Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2017 Sidewood Estate, Shiraz, Adelaide Hills, Australien

2017 Sidewood Estate, Shiraz, Adelaide Hills, AustralienSidewood Estate laver selvfølgelig også Shiraz … og faktisk en ganske flot en af slagsen i totalt elegant og kølig stil.

Vinen er lavet fra 5 forskellige Shiraz kloner, høstet og sorteret manuelt. Fermentering i åbne kar og lagret 13 måneder på franske egefade, hvoraf 25% er nye fade.

Og hold nu op, hvor denne Shiraz tog fusen på mig. Dette er modsætningen af fed, peberet marmeladevin, men vinen har i stedet en herlig aroma af våd hund, lidt mælket i udtrykket, har lidt yoghurt, tørret kød, mørk frugt med en lille syrlig kant. Det er vildt dragende … og suppleres med lidt Basset lakridskonfekt, hindbær, brombær, vanilje, men for pokker, hvor er det elegant. Det er ellers ikke ofte, at elegant kan hægtes på aussi Shiraz.

Det smager også bare rigtigt godt, har virkelig en blød elegance, kølig, mælket, blid, blød og samtidig med lidt peber, krydderier og forførende syrlighed, som kan minde om god Châteneauf-du-Pape. Der er power, en smule chokolade samt masser af elegance.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 270 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2017 Sidewood Estate, Pinot Noir, Adelaide Hills, Australien

2018 Sidewood Estate, Pinot Noir, Adelaide Hills, AustralienAftenens første rødvin fra Sidewood Estate var deres Pinot Noir … og er lavet på forskellige Pinot Noir kloner.

Darryl Catlin arbejder med de forskellige kloner separat … altså en særskilt vinificering af hver klon og vinen samles så først til den endelige vin efter endt lagring. Der arbejdes med de kloner, som huset kalder 777, MV6, Abel og Oberlene. Og det er også klontypen der bestemmer, hvor stor del af klaserne, som afstilkes, fx afstilker Darryl slet ikke Oberlene klonerne, mens fx klon 777 druerne afstilkes 20-30%.

Vinen gærer spontant i åbne kar … og nogle gange trædes druerne med fødderne for at forlænge gæringen. Derefter undgår vinen en malolaktisk gæring og lagrer så 6-12 måneder … og i den periode tilses vinen løbende for vurdering af optimal modning og først derefter blendes den endelig vin fra de mange fade.

Sikke da en næsten burgundisk næse … nej minder nok mere om Pinot Noir fra Ahr. I glasset er vinen herlig lys, transparent teglfarvet, mens duften er ribs, tranebær, stikkelsbær, rabarber, grønne blade, grafit, svag vanilje, eg, syrlige drops og æter. Det er stringent, præcist og klart som fx vinene fra Julia Bertram.

I munden er det kirsebær, masser af grønne elementer, ribs, jordbær, tranebær, meget frisk og elegant Pinot Noir, stringent og ren … masser af jern, tørre tanniner samt lidt appelsinskal. Igen klart europæisk i stilen, pænt med syre og friskhed. Det er sgu et godt glas Pinot Noir.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 311,25 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Sidewood Estate, Chardonnay, Adelaide Hills, Australien

2017 Sidewood Estate, Chardonnay, Adelaide Hills, AustralienNæste vin fra Sidewood Estate var deres almindelige Estate Chardonnay, som er lavet af den ansvarlige vinmager Darryl Catlin og med druer fra 3 forskellige Chardonnay kloner.

De 3 forskellige kloner har hver deres egen smag, så nogle af klonerne plukkes tidligere for at få citrus i smagen og resten er plukket senere for at få melon og grapefrugt i smagen.

Efter høsten så sorteres druerne og presses forsigtigt. Gæringen sker i rustfrie ståltanke alene med druernes naturlige gærceller og derefter lagrer vinen 10 måneder på franske egefade, heraf 25% nye fade.

I næsen en meget let fedme, vanilje og det dufter klart af fadlagret Chardonnay. Når det er sagt, så er det på ingen måder en fadtung vin, for der er godt med syre og friskhed. Det er aromatiske æbler, syltede citroner, karamel, honningmelon … meget inderlig, feminin og forførisk.

Smagsmæssigt en blød, rund og cremet vin … med kalk og mineraler, fast i syren, meget ren og direkte frugt, pænt med citronsyre og den er langt mere stringent og ren end duften egentlig indikerede. Men det er kun godt, for det giver en frisk vin, som slet ikke er overfed på nogen måder … men med stor smag.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 248,75 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2018 Sidewood Estate, Rosé, Adelaide Hills, Australien

2018 Sidewood Estate, Rosé, Adelaide Hills, AustralienSidewood Estate laver også en enkelt almindelig rosévin, som er lavet på noget så uventet for en australsk rosé som den spanske Tempranillo drue.

Druerne til vinen kommer fra Sidewoods Ironestone Road vinmark i Echunga. Druerne høstes med håndkraft og gærer i gamle franske barriques.

Duftmæssigt er dette en lidt kødfuld vin, har nærmest lidt fond i næsen, men derudover også jordbær, æbler, vanilje, kardemomme … godt med rund og frisk rød frugt. Det er faktisk en rigtig fin lille opstoppernæse, som hæver den over mange andre roséer.

Smagen er også meget direkte med jordbær, kirsebær og æbler, syren ikke så markant, men en tak fladere, men med lidt luft i glasset, så vågner syren op. Det gør noget godt for vinen, som har en eftersmag med lidt citrus samt grape bitterhed.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 248,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Sidewood Estate, Sauvignon Blanc, Adelaide Hills, Australien

2018 Sidewood Estate, Sauvignon Blanc, Adelaide Hills, AustralienDenne Sauvignon Blanc fra Sidewood Estate er en sand lille perle, som faktisk stjal jeres flittige vinbloggers hjerte helt og komplet, selvom det – indrømmet – er en vin, som kræver en vis tålmodighed.

Druerne til vinen kommer fra vinhusets Oakbank mark og høstes over en 2 ugers periode, når druerne er optimalt modne. De køles omgående ned på vingården og presses inden fermentering, som alene sker i rustfrie ståltanke. Der anvendes udelukkende det frie most fra presset

Hold da op … det er sgu en vin, der har karakter og sjæl, en stram, grøn næse, masser af citron, tropisk frugt, stikkelsbær, æblemost, modellervoks, en smule katteurt, karamel og candyfloss, vanilje samt lidt lakridskonfekt. Uha, hvor det dufter godt … rund og komfortabel, svævende og alligevel spændstig, aromatisk og totalt indbydende.

Smagen er meget typisk Sauvignon Blanc, grøn og frisk, men utrolig elegant i smagen. Det er frisk uden at blive for skarpt, men i stedet ultrapræcis, sidder sgu lige i skabet. Der er tonsvis af gule og sure citroner, så du laver sød kyssemund, men det er også en vin, som virkelig fortjener masser af kys.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 241,25 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2013 Sidewood Estate, Isabella Rosé Sparkling, Adelaide Hills, Australien

2013 Sidewood Estate, Isabella Rosé Sparkling, Adelaide Hills, AustralienDen næste flaske bobler fra australske Sidewood Estate var denne Isabella Rosé Sparkling, som er opkaldt efter Owen og Cassandra Inglis’ anden datter Isabella.

Isabella Rosé Sparkling er lavet på 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay … altså omvendt i forhold til den foregående. Men den er selvfølgelig vinificeret helt normalt og med andengæring i flasken efter champagnemetoden aka Méthode Traditionelle. Den har lagret hele 54 måneders – altså 4½ år – lagring sur lie på flaske inden degorgeringen.

I glasset en herlig bleg rosa og nærmest let ferskenfarvet vin, som op af glasset sender en lidt kødfuld aroma med rød frugt, lidt småsure jordbær, ribs og lidt sødgæret og overmodne i frugten, rund, en smule æblemost, meget intense bobler med en fin mousse, lette, fine og bløde, næsten helt luft og æterisk. Det er en rigtig fin duft og til at blive glad i låget over.

Smagen er lidt rund og sjov, kirsebær, æblemost, overmodne æbler, nødder, lidt bitterhed i boblerne og samtidig masser af syre. Boblerne holder rigtigt længe, hvilket jeg rigtigt godt kan lide og der er godt med grape bitterhed i eftersmagen. Hvis man ikke lige vidste det, så havde jeg ikke troet på, at dette var en mousserende vin fra Australien.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 212,50 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2014 Sidewood Estate, Cuvée Chloe Sparkling, Adelaide Hills, Australien

2014 Sidewood Estate, Cuvée Chloe Sparkling, Adelaide Hills, AustralienMin lille solo smagning med mig selv startede naturligvis med et par glas forførende bobler …  2 mousserende vine, sådan bare lige for at komme i godt humør. Det virkede, for den første Cuvée Chloe Sparkling fra Sidewood Estate kan faktisk måle sig med flasker fra Champagne.

Cuvée Chloe er lavet på 40% Pinot Noir og 60% Chardonnay og opkaldt efter deres datter. Vinen er vinificeret helt normalt og lavet efter champagnemetoden aka Méthode Traditionelle med andengæring i flaske. Det er sket med 48 måneders lagring sur lie.

Hvor er den en smuk, kølig, stringent og stålsat aroma med lyse bær, lidt tropisk, mango, gærede bær, modne æbler, dejlig animalsk og har derudover lidt fennikel, kål … liflig inderlighed, meget fin, tør og støvet.

I munden er der masser af bobler, tætte og små. Det er ikke en streng og tør mousserende vin, har lidt nødder, citron samt grape. Denne er bestemt lige så god som mange dyre champagner, har en lille delikat sødme, mens boblerne små, insisterende og virkelig meget vedvarende. Tænk, at der laves så god mousserende vin i Australien.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 212,50 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Bonnievale Wines, River Collection Shiraz, Western Cape, Sydafrika

2017 Bonnievale Wines, River Collection Shiraz, Western Cape, SydafrikaNår vi nu har gang i det sydafrikanske kooperativ Bonnievale Wines, så napper vi da også lige søstervinen River Collection Shiraz.

Vinmageren Eddie Mathambo har lavet vinen River Collection Shiraz på ren Shiraz og med 10 måneders lagring på egefade.

Duftmæssigt er der godt med solmoden frugt, brændte noter, solbærmarmelade, eukalyptus, lidt syrlige/sure elementer, peber, sødme samt lidt kanel og vanilje.

Smagen læner sig op af duften … der er pæn sødme niveau, lidt tørhed, peber og frisk frugt. Heldigvis er vinen smagsmæssigt ikke så fed, som duften og det giver en okay friskhed.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 79 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2017 Bonnievale Wines, River Collection Cabernet Sauvignon Merlot, Western Cape, Sydafrika

2017 Bonnievale Wines, River Collection Cabernet Sauvignon Merlot, Western Cape, SydafrikaBonnievale Wines er et stort kooperativ, som jeg har skrevet om tidligere. Det ligger lidt syd for byen Bonnievale i Western Cape og er reelt grundlagt i 2006 ved en fusion mellem 3 kooperativer. Nu smager jeg deres 2017 River Collection Cabernet Sauvignon Merlot.

Vinen er lavet på et blend af 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot. Som sidst er der ikke mange oplysninger om produktionen, men vinen skulle være lagret 10 måneder på egefade før frigivelse

I glasset er vinen en kende lysere end forventet og måske endda også lidt grumset … bare en anelse. Næsen er lidt sjov … wanna-be Bordeaux og der kommer da også snert af lidt blyanter, men ellers nogle sjove noter med rågummi, mentol, eukalyptus, grønne blade i vinmarken, mens frugten egentlig er frisk, sådan tranebær, brombær og derudover sødme, kanel, vanilje og mælkechokolade.

Smagsmæssigt okay friskhed, men samtidig pænt med sødme og noget, som smager lidt brændt. Der er morbær, ribs, tranebær, men det er ikke så dybt eller kompleks, men egentlig meget behagelig og nem at drikke.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 79 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2017 Lismore Estate Vineyards, Barrel Fermented Sauvignon Blanc, Western Cape, Sydafrika

2017 Lismore Estate Vineyards, Barrel Fermented Sauvignon Blanc, Western Cape, SydafrikaDet er egentlig meget simpelt … Samantha O’Keefes på Lismore Estate Vineyards laver bare formidabel vin og det er denne Barrel Fermented Sauvignon Blanc endnu et godt eksempel på.

Jeg har tidligere skrevet om Samantha og Lismore Estate, da jeg smagte hendes Pinot Noir og hendes Chardonnay Estate Reserve, men det kan du læse mere om i de tidligere indlæg.

Barrel Fermented Sauvignon Blanc er selvfølgelig som navnet siger fermenteret på egefade … store 500 liter fade og er derefter lagret sur lie – altså med bærmen – med 75% i egefadene og 25% i store æggeformede betontanke.

WOAW … sikke en næse. Den er fed, lidt røget, olieret og klart anderledes end de fleste Sauvignon Blanc vine. Fadpræget er meget tydeligtog frugten nærmest tropisk med lidt fersken, en lille syrlig nerve, rosmarin, appelsinskal, salver og creme. Der er sket ingen typisk Sauvignon Blanc græs noter, men en opulent så samtidig opulent opstopper næse.

I smagen har Sauvignon Blanc druerne dog efterladt lidt syre med nærmest grønne æbler og selvom fadlagringen har gjort vinen både fed, blød og cremet, så bliver det dog aldrig for meget, for vinen har en elegant balance, dybde og kompleksitet.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 195 kr., hvilket faktisk er et fund for denne vin.

Vinanmeldelse 5,5/7