Tag-arkiv: syrah

Syrah er en af de helt store røde druesorter, der efterhånden er plantet i hele verden. Vinene der produceres på druen, varierer kolossalt fra land til land.

Der er stor uenighed om, hvorfra Syrah druen stammer fra, men druen har i dag to store bastioner … nemlig i Rhône og specielt i den nordlige del og så i Australien, hvor druen – som der kaldes Shiraz – er den mest udbredte med over 40.000 hektar vinmarker.

Syrah har faktisk vist sig at være succesrig overalt i verden og Syrah vine produceres i mange stilarter. Syrah er også en ekstremt nyttig blandet drue på grund af sin dybe farve og typisk høje tanniner.

I det sydlige Rhône er det almindeligt, at Syrah blandes med enhver kombination af blandt andet Grenache, Mourvèdre, Carignan og Cinsaut. Men i det nordlige Rhône står Syrah bag de mest berømte Syrah vine, specielt vinene fra Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas og Saint-Joseph.

Og netop i det nordlige Rhône kan vinene på Syrah virkelig lagres og bliver kun bedre med alder. Den mest berømte vin fra Nordrhône er nok Hermitage … og vinene fra den bakke er så respekterede, at dets navn Hermitage i mange år blev brugt som et synonym for Syrah i Australien. En god Hermitage kræver 10 år  lagring, men kan ofte tåle langt over det dobbelte.

Men også i Valais i Schweiz samt i Burgenland i Østrig trives Syrah virkelig. I Australien er Syrah aka Shiraz nærmest blevet landets nationaldrue og står bag ikoniske vine som fx Penfolds Grange, der i øvrigt i starten hed Penfolds Grange Hermitage.

I det vestlige USA … Californien, Washington og Oregon har Syrah ikke fået helt samme succes, men en flok dedikerede vinproducenter har under samlingen Rhône Rangers siden 1970’ern bevist, at sorten kan producere komplekse, rige vine i alle tre af ovenstående stater.

Syrah druen har et tyk skind og ofte en genkendelighed i en tæt, fyldig brombærsmag med peber og kan være ret blomstret i sin ungdom. Ellers kommer der flere urteagtige noter med alder  samt mørk chokolade.

Dyrkes den oversøisk går duft og smag ofte mere i retning af lakrids, solbær, mint og sort peber. Syrah har et højt niveau af tanniner og en evne til udvikle sig godt på egefade og lagre lang tid på flaske efterfølgende.

Vinanmeldelser

2017 Newrhône Millésimes, Romain Duvernay Lirac, Rhône, Frankrig

2017 Newrhône Millésimes, Romain Duvernay Lirac, Rhône, FrankrigAlle gode gange tre … for nu smager Houlberg den 3. vin fra samarbejdet mellem Jean-Marc Pottiez og Romain Duvernay på Newrhône Millésimes og denne gang er det en 2017 Romain Duvernay Lirac.

Vinen er lavet på et blend af Grenache, Syrah og Mourvèdre, som efter høst er afstilket, knust og så lavet med maceration og gæring over 20-25 dage. Eller det fremgår i hvert fald på den bagerste etikette på vinen, men der på vinhusets hjemmeside står, at vinen er lavet på 80% Syrah og 20% Grenache. Hvad der er rigtigt ved jeg ikke, men hver druesort er i hvert fald vinificeret separat inden samling af det endelig blend.

Uha, det er virkelig klassisk Rhône med sådan en tør og krydret næse, godt med blåbær, mørke kirsebær, grønne blade, nelliker, kanel, peber, provencekrydderier … og lige under alt det tørre fornemmes der også en diskret lille sødme.

Smagsmæssigt spot on for en klassisk Lirac … tørhed samtidig med stor frugtrigdom. Tanninerne er pænt tydelige, frugten ren, stram og stringent. Det er en smule krydderier og peber i smagen, som ellers står fint afbalanceret og frisk med lidt mentol samt syrlig bitterhed i eftersmagen. Houlberg balancerer den hen til 4,5 fingre med pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Frédéric Agneray, Gare du Nord, Rhône, Frankrig

2019 Frédéric Agneray, Gare du Nord, Rhône, FrankrigDet skete sidste efterår, da svalerne fløj … til deres vinter paradis. Jeg tog et tilfældigt tog, ned til Madrid, til solen åh så varm og blid. Hun stod på ved Gare du Nord og jeg slog blikket ned, er det hvad man kalder kærlighed?

Gasolin sangen kender vi alle vist, men få kender den lette rødvin Gard du Nord fra bio- og naturvinsgutten i Gard Frédéric Agneray. Vi fortsætter nemlig med endnu en vin fra ham og denne gang har han blot opkaldt den efter området Gard i den nordlige del af Sydfrankrig.

Igen skulle det – så vidt jeg kan se – være Grenache baseret vin fra vinstokke, som er over 30 år gamle, men her skulle der være tilsat 15% Syrah i mixet. Vinen er lavet med en mellemlang macération på 10 dage i rustfrie ståltake. Frédéric havde egentlig planlagt at bruge neutrale egefade i kælderen, men indtil videre foretrækker han rustfrie ståltanke og en stil præget af høj syre og lys frugt.

I glasset er Gard du Nord også pænt transparent, men slet ikke så meget som den foregående. Her er der klart mere farve, mere mørk og det er næsen sådan set også. Der kommer først lys og frugtagtig sødme, men frugten er bitre kirsebær og hyben. Det dufter virkelig frisk og samtidig med en utrolig lethed. Der er et støvet element, svagt en smule lakridsale elementer og krydderier.

I munden er vinen også lige lidt mere skarp, med jernagtig syre, mineralitet og lyse, men absolut markante tanniner. Det er slet ikke så ubekymret som d’Équerre, selvom det fortsat er en let, luftig og imødekommende vin. Der er fennikel, æbler, hindbær, ribs og jeg indrømmer igen, at jeg er begejstret. Det er ikke bedre end d’Équerre, men bare lidt anderledes … et nyt kapital.

Vinen har jeg fået fra Extra Brut Vinimport … men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Newrhône Millésimes, Romain Duvernay Côtes du Rhône Villages Séguret, Rhône, Frankrig

2017 Newrhône Millésimes, Romain Duvernay Côtes du Rhône Villages Seguret, Rhône, FrankrigVi nupper endnu en vin fra samarbejdet mellem Jean-Marc Pottiez og Romain Duvernay på Newrhône Millésimes og denne gang med vinen 2017 Romain Duvernay Côtes du Rhône Villages Séguret.

Vinen er lavet på mix af 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Mourvèdre. Druerne kommer fra bakkede marker i Séguret, hvor jordbunden er rig på ler og kalk, mens de solrige bakkesider kombineret med jordbunden giver et lille udbytte med intensitet efter modningsperioden.

Efter høst gennemgår mosten en traditionel fermentering under kontrollerede temperaturer over 10 til 20 dage. Derefter er vinen lagret på egefade en periode, men hvor lang tid fremgår ikke.

Dejlig våd, animalsk næse … flæsk, popcorn, våd hund, gedestald, blomsterpotpourri, brun sæbe, sæbespåner, lakridsrod samt engelsk lakrids, blåbær, brombær, lavendel, sorte oliven … den emmer sgu virkelig af Rhône, tør, krydret med masser af klassiske dyder.

I munden er det en tør, syrlig og pænt tanninrig Rhône vin … tanninerne udtørrer munden og det er vitterlig en vellavet vin med stor charme. Der er syrlige kirsebær, hindbær, lækker syre og sammenlagt bare monsterdejlig Rhône.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Longview Vineyards, The Piece Shiraz, Adelaide Hills, Australien

2016 Longview Vineyards, The Piece Shiraz, Adelaide Hills, AustralienI sommeren 2018 testede jeg 3 årgang af den vildt innovative og spændende vin The Piece Shiraz fra det australske hus Longview Vineyards. Det var i årgangene 2010, 2014 og 2015, men nu er jeg igen hoppet hovedkulds ind i endnu en årgang, nemlig 2016.

The Piece Project er et projekt, hvor de to brødre Peter og Mark Saturno på Longview Vineyards hvert år under Adelaide Hills vinfestivalen laver en event … en lille fest, som de kalder Adelaide Hills’ Pinnacle Street Art. Der inviterer de en række af de vildeste internationale gade- og graffitikunstnere til en battle om det bedste graffitimaleri.

De får 5 timer til at lave et kæmpe kunstværk, som ender på husets topvin sammen med kunstnerens tag aka navn. For at blive i graffiti stilen, så leveres vinen derfor også i et aluminiumsrør, så det ligner en flaske spraymaling … hver årgang med låg i forskellige farver og årgang 2016 har et gult låg.

Denne årgang 2016 af The Piece Shiraz er frigivet i 2018, hvor konkurrence blev vundet af den virkelig dygtige australske graffiti kunstner Morris Green, som bl.a. ofte anvender fugle i sine motiver, som også er tilfældet på denne vin.

The Piece Shiraz er en supereksklusiv vin med Shiraz druer fra The Piece marken. Det er dog ikke alle druerne på Piece Vineyard som anvendes til vinen, men alene de absolut bedste og mest fuldmodne Shiraz druer, så det kan variere fra år til år, fra hvilke dele af marken, at druerne kommer. Alle druerne høstes naturligvis med håndkraft.

Vinen er fermenteret i åbne kar med hver 1 tons block separat og med omkring 15% hele klaser. Hver batch holdes adskilt indtil det endelige blend sker efter lagring. Denne 2016’er lagret 18 måneder på en kombination af nye og brugte, franske hogsheads fade … altså 300 liters fade.

Derudover er det kun omkring halvdelen af fadene, som derefter udvælges til brug i The Piece Shiraz. Kun det bedste anvendes til vinen og der laves da også kun lidt over 2.000 flasker af vinen.

Det er duftmæssigt intens, mørk og frisk frugt, gæret og mælket i aromaerne, masser af power, men ikke på en overdone facon, men i stedet på en langt lettere, grøn og urtet måde. Der blåbær, brombær og kirsebær, frugten måske endda lidt animalsk suppleret med sæbe, blomster, eg, kanel og grønne urter.

Smagsmæssigt kommer der en dyb, tæt og alligevel frisk frugt rumlende frem og den fortsætter med at hænge i smagsbilledet i voldsom lang tid. Det er både cremet, blødt, frisk med rå power, fin elegance, kant syre og blide tanniner. Det smager tæskegodt og en rigtig lækker, ren, frisk australsk Shiraz, som ligger milevidt fra de typiske oversøiske marmeladevin, selvom der er masser af power, bundtræk, tæthed og egepræg. På én eller anden måde fungerer vinen bare supergodt … hatten af for The Piece Shiraz. Det er fandeme tossegodt vin.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2018 Montedidio Societá Agricola, Compagnia Siciliana 1921 Pacificus Syrah, Sicilien, Italien

2018 Montedidio Societá Agricola, Compagnia Siciliana 1921 Pacificus Syrah, Sicilien, ItalienVinene fra Sicilien er meget forskellige … som i rigtigt meget. Det er denne 2018 Compagnia Siciliana 1921 Pacificus Syrah fra Montedidio Societá Agricola et meget godt eksempel på, for vi ligger milevidt fra fx de vine, som vi finder på skråningerne omkring den iltre Etna.

Men selve vinhuset Montedidio Societa’ Agricola ligger dog ikke selv på Sicilien, men holder til i byen Paternopoli, der ligger ved byen Paternopoli omkring 50 kilometer øst for Napoli i Campanien og er grundlagt i 2010 af ønologen Dr. Mario Ercolino med sigte efter at lave kvalitetsvine fra det sydlige Italien.

Montedidio Societá Agricola er således ikke en rigtig vingård, men nærmere et vinkonsulentfirma, som opkøber druer fra forskellige områder i det sydligere Italien .. men primært Sicilien og Puglia. De producerer og designer en række vine, som sælges under to brands, nemlig Regia Maestà samt Compagnia Siciliana 1921.

Vi er stødt på Montedidio Societá Agricola her på vinbloggen tidligere, nemlig da vi smagte en stor, tung og 16,5% stærk 2015 Regia Maestà Syrah 17, som også var en siciliansk vin lavet med opkøbte Syrah druer fra appellationen Sambuca di Sicilia.

Denne 2018 Compagnia Siciliana 1921 Pacificus Syrah er også en heftig fætter lavet med Syrah druer fra flere forskellige steder på Sicilien. Årstallet 1921 i navnet refererer til det bedste år i hele øens historie, for der var der, at vinen Marsala satte Sicilien på det vinøse vinkort. Og udsmykningen af etiketten er inspireret af de blonder, som de sicilianske kvinder oprindelig brugte i deres tøj.

Vinen er lavet ved, at druerne først ligger i en kold udblødning, hvorefter følger en 10-12 dages gæring og maceration i rustfrie ståltanke inden 6 måneder lagring på egefade. Det er en vin, som Luca Maroni har givet 97 point og den har da også – som søstervinen Regia Maestà Syrah 17 hele 16,5% højoktan alkohol.

Mørk, fed og svesket aroma, engelsk lakrids, finsk lakrids og saltlakrids, peber, mørke bær, solbær, blåbær, morbær, enebær, rosiner, tobak, chokolade, egetræ og grønne urter.

Smagsmæssigt også masser af skrald på … det er bulder, brag og vinøs tummel. Det er lige før, at vinen er tyggevenlig, men så har den alligevel også en lille syrlig/bitter friskhed midt i den mørke frugt og den store fedme, de mange hestekræfter og ødselhed. Der er også pænt med sødme, så det er vist en vin til en stor peberbøf, en stor wanna-be bodybuilder eller en meget kold vinterdag. Masser vil knuselske den … for mig er det en lidt for stor mundfuld.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Château Lavabre, Pic Saint Loup, Languedoc, Frankrig

2017 Château Lavabre, Pic Saint Loup, Languedoc, FrankrigJeg har tidligere smagt en Cuvée Prestige Rouge fra det smukke Château Puech-Haut ved byen Saint-Drézéry nordøst for Montpellier i appellationen Coteaux du Languedoc. Det er ejet af industrimagnaten Gérard Bru. Han ejer også Château Lavabre og det er derfra, at jeg nu smager denne 2017 Pic Saint Loup.

Gerard Bru købte Chateau Lavabre i nabodistrikt Pic Saint Loup i 2017 og har sammen med Puech-Haut sammenlagt 250 hektar vinmarker, hvorfra han – eller rettere hans team – laver vinene under de to brands.

Gerard Bru er stenrig … men alt det kan du læse om i blogindlægget om Château Puech-Haut Cuvée Prestige Rouge vinen. Om Philippe Cambie, den store vinkonsulent fra Rhône, også hjælper med vinene på Château Lavabre som med Puech-Haut fremgår ikke … men mon ikke, for stilen er i hvert fald lidt i samme boldgade som vi normalt  kender fra Cambie.

Château Lavabre, Pic Saint Loup er lavet på 70% Syrah samt 30% Grenache høstet med et meget beskedent udbytte på 25 hektoliter pr. hektar fra huset marker i Pic Saint-Loup omkring 30 kilometer nordøst for Montpellier. Der har vinhuset samlet 60 hektar vinmarker.

Efter høsten er druerne afstilket … og de to druesorter vinificeres separet. Det starter med en blid udblødning efterfulgt af 8 ugers gæring og maceration. Derefter er Syrah delen lagret på helt nye barriques i 14-18 måneder, mens Grenache delen er lagret 14 måneder på store, gamle egefade. Først derefter er vinen så sammensat og aftappet på flaske.

Sikke en spændende aroma, men du skal lige give vinen tid til at udfolde sig og åbne i glasset, men så får du også både lavendler, besk baconfedt, violer, kamfer, tør engelsk lakrids, Swarfega håndrens, læderfedt, våde fade, bitre kirsebær, brombær samt lidt mørkere bær, våde fad, bitter kakaorig mørk chokolade og en hel del krydderier. Der er power og intensitet.

I munden er vinen vatrondel blød, cremet og indsmigrende … og så sparker en vild, tanisk power ind over dig med både både, masser af tanniner, lidt alkohol og blød, mørk, smooth og lækker frugt, blåbær, brombær og sorte kirsebær. Det er en tør, pågående og lækker smag, så vågn op rhôneelskere, for her er der buck for the money. Det er skruet ret godt sammen = stor mundfuld = stor fornøjelse.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 349 kr., men ved køb af 6 flasker, så er prisen pt. kun 249,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Rhonéa Vignobles, Vaison la Romaine Les Contreforts Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig

2018 Rhonéa Vignobles, Vaison la Romaine Les Contreforts Côtes du Rhône Villages, Rhône, FrankrigNæste vin er skam også fra kooperativet Rhonéa Vignobles i det sydlige Rhône, for det er nemlig deres 2018 Vaison la Romaine Les Contreforts Côtes du Rhône Villages.

Vaison la Romaine ligger lidt sydøst for Visan i Vaucluse departementet. Det er et område, hvor der har været dyrket vin siden antikken, først af kelterne og så romerne. Det ligger med Rasteau og Cairanne mod sydvest og Séguret mod syd. Appellationen Vaison la Romaine Côtes du Rhône Villages blev officiel godkendt i 2016.

Der findes omkring 600 hektar vinmarker indenfor appellationen. Markerne er præget af kalk og sandsten, mens vinene normalt er lidt lettere og friskere end hos naboområderne.

Denne Rhonéa Vaison la Romaine Les Contreforts Côtes du Rhône Villages er lavet på et blend af druerne Grenache, Syrah og Carignan fra 42 år gamle vinstokke og høstet med et udbytte på 38 hektoliter pr. hektar. Vinen er lavet helt traditionelt med gæring i både beton- samt ståltanke ved kontrolleret temperatur over 20 dage.

Duftmæssigt minder vinen voldsomt meget om foregående Visan, godt med dybe, mælkede noter, mejeri, tobak, tør engelsk lakrids, blæk … måske en anelse mere rank og med en snas mindre sødme, mens frugten også er lidt lysere, nærmest med kirsebær, hindbær … og så nogle støved,  lidt lukkede aromaer. Noterne fra fadlagringen er også knap så tydelige, hvorfor der er beskedent med vanilje og generelt er krydderierne også er lidt afdæmpede. Til gengæld dukker der sluttelig lidt stenet mineralitet op. Lidt kant.

Smagen har – som Visan – også godt med ren syre … her måske knap så poleret, men god stærk frugt, blommer, kirsebær, nogen bitterhed og peber, tydelige tanniner, men dog slet ikke markante. Der er lidt mere kant end hos Visan, men det er fortsat fremragende Côtes du Rhône Villages. Klart 4,5 houlbergske fingre med pil op.

Forhandles overvejes af Winelovers, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Rhonéa Vignobles, Visan Notre dame des Vignes Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig

2018 Rhonéa Vignobles, Visan Notre dame des Vignes Côtes du Rhône Villages, Rhône, FrankrigKooperativet Rhonéa Vignobles har omkring 236 medlemmer og laver masser af vin … som nu fx denne 2018 Visan Notre dame des Vignes Côtes du Rhône Villages.

Kooperativet er egentlig grundlagt i 2014 ved en fusion mellem de 2 ældre kooperativer Les Vignerons de Beaumes de Venise – også kaldet Balma Venitia – samt Vignerons de Caractère i Vacqueyras.

Begge kooperativer var oprindelig grundlagt i 1950’erne … Les Vignerons de Beaumes de Venise i 1956 og Vignerons de Caractère i 1957 og begge for at samle vinavlerne omkring de to byer for at stå stærkere i de svære tider.

I dag har Rhonéas 236 medlemmer samlet omkring 2.100 hektar vinmarker i Dentelles de Montmirail, Vacqueyras, Gigongdas samt Beaumes de Venise. Vinene laves på kooperativets vinerier i både Vacqueyras og Beaumes de Venise.

En lille del af kredsen af kooperativet har også i 2016 skabt ​​SCIC Rhonéa Vignobles med Pascal Duconget i spidsen. Det er et slags  investeringsprojekt, hvor 5.000 investorer i en slags crowdfonding har skudt penge ind i foretagende på skattelempelige vilkår for at redde store dele af vinmarkerne i Dentelles de Montmirail fra at blive solgt til udenlandske investorer.

Rhonéa laver både vine i Rhonéa navnet, men også vine til nogle af medlemmerne … omkring 19 af medlemmerne får lavet deres vine på kooperativet. Derudover laves der vine i alle mulige forskellige navne og jeg har samlet talt 46 serier af vine.

Derudover samarbejder Rhonéa også med andre kooperativer som fx Ortas Cave de Rasteau, Cave de Visan og Cave de Sablet – Le Gravillas. Det er mit indtryk, at der godt på tværs af disse kooperativer kan laves fælles vine.

Nå, men her er det altså en vin i Rhonéa navnet … deres 2018 Visan Notre dame des Vignes Côtes du Rhône Villages, som kommer fra en serie, der kaldes Nos Signatures. Den er lavet på et mix af Grenache, Mourvèdre og Syrah, men fordelingen fremgår ikke. Den har gæret ved 28 grader i små temperaturregulerede betontanke, hvor vinen derefter har lagret en periode.

Dejlig dyb, mørk næse … masser af flæsk, blæk, lidt mejeri, både tør engelsk lakrids og sød lakridskonfekt, blomsterpotpuri, mælket, dyb, mørk frugt, blommer, brombær, violer, urter og krydderier. Det dufter faktisk vildt godt og klart bedre end forventet.

Smagen er lidt tyndere og mere syrlig end næsen lovede, men det gør ikke en bjælde, for det smager faktisk rigtigt godt. Der er noget bitterhed, bitter chokolade, brombær, blåbær, solbær, lidt grønne elementer, nogen tørhed, peber og pæne tanniner, Det er samlet ganske dejlig Rhône vine til lige knap 5 tomler.

Forhandling overvejes pt af Winelovers og jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2013 Les Vignes du Marje, Couvent de M, Libanon

2013 Les Vignes du Marje, Couvent de M, LibanonFra klassisk, sublim tysk Spätburgunder til en hel anden boldgade, for næste vin i glasset var vinen Couvent de M fra Les Vignes du Marje … et vinhus, der ligger i Libanon og dermed er det vist første gang, at jeg smager libanesisk vin.

Les Vignes du Marje er et nærmest nyere vinhus, der først i slutningen af 2018 begyndte at frigive deres vine på markedet, hvilket i starten alene er fordelt på 4 forskellige vine. Vinhuset er dog grundlagt nogle år forinden af Carol Tayyar Khoury og hendes familie. De havde en gammel drøm om at producere vine i deres hjemland og efter at ha’ boet i Dubai i over to årtier og flyttede de hjem til Libanon og startede med at købte et lille stykke land i den sydlige del af Libanon ved byen Jdeidet Marjeyoun.

De har samlet 5 hektar vinmarker og producerer 10.000 flasker årligt, men har et mål på små 20.000 flasker vin om året. Topvinen hos Les Vignes du Marje er netop denne Couvent de M, som er lavet på et blend af  Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot. Det er en vin lavet i et meget begrænset antal, men der er ikke megen info om vinen, hverken om produktion eller lagring, så derfor springer vi omgående blot på mine smagsnoter.

I næsen står det klart, at den bestemt har været lagret på egefade, for fadnoterne er meget tydelige med våde fade, kanel, vanilje samt chokolade, tobak og engelsk lakrids. Frugten er sur/sød og en kende overekstraheret, tyk, fed med meget gærede noter. Der er hindbær, brombær, hyben og lidt papkasser. Skulle jeg ud fra duften komme med et bud på land, så havde jeg nok sagt det sydlige Italien.

Smagen, BOOM lige i sylten, godt med tørre tanniner, peber og en lidt gumpetung marmeladefrugt, solbær, brombær, men det bliver heldigvis ikke så tungt som fx mange Puglia vine, selvom det fortsat er lidt en stor madame, som man ikke lige skubber rundt med. Men nu kan man krydse Libanon af, som et land, der også kan producere god vin.

Ikke fundet en forhandler herhjemme … og pris også ukendt.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Julien Guillon, Persane, Valais, Schweiz

2018 Julien Guillon, Persane, Valais, SchweizDen sidste Julien Guillon vin blev denne 2018 Persane, som er en ren Syrah baseret vin, hvor druerne kommer også fra marker i 900 meters højde.

Jeg havde ikke forestillet mig, at en bio-fætter i alpelandet laver vine på druesorter som Merlot og Syrah, men det er faktisk ret spændende. Denne Persane er produceret efter macération carbonique metoden over en måned, hvorefter vinen så har fået lov at modne i rustfrie ståltanke … altså helt uden brug af eg .  Den trækker aftenens højeste alkoholprocent på 14,5% og der er produceret 1.050 flasker af vinen.

Nordrhône var min første tanke, da jeg snuste til vinen … mørk, våd frugt, frisk frugt, gamle aviser, blæk, grafit, godt med krydderier, som også kun bekræfter tanker om noget Rhône.

Men i smagen hører det sgu op, for nu stikker vi af igen i en syrerus, for vinen har masser af stram syre og smager slet ikke af Syrah. Der er i stedet noget frisk citrus, vildskab … stram og fantastisk. Jeg er vist begyndt at sætte pris på syren, for jeg synes, at det fungerer rigtigt godt i denne vin. Klasse.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske forventes at skulle koste 420 kr.

Vinanmeldelse 5/7