Tag-arkiv: riesling

Riesling er en tysk, hvid og lys druesort, der – i mine øjne – er druernes dronning. Det er én af verdens fineste druesorter, som står bag nogle af de bedste hvidvine, som nogensinde er produceret.

Riesling findes i dag over hele verdenen, men har sin højborg omkring de to tyske floder Mosel og Rhinen … og specielt i Mosel og Rheingau på de stejle skiferskråninger laves nogle af de allerbedste vine på Riesling … sprøde, forfriskende vine med udtalt syre.

Derudover er Riesling også hoveddruen i Alsace og spiller i det hele taget hovedrollen mange steder. Det er en alsidig druesort og én af de få, der giver fremragende resultater både som tør og sød vin.

Riesling er og den hvidvinsdrue, der bedst egner sig til lagring. Der er eksempler på over 100 år gamle vine på Riesling, som stadig kunne drikkes og tilmed var en nydelse. Riesling får ofte – specielt med lidt alder – den herligste duft af petroleum, hvilket nogle vinhuse foragter og andre forsøger at forstærke.

Vinanmeldelser

2020 Weingut Engel, Nieder-Flörsheimer Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2020 Weingut Engel, Nieder-Flörsheimer Riesling, Rheinhessen, TysklandNæste Riesling fra Weingut Engel var også en Ortsweine et par år ældre end den foregående, for det var en 2020 Nieder-Flörsheimer Riesling.

Vinen er lavet helt præcis som den første Riesling … altså med druer plukket med håndkraft.  Her kommer druerne altså blot fra området Nieder-Flörsheim.

Vinen er så spontangæret i rustfrie ståltanke alene med druernes egne gærceller og har lagt på store fade inden flaskning og endelig frigivelse. Vinen har 3,3 gram restsukker pr. liter.

Det bliver sgu duftmæssigt kun bedre med denne vin … udbredt aroma af petroleum, linolie og lidt sødlig terpentin, virker meget animalsk og landlig, har igen saftige ferskner, pærer, syltet citron, lemon og så nogle nødder, noget kridt og kalk … mere ekstraheret end foregående Mölsheimer Riesling.

I munden virker Nieder-Flörsheimer Riesling også en tak mørkere i syren, der virkelig er intens med masser af syrlig æblesaft, citron og grapefrugt, som samlet giver et voluminøst bid. Der er saft og kraft bag vinen, hvor syren bestemt fylder mere end hos Mölsheimer, men også sætter sig lang, lang tid i munden, men nok også på en lidt mere rustik måde. 91 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 149 kr

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Engel, Mölsheimer Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2022 Weingut Engel, Mölsheimer Riesling, Rheinhessen, TysklandJeg startede Weingut Engel vinsmagningen med at smage den første Ortswein, som var en Mölsheimer Riesling i årgang 2022.

Det er en vin lavet fra gamle Riesling vinstokke fra området Mölsheim i Zellertal, hvor også andre vinhuse som bl.a. Keller og Battenfeld Spanier har vinmarker.

Druerne til er plukket manuelt, hvorefter vinen er spontangæret i rustfrie ståltanke, men har så derefter lagret en periode på store egefade inden flaskning og endelig frigivelse. Vinen har et meget let indhold restsukker.

Dejlig luftig næse … der er både nødder, fersken, pærer, kandiseret citron, grapefrugt og så en lille kalket mineralitet, der er kridt samt en smule fennikel. Det er sgu meget velordnet, hvorved alt vender rigtigt, finpudset og skinnende.

I munden balancerer denne Riesling smagen rigtig godt mellem frugtsødme, frisk og læskende frugter og så denne luftige og lidt maskuline side. Det smager vildt godt, masser af kandiseret lemon, citroner og svag grape, meget vedholdende med lang, lang smag, hvorved man får masser af Riesling for pengene. 91 point

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Weingut Deinhard, Green Label Dry Riesling, Mosel, Tyskland

2022 Weingut Deinhard, Green Label Dry Riesling, Mosel, TysklandDeinhard ligger på adressen Bornwiese i Bernkastel-Kues og har sine rødder tilbage til 1794, hvor Johann Friedrich Deinhard i byen Koblenz grundlagde huset … som jeg nu smager denne 2022 Green Label Dry Riesling fra.

Faktisk ligger Deinhard GmbH i dag ikke længere i Koblens, men i stedet på samme adresse som det store vinfirma Weinkellerei Peter Mertes, som faktisk i 2020 købte det gamle Sekt Haus Deinhard.

Johann Friedrich Deinhard havde i 1794 grundlagt sekthuset, som først bare handlede med vin, men hans efterkommere begyndte så i midten af 1800-tallet også selv at dyrke og producere basisvine til deres Riesling baserede mousserende vine.

Disse mousserende vine nød dengang international berømmelse, hvorfor de nærmest altid kunne findes på bordet på restauranter i specielt England, USA og Canada. Deinhards mousserende vine blev betragtet som et prestigeprodukt … og i 1970’erne og 1980’erne var der ofte reklamekampagner for vinene i både radio og tv.

Virksomheden blev så i ​​1990’erne solgt til Henkell Freixenet, der er et datterselskab af multifood-koncernen Dr. Oetker, men det engang så traditionelle Deinhard mærke blev næsten glemt.

I hvert fald indtil 2020, hvor det blev købt af Weinkellerei Peter Mertes, som dermed samtidig fik mousserende vine i deres store sortiment. Peter Mertes KG er et af Tysklands største vinerier, som har omkring 400 ansatte, en omsætning på 300 millioner euro om året og laver over 2,5 millioner hektoliter vin.

Weinkellerei Peter Mertes blev grundlagt i Minheim i 1924 af Peter Mertes og firmaet lavet mest private labels vine til supermarkeder som Aldi, Lidl og Rewe.

Mottoet for Gustav Willkomm – der var svigersøn til grundlæggeren Mertes – var allerede i 1950’erne at gøre vin “supermarketable” og  altså gøre dem til tilgængelige i supermarkeder til billige penge, men ejer faktisk også vinhuset Weingut Witwe Dr. H. Thanisch og har endda vinmarker på både Bernkasteler Doctor og Wehlener Sonnenuhr.

Nu laver Peter Mertes KG så vine under Deinhard brandet … og fortsat mousserende Sekt vine, men altså også almindelige vine som fx denne Green Label Dry Riesling i årgang 2022, som kommer fra serien Green Label.

Der er ikke rigtigt nogle informationer om produktionen … men mon ikke vinen er lavet på ståltanke og lagret der sur lie i periode? Men så må vi jo bare springe videre til mine smagsnoter.

Det er ikke en sylespids Riesling … men har skam lidt moselsødme suppleret med fersken, pærer, mango og papaya, men faktisk også en ganske lille snas klassisk petroleum og nogle salte mineraler og det giver sammenlagt en ganske dragende Riesling, der også vil begejstre rigtigt mange.

I munden har vinen også dette bredde appeal … lidt tropisk, eksotisk og blød i smagen med fersken, pærer, mango og melon, men også lidt syre fra syltede og salte citroner med en cremet sødme, intensitet og en sødbitter eftersmag. 89 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 119 kr.,. mens prisen er 69 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Weingut Rudi Rüttger, Riesling Le Tendre Feinherb, Pfalz, Tyskland

2022 Weingut Rudi Rüttger, Riesling Le Tendre Feinherb, Pfalz, TysklandSå står der en lille trio fra Weingut Rudi Rüttger på trapperne og på øverste trin og først i rækken er det denne 2022 Riesling Le Tendre Feinherb, som jeg skænker i vinglasset.

Rudolph Rüttger har lavet denne vin med Riesling druer fra familiens egne marker omkring Neuleiningen. Vinen er alene lavet på rustfrie ståltanke, både gæring og dem efterfølgende korte lagring. Da det er en Feinherb, så indeholder vinen da og14 gram restsukker pr. liter, hvilket er lige 0,5 gram mere end foregående år.

Det er umiddelbart svært at spotte, at der er tale om en Feinherb Riesling, for duften er egentlig frisk og syrerig med syltede citroner, friske gule citroner, lemon samt  en snert af mere eksotiske frugter med fersken, gule æbler og lidt abrikos. Der er en lille anstrøg af en smule petroleum … men ganske lidt,

Smagen er også mere frisk end en Feinherb, for der er tørhed, en godt syrerigt bid, småsure citroner, lemon og grønne æbler, nogle jernagtige og mineralske elementer … men også en frugtsødme med nogle af de tropiske frugter og svag fylde. Dejlig Riesling, 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling Finger Lakes, New York State, USA

2019 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling Finger Lakes, New York State, USASå skal vi da atter lige et tur tilbage til den danskfødte Morten Hallgren på Ravines Wine Cellars og skal smage hans basis Riesling, som er denne Dry Riesling Finger Lakes, som jeg smager i årgang 2019.

Vinen er lavet med druer fra 2 marker, nemlig White Springs Vineyard og 16 Falls Vineyard. White Springs Vineyard og 16 Falls Vineyard ligger på hver sin side af Seneca søen.

Østvendte White Springs er en af de få marker med masser af kalksten i Finger Lakes, mens vestvendte 16 Falls har en jordbund af ler, lehm og skifer. Druerne er høstet både med håndkraft og med maskiner.

Vinen gærer køligt på ståltank, hvorefter vinen så omstikkes, inden den overvintrer i kontakt med de fine gærrester frem til aftapningen i april. Vinen har normalt omkring 4 gram restsukker pr. liter.

Virkelig dejlig aroma … Riesling på klasseniveau og allerede fra start er der et snert af petroleum, der dog på intet tidspunkt overskygger en frisk frugt af fersken, pærer, svag ananas og blomster. Som med 2017’eren kommer der lidt noget lækkert brunet smør, lemon og citroner … virker i det hele taget meget præcis, frisk og clean.

I munden er der også et frisk bid … måske lidt mere syrlig end 2017’eren, for der er godt med lemon, citrus, pærer og endda grape, men bagved ligger der også nogle grønne æbler og pærer. Men syren er skarp, ren, præcis, mineralsk, småbitter og virkelig levende. Det er flot Riesling med kølighed og bid. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 289,95 kr., mens prisen er 229,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Weingut Tesch, Riesling Karthäuser, Nahe, Tyskland

2022 Weingut Tesch, Riesling Karthäuser, Nahe, TysklandVi fortsatte med mere gensynsglæde og mere Riesling, nemlig i form af denne Weingut Tesch 2022 Riesling Karthäuser fra vinmarken Laubenheimer Karthäuser.

Det er ikke tilfældigt, at vinen har en etiket, der er brunrød, da Laubenheimer Karthäuser marken har en undergrund med forvitret rød sandsten og ligger med en varm sydvestvendt eksponering i nærmest et amfiteater beskyttet for vind.

Det betyder, at jorden opvarmes og nærmest holder effektivt på varmen, hvilket gør, at druerne plantet der modnes først. Navnet Karthäuser kommer fra de gamle munke fra karteuserordenen, som i middelalderen ejede marken. De var kendt for deres løfter om tavshed, så de har nok i stilhed plejet den historiske mark.

Vinen er lavet ved, at druerne først får nogle timers maceration inden presning og gæring i ståltanke ved 15-19 grader og derefter lagring i ståltankene sur lie i 6 måneder.

I næsen har vinen en herlig mineralsk nerve og så ellers et pænt strejf af petroleum, meget dybde, olieret linolie og bivoks, grillede citroner, overmodne æbler, mandarin, abrikos, ananas og virker absolut til den fede og saftige side med lidt søde krydderier.

Vinen smager også af fed Riesling … har en kraftig og intens frugt med æblemost, lemon, citroner og kandiserede citroner, en krydret syre med mørke og kraftige noter, noget bulder, robusthed samt nærmest tungmetaler i mineraliteten … masser af bid. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Axel Pauly, Tres Naris Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2022 Weingut Axel Pauly, Tres Naris Riesling Trocken, Mosel, TysklandVi skal igen tilbage til den traditionelle Moselwinzer Axel Pauly på Hochstraße i Lieser tæt på Bernkastel-Kues og denne gang er det med hans Tres Naris Riesling Trocken.

Tres Naris betyder såmænd de tre næser, hvilket også henviser til de 3 generationer i vinhuset, hvilket jo også fremgår af etiketterne, hvor man kan se silhuetter af de 3 generationer; Axels bedstefar, Axels far og selvfølgelig Axel selv.

Til denne vin kommer Riesling druerne fra op til 40 år gamle vinstokke på Pauly-familiens stejle parceller i Lieser. Jordbunden her er mest blå skifer, som synes at frembringe mere kølig og  mineralsk vin end den varmere røde skiferjord hos naboerne i Bernkastel.

Vinen er lavet ved, at druerne først er udblødt i 30 timer, hvorefter der er sket en skånsom presning, hvorefter mosten nedkøles inden gæringen er sket spontant i ståltanke med druernes naturlige gær, hvorefter den er lagret sur lie i 5 måneder. Vinen har 6,1 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der godt med æbler, let fersken og melon, men overhovedet ingen tertiære noter af petroleum, men noget linolie og virker sådan olieret samt cremet. Syren er ganske intens og maskulin suppleret med grillede citroner samt en anelse blomster.

Smagen er lidt i samme boldgade … meget kraftig, intens som lidt kryokoncentreret æblesaft, sødbitter limejuice, citroner og samlet set en muskuløs, rustik og saftig Riesling, som mange vil elske, så samlet 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2022 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken, Nahe, TysklandVi fortsætter i Riesling sporet og sidst jeg drak vin fra Weingut Jakob Schneider, så var det også Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken … da i årgang 2021, men nu er det 2022’eren.

Vinen er lavet med druer fra Niederhäuser Hermannshöhle marken, der af mange regnes som en af de bedste marker i Nahe og marken er da også nærmest blevet et referencepunkt i Nahe. Selve vinmarken er på omkring 8 hektar og ligger på en stejl sydskråning med en syd-sydvest eksponering og hældning op til 60 procent

Under solen bliver undergrunden hurtigt varm … både den grå skifer samt de vulkanske klipper af porfyr, melafyr og sandsten. Denne vin er en af husets trocken Lagenweine, som alene er lavet og lagret på rustfrie ståltanke. Vinen har små 2,6 gram restsukker pr. liter.

Når du dufter til vinen, så dufter den vildt af vineri … som at stå i selve vinkælderen … så dejligt. Det er en duft med masser af kvæde, melon, fersken, æbler, blomster … virkelig liflig og virker klart mere tiltrækkende end 2021’eren. Der er fortsat lidt grøntsagsfond, lidt estragon og derudover let grillede citroner og let olieret krop med snert af lidt karamel.

Smagen er fin, ren og syrlig, men lige en tak mindre syrlig end 2021’eren, men det er fortsat citroner, grønne æbler og lemon, som bidrager med en anelse bitterhed,. Syren er absolut frisk samtidig får man igen denne lidt småolieret fornemmelse og en mineralitet, der giver noget sten, flint og skifer. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 195 kr., mens prisen er 169 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Weingut Viermorgenhof & Stairs n‘ Roses, Rotweiss Concinnity, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Viermorgenhof & Stairs n‘ Roses, Rotweiss Concinnity, Mosel, TysklandConcinnity betyder et dygtigt og harmonisk arrangement og næste vin fra Stairs n‘ Roses projektet hos Weingut Viermorgenhof var da også en Rotweiss vin … blot lidt mere tør og netop med navnet Rotweiss i en årgang 2020.

Som med forrige søstervin er Concinnity også lavet på 70% Riesling samt 30% Roter Riesling og ligeledes kommer druerne fra markerne Kinheimer Rosenberg og Kinheimer Römerhang.

Druerne er efter høst presset, således mosten bliver helt klar … og så er vinen lavet på ståltanke med spontangæring med kælderens egen vilde gærflora. Efter endt fermentering er vinen lagret ikke mindre end 18 måneder på barriques i kælderen.

Der er kun produceret beskedne 333 flasker, hvoraf denne er nummer 3 og vinetiketten viser en dobbelt- eller flerhalsetguitar … hvor forrige var med en enkelt.

I glasset er vinen klart mørkere … og duften også mere moden med flere tertiære noter. Der er noget petroleum og let terpentin, linolie, smøret og lækker olieret med en tropisk frugt, der mest er abrikoser, fersken, mango, papaya og lidt honning, karamel og en snert af nogle ristede mandler og vanilje … det dufter simpelthen fremragende.

Smagen virker også moden, dyb og eftertænksom … olieret, cremet og lidt vokset, hvor frugten er intens, koncentreret, tæt og maskulin med pondus, fedme og mørk kraft. Der er modne æbler, kandiserede citroner og tørret abrikos … krop, modenhed og kryo-koncenteret æblemost for voksne og Concinnity er dygtig og harmonisk, så dermed 94 point.

Forhandles af Rotweiss Vinimport, hvor en flaske koster 149 kr. og den pris er helt loco og næsten tyverilækker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut Viermorgenhof & Stairs n‘ Roses, Rotweiss Symphony, Mosel, Tyskland

2022 Weingut Viermorgenhof & Stairs n‘ Roses, Rotweiss Symphony, Mosel, TysklandWeingut Viermorgenhof er en lille, fin familiedrevet vingård i Kinheim-Kindel i Mosel midt i den store Moselsløjfe mellem Bernkastel-Kues og Traben-Trarbach … alt er roligt, hvis det ikke lige var for ægteparret Julia Molitor-Justen og Daniel Molitor, som rocker båden og under brandet Stairs n’ Roses laver en række sjove vine, hvor denne Rotweiss Symphony er én af dem.

Vinhuset Weingut Viermorgenhof er egentlig grundlagt i 1974 af Reinhard Molitor på højre side af Mosel floaden i Kinheim-distriktet i Kindel og huset har sit navn efter beliggenheden ved den gamle mark In den Viermorgen.

Familien Molitor har dog en lang tradition som vinbønder i Mosel og de kan spore deres vinrødder i stamtræet  så langt tilbage som til det 16. århundrede … men måske rækker det endnu længere tilbage.

Familien har sammenlagt 7 hektar vinmarker, hvor de dyrker sorter som Riesling, Rivaner – som vi jo også kender som Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Noir og Dornfelder.

Markerne ligger på de stejle syd- og sydvestlige skråninger ved  Kinheim, hvor husets bedste marker er Kinheimer Rosenberg og Hubertuslay. De har også lidt marker på Kinheimer Höhe og i Kindel og hvor de første kun kan høstes i hånden, så ligger de sidste lavere, hvorved de kan høstes med maskiner.

Siden 2019 har Reinhards søn Daniel Molitor stået for driften sammen med sin frue Julia Molitor-Justen, der selv stammer fra en familie af vinbønder, nemlig Weingut Meulenhof i Erden og sammen forsøger de to unge nu at rocke lidt ved Mosels gamle traditioner.

De er selvfølgelig fortsat med at lave traditionelle vine under Weingut Viermorgenhof navnet, men har også skabt en lille serie moderne, sjove og moderigtige vine med sjove navne … alle under navnet Stairs n‘ Roses, der både har en reference til rockbandet Guns N’ Roses og markerne med Treppchen aka trapperne i markerne og marken Kinheimer Rosenberg.

De fleste af vinene laves nemlig med druer fra marken Lösnicher Försterlay, som er en vinmark beliggende præcis mellem Erdener Treppchen samt Kinheimer Rosenberg.

De har også fået en kendt kunstner til at udarbejde deres etiket til vinene og der fremgår inspirationen fra Guns N’ Roses endda endnu tydligere … rock and roll.

Vinene har således fx navne som Like a Virgin, Struwwelpitter, Ruby Riesling, Red Lion, Over the Rainbow, Sweet Child og mange flere … men her starter jeg så med at smage deres Rotweiss Symphony.

Den hedder Rotweiss Symphony, da den er lavet en skøn blanding af både almindelig 70% Riesling samt 30% Roter Riesling … en sjælden sort af Riesling. Druerne kommer fra vinstokke på Kinheimer Rosenberg samt Kinheimer Römerhang.

Da vi jo ikke så ofte støder på Roter Riesling druen, så lad os – nu da denne vin også kaldes Rotweiss – kigge nærmere på druen. Roter Riesling er en tysk druesort med lyserødt skind, der giver hvidvine, der minder ret meget om vine lavet på den almindelige Riesling og har en tendens til give sprøde og aromatiske vine, som måske kan være lidt tungere end Riesling.

Der er en vis debat omkring Roter Rieslings oprindelse … specielt om det egentlig er en mutation af Riesling eller måske omvendt. Den debat skyldes nok også, at Roter Riesling godt kan have hvide eller lyserøde bær. De kloge er dog kommet frem til, at Riesling i sig selv er originalen … og Roter Riesling en slag mutation.

Roter Riesling var ellers næsten helt udryddet, men blev reddet af Weingut Fritz Allendorf-Georgshof i samarbejde med Geisenheim Grape Breeding Institute og siden er der kommer  lovende vine på druen og nye beplantninger dukket op.

Roter Riesling trives i et terroir som almindelig Riesling  … men det mørkere skind betyder, at sorten kan klare sig bedre i noget varmere klimaer end Riesling, da skindet giver en vis beskyttelse mod solen. Den er også mindre sårbar over for botrytis end dens hvide modstykke.

Nå men denne Rotweiss Symphony er lavet ved, at druerne er efter høst presset, således mosten bliver helt klar … og så er vinen lavet på ståltanke med spontangæring med kælderens egen vilde gærflora.

Vinen skulle også være lagret i ståltanke … og denne er sådan lidt sød med 19,5 gram restsukker pr. liter og der er kun produceret beskedne 427 flasker, hvoraf denne er nummer 86.

Rigtig lækker næse … lige et lille touch af petroleum, men man fornemmer også en lille sødere olieret fedme i vinen, hvor frugten har dybde, kraft og mest er modne æbler, abrikos og nektariner … måske endda også lidt mere eksotisk frugt med papaya og mango, virkelig indbydende.

I munden kommer Mosel sødmen skyllende, men den kommer sammen med en smule sød lemon, grillede citroner, gule æbler og samtidig stor munddryppende saftighed. Limefrugterne giver lige syren bid og friskhed … samlet stor dybde og denne vin kunne let forveksles med langt dyrere Riesling vine … cremet og frisk, så dermed 92 store point.

Forhandles af Rotweiss Vinimport, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7