Tag-arkiv: Spanien

Vinanmeldelser

2019 Bodegas Nabal, Valle de Nabal, Ribera del Duero, Spanien

2019 Bodegas Nabal, Valle de Nabal, Ribera del Duero, SpanienNabal Bodegas & Viñedos er et af mange gode vinhuse hos Otto Suenson og de har netop fået en sending vine hjem fra vinhuset og derfra er 3 havnet her hos Houlberg til test og jeg starter med denne 2019 Valle de Nabal.

Nabal Bodegas & Viñedos ligger lidt syd for den lille vinlandsby Gumiel de Izán omkring 100 kilometer syd for Burgos. Nabal er et nyt projekt fra Navarro Balbás familien, som tidligere har været involveret i branchen.

Projeket blev startet i 2014 af de 3 brødre Óscar, Andrés og Daniel Navarro Balbás og de navngav projektet efter de første bogstaver i deres efternavne Na-Bal.

De ville prøve noget nyt efter en mere end 20 årig karriere som producenter i Ribera del Duero og oprindelige initiativtagere til oprettelsen af appellationen DO Arlanza.

De byggede et nyt, topmoderne vineri ved Gumiel de Izán og købte 35 hektar vinmarker, hvor de dyrker druesorter som fx Tempranillo, Garnacha, Merlot og Albillo … men derudover så opkøber de også druer fra lokale vinavlere.

Jeg har 3 gange tidligere smagt vine fra Nabal og altid været imponeret og nu står der så 3 flasker på min bord, som jeg nu skal smage … dirty job, but someone has to do it. Det er nemlig disse vine:

Den sidste af vinene har jeg smagt før, nemlig tilbage i november sidste år, hvor vinen faktisk vandt en lille smagning af 15 Ribera del Duero vine. Det kan du læse mere om i mit blogindlæg; Houlberg deltager i uofficiel minitest af 15 Ribera del Duero vine.

Der fik jeg vinen fra Dorte Pontoppidan fra Ehrenberg Sørensen Kommunikation – der varetager markedsføring af Ribera del Duero – som et plaster på såret, da jeg måtte melde fra til en rejse til Ribera del Duero pga. fruens kræftsygdom.

På den rejse skulle jeg i øvrigt ha’ besøgt netop Nabal Bodegas & Viñedos. Nå, men det betyder også, at jeg med den sidste vin Nabal Reserva de la Familia blot linker til min beskrivelse og anmeldelse af vinen tilbage i november.

Denne 2019 Valle de Nabal er lavet på ren Tempranillo, der kommer fra 40-50 år gamle vinstokke i 850 meters højde på marker omkring byerne Gumiel de Izán og Villalbilla de Gumiel,

Vinen er lavet med spontangæring med druernes helt egne gærceller i ståltanke ved 25 grader med daglig overpumpning. Efter endt fermentering er det ske efter-maceration i 3 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring ved 21 garder inden 9 måneder lagring på 40% franske og 60% amerikanske fade.

Duften er sgu ikke helt skidt … for nu at sige det på jysk. Den har en dejlig blomstret side, men der kommer også klare krydderier frem i næsen, nelliker, gran, røg, lakrids og garvet læder. Der er selvfølgelig også frugt med blåbær, svesker, hindbær og ribs … faktisk har vinen masser af Ribera del Duero kvalitet.

I munden er vinen lidt mere rustik end sine storesøster, men også mere vild og klar til fest med lidt alkohol. Det giver en lille spark med blåbær, brombær, hindbær, lidt ribs og nærmest også blomster. Det giver en frisk og aromatisk vin med en lille kinky bitterhed. Det er en ganske fin Ribera del Duero. 90 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 129 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Joaquín Rebolledo, Tinto Barrica, Galicien, Spanien

2020 Joaquín Rebolledo, Tinto Barrica, Galicien, SpanienDen sidste vin – og madvinen, der skulle følges lidt spansk tapas på vej – på Jysk Vinbar, blev denne 2020 Tinto Barrica fra vinhuset Joaquín Rebolledo, der ligger i Valdeorras … den nordøstlige region i provinsen Ourense i Galicien.

Vingården ligger som en naturlig port til Galicien i en dyb, frugtbar og lys dal, gennem hvilken den fredelige flod Sil løber.

Vinhuset drives af Joaquín Rebolledo, som overtog vingården, der har været i familiens eje i mere end 4 generationer og ligger smukt med udsigt til kastanje- og oliventræer samt vinmarkerne Fontei, Freixido, Trasdeirelas, Pedrazais, A Veiquiña, O Redondo og San Roque.

Joaquín Rebolledo overtog vingården med sine gamle kældre for 30 år siden og startede sit ambitiøse projekt med at lave kvalitetsvine. Han blev  én af pionererne inden for genopretning af druesorten Godello i Valdeorras.

Dengang syntes naboerne, at han var skør … at plante lavtydende druesorter beregnet til kvalitetsvine, som erstatning for sorter med høj volumen tiltænkt billige vine, var absolut ikke kutyme dengang.

Men takket være satsningen fra Joaquín Rebolledo, så har vingården i dag vinmarker med Godello stokke med en gennemsnitsalder på – surprise – 30 år. Og resultatet udeblev da heller ikke …. Joaquín Rebolledos vine var i 1993 de første galiciske Godello vine til at vinde Zarcillo de Oro og det medførte en øget interesse for Valdeorras.

Samlet har vinhuset i dag 35 hektar fordelt på ikke mindre end 204 forskellige parceller. Vinstokkene står plantet på sydvendte skråninger på vinmarker, der strækker sig op til 700 meters højde, hvilket medfører store temperaturforskelle på dag og nat. En stor fordel, såfremt man ønsker at producere friske og saftige vine, som det er tilfældet hos Rebolledo.

Denne Tinto Barrica er på ren Mencia og al høst og den efterfølgende selektering er foretaget ved håndkraft, hvorefter vinen er gæret under temperaturkontrollerede forhold på stål. Under macerationen omrøres mosten to gange dagligt, hvorefter vinen lagres på 300 liters franske egetræsfade inden frigivelse.

I næsen er vinen egentlig både varm og lidt vamset  med fadpræg, kanelgifler, lakrids, vanilje og chokolade dukker først op, men det følges op af en mørk og fyldig frugt af blåbær og brombær.

Smagen er også vamset, bamset og fyldig med krydrede noter, en saftig syre samt denne fyldige og koncentrerede frugt, der dog er lidt kantet og noget sød. 88 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Veronica Ortega, Cobrana, Bierzo, Spanien

2021 Veronica Ortega, Cobrana, Bierzo, SpanienPå Jysk Vinbar forlod vi for en stund Rías Baixas, for vi tog nu med næste vin til Bierzo, da vi helt sikkert skulle smage denne 2021 Cobrana fra den smukke,  unge samt dygtige kvindelige vinmager Veronica Ortega.

Den fremadstormende, unge Veronica Ortega har sit vinhus i Valtuille de Abajo lidt vest for León, men hun er er opvokset i Cadiz med fem ældre brødre og en berømt far, der var en kendt tyrefægter. Hun blev ramt af et vild passion for vin i 2000’erne og derefter flyttede hun til Priorat, hvor hun arbejdede med Alvaro Palacios og Daphné Glorian på Clos Erasmus.

Derefter lærte hun yderligere om vin på Burn Cottage i Central Otago i New Zealand efterfulgt af et ophold hos Niepoort i Douro og så hos Comte Armand og selveste Romanée Conti i Bourgogne inden Domaine Combier i det nordlige Rhône.

Da hun vendte tilbage til Spanien, så arbejdede hun sammen med Raúl Perez i Bierzo, fra hvis kælder hun eksperimenterede, før hun startede sit eget vinhus i 2012, som bl.a. kom i gang med lidt hjælp fra hendes ven Ricardo Palacios samt Raúl Perez.

Det var også i Bierzo, at Veronica Ortega forelskede sig i Mencia druen og dens fine evner til at udtrykke jordbunden i Bierzo … lidt på samme måde som Pinot Noir … er følsom over for dens jordtyper og højde. Den kan ifølge Veronica også minde hende om Syrah, som hun jo arbejdede med i det nordlige Rhône, bl.a. på grund af dens vilde natur og krydrede karakter. Hun siger også, at i blindsmagninger bliver de to druer ofte forvekslet.

Men derudover elsker hun på grund af dens historie, ægtheden af dens vine og den stærke atlantiske indflydelse.

Siden etableringen har hun fået samlet 5,7 hektar vinmarker sammen via enten køb eller via leje. Hun har fundet ud af, at de lokale er meget bundet til deres jord og helst ikke vil sælge.

Men med hjælp fra Ricardo Palacios fra Descendientes J. Palacios samt hans netværk, så har hun fået adgang flere topmarker med en del oldgamle vinstokke og styrer selv alt arbejdet i marken bl.a. med økologisk tilgang, plukkedato og alle beslutninger om markerne.

Hun følger økologisk praksis i sine egne vinmarker og er i gang med at konvertere til biodynamisk drift. Hendes filosofi er også klar via en biodynamisk tilgang, udelukkende naturgæring, typisk stor andel af helklaser for hendes rødvine, lagring af vine på gamle kæmpefade og/eller amphora lerkrukker og begrænset svovl, så vinene nærmer sig naturvinsgrænsen.

Hun laver meget elegante Bierzo vine … de er meget feminine, delikate, har meget lav alkohol og med en ubeskrivelig renhed i frugten … terroirtro vine med finesse og nerve.

The Wine Advocate er de seneste år blevet så begejstrede for hendes vine, at hun blev placeret på deres TOP Wine Discoveries for 2020. Samme år blev hun også  omtalt i Decanters artikel 10 great Spanish winemakers you need to know – og endda med ordene: her exceptional talent is plain to see.

Herhjemme har Langdahl nærmest også  givet hende heltestatus, bl.a. har han skrevet om hendes vin, at de har: burgundisk elegance, barolo’sk bisterhed, og nordrhone’sk røgede, urtekrydrede tranebær, slåen og granatæble.

Denne Cobrana er lavet på Mencia fra over 90 år gamle vinstokke i 750 meters højde og  som er rundet af med en lille andel af røde og hvide autoktone druesorter som Doña Blanca, Palomino, Godello, Alicante Bouschet og Estaladiña.

Cobrana er lavet med hele klaser uden afstilkning samt spontangæring på store 5.000 liter åbne trækar og har gennemgået en lang, blid ekstrahering på amphora og gamle fade. Derefter er  vinen så lagret i 12-13 måneder på henholdsvis 4.300 liter store amphora lerkrukker samt 1.500 liter brugte, franske egefade og produktionen i 2021 er på 7.500 nummererede flasker.

I næsen er det en slank, sart, energisk, letfodet, feminin og næsten burgundisk vin med en god blanding af vilde bær, kirsebær, jordbær, ribsgele, lyse svesker samt bergamottefrugt. Læg dertil lidt kul, kridt samt en kølig brise med sten, kamfer, balsamico og mynte.

Smagsmæssigt er det også en lys og stringent vin med burgundisk finesse og kølighed med en gnistrende energi. Den er lys, tørkrydret med rabarber, ribs, hindbær, stikkelsbær med bitterhed, finkornede tanniner og en syre, der er godt integreret i vinen. Jeg kan roligt sige, at jeg aldrig før har smagt Mencia på denne måde … så frisk, elegant og køligt … feminint på sin særegen facon. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 269 kr., mens prisen er 239 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Caiño, Rías Baixas, Spanien

2019 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Caiño, Rías Baixas, SpanienMed sidste vin fra Bodegas Forjas del Salnés blev det – som lovet – på ren Caiño, for det var nemlig deres 2019 Goliardo Caiño, som der kun er lavet beskedne 1.200 flasker af.

Vinen er lavet med Caiño druer fra en 1 hektar mark med sandet og granitholdig jord samt 50 år gamle vinstokke og dyrket efter økologiske principper.

Høsten er sket manuelt med efterfølgende nænsom sortering, hvorefter gæring og maceration er sket spontant alene med druernes naturlige gærceller i store 4.600 liter neutrale egetræsfade, hvor vinen også slutteligt også har lagret 12 måneder før aftapning på flaske og frigivelse.

I næsen er det en markant blødere vin end foregående … her med kirsebær og jordbær i frugten, men også fadlagringen kan man også dufte med det samme med lidt vanilje og kanel. Men derudover kan man fange jern, bitterhed, laurbærblade, masser af sten, mineraler, rosmarin samt svagt lidt blomster og mejeri med ymer.

Smagen er fyldt med frugt … men bestemt godt syrlig. Der er både sure ribs, tranebær, rabarber samt masser af lemon- og citronsyre, ganske sur på samfundet, grøn, urtet og ganske tør. vinen har stillet sig over i hjørnet, men når den kommer væk derfra, så er den frisk, lys, charmerende, sprød og endda elegant. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 269 kr., mens prisen er 239 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Tinto, Rías Baixas, Spanien

2020 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Tinto, Rías Baixas, SpanienNæste vin var rød, men dog fortsat fra Bodegas Forjas del Salnés, for det var deres 2020 Goliardo Tinto … en vin jeg før har smagt i årgang 2018.

Vinen er lavet på et mix af de lokale druesorter … 40% Caíño, 20% Espadeiro, 20% Loureiro og 20% Sousón aka Sousão.

Det er således druen Caíño, der er den styrende drue i dette mix, men Bodegas Forjas del Salnés laver endda også en vin udelukkende på druen … Goliardo Caíño, hvilken vi faktisk skulle smage som næste vin.

Al høst foretages i hånden med en efterfølgende nænsom sortering efterfulgt af gæring, som sker i både ståltanke og egefade. Efter endt fermentering er vinen så lagret 1 år på egetræsfade, både barriques og 500 liter tonneaux samt 1.500 liter foudres.

Det dufter sgu af rigtig bondevin … på den gode måde, for det er landligt, animalsk og har både godt med kirsebær, banan, grøn peber, koks, kul, blomster, lynghonning, grøntsagsfond og fennikel … og alt med et lille frisk pust.

I munden er Goliardo Tinto også bondsk … har nemlig denne rustikke og kantede syre og virker på en eller anden måde langt mere syrlig end forventet. Som med 2018’eren spræller vinen sgu nærmest i munden med den vilde syre, syrlige kirsebær, bitterhed, tørhed, tørre sten, jern og andre hårde mineraler og alt alligevel på en læskende og saftig måde. 88 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana Genoveva, Rías Baixas, Spanien

2021 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana Genoveva, Rías Baixas, SpanienVi skulle smage flere vine fra Bodegas Forjas del Salnés og næste i rækken var fabelagtig, husets elegante 2021 Leirana Genoveva.

Dette er en vin, som jeg ikke tidligere har smagt, men hold nu op, hvor er den god. Den er lavet med Albariño druer fra op imod 200 år gamle vinstokke på den mark, som hedder Genoveva.

De gamle kringlede stokke står plantet via pergolametoden på marken, som i dag ejes af en over 90 år gammel ældre dame, hvis mor hed Genoveva.

Rodrigo Mendez er venner med den gamle dame og dyrker i dag marken med respekt for de traditioner, som marken i århundreder har været præget af. Dette har også medført en aftale om, at han i sin levetid har ret til at dyrke marken.

Al høst på den granitholdige og veldrænende mark foretages i hånden, mens gæringen sker spontant med de naturlige gærceller og mosten hviler i lang tid på kvaset. Lagringen foretages slutteligt på gamle foudres.

WAUW … det er smukt og  nærmest med en burgundisk duft med smørfedme, brunet smør, ristede hasselnødder, vanilje, æterisk og let og samtidig med en frugt af pærer samt lidt eksotisk frugt med ananas, papaya, abrikos, søde mandariner og hvide blomster. Det dufter himmelsk.

I munden kommer man indunder smørfrakken og dér viser vinen sin sjæl, sit benede skelet og skarpe hjerne, for det er smagsmæssigt så stramt, pivfrisk, syrligt, krisp og præcist. Det er let, elegant, levende og dansende  med masser af lemon … i det hele taget proppet med lys og syrlig frugt, virkelig intens og lækker med mineralsk rygrad samt 97 point. Stor  vin og til 269 kr. ved køb af 3 flasker, så burde man fylde kælderen med en kasse eller to.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 299 kr., mens prisen er 269 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana, Rías Baixas, Spanien

2021 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana, Rías Baixas, SpanienVi fortsatte i Galicien smagningen med den Albariño baserede vin Leirana fra Bodegas Forjas del Salnés og det var med årgang 2021.

Det er en vin, som jeg har skrevet om nogle gange her på Houlbergs Vinblog, for jeg har smagt vinen i årgang 2018, 2019 samt 2020.

Vingården drives af Rodrigo Rodri Méndez, som grundlagde Bodegas Forjas del Salnés i midten af 2000’erne og gav vingården navn efter den forretning indenfor stålindustrien, som hans gamle bedstefar Francisco Méndez drev.

Rodrigo kom dog selv fra en familie, som har vinproduktion i blodet og er nevø af Do Ferreiros Gerardo Méndez … en anerkendt producent af Albariño i Rías Baixas.

Men Rodrigo Rodri Méndez besluttede sig for at producere rødvine i  Rías Baixas, som jo ellers næsten udelukkende er viet til hvidvine, og søgte hjælp fra vennen Raúl Pérez, der selv producerer vin i Bierzo og andre af de galiciske regioner.

Raúl rådede dog Rodrigo til ikke at droppe de gamle Albariño vinstokke, så derfor producerer Bodegas Forjas del Salnés i dag 15 forskellige vine fra husets 7,5 hektar vinmarker, som ligger ved landsbyerne Meaño, Sanxenxo og Barro. Den årlige produktion ligger på omkring 45.000 flasker årligt.

Derudover er Rodrigo Rodri Méndez også involveret i projektet Castro Candaz sammen med Raúl Pérez i Ribeira Sacra … et nok lidt mere ukendt område omkring Chantada i Galicien.

Denne Leirana, som første gang er lavet i 2005,  er opkaldt efter Rodrigos bedstemor Leirana María Luisa Lázaro og er lavet Albariño druer fra med 40-50 år gamle vinstokke fra veldrænende vinmarker omkring Salnés i Rías Baixas.

Druerne fra hver parcel er vinificeret separat, druerne afstilkes inden presning, gæring sker spontant over 20 dage med druernes naturlige gærceller og så er vinen lavet uden malolaktisk gæring, men lagret 60% på stål og 40% fade af ældre dato.

I næsen har vinen en kalket og saltet mineralitet, mens frugten er Cantaloup melon, pærer, tørret abrikos samt grillet lemon og endda også lidt mere syrlig stikkelsbær med grønne blade. Det giver en ret rank, slank og frisk vin, som dog også har noget søde med alle de aromatiske krydderier og frugterne.

Smagsmæssigt er det bestemt også en rigtig pivfrisk vin, for der er godt med syre med friskpressede citroner tilsat lemon, bitter grape, lidt sure grønne æbler og en stenet mineralitet på en rustik måde … livlig, livsbekræftende og syrlig dope. 91 point

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 152 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Bodegas Godeval, Godello Cepas Vellas, Galicien, Spanien

2020 Bodegas Godeval, Godello Cepas Vellas, Galicien, SpanienI det andet glas i første runde hos Jysk Vinbar fik vi en 2020 Godello Cepas Vellas fra det lille vinhus Bodegas Godeval, som ligger lidt nord for den lille landsby Ferradal nord for den større by O Barco i Ouense distriktet.

Bodegas Godeval er grundlagt i 1986 af Horacio Fernández, som allerede i 1974 – mens han var ansat som leder i den offentlige institution Extensión Agraria – stiftede foreningen REVIVAL, som skulle beskytte og udbygge antallet af vinmarker med Godello druen i Valdeorras, da druen næsten var ved at uddød.

Godello er en spansk drue, som er meget aromatisk og generelt af meget høj kvalitet. Det er en lokal sort og Valdeoras er nok Spaniens bedste sted for at dyrke netop Godello.

I dag er Godellos popularitet og beplantning voldsomt stigende og den betragtes vel nu nærmest som en slags hoveddrue i Valdeorras og Bierzo. Val-de-Oras kan også oversættes til Valley of Gold aka dalen af guld.

Og det var netop i Valdeorras, at Horacio Fernández i 1986 startede Bodegas Godeval projektet, hvor han startede med at lave Godello vine fra en 2 hektar mark. Vinene blev produceret i lokalerne, hvor det gamle kloster Monasterio de Xagoaza havde ligget. Det blev i første årgangtil 18.000 flasker af vinen, som blev kaldt Viña Godeval.

I dag har Bodegas Godeval 21 hektar vinmarker og allerede i 1988 fik de også moderniseret det gamle kloster Monasterio de Xagoaza til et moderne vineri. Produktionen ligger nu på 150.000 liter vin udelukkende med druer fra husets egne marker.

Denne Godello Cepas Vellas kommer fra nogle af vingårdens ældste vinstokke i 500 meters højde. Stokkene er omkring 50 år gamle og er så i vinkælderen vinificeret i rustfrie ståltanke, hvor vinen efter endt fermentering også er lagret sur lie i 5 måneder inden aftapning på flaske.

I forhold til den første Treixadura, så er duften fyldigere, har mere krop og samtidig også med et blomstret udtryk. Der er grillet lemon, gule æbler samt lidt småtropisk frugt med ananas, melon … og svagt lidt fennikel og grønne urter.

Smagen er også kraftigere, men syren også mindre og knap så tydelig, men i stedet er der også gule æbler, kvæde og grillet lemon samt en smule citroner, men mere olieret, fyldig og på flere måder blødere, mere rund, federe, omgængelig og mere pleasende, så dermed 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 209 kr., mens prisen er 185 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Ramón do Casar, Treixadura, Galicien, Spanien

2021 Ramón do Casar, Treixadura, Galicien, SpanienDen første vin, som vi smagte på Jysk Vinbar i Aarhus til en smagning af vine fra Galicien blev denne 2021 Treixadura fra vinhuset Ramón do Casar, som vi finder gemt  godt af vejen i Ourense provinsen i den lille by O Prado helt tæt på floden Miño i Galicien.

Vinhuset Ramón do Casar er grundlagt i år 2000 af de tre González Sabucedo brødre, som vendte tilbage til Spanien fra Venezuela, som deres far Ramón do Casar måtte flytte til i 1950’erne grundet den økonomiske situation i Spanien under Francos ledelse.

Dengang havde faderen forladt familiens vingård ved floden Miño, og nu kunne brødrene så sikre, at faderen kunne vende tilbage til området, hvor vinhuset nu har 8 hektar vinmarker, hvor familien dyrker druesorterne Treixadura, Albariño og Godello.

Til at forestå produktionen af vinene har familien hyret den unge vinmager Pablo Estévez, som samlet laver omkring 5 forskellige hvidvine, herunder altså også denne Treixadura.

Og alle vinene fra vingården bærer til ære og respekt for gamle Ramón i dag fotografier fra den berømte fotograf Alberto Marti, som fotograferede de mange spanske immigranter på havnene i Vigo og Coruña, inden de drog af sted til Sydamerika.

Treixadura kendes under navnet Trajadura, for det er nemlig en portugisisk druesort, der primært dyrkes i Vinho Verde vinregionen i det nordøstlige Portugal … og netop også i appellationerne Ribeiro og Rías Baixas i Galicien i Spanien.

Det er primært en blandingsdrue, som giver krop og lette lemon noter til vinene. Oftest er druen blandet med Loureiro og Alvarinho i Rías Baixas, mens den i Ribeiro ofte blandes med sorterne Torrontés og Lado … men her har vi den altså i reneste form helt solo.

Høst sker manuelt, hvorefter druerne selekteres. Derefter bliver druerne afstilket og knust gennem en kuldeveksler efterfulgt af blid presning. Vinen gærer herefter i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og lagrer også i ståltankene og efter aftapning også en kort periode på flaske inden frigivelse.

I næsen er det en fin, parfumeret og aromatisk næse … blomster, vingummibamser, godt med eksotisk frugt, multifrugtjuice, ananas, mango, fersken, gule æbler, syltede citroner og virker intens på en lidt olieret måde.

Det er samtidig en virkelig frugtrig og smagfuld vin, som er fed, tæt,  koncentreret og har masser af tyk syre, hvid peber, syltede citroner, gule æbler, melon samt en medium syre, Det er en vin, som rigtig mange bare faldet hovedkulds forelsket i … og ganske forståeligt. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Pago del Vicario, Monagós Syrah, Castilla-La Mancha, Spanien

2016 Pago del Vicario, Monagós Syrah, Castilla-La Mancha, SpanienVi skal nu til det store vinområde Castilla-La Manch, for denne Monagós Syrah fra vinhuset Pago del Vicario er en Vino de la Tierra de Castilla.

Pago Del Vicario ligger 9 kilometer fra byen Ciudad Real med floden Guadiana til den ene side og bjergkæden Montes de Toledo til den anden samt tæt på nationalparken Parque Nacional de Cabañeros.

Beliggenheden tæt ved floden giver et særligt klima, som i dagtimerne – temperaturmæssigt – er en hel del mildere end normalt for området. Områdets stærke sol og relativt lave fugtighedsgrad giver – sammen med relativt kølige nætter – gunstige betingelser for modningen af druerne.

Pago del Vicario ejes af to brødre med græske rødder. De grundlagde vingården i år 2000 og kaldte den Pago del Vicario, hvilket betyder præstens vinmarker. Navnet refererer til flere forhold, bl.a. den nærliggende sø Embalse del Vicario samt gårdens oprindelige ejer, som blev sognepræst i bispedømmet Ciudad Real.

Vinhuset ligger i et byggeri, som vel nærmest ligner et langt teleskop, som er gravet halvt ned i jorden og falder godt i med omgivelserne og alle vinmarkerne omkring vineriet.

Pago del Vicario har i alt 130 hektar vinmarker … de fleste udenfor DOC appellationer, dvs. Tierra de Castilla til produktion af Vino de la Tierra, men de ejer også lidt marker i appellationen Bierzo længere mod nord i Castilla y León vinområdet.

Jordbundsforholdene omkring Ciudad Real er meget forskellige … lige fra sand- og leragtige forhold til klippeagtige områder med højt skiferindhold, kalkforekomster og meget organisk materiale.

Netop disse forhold udnyttes til fordel for de relativt mange forskellige druetyper, der her anvendes. Af samme grund er alle vinmarkerne inddelt i mange mindre separate parceller, hvor de fleste ligger i omkring 600 meters højde.

Vinmager på Bodega Pago del Vicario er i dag Susana López Mendiondo, som er oplært hos Peter Sisseck. Hun får dog hjælp af australske Richard Smart, én af de mange flyvende vinmagere. Han har også været stærkt involveret med bistand til udvælgelse og sammensætning af Paco del Vicarios vinmarker i relation til de anvendte druesorter.

Produktionen er økologisk/organisk, bl.a. fjerner man ikke ukrudt omkring vinstokkene i marker. Det mener man, er unødvendigt, idet de vilde urter giver rigdom til jorden, således vinstokkene vokser og tager det bedste fra jorden.

Udover produktionen af vine drives også et 4-stjernet hotel på stedet … og selvfølgelig en tilhørende restaurant.

Monagós Syrah er ikke – selvom navnet indikerer det – på ren Syrah, for den er lavet på et blend af 80% Syrah og 20% Graciano, som Pago del Vicario selekterer fra egne marker I Tierra de Castilla. Efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade.

I næsen er det en krydret, mørk og godt røget aroma … der er lejrbål, røgsignaler, saltlakrids, våde fade og sødlige fadnoter. Der er solbær, brombær, blommer samt jordbær, mens fadene bidrager med kokos, lidt kaffe, peber, violer og rosenblade. Det dufter faktisk rigtigt godt og vinen har nærmest en lidt kølig stil.

Smagsmæssigt er vinen tør, frisk og bitter … tranebær, jordbær, ribs samt granatæbler, blomsterstilke, violer, grønne grene og grafit. Der er frisk syre, næsten citronfrisk og Campari bitter, der er tonicvand, godt med urter, stringent bid … ren, klar og igen nærmest kølig og overraskende lys af en Syrah vin. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster189,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7