Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2022 Weingut J. Neus, Muschelkalk Spätburgunder, Rheinhessen, Tyskland

2022 Weingut J. Neus, Muschelkalk Spätburgunder, Rheinhessen, TysklandVi startede de røde vin hos Weingut J. Neus med en Gutswein aka entry-level vin og det var en 2022 Muschelkalk Spätburgunder.

Druerne til vinen kommer fra marker rig på den særlige kalksten, som kaldes Muschelkalk.

Muschelkalk er et slags klippelag med en skalbærende kalksten med banker sammensat af fossile skaller, som ligger over den ældre Buntsandstein og under den yngre Keuper kalksten.

Vinen er lavet ved, at druerne først spontangærer i 20 dage på Stückfass aka 600 liter egefade og efter endt fermentering er vinen så lagret på store egefade i 20 måneder i Neus’ gamle hvælvede kælder. Vinen har 0,2 gram restsukker pr. liter.

Næsen er en smule bondsk og animalsk med sved, lidt mælkede samt yoghurtagtige noter, godt med nødder, ristede noter, tobak og en frugt med lidt maskuline muskler … nærmest solbær, tranebær og blommer med en lille Gamay beaujolaisagtig karakter suppleret med en grøn, liflig og luftig note.

Smagsmæssigt er det en rank, oprejst, kølig og frisk Spätburgunder med en ungdommelig kant … en frisk knejt, en tonser med en meget lækker frugt, der mest er sorte kirsebær, jordbær, solbær, saftig og bondsk. Det er ingen letbenet Spätburgunder elegantier, men har  nærmere tykke ben, muskler og et solidt saftigt tråd. 91 point.

Prisen ligger på 14€ på vingården … svarende til 104 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut J. Neus, Ingelheimer Weissburgunder, Rheinhessen, Tyskland

2023 Weingut J. Neus, Ingelheimer Weissburgunder; Rheinhessen, TysklandInden vi gik over til de røde vine, så smagte vi en sidste hvidvin og det blev Weingut J. Neus’s 2023 Ingelheimer Weissburgunder.

Druerne til vinen kommer nogle af Neus’s køligste vinmarker på den anden side af Mainzer Berg overfor Horn og Pares markerne ved Ingelheim og er dermed en Ortswein.

Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men vinen er spontangæret – formentlig i ståltanke – og derefter lagret en periode på Kleines Eichenfass aka Halbstück Fass aka barriques.

Duftmæssigt er det anderledes end de foregående og samtidig både mere reduktiv og saltet. Man mærker dog fortsat et pænt fadpræg af lidt vanilje og ceder, men ellers er vinen aromatisk, meget tør med en smule gule æbler og citroner … med denne lidt fede burgundiske side.

Som med Neus’s Chardonnay vine, så er smagen meget ren, klar, kølig, rank og frisk … har virkelig en rask og livlig syre, koncentration og tæthed, en kalket mineralitet og samlet set en rigtig dejlig Pinot Blanc aka Weissburgunder. 92 point.

Prisen ligger på 17€ på vingården … svarende til 127 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut J. Neus, Muschelkalk Chardonnay, Rheinhessen, Tyskland

2022 Weingut J. Neus, Muschelkalk Chardonnay, Rheinhessen, TysklandEfter den boblende start, så stod den på hvidvine fra Weingut J. Neus og den første var deres 2022 Muschelkalk Chardonnay, der egentlig er en Gutswein.

Her kommer Chardonnay druer fra flere forskellige kalkholdig muschelkalk vinmarker, der bidrager til en mineralsk note i vinen.

Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men mener at huske, at spontangæringen er sket i store ståltanke, men vinen er lagret sur lie 8 måneder med halvdelen i 500 liters egetræsfade, og resten i ståltanke.

Vinen har en aromatisk duft … faktisk en god kombination af frisk frugt, fad og nogle kældernoter. Der er både æbler og citroner, men også lidt mere tropisk frugt med ananas, papaya, fersken og abrikos, men samtidig fornemmer man også en lidt olieret note.

Har virkelig en god smag … klingende frisk syre, men også en lille sommerlig smørjakke over  med vanilje, lakridskonfekt. Der er sure citroner, fersken, abrikos og anden tropisk frugt, gode syrestruktur, grillede citroner og alt virker samtidig cremet og blødt. Det er en ret alsidig og spændstig vin … vildt højt niveau for en Gutswein. 91 point.

Prisen ligger på 14€ på vingården … svarende til 104 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut J. Neus, Blanc de Noirs Brut Nature, Rheinhessen, Tyskland

2019 Weingut J. Neus, Blanc de Noirs Brut Nature, Rheinhessen, TysklandEfter rundturen på vingården fik vi sat os ned i det tjekkede smagelokale og der startede vi med lidt Neus bobler … en Blanc de Noirs Brut Nature, som Tony Frank fortalte var fra årgang 2019.

Denne fine Deutscher Sekt er lavet efter den traditionelle champagnemetode med andengæring på flaske. Det er selvfølgelig ren Spätburgunder, der først er presset og sidenhen gæret i de store rustfrie ståltanke og derefter lagret 6 måneder i ståltanke og franske tonneau fade.

Derefter er vinen flasket og har ligget i vinkælderen 4-5 år  frem til degorgering med let dossage. Vinen har et niveau af restsukker på 2,5 gram pr. liter.

Lækker, cremet og elegant mousse i næsen … virker meget liflig, luftig og aromatisk med grønne æbler, citroner, franskbrød, ristet toast, gær og en smule krydderurter … virker flot balanceret, subtil, raffineret og sofistikeret.

Smagen er ren, klar og mineralsk … igen kommer der omgående grønne æbler og citroner, men egentlig kompleks, harmonisk og man kan også smage lidt lyserøde bær … hindbær og ribs ganske svagt og samlet fremstår vinen fin, balanceret og meget lækker. 91 point.

På vingården koster vinen 18€ … svarende til 134 kr. Herhjemme har Mr Ruby tidligere forhandlet vinene fra Neus, men Tony Frank fortalte, at det i dag er Pinot Box’en i Vejle.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Château Palvié, Palvie Blanc Sec, Sud-Ouest, Frankrig

2022 Château Palvié, Palvie Blanc Sec, Sud-Ouest, FrankrigChâteau Palvié er en del af Vignobles Jérôme Bézios og ligger i Cahuzac-sur-Vère, der er en del af appellationen Gaillac i Sud-Ouest i Frankrig og derfra smager jeg en 2022 Palvie Blanc Sec.

Vignobles Jérôme Bézios drives af Jérôme Bézios og han ejer og driver reelt 2 vinslotte, nemlig Domain The Merchants’ Cross med 30 hektar ved Montans og så Château Palvié med omkring 20 hektar i Cahuzac-sur-Vères.

Begge vinslotte ligger i appellationen Gaillac, men det startede med Domain The Merchants’ Cross, som Jérômes far Jean-Marie Bezios grundlagde tilbage i 1970’erne, mens Jérôme først kom med i driften i 1998 … og først senere er Château Palvié ejendommen kommet i familiens eje.

Her smager vi først en Palvie Blanc Sec fra netop Château Palvié og lavet på 100% Mauzac, som jo er en traditionel, fransk hvid druesort, der findes i hele det sydvestlige Frankrig. Druerne er høstet fra 50-80 år gamle vinstokke med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar.

Nogle steder på husets hjemmeside står der også, at det kun er 80% Mauzac og så 20% Sauvignon Blanc, mens der andre stedet står, at det er ren Mauzac. Vinen er lavet i ståltanke med CO2 under lav temperatur, men lagret på egefade sur lie i 9 måneder.

Duftmæssigt er det en dyb, tæt og fyldig hvidvin … den har en skøn kombination af dåsepærer, abrikos, saftige ferskner og måske er en del af abrikoserne lidt tørret. Den har en disket smøragtig tyk jakke på med lidt vanilje, hasselnødder og brunet smør, en ret sødkrydret syre, der virker intens, maskulin og let røget …det dufter faktisk ret lækkert.

Smagen er anderledes end forventet. Selvom den duftmæssigt er en smule chardonnaysk i stilen, så er smagen meget anderledes. Her er der en sødbitter frugt, tørret abrikos, grapeskal, syltet grape, bitre cideræbler … men alt egentlig ganske cremet og næsten olieret. Der er ikke så megen syre … eller i hvert fald er syren mere mørk, bitter og kommer først frem langt inde i munden. Anderledes, men er sgu nærmest et lille kraftværk af en hvidvin, der til prisen er ekstremt spændende. 91 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 99 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut Leitz, Eins-Zwei-Dry Riesling, Rheingau, Tyskland

2023 Weingut Leitz, Eins-Zwei-Dry Riesling, Rheingau, TysklandDerefter fortsatte jeg så med søstervinen fra Weingut Leitz og selvfølgelig på Riesling – Rheingau er jo en af Riesling druens højborge – og det blev med en 2023 Eins-Zwei-Dry Riesling.

I modsætning til Sauvignon Blanc søsteren, så er denne RIesling udelukkende lavet i rustfrie ståltanke og det gælder altså både den alkoholiske gæring og efterfølgende lagring.

Den har dog lidt samme feeling som foregående Sauvignon Blanc med en vis fedme. Men duftmæssigt kommer der også her tydligere mineralitet frem sammen med en lidt linolieagtig note sammen med citroner, pigeonæbler, fersken og abrikos. Der er ingen petroleum og således alene svag antydning-

I munden er det en frisk – let fyldig – Riesling, hvor der er syltede citroner, friske citroner, kandiseret grape, syrlig æblemost og har i det hele taget et frisk bid … med lidt kropslig fylde. Der kommer også nogle grønne krydderurter af basilikum og citronmelisse. Den virker levende, spiller på tungen og spræller i munden, så 91 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 119kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut Malat, Furth Riesling, Kremstal, Østrig

2023 Weingut Malat, Furth Riesling, Kremstal, ØstrigLad os fortsætte med lidt Riesling, så næste vin blev en 2023 Furth Riesling fra Weingut Malat, der både driver et vinhus og et 4-stjernet hotel på Hafnerstraße i byen Palt ved et af Donau flodens mange sving.

Vinen har jeg smagt før … i en årgang 2021 og dengang fortalte jeg også en masse om vinhuset, historien og deres marker.

Det gør jeg ikke denne gang, men kigger alene videre på denne 2023 Furth Riesling. Den er lavet med Riesling druer fra marker ved  Furth i Göttweig. Al høst er foretaget ved håndkraft, hvorefter vinen gærer på naturlig vis på stål for slutteligt at lagre på store, gamle, neutrale træfade. Vinen har kun 1,1 gram restsukker pr. liter.

Klinisk, steril og pivfrisk duft med en snert petroleum, et snert nødder, luftig og inderlig kalket mineralitet samt en kølig frugt med grønne æbler, lemon, citroner og nogle umodne nektariner. Der er også godt med frugtsten og druekerner,

I munden minder vinen virkelig meget om 2021’eren med masser af citronsyre, lemonsaft, umodne æbler … spids, syrlig, ætsende syrlig, hvilket giver et vildt frisk bid. Der er sgu så megen syre, at emaljen på dine tænder næsten krakelerer på en dejlig masochistisk måde og får dine storetæer til at stritte op i vejeret. Det er en rigtig skarp lille syrebasse og dermed 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Domaine Edmond Monnot, Maranges 1er Cru Les Clos Roussots, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine Edmond Monnot, Maranges 1er Cru Les Clos Roussots, Bourgogne, FrankrigMaranges er en mere ukendt appellation syd for Santenay i den sydlige del af Côte d’Or og den forbinder Côte d’Or med Saône-et-Loire. Her smager jeg en 2021 Maranges 1er Cru Les Clos Roussots fra Domaine Edmond Monnot.

Vinhuset holder til i Dezize-lès-Maranges i Côte-de-Beaune og er grundlagt i 1920 af André Monnot.

I dag er det dog hans barnebarn Stéphane Monnot, som driver stedet. Han overtog som 3. generation driften fra sin far Edmond Monnot i 2007 og driver det sammen med sin hustru Christelle, der også selv er fra en familie af vinbønder, da hun kommer fra Saint Amour i Beaujolais.

Monnot familien ejer i dag 9 hektar vinmarker i Maranges og på deres vinmarker har vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 35 år. Markerne ligger næsten udelukkende i Maranges, men de ejer også lidt vinmarker i Santenay, hvorfra nogle af deres Chardonnay druer kommer.

Ud af husets 9 hektar er de 6,5 hektar marker med Pinot Noir, 1,5 hektar er med Chardonnay og derudover har de 1 hektar Aligoté og samlet er 5 hektar 1er Cru marker.

Denne 2021 Maranges 1er Cru Les Clos Roussots er lavet med Pinot Noir druer fra den 28 hektar store mark Roussots i Maranges, men Monnot ejer blot en parcel på sølle 0,8 hektar på marken, som har primært ler- og kalkholdig jord, ligger i 290 meters højde og har 60 år gamle vinstokke.

Gæringen er sket over 21 dage med løbende punch down og efter endt fermentering er vinen lagret samlet 18 måneder … hvoraf de 12 måneder er på Allier egefade med 20% nye fade og derefter 6 måneder på ståltanke inden aftapning på flaske.

I forhold til de foregående burgundiske vine, så er denne i duften langt mere grøn. Det er både grønne blomsterstilke, eukalyptus og rosmarin, mens frugten er klar, ren og skarp med hindbær, rabarber, kirsch, kirsebærsten samt vilde jordbær men samtidig meget koncentreret, direkte med læder og cedertræ.

Smagsmæssigt har vinen også en nærmest grøn nerve … en hård, direkte, ren, frisk og koncentreret frugt af både rabarber, mirabeller, jordbær og syrligbitre kirsebær … masser af bid og samtidig utrolig flot afbalanceret. 92 point.

Forhandles af Pinochar Wine, hvor en flaske koster325 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Jean-Marc Pillot, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig

2022 Jean-Marc Pillot, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne, FrankrigSvagt sydøst for Chassagne-Montrachet finder vi den burgundiske vinbonde Jean-Marc Pillot og fra ham smager vi en basis rødvin … en 2022 Bourgogne Pinot Noir.

Jean-Marc Pillot er 4. generation på vingården, men det er specielt under Jean-Marcs ejerskab, at vinhuset for alvor har fået slået sit ry fast som én af regionens mest fremragende producenter.

Mens Jean-Marc Pillot respekterer de tidligere generationers klassiske traditioner, så er han også kendt for sin nyskabende tilgang til vinproduktion. Han skaber vine med præcision, klarhed og en dybde, der taler til både traditionelle og moderne vinelskere.

Han har sammenlagt 12 hektar vinmarker, der ligger i både Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Saint Romain, Montagny, Santenay og Rully … mange af marker er 1er Cru vinmarker og Jean-Marc laver årligt omkring 60.000 flasker vin – nogenlunde lige mange hvide og røde.

Denne basis Bourgogne Pinot Noir er lavet med druer, der udelukkende kommer fra gamle vinstokke på marker i Chassagne-Montrachet, der efter manuel høst er afstilket og så derefter kommet i  den pneumatiske presse.

Saften går derfra til den underjordiske kælder via tyngdekraft, hvorefter gæringen er sket i egetræsfade, hvoraf 30% er nye fade og efter både alkoholisk og malolaktisk gæring, så er vinen lagret først 12 måneder på fadene og så 6 måneder i rustfrie ståltanke.

Det dufter sgu da meget godt … lidt urtet, har animalsk hestestald, lidt rustik og en kende umamiagtig med fade, nødder, Nutella, tobak, chokolade …. meget let og træagtig.

Smagsmæssigt er det en meget ren, klar og fin, har lidt af den eftertragtede sarte og friske frugt, hvor der både er søde og bitre kirsebær og jordbær, men tanninerne er fine og markante. Det er lækker fransk Pinot Noir. 92 point.

Forhandles af Pinochar Wine, hvor en flaske koster 245 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Domaine Bernard Millot, Beaune Clos les Longes Blanc, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine Bernard Millot, Beaune Clos les Longes Blanc, Bourgogne, FrankrigEn lille burgundisk vinsmagning med Pinochar Wine ved roret startede med et glas af denne 2021 Beaune Clos les Longes Blanc fra Domaine Bernard Millot, der ligger på Rue de Mazeray midt i Meursault.

Domaine Bernard Millot er et lille familieforetagende, der i dag ledes af 4. generation i form af af den unge Emilien Millot. Han fik i 2008 ansvaret for driften af vingården fra sin far og årgang 2010 blev Emiliens første helt egne årgang.

Familien ejer i dag 8 hektar vinmarker i både Meursault, Puligny-Montrachet og Beaune, hvor hovedparten ligger i Meursault, mens de blot har 2 plots i Beaune og en enkelt plot i Puligny-Montrachet.

Deres vinmarker er i det hele taget delt ud på en del forskellige plots, så der laves ikke ret mange af hver vin … selvom der er mange, der gerne vil købe husets vine.

De er ikke certificeret organisk eller biodynamisk, men arbejder efter de gældende retningslinjer herfor. Emilien har ikke planer om reelt at blive certificeret, for de koster jo mange penge, men det kan være, at dette ændrer sig i nær fremtid.

Emilien er uhyre talentfuld, og de nye årgange af hans vine bliver bare bedre og bedre. Fra at være lidt tunge klassiske Meursault vine, begynder hans filosofi at brænde igennem vinene, så de besidder nu en præcision og rankhed, der lover fantastisk for fremtiden.

Han bruger næsten også al sin tid i markerne og arbejder målrettet med at forbedre kvaliteten i alle aspekter af produktionen.

De fleste af husets vine gærer og lagrer på klassiske burgundiske egetræsfade. De bruger kun en meget lille andel nye fade, så deres vine er imødekommende og givende også som unge. Det er en ret klassisk Bourgogne produktion og så vidt muligt fortages alt med håndkraft. Gæring foregår ved naturens hjælp med den naturlige gær der findes i kælderen.

Denne 2021 Beaune Clos les Longes Blanc er lavet med Chardonnay druer fra den lille mark Clos les Longes, der er smukt beliggende højt på skråningen vest for Beaune. Emilien har et lille plot på marken og laver kun meget få flasker herfra.

Gæring er sket alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på egefade og kun 10% er nye fade. Efter de 12 måneder er vinen lagret og klaret i ståltanke over 4-6 måneder inden endelig aftapning på flaske.

Duftmæssigt har den en lille smørfrakke på, men det er en tynd sommerjakke, hvor der blot kommer en lille smule brunet smør, men ellers er det en let, luftig og blid aroma. Der er en smule nødder samt en kalket mineralitet, mens frugten er fersken, pærer og let abrikos, meget let, afbalanceret og struktureret.

Smagsmæssigt er det en frisk hvid burgundisk vin … har en lille beskeden cremethed og ligeledes fylder fadene ikke særligt meget i smagen, så dermed giver det et frisk og grønt bid, der endda næsten er helt blomstret. 91 point.

Forhandles af Pinochar Wine, hvor en flaske koster 300 kr.

Vinanmeldelse 5/7