Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

2021 Ferienweingut Jung, Languicher Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2021 Ferienweingut Jung, Languicher Riesling Trocken, Mosel, TysklandJeg startede den vinøse seksløber fra Ferienweingut Jung på entry-level niveau, altså med en Gutsriesling og det blev så denne 2021 Languicher Riesling Trocken.

Her er vinen lavet med druer fra alle familiens marker og dermed også fra vinstokke i alle typer skifer. Druerne høstes manuelt, men andet er heller ikke muligt på de stejle marker.

Efter ankomst til vinkælderen, så presses de nænsomt og den friske juice løber selv i kælderen og her startes gæringen spontant alene med druernes egne gærceller.

Når gæringen er 30-50% færdig, så tilsætter Christopher dog en udvalgt gærtype og vinen gærer i omkring 10 uger. Herefter står den 4 uger med gæren og kommer så på nye tanke, hvor den lagrer 5 måneder inden aftapning.

Duftmæssigt overrasker den  … langt over forventningen for en almindelig billig Gutsriesling. Der er noget let, luftig og inderligt, har denne fine og nærmest sarte kombination af små antræk til tertiære aromaer som fx petroleum og grøntsagsfond, men samtidig en fin frugt af æbler, fersken, moreller og så en snert af den klassiske moselsødme.

I munden er der mere syre på drengen, men den er forsat til den lidt forsigtige og sarte side. Der er grønne æbler, citroner med mineralsk nerve, men samtidig lidt afdæmpet, hvilket giver vinen denne fine og saftige smag, der bare fungerer supergodt. 91 point, hvilket er et sensationelt højt niveau for en entry-level vin.

Forhandles af Højbjerg Vine og Primovino til 129 kr., mens prisen er 109 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2022 Molino di Sant’Antimo, Il Bianco Chardonnay, Toscana, Italien

2022 Molino di Sant’Antimo, Il Bianco Chardonnay, Toscana, ItalienDen gode Brunello di Montalcino producent Molino di Sant’Antimo laver skam også hvidvin, men dog kun én … og det er netop denne Il Bianco Chardonnay, som jeg smager i årgang 2022.

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, der er  høstet fra højen bag vinhuset, hvor de trives i 300 meters højde med en nordøst-vendt orientering.

Når de modne druer ankommer til vineriet presses de nænsomt inden gæringen, der foregår på rustfri ståltanke. Efter endt gæring får vinen lov til at ligge med de fine gærrester i 6-8 måneder inden aftapning og så 1 måned på flaske inden frigivelse.

Duften er ikke eksplosiv, men heller ikke afdæmpet og stille. Den virker i stedet blid, cremet og har klart en smule intens Chardonnay krop, men uden det mindste egepræg, selvom den er tæt, buttet og ganske moden. Der er pærer, melon og fersken … men også noget mere og dermed ganske interessant. Der er mandler, lindetræ og noget tørt.

I munden er der mere syre, end duften indikerede. Den har en ganske arketypisk Chardonnay karakter, hvor der er lidt peber, let grape samt ananas, melon, æble og pære på en let, tør og smørret måde. 91 point

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 149,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2019 Hacienda Solano, Viñas Viejas, Ribera del Duero, Spanien

2019 Hacienda Solano, Viñas Viejas, Ribera del Duero, SpanienVi skal igen et smut til dejlige Ribera del Duero, da jeg nu har fået en slat af denne 2019 Viñas Viejas fra Hacienda Solano i glasset.

Det er et vinhus beliggende midt i byen La Aguilera i Burgos området og grundlagt i starten af ​​2000’erne af de tre søskende Nuria, Agustín og Estrella Solano.

Men det har jeg skrevet om tidligere, senest da jeg smagte husets  2020 Selección og denne Viñas Viejas har jeg skam også smagt et par gange tidligere.

Viñas Viejas, der er lavet med druer fra 60 år gamle vinstokke … Tinto Fino aka Tempranillo med lidt Albillo. Druerne har ligget i kold maceration i 24-36 timer, hvorefter gæringen er sket ved 26 grader over 11 dage og efterfulgt af malolaktisk gæring i 5 dage. Derefter er vinen lagret 14 måneder på franske barriques efterfulgt af 6 måneder på 500 liter tonneaux.

Dejlig animalsk, landlig og let flæsket aroma, men på ingen måder tung eller tæt, selvom den egentlig har en mørk frugt med brombær  og solbærlikør, godt med engelsk lakrids samt noget fadpræg med en stang vanilje, chokolade, toast, læder, våde fade samt smørristede noter og lidt marcipan.

I munden er vinen ikke så fyldig som forventet, men har en kølig, meget tør … faktisk utrolig tør smag. Tanninerne hviner, hylder og tørrer munden ud, men samtidig har vinen i munden en ganske frisk, let og letbitter smag. Frugen er brombær, solbær samt en smule blåbær, lidt gran og appelsinskal … 92 point.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 200 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2017 Jean Gagnerot, Rully Blanc, Bourgogne, Frankrig

2017 Jean Gagnerot, Rully Blanc, Bourgogne, FrankrigFra Jean Gagnerot – det store burgundisk brand under den store franske vinkoncern GCF Group – skal vi smage endnu en vin og det er denne 2017 Rully Blanc.

Her kommer Chardonnay druerne fra de stenede terroirs i Rully, hvor jorden er velsignet med samme type ler- og kalksten, som kendes fra Puligny- og Chassagne-Montrachet nogle få kilometer længere mod nord.

I vineriet er druernes først presset skånsomt i pneumatisk presse, hvor kun den mest delikate druemost anvendes. Gæringen er sket i 228 liters barriques og efter endt fermentering er vinen lagret 8-10 måneder sur lie på barriques, hvoraf 15% er nye fade og resten er mellem 2-4 år gamle.

Duftmæssigt er helt melon, fersken, pærer, lidt luftigt fad, vanilje, lakridskonfekt, et touch af nødder, fennikel og en ganske ren, klar, hvid og kalket mineralitet.

Smagen er saftig, mere ren og stringent, grønne æbler, lemon og citroner … slank og endda lige på nippet til at være tynd, men meget omgængelig, ren og elegant. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 219,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2020 Domaine Pont Major, Limoux Chardonnay, Languedoc, Frankrig

2020 Domaine Pont Major, Limoux Chardonnay, Languedoc, FrankrigSjovt nok fortsætter vi nu hos Frankrigs største vinkoncern … GCF Group aka Les Grands Chais de France, der i byen Landiras har lavet denne 2020 Limoux Chardonnay fra Domaine Pont Major.

Der er ganske sparsomme oplysninger om Domaine Pont Major, så jeg vil gætte på, at det blot er et brand under den store GCF Group.

Limoux Chardonnay er lavet på  85% Chardonnay og 15% Mauzac, hvor druerne kommer fra marker omkring klosterbyen Saint Hilaire, hvor der har været dyrket vin i hvert fald siden romertiden.

Vinen er lavet på Les Grands Chais de Frances store produktionsanlæg i Landiras … lavet helt klassisk og er lagret på egefade, som det er udbredt i Limoux … denne endda med en tredjedel nye fade.

Dejlig fed, fadpræget Chardonnat, hvor der er nødder, vanilje, lemon, syltede citroner, abrikos, pærer og klart nogle kalkagtige mineraler, let lakridskonfekt, meget aromatisk og dyb aroma. … men det er på ingen måder overgjort, for man fornemmer en god, frisk og elegant syre … dermed bliver det sgu nærmest helt burgundisk.

Sådan smager vinen også … har denne fine balance mellem en vis fedme og så en krydret og frisk syre, der giver en balance, frugtagtig saftighed. Det er en kraftig vin, men smagen er både frisk, cremet og blød med syltede citroner, lemon og et kalkholdig bid. Hvor får man dog meget for pengene med denne vin … 91 point..

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2018 Arthur Metz, Pinot Gris Vendanges Tardives, Alsace, Frankrig

2018 Arthur Metz, Pinot Gris Vendanges Tardives, Alsace, FrankrigVi sluttede vinene fra Arthur Metz et Proprietes med en 2018 Arthur Metz Pinot Gris Vendanges Tardives, hvor der så er skruet godt op for sødmen.

Vinen er lavet med druer, som har fået botrytis aka skimmel aka ædel rådenskab, så det betyder selvfølgelig godt med sødme i druerne og vinen har da også 108,3 gram restsukker pr, liter og der laves årligt 5.500 flasker af vinen.

Først kommer der nogle lidt tertiære noter af skocreme, polish, tørrede rosenblade, dåsepærer samt kandiserede frugter. Der er kandiserede pyntebær, abrikoser … kraftig, fyldig, olieret og sgu samtidig kompleks.

Smagen er også virkelig fin … vi er bestemt på dessertniveau, men det er samtidig med en levende og syrlig frugt, hvilket giver liv og god balance. Der er nødder, flydende honning og karamelsirup med lidt toffeepudding. Mums og 91 point.

Ikke fundet herhjemme … og prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7

2019 Domaine de la Chevalerie, Franco de Porc, Loire, Frankrig

2019 Domaine de la Chevalerie, Franco de Porc, Loire, FrankrigDomaine de la Chevalerie ligger i Restigné i Loire dalen under Bourgueil appellationen og derfra smager vi nu denne lille charmerende 2019 Franco de Porc.

Huset drives af Caslot familien, der har været vinbønder siden 1640. I dag drives gården af den 13. generation i form af Laurie,  Emmanuel og Stéphanie Caslot … 3 søskende, der er fortsat alle traditionerne fra deres far Pierre, der dog fortsat hjælper børnene rundt om på vingården.

Domaine de la Chevalerie har sammenlagt 33 hektar vinmarker mellem Restigné og Benais i Bourgueil … og i det område må man ifølge appellationens regler alene lave rødvin, så markerne er tilplantet med masser af Cabernet Franc.

Alle marker har siden 2008 været dyrket økologisk og siden 2012 har de været biodynamisk certificeret.

Domaine de la Chevalerie råder derudover over en magisk og smuk vinkælder på størrelse med 2 fodboldbaner. Kælderen ligger under gården samt de tilstødende vinmarker og den har siden 1100-tallet  fungeret som et stenbrud, hvor blokke af sten blev hugget ud og brugt til kirkebyggerier i både Restigné og Chinon.

I dag er de nærmest katedralstore kælder hjemsted for både lagringsfaciliteter og – nok så vigtigt – for et imponerende lager af ældre vine, som først frigives til salg efter mange års lagring. Dette giver en sjælden mulighed for at smage modne vine på Cabernet Franc til overkommelige penge.

Her smager vi den lille, charmerende Franco de Porc, der er lavet på ren Cabernet Franc, som er husets meget letdrikkelige, saftige og frugtdrevne indgangsvin, der kan nydes i store slurke.

Vinen er udelukkende gæret og lagret på stål og cement, inden den flaskes og frigives. Etiketten prydes af en tegning af den berømte lokale kunstner og familiens gode ven Jean-Jacques Martin.

I næsen er det meget Loire, der er blyanter og grafit, solbær, kirsebær og grøntsagsfond.

Smagen er saftig, læskende, kødfuld og nærmest nem … næmest Ribena juicy, bondsk og bare så nem at drikke. Det er solbærsaft, ribs, hindbær og let lemon … ikke megen modstand og selv alle tanninerne er bøjelige og føjelige, hvorved vinen samlet virker meget frugtrig. 91 point

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2020 Brandini, Rocche del Santo Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, Italien

2020 Brandini, Rocche del Santo Barbera d'Alba Superiore, Piemonte, ItalienAgricola Brandini ligger på adressen Borgata Brandini ved den lille by Brandini blot en kilometer vest for La Morra i Piemonte og drives af de to søstre Serena og Giovanna Bagnasco. Derfra skal vi smage en 2020 Rocche del Santo Barbera d’Alba Superiore.

Vinhuset Brandini er reelt grundlagt i 1985, hvor de to søstres forældre med far Piero Giuseppe Bagnasco i spidsen købte den lille vingård Azienda di La Mona, der havde 4 hektar vinmarker og blot solgte druerne til de lokale kooperativer.

Pietro arbejdede på det tidspunkt for administrerende direktør for Gruppo Fontanafredda … den store vinkoncern grundlagt af Oscar Farinetti, som også er Pieros gode ven og faktisk også senere er kommet med i ejerskabet af Agricola Brandini.

Det var dog først i 2007, at Agricola Brandini startede med at sælge vinene under eget navn, da driften blev overtaget af de to energiske døtre med Giovanna Bagnasco som den drivende kraft. Hun er selve vinmageren, hvor Serena i dag står som direktør for vingården, mens Oscars datter Natale Farinetti er med i bestyrelsen.

I dag har Giovanna og Serena Bagnasco samlet 18 hektar vinmarker beliggende mellem La Morra, Serralunga d’Alba og Monforte d’Alba i helt op til 450 meters højde. Siden søstrene overtog driften er den omlagt til økologisk og på markerne dyrkes helt klassiske druesorter som Dolcetto, Barbera og Nebbiolo samt Pinot Noir, Arneis, Chardonnay og Viognier

I vinkælderen får Giovana hjælp af konsulenten Giuseppe Caviola, der selv er kendt for sine anmelderroste vine på fra sin egen vingård Ca`Viola i Dogliani. Men på Agricola Brandini laver de årligt omkring 40.000 flasker vin. Det er bl.a. 4 forskellige flotte Barolo’er … R56, Annunziata, Meriame og Cerretta.

Alt arbejde i marken udføres med håndkraft af familien og et hold medarbejdere for at sikre den bedste kvalitet … og det indebærer fx et  smerteligt lille udbytte fra de dyre hektarer i La Morra og Serralunga.

Den økologiske og bæredygtige tilgang går også igen i vinhusets brug af korkpropper … eller nærmere manglende brug af disse, for de benytter i stedet en ny slags prop … Nomacorc Green Line, som er en slags plantebaseret prop, der skulle være mere miljøvenlig og ha’ de samme egenskaber … let åbning og lukning samt konsistent og kontrolleret iltforsyning. I modsætning til de almindelig propper af kork, så skulle der ikke komme propfejl, altså hvor der opstår trichloranisol i vinen.

Min egen mening er … jeg er sgu ikke fan. Nomacorc Green Line propperne virker alt for kunstige og næsten lidt plastagtige, hvad de jo så ikke skulle være. De kan heller ikke anvendes til Coravin, for så pisser vinen bare ud af det lille hul. Nej lad os for fanden få nogle gode, gammeldags flotte og lange korkpropper,

Nå, men det var et sidespring. Jeg læste i øvrigt også, at den dygtige og smukke Giovanna Bagnasco er kæreste med Carlo Mondavi, der – udover at være barnebarn af den legendariske Robert Mondavi – til dagligt driver Raen Winery i Californien, og dermed ofte må pendle den lange vej mellem de to vinhuse in the name of love.

Men vingården er også et herligt sted at rejse til, for udover vinproduktionen, så indeholder den smukke ejendom også et agriturismo med udlejning af værelser og ferielejligheder med svømmepøl i haven samt en tilhørende restaurant. Bare du ikke kommer en onsdag, for der er restauranten lukket.

De tilbyder også de besøgende at deltage i kokkeskoler, hvor man sammen i grupper lærer at lave italienske retter som ravioli og andre lækre ting … bl.a. med grøntsager fra husets egen økologiske køkkenhave.

Denne Rocche del Santo Barbera d’Alba Superiore er lavet med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller i rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på store, gamle fade inden aftapning på flaske.

Som sidst jeg smagte vinen, så har den en dejlig fed, fyldig og mørk duft med sorte kirsebær, blommer, hindbær og en ordentlig omgang sød finsk lakrids og nogle flæskede aromaer. Det er en maskulin vin, hvor der kommer søde krydderier, let rosinagtige noter samt lidt kakaopulver.

I munden har vinen denne Barbera typiske bløde og mørke frugt med blåbær,  sorte kirsebær og knuste kirsebær, meget blød med en lille syrlighed, men slet ingen tanniner, så dermed er den behagelig i munden og alligevel med en klar syre, hvilket også gør den mere interessant end mange almindelige Barbera vine. 91 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 195 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2021 Mille Vite, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2021 Mille Vite, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienVi skal igen lige et smut ned til vores danske venner Ann og Michael Dupont i Piemonte, da jeg igen skal smage deres Langhe Nebbiolo, men nu i seneste frigivne årgang 2021.

Vinhuset og projektet Mille Vite har jeg jo skrevet om før, hvilket du kan læse mere i Houlberg smager vinene fra danskejede Mille Vite & Bisso i Piemonte.

Her ser vi udelukkende nærmere på denne Langhe Nebbiolo, hvor druerne er først afstilket og knust inden kold premaceration over 3 dage i rustfrie stålkar. Så er gæring sket ved forholdsvis lav temperatur for at undgå en overdreven tanninekstraktion.

Efter endt gæring er der sket en kort eftermaceration i en uge, hvorefter vinen er presset og har lagret 7 måneder på barriques, heraf 50% nye fade og fade anvendt 2-3 gange før.

Hvor er Nebbiolo land et dejligt land … virkelig arketypisk med læderpisk, strenge violer, en dejlig luftig blomsterbukket i det hele taget, æter, mynte og en lille rund fadnote. Frugten er klart hindbær, ribs og rabarber, lidt balsamiske noter og let mælkechokolade.

Hvor smager den godt … ren streng frugt og masser af tørhed. Det er ribs, hindbær og rabarber, virkelig pågående i frugten, der sker frisk og pivskarp med en lemonbitter mineralitet. Syren er som sidst vild, måske endda et piskesmæld mere smertelig, men heldigvis på den gode måde. Eftersmagen er lys, fint og næsten sart med denne balsamiske, sødbitre nerve. Mums og 92 point.

Info om køb kan oplyses på info@millevite.com, men prisen for en flaske er 209 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2021 Bodegas Godeval, Godello, Galicien, Spanien

2021 Bodegas Godeval, Godello, Galicien, SpanienVi fortsætter med hvidvin, for næste vin i glasset er denne 2021 Godello fra Bodegas Godeval i appellationen Valdeorras lidt nord for den lille landsby Ferradal nord i Galicien.

Det er også en vin, som jeg før har smagt … senest i årgang 2018, men jeg også for kort tid siden smagte deres 2020 Godello Cepas Vellas.

Denne Godello er husets entry-level aka basisvin, hvor druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke plantet på sydvendte, stejle skråninger i Valdeorrasdalen.

Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne nænsomt selekteres. Gæringen sker på naturlig vis på stål uden brug af malolaktisk gæring

Næsen er lidt saltet havvand … lidt stikkelsbær sammen med æblemost, pærer, kvæde, fersken, astronaut-is, syltede citroner, blomster … har både lidt fedme, saltet mineralitet og grønne noter, hvilket giver en lettere maskulin vin med aromatisk kjole på.

Smagen er frisk med fyldig lemon og let grape bitterhed … bare med masser af drøn på. Det er lidt olieret og oveni den lidt bitre grape og lemon, så kommer der også lidt småtropisk frugt med mango, melon og syrlige madæbler … en vin med en skarp og fin tunge. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 155 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7