Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® … et møde med Alsaces bedste vinproducenter

Jeg fik tilbage i marts via Ehrenberg Sørensen Kommunikation en invitation til Millésimes Alsace DigiTasting® … en digitale vinmesse, som er lavet efter en model, som ikke er set før … altså en slags fysisk-digital vinmesse, som skulle finde sted fra den 7. til 9. juni i år … og selvfølgelig skulle jeres flittige vinblogger med og tilmeldte sig fluks.

Det var brancheorganisationen Vins d’Alsace – også kendt som CIVA … Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace – der stod bag invitationen til Millésimes Alsace DigiTasting® og selvfølgelig formidlet via deres danske PR-bureau, som jeg tidligere har arbejdet sammen med om masser af anmeldelser af vine fra netop Alsace.

Efter tilmeldingen blev jeg hurtigt akkrediteret og fik adgang til arrangementets online site, hvor første opgave var at vælge, hvilke producenter, som jeg ville smage vine fra ud fra et samlet felt på 100 alsaciske producenter … men mere om det lige om lidt.

Millésimes Alsace DigiTasting® 2021

Vinmessen Millésimes Alsace blev første gang afholdt i 2012 og er en kæmpe showcase med de bedste vinproducenter i hele Alsace arrangeret af brancheorganisationen Vins d’Alsace aka CIVA.

Vinmessen har siden været afholdt hvert 2. år i Congrès de Colmar … kongrescenteret i Colmar og været et sandt tilløbsstykke for branchefolk, som på de forskellige stande på messen kunne smage vine fra forskellige producenter i Alsace … store, kendte og nye stjerner og selvfølgelig få en snak om deres vinhus og vinene.

Den 5. Millésimes Alsace skulle være afholdt i 2020, men grundet Covid-19 pandemien blev den aflyst. Men nød lærer som bekendt nøgen kvinde at spinde, så derfor har CIVA i stedet lanceret en ny digital afløser, nemlig den innovative Millésimes Alsace DigiTasting® … en ny form for messe, der forener den fysiske og den digitale verden.

Millésimes Alsace DigiTasting® er således verdens første virtuelle vinmesse, hvor akkrediterede besøgende kan besøge vinproducenter med smagninger i realtime samt deltage i konferencer og workshops. Med andre ord næsten som en rigtig vinmesse … blot fra kontorstolen eller sofaen derhjemme.

Samtidig er det en ny måde at komme tæt på vinene fra Alsace … ved at kombinere rigtige smagsprøver med virtuelle møder, så er denne event designet til en international skala og er således en enestående premiere – både for Frankrigs vinindustri, men også på verdensplan. En imponerende debut, hvor Houlberg havde lusket sig ind på bagerste række.

Hver akkrediteret deltager skulle så forinden – blandt de 100 producenter – vælge op til otte smagekasser med fire vine pr. kasse fra dem, som de ville smage vine fra og måske også besøge virtuelt. Som på en rigtig messe vil vinbønder og besøgende derfor være i stand til at diskutere domænets stil, druesorter og terroir, mens de smager på vinen sammen.

Og CIVA har åbenbart ramt plet med deres set-up, for allerede ved åbningen af tilmeldinger har messen været en succes. Op til fristen blev 3.500 gæster akkrediteret, hvilket er langt over antallet af besøgende til den tidligere, fysiske udgave i 2018. Selvom der selvfølgelig er mange franske fagfolk, så har deltagerne også kommet alle steder fra i verdenen.

De internationale besøgende repræsenterede omkring 70% af de akkrediterede, som kommer fra knap 50 lande. I top-5 er de mest repræsenterede lande Storbritannien, USA, Italien, Taiwan og Canada … men altså også en undseelig vinblogger fra Danmark.

Et professionelt set-up

Men gæster til Millésimes Alsace DigiTasting® kunne også opleve et utroligt professionelt set-up, som prægede smagningen fra start til slut. For mit eget vedkommende, så blev det også en fabelagtig oplevelse, som startede allerede ved tilmeldingen.

Der gik ikke længe førend, at der skete noget … først en mail med min akkreditering samt mit log-in til det digitale univers, som bare oser af professionalisme, hvilket kun blev forstærket, da der et par dage senere dukkede en lille smagekasse med smagsprøver, 4 små tre centiliter flüte flasker … blot lige som velkomst og signal om, hvad der ventede mig.

På kassen stod der Invitation to the 1st virtuel trade show with real-life tastings, organized by Wines of Alsace. Alle flaskerne var fra uden angivelse af producent, men det var 2 Riesling vine fra Grand Cru markerne Schlossberg og Altenberg de Bergbieten samt en Gewurztraminer og en Pinot Noir.

Man må imponeres over kvaliteten … smagekasserne og alt materialet er trykt på karton med en mat og fløjlsagtig overflade. Total lækkert og eksklusivt. Og sådan blev alle de efterfølgende smagekasser også leveret.

Mine udvalgte producenter

Da jeg var akkrediteret, så fik jeg besked på, at det snart var på tide at vælge de producenter, som jeg ville smage vine fra.

Der var mulighed for at vælge enten 4 valgte kasser + 1 overraskelseskasse eller 8 valgte kasser + 2 overraskelseskasser og i hver kasse var der så 4 vine fra den enkelte producent …. Jeg valgte surprise den store pakke. Der var som nævnt 100 producenter at vælge imellem og alle muligheder for at vælge dem efter alle tænkelige kriterier … et filter, der kunne give besøgende mulighed for at vælge blandt de 100 domæner og de 400 vine, der bedst matcher de ønskede kriterier.

Man kunne søges efter vinens farve, sødmegrad, årgang, druesort og betegnelse, men også mange andre parametre som domænets distributionskanaler, miljøbeskyttelse, eksportlande og sikkert meget mere, men jeg valgte dog efter hjertet.

Jeg valgte nogle spændende, kendte legendariske og et par ukendte producenter ud og fik samtidig 2 random  … god stil i øvrigt, for på en rigtig messe, vil man også typisk rende ind i nogle, som man egentlig ikke havde planlagt, at man vil besøge. Mine tilfældigt udvalgte var Domaine Boehler og Domaine Ginglinger Pierre-Henri.

Således endte jeg med at bestille 10 smagekasser med samlet 40 vinprøver, nemlig fra vinhusene:

Derefter var det egentlig blot at booke en tid hos de enkelte producenter … et onlinemøde bare med vinmageren. Det mest oplagte var selvfølgelig at booke et møde hos dem, hvis smagesæt man havde modtaget, men der var også mulighed for at booke møder med andre producenter.

Jeg valgte den oplagte … jeg bookede simpelthen 15 minutter med hver af de producenter, som jeg havde valgt. Jeg havde taget mandag den 7. juni fri, så derfor havde jeg lagt de 10 møder ind fra morgenen, således de kom med en halv times mellemrum. Lidt et program, men jeg havde også besluttet ikke at smage vinene til mødet og så i stedet benytte chancen til blot at snakke med vinmagerne og høre om deres vineri og en række emner.

Da jeg jo lige for kort tid siden havde skrevet min artikel Hvorfor dufter min Riesling af petroleum? … og jeg vidste, at jeg bl.a. skulle snakke med Olivier Humbrecht, som har en klar mening om TDN i de unge Riesling vine, så havde jeg dette spørgsmål med.

Derudover havde jeg forberedt et række spørgsmål om spændende emner som bæredygtig, klimaændringer, men fortsat med plads til “bare” en snak om vin og hvad de ellers lige havde på hjertet.

Alle tiderne blev reserveret og i løbet af de næste dage, så begyndte producenternes bekræftelser på møderne også at tikke ind på mail … confirmation de rendez-vous … nous vous confirmons votre rendez-vous avec Domaine Zind-Humbrecht le 07-06-2021 à 08:00 (Heure de Paris GMT+2).

Retrouvez le rendez-vous ainsi que le lien vers la visio lors du salon, directement sur votre espace, Ja det var så bare at deltage på mødet via et link inde på Millésimes Alsace DigiTasting® sitet.

Inden bekræftelserne på mødet var modtaget, så var alle smagekasserne også dukket frem fra Frankrig … 10 af de eksklusive, vinøse, små madpakker med nogle af de dejligste vine fra Alsace.

Der var dog kommet lidt grus i maskineriet, for nogle af de små 3 cl. mini-flasker, som var tappet hos destilleriet Nusbaumer i Steige, var behæftet med fejl. For mine smagekasser drejede det sig om vinene fra både Zind-Humbrecht og Josmeyer.

Jeg var dog fast besluttet på at smage dem under alle omstændigheder … og det gjorde jeg inden Millésimes Alsace DigiTasting® fik premiere den 7. juni. Derfor var Houlberg således allerede godt i front, da jeg så på førstedagen skulle snakke med de 10 vinmagere fra Alsace.

Mission accomplished … tid til online-møderne.

DigiTasting møderne

Mine one-on-one møder med de 10 vinproducenter gik helt forrygende og alle steder var det enten ejeren selv eller vinmageren, som jeg snakkede med. Her kan I lige se, hvem der var med fra de forskellige vinhuse:

Ja … du kan se et screenshot af dem alle ovenover.

Og sikke rare og dedikerede personer … man kan godt være lidt nervøs til sådanne one-on-one møder med mennesker, som du aldrig før har snakket med – og så 10 af slagsen i streg – men det gik absolut forrygende. Søde og rare, masser energi, smil og tonsvis af snak om vin og vinproduktion i Alsace.

Jeg vil i de kommende blogindlæg fortælle lidt om hvert af mine møder suppleret med en historie om hver af de 10 vinhuse og så selvfølgelig også en anmeldelse af de 4 vine fra hvert hus.

Jeg snakkede om TDN på alle møderne, men blev lidt overrasket over, at en stor del ikke vidste ret meget om begrebet og egentlig blot laver deres vine efter bedste evner … og egentlig ikke forholder sig til udfordringerne. Nogle havde klart den opfattelse, at deres biodynamiske tilgang afhjælper et for højt TDN niveau.

Enkelte som blev Olivier Humbrecht, Jean-Christophe Bott, Jean-Frédéric Hugel og Julien Boehler var langt mere bevidste om emnet og havde alle hver især deres holdninger, men havde også alle tiltag til at dæmpe TDN niveauerne via deres arbejde i markerne.

Samlet blev det en fantastisk formiddag med 10 møder … men dem kan I – som sagt – læse om i de kommende indlæg. Så derfor en stor tak til Dorte fra Ehrenberg Sørensen Kommunikation for at invitationen til at deltage.

2019 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato, Sicilien, Italien

2019 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato, Sicilien, ItalienRosévinen Etna Rosato fra Tenuta delle Terre Nere er en af de få rosévine, som virkelig kan få mig op stolen. Den har det, som man kan kalde karakter og her smager jeg vinen i årgang 2019.

Sidst jeg smagte vinen, da skrev jeg også om Tenuta delle Terre Nere, som jeg jo efterhånden er stødt på et utal af gange her på vinbloggen. Sidste gang jeg fik en tår Rosato fra vinhuset var i en årgang 2016, men vinen er fortsat lavet på ren Nerello Mascalse fra marker omkring Randazzo og Castiglione di Sicilia.

Druerne til deres rosévin kommer fra de yngste vinstokke og er høstet med et udbytte på 6 tons pr. hektar. Lavet på rustfrie stål ståltanke og lagret kort til … blot til vinen er klar. Der laves årligt 28.000 flasker af vinen. Alt er det samme, som i årgang 2016 og dette gælder også den blege farve, som vinhuset selv kalder for parure d’oignon, hvilket er en slags løgfarvet.

Næsen er også forbløffende og tiltrækkende med lidt våde vaskeklude, ganske mineralsk er også næste tanke. Den er lidt landlig og svedig, der er gæret dej, sitrende med en frugt, hvor jeg fanger klementiner, grape, lemon og abrikos, nogen syre, lidt bøvet rustik på en god måde suppleret med blomstervand. Sær, men ret interessant.

Smagen er saftig og mineralsk. Der er stikkelsbær, knuste, tørrede hindbær, peber og let bitterhed, svag sødme, men derudover krydret og med godt med power, så man virkelig mærker, at vinen er lavet på røde druer. Der er grape, citroner, mineraler og et krydret bid.

Importør er Adriat Vinimport og en flaske koster vistnok 169 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2019 Weingut Axel Pauly, Lieserer Niederberg-Helden Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Axel Pauly, Lieserer Niederberg-Helden Riesling Trocken, Mosel, TysklandJeg fik sgu smag for mer’ Weingut Axel Pauly vin og fik det hurtigt løst med denne 2019 Lieserer Niederberg-Helden Riesling Trocken.

Det er en Riesling, hvor druerne kommer fra en af husets bedste marker Lieserer Niederberg-Helden. Marken er meget stejl og sydvendt med en jordbund af blå og grå skifer.

I denne årgang 2019 var høstudbyttet 25% lavere end i 2018, men til gengæld blev årgang
2019 begunstiget med en exceptionel høj druekvalitet. Jeg mener Angelina Lenz fra Weingut Franzen i Mosel betegnede 2019 som en rigtig god og almindelig årgang, hvor der er godt med syre og en fremragende balance i vinene.

Efter høsten ligger druerne i en koldmaceration i 24-48 timer inden en spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Gæring sker på ståltanke, hvor vinen efter endt fermentering også har lagret med ugentlig bâtonnage. Vinen har 6,8 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der en halv haveslange … eller i hvert fald lidt svag petroleum, bare helt forsigtigt. Men ellers er det en mineralsk, ren og stenet, flintet næse og har denne inderlighed, som man ganske ofte finder i god Riesling. Der er blomster, gule æbler og fersken, måske lidt melon, citroner, lemon, timian og grønne urter.

Smagsmæssigt har vinen en god syre, citroner, grønne og småsure æbler, syren endda ganske streng, barsk og ufølsom. Den er en frisk, frejdig og sprød Riesling, masser af mineraler, flint, bjergarter og så denne livlige syre. Det er lige før at man ikke tror, at det er Mosel, for der er ikke megen sødme. Det er spidst, køligt og det er sgu lige før, at det knaser i munden. Mums og av.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 259,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7