Vi fortsatte sgu i funky stil med en orangevin fra Slovakiet … en Non Vintage Porta #6 fra et lille vinhus, der hedder Strekov 1075 og netop ligger i byen Strekov i vinregionen Južnoslovenská.

Vinhuset har taget sit navn efter byen og årstallet for den første skriftlige dokumentation om landsbyen Strekov.

Ejeren og vinmageren Zsolt Sütó siger selv, at det er af respekt for de gamle traditioner og de værdier, som vinhuset drives efter. Inden Zslot kastede sig over vin, så havde han lavet olier fra græskarfrø … ja faktisk laver og sælger han fortsat disse olier.

Zsolt Sütó har samlet 12 hektar vinmarker, som alle drives økologisk med et væld af druer som Rizling Vlašský, Veltlínske Zelené, Modrý Portugal, Frankovka Modrá og Svätovavrinecké som de primære.

Men rolig nu … nogle af navnene dækker over kendte sorter, for Veltlínske Zelené = Grüner Veltliner, Frankovka = Blaufränkisch, Rizling Vlašský = Welschriesling, Vavrinec = St. Laurent, mens druer som Dunaj, Alibernet, Aurélius og Devín er lokale druer.

I kælderen gærer vinene spontant i tønder og åbne kar uden indgreb. For at vende tilbage til de ældgamle metoder, så anvendes maceration med skindet til orangevine. Zsolt Sütó arbejder med flor, blend af forskellige årgange, maceration, botrytis og direkte pres.

Denne lille sag … Porta #6 er lavet på overvejende Grüner Veltliner og Welschriesling med skindkontakt/maceration over 14 dage, en smule Devin med et direkte pres og så også lidt Aurélius med en anelse botrytis.

Devín og Aurélius har jeg ikke stødt på her på vinbloggen tidligere, så lad os lige dvæle ved dem først. Devín er en slovakisk hvid druesort, som blev officiel registreret i 1997 og er skabt i 1958 af Dorota Pospíšilová og Ondrej Korpás på vinforskningsinstituttet i Bratislava med at krydse Gewürztraminer samt Fruhroter Veltliner.

Der findes i dag 149 hektar vinmarker med Devín i Slovakiet og anvendes til både tørre, halvsøde og søde vine. Druen er meget velegnet til de specifikke forhold i Slovakiet og findes faktisk ikke mange andre steder.

Aurélius er en slovakisk hvid druesort, som blev udviklet i 1953 af Josef veverka og František Zatloukal på Vine Research Center i Perná ved at krydse sorterne Neuburger og Rheinriesling.

Aurélius blev officielt anerkendt i 1983, men den er fortsat meget sjælden i Slovakiet, hvor der findes beskedne 7,8 hektar vinmarker med druen. Druen trives bedst tørre steder og har en stor tendens til råd, da den bl.a. modner forholdsvis sent, men til gengæld har et pænt stort udbytte og et højt sukkerindhold.

Vinene på Aurélius er normalt gule med grønne toner og en aroma, som kan minde en smule om Riesling, men de er normalt mere intensive og eksotiske. Smagen er robust og lidt krydret.

Og duftmæssigt har Porta #6 altså lidt funkyness … fernis, oliemaling, brændenælder og tørret abrikos. Det lugter næsten som en fin lille blomsterbutik, men har egentlig mange lag. Den er syrlig, har klart nogle sure appelsiner, grape, bergamotte og en svag oxydering, men der er også noget, som virkelig pirrer næsen.

I munden er det næsten en kopi af duften … egentlig meget ren med en bitter syre. Der er grape, appelsin og bitterhed. Der er måske nok en form for struktur, men det er mest den bitre og grapejuiceagtigt smag, som giver vinen et kick. Den vin kan jeg sgu godt li’ og hoster op med 4,5 houlbergske fingre med pil op.

Forhandles af Høtoft Vin, hvor en flaske koster 235 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7