Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2022 Domaine Grivot-Goisot, Bourgogne Aligoté, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Grivot-Goisot, Bourgogne Aligoté, Bourgogne, FrankrigI september sidste år smagte jeg et par vine fra Domaine Grivot-Goisot og skrev om vinhuset … en 2022 Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay og en 2022 Bourgogne Côtes d’Auxerre Pinot Noir, men nu smager jeg deres 2022 Bourgogne Aligoté.

Aligoté er jo en lidt ugleset hvidvinsdrue i Bourgogne, men den er egentlig ganske udbredt, selvom den ikke har samme prestige som den dominerende Chardonnay … men Aligoté er faktisk i øjeblikket på en historisk fremmarch og ved at komme ind i de fine stuer.

Denne fra Domaine Grivot-Goisot er lavet på druer fra nogle kalkstensholdige marker, som står plantet med op til 65 år gamle vinstokke. Alle druer høstes med håndkraft, vinene spontangæres og lagres typisk på neutrale fade.

Duften er her klart mere frisk, mere grøn og slank end Chardonnay, men har faktisk på overfladen nogle af samme noter med fagpræg og nødder, ristede hasselnødder og lidt tørre papkasser. Der er også en lækker inderlighed, pærer, æbler, citroner samt en kalket mineralsk note … det er sgu da ret godt.

Dejlig frisk, kølig med let grøn smag, har masser af sitrende energi, dirrende syre og frugt med grønne æbler, sprudlende lemon med en smule bitterhed samt citroner og tonicvand. Man fornemmer noget fylde sammen med den friske og sprøde syre, for vinen har nemlig denne fine, ren og flotte balance. 92 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Quinta das Marias, Alfrocheiro, Dão, Portugal

2020 Quinta das Marias, Alfrocheiro, Dão, PortugalSå gik jeg over til de røde vine fra Quinta das Marias og den første var også lavet på en herhjemme noget ukendt druesort kaldet Alfrocheiro og ligeledes mest kendt i Dão.

Alfrocheiro druerne er høstet manuelt midt i september og så derefter afstilket. Gæringen er sket i rustfrie ståltanke og det er den malolaktiske gæring også.

Derefter er vinen så lagret 12 måneder i 225 liter franske barriques og der er kun lavet små 5.000 flasker af vinen, hvor denne er nummer 4.920.

I glasset er det sgu en mørk fætter … duften dog overraskende kropsnær, tæt og har både en frisk mørk frugt, duft af vinkælderen og nogle rustikke fadnoter. Det er sorte kirsebær, blåbær, blommer samt nelliker, kanel, vanilje, chokolade, lidt hængt kød, mejeri og disse lidt gærede noter. Samlet er den skruet godt sammen med rigtig god balance.

Smagen er til den kraftige side, er rustik om end fortsat blød og cremet, har en lidt sort teblad og lemon bitterhed, blåbær, tranebær, ribs, enebær, peber og en lysere og småstreng syre. Der er tørre, fine og rene tanniner, masser af frisk bid, hvilket gør smagen af vinen ret spændende på en lys og frisk måde. 91 point.

Forhandles af Portugalore, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Quinta das Marias, Tonel, Dão, Portugal

2021 Quinta das Marias, Tonel, Dão, PortugalI smagningen af firkløveret fra Quinta das Marias lagde jeg ud med denne 2021 Tonel … en hvidvin lavet på et udvalg af nogle lokale og for os lidt ukendte druer.

Helt præcis er vinen lavet på 50% Uva Cão, 25% Bical samt 25% Gouveio. De sidste to har vi stødt på tidligere, men derimod har jeg vist aldrig smagt vine på Uva Cão druen.

Uva Cão er en hvid druesort, der jo selvfølgelig stammer fra Portugal, men også er kendt under synonymerne Cachorrinho og Casarinho. Den er muligvis identisk med sorten Sercial og regnes som stamfar til sorter som Malvasia Branca de São Jorge og Sercialinho.

Der findes ikke ret mange hektar med Uva Cão og den findes primært Serra da Estrela. Druen er berømt for sit høje syreniveau, hvorfor druen ofte blev plantet ved indgangen til vinmarkerne, da den ikke er særlig behagelig at spise og derfor kunne jage fleste uvelkomne folk væk.

Navnet Uva-Cão er derfor også meget passende, da det betyder hundedruen eller druen, der vogter vinstokkene. Det er en sort, der modner sent og vinstokkene er moderat modstandsdygtig over for botrytis. Den giver typisk sure og alkoholrige hvidvine med aroma af grønne æbler, pærer og en let honningsmag.

Med denne 2021 Tonel er alle druerne høstet manuelt, derefter afstilket og knust efterfulgt af en kølig maceration i 24 timer. Så er der herefter sket både alkoholisk og malolaktisk gæring i egefade, en lagring 11 måneder på fade sur lie samt yderligere 6 måneder i store ståltanke. Der er kun lavet 2.900 nummererede flasker og denne er nummer 537.

Duften er herlig … sådan lidt sødkrydret, parfumeret og saftig med æblemost, syrlige cideræbler, pigeonæbler, kvæde, hybenroser, lidt honningmelon samt lidt af samme noter, som man ofte kan finde i en champagne … gæret og næsten oxideret samt syrligt med en anelse citroner. Det virker faktisk ret komplekst og ganske interessant.

Smagen er ganske anderledes end forventet … meget mere cremet, fyldigere og endda næsten helt olieret. Det er blidt og blødt, meget behagelig med bløde pærer, æbler og melon, næsten syltet i fugten, mens syren virker ret blid. Det hænger sgu ret godt sammen på en utrolig velkomponeret måde, så klart 92 point.

Forhandles af Portugalore, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 La Bastide Saint-Dominique, Côtes du Rhône Jules Rochebonne, Rhône, Frankrig

2021 La Bastide Saint-Dominique, Côtes du Rhône Jules Rochebonne, Rhône, FrankrigLad os også tage en 4. vin fra Côtes du Rhône og det er denne Côtes du Rhône  Jules Rochebonne i årgang 2021 fra La Bastide Saint-Dominique, der ligger ved byen Courthézon.

Det er også et vinhus, som jeg har skrevet om mange gange før, så derfor ser vi nu kun nærmere på denne vin, der er lavet på 80% Syrah og 20% Grenache, der kommer fra vinmarkerne Champovin, Bois Lauzon  og Coudoulet på nord- og sydvendte bjergskråninger med stenet jord.

Selve vinstokkene er mellem 15 og 35 år gamle og efter manuel høst afstilkes de udvalgte drue og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke over 20-30 dage ved omkring 28 grader.

Vinen lagrer derefter i 15 måneder – Syrah druerne i egetræsfade og Grenache druernei cementtanke. Herefter stikkes vinen endelig sammen og tappes på flaske. Vinen er opkaldt efter bedstefaderen Jules Rochebonne.

Slam … som ventet er stilen hos La Bastide Saint-Dominique altid opulent og imødekommende og det gælder også duftmæssigt her, hvor der er godt skrald på fadnoterne, godt med våde fade, kanel, vanilje, nougat, chokolade og derunder grønne krydderurter, lidt garriques, sød finsk lakrids, blåbær, sorte kirsebær, blommer og figner, røget og tørret kød.

Smagen er også fed, opulent og kraftig, blød, cremet … virkelig blanding af sød finsk og tør engelsk lakrids, sorte kirebær, brombær og virker lidt tørret i frugten. Det er en ekspressiv, har peber, tørre krydderurter, men mest af alt denne bløde, venlige frugtsødme og mørke lækkerhed. Klassevin og virkelig flot Côtes du Rhône, så dermed 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Domaine Alary, La Gerbaude Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2021 Domaine Alary, La Gerbaude Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigVi fortsætter med mere rhônevin, for den næste vin i glasset blev denne 2021 La Gerbaude Côtes du Rhône fra Domaine Alary, der ligger 1-2 kilometer sydøst for Cairanne by på vejen mod Rasteau i området La Garrigue.

Vinhuset er grundlagt helt tilbage i 1692 og har siden  gået i arv fra far til søn, men i dag drives det af Denis Alary med en smule hjælp fra hans søn Jean-Etienne. De har samlet 29 hektar, fordelt med 26 hektar røde druer og 3 hektar med hvide druer.

Derudover ejer Alary en mosaik af mindre parceller, som ligger op mod landsbyen Carainne, hvor jordbunden minder meget om Châteauneuf-du-Pape.

Denis har tidligere arbejdet målrettet på at dyrke sin vingård uden brug af sprøjtemidler og pesticider og blev i 2012 også certificeret økologisk. Derudover er Denis Alary også formand for det lokale Syndicat des Vignerons de Cairanne. I dag arbejder han efter nærmest hysteriske, biodynamiske principper i marken.

På vingården sker produktionen i stor respekt for traditionerne, fx skrottede Denis de nye rustfrit stål gæringstanke for omkring 5 år siden og geninstalleres traditionelle cement tanke. Og samtidig blev de eksperimenter med små nye egefade, som faderen ellers havde indledt, indstillet.

For Denis handler det om, at gøre arbejdet så godt som muligt ude i vinmarkerne og derpå fremstille nogle vine, som ikke forstyrres af uvedkommende aromaer, men derimod formidler frugten fra druerne og det terroir, som vinstokkene har rod i.

Midlet hertil er bl.a. lagring af vinene på store foudres, som ifølge Denis bidrager med mere kompleksitet samtidig med, at vinens grundelementer bevares.

Siden 2016 har Dennis fået sønnen Jean-Etienne med i driften som 11. generation efter hans uddannelse til vinmager og lidt erfaring på ophold på vingårde i både Australien og New Zealand.

Denne La Gerbaude Côtes du Rhône er lavet på et mix af Grenache, Syrah og Carignan, hvor de to første sorter kommer fra 40 år gamle vinstokke på marken Les Garrique i Cairanne, mens alle Carignan druerne er fra 50 år gamle stokke på marken Saint-Cécile-les-Vignes.

Alle druer plukkes udelukkende med håndkraft, så der foregår både sortering af drueklaserne i marken og siden også ved ankomsten til vineriet. Alle druer afstilkes inden vinificationen, som foregår over 15-18 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret på store, gamle cementtanke.

I næsen er det usvigelig sikkert Rhône … har en aroma med urter, garriques og krydderbuske, grønne elementer en lidt rustik, klar og balsamiske syre. Frugten er blåbær, sure kirsebær, ribs, tør engelsk lakrids, mentollakrids, og mørkbitter chokolade.

Hvor smager den godt … også langt bedre, kraftigere og blødere end duften egentlig indikerede.  Dermed bliver den en fed og cremet vin med masser af bundtræk og så alligevel samtidig med en vis tørhed, blæk, engelsk lakrids, lidt peber og en smule sødme, som giver vinen balance og velfriseret frisure. Midt i den bløde fedme, så er der også markante, men polerede tanniner og samlet bliver det et godt glas Rhône, så dermed 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2008 Frog’s Leap Winery, Zinfandel, Californien, USA

2008 Frog's Leap Winery, Zinfandel, Californien, USAMed næste US Zin fra Frog’s Leap Winery rykkede vi lige 16 år frem i tiden, for nu smagte vi en 2008 Zinfandel, der er tilsat en smule Petite Sirah og Carignan.

Mere præcis er vinen lavet på 80% Zinfandel samt 19% Petite Sirah og 1% Carignan.

Druerne er økologisk dyrket og efter høsten er de så afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket med druernes egne gærceller. Så er vinen lagret 12 måneder på amerikanske egefade og sluttelig tappet ufiltreret.

I næsen har vinen en lidt sødlig aroma … en af årsagerne til, at jeg aldrig rigtigt er blevet forelsket i Zinfandel vinene. Der er noget lidt skumgummifiduser, candyfloss, masser af blomster, blomsterpollen, bananer og faktisk ret parfumeret. Der er lyse svesker, læder, kanel, karamel og en typisk amerikansk oversøisk sødme.

Smagen er også temmelig parfumeret og blomstret … vildt blødt, men også med et højt niveau sødme med søde kirsebær, blommer samt lidt søde krydderier. 91 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 329 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Di Majo Norante, Sangiovese Terre degli Osci, Molise, Italien

2020 Di Majo Norante, Sangiovese Terre degli Osci, Molise, ItalienSå stod den derefter på rødvinene fra Di Majo Norante og den første var denne 2020 Sangiovese Terre degli Osci … en IGT vin lavet på ren Sangiovese druer.

Her kommer druerne fra de to marker Martarosa og Ramitello, der samlet er på 25 hektar og ligger i 50-100 meters højde med stokke, der gennemsnitlig er omkring 20 år gamle.

Efter høsten har vinen gennemgået gæring og maceration over en måneds tid efterfulgt af en malolaktisk gæring og så lagret både på egefade og i ståltanke inden aftapning på flaske og yderligere lagring 3 måneder på flaske. Der laves årligt 200.000 flasker af vinen.

Det dufter sgu rigtigt godt … klart mørkere, varmere og mere faglagring i forhold til dens toskanske søstre, så dermed får du både smørristede svampe, læder, lakrids, mælkechokolade, vanilje, kanel og frugt med kirsebær, kirsebærsauce, jordbær og sødlig, fedbitter, gammel balsamico med likøragtig lækkerhed.

I munden er det også en kraftig, rund, blød og let sød vin, hvor man omgående mærker den mørke power. Dermed bliver det maskulint, en smule opulent og kraftigt med koncentreret kirsebærsauce, lidt peber og grønne krydderier, timian, en fin syre med lidt lemon, mens tanninerne er vilde som Sangiovese altid skal være, så også tjek ved det. Dermed får du klare toskanske Sangiovese dyder, som bare er gaveindpakket lidt mere svulstigt. 92 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 129 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Di Majo Norante, Falanghina del Molise Biorganic, Molise, Italien

2022 Di Majo Norante, Falanghina del Molise Biorganic, Molise, ItalienDen anden hvidvin fra Di Majo Norante var også på en lokal druesort, for det var nemlig denne 2022 Falanghina del Molise Biorganic.

Her kommer Falanghina druerne fra vinstokke fra den 12 hektar store og lerede vinmark Tenuta Ramitello i 100 meters højde.

Efter høst har druerne ligget med skindet i kold maceration over omkring 24-36 timer med efterfølgende gæring i stålkar ved mellem 16-18 grader. Så er der sket malolaktisk gæring og lagring i ståltanke. Der produceres årligt 20.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt er det en fyldig vin … formentlig lagret sur lie, for den virker ret koncentreret og intens med en frugt, der er eksotisk, tyk og fyldig med blomsterpollen, mango, papaya, nektariner, ananas, mandariner og pæresaft. Vinen virker cremet og næsten olieret, syreniveauet lavt og samtidig er der noget luftighed midt i alle de relativt tunge aromaer.

Den smager nærmest også, som den dufter … kraftig, fyldig, fed og cremet med denne tykke samt maskuline syre, eksotisk og læskende tung frugt, ananas, abrikos og mango, kandiseret lemon med en lille sødbitterhed, tørre pærer … det er hvidvin med krop, fylde og tyk saftighed. 91 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Di Majo Norante, Greco, Molise, Italien

2022 Di Majo Norante, Greco, Molise, ItalienJeg startede selvfølgelig Di Majo Norante smagningen med en hvidvin og det var denne 2022 Greco … lavet på druen med samme navn og kendt i både Campanien og Molise.

Her kommer Greco druerne fra marken Contrada Camarda, der er på 8 hektar og ligger i 200 meters højde.

Vinstokkene er omkring 15 år gamle og efter høsten har de ligget med skindet i kold maceration over omkring 24-36 timer med efterfølgende gæring i stålkar ved mellem 16-18 grader og efter endt fermentering bare lagret i ståltanke. Der produceres årligt 15.000 flasker af vinen.

Dejlig sødlagen aroma med honningmelon, æbler, kvæde, abrikos, æblemos og blomsterbutik, hvilket sammenlagt giver en aromatisk og let eksplosiv næse … frisk, intens og let fyldig.

I munden er det også en blød og kraftig vin, hvor fedmen får følgeskab af æbler, både søde og syrlige æbler, syltet lemon og saft fra multifrugtjuice, men på en voksen og charmerende måde. Der er masser af juicy bid, blid og sødbitter syre, godt med opulent frugt og faktisk en fin karakterfuld hvidvin. 91 point

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2018 Viñadores de Gredos, Paso de Cebra Tinto, Madrid, Spanien

2018 Viñadores de Gredos, Paso de Cebra Tinto, Madrid, SpanienFor anden uge i streg smagte vi i tirsdagsvinklubben på jobbet en vin fra vinmageren Rubén Díaz fra Viñadores de Gredos i det bjergrige Sierra de Gredos og denne gang var det vinen Paso de Cebra Tinto i årgang 2018.

Ruben Diaz mener, at Garnacha er en del af hans DNA. Han er jo ikke selv uddannet på en fornem skole, men har studeret og lært af andre. Han er interesseret i at lave vine som for 100 år siden og laver i dag ekstremt autentiske hvidvine, rødvine og hedvine lavet efter naturlige principper med minimal indgrien.

Det er spontangærede, ufiltrerede og minimalt svovlede. Det er vine som udfordrer og leverer helt utrolig value-for-money.

Denne 2018 Paso de Cebra Tinto er lavet på 100% Grenache fra granitholdige klippejorde i 700-900 meters højde, spontangærede og lagret 6 måneder på store brugte egefade.

Dejlig blomsterrig, dufter meget som en Beaujolais, landlig, bondsk og animalsk med kirsebær og lyse blommer. De mange blomster får vinen til at virkelig let og mild.

Smagen er også lidt bondsk … godt med frugt og frugtsødme, lidt blæk, let peber og sød lemon, hvilket gør vinen meget let drikkelig og læskende. 92 point.

Købt hos Vinpusheren til 159 kr., men den er i dag udsolgt.

Vinanmeldelse 5/7