Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2021 Rock Ferry Wines, 3rd Rock Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2021 Rock Ferry Wines, 3rd Rock Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandNew Zealand kan noget, når vi snakker fin, syleskarp Sauvignon Blanc og det er denne 3rd Rock Sauvignon Blanc fra Rock Ferry Wines et godt eksempel på.

Rock Ferry Wines ligger ved byen Blenheim tæt ved Cloudy Bay bugten i Marlborough på den nordligste del af Sydøen i New Zealand.

Det er grundlagt i 2005 af Tom Hutchison og Fiona Harvey. De havde mødt hinanden i starten af 1990’erne, hvor Tom startede med at dyrke druer på kontrakt fra andre vinproducenter. I 2000 købte de sammen en vingård ved Blenheim og allerede 5 år senere sendte de deres første vin på markedet under navnet Rock Ferry Wines.

Allerede året efter omlagde de hele produktionen til økologisk drift, og byggede senere i 2009 et nyt og moderne vineri, som endda blev udvidet i 2020. Derudover har de også drevet den lille restaurant Rock Ferry Cellar Door & Café i en periode fra 2011 til 2020, hvor Fiona så desværre lukke den. Den er nu udlejet til firmaet Winekitchen.

Samlet har parret 42 hektar vinmarker fordelt på markerne Corners Vineyard, Orchard Vineyard samt Trig Hill Vineyards. Der dyrker de både Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Viognier, Pinot Noir, Tempranillo og Nebbiolo.

Vinmageren på Rock Ferry er i dag den talentfulde vinmager Allan McWilliams, som tidligere har arbejdet i Australien, USA, Italien og ikke mindst på det legendariske Pomerol vinslot Pétrus.

Denne 3rd Rock Sauvignon Blanc er i denne årgang 2021 lavet med druer fra 3 steder i Wairau Valley og Omaka Valley. Straks efter høst blev druerne presset separat. Fra en af markerne er gæringen sket i store 3.800 liter egetræsfade, men hovedparten er dog gæret i helt almindelige rustfrie ståltanke på udvalgte gærstammer. Vinen er så lagret 3 måneder efter blanding af hele baduljen.

Uha hvor er det genkendelig, klassisk grøn Sauvignon Blanc med både grøn peber, solbærblade, hyld, hø, grønt græs, noget katteurt suppleret med en frugt af mest stikkelsbær, måske lidt fersken samt melon, har også flint og røg. I forhold til 2019’eren er vinen i denne årgang klart mere stram, grøn og uforsonlig … men for pokker, hvor  er det bare spot-on frisk Sauvignon Blanc fra New Zealand.

Sådan er det også smagsmæssigt … en rigtig stram, syleskarp Sauvignon Blanc, som giver det, som man vil forvente.  Den har en frisk, grøn og urtet smag med stikkelsbær, grønne æbler, lemon- og grapebitterhed samt en meget levende citronsyre. Man kan næsten ikke undgå at lave kyssemund, når man smager vin … og sådan skal det være … absolut bedre end 2019’eren. 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Clos de Luz, Luz, Rapel Valley, Chile

2018 Clos de Luz, Luz, Rapel Valley, ChileGo heavy or go home … kunne man næsten fristes til at sige om Clos de Luz ikoniske topvin, der blot hedder Luz og er lavet på Carménère druer fra vinstokke plantet i 1945 på husets marker i Almahue Valley … en subregion i Rapel Valley.

Clos de Luz ligger i Old Almahus dalen, som er en ganske lille underregion i den nordlige del af Rapel Valley i Chile 113 kilometer sydøst for Santiago. Det siges at være det sted, hvor både chilenske Carménère og Malbec først blev plantet. Clos de Luz har da også specialiseret sig i vine på specielt Carménère.

Clos de Luz drives af Gabriel Edwards sammen med sin søster Nieves. De har overtaget familiens vingård, som oprindelig blev købt af deres oldefar tilbage i 1892. Det var dog først omkring 1933, at familien for alvor begyndte at plante vinstokke på jorden.

Gabriel Edwards er uddannet som vinmager i Bourgogne og havde inden overtagelsen af familiens ejendom arbejdet for både det store chilenske Undurraga samt store Moët & Chandon i Frankrig.

Familien har samlet 33 hektar vinmarker, hvor de ældste Carménêre vinstokke er plantet af søskendeparrets bedstemor Luz tilbage i 1945. Det er også den søde gamle bedstemor, som har givet vin til vinhuset. Men udover Carménêre dyrkes der også Cabernet Sauvignon, Malbec and Grenache.

Indtil Gabriel overtog driften for omkring 20 år siden havde vingården egentlig blot solgt deres druer til Casa Lapostolle, men Gabriel ville lave sine egne vine. Og med markerne med de gamle upodede vinstokke, så har han også et godt materiale at arbejde med.

Markerne ligger isoleret, hvilket har gjort, at området aldrig har været ramt af phylloxera … og dermed altså er franc de pied, som franskmændene kalder upodede vinstokke. Derudover anvender Clos de Luz også løbende en udvælgelsesmetode, som de kalder Massal. Det betyder, at man vælger de bedste og sundeste vinstokke, som derefter udbredes fra stiklinger.

Clos de Luz dyrker stokkene, ud fra ideen om at ingen er ens, men hylder den naturlige forskellighed, derfor anvender vinhuset heller ikke tilsætningsstoffer til at standardisere vinen. Vinhuset råder også over 100% økologiske marker. Gabriel Edwards pløjer også markerne med heste, da traktorer simpelthen ikke bare kan køre med de snoede gamle vinstokke.

Denne ikoniske 2018 Luz Carménère er – som selve vinhuset – dedikeret til den gamle bedstemor Luz Pereira, som jo var en ekstraordinær kvinde, der plantede vinmarkerne i 1945.

Vinen er ikke på ren Carménêre, for der er 8% Cabernet Sauvignon, der dog ikke er fra vinstokke fra 1945, for de er plantet i 1956. De er alle høstet ved håndkraft og sorteret kraftigt, således kun de bedste druer anvendes til denne vin.

Hver sort vinificeres seperat, men fælles er dog, at de først afstilkes og så kommer ind i gæringstankene via tyngdekraften. Så gæres de i en kombination af betontanke og franske egetræsfade og alene med druernes naturlige gæringceller over en 12 til 15-dages periode med konstant temperaturer på mellem 26-29 grader.

Derefter ligger vinen en periode med drueskallerne inden presning samt lagring. Carménère vinen er lagret 12 måneder på et nyt 4.000 liter Gamba fad, men Cabernet Sauvignion vinen er lagret samme periode i et nyt 500 liter Sylvain egetræsfad.

Først derefter er den endelige vin sammenstukket og så lagret yderligere 6 måneder inden aftapning på flaske uden klaring eller filtrering. Der er kun lavet sølle 1.430 flasker af denne vin.

Selvom det duftmæssigt er en mørk og fyldig vin, så er den faktisk ikke så heavy. Nej, det er langt mere elegant med en mørk frisk frugt af blommer og brombær suppleret med paprika, saltlakrids, grønne urter, muskatnød og virker faktisk på ingen måder tung.

Men det er mest i smagen, at vinen viser sine muskler, for der har vinen virkelig urkraft og komprimeret energi. Det hele leveres ret blødt og cremet, men det første som slår en, er friskheden i frugten, brombær, lyse blommer og lidt hindbær, større syrlighed, tørhed og samtidig også frugtrige tørre tanniner, let sort-te bitterhed, en stor kompleksitet og virkelig lang eftersmag. Så det er egentlig ikke – som jeg indledningsvis skrev, en heavy vin – udover den tykke flaske – men en fyldig elegantier med heavy niveau. 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 449 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker ligger på 399 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Château German, Castillion, Bordeaux, Frankrig

2018 Château German, Castillion, Bordeaux, FrankrigNu er der Bordeaux i glasset … en lille højrebredsvin fra AOC Castillion, der grænser op til det berømte Saint-Émilion. Den er fra Domaines Alain Aubert og hedder Château German.

Aubert familien har levet i Saint-Émilion på højre Bordeaux bred siden 1750 og har en pæn lang historie som producent af Bordeaux vine. De ejer flere vinslotte, som fx Château German, Château Hyot, Château de Ribebon, Château de Macard, Château Haut‐Gravet, Château Independance samt Château Apogee.

I dag ejes Domaines Alain Aubert af Alaine og Bernadette Aubert, som samlet har omkring 250 hektar vinmarker og dermed er én af de største producenter i Saint-Émilion. De har igennem tiden lavet deres vine fra Château de Ribebon … et storslået vinslot fra det 18. århundrede og engang var en jagthytte for kong Louis XIV. Det er smukt bevaret og ligger med udsigt over Dordogne floden.

Alaine og Bernadette Aubert driver vinhuset med hjælp fra deres 3 døtre, nemlig Cécile, Amélie og Héloise, men det er Amélie der som 7. generation reelt har overtaget ansvaret for produktionen af alle vinene hos Domaines Alain Aubert.

Denne 2018 Château German er lavet på 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon og 10% Cabernet Franc. Vinstokkene er mellem 35 og 40 år gamle og står plantet i en sandet jordbund med en undergrund bestående af ler og jern.

Druerne bliver nøje selekteret i vinmarken såvel som på vineriet, hvor mosten undergår gæring i temperaturregulerede ståltanke ved omkring 28 grader. Efter endt gæring lagrer vinen i 12-24 måneder på neutrale tanke.

Det dufter da meget godt, har nogle klassiske Bordeaux dyder, en frugt med blommer, solbær, cigaræske og cedertræ, grøntsagsfond, en stenet mineralitet og egentlig pæn frisk i frugten.

Den er smagsmæssigt skruet godt sammen … har et flot bid, hvor der både er peber, sødme, tørhed, småbitter frugt, en fast tanningreb og en robust syre. Det er faktisk flot og til tilbudsprisen en lille prisbasker. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Le Battistelle, Montesei Soave Classico, Veneto, Italien

2021 Le Battistelle, Montesei Soave Classico, Veneto, ItalienDe faste læsere ved, at jeg elsker Soave druen Garganega og denne Montesei Soave Classico fra Le Battistelle har jeg før smagt i Soave på en vintur. Nu er den i sortimentet hos Jysk Vin, hvorfra jeg smager vinen i en nyere årgang 2021

Vinhuset Le Battistelle ligger i den lille by Brognoligo midt i Soave Classico zonen. Det er grundlagt i 2002 af Gelmino og Cristina Dal Bosco, der – som flere og flere vinavlere – så stoppede med at sælge druerne til det store, lokale kooperativ og selv startede med at lave vin.

Familien Dal Bosco har samlet 9 hektar vinmarker, som er fordelt på mange parceller i bakkerne ved Brognoligo, herunder deres bedste mark Battistelle under cru’en Castellaro. Det er også den mark, som vinhuset er opkaldt efter.

Det er et lille familieforetagende og de laver alene 3 forskellige vine, herunder denne Montesei Soave Classico, som lavet på 100% Garganega, der er høstet med håndkraft.

Efter afstilkning af druerne, så presses de, hvorefter mosten gærer i 15 dage i rustfrie ståltanke, hvor vinen også lagrer 4 måneder sur lie inden aftapning på flaske og lagring i yderligere 1 måned.

Duftmæssigt … en eksplosiv, småtyk og næsten olieret duft af eksotisk frugt med ananas, abrikos, fersken, dåsepærer, mandler, ler samt en saftiglækker frugtsødme. Det dufter humørforbedrende.

Hvor smager den også godt … har en fin kombination mellem den sydeksotiske fylde og samtidig også en frisk syre mest med lemon. Der er så meget smag i vinen og det suppleres med en smeltende champagnebrus. Det er en toplækker vin, der samtidig også er ret alsidig … kan drikkes i spandevis allerede nu, men også gemmes i langt flere år, end du måske lige tror. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 116 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Ampelidae, Marigny-Neuf Pinot Noir, Loire, Frankrig

2020 Ampelidae, Marigny-Neuf Pinot Noir, Loire, FrankrigVi fortsætter i samme boldgade, men har blot skiftet den hvide Sauvignon Blanc ud med rød Pinot Noir via denne Marigny-Neuf Pinot Noir fra Ampelidae.

Marigny-Neuf Pinot Noir er lavet med druer af klonen PN1328 fra vinhusets egne marker ved slottet Manoir of Lavauguyot. Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke, men ellers har jeg ikke mange oplysninger om produktionen.

Duftmæssigt er vinen virkelig grønt og urtet … endda også en smule svovlet, har syrlig ribs, stikkelsbær, lyse kirsebær og umodne nødder, marcipan samt nelliker. Alt er sådan nærmest meget direkte, stramt, ungt og syrligt.

Men smagen er anderledes … har en sød lethed. Der er bolsjesødme fra røde drops, jordbær, lyse kirsebær og hindbær, meget venlig med et lyst sind, en lys saftighed, let peber og masser af lethed og samme juraagtige syre, som 2019’eren også havde. 90 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Ampelidae, Marigny-Neuf Sauvignon, Loire, Frankrig

2020 Ampelidae, Marigny-Neuf Sauvignon, Loire, FrankrigDenne 2020 Marigny-Neuf Sauvignon fra Ampelidae er klart bedre end den foregående årgang, for her får du både de helt klassiske Sauvignon Blanc noter sammen med lidt mere krop og det klæder virkelig vinen.

Ampelidae holder til i den lille by Marigny-Brizay få kilometer nord for den store by Poitiers i Loire … i et område, hvor det nærmest også vrimler det med gamle vinslotte. Ampelidae har da også deres vineri på slottet Château des Roches,

Ampelidae er grundlagt i 1995 af Frédéric Brochet. Han er en meget interessant person og uddannet ph.d. i psykolog, men også vinmager.

Han tog sin ph.d. ved Bordeaux University, mens han på det vinmæssige område allerede i 1990 startede med at lave lidt vin til eget forbrug – alene 2 tønder – fra nogle marker ejet af familien, 0,5 hektar tilhørende hans far og 4 hektar tæt ved Poitiers ejet af Frédérics bedsteforældre.

Efter sin ph.d. uddannelsen rejste Frédérics til Wagga Wagga området i  Australien og var involveret i et projekt om måling af methoxypyrazinniveauer i vine. Han blev der ret fascineret af den australske vinindustri og besluttede, at han i Frankrig ville lave det franske modstykke til Penfolds og det blev så til etableringen af projektet Ampelidae.

For at supplerende indtjeningen, så arbejdede Frédéric samtidig nogle måneder om året som underviser på Slow Food universitet i Pollenza i Italien, men i 2004 kom Kate og Benjamin Meuli med i det lille projekt.

Kate og Benjamin var i forvejen ejere af Château des Roches … et af den lille bys 9 store og gamle vinslotte … bygget i 1895 på resterne fra et slot fra det 11. århundrede. Slottet havde tidligere været feriebolig for den berømte forfatter Gilbert Cesbron.

Men derudover havde det senere også været bolig for Monsieur Marot, formanden for Société Française des Hybrideurs og havde under hans vejledning blevet producent af hybride vinstokke, der kunne klare sig i et land hærget af phylloxera.

Derfor blev Château des Roches både en vigtig vinavler af nye vinstokke, men også vinproducent. Og efter Kate og Benjamin Meuli overtagelse af slottet i 1989. så havde de restaureret det totalt.

Da de i 2004 indgik i et samarbejde med Frédéric Brochet, så blev slottet også samtidig vineri for Ampelidae, som dermed også fik en adgang til Château des Roches’ vinmarker, mens Frédéric gik i gang med indretning af vineriet på slottet, bl.a. med brug af ​​chai og huler som man havde gjort tilbage i 1893.

Samlet har vinhuset selv 75 hektar vinmarker, der ligger i 2 områder, hvor det ene er omkring slottet Manoir of Lavauguyot og det andet omkring Château des Roches samt det tussegamle slot La Mailleterie i Marigny-Brizay.

La Mailleterie havde været i Brochet familiens eje fra 1809 og frem til 1960, så det har altid haft speciel betydning for Frédéric Brochet. Familien havde beholdt lidt marker fra slottet og det var netop derfra, at Frédéric lavede sine første vine.

Derudover opkøber Ampelidae i dag også druer fra 40 hektar marker tilhørende nogle af de andre gamle vinslotte i Marigny-Brizay. Vinmarkerne drives fuldstændig økologisk og der dyrkes primært Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Pinot Noir samt lidt Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.

Siden 2020 har Kate Meuli været leder af Ampelidae og har nu et hold af vinmagere til lave vinene. Jeg kan ikke se, om Frédéric fortsat deltager i driften, men Kate forsøger nu at gøre vinhuset kendt i det meste af verdenen som et vigtigt økologisk vinhus.

Her er det – som skrevet indledningsvis – husets Marigny-Neuf Sauvignon, hvor Sauvignon Blanc druerne kommer fra vinhusets marker ved slottet Manoir of Lavauguyot … og er selvfølgelig dyrket fuldstændig økologisk. Det er en af de første vine, som Frédéric Brochet lavede og er fortsat en af husets mest sælgende vine.

Der er dog ikke så mange oplysninger om produktion udover, at vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen også lagret sur lie – altså på bærmen – 6 måneder i ståltankene og har 0,9 gram restsukker pr. liter. Ampelidae laver årligt 250.000 flasker af vinen.

I næsen er det meget klare Sauvignon Blanc noter og den er langt mere arketypisk end 2019’eren. Der er både hyld, solbærblade, grøn peber, stikkelsbær, nyskåret hø, kiwi samt anden tropisk frugt og det er mango, papaya, flintesten, lemon … herlig grøn og alligevel med krop.

I munden er vinen også grøn med lemon, citroner, grape, sure umodne grønne æbler, grønne blade samt lidt eksotisk frugt, der giver en let fedme, lidt salt og et dejligt bid. 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Castello di Monsanto, Sangioveto Grosso Fabrizio Bianchi, Toscana, Italien

2016 Castello di Monsanto, Sangioveto Grosso Fabrizio Bianchi, Toscana, ItalienI tirsdagsvinklubben på jobbet smagte jeg forleden en vin, som jeg havde smagt dage forinden. Det var nemlig en Sangioveto Grosso Fabrizio Bianchi fra Castello di Monsanto … men dog ikke i samme årgang. Sidst var det i årgang 2010, men her i en 2016.

Vinen er lavet fuldstændig på samme måde … på Sangiovese Grosso plantet i 1968 og den laves kun i topårgange.

Oprindelig blev den lavet som en protest mod de daværende appellationsregler i Chianti Classico, der krævede at man skulle blande Sangiovese druer med andre og mere inferiøre druetyper. Men denne er altså kun lavet på ren Sangiovese som fx Brunello i Montalcino.

Vinen er lavet med gæring og maceration i temperaturstyrede, korte og koniske stålkar med délestage og overpumpning over 20 dage og derefter er den lagret 18-20 måneder på 500 liter fade af fransk eg – nogle nye og andre brugt én gang tidligere – og derefter 2 år på flaske inden frigivelse.

Der er godt med eg i næsen, røg, solbær, sorte kirsebær, kirsch, koncentreret frugteksplosion, let behåret med sorte oliven, flæsk, rå champignon, asfalt og tjære. Der er godt med træ fra fadene, selvom den næsten ikke får hverken ristede noter, vanilje eller andre sødere elementer, men blot en mørk og frisk frugtsyre.

Smagen er mørk og meget smagfuld med sorte kirsebær og balsamicoeddike, masser af syre og bitterhed. Man kan næsten smage træet fra fadene, har god tørhed, tørre og alligevel runde tanniner, som dog bemægtiger sig herredømmet i munden sammen med en lang balsamisk eftersmag. 94 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 495 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodega Alanis, Ama Vida Treixadura, Galicien, Spanien

2021 Bodega Alanis, Ama Vida Treixadura, Ribeiro, SpanienAppellationen DOC Ribeiro ligger i Galicien og det er derfra, at vi nu smager denne 2021 Ama Vida Treixadura fra vinhuset Bodegas Alanis.

Vinhuset ligger ved byen Ourense i provinsen af samme navn og er grundlagt i 1910.

Huset arbejder sammen med 200 små vinavlere, som leverer druerne til vinhuset, der i dag også er et af de allerstørste i området med en kapacitet op op til 2,5 millioner liter vin årligt.

De fleste vine laves på druersorter som Treixadura og Torrontés. Vinene laves både ud fra gammel tradition og teknisk og raffineret produktion.

Her smager vi netop en vin på Treixadura, der efter høst først er lagt i pre-maceration inden presning og så en kølig gæring i ståltanke ved 17 grader over 15-20 dage. Derefter er vinen så lagret i tankene sur lie aka med bærmen i 6 måneder.

I næsen sker der nærmest en fed eksotisk eksplosion af mango, abrikos, papaya, kvæde og syltede citroner. Der kommer også en smule lyse blomster og lakrids … fennikel og lakridskonfekt samt en snert hvid peber.

Sådan smager vinen faktisk også … fyldig, olieret, har samme tropiske frugt suppleret med lemonsaft, der syrligt og småbittert giver vinen godt med syrlig friskhed. Den friske syre giver et godt modspil til den federe og intense frugt … flot, lækkert og dermed hoster Houlberg op med 90 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Bodegas Aalto, Aalto, Ribera del Duero, Spanien

2020 Bodegas Aalto, Aalto, Ribera del Duero, SpanienVi sluttede vor vinaften med et glas af denne kendte og ikoniske vin Aalto i årgang 2020 fra Bodegas Aalto, der ligger vest for Quintanilla de Arriba tæt på legendariske Bodgas Vega Sicilia.

Jeg har næsten lige – tilbage i marts måned – smagt vinen i årgang 2019 og i anmeldelsen kan du også læse mere om selve vinhuset. Selvom jeg denne gang slet ikke gættede vinen, så har jeg dog smagt den flere gange, bl.a. i årgang 2019, 2017, 2016 og 2001.

Aalto er lavet på 100% Tinto Fino aka Tempranillo fra 40-80 år gamle vinstokke fra marker ved alle de 9 forskellige byer i området. Efter endt vinificering er vinen lagret 18 måneder … og på husets hjemmeside står der en blanding af nye og brugte egefade fra både Frankrig og USA, men det forlyder, at Mariano Garcias nu slet ikke anvender amerikanske fade og kun brugte fade for at mindske fadpræget.

I næsen er vinen mere grøn, end jeg egentlig husker. Der er brændenælder, eukalyptus, grønne urter. Men alt det grønne kommer heldigvis med en flod af  mørk frugt og dyb intensitet. Der er brombær, blåbær og sorte kirsebær suppleret med sødlig lakrids og saltlakrids, røget bacon, ristede noter og chokolade.

Smagsmæssigt virker vinen også lidt strengere eller skarpere end foregående årgang, men måske er den endnu blot alt for ung, krads og spændstig. Der er solbær, blåbær, stor tørhed med en stærk kraft, hård med toastede elementer, peber, ganske markante tanniner, der bare giver små lammelser i munden. En vin med masser af yderligere potentiale i dens unge krop, 94 point.

Forhandles bl.a. af Theis Vine, hvor en flaske koster 419,95 kr., mens prisen er 319,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2010 Castello di Monsanto, Sangioveto Grosso Fabrizio Bianchi, Toscana, Italien

2010 Castello di Monsanto, Sangioveto Grosso Fabrizio Bianchi, Toscana, ItalienJan havde som hans vin nummer to medbragt en flaske fra Castello di Monsanto, som jeg jo netop et par uger før havde smagt den fabelagtige Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio fra. Det var dog en anden vin, nemlig den mere moderne søstervin Sangioveto Grosso Fabrizio Bianchi, men i en ældre årgang 2010.

Vinen er lavet på 100% Sangiovese Grosso plantet i 1968 og den laves kun i topårgange … første gang i 1974. Oprindelig blev den lavet som en protest mod de daværende appellationsregler i Chianti Classico, der krævede at man skulle blande Sangiovese med andre og mere inferiøre druetyper. Men denne er altså kun lavet på ren Sangiovese som fx Brunello i Montalcino.

Vinen er lavet med gæring og maceration i temperaturstyrede, korte og koniske stålkar med délestage og overpumpning over 20 dage og derefter er den lagret 18-20 måneder på 500 liter fade af fransk eg – nogle nye og andre brugt én gang tidligere – og derefter 2 år på flaske inden frigivelse.

Årene mærkes faktisk allerede fra start og på en helt anden måde end fx i Il Poggio. Her er det pænt moden frugt, let oxideret, har lidt brombær og blommer, kødfuld med oksefedt og tørret kød, gammelt teaktræ fra huse som i Den Gamle By, lakridsrod, engelsk lakrids og grafit. Virker utrolig blød … fadene fylder og virker gamle.

Smagen er skam også blød og rund. Hvor smager den godt og har en utrolig frugtkoncentration, selvom frugten også i munden er moden. Det er mest sådan lidt blommeagtigt, virkelig blød med blød på, tør med faste og stramme tanniner. Kompleks, moden, blød, kraftig og koncentreret vin. 95 point,

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 495 kr.

Vinanmeldelse 6/7