Tag-arkiv: grenache

Grenache er en rød druesort, som stammer fra Aragón i Nordspanien, hvor den er kendt som Garnacha. Den er én af verdens mest udbredte røde druesorter … i 1990’erne faktisk den 2. mest udbredte rødvinssort og findes i stort set alle vinlande.

Oprindeligt var Grenache mest udbredt i Spanien, men store dele af vinstokkene blev revet op gennem 1980’erne, så der er i dag 82.300 hektar i Spanien, mens der er 95.700 hektar i Frankrig, der har flest plantede Grenache vinstokke, specielt i det sydlige Rhône.

Grenache er også mest kendt for sin rolle i Provence og Rhône, hvor den tager afgørende del i områdets rødvine og rosévine. Der spiller druen også rollen som hoveddruen i Châteauneuf-du-Pape. Den indgår i det hele taget oftest i blandinger med andre druer.

Grenache er karakteriseret ved en usædvanlig kombination af lys frave og høj alkohol. De har sød og frugtig smag med modne jordbær og hindbær samt urtepræg. Vine på Grenache varierer lige fra pænt kraftige til helt lyse og lette rødvine.

Sorten foretrækker sol og varme. Den modner sent og yder godt. Udbytterne skal dog holdes nede for at opnå acceptabel kvalitet og er samtidig vanskelig at vinificere. Den har let ved at opnå meget høje alkoholprocenter på grund af dens naturligt høje indhold af sukker.

Vinanmeldelser

2010 Domaine de Sabbat, Cuvée Printemps 1900′, Roussillon, Frankrig

Skriv en kommentar

2010 Domaine de Sabbat, Cuvée Printemps 1900', Roussillon, FrankrigUnder et besøg hos Strobel Vinimport anbefalede indehaver Jakob Strobel mig denne vin, en Cuvée Printemps 1900′ fra et lille vinhus Domaine de Sabbat, som ligger i den lille by Latour-de-France, omkring 15 km. nordvest for Perpignan i Roussillon, helt præcis A.O.C. Côtes du Roussillon. Og tak til Jakob … for her gemmer sig ganske enkelt en fantastisk perle af en vin.

Domaine de Sabbat ejes og drives af Sylvain Lejeune, som i 2008 – efter i 15 år hos prestigefyldte huse i Bordeaux, Bourgogne og Provence – købte vingården med 10 hektar vinmarker i Vallée de l’Agly. Markerne døkker områderne Maury, Tautavel og Vingrau for foden af Corbières, i det nordlige Catalonien, og Sylvain Lejeune lavede sine første vine på gården i 2009.

Alle marker dyrkes økologisk, og al arbejdet i markerne sker med håndkraft. Vinstokkene på Lejeunes marker er mellem 40 og 80 år gamle, og han dyrker sorterne Grenache, Carignan, Syrah og Macabeo. Et område på 0,8 hektar er endda plantet helt tilbage i år 1900, og det er denne parcel, som har givet navnet til denne vin Cuvée Printemps 1900′.

Den samlede produktion hos Sylvain Lejeune er ikke stor, alene omkring 15.000 flasker om året fordelt på 5 forskellige vine. Det lave udbytte på omkring på 15 hl pr hektar giver vinene en utrolig kraft, men de opretholder samtidig finesse og fleksibilitet.

Cuvée Printemps 1900′ er Domaine de Sabbats topvin, lavet på 60% Grenache og 40% Syrah. Druerne på Grenache kommer som nævnt fra meget gamle vinstokke, tilplantet på den lille parcel i en periode fra 1900 til 1905, dvs. vinstokke, som er omkring 110 år i gennemsnit. Ganske imponerende. Vinen har lagret på egetræstønder i 12 måneder.

Og nu til det allerbedste … nemlig smagningen af vinen. Næsen er sådan lidt klassisk Rhôneagtig med lidt krydderi, lavendel, men samtidig også mere animalsk i udtrykket. Der er stor intensitet af lakridssødme, nærmest lidt engelsk lakrids, gazebind, blodrøde drueskaller og gamle tønder. Samtidig også lidt grønne noter, måske lidt salvieblade.

Smagsmæssigt en sjov og dejlig blødhed/hårdhed med solbær og en kraft uden lige. Umiddelbart er der dele, som virker meget oldschool, meget klassiske, og alligevel også noget moderne over vinen. Ikke siden Henri Bonneau har jeg smagt en sådan intensitet, og vinen har en stor dybde, hvor syre og grønne noter hele tiden gør, at det ikke bliver for meget. Fabelagtig balance mellem sødme og syre + blødhed og power. Flot, flot vin.

Købt hos Strobel Vinimport, pris 190 kr. (som jeg lige husker det – skal nok opdatere, når jeg finder prisen).

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2004 Domaine Grand Veneur, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

Skriv en kommentar

2004 Domaine Grand Veneur, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, FrankrigVidere med næste vin fra i lørdag, klassisk Châteauneuf-du-Pape. Med base i Orange finder vi nemlig vinhuset Domaine Grand Veneur, som ejes og drives af Alain Jaume sammen med sine 2 sønner.

Jaume familien har fremstillet vin i generationer, ja faktisk siden 1826, hvor Mathieu Jaume besluttede at dyrke vinstokke i Chateauneuf du Pape. I dag er det 5. generation af Jaume familien, nemlig Alain Jaume, som driver vingården. Da Alain i 1979 – sammen med hustruen Odile – overtog driften, så ændrede parret samtidig navnet til Domaine Grand Veneur, hvilket vel nærmest kan oversættes til “lederen af jagthundene”, og herefter blev vinene solgt med dette navn.

I starten havde Domaine Grand Veneur alene knap 9 hektar vinmarker, men dette er løbende forøget. I 2003 købte familien endvidere endnu en vingård, nemlig Clos De Sixte, en Appellation d’Origine Contrôlée vingård i Lirac. Denne appellation er beliggende på den anden side af Rhône floden end familiens eksisterende vinmarker, men alligevel få kilometer fra Châteauneuf du Pape og med jordforhold, som minder om Châteauneuf du Pape, nemlig med sandholdig jord, og de ​​berømte sten, som dækker jorden.

Samlet set har vingården således i dag har omkring 69 hektar vinmarker fordelt i Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes du Rhône Villages “Les Champauvins”, og Côtes du Rhône områder. Ud af de samlede 69 hektar vinmarker, så udgør Clos De Sixte omkring 28 hektar, mens AOC Châteauneuf-du-Pape udgør omkring 16 hektar, dvs. sammenlagt en betydelig producent. Markerne er certificeret agriculture biologique fra 2012.

Alain og Odiles to sønner Sébastien og Christophe er i færd med gradvist at overtage ansvaret for domænet, så vingården kan roligt fortsætte med 6. generation. Som det bør sig, så står der også flot på etiketterne; Alain Jaume & Fils.

Der laves en række vine af egen produktion under Domaine Grand Veneur, bl.a. 5 Châteauneuf-du-Paper, herudover denne deres basis Châteauneuf-du-Pape, her i årgang 2004 lavet på 65% Grenache, 25% Syrah og 10% Mourvédre.

Duftmæssigt har jeg noteret mig lidt rosiner, blommer, figner, lakrids, nødder, kælder eller mug, solbær, eg, parfume, tobak, hindbær … i hvert fald en vin med dejligt antal indtryk, og en vin med masser af tyngde og power. Smagsmæssigt en vis sødme i vinen, blød og fyldig, bestemt også garvesyre, dejlig stil … lidt rosin … måske alderen. I gæt vaklede jeg mellem Châteauneuf og noget fra Veneto … skulle have holdt mig til den første indskydelse. Dejlig vin … vi elsker jo Châteauneuf.

Fås hos Piaf Vinhandel, pris 289,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2009 Clos Pons, Roc Nu Tinto, Catalonien, Spanien

Skriv en kommentar

2009 Clos Pons, Roc Nu Tinto, Catalonien, SpanienVidere til en vin med meget mere liv i, nemlig vinen Roc Nu Tinto fra vingården Clos Pons, som jeg tidligere har smagt vin fra, nemlig da jeg smagte deres charmerende hvidvin, 2011 Clos Pons, Sisquella Blanco.

Vingården hedder som sagt Clos Pons, og ligger i Les Garrigues distriktet i området der hedder Costers del Segre, og som er en del af Catalonien. Landskabet er domineret af oliven-og mandeltræer, og udmærker sig ved sin meget tørre jord.

Pons familien har i generationer dyrket oliven med stor succes, så for nogle år siden ville de se, hvor gode vine det var muligt at producere på de tørre jorder. Målet var at vinene skulle udtrykke identiteten af jorden og det specielle klima i Les Garrigues, som er præget af lav nedbør, ekstreme temperaturer, og jord med mange forskellige mineralske sammensætninger, alt sammen noget som er medvirkende til at producere vine af høj kvalitet.

Respekten for naturen er styrende for arbejdet i vinmarkerne, der dyrkes efter kriterierne for økologisk landbrug. Udbyttet er samtidig meget lavt for at højne kvaliteten og vinens eget udtryk.

Navnet Roc Nu betyder direkte oversat, “nøgne klipper” og det henviser til stedet hvorfra druerne til denne vin kommer, nemlig den øverste del af Les Garrigues, som dermed giver såvel karakter som navn til denne eksklusive vin. Vinen er lavet på 50% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache og 20% Tempranillo, og vinen har lagret 14 måneder på nye franske barriques.

Duftmæssigt masser af saft og kraft, meget maskulin, solbær, let krydret … lidt blæk eller jordagtig som en Bordeaux, men klart med mere sol og sødme i næsen. I næsen fornemmes det, at der er Cabernet Sauvignon i glasset, og det er jo også rigtigt … langt hen ad vejen. Smagsmæssigt fornægter det spanske ophav sig ikke, sødme, mørk frugt, power … men også lidt mere tannin end normalt … lidt mere rygrad, hvilket virkelig klæder vinen. En superflot vin, og én af aftenens store overraskelser.

Købt hos Jysk Vin, pris 195 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Henri Bonneau, Les Rouliers Vin de Table, Rhône, Frankrig

1 kommentar

N.V. Henri Bonneau, Les Rouliers Vin de Table, Rhône, FrankrigAftenens oplevelse … fabelagtig … og så endda “bare” en sølle Vin de Table. Men denne Vin de Table kommer selvfølgelig heller ikke fra en mister hvem-som-helst. Vi er nemlig hos den legendariske og mytiske figur i Chateauneuf, den gamle Henri Bonneau, hvis vine er de mest omdiskuterede og sværest opdrivelige i hele appellationen.

Jeg er vild med Henri Bonneau … og gav topkarakter, 7 x Thumbs Up, da jeg i september måned sidste år smagte hans Châteauneuf du Pape Cuvée Marie Beurrier.

Dengang skrev jeg også en del om Henri Bonneau, så hvis du vil vide mere om denne fabelagtige producent, så læs den tidligere anmeldelse.

Alle vine hos Henri Bonneau laves på bedste gammeldags facon i en kælder, som ikke har ændret sig i adskillige årtier. Et besøg hos Henri Bonneau – Paven af Châteauneuf – er som en rejse i tiden. Det er et unikt øjeblikket , hvor man får muligheden for at opleve den autentiske sjæl af Châteauneuf-du-Pape, den største af de sydfranske appellationer.

At besøge Henri Bonneau er imidlertid stort set umuligt. Adressen står ikke i bøgerne og der er intet navn på døren, som  i øvrigt ikke åbnes. Utallige journalister har forsøgt at besøge den lille vingård. I reglen forgæves – Bonneau afskyr reklame!

Monsieur Bonneaus vine er magtfulde, sensuelle, bløde, intense, harmoniske og utrolig komplekse – det tætteste man kan komme på perfektion! At drikke et glas af Henri Bonneaus vine er både en ekstrem sjælden oplevelse og et stort privilegium. Det betyder også, at Bonneau Châteauneuf-du-Pape’er er hundedyre (over 1.000 kr.), og næsten umulige at komme i nærheden af.

Imidlertid laver Bonneau også en Vin de Table, nemlig denne Les Rouliers, som tit bliver omtalt som en deklassificeret Châteauneuf. Det er forkert. Druerne kommer fra Laval-Saint-Roman i Gard departementet, på den anden side af Rhônefloden, hvor Bonneau har 2,5 hektar, købt tilbage i 2001.

Men vinen har alt fra en lille Châteauneuf og den er fuldstændig i Bonneau stil: let i farven, men kraftig og dyb i smagen og meget kompleks. Den udgør en fremragende introduktion til Bonneaus vine.

Vinen er en N.V. (Non Vintage), men en lille tal-serie nederst til højre på etiketten afslører lidt om årgang. I dette tilfælde, så står der 12.12-07.05 og det betyder, at der er tale om lot 12 (tønde 12) fra årgangene 2005 og 2007. Lavet på 80% Grenache og 20% Cinsault og ellers på samme måde, som alle Bonneaus øvrige vine, bl.a. uden klarering, filtrering eller brug af sulfitter og selvfølgelig lagret i en del år.

Vi smagte vinen blindt (selvfølgelig) og min første indskydelse var, at der var tale om spansk Tempranillo, da der er stor sødme og mørk frugt i duften. Surprise, det er Rhône, men duften er lang mere blid og frugtrig end Rhônevine normalt er. Ingen lavendel, men derimod frugtsødme, meget intens, hestestald … fandme flot duft.

Smagsmæssigt overraskes du af en fantastisk blødhed, fylde og flot balance. Derudover også en lethed, blidhed … næsten som om, at vinen er tynd … meget elegant. Man kunne næsten fristes til at sige, at vinen har frugt og fyldighed fra Spanien, syre fra Italien og elegance fra Frankrig. Der er en meget stor dybde i vinen, og det elsker jeg sgu. Føj, hvor det smager godt.

Jeg er oppe at ringe … som I sikkert kan fornemme, og smider straks 6 x Thumbs Up. Det er måske en ½ for meget eller for lidt. Jeg er ligeglad. Jeg elsker denne vin. Og til prisen lidt af et røverkøb. Måske ikke, når man tænker på, at det er en Vin de Table … men igen, jeg er ligeglad … og bare glad. Mere af denne vin, tak!

Købt hos Strobel Vinimport, pris 225 kr. Strobel skriver også; Henri Bonneaus magi til menneskepris. Jeg er enig.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2009 Domaine de Poulvarel, Les Grès, Costières de Nîmes, Rhône, Frankrig

Skriv en kommentar

2009 Domaine de Poulvarel, Les Grès, Costières de Nîmes, Rhône, FrankrigMed  næste vin er vi hos vingården Domaine de Poulvarel i vinområdet Costières de Nîmes i Rhône. Vingården drives af Elizabeth og Pascal Glas, som overtog familiedomænet på 10 hektar i 2004.

Pascal Glas havde på dette tidspunkt arbejdet i kældre hos forskellige sydfranske vinproducenter gennem 25 år. Vingården ligger i landsbyen Sernhac i et historisk interessant område nær Pont du Gard og den romerske akvadukt.

Pascal Glas har da også bygget gårdens vinkælder af de samme sten, som romerne brugte til at konstruere den berømte akvadukt, og Pascal har endda også opkaldt to af hans topvine efter de to tunneller, der blev etableret i forbindelse den romerske akvadukt, og som er intakte endnu, nemlig “Perrotta” og “Cantarelles”.

Jeg har tidligere smagt og skrevet om netop den ene af disse vine, en 2008 Domaine de Poulvarel, Les Perrottes.

Vinen her “Les Grés” – som kan oversættes med “sandsten” –  er imidlertid opkaldt efter jordforholdene på domænets marker, og er lavet på 70% Syrah og 30% Grenache. Udover disse to klassiske Rhône druer, så dyrker ægteparret selvfølgelig også Mourvedre og Carignan.

Lad os smage vinen.

Duftmæssigt fornægter Rhône sig ikke. Der er solbær, lakrids, peber, lavendel, krydderier samt en anelse sødme. Smagsmæssigt måske lidt kantet, men masser af sol, peber og fylde. Til prisen et rigtigt fornuftigt køb … og et godt bud på en god hverdagsvin … hvis man altså drikker vin til hverdag.

Købt hos Jysk Vin, pris 66 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2006 Monasterio de las Viñas, Reserva, Cariñena, Spanien

Skriv en kommentar

2006 Monasterio de las Viñas, Reserva, Cariñena, SpanienFra sidste weekend også lige en anmeldelse af en dejlig vin, nemlig denne Reserva fra Monasterio de las Viñas fra det lidt mere ukendte område Cariñena i Spanien.

Området blev D.O. tilbage i 1932, og er dermed én af de ældste vinappellationer i Spanien. Cariñena D.O. er placeret i hjertet af Ebro-dalen i den selvstyrende region Aragonien. Områdets vinmarker er spredt over et areal på 16.000 hektar, hvor mere end 2.000 vinavlere sikrer vinmarkernes kvalitet.

Monasterio de las Viñas vinmarker er beliggende 5-800 meter over havets overflade, og består primært af store sten samt grus, understøttet af et lag ren ler, der er med til at holde på den sparsomme nedbør, der falder i området.

Området oplever ekstreme tempe-raturer, lange varme somre samt den kølende lokale ”Cierzo”-vind. Alt sammen faktorer, der er med til at skabe saftige og kraftige vine, som er fremstillet på druer, der har kæmpet for næring, og derfor byder på intense og karakterfulde vine.

Monasterio de las Viñas er grundlagt i 1955 som et kooperativ med 155 medlemmer. Oprindelig hed kooperativet Bodega San Jose de Aguarón, men i 1980 udbygges kooperativets faciliteter og huset ændrer navn til Grandes Vinos y Viñedos.

Deres vine markedsføres imidlertid under navnet Monasterio de las Viñas og tæller i alt 6 forskellige vine, en hvid, en rosé samt fire røde, hvor denne Reserva er én af vinene.

Vinen er fremstillet på 70% Garnache, 20% Tempranillo og 10% Cariñena alle høstet tidligt om morgenen. Druerne er høstet i hånden fra mere end 35-40 år gamle vinstokke, hvilke sker i slutningen af september.

Efter en kold opblødning ved ca. 6 grader i 96 timer, gæres druerne i 8 dage i ståltanke. Det sker under kontrollerede temperaturer på ca. 28. grader for at udtrække alle vinens kvaliteter og nuancer. Efter endt gæring lageres vinene separat på egetræsfade i 12 måneder. Herefter stikkes vinen fra de bedste fade sammen, tappes og lageres yderligere 24 måneder på flasken.

Duft dejlig duft, sådan lidt imellem Pinot Noir og Rhône med lidt krydderi, eg og modne kirsebær. Smagen er blød, der er silke, bløde tanniner, vinen er meget ligefrem og meget imødekommende, og der er en lidt spicy eftersmag med en anelse grønne noter.

Købt hos Skjold Burne, tilbudspris på 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2010 Domaine Tempier, Bandol Rouge, Bandol, Frankrig

Skriv en kommentar

2010 Domaine Tempier, Bandol Rouge, Bandol, FrankrigVidere med de røde vine fra den gastronomiske tur rundt i Frankrig, og næste sted vi landede var i det dejlige Provence med en Bandol fra ikke mindre end Domaine Tempier. Domaine Tempier er Bandols ubestridte konge. Det manifesteres årgang efter årgang, takket være Domaine Tempiers fantastiske vinmarker og ønologen Daniel Ravier.

Bandol appellationen er nærmest skabt af Domaine Tempiers grundlægger, Lucien Peyraud, som allerede i 1942 tog initiativ til det grundregelsæt. Disse regelsæt gælder for appellationen den dag i dag. Det var også Peyraud, som stædigt kæmpede for større brug af Mourvedredruen i vinene fra Bandol.

Der er sagt mange positive ting om dette domæne. Berømmelsen hviler blandt andet på domænets rosé, der af mange regnes for den bedste i Provence. Vinen er blended på Mourvedre, Cinsault, and Grenache.

Domaine Tempier fremstiller også en forfriskende hvidvin fremstillet på druerne Ugni Blanc og Clairette.

Den største styrke hos Domaine Tempier er dog deres berømte enkeltmarksvine: La Tourtine, Migoua og Cabassaou. Alle er det marker med vinstokke som for længst er fyldt 50 år.

Disse marker regnes således som de ypperste eksponenter for vinene fra Bandol. Vinmarkerne er, for de røde vines vedkommende, beplantede med Mouvedre dernæst Grenache, Cinsault, Carignan og Syrah.

Her har vi dog Domaine Tempiers standard Cuvée, som er fremstillet af 70-75% Mouvedre, 14-16% Grenache, 8-9% Cinsault og endelig 2-3% Carignan. Lagret på eg i 18-20 måneder.

Duftmæssigt mere power med sol, provencekrydderier, lavendel, røg, blåbær og friske urter. Smagsmæssigt også mørke bær, krydderier og en bemærkelsesværdig blødhed i vinen, som bare er helt fantastisk. Flot, flot vin.

Fås hos Theis Vine til 209,95 kr. på tilbud, normalpris 299,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2005 Domini de la Cartoixa, Clos Galena, Priorat, Spanien

Skriv en kommentar

2005 Domini de la Cartoixa, Clos Galena, Priorat, Spanien Onsdag bød også på lidt vin … og hvilken en af slagsen. Vinen nød jeg et glas … eller 3 glas … af under et kort besøg hos Paul, som havde købt denne Clos Galena fra vinhuset Domini de la Cartoixa til lejligheden. Huset ligger i byen El Molar i det fabelagtige vinområde Priorat.

Domini de la Cartoixa er opkaldt efter karteusermunkene fra Scala Dei, som engang i historien ejede store dele af jorden i området. Vingården drives imidlertid i dag af familien Dalmau og ønologen og universitetslektoren Miguel Pérez Cerrada, og det er specielt Miguel som har gjort Domini de la Cartoixa kendt i vinverdenen.

Miguel Perez Cerrada og hans kone købte vinmarkerne i år 2000 fast besluttede på at dyrke en økologisk og mere frisk Priorat, men samtidig en Priorat, der bibeholdte den helt exceptionelle fine mineralitet, der netop kendetegner området.

Vinmarkerne, som er på i alt 11 hektar ligger på terrasser, som i øvrigt et fabelagtigt skue. Markerne er meget gamle og ligger faktisk på det gamle kloster Scala Dei, som blev grundlagt i 1163 og man kan den dag i dag fortsat se grundstenene til klostret Scala Dei.

Der laves alene 2 vine på gården, nemlig vinene Galena og denne Clos Galena, som er lavet på 40% Grenache … eller  Garnacha, som de kalder den i Spanien, 20% Carignan, 20% Syrah samt 20% Cabernet Sauvignon.  Vinen lagrer 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. I denne årgang 2005 er der alene lavet 5.330 flasker af vinen. Robert Parker har ratet 2005 årgangen af vinen til 95 point.

Og det blev en fremragende smageoplevelse. Duftmæssigt solbær, brombær, våd hund … race ukendt, muldjord, eg, mineralitet og meget forførende. Smagsmæssigt en flot omgang fløjl … og endda bredriflet … for vinen har en meget flot dybde, bløde tanniner og dejlig rund eftersmag med masser af pondus … ihhhh, hvor er jeg begejstret for denne vin. Det er lige mig.

Købt hos Jysk Vin, vistnok en rest til omkring 210 kr., mod en normalpris på 295 kr. Fås også hos Løgismose, hvor prisen for 2007’eren er 350 kr,

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2011 Louis Bernard, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

Skriv en kommentar

2011 Louis Bernard, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, FrankrigEndnu en af de mange vine fra det store byggemøde i lørdag. Vi er hos negociantfirmaet Louis Bernard, som ligger i Caumont sur Durance, ca. 15 km sydøst for Avignon. Herfra smagte vi en Châteauneuf-du-Pape.

Vinhuset Louis Bernard blev grundlagt i 1976 i Orange som Les Domaines Bernard. Fra 1996 førtes vinene under mærket Louis Bernard, men før dette som Michel Bernard. I 1998 blev firmaet opkøbt af Boisset, et stort, internationalt vin- og spiritusfirma. Det betød også, at man i 2003 havde midlerne til at købe klosteret “Chartreuse de Bonpas” i Caumont sur Durance.

På denne adresse har Louis Bernard nu hovedkvarter, kældre og smagelokaler, hvorfra man kan smage alle husets vine. Til klosteret hører også 45 hektar Côtes du Rhône vinmarker.

Druerne til denne Châteauneuf-du-Pape kommer fra forskellige producenter i Châteauneuf-du-Pape og er lavet på druerne Grenache, Syrah og Mourvèdre.

Duftmæssigt mørke frugter, lakrids og meget animalsk i næsen. Smagsmæssigt er vinen meget blød og cremet med lidt søde undertoner. Smagen præges også af lidt alkohol, og måske en anelse flad i eftersmagen.

Købt i Føtex, pris 149 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Domaine du Gros’Noré, Bandol Rosé, Bandol, Frankrig

Skriv en kommentar

2011 Domaine du Gros'Noré, Bandol Rosé, Bandol, FrankrigFra Canada … et lidt ukendt vinland … til et kendt vinland, nemlig Frankrig, eller helt præcis til det dejlige Provence, hvor vi i Bandol finder Domaine du Gros’Noré. Gården ligger lidt uden for byen La Cadière d’Azur på kalkholdige skråninger, der nyder godt af middelhavsklimaet, og vinmarkerne får masser af sol og luft.

Domaine du Gros’Noré så dagens lys i 1995, hvor Alain Pascal – som i øvrigt er tidligere bokser – med familiens hjælp byggede sin kælder ved siden af den gamle fårefold fra 1789, og hvor han på bedste vis bevarede den gamle byggestil fra landsbyen. Han gav domainet sit navn til minde om sin far, Honoré, der var berømt for sit store korpus!

Tidligere solgte han druerne til de kendte domainer i Bandol til henholdsvis Domaine Ott og Château de Pibarnon. Selvom Alain og hans far også selv havde lavet vin til eget forbrug, så var det først i 1997 – efter faderens død – at Alain besluttede at satse 100% på en fuld egenproduktion under navnet Domaine du Gros’Noré.

I alt driver Alain Pascal 16 hektar vinmarker med hjælp fra hans bror Guy på bjergskråningerne omkring La Cadière d’Azur. Vinmarkerne er sammensat af både ler og kalksten.

Klimaet nær Middelhavet betyder varmt vejr og fuld sol, men kølet af den vedvarende Mistral vind. Der bruges ikke sprøjtemidler. Druerne, der er mættede af sol, høstes manuelt ad flere omgange for at sikre en høj grad af modenhed.

Rosévinen har ligesom øvrige rosévine i Bandol den karakteristiske lyse, svagtrøde farve. Vinen er lavet på 40% Mouvèdre, 20% Grenache og 40% Cinsault. Duftmæssigt er der jordbær, babybræk … på den gode måde, urter. Smagsmæssigt fin frisk og syreholdig vin med røde frugter, og generelt en vin i god balance.

Købt hos Jysk Vin, pris 146 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7