Tag-arkiv: tempranillo

Tempranillo er en spansk, rød druesort, som er den mest udbredte røde drue i Spanien – og den 4. mest udbredte druesort i hele verden – og der er omkring 215.000 hektar vinmarker med druen i Spanien, hvor den specielt trives i Rioja og Ribera del Duero.

Den dyrkes også massivt i nabolandet Portugal, hvor Tempranillo er kendt under navnet Tinta Roriz og anvendes til både bordvin og portvine. Derudover findes der også marker med Tempranillo i Californien, Argentina og Australien.

Tempranillo betyder lidt tidligt og det navn har druen fået af vinavlerne, da druen modner tidligere end Garnacha aka Grenache, som den også ofte blandes med. DNA analyser har vist, at druen nok stammer fra Rioja og Navarra, men da klonerne over hele Spanien er forholdsvis ens, så indikerer det, at den er spredt over landet i nyere tid.

Tempranillo er en drue med et tykt skind og dermed et højt antal anthocyaniner og dermed  resveratrol, som er en polyfenol, som er en betegnelse for en antioxidant, som har en positiv effekt på vor helbred. Det giver vine med dyb farve og moderate tanniner, men smag meget velegnet til de moderne forbrugere.

Tempranillo druerne er bedst, når de opnår varme og solrige dage, som tillader modning af druens tykke skind kombineret med kolde nætter for at bevare den naturlige syrebalance. Så kommer druen virkelig til sin ret … og derfor er vinene fra de højtbeliggende marker i Ribera del Duero også nogle af verdens bedste på Tempranillo druen.

Vine på Tempranillo har smagsnoter, der spænder fra jordbær, solbær og kirsebær til svesker, chokolade og tobak afhængigt af vinmarkernes alder og det lokale mesoklima.

Samtidig reagerer Tempranillo ekstremt godt på lagring på egefade og i fx Rioja anvendes der traditionelt oftest fade af amerikansk eg, mens man længere mod vest i Ribera del Duero anvender en højere andel af franske fade og brugte fade for tillade mere frisk frugt.

Vinanmeldelser

2011 Bodegas Sinforiano, Sinforiano Reserva, Cigales, Spanien

2011 Bodegas Sinforiano, Sinforiano Reserva, Cigales, SpanienNada toros mierda aka no bullshit … vi fortsætter nemlig med mer’ Tempranillo fra vinområdet Castilla y León, nu blot under appellationen Cigales og fra vinhuset Bodegas Sinforiano, der ligger lidt udenfor den lille by Mucientes omkring 10 kilometer nord for Valladolid.

Cigales appellationen er ofte lidt overset i forhold til de 3 omkringliggende naboer Ribero del Duero, Toro og Ruero. Cigales kan også være nem at overse, da området primært er kendt for rosévine, selvom interessen og kvaliteten af rødvinene er klart stigende.

Bodegas Sinforiano er grundlagt i 1966, da Sinforiano Vaquero og Daniela Gomez besluttede at genoptage familie traditionen med produktion af vin og startede vinhuset … i starten i meget beskedent omfang i kælderen i med nogle gamle cementtanke.

I dag er vingården dog på 70 hektar beliggende i Pisuerga dalen pg på skråningerne af Montes de Torozos. Gården har en kapacitet på 700 tons druer og drives af Sinforianos sønner Juan Antonio, Miguel, Sergio og datteren Pilar Vaquero. På billedet ovenover kan I se hele familien Vaquero.

Den nye generation har bragt en masse fornyelse og ændringer i produktionen, ligesom de har stået for en total ombygning af vineriet og produktionslinjerne … alt med det formål at øge kvaliteten af husets vine.

På markerne dyrkes familien sorterne Tempranillo, Verdejo, Albillo, Garnacha Tinta og på forsøgsbasis også lidt Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot og Sauvignon Blanc, men primære drue er selvfølgelig Tempranillo. Ja faktisk er over 70% Tempranillo og over 60% af vinstokkene på markerne er over 60 år gamle.

Der laves vine i flere serier, Sinfo, Sinforiano, Raimun, 50 Vendimias og Quelías. Denne Sinforiano Reserva er husets topvin, selvfølgelig 100% Tempranillo, som kommer fra 100 år gamle vinstokke på nogle af familiens marker.

Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men vinen har lagret 16 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade efterfulgt af yderligere 2 år på flaske inden frigivelse. Den har en stilfuld flot, sort etiket med sort skrift.

Som forrige vin er der sat små klistermærker på bagetiketten, hvor der står Reserva 2011 og aftappet i maj 2014. Kradser man imidlertid – nysgerrig som man nu engang er – klistermærket af, så står der årgang 2009 og aftappet i maj 2012, men igen er der formentlig tale om en testflaske inden endelig etikettering,

Næsen er som forrige vin mørk, solrig og krydret, men der er langt mere vin i denne vin. Kan man sige det? Det virker mere rundt med små noter af kanel, eg, viol og samtidig er der også en vis syrlighed samt grønne noter, som gør aromaen langt mere helstøbt og indbydende. Frugten er sorte kirsebær, brombær og blommer. Der er sgu power og alligevel med en vis elegance.

Smagsmæssigt tør, pebret og stram. Tanninerne virker modne, men giver et fast bid. Der er let sødme, masser af mørk kraft og det hele er fint afbalanceret. En vin, som alle ved bordet var ganske begejstret for.

Forhandles af Megavin.dk, hvor den er ny og kommer på introtilbud i uge 15 til 99,95 kr. ved køb af 6 flasker. Normalprisen er 159,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Fariña, Tartana Tempranillo, Castilla y León, Spanien

2016 Bodegas Fariña, Tartana Tempranillo, Castilla y León, SpanienEr du en størrelse 50’er er du stor, er du til 50’er Rock’n’Roll er du gammel og kan du fås for en flad 50’er er du billig. Vi er hurtigt dømmende. Men billig er næste vin, som er en Tartana Tempranillo fra Bodegas Fariña.

Vinhuset ligger på to adresser i appellationen D.O. Toro i vinregionen Castilla y León, nemlig på den oprindelige adresse i byen Casaseca de las Chanas, omkring 30 kilometer fra byen Toro, hvor Bodegas Fariña også har bygget et stort, topmoderne vineri.

Bodegas Fariña er grundlagt tilbage i 1942 af Salvador Fariña i Casaseca de las Chanas. I dag drives vingården fortsat af familien, nemlig af 2. generation Manuel Fariña sammen med hans søn Bernardo Fariña.

Manuel Fariña – som I kan se på billedet ovenover – er pioner og vel nærmest fader til vinregionen samt den drivende kraft i hele regionens moderniseringsproces. Det lå altid i kortene, at han skulle følge i faderens fodspor, så efter færdiggørelsen af vin-studierne i Requena, Valencia og Bordeaux vendte han i 1969 hjem for at overtage driften i familieforetagendet.

Med inspiration fra Bordeaux ændrede Manuel driften på vingården på en lang række områder, bl.a.  forrykkede han høsttidspunktet til september for at nedbringe alkoholniveauet og installerede helt nyt og moderne udstyr til produktionen.

På et tidspunkt, hvor ingen i branchen havde tiltro til Toro som kvalitetsregion, omdannede han Toro til en DO appellation, og han blev den første præsident for regionen.

Som en gestus, og for at overbevise andre om Toros store kvaliteter og potentiale, forærede han Vega Sicilia 2 hektar vinmarker. Og det har opmuntret mange andre velrenomerede producenter til at købe marker og producere vin i regionen.

Bodegas Fariña har i dag selv 300 hektar vinmarker, men opkøber derudover også druer fra en lang række vinavlere, som dyrker druerne efter familien Fariñas instruktioner.

Familiens egne marker har vinstokke, som gennemsnitlig er 40 år gamle og nogle endda hele 140 år gamle. På markerne dyrker de selvfølgelig primært Tinta de Toto aka Tempranillo, men eksperimenterer meget.

Derfor dyrker de også druesorter som fx Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malvasia, Moscatel og Albillo samt de grønne sorter Albariño, Sauvignon Blanc, Pinto Gris og Marsanne.

De laver vine under både D.O. Toro appellationen samt den noget bredere Tierra de Castilla y León. Rent praktisk sker det ved, at Toro vinene laves på det moderne vineri i Toro, hvor de i kælderen bl.a. har adskillige store 16.000 liter franske egefade og 2.300 barriques, mens Tierra de Castilla y León vinene laves på det gamle vineri i Casaseca de las Chanas.

Denne Tartana Tempranillo er en vino de la Tierra de Castilla y León og selvfølgelig lavet på 100% Tempranillo fra 30 år gamle vinstokke og fra forskellige marker fra nogle af de vinavlere, som leverer druer til Bodegas Fariña.

Helt præcis sker selve indkøb, høst og forberedelse af druerne via selskabet Dueba Vitivinicola, som ligger på samme adresse som Bodegas Fariña i Casaseca de las Chanas. Der står dag også på etiketten, at det er Dueba Vitivinicola, som står bag vinen.

Alle druer høstes med maskiner og afstilkes og presses efter ankomst til vineriet. Vinen laves på rustfrie ståltanke med 7 dages maceration og fermentering ved 26 grader, hvorefter vinen lagrer 4 måneder på 50% franske og 50% amerikanske egefade.

Etiketten er ganske festlig … og lidt sjovt, så er der klisteret et mærket med 2016 ved årstallet, som om der sidder en ældre etiket nedenunder. Jeres flittige – og nu nysgerrige – vinblogger kunne selvfølgelig ikke lade være med at pille klistermærket af.

Underneden står der årstallet 2015, så dette er formentlig en testflaske, som Bodegas Fariña har udsendt til deres kunder før etiketteringen af hele 2016 produktionen.

Duftmæssigt er det en mørk og krydret vin med en vis fedme. Der er både kant og sødme. Der fornemmes solbærmarmelade, hengemte brombær og samtidig er der noget, som stikker lidt af, hvilket giver en lidt sjov, rustik og parfumeret aroma.

I munden er der sød frugt … lidt shaky i smagen med mørke bær, sødme, sæbe, blomster og lakridspiber. Sødmen er i min optik for stor og sammen med det parfumerede, som går igen i smagen, bliver det lidt forvirrende. For mig bliver det lidt en vinøs færdigblandet bearnaisesovs. Jeg drak vinen sammen med bestyrelsen i vinlaughet, hvor en enkelt dog var meget begejstret for vinen. Men hvad får du for en 50’er i dag?

Forhandles af Megavin.dk, hvor den er ny i sortimentet og på introtilbud i uge 15 til 50 kr. ved køb af 6 flasker. Normalprisen er 69,95 kr.

Vinanmeldelse 3/7 
Vinanmeldelser

2012 Bodegas Rodríguez y Sanzo, Las Tierras de Javier Rodríguez Original, Toro, Spanien

2012 Rodríguez Sanzo, Las Tierras de Javier Rodríguez Original, Toro, SpanienVi bliver med næste vin i España maravillosa … det vidunderlige Spanien, nemlig med vinen med det sexede navn Las Tierras de Javier Rodríguez Original, som kommer fra vinhuset Bodegas Rodríguez y Sanzo.

Las Tierras de Javier Rodríguez Original … prøv at sige det eller endnu bedre lad den smukke, spanske skuespillerinde Claudia Bassols – hende fra mad- og rejseserien Spain … on the Road Again – til at udtale Las Tierras de Javier Rodríguez Original og ikke et … øhhh … øje vil være tørt. Sexet. Ja, jeg siger det bare.

Vinen er atter en hardnitter fra Winefamly til en tyrevenlig pris og med masser af spansk temperament. Og vi er nemlig i vinregionen Toro, hvor mænd er mænd og en tyr også er en mand.

Helt præcis ligger den spanske Bodegas Rodríguez y Sanzo i udkanten af byen Valladolid, som ligger omkring 150 kilometer nordvest for Madrid i vinområdet Castilla y León og laver vine i både Toro og Rueda regionen.

Bodegas Rodríguez y Sanzo drives af Javier Rodríguez, som kommer fra en familie af vinbønder, der har produceret vin igennem flere århundrede og Javier har da også omkring 80 hektar vinmarker i området omkring Valladolid.

Selve vinhuset Bodegas Rodríguez y Sanzo grundlagde den gode Javier i 2003 og opkaldte det i øvrigt efter hans hustru. Det er et større projekt, hvor Javier har indgået aftaler med vinavlere i det meste af Spanien, hvor han køber druer til en lang række vine.

Således laver Javier vine fra nogle af de vigtigste DO distrikter som Rueda, Rioja, Toro, Jumila, Rias Baixas, Navarra, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León og faktisk også Douro i Portugal. Det er således siden starten blevet en pæn stor affære, har kæmpe omsætning og eksporterer deres vine til det meste af verdenen.

Tienda Rodriguez Sanzo laver denne vin Las Tierras de Javier Rodríguez Original – som navnet også siger – fra Javiers egne marker i Toro vinregionen. Det er selvfølgelig ren Tempranillo … eller Tinta de Toro, som den kaldes lokalt.

Druerne til vinen kommer fra 3 forskellige vinmarker, som alle har forskellig undergrund. En del kommer fra marken San Román de Hornija, hvor stokkene er plantet i 1945, en anden del fra marken  Morales de Toro, hvor stokkene er fra 1962. Den sidste mark er den mest eksklusive og der er stokkene rigtigt famle, plantet helt tilbage i 1875.

Vinen er fermenteret i store egefade – både 500 liter fade og helt store fade – med maceration i 25-30 dage. Efter endt fermentering lagrer vinen 2 år i store egefade, 60% franske fade og 40% amerikanske fade.

Dejlig næse … godt med sol, sødme, kraft, flødekarameller, dyb og mørke – næsten sorte – bær, svedsker, kakaobønner, lidt chokolade, bagepulver, et lidt støvet element, røg, en ældre værktøjskasse og lidt en snert mynte.  Med andre ord, ikke helt ringe.

I forhold til foregående Priorat vin er denne Las Tierras de Javier Rodríguez Original lidt mere rustik, krydret, men har egentlig frisk frugt og en god syre med lidt peber i eftersmagen. Fyldig, rustik og ganske flot Tempranillo og til prisen et godt køb.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 120,11 kr., mod en forventelig normalpris på 235 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Bodegas Cuevas Jiménez, Ferratus AØ, Ribera del Duero, Spanien

2015 Bodegas Cuevas Jiménez, Ferratus AØ, Ribera del Duero, SpanienFerratus AØ hedder næste vin … stilrent design på ren Tempranillo fra vinhuset Bodegas Cuevas Jiménez aka Ferratus i Ribera del Duero.

Bodegas Cuevas Jiménez ligger lige nord for byen Aranda de Duero og er grundlagt i 2003 af Pedro Cuevas Jiménez samt hans to børn Enrique og María Luis. Pedro var en veletableret forretningsmand, men havde gennem en del år ønsket at lave sin egen vin, men det især datteren María Luis Cuevas Jiménez, som blev foregangskvinde i at få vinhuset etableret.

Og da familien Cuevas Jiménez ikke selv kom var en familie af vinavlere, så havde de fra starten begrænset viden om produktion af vin. Det blev også en svær start, men til at hjælpe med etableringen hyrede María Luis den kendte vinmager Benigno Garrido og senere i processen fik hun også hjælp fra Arcadio Hernando, der med siden viden og erfaring blev vigtig for Ferratus projektet.

Det ambitøse projekt startede med opkøb af marker i de omkringliggende områder. Her sikrede man sig vinstokke af høj kvalitet og med helt op til 80 år på bagen. Herefter kunne man forberede stokkene, og den første høst var klar i 2006.

Samlet har Bodegas Cuevas Jiménez vinmarker, hvor specielt de 5 parceller på Santa Cruz de La Horra marken med gamle vinstokke hører til de allerbedste marker.

Denne Ferratus AØ har sit mærkelig navn AØ efter det spanske ord acero, som betyder stål … og AØ skulle være udtalen af acero. Den lader vi lige stå et øjeblik. Og glem så mulige spekulationer om, at AØ står for alt ødelæggende, alternativ øl, altid øverst, almen økonomisk, amerikansk ødelagt eller andre mulige kombinationer.

Vinen er lavet på 100% Tempranillo, som kommer fra 20-25 år gamle vinstokke og er selvfølgelig vinificeret på rustfrie ståltanke. Det er dog ikke stål alene, idet vinen er lagret 10-12 måneder på franske egefade. Der produceres årligt 70.000 flasker af denne vine.

Næsen byder på en smule olierede jernbanesveller, en kølig mødding, ingefær, kirsebær, blåbær, tobak og støvet jord, rusten jernlåge, lidt fersk kød og en lille bitte snert af vanilje, kanel og krydderier. Det er som om, at den ikke ved, om den vil hælde til den varme eller til den kølige side … og det er da egentlig ganske sympatisk.

Smagen er præget af virkelig stor tørhed, mer’ rust og jern, bitter syre samt godt med tanniner. Det hælder over mod den varme side … men kun en smule, for der er sgu bid i vinen, lidt alkohol presser også til dig sammen med syren. Frugten er klart brombær og blåbær med lidt kakao oveni. Det er et fornuftig Ribera del Duero vin og til prisen et ganske fornuftigt køb.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 77,70 kr. mod en normalpris på 135 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Viñedos y Bodegas Pablo, Al Gairen Selection Sommelier, Cariñena, Spanien

2015 Viñedos y Bodegas Pablo, Al Gairen Selection Sommelier, Cariñena, SpanienI den lille by Almonacid de la Sierra omkring 30 minutters kørsel fra Zaragoza i appellationen Cariñena i vinområde Aragon finder vi vinhuset Viñedos y Bodegas Pablo, der står bag denne Al Gairen Selection Sommelier … en ren Tempranillo baseret lille spansk sag.

Vinhuset er grundlagt i 1760 af Antonio Hernández, som startede med at lave vine af druerne fra sine marker. Da han manglede et sted til at opbevare vinene, så udgravede han en underjordisk kælder, som i dag fortsat findes under vingården, selvom den ikke længere anvendes i produktionen.

I kælderen findes der endda stadig gamle fade med en kapacitet på mellem 5.000 og 6.000 liter, ja faktisk er fadene så store, at de måtte laves på stedet, så de passede ind i hulrummene i kælderen.

I løbet af generationerne er vingården langsomt udvidet, bl.a. med vinbutikken Mi Tienda i Zaragoza og køb af yderligere en vingård med tilhørende marker for at kunne følge med den stigende efterspørgsel efter vinene fra vinhuset.

Omkring 1940 blev driften overtaget af Jose Benito Pablo, som havde giftet sig med Pilar Hernández og i dag er det deres børn i form af José Pablo Casao og hans søstre, som driver vingården sammen med næste generation.

De har moderniseret vineriet og har samlet omkring 100 hektar vinmarker i 550-750 meters højde med vinstokke, som er mellem 30 til 100 år gamle med de lokale druer Garnacha, Cariñena, Tempranillo og Vidadillo.

Vinhuset gør meget ud af at bevare de gamle druetyper, som forgængerne har udvalgt med stort arbejdsomhed generation efter generation. Formålet er at overføre arbejdet fra marken til deres vine og fremme brugen af de oprindelige druer.

Denne Al Gairen Selection Sommelier er en ren 100% Tempranillo baseret vin, selvom druesorten dog ikke klart fremgår af etiketten, men talrige udenlandske hjemmesider afslører dog, at vinen er på ren Tempranillo. Druerne dyrkes uden brug af sprøjtemidler, vinificeret på rustfrie ståltanke og lagret 3 måneder på barriques.

Næsen er præget af et lidt støvet udtryk, lidt mynte, en lidt sur frugt, sure kirsebær, umodne blommer, nelliker, lidt blæk og en anelse violer. I munden er vinen krydret med en kold, klar frugt … bider en anelse, men er egentlig fin frisk med tætte, stramme tanniner, bid og en smule lakrids. Det er ikke videre komplekst, men til prisen en ganske habil spanioler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 69,95 kr, ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Palacio Quemado, PQ Primicia, Extremadura, Spanien

2015 Palacio Quemado, PQ Primicia, Extremadura, SpanienFor en uge siden havde jeg vinen La Zarcita fra vinhuset Palacio Quemado i glasset og fra samme vinhus er det nu vinen PQ Primicia.

Vi er dermed igen i det varme Spanien, nemlig i appellationen DO Ribera del Guadiana i Extremadura vinregionen. Vinhuset skrev jeg om sidste uge, så i stedet springer vi fluks til denne PQ Primicia.

PQ Primicia er lavet på 60% Tempranillo, 20% Grenache og 20% Syrah og hver druesorter fra forskellige marker med forskellig undergrund. Tempranillo vinstokkene vokser på sandholdig jord, Grenache i lerholdig jord og Syrah i kalkholdig jord.

Og hver druesort vinificeres separat og er fermenteret forholdsvis køligt i rustfrie ståltanke og lagret på henholdsvis franske og amerikanske barriques i mindst 6 måneder sur lie … altså med bærmen.

Næsen er godt med mørk og frisk frugt, frisk eg … solrig, men alligevel med en vis rygrad og rankhed, tobak, engelsk lakrids samt en smule herlig, animalske mejeri og mælkesyrer. Egentlig en ganske dejlig aroma.

I munden er vinen sød og blød … men det bliver slet ikke for sødt eller mudret, for der er både lidt blæk og friskhed over smagen samt en moden syre, som aldrig bider dig på nogen måder, men alligevel er tilstede. Elsker friskheden og balancen i vinen.

Købt hos Glud Vin, hvor en flaske koster 115 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2012 Bodegas Piqueras, Castillo de Almansa Reserva, Castilla-La Mancha, Spanien

2012 Bodegas Piqueras, Castillo de Almansa Reserva, Castilla-La Mancha, SpanienVi fortsætter i det spanske, og vi er atter tilbage hos Bodegas Piqueras og denne gang med vinen Castillo de Almansa Reserva.

Vinhuset holder til i byen Almansa under appellationen DO Almansa i Castilla-La Mancha området og er grundlagt tilbage i 1915, hvor bedstefar Luis Piqueras López begyndte at sælge sin vin i store jugs til folk i byen.

I 1927 satsede han 8 pesetas i julelotteriet og vandt en sum penge, som han straks investerede i et moderne vineri. I dag ejes Bodegas Piqueras fortsat af familien, nemlig af 3. generation i form af brødrene Angel og Juan Pablo samt 4. generation med Angels sønner Pablo og Javier. Det er i øvrigt Angel Bonete Piqueras på billedet ovenfor.

Familen har gennem årene investeret massivt, bl.a. købt ejendommen Finca Los Timonares i 2001 og bygget et 22.500 kvadratmeter stort og moderne vineri med en kapacitet på 3 millioner liter vin og plads til hele 3.500 egefade.

Vingården har over 200 hektar egne marker, bl.a. fordelt på markerne ved Finca Los Timonares og Finca Los Cuchillos.

Derudover har vingården indgået aftaler med lokale vinavlere om at aftage druer fra yderligere 500 hektar marker.

Det betyder også en ganske stor produktion på over 2 millioner flasker vin om året, hvilket gør Bodegas Piqueras til en af de største vingårde i Almansa området. Deres vine eksporteres da også til mere end 25 lande verdenen over.

Der laves 4 serier af vine, nemlig El Abuelo, Piqueras, Valcanto samt Castillo de Almansa. Fra sidstnævnte er det husets Reserva, som er lavet på 50% Monastrell, 30% Garnacha samt 20% Tempranillo.

Hver druesort vinificeres separat, bl.a. med særskilt maceration og gæring. Fermenteringen sker i rustfrie ståltanke, hvor der sker flere filtreringer for at fjerne bærmen. Vinen opbevares i ståltankene i 8-10 måneder inden lagring på amerikanske egefade i 12 måneder, hvorefter vinen igen filtreres og tappes på flasker. Der lagrer vinen så yderligere 9-12 måneder.

Næsen er krydret med eukalyptus, mellemrøde bær, lidt cigaræsker, eg samt en lidt skarp syre. I munden er der en skarp og lidt kedelig vin, hvor syren synes kantet og lidt pebret.

Forhandles af Glud Vin, hvor prisen er 95 kr.

Vinanmeldelse 2,5/7   
Vinanmeldelser

2014 Palacio Quemado, La Zarcita, Extremadura, Spanien

2014 Palacio Quemado, La Zarcita, Extremadura, SpanienHvis det danske vintervejr skal true med blæst, frost og is, så skal vi ha’ lidt spansk varme i kroppen, hvilket vi løser med denne La Zarcita fra vinhuset Palacio Quemado i appellationen DO Ribera del Guadiana i Extremadura vinregionen.

Helt præcis holder vinhuset til tæt ved den store sø Embaise de Alange … ja faktisk ligger selve vinhuset ved den øverste del af søen midt i byen Alange i Badajoz området, mens husets marker ligger længere mod syd ved den vestlige side af søen.

Vinhuset er grundlagt i 1999, da Alvear familien købte stedet og trådte til med hele deres knowhow, erfaringer og stolte vintraditioner.

Familien har nemlig gennem 8 generationer drevet det store historiske vinhus Bodegas Alvear, som ligger endnu længere mod syd i byen Montilla i Andalusien, Spaniens sydligste vindistrikt, men havde nu mod på yderligere ekspansion.

Samlet har familien 94 hektar vinmarker, hvor Tempranillo dækker omkring 50% af markerne. De øvrige sorter er Garnacha, Syrah, Petit Verdot samt en række lokale druesorter.

Familien har efterfølgende sat Envinate Group til at stå for vinfremstillingen. Envinate Group består af de 4 unge vinmagere Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos og Roberto Santana, som hjælper en række spanske vinhuse.

Og en af disse vine er altså denne La Zarcita, som er lavet på en skøn variation af druer. Vinhuset oplyser ikke selv, hvilket druer, som der findes i vinen, men flere vinsider påstår, at det er 40% Tempranillo, 40% Syrah samt 20% Cabernet Sauvignon.

Det skulle dog være sikkert, at vinen er 6 lagret måneder på franske 500 liters egefade fra Allier, Nevers og Vosges.

Næsen er støvet med grønne blade, spidskommen, håndklæder fra en gammel sportstaske samt lidt smøreolie, mens frugten er sådan medium røde bær. Der er også lidt medium fylde og noter fra eg og lidt flæsk.

Det er egentlig en afbalanceret vin … et lille peberbid sammen med frisk frugt, let balsamisk med jord og lidt krydderier. Den gør egentlig ikke det store væsen af sig, men den fungerer faktisk ganske fint.

Er købt hos Glud Vin, men prisen kender jeg ikke. I hjemlandet ligger prisen på omkring 7,60€ … svarende til 57 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2002 Bodegas y Viñedos Pintia, Pintia, Toro, Spanien

2002 Bodegas y Viñedos Pintia, Pintia, Toro, SpanienBrix har tidligere serveret den flotte Pintia fra Bodegas y Viñedos Pintia – én af Bodegas Vega Sicilias nyere vingårde – for os. Sidst var det en 2004’er, men denne gang var det en 2002’er, som desværre havde en smule prop.

Bodegas y Viñedos Pintia ligger ikke i Ribera del Duero, men derimod i Toro området, som er nabo til Ribera del Duero. Vinene der dyrkes i Toro er federe, kraftigere end vinene der produceres i Ribera del Duero.

Bodegas Vega Sicilia skal vi selvfølgelig også lige lidt omkring, for det er nok et af de allerbedste vinhuse i Spanien, specielt i Ribera del Duero, og mærkeligt nok har jeg ikke tidligere skrevet om huset her på min vinblog.

Vinhusets historie går tilbage til 1859, hvor Don Eloy Lecanda overtog Vega Sicilia fra sin far. Han interesserede sig meget for vinbrug og tog i 1864 til Bordeaux for at købe vinstokke. Han købte 18.000 stokke Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot og Pinot Noir.

Vinstokkene blev omtalt som “eksotiske planter til et anerkendt brug” af de spanske myndigheder. I 1888 kom Don Eloy Lecanda i økonomiske vanskeligheder, og i 1903 måtte ejendommen overgå til Antonio Herrero Velázques-Duró.

Vinkældrene blev imidlertid lejet ud til Palacio-brødrene, som ansatte “Txomin” (Domingo Garramiola) til at lave vin for dem. Han blev på stedet, da lejemålet udløb og begyndte at skabe årgangsvine for Herrero-brødrene.

I løbet af 20erne opnåede Vega Sicilia sin første store berømmelse og fik adskillige priser. Vinbruget var imidlertid ikke rentabelt, og det blev solgt igen i 1952. Det skiftede ejere et par gange indtil 1982, hvor familien Alvarez, som også er de nuværende ejere, overtog det.

Produktionen hos Vega Sicilia er helt traditionel og naturlig. Vega Sicilia er en vin, der hverken klares eller filtreres, med et gennemsnitligt udbytte, der ligger nede på 1 kg druer pr. vinstok.

Bodegas Vega Sicilia er i dag på 120 hektar med en druesammensætning, der består af 80% Tinto Fino og 20% Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec.

Hos Vega Sicilia interesserer man sig ikke for kvantitet, men kun for kvalitet og karakter. Nogle år er det således ikke muligt at producere vinene “Unico” eller “Valbuena”. Husets Unico er legendarisk og har gennem årtier været en af de absolut bedste og dyreste vine i Spanien samt blandt toppen i verden.

Vega Sicilias vine distribueres da heller ikke på normal vis. Gruppen af importører og kunder er lille og kontrolleres af familien Alvarez. Afhængig af høstens størrelse tildeles de forskellige aftagere en kvote vin.

Vinene frigives ikke til salg i kronologisk rækkefølge (efter årgang), men årgangene følges og vurderes individuelt og frigives først, når Vega Sicilias ønolog mener, at de er klar til salg.

Udover Vega Sicilias egne vine, som har Alverez familien også investeret i andre vingårde, bl.a. Alion i Ribera del Duero og så denne vingård Pintia i Toro området. Vega Sicilias vingård i Toro er kaldt Pintia efter navnet på en forhistorisk by ikke langt fra Alion i Ribera del Duero.

Når Vega Sicilia beslutter sig for et nyt projekt, går man uhyre grundigt til værks. Intet overlades til tilfældighederne, og stort set alle sten vendes flere gange.

Siden 1997, hvor beslutningen blev truffet, har man derfor opkøbt enestående parceller i området, og råder nu over i alt 96 hektarer. Halvdelen af markerne var allerede beplantet med optil 45 år gamle vinstokke. Den resterende del er beplantet med 1. kvalitets rodstokke.

Opførelsen af det imponerende vingård tog sin begyndelse i år 2000 og i efteråret 2003 var det endnu ikke færdigt. Sideløbende med de enorme investeringer i nyt udstyr har teamet omkring Pintia eksperimenteret med et væld af parcel-blandinger samt ”prøvekørt” mere end 30 forskellige fadtyper.

Ambitionerne er naturligvis tårnhøje. Pintia skal indenfor få år være et af områdets bedste vingårde. Der er dog noget der tyder på, at man allerede med første årgang 2001 har placeret sig i den absolutte elite.

De klimatiske forhold i området er dramatiske med meget varme somre og kolde vintre. Den årlige gennemsnitlige nedbørsmængde når sjældent over 400mm. Sommerens varme dage afløses af kolde nætter, og dette er en af faktorerne til vinenes kompleksitet. De anvendte druer er alle Tinta de Toro, en meget nær slægtning til Tempranillo og Tinto Fino.

Pintia er en særdeles komplet, nuancerig og robust vin, og der laves kun denne ene vin på vingården. Chef-vinmager på både Vega Sicilia, Alion og nu også Pintia, Xavier Ausás López de Castro føler selv, at Toro vinen måske er hans mest magtfulde vin. Efter alt at dømme går vinene fra Pintia en særdeles lovende fremtid i møde.

Vinen er selvfølgelig 100% Tempranillo, og her i årgang 2004 er den lagret 14 måneder på 70% nye franske egefade og 30% amerikanske egefade.

Duftmæssigt snakker vi mørk frugt, brombær, solbær … virkelig mega meget eg og virker ganske jordslået, som jeg skulle mene, er en smule prop. Det er ikke sådan overdrevet prop, men klart noter af prop, som ellers blander sig med grønne noter, sød tobak og lidt eukalyptus.

I smagen virker det også, som om proppen har haft en eller anden effekt, for smagen er lidt slap, ufokuseret og syren virker lidt sløv og skæv. Vinen knækker ikke helt, men helt godt bliver det heller ikke.

Nyere årgange forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, og prisgæt ligger nok omkring 300 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2014 Viña Sastre, Pago de Santa Cruz, Ribera del Duero, Spanien

2014 Viña Sastre, Pago de Santa Cruz, Ribera del Duero, SpanienDenne Pago de Santa Cruz fra vinhuset Bodegas Viña Sastre er en rigtig lækkerbisken … og så nemt kan det egentlig bare siges.

Bodegas Viña Sastre ligger i udkanten af den lille by La Horra i det berømte Ribera del Duero. Vinhuset er egentlig startet tilbage i 1950’erne af Severiano Sastre, der producerede bodegaens første vine i  de underjordiske grotter i La Horra. Projektet greb om sig og med tiden opkøbte Severiano mere og mere jord og tilplantede den med flere vinstokke.

Det var dog først i 1992, da sønnen Rafael Sastre overtog driften, at vinhuset reelt blev etableret. Det fik navnet Bodegas Hermanos Sastre og sammen gik far og søn i gang med at producere vine mere målrettet fra deres dengang 23 hektar vinmarker.

Severiano bistod med sin støtte og hjælp ligesom Rafaels egne sønner Pedro og Jesús også hjalp til. Imidlertid døde Rafael i 1998, hvorefter sønnerne selvfølgelig overtog driften, men i 2002 døde Pedro i en tragisk trafikulykke.

Siden da har det været Jesús Sastre, som har drevet Bodegas Viña Sastre, hvilket sker med hjælp fra svigerinden Isabel og hans mangeårige ven Eugenio Bayón.

Samlet har vingården i dag 45 hektar vinmarker, som ligger omkring La Horra i omkring 800-840 meters højde. Vinhuset er begunstiget af vinstokke, som er nogle steder er mere end 60 år gamle.

Det giver basis for en årsproduktion på omkring 250.000 flasker vin, som fordeler sig på 8 forskellige vine, heraf 4 af vinene er enkeltmarksvine, som fx denne Pago de Santa Cruz, som faktisk også findes i en Gran Reserva version.

Topvinen på Viña Sastre hedder dog Pesus. Den har i øvrigt for nylig fået 100 point af en af de mange spanske vinbibler Guía Proensa, hvilket selvfølgelig har øget søgelyset på Bodegas Viña Sastre.

Denne Pago de Santa Cruz er lavet på 100% Tinta del País aka Tempranillo, som kommer fra 75 år gamle vinstokke på marken Pago de Santa Cruz, der ligger på skråninger ned mod Douro-floden og Gromejón. Lavet uden nogle tilsætningsstoffer og har lagret 18 måneder på nye amerikanske fade. Der produceres 14.000 af denne vin årligt.

I glasset kulsort og opulent væske, som udsender en nærmest eksplosiv næse, nærmest fortættet og kandiseret mørk, moden frugt – solbær, blåbær, med landlig slagside … en smule heste, syrlig mødding, vanilje, en stærk expresso, lidt kanel, ganske woody og ihhh, hvor det altså dufter godt.

Og smagen … uha, hvor er det blødt og cremet. Direkte krydret og intens. Igen masser af de mørke frugter og søde krydderier. Stor mundfuld, men ganske lækkert. Blide tanniner og der synes virkelig at være en levende nerve i vinen. Total selvforkælelse til den mørke tid.

Forhandles af D’Wine, hvor en flaske koster 499 kr.

Vinanmeldelse 6/7