Tag-arkiv: syrah

Syrah er en af de helt store røde druesorter, der efterhånden er plantet i hele verden. Vinene der produceres på druen, varierer kolossalt fra land til land.

Der er stor uenighed om, hvorfra Syrah druen stammer fra, men druen har i dag to store bastioner … nemlig i Rhône og specielt i den nordlige del og så i Australien, hvor druen – som der kaldes Shiraz – er den mest udbredte med over 40.000 hektar vinmarker.

Syrah har faktisk vist sig at være succesrig overalt i verden og Syrah vine produceres i mange stilarter. Syrah er også en ekstremt nyttig blandet drue på grund af sin dybe farve og typisk høje tanniner.

I det sydlige Rhône er det almindeligt, at Syrah blandes med enhver kombination af blandt andet Grenache, Mourvèdre, Carignan og Cinsaut. Men i det nordlige Rhône står Syrah bag de mest berømte Syrah vine, specielt vinene fra Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas og Saint-Joseph.

Og netop i det nordlige Rhône kan vinene på Syrah virkelig lagres og bliver kun bedre med alder. Den mest berømte vin fra Nordrhône er nok Hermitage … og vinene fra den bakke er så respekterede, at dets navn Hermitage i mange år blev brugt som et synonym for Syrah i Australien. En god Hermitage kræver 10 år  lagring, men kan ofte tåle langt over det dobbelte.

Men også i Valais i Schweiz samt i Burgenland i Østrig trives Syrah virkelig. I Australien er Syrah aka Shiraz nærmest blevet landets nationaldrue og står bag ikoniske vine som fx Penfolds Grange, der i øvrigt i starten hed Penfolds Grange Hermitage.

I det vestlige USA … Californien, Washington og Oregon har Syrah ikke fået helt samme succes, men en flok dedikerede vinproducenter har under samlingen Rhône Rangers siden 1970’ern bevist, at sorten kan producere komplekse, rige vine i alle tre af ovenstående stater.

Syrah druen har et tyk skind og ofte en genkendelighed i en tæt, fyldig brombærsmag med peber og kan være ret blomstret i sin ungdom. Ellers kommer der flere urteagtige noter med alder  samt mørk chokolade.

Dyrkes den oversøisk går duft og smag ofte mere i retning af lakrids, solbær, mint og sort peber. Syrah har et højt niveau af tanniner og en evne til udvikle sig godt på egefade og lagre lang tid på flaske efterfølgende.

Vinanmeldelser

2018 Vidal-Fleury, Côtes-du-Rhône, Rhône, Frankrig

2018 Vidal-Fleury, Côtes-du-Rhône, Rhône, FrankrigVidal-Fleury er ejet af Guigal, er et af området  ældste vinhuse og ligger helt betagende midt i de berømte Côte-Rôtie marker. Og det er derfra, at jeg nu smager denne 2018 Côtes-du-Rhône.

Guigal er vi jo stødt på her på Houlberg Vinblog flere gange … men egentlig også Vidal-Fleury, selvom det efterhånden vist er ved at være nogle år siden.

Men Vidal-Fleury ligger ved Tupin et Semons og er grundlagt tilbage i 1781 af Vidal familien. Der er faktisk også det eneste vinhus i hele Rhônedalen, der har lavet vin uden afbrydelse siden 1781. Allerede tilbage i 1787 blev huset berømt, da den amerikanske præsident Thomas Jefferson besøgte huset … hvilken blev starten til en eksport af vinene.

I 1890’erne giftede Gustave Vidal sig med en datter af Fleury familien og dermed fik huset sit nuværende navn Vidal-Fleury, og en medgift som muliggjorde en genplantning af vinmarkerne efter den store phylloxera epidemi.

Vidal-Fleury havde oprindeligt en række vinmarker i den nordlige del af Rhôneområdet, men siden 1920 har de udvidet med marker i andre dele af Rhône og i dag opkøber huset også druer fra udvalgte vinavlere i hele Rhônedalen. Vidal-Fleury er dog i dag næsten blevet synonym med Côte-Rôtie.

Vinhuset er i dag dog ikke længere ejet af Vidal-Fleury familien, for det blev i 1984 købt af Guigal, som havde en særlig interesse i Vidal-Fleury, hvor Etienne Guigal selv blev udlært og arbejdede en lang årrække inden han i 1946 etablerede sig som vinbonde og grundlagde E. Guigal.

Guigal familien har sat Guy Sarton du Jonchay til at drive vinhuset, hvilket sker sammen med hans hustru Monika. De driver markerne sammen med Guigal og samlet har Vidal-Fleury og Guigal omkring 62 hektar i det nordlige Rhône. Hvor mange marker, som Vidal-Fleury har i den sydlige del ved jeg ikke, men de fleste af druerne opkøbes hos små vinavlere.

I 2006 startede Vidal-Fleury byggeriet af et nyt state-of-the-art winery, som blev færdigt i 2008. Det er specielt bygget til at lagre vinene indtil de er klare til salg.

Vi skal ikke smage Côte-Rôtie fra Vidal-Fleury, men derimod en Côtes-du-Rhône, som også nærmest er deres signaturvin og her i årgang 2018 er den lavet på 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre og 5% Carignan.

Vinen er lavet i ståltanke med lang og traditionel maceration, hvilket er 2 uger for Grenache og 3 uger forSyrah og Mourvèdre. Gæringen og maceration er sket ved 30 grader med de naturlige gærceller og derefter også fuld malolaktisk gæring. Så er vinen lagret sur lie med 70% i ståltanke og 30% på foudres egefade … og 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Dejlig mørk, rustik, kødfuld duft, hvor man næsten kan dufte de gamle fade sammen med lidt krogmodnet oksekød, let mejeri, nogle violer, lavendler, godt med friske og røde kirsebær, brombær, noget medicinsk, mørk og letbitter chokolade, lakrids og grønne urter. Det dufter langt bedre end forventet.

Smagen er også rigtig fin … nærmest meget let og eksplosiv, men de eksploderede frugter giver mere mørke nuancer som solbær, modne kirsebær sammen med en tør lille sødme, masser af dybde og rigtig god smag. Det er sgu skruet rigtigt godt sammen og har faktisk en snert af noget nordlig Rhône. Der er let peber, rosmarin, røg og virkelig fin lang eftersmag. Total optur. 91 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2009 Anna Maria Giacomelli, Terre di Chiesina IGT, Toscana, Italien

2009 Anna Maria Giacomelli, Terre di Chiesina IGT, Toscana, ItalienAzienda Agricola Anna Maria Giacomelli ligger tæt på den gamle romerske by Pistoia omkring 20 kilometer nordvest for Firenze i Toscana og derfra smager vi nu denne 2009 Terre di Chiesina.

Ejendommen var oprindelig ejet af den ædle Vivarelli Colonna familie, men blev i slutningen af 1700-tallet så overtaget af Giacomelli familien, der fortsat ejer vingården sammen med det øvrige og mere traditionelle landbrug, som familien driver.

Vinhuset har samlet 20 hektar i bakkerne ved Pistoia, men heraf ligger 4 hektar indenfor Chianti DOCG-området.

Her smager vi en Terre di Chiesina Toscana IGT lavet på 80% Sangiovese, 7,5% Merlot, 7,5% Syrah samt 5% lokale druer. Alle druerne til denne vin er høstet i hånden og bragt til vingården.

De manuelt høstede druer har efter afstilkning gæret 7-10 dage i cementtanke, hvorefter vinen er  lagret i 18 måneder i samme tanke og så aftappet på flaske og lagret yderligere 6  måneder inden frigivelse.

I glasset afsløres alderen fluks på farven, der klart har brunlige nuancer, men det afsløres også af duften, som er noget moden og lidt hengemt. Det betyder også, at frugten mest er lidt likøragtig, rosiner, støvede overmodne blommer  … men der er også søde krydderier, en ældre balsamicoeddike samt sandeltræ.

Smagsmæssigt giver alderen dog en ganske rund vin, hvor de fleste kanter er slebet helt runde. Frugten er moden, blid og det er modne kirsebær samt jordbær, lidt bitter Earl Grey te, slappe tanniner, lidt gazebind og tør lakrids eller fennikel. Der er dog – heldigvis – fortsat bid i frugten og det løfter smagen. Det er dog ikke en vin, som jeg vil gemme i mange år endnu. 88 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 189,95 kr., mens prisen er 169 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 La Réserve Saint Dominique, Ventoux, Rhône, Frankrig

2020 La Réserve Saint Dominique, Ventoux, Rhône, FrankrigNæste vin er en Ventoux, som kommer fra vinhuset La Réserve Saint Dominique, der er et lille negociant projekt for vinmager Eric Bonnet, der jo til dagligt driver selve La Bastide Saint Dominique i Courthézon.

Han besluttede at lave en række negociantvine under navnet La Réserve Saint Dominique for at give sine kunder et udvalg af forskellige Cru Rhône vine som fx Lirac, Vacqueyras, Gigondas,  Cairanne og Ventoux … for blot at nævne nogle af vinene.

Selve det primære vinhus La Bastide Saint-Dominique er ellers forholdsvis nyt, grundlagt i 1976 af Gérard og Marie-Claude Bonnet og er beliggende i  Courthézon ved foden af Châteauneuf-du-Papes bakker i et gammelt kapel fra det 16. århundrede. Det er et område, som er præget af den stærke mistralvind og den næsten uudholdelige sommervarme.

Det er fra disse unikke omgivelser, at Gérard og Marie-Claude – sammen med deres søn Eric – producerer alle deres Rhône vine. Eric Bonnet har for nogle år siden overtaget driften af domænet efter forældrene.

Eric arbejder i kælderen, hvorimod faderen Gérard arbejder i vinmarkerne fra morgen til aften, men selvfølgelig også rådgiver sønnen Eric ved produktionen af vinene. Derudover hjælper Erics hustru Julie Moro også til og passer kontoret.

Huset har 50 hektar vinmarker i Rhône, hvoraf hele 11 hektar ligger i Châteauneuf-du-Pape. For at få det bedste ud af alle de forskellige druesorter, så anvender La Bastide Saint-Dominique moderne udstyr i kombination med traditionelle teknikker.

Vinene hos La Réserve Saint Dominique er derimod ikke fra egne vinmarker, men laves via opkøbte druer fra en lang række vinavlere i Erics store netværk af små avlere, som med glæde sælger deres most til ham.

I sin videre forarbejdning anvender Eric udelukkende stål til lagringen af vinen, for at bibeholde den friske frugt i vinen og det giver vine med et frisk touch og dermed anderledes end vinene fra La Bastide Saint Dominique.

Denne Ventoux er lavet på 90% Grenache og 10% Syrah, der kommer fra marker i 450 meters højde på den sydlige side af Mont Ventoux og 20 til 35 år gamle vinstokke. Jordbundsforholdene i dette område er meget rig på mineraler, som stammer fra den høje koncentration af kridt og kalk, der gemmer sig under overfalden.

Som nævnt er vinen alene lavet på ståltanke … og der er vinen også lagret en periode efter endt gæring for at bevare så meget friskhed og frugt i smagen som muligt.

Rigtig dejlig duft … meget landlig og på vej mod at være bondsk. Den har en levende og frisk frugt sammen med masser af engelsk lakrids, nogle blyanter samt en hel pose tørrede blomster. Frugten er mest hindbær suppleret med kirsebær og er i det hele taget meget fin, aromatisk og let med let drys af krydderier.

I munden er vinen smooth, blød og faktisk virker frugten pænt moden. Den suppleres af godt med peber, der virkelig giver styrke og varmen i halsen. Det er slet ikke for meget, for med lidt Syrah i mixet kan man jo forvente en vis mængde peber. Her slår det godt fra sig sammen med lidt timian, svagt lidt lavendel og tørre tanniner, slår virkelig fra sig, men er sgu godt skruet sammen.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Frédéric Bousquet, Séléction Parcellaire Lieu-dit La Rousselle Haute, Languedoc, Frankrig

2021 Frédéric Bousquet, Séléction Parcellaire Lieu-dit La Rousselle Haute, Languedoc, FrankrigNæste vin – en 2021 Séléction Parcellaire Lieu-dit La Rousselle Haute – kommer fra Frédéric Bousquet, der er søn af Jean-Noël Bousquet på Château Grand Moulin i Lézignan-Corbières.

Frédéric Bousquet er uddannet landbrugsingeniør fra Ecole de Purpan i Toulouse og efter endt uddannelse, så emigrerede han til Canada, hvor han arbejdede 7 år hos Bonduelle.

Der var han landbrugsdirektør med ansvar for at levere grøntsager fra 2.000 hektar jord til en stor konservesfabrik og stod for at finde nye marker og overvåge dyrkningsplanerne.

I 2014 vendte han imidlertid tilbage til far Jean-Noël og står i dag driften af det 130 hektar store vinhus Château Grand Moulin, som vi jo næsten lige har stiftet bekendtskab med via vinen Fleur Elysée Corbières-Boutenac.

Denne Séléction Parcellaire Lieu-dit La Rousselle Haute er en ren Syrah vin, hvor druerne dog kommer fra Château Grand Moulin og mere præcis fra det lille Lieu-dit La Rousselle. Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men det er også en helt ny vin fra Frédéric Bousquet,

Det er i næsen en dejlig dyb, intens og let flæsket vin. Der er bacon, tørret kød, sorte oliven og den får lige et snert af nordlig Rhône, men også lidt mere sydlig sødme, lækker frugt af brombær, solbær samt sorte blommer. Der er engelsk lakrids, masser af landlighed, helt bondsk med animalsk mødding og stor charme.

I munden er det en kraftig bandit … frugten fed, småbitter og tør … frugten mest brombær, sorte kirsebær og sorte blommer tilsat en smule kristtjørn, peber endda lidt lysere hindbær. Der er sgu bid i frugten, mens tanninerne også er tørre og virkelig bider godt i mundhulen sammen med peberen. Rigtig lækker vin.

Forhandles af Supervin, men vinen er på vej, så prisen kendes ikke endnu.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Wild & Wilder Wines, The Unforgettable GSM, South Australia, Australien

2020 Wild & Wilder Wines, The Unforgettable GSM, South Australia, AustralienVi fortsætter med endnu en vin fra MW Giles Cooke og MW Fergal Tynan på deres vinhus Thistledown Wine Company aka Wild & Wilder Wines og denne gang er det med denne The Unforgettable GSM og lad os smage, om den virkelig også er uforglemmelig.

Det er et ægte GSM blend … og på 57% Grenache, 30% Shiraz og 13% Mataro aka Mourvèdre. Druerne kommer fra Langhorne Creek og fra Riverland. Som med foregående Riesling er druerne plukket tidligt om morgenen.

Først gennemgår Grenache druerne en meget blid knusning, hvorefter gæring sker i åbne gæringskar med punchdown to gange dagligt. Efter endt gæring har Grenache vinen fået lov at macerere en periode længere efterfulgt at presning og lagring i 4 måneder på brugte, franske egefade. Derefter er vinen suppleret med Shiraz fra Langhorne Creek Shiraz samt lidt friskere Mourvèdre.

Duftmæssigt er det en krydret, tør og mørk vin … der er blåbær og brombær med søde lakridspiber, mørk og letbitter chokolade med en klar sødme, tørret kød, baconfedt og kanel.

I munden er det en bulderbasse, så på den måde passer elefanten på etiketten godt. Den er tør, kraftig, fyldig med lakridssødme, peber og alkohol, masser af bid og frugten er blommer, solbær, brombær samt blåbær … tanninerne tykke og tyggevenlige. Det er klart en vin med masser af aussi-karakter og en vin, der giver varme og kraft helt ud i snablen.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2021 Vignobles & Compagnie, Le Grand Batisseur Jean XXII Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2021 Vignobles & Compagnie, Le Grand Batisseur Jean XXII Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigMed næste vin – en 2021 Le Grand Batisseur Jean XXII Côtes du Rhône – er vi hos kooperativet Vignobles & Compagnie tæt ved Pont du Gard viadukten i det sydlige Rhône.

Kooperativet et er grundlagt tilbage i 1963 som Gard Côtes du Rhône Vin aka CREPVIN og var først en samling af 12 små kooperativer, som slog pjalterne sammen med Paul Blisson som leder af foretagendet.

Han var i forvejen formand for kooperativet Cave de Saint Hilaire og havde arbejdet politisk og havde sammen med Baron Leroy bidraget til, at vinområdet Castillon du Gard blev klassificeret indenfor Côtes du Rhône regionen.

Efter sammenslutningen byggede det nye kooperativ et moderne vineri i sydamerikansk latino stil og tegnet af arkitekten Joseph Massota og inspireret af Oscar Niemeyer … den verdensberømte brasilianske arkitekt og en af de vigtigste pionerer i moderne arkitektur.

I 1969 foretog Merlaut familien med deres vinkoncern Taillan Group store investeringer i kooperativet og havde i de efterfølgende år stor ganske indflydelse på driften og i 1990 overtog Taillan Group også hele ejerskabet. Siden 1969 var den årlige produktion også steget fra 8 millioner flasker vin til 25 millioner.

Groupe Taillan, som ledes af Jacques Merlaut, har vi tidligere stødt på her på Houlbergs Vinblog, idet Taillan bl.a. ejer en række større vinslotte i Bordeaux, herunder Ferrière, Gruaud-Larose, Chasse-Spleen, La Gurgue, Citran, Broustet, Camensac, Chasse Spleen, Gressier Grand Poujeaux og Haut-Bages-Liberal.

Derudover ejer de masser af andre vinhuse, men drives altså også Vignobles & Compagnie sammen med en række vinavlere, herunder altså også Villessèche familien, som har været med siden starten af kooperativet. Vignobles & Compagnie ledes i dag af Thomas Giubbi, som de seneste år er blevet assisteret af Nicolas Rager som landbrugsingeniør.

I dag er Vignobles & Compagnie  ikke så stor som tidligere, da årsproduktionen i dag ligger på 9 millioner flaske vin, som kommer fra omkring 260 hektar vinmarker hos de tilknyttede vinavlere.

Kooperativet laver særskilte vine sammen med nogle af de største tilknyttede medlemmer i et slags partnerskab, bl.a. denne Le grand Bâtisseur Jean XXII Côtes du Rhône.

Der er ikke ret meget info om produktionen, men den er lavet på det klassiske blend Grenache, Syrah og Mourvedre, men der er ikke ret mange oplysninger om produktionen. Det er dog en buffy Côtes du Rhône med højoktan 16% powerfuld alkohol.

Det dufter da dejligt … klart lidt sorte oliven, garrique, lakrids samt en lidt lysere og alligevel sødlig frugt med kirsebær og brombær, lidt lakridskonfekt og en snas vanilje. Indtil videre ingen tegn på, at den har 16% alkohol, for duftmæssigt egentlig let med lidt parfume, blomster og let peber.

I munden er der mere skrald på, men ikke så meget, at det nu forstyrrer alarmerende. I stedet er der kraft, saft med blød, fyldig og koncentreret frugt, solbær, brombær, kirsebær og måske endda lidt hindbær, peber, tobak, lakrids og sødme. Tanniner er der bestemt og de går sammen med alkohol, tørhed og let bitterhed, men den lille sødme redder hele herligheden og giver fin balance.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen pt kun er 89,95 kr. på tilbud ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Château Malijay, Opus de Malijay Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Rhône, Frankrig

2020 Château Malijay, Opus de Malijay Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Rhône, FrankrigVi skulle da smage mer’ Rhône vin fra den dygtige og smukke Aude Deltin fra Château Malijay og det blev så denne 2020 Opus de Malijay Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu.

Vinen er lavet på 50% Syrah og 50% Grenache fra 80 år gamle stokke i Plan de Dieu i Côtes du Rhône Villages området og er fra en  speciel stenet parcel, der får den til at ligne en mark i Châteauneuf-du-Pape.

Vinen har gennemgået en kølig gæring samt efterfølgende macerering, hvor den færdige vin har fået lov at trække farve og aroma på skindet. Efter endt gæring har vinen tilbragt 12 måneder på franske egetræsfade.

Duften minder på mange måder om M de Malijay … igen med læder, garrique, grønne urter og en tør, mørk frugt med brombær, kirsebær og enebær … blot mere tør og måske endda også mindre sød, selvom der fortsat er en fin lille sødme. Igen er der lakrids og vist både finsk og engelsk lakrids samt lidt lakridsrod … virkelig dejlig.

Det er i munden, at du mest mærker forskellen til M de Malijay, for den er meget mere cremet, blødere og mælket, men man mærker da virkelig fortsat godt med en klart stærk peber, vildere og mere tørre tanniner, tør engelsk lakrids og en mere voksen, seriøs og strengere frugt af lyse blommer, brombær og lidt umodne kirsebær.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Château Malijay, M de Malijay Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2021 Château Malijay, M de Malijay Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigChâteau Malijay er et rigtigt smukt vinslot beliggende lidt nordøst for Jonquières tæt på Orange ikke særligt langt fra Vacqueyras og Gigondas. Det er derfra, at jeg nu smager denne 2021 M de Malijay Côtes du Rhône … en vin jeg også har smagt i tidligere årgange.

Slottet har eksisteret siden 1200-tallet og er genopbygget i sin nuværende form omkring det attende århundrede. Der har siden 1600-tallet været lavet vin på slottet … og de første optegnelser om salg af vin fra slottet stammer fra 1562.

Omkring 1780 var ejendommen ejet af adelsmanden Légier Monfort, som nedrev de daværende bygninger og genanvendte stenene til opførelse af det nuværende smukke slot.

Det har gennem tiden haft mange forskellige ejere, men i 2007 blev det købt af familien Deltin. Pierre Deltin var farmaceut og han ejede laboratorier samt apoteker i Marseilles, men havde en drøm om at bo på et slot og producere vin.

Hans datter Aude Deltin var uddannet journalist og arbejdede for fransk TV i Paris, da faderen overtog Château Malijay og gav sig i kast med vin. Aude kastede sig – med lige så stor iver som sin far – over projektet og blev så grebet af livet som vinbonde, at hun droppede journalist karrieren og begyndte at læse til agronom.

I dag er det Aude, der er frontfigur på slottet, både hvad angår produktion, salg og markedsføring. Hun har 125 hektar vinmarker med en betagende udsigt til både Mont Mirail og Mont Ventoux.

Vinmarkerne er primært beplantet med Grenache samt Syrah og over halvdelen af stokkene har en alder på over 40 år, mens 15% er over 80 år gamle.

Denne M de Malijay Côtes du Rhône er lavet på 50% Grenache, 45% Syrah og 5% Mourvèdre, høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar og er vinificeret i store betonkar med gæring og maceration i 15 dage og efter en malolaktisk gæring lagret i rustfrie ståltanke på bærmen i 6 måneder.

Mums … igen arketypisk Rhône, hvor der er brombær, kirsebær og enebær, garvet læder, røget kød, blæk, grafit, garrique, grønne urter, tør engelsk lakrids, peber og så samtidig en sødme, som virkelige lige binder alle duftene godt sammen og gør vinen indtagende.

I munden smages sødmen også, men det er sammen med peber, et tørt tannisk bid, lidt bitterhed og en kødfuld frugt af blommer, sorte kirsebær og brombær, sød finsk og tør engelsk lakrids … hvor er det bare skruet godt sammen og balanceret.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 118,15 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Sélection Laurence Feraud, Cairanne, Rhône, Frankrig

2020 Sélection Laurence Feraud, Cairanne, Rhône, FrankrigNår vi nu er i gang med en vin fra negocianthuset Sélection Laurence Feraud, så smager vi en klassisk Rhône vin i form af denne 2020 Cairanne.

Cairanne fik i 2016 sin egen AOC appellation på lige fod med fx Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Rasteau og Vacqueyras i det sydlige Rhône.

Markerne i Cairanne ligger på en lille bakke ved den gamle by Cairanne midt på det stenede plateau, som strækker sig næsten fra Orange gennem det flade Plan de Dieu. Cairanne var oprindelig del af Tempelherreordenens ejendomme, som blev konfiskeret af Pave Klemens V i 1309 og vinene derfra har faktisk altid haft et godt ry og endda tidligere dyrere end i Châteauneuf-du-Pape.

Denne Cairanne fra Feraud er lavet på 70% Grenache, 25% Syrah samt 5% Carignan, der alle kommer fra 60 år gamle vinstokke, hvor 60% står på marker med de samme runde og kalkholdige sten som i Châteauneuf-du-Pape, mens de resterende 40% kommer fra nogle lerholdige skråninger.

Vinen har gæret og macereret ved 25 grader med daglige overpumpninger og punchdown for at skabe masser af kraft. Efter endt fermentering har vinen lagret på betontanke.

Duft er arketypisk Rhône, men typisk for Laurence Feraud har vinen samme fine og luftige lethed, som alle hendes andre vine. Der er lidt brombær, kirsebær, tørrede blomster, tørhed, tør engelsk lakrids, en omgang garrique, peber, urter samt lidt garvet læder.

Smagen er vild tør, vild frisk med masser af frugtintensitet, mørke friske bær samt masser af peber. Vinen er samtidig røget, har tørret kød, boysenbær, brombær, sorte kirsebær, enebær, tørre, strenge og mørke tanniner og nogle bitre elementer, som minder om sort te, der har trukket i al for lang tid. Der er vildt med power i vinen og smagen har bestemt ikke samme lethed som duften, selvom vinen heller aldrig bliver tung og fed.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 159,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Sélection Laurence Féraud, Coteaux d’Aix en Provence, Provence, Frankrig

Den dygtige Laurence Féraud – ejer af det fine, legendariske Châteauneuf-du-Pape vinslot Domaine du Pégau – laver også fabelagtige og mere prisbillige vine fra hele det sydlige Rhône under sit eget negociant  brand Sélection Laurence Féraud.

Men hun laver minsandten også en lille Provence rosé … nemlig denne 2020 Coteaux d’Aix en Provence.

Laurence har altid haft en særlig kærlighed for Provence … ja faktisk er Pegau er et gammelt provencalsk ord for en vinkande, som man fandt i udgravningerne af det gamle pavepalads fra det 14. århundrede i Avignon.

Og Laurence har qua ejerskabet af Domaine du Pégau et stort og stærkt netværk af kontakter i ikke bare hele det sydlige Rhône, men faktisk også sydligere i Provence, for hun ved godt, at nogle af verdens bedste rosévine netop kommer fra Provence.

Denne Coteaux d’Aix en Provence er lavet på et mix af 60% Syrah, 30% Grenache samt 10% Rolle aka Vermentino fra nogle nordvendte og kølige marker omkring Aix-en-Provence blandt marker med krydderurter og lavendler.

Alle druerne er høstet tidligt om morgenen og presses direkte uden  forudgående udblødning, hvilket netop sikrer vinen den meget lyse rosé- eller laksefarve.

I vinkælderen vinificeres hver druesort separat i rustfrie ståltanke og sammenstikkes først efter endt gæring inden vinen så lagrer kort i ståltankene og så flaskes.

Som mange måske ved, så er jeg slet ikke rosémand, men det dufter rigtigt, rigtigt godt … har sådan en godt blanding af blomster, dybde, friske røde bær og en lille sødme. Det er tørrede rosenblade, mynte, jordbær, mirabeller samt en snert abrikos, citronskal og en tør, fin samt meget sart sommersol, lethed og friskhed.

I munden er der godt med smag fra røde bær … mest jordbær, hindbær, lidt lemon bitterhed og har en virkelig fin, feminin samt et tørt bid. Man mærker faktisk en smule nogle tanniner, som sætter sig i munden og giver vinen styrke, tørhed, et mineralsk islæt og lettere saftet  fornemmelse.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 99,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7