Vi snakker et niveau, som er transparent og næsten på roséniveau. Stefano Bellamoli kalder den også for en ny fortolkning af Valpolicella Classico. Sådan har jeg sgu heller aldrig før set en Valpolicella Classico.

Det dufter heller ikke af klassisk Valpolicella Classico, for den har en frisk, let og blomsterrig næse … helt juicy med en energisk nerve. Det er lyse jordbær, hindbær og rabarber suppleret ganske mildt med et drys krydderier, små Nebbiolo gener med læder og lidt violer. Hold da hel kæft !!!

I munden er det samme lyserøde smag … stilmæssigt minder det mere om Jura end Valpolicella. Vinen er slank, spinkel og med lyse, lette og småbitre bær, lette, småfine og tørre tanniner, hvid peber samt en forførende syre. Det smager sgu da totalt overraskende, freaking fabelagtigt godt … til prisen rent tyveri.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 100 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

1999 Ca’ Lojera, Lugana Annata Storica, Lombardiet, Italien

1999 Ca’ Lojera, Lugana Annasta Storica, Lombardiet, ItalienVi sluttede fint Ca’ Lojera smagningen med denne Lugana Annata Storica … en ældre vin i årgang 1999 lavet som et lille eksperiment.

Lugana Annasta Storica er således hverken en Riserva eller Superiore, men er lavet på 100% Turbiana druer, som efter endt fermentering i ståltanke er lagret 12 måneder på barriques og så gemt på flaske i kælderen i mange, mange år.

I næsen er vinen mere sød end forventet … næsten som en passito, virkelig moden, sød, krydret, moden, fed og varm med opulent frugt af abrikos, modne æbler og æbletærte, karamel og parfumeret, vildt pirrende og æterisk. Mums.

Selvom der er større sødmeniveau, så er vinen smagsmæssigt flot afstemt med en mørk og krydret syre, men frugten er kandiserede abrikoser, ferskner og modne pærer. Her smager man for alvor, hvordan Turbiana med alder kan noget helt specielt.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 22€ … svarende til 164 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2001 Ca’ Lojera, Lugana Superiore, Lombardiet, Italien

2001 Ca’ Lojera, Lugana Superiore, Lombardiet, ItalienSøde Vanessa Arduini syntes også, at vi skulle smage Ca’ Lojeras Lugana Superiore i en ældre årgang 2001, altså med 20 år på bagen.

Igen er der  alene anvendt Turbiana druer fra husets anden høst, hvorefter de presses inden gæringen på 25 hektoliter fade og efterfølgende lagring … først 12 måneder på egefadene og så yderligere 12 måneder efter aftapning på flaske.

I modsætning til 2018’eren, så var egefadene noget nyere, da vinen i sin tid blev lavet. I glasset er vinen da også langt mørkere gul end den nyere udgave, men det kan nok mest tilskrives alderen.

Duften er sådan syltede og hengemte frugter, men fortsat med saft, kraft og en vis friskhed. Den har dog klart nogle varmere og dybere noter, et meget smukt forfald og ædelhed, modenhed og har samtidig en lidt dessertagtig nektarfedme.

I munden har vinen ligeledes moden og kraftig syre, hvor de salte mineraler kommer rigtigt godt frem midt i den tykke frugt, abrikos, ferskner og dåsepærer suppleret med en sød bitterhed.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 16,30€ i årgang 2018, svarende til 121 kr. Denne årgang 2001 kan nok ikke findes længere.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Ca’ Lojera, Lugana Riserva del Lupo, Lombardiet, Italien

Derefter skulle vi så smage Ca’ Lojeras Riserva og det blev med denne 2017 Lugana Riserva del Lupo.

Turbiana druerne er her høstet noget sent, nemlig i den 3. høst, der sker slutningen af oktober og november, hvor de første af druerne allerede er blevet ramt af botrytis. Vinen er derefter så vinificeres på ståltanke og også lagret på disse i 2 år og derefter 6 måneder på flaske.

I næsen er der på en eller anden måde mere ædelhed, duften er meget intens med svag overmodenhed, fersken, pærer, abrikos og virker endda svag støvet og har derudover en sjov, sød note.

Smagsmæssigt er det en meget elegant Riserva … der er virkelig kraft på smagen på en afbalanceret facon. Det føles i munden lettere olieret, men er måske ikke så god til mad på grund af et lille oxideret element.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 18€ … svarende til 134 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Ca’ Lojera, Lugana Superiore, Lombardiet, Italien

2018 Ca’ Lojera, Lugana Superiore, Lombardiet, ItalienMed den næste vin, som Vanessa Arduini præsenterede, for os, så blev det straks mere interessant. Det var Ca’ Lojeras 2018 Lugana Superiore.

Til vinen anvendes der alene Turbiana druer fra husets anden høst, hvorefter de presses inden gæringen på 25 hektoliter fade og efterfølgende lagring … først 12 måneder på egefadene og så yderligere 12 måneder efter aftapning på flaske.

I næsen er det en langt mere moden vin, men det er uden at miste friskheden. I forhold til, at det er en fadlagret vin, så har den en fin nerve, en smule lemon og grape og med mere luft i glasset kommer der også lidt vanilje, krop og inderlighed frem.

Vinen har også en dejlig frisk og olieret smag. Det er en lækker vin, lidt småstærk med peber, grønne æbler, pærer, fersken, ananas og samtidig med et lidt saltet, grønt og bittert grapebid. Der er både fylde og intensitet … 5 houlbergske fingre med pil op.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 16,30€ … svarende til 121 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Ca’ Lojera, Lugana, Lombardiet, Italien

2020 Ca’ Lojera, Lugana, Lombardiet, ItalienSelvfølgelig startede vi vinsmagningen hos Ca’ Lojera med deres basisvin, en 2020 Lugana.

Det er jo igen 100% Turbiana druer, som kommer fra marker i Brescia på vej mod Sirmione og så er vinen alene lavet med både gæring og lagring på rustfrie ståltanke.

I næsen er vinen også meget let og easy-going med en let aroma med pærer og fersklen, melon, grape, en smule abrikos, let sødme, mens syren vel nærmest er medium frisk og slutter med svagt lidt nødder og lette blomster.

Smagen er okay … mest abrikos og virker lidt stærk. Smagen er samtidig godt saltet, selvom jeg faktisk har svært ved at fange ret meget mere og selv det mineralske bid er meget svagt.

Ingen forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 11,10€ … svarende til 83 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Besøg hos vinproducenter

Houlberg i Lugana … besøg på Ca’ Lojera

#luganalover stod der på brystet af den smukke og søde Vanessa Arduini, som tog imod os ved næste besøg på vingården Ca’ Lojera og var vores vært under besøget og den hyggelige vinsmagning.

Vores muntre, store og sjove Luboš Bárta – der kaldte sig gruppens Barry White – blev omgående ret betaget af den friske unge kvinde og det var der vel ikke noget at sige til, for Vanessa Arduini var både virkelig venlig og en perfekt vært under vort besøg på Ca’ Lojera.

Hun startede med at byde os velkommen, da vi alle mand m/k daffede ud af bussen parate til endnu et vingårdbesøg, som var dagens tredje besøg.

Ca’ Lojera

Vinhuset Ca’ Lojera ligger på adressen località Rovizza di Sirmione nærmest mellem Sirmione og Peschiera med kun 200 meter ned til Gardasøen. Vi er lige præcis på Lombardiet siden … men også kun lige.

Ca’ Lojeraer grundlagt i 1992 af Ambra og Franco Tiraboschi, som købte stedet, der tidligere tilbage i det 14. århundrede havde været anvendt til opbevaring af smuglergods.

Ca’ Lojera betyder da også ulvenes hus på den lokale dialekt og det referer til legenden eller myten om, at smuglerne anvendte ulve til at beskytte deres smuglergods, som de havde placeret forskellige steder ved Gardasøen.

Ved siden af det moderne vineri ligger det gamle palazzo fra det 14. århundrede stadigvæk og holder på de mange hemmeligheder, som ejendommen helt sikkert fortsat rummer. Om Ambra og Franco Tiraboschi fortsat selv bor i den gamle bygning, ved jeg ikke.

Men da Ambra og Franco Tiraboschi i 1992 købte Ca’ Lojera ejendommen, så var det ikke for at producere vin, men reelt blot for at sælge ejendommen videre. Franco havde nemlig i forvejen haft en lang karriere som ejendomsmægler, mens hans hustru Ambra havde ejet og drevet et hotel i Verona.

De vidste intet om vin, men da ejendommen havde en række vinmarker, så besluttede Franko sig alligevel for at lave vin … og blev hurtigt forelsket i livet som vinbonde. De havde egentlig ikke behov for en ny karriere som vinbønder, men blev fanget af vinens verden.

I dag har Ca’ Lojera ikke mindre end 80 hektar vinmarker og et stort og moderne vineri, som bl.a. rummer en stor vinkælder bygget efter de gamle traditioner med hvælvede lofter.

Det er fortsat Ambra og Franco Tiraboschi, som ejer vingården, men de har i dag 4 ansatte, som står for produktionen sammen med deres niece Martha. Derimod deltager parret datter ikke i driften. I starten drev Ambra også et lille restaurant på Ca’ Lojera, men den lukkede i 2019.

Under vor rundvisning på vingården mødte vi da også Franco Tiraboschi, som efterhånden er godt oppe i årene. Han er 84 år, men kører fortsat traktor og skriger højt i vineriet, for han ved godt, hvordan han vil have vinene. Ambra er lidt yngre … kun 73 år.

På Ca’ Lojera laves der i dag 10 forskellige vine, herunder også et par rødvine, men kernen i produktionen er fortsat Lugana vinene, som vi snart skulle smage et par eksempler på. Produktionen ligger årligt på 160.000 flasker vin, hvilket også gør vingården til én af Lugana større vingårde.

Besøget på vingården

Efter den søde modtagelse fra Vanessa Arduini, så startede vi egentlig med selve vinsmagningen … formenligt i det lokale, hvor Ambra tidligere havde drevet restaurant. Der var der dækket op ved et langt bord … og med et udsigt til den gamle bygning.

På den sædvanlige italienske gæstfrie facon, så var der selvfølgelig også disket op med lidt at spise … små haspere. Det var Vanessa, der stod for smagningen og præsenterede vinene, mens der udenfor begyndte at rumstere.

Der skulle nemlig senere på dagen være en lille klassisk koncert næsten lige udenfor og man var allerede så småt ved at flytte rundt og begynde at sætte op til koncerten. Det forstyrrede dog på ingen måder vor smagning, som Vanessa kyndigt tog os igennem. Selve smagningen vender jeg tilbage til om lidt.

For efter smagningen blev der nemlig også lige tid til en hurtig rundtur i vineriet. Der startede vi i den tilhørende vinbutik, men gik derefter i kælderen. Vi fik omgående det indtryk, at Ca’ Lojera er en pæn stor producent.

Undervejs fortalte Vanessa Arduini om vingården, historien og produktionen i dag. Vi sluttede i butikken og fik alle en lille gave i form af en flaske 2017 Lugana Riserva del Lupo, som vi netop næsten lige havde smagt.

Vinsmagningen

Selve vinsmagningen blev rigtig hyggelig … og vi skulle igennem deres nuværende nye vine fra de 3 niveauer, altså klassisk Lugana vin, en Superiore og en Riserva.

Men derudover skulle også også smage et par ældre ting, så smageprogrammet kom derfor til at se sådan her ud:

Der var lidt mere ro over denne smagning end foregående, men det var også dagens næstsidste. Jeg har selvfølgelig linket til mine beskrivelser og anmeldelser af vinene ovenover.

Tak for Ca’ Lojera og søde Vanessa Arduini for et godt besøg. Vi slutter med lidt flere fotos fra vinkælderen.