Bodegas Arzuaga Navarro er vel efterhånden nærmest husvin i byggesjakket … og 5 gange tidligere har vi ved vore byggemøder smagt vine fra det spanske hus. Dermed var dette så 6. gang, og det var i form af husets almindelige Crianza, som jeg sidst smagte i årgang 2009.

Hele byggesjakket er vilde med vinene fra det imponerende vinhus ved byen Quintanilla de Onésimo i Ribera del Duero, og det kan jeg bestemt godt forstå, for det er ofte flotte, kraftige og indbydende vine.

Jeg vil undlade at skrive en masse om huset … der kan I bare søge efter tidligere blogindlæg i søgefeltet. I stedet kaster vi os over denne herlige Crianza.

I denne årgang er vinen lavet på  100% Tempranillo, mens der i tidligere år nogle gange har været blandet lidt Cabernet Sauvignon og Merlot i. Druerne er plukket manuelt, og de sorteres før afstilkningen.

Vinen gærer i ståltanke, og lagrer derefter i 14 måneder på amerikanske og franske egefade. I Ribera del Duero betyder Crianza, at vinen skal være lagret minimum 1 år, heraf 6 måneder på eg … og det opfylder denne således uden problemer.

Vinmager er Adolfo González og han har i 2013 lavet ikke mindre end 495.000 flasker af denne vin.

Duftmæssigt masser af blommer, dyb mørk frugt, lakrids, chokolade, marmeladeagtig sødme samt lidt kanel.  Smagsmæssigt flot med god frugt, solbær, blommer og generelt en fyldig og sødlig vin … men fortsat med en god balance … måske med en tendens til at blive en kende vandet i udtrykket.

Forhandles af Jysk Vin, hvor 1 flaske koster 189 kr., mens prisen er 169 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7 

Lige udenfor – kurs øst – for den lille by Padilla de Duero, inden du kommer til byen Peñafiel, under appellationen Ribera del Duero i Spanien finder du vinhuset Bodegas y Viñedos Tamaral. Her har vi netop en Crianza fra dette nyere vinhus.

Bodegas y Viñedos Tamaral er grundlagt i 1997 af familien De Santiago, som igennem 4 generationer har lavet vin. Det er Ricardo De Santiago, som i dag står i spidsen for vinhuset og laver vinene i samarbejde med ønologen Israel Martinez Ramon.

Vingården driver samlet 71 hektar vinmarker omkring Pesquera del Duero og Padilla Del Duero, nemlig markerne Vineyard Pago de la Mira, Vineyard La Calera, Vineyard Pago de Tablares, Vineyard Nava del Rey samt Vineyard Baños de Valdearados. Sidstnævnte er på 35 hektar og ikke selv ejet af familien, men derimod lejet på langtidskontrakt.

På alle markerne dyrker familien primært Tempranillo, hvoraf 30% af vinstokkene er over 100 år gamle, og 50% gror i en højde over 900 meter. Udover Tempranillo dyrkes der også lidt Verdejo. Vinproduktionen sker i en forholdsvis ny bygning, hvor familien har investeret i fuldstændig up-to-date vinudstyr og en lagringskapacitet på 900 træfade, som udskiftes hvert tredje år.

Familien laver 6 forskellige vine, en hvid, en rosé samt fire rødvin, helt traditionelt med Roble, Crianza, Reserva og Finca La Mira, som er en enkeltmarksvin … nærmest en Gran Reserva. Den samlede produktion ligger årligt på omkring 274.000 flasker vin.

Denne Crianza er selvfølgelig på ren Tempranillo, hvor druerne kommer fra markerne omkring Pesquera del Duero. Vinen er lagret 14 måneder på egefade, 60% amerikanske og 40% franske.

I glasset en ganske mørk og kraftig spansk fætter … næsen emmer af sødme, vanilje, en dyb og mørk bærfrugt, nærmest solbær, overmodne bær, kanel … virkelig solmoden og sød spansk.

Smagsmæssigt er vinen også meget … nærmest total moden med sol, fylde, blødhed, blommer, alkohol,  kanel, tobak, lakrids og godt med arabiske søde krydderier. Ærketypisk spansk … bare meget “overdone”. Bliver en lidt for fed mundfuld. Og en tak for sødt efter min smag.

Købt hos Glud Vin, hvor prisen er 169 kr.

Rating 3,5/7  

Monsieur Brix har på et tidligere byggemøde serveret vinen Aalto, men den overgik Flemming med storesøsteren, Aaltos PS … og denne målen p.. kunne vi så bare nyde godt af. Det er selvfølgelig topvinen hos Bodegas Aaltos eller Aalto Bodegas y Viñedos, som det rettelig hedder lokalt.

Vinhuset ligger ved den lille by Quintanilla de Arriba i Valladolid i Ribera del Duero tæt på andre store vinhuse som Vega Sicilia, Finca Villacreces og lige op af floden Duero. Vinhuset er grundlagt i 1998, da den tidligere direktør for Ribera del Dueros eksportråd Javier Zaccagnini fik en ide om at skabe en af verdens største vine baseret på Ribera del Dueros unikke mikroklima.

Som partner allierede han sig med Mariano Garcia, der anerkendes som Spaniens absolut dygtigste vinmager. Fra 1968 til 2000 var han nemlig chef på den legendariske vingård Vega Sicilia sideløbende med arbejdet på Garcia-familiens egen vingård Bodegas Mauro.

Navnet Aalto udtrykker ganske enkelt essensen af de to grundlæggeres ønske om at skabe en af verdens største vine. Alto betyder høj på spansk. Aalto skal udtrykke noget endnu højere. I dag har Bodegas Aalto opnået kultstatus blandt vininteresserede.

Dette skyldes naturligvis Aaltos uforlignelige kvalitet, understøttet af internationale anmeldelser og udmærkelser. ”We wanted to unleash the full potential of Ribera del Duero”, som Javier sagde. Resultatet var der allerede i Bodegas Aaltos anden årgang, hvor de lavede Spaniens højst ratede vin nogensinde på daværende tidspunkt.

En af de ubetinget vigtigste forudsætninger for at lave stor vin er, at vinmarkerne skal være optimalt placeret, perfekt kultiveret, beplantet med de rigtige klontyper ligesom vinstokkene skal have en betydelig alder for, at de kan tilføre vinen den rette kompleksitet. Her kommer den samlede erfaring fra Javier Zaccagnini og Mariano Garcia ind i billedet som en afgørende faktor i jagten på den perfekte vin.

Bodegas Aalto har mere end 32 hektar vinmarker fordelt på seks områder, hvoraf tre ligger i Ribera del Duero, to i Valladolid og den sidste i Burgos. Ikke alle er i produktion endnu, nogle er først netop tilplantet og vil ikke indgå i bodegaens produktion før om 10-15 år. Her er der igen et interessant perspektiv for Bodegas Aalto. Det er først, når man begynder at dyrke vin fra disse vinmarker, at Mariano Garcia forventer, at verden vil se vine, de aldrig har set før fra dette område.

Bodegas Aalto er ganske enkelt “state of the art”. En af årsagerne skal findes i vinproduktionen. Vineriet på Bodegas Aalto er færdigbygget efter Mariano Garcias nøje specifikation og er tegnet af samme arkitekt, som lavede Alvaro Palacios vineri i Priorat. Vineriet er et af verdens mest avancerede byggerier af sin slags og er primært bygget under jorden efter “gravity fed” princippet. Det vil sige, at vinen udelukkende flyttes rundt ved hjælp af tyngdekraften. I vineriet, som rækker fem etager ned, er der året rundt en konstant temperatur.

På Bodegas Aalto laves der to vine, som fremstilles på Tempranillo-druen. Den første er vinen Aalto og så denne storesøster PS – forkortelse for Pagos Seleccionados, som betyder udvalgte marker. Og det er 80-100 år gamle vinstokke fra husets vinmarker omkring de tre byer La Horra, La Aguilera og Fresnillo. Vinen har lagret 20 måneder på nye franske egetræsfade.

I næsen en fyldig vin, godt pakket med sødme, blommer, svedsker … egentlig meget frisk i frugten og byder derudover på toast, kaffe, mørk chokolade, mint, vanilje, blæk … rustik, men har også som lillesøsteren søde krydderier. I munden er de frisk og mørk frugt … næsten for overgjort, men det holder sgu alligevel. Kødfuld og alligevel tydelige tanniner og en vis syre. Det er sorte bær, blommer, eg, blæk og stor tørhed.

Er den bedre end lillesøsteren? Hmmm, svært at bedømme her 2½ år siden, at jeg smagte den. Ender på samme karakter … 6 store Thumbs Up, men det er sgu også ganske dyre dråber.

Købt hos SuperVin, hvor prisen er 669 kr. ved køb af 1 stk. og 569 kr. ved køb af 6 stk

Rating 6/7 

Vores gourmet- and winetour til Århus startede i De Danske Statsbaners majestætiske IC3-tog … og hvad bedre proviant end en flaske 2012 Flor de Pingus …. passer perfekt til papkrus, DSB, bumletog og fredagstrafik. Helligbrøde vil nogle sikkert sige, men dér stoler jeg mere på den kvindelige, uniformsbeklædte DSB-konduktør, som blot myndigt konstaterede; “I hygger jer nok” … og det var nemlig spot on.

Peter Sisseck har jeg tidligere skrevet om på bloggen … da jeg smagte en tidligere årgang af denne 2. vin fra ham, nemlig Flor de Pingus- Han kom til Spanien i 1993 for at lede et nyt projekt finansieret af danske investorer.

Han fik en stor pose penge til at udvikle Hacienda Monasterio til et mønstervinbrug, men sideløbende med det puslede han i sin sparsomme fritid med sit eget lille projekt, baseret på købte Tempranillo druer fra et par små parceller med gamle vinstokke i Ribera del Duero, ikke langt fra legenden Vega Sicilia.

Projektet fik navnet “Pingus” som var Peters kælenavn i barndommen, og da han dukkede op med et par prøveflasker af den førstefødte 1995’er hos Corney & Barrow i London blev en legende født. Til stede var også en vis Robert Parker, som senere udtalte at dette var “den største unge rødvin jeg nogensinde har smagt fra Spanien”, og kvitterede med de nu historiske 96-100 point i augustnummeret af Wine Advocate … et helt år inden vinen overhovedet kom i handelen.

Siden har Parker fortsat sin gavmildhed overfor Pingus, og det gælder også for denne Flor de Pingus, som Parker typisk giver mellem 90 og 94 point, men jeg kan imidlertid ikke se, at denne årgang 2012 er ratet af den gode Parker. Det er vi sgu også totalt bedøvende ligeglad med, for jeg er sgu langtfra enig med den gamle amerikanske vingut.

I et DSB-tog … ganske vist ikke af papkrus, men af plastik-vinglas – fik jeg rystende noteret følgende noter: Næsen er engelsk lakrids, mørke men syrlige bær, brombær, champignon, kaffe … virker fortsat ung og stram i betrækket. I munden er vinen også ganske stram endnu … syrlig, fyldig, sindssyg frisk frugt og tanninerne bider dig i haserne. Eftersmagen er sindssyg lang … men virker – og det var vi alle enige om – en kende for ung endnu. Men godt smager det sgu, selvom jeg på ingen måde er blown away.

Forhandles flere steder, bl.a. hos Løgismose Vin, hvor en flaske i dag koster 695 kr.

Rating 5,5/7