Tag-arkiv: Frankrig

Vinanmeldelser

2023 Domaine Bégude, Chardonnay Etoile, Languedoc, Frankrig

2023 Domaine Bégude, Chardonnay Etoile, Languedoc, FrankrigJeg har før smagt denne fine Limoux vin Chardonnay Etoile fra Domaine Bégude – både i årgang 2021 og 2022 – men nu smager jeg den så i nyeste årgang 2023 … og den er fortsat lækker.

Chardonnay Etoile er lavet på 100% Chardonnay druer fra marker i 305 meters højde og høstet med et udbytte på  30 hektoliter pr. hektar i slutningen af september måned.

Efter høsten er druerne omgående presset, hvorefter gæringen er sket i 600 liters demi-muids og foudres egefade alene med druernes egne naturlige gærceller. Vinen har også lagret i fadene 8-9 måneder inden den så aftappes på flaske.

Duftmæssigt kan mærker man lidt kridtet eller kalket mineralitet, men ellers er duften landlig, animalsk med lidt bio-fedme, ensilage, grønne noter, bagt ost og en frugt af stikkelsbær, kvæde, pærer samt en saftig honningmelon. Derudover kommer faglagringen frem med noget smørfedme, butterdej, brunet smør, arme riddere og lidt hasselnøder … lidt mere tyngde i duften end hos 2022’eren.

Smagsmæssigt er vinen utrolig cremet, blød, bred, fyldig og røget med både hvid peber og frugt af fersken, melon, ananas, pærer samt syltet, saltet grape og grillet lemon. Det giver et maskulint udtryk og et kraftigt, højintenst bid … meget lækkert. 92 point.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 170 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine Jean-Charles Rion, Bourgogne Aligoté, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Jean-Charles Rion, Bourgogne Aligoté, Bourgogne, FrankrigAligoté kaldes ofte Bourgognes grimme ælling, der diskret står i skammekrogen og oftest i skyggen af Chardonnay. Nu smager jeg så 2022 Bourgogne Aligoté fra Domaine Jean-Charles Rion i den lille by Premeaux-Prissey i Bourgogne.

Vinhuset drives af vinmageren Jean-Charles Rion, som startede Domaine Jean-Charles Rion i 1995 efter sin vinuddannelse på først vinskolen i Beaune og efterfølgende Jules Guyot Institute i Dijon og læreår hos sin onkel på Domaine Daniel Rion.

Han havde oprindelig kun 1 hektar marker Prémeaux-Prissey, men har senere overtaget yderligere marker fra sine forældre Olivier og Anne Marie Rions, således han i dag har 6 hektar.

Jeg har tidligere smagt vin fra Daniel Rion … bl.a. under en smagning på Restaurant ET, hvor 3 vinhuse fra Bourgogne var repræsenteret og fra Daniel Rion & Fils var det Daniels søster Pascale, hvilket så altså må være Jean-Charles Rions moster … eller faster.

Tilgangen hos Jean-Charles Rion er er hands on i marken og på sorteringsbordet og modsat lige så meget hands-off i kælderen, hvor gæring på rustfri stålfade og fjorten dages maceration giver saftige, vibrerende vine, der kun laves med druer fra egne marker.

Bourgogne Aligoté er lavet med gøring i åbne rustfri stålkar ved kontrollerede temperaturer … og – som vidt jeg kan se – er vinen også blot lagret i ståltanke for at sikre så stor friskhed som muligt.

Duften er frisk og grøn, som et bundt grønne krydderturer, der man har presset alt saften ud af. Der er basilikum, estragon, persille og en frugt af surbitre pigeonæbler, fersken og grønne pærer.

Smagen er utrolig blød, cremet med masser af hvid frugt, fersken, pærer og gule æbler, noget hvid peber og et bundt gule citroner … fås de i andre farver? 🙂  Der er noget lethed over vinen, blomstret og feminint elegant, en kalket mineralitet og fin elegance. 92 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 160 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2022 Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Millésimé Blanc Brut, Bourgogne, Frankrig

2022 Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Millésimé Blanc Brut, Bourgogne, FrankrigVeuve Ambal er et af de vinhuse. der laver fantastiske Crémant de Bourgogne vine. Nu smager jeg atter en Crémant derfra og det endda en årgangscrémant i form af deres 2022 Crémant de Bourgogne Millésimé Blanc Brut.

Jeg har efterhånden smagt en del Crémant de Bourgogner fra Veuve Ambal, men de har alle været Non Vintage, men denne gang er det første gang en årgangsvin, en Crémant de Bourgogne fra årgang 2022. De Non Vintage vine jeg før har smagt fra huset, er disse 6 forskellige:

Denne Crémant de Bourgogne Millésimé Blanc Brut 2018 er lavet på de 4 druesorter Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté og Gamay og alle fra samme årgang. Kun den mest delikate most, fra de bedste partier, finder vej til vinen. Gæring er helt traditionel og andengæringen er sket på flaske med 18 måneders lagring sur lie i kælderen.

Duftmæssigt kan du godt finde skabet frem … for duften sidder sgu lige i det, men inden du opdager dette, så overraskes du af en meget gul farve i glasset … de røde druers påvirkning kan virkelig ses. Vi er på et ekstremt højt niveau, hvor duften både er balanceret og inderlig med en omgang nødder, lidt oksefond, butterdej, croissanter, modellervoks og en moden frugt. Der er fersken, tørrede abrikoser, hyben, brunet smør og dufter bare som en ægte ældre årgangschampagne.

I munden er brusset voldsomt … og straks mærker du, at tørheden og syrligheden er behersket, men i stedet er der pænt med sødme, Bruset emmer langsomt ud og efterlader dig med modne æbler, sødbitre pigeonæbler, pærer og kandiseret lemon. Alt er afdæmpet, roligt, blidt og blødt … til tilbudsprisen er det en no-brainer. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2021 Clos St. Antonin, Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig

2021 Clos St. Antonin, Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages, Rhône, FrankrigNår vi nu er i Rhône, så lad os smage endnu en vin derfra og det blev denne 2021 Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages fra vinhuset Clos St. Antonin, der ligger i den sydlige del af byen Courthézon.

Clos St. Antonin er et nyere vinhus grundlagt i 2014, da Isabelle Sabon-Roulan og Aimé Sabon fra det kendte Domaine de la Janasse købte en ældre gård og vinmarker i Jonquières.

Ejendommen er reelt et provencalsk bondehus fra det 18. århundrede … altså tilbage fra napoleonstiden og da en inskription på facaden af den gamle bygning fortalte, at her blev Sankt Antonin født, så var navnet selvfølgelig indlysende.

Ifølge pålidelige kilder, så skyldes købet af vingården, at Sabon familien gør klar til en deling af deres vinhus mellem de to søskende Isabelle og Christophe Sabon.

Dermed ligger det i kortene, at det er Isabelle, som skal overtage  Clos St. Antonin og hun er da også uddannet ønolog fra fakultetet i Toulouse og har sammen med hendes bror omkring 20 års erfaring med at drive Domaine de la Janasse.

Efter købet har Clos St. Antonin da også overtaget nogle af Domaine de la Janasses marker, således vinhuset sammen med markerne fra købet af Clos St. Antonin har 15 hektar vinmarker. Man har således overtaget parceller på fine marker som La Crau og Font du Loup i Châteauneuf-du-Pape fra Domaine de la Janasse.

Da der endnu ikke er etableret et moderne vineri på Clos St. Antonin, så vil vinene fra Jonquières blive fremstillet på Domaine de la Janasse, som også i starten vil stå for fælles markedsføring.

Den første årgang med Clos St Antonin navnet var 2015, men nu har jeg altså smagt en nyere 2021Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages, som netop er lavet med druer fra nogle af de marker, som altid har tilhørt  Clos St Antonin på  den sydlige del af Plan de Dieu mellem Vacqueyras og Cairanne … tæt ved grænsen til Châteauneuf-du-Pape.

Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages er lavet på 50% Grenache, 25% Mourvèdre og 25% Syrah. Efter høst afstilket 90% af druerne, hvorefter gæring og maceration sker over 25 dage med en daglig overpumpning og pigeage. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder … Grenache lagres på foudres, mens Syrah og Mouvèdre lagres på barriques.

Duftmæssigt er der lidt Janasse over vinen … har denne mørke, våde, og dybe aroma, hvor der også er skrald på fadnoterne. Der er derfor både tobak, lakrids, mørk chokolade, kaffebønner og blæk, mens den har en frugt med sorte kirsebær, brombær og hindbær. Der er ikke så mange rhôneagtige krydderier … snarere lidt umami, skovbund, efterårsblade, sorte oliven og timian over duften.

Smagsmæssigt er det også et lille kraftværk og man får helt lyst til at løbe ud på badeværelset for at se, om munden også er helt sort. Der er tør engelsk lakrids, saltlakrids, peber og en mørk frugt af solbær og brombær, mens tanninerne er tørre, stærke, ætsende og vilde … men for pokker, hvor får du meget Côtes du Rhône Villages for pengene. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 189 kr., mens prisen er 169 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine Alary, La Gerbaude Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2022 Domaine Alary, La Gerbaude Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigDomaine Alary ligger 1-2 kilometer sydøst for Cairanne by på vejen mod Rasteau i området La Garrigue og det er derfra, at jeg nu smager en 2022 La Gerbaude Côtes du Rhône

Huset har jeg skrevet om før … og denne La Gerbaude Côtes du Rhône har jeg også smagt før i både årgang 2021 og 2019.

Det er en vin, der er et mix af Grenache, Syrah og Carignan, hvor de to første sorter kommer fra 40 år gamle vinstokke på marken Les Garrique i Cairanne, mens alle Carignan druerne er fra 50 år gamle stokke på marken Saint-Cécile-les-Vignes.

Alle druer plukkes udelukkende med håndkraft, så der foregår både sortering af drueklaserne i marken og siden også ved ankomsten til vineriet. Alle druer afstilkes inden vinificationen, som foregår over 15-18 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret på store, gamle cementtanke.

Duftmæssigt er der fra starten fede, kraftige og mørke dufte, godt med urter, garriques og krydderbuske. Frugten er lettere jammy og marmeladefed, men det er med til at give denne kraftige, fede, lækre og intense aroma. Der er tør engelsk lakrids, saltlakrids, mørkbitter chokolade, brombær, sure kirsebær og balsamiske syre.

Smagen er enestående … højintens, frugtrig og samtidig syrerig, masser af frugt med brombær, kirsebær og ribs. Der er både engelsk lakrids, peber, blæk samt stor tørhed. Du får lidt et kinderæg med 3 ting, kraft og masser af bundtræk, mørk og intens frugt og sidst en livlig, levende og fin syre … tanniner er der også, men de er mest frugtrige og godt integrerede … 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2023 Closerie des Alisiers, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2023 Closerie des Alisiers, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, FrankrigStéphane Brocard laver masser af vine og de fleste fra hans eget vinhus, der hedder Closerie des Alisiers og Maison Stéphane Brocard. Det ligger i på Rue Charles Freycinet lidt nordvest for Ouges tæt på Dijon og derfra smager jeg en 2023 Bourgogne Chardonnay.

Det er en vin, som jeg har smagt før i årgang 2022 og er vinen er lavet på Chardonnay druer fra kalkholdige marker i Tonnere nær Chablis samt fra  Mâconnais nær Pouilly-Fuissé. Det er med andre ord et blend af druer fra det kølige nord og den varmere sydlige del af Bourgogne.

Vinen er lavet med temperaturstyret gæring på ståltank og efter endt gæring har vinen lagret 10 måneder på rustfrie ståltanke, hvor den gennemgår en blødgørende malolaktisk gæring.

Duften er noget anderledes end hos 2022’eren … her klart mere vægt på det frugtrige og samtidig finder jeg mindre nødder. Det er mest en frugt af pærer, abrikos, fersken og litchi, mens den lidt fede sur lie duft næsten væk. Dermed får du ikke aromaen af brunet smør, vanilje eller lakridskonfekt … bare mere ren frugt.

Smagen er fortsat dejlig … blød og en smule tropisk med fersken, ananas, pærer, en lille smule melon samt noget lemon, der lige giver en svag sødbitterhed sammen med en lidt maskulin syre. Men det er samlet set saftigt, blødt og venligt … 2022’eren for mig dog en anelse bedre, men sådan kan det jo være med årgange … 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Lamblin & Fils, Saint-Bris Sauvignon, Bourgogne, Frankrig

2023 Lamblin & Fils, Saint-Bris Sauvignon, Bourgogne, FrankrigDer findes kun 160 hektar vinmarker med sorten Sauvignon Blanc i Chablis ud af samlet 27.000 hektar marker. Denne 2023 Saint-Bris Sauvignon er en vin derfra lavet fra vinhuset Lamblin & Fils.

De 160 hektar med Sauvignon Blanc findes faktisk kun i Saint-Bris, der ligger med sølle 80 kilometer til både Sancerre og Pouly-Fumé. Men også i Saint-Bris står vinstokkene også plantet i fossil- og kalkholdig jord.

Vinen er lavet med traditionel gæring i rustfri stålkar ved kontrolleret temperatur og en 100% malolaktisk gæring samt en efterfølgende og kort lagring i tankene.

WAUW for en duft … det er ligesom at stå ved havet og mærke saltvandet og den rene luft i næsen. Den har nogle af de typiske noter fra Sauvignon Blanc i form af hyld, stikkelsbær, grønne æbler, pærer og grøn peber, men de er utroligt afdæmpede og endda mere end i 2022’eren. I stedet giver det bare en luftig, let og fin … næsten feminint og skrøbeligt … og slutter med let frugtsødme.

Det er faktisk primært smagsmæssigt, at Sauvignon Blanc druen viser sit ansigt, for nu bliver der skruet mere op for syrligheden og det er mest med grønne umodne æbler, stikkelsbær og pænt med citroner … virker langt mere syrlig end 2022’eren, for sødmen er her klart mindre. Det klæder nu kun vinen, som dermed kommer til at fremstår mere klar, frisk og viril … som en havbrise. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine Vuillemez Père et Fils, Mâcon-Villages, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Vuillemez Père et Fils, Mâcon-Villages, Bourgogne, FrankrigNæste burgundiske vinhus er – som forrige – også startet af en, som ikke var vinbonde, men havde en kæmpe interesse for vin. Det er Claude Vuillemez, der var en schweizisk urmager, men forelskede sig i det nordlige Mâcon, hvor han grundlagde Domaine Vuillemez Père et Fils og derfra smager jeg en 2022 Mâcon-Villages.

Det var i 1989, at Claude Vuillemez købte en mere end 300 år gammel ejendom i den charmerende landsby Chardonnay. Ja, byen hedder rigtig nok Chardonnay og ligger i Mâcon lidt vest for byen Uchizy og floden Saône … en biflod til Rhône i øvrigt. Claude Vuillemez havde forinden arbejdet som leder i Richemont Group, der står bag en række kendte ur- og smykkebrands som fx Cartier.

Efterfølgende er både sønnen Paul og nevøen Valentin kommet med i driften … begge havde faktisk også arbejdet hos Cartier. Siden etableringen har holdet også udvidet vingården med køb af flere marker, således man i dag har ikke mindre end 10 hektar vinmarker.

Det er dog først fra 2019, at Domaine Vuillemez Père et Fils er startet med at sælge deres vine og de laves med hjælp fra den ret anerkendte schweiziske ønolog Christian Vessaz, der til dagligt er  vinmager på Cru de l’Hôpital i Schweiz.

I markerne får de også hjælp fra Florent Barday, der er en ældre perfektionistisk vinbonde, der allerede dyrkede alle vinmarkerne, før Vuillemez opkøbte dem.

Den har duftmæssige ingen smørfed overfrakke på … faktisk har vinen slet ingen overfrakke, men fremstår egentlig meget frisk, ren og frugtrig, hvor der kommer modne æbler, pærer, lidt abrikos samt grillede citroner. Man fornemmer en lille småopulent olieret note, hvilket kommer sammen med varm blomsterpollen og nogle lidt krydrede noter.

Smagsmæssigt fremstår vinen heller ikke fed, men har dog denne cremede og bløde smag, men samtidig en stærk og maskulin syre fra citrusfrugter … citroner og sødbitter lemon. Det giver en kølig, slank, klar, frisk og mager burgundisk Chardonnay, hvor du bare får frugten langt frem i smagsbilledet uden forstyrrende indflydelse fra sødlig fadpræg og det gør det også meget velegnet til mad … har bare en syngende og klingende syre, der er imponerende. 92 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Ludovic Martin, Bourgogne Pinot Noir Cuvée du Terroir, Bourgogne, Frankrig

2022 Ludovic Martin, Bourgogne Pinot Noir Cuvée du Terroir, Bourgogne, FrankrigDer findes mange kendte med navnet Ludovic Martin … en tidligere fransk cykelrytter, der har kørt Tour de France, en amerikansk NBA fodboldspiller, en schweizisk atlet og en fransk skuespiller. Men denne Ludovic Martin har tidligere været politimand, men laver nu vin i Bourgogne og derfra smager vi hans 2022 Bourgogne Pinot Noir Cuvée du Terroir.

Ludovic har altid boet i Bourgogne, men besluttede sent i livet, at han ville sadle om. Han havde en kæmpe vininteresse, som var blevet vækket via nogle af hans gode bekendtskaber i Bourgogne. Men at starte som vinbonde i Bourgogne er nærmest umuligt, for prisen på vinmarker er meget høj.

Derfor startede Ludovic Martin med at leje nogle marker fra nogle af sine venner og det var alle marker, der i flere år havde været drevet økologisk, selvom ingen af dem er certificerede. Det er vinmarker i både Nuits Saint Georges, Chassagne-Montrachet og Monthélie

Vinkælder ejer Ludovic heller ikke … endnu i hvert fald. Så derfor laver han sine vine i lejede lokaler hos Château des Bligny i Bligny-les-Beaune. Undervejs har han også fået hjælp af sin ven Dominique Lafon fra det berømte Comtes Lafon.

Det betyder bl.a. at Ludovic er meget terroir tro, hvilket også betyder, at han arbejder hårdt i markerne … det mener han, er det absolut vigtigste. Derudover laves vinene med så lidt indgriben, hvilket typisk betyder spontangæring alene på druernes egne gærceller og brug af stor andel hele klaser, nænsom pump-over og næsten udelukkende lagring på brugte fade.

Klasse fornægter sig ikke … har den lidt karakteristiske grønne burgundiske side, men også dekadent ædeltræ med mahogni, teak, tobak, kanelstænger, vaniljesukker og lidt spejderhagl. Frugten er så mest jordbær og brombær … velplejet, velfriseret og dresseret med pæn frugtrigdom.

Smagen er faktisk ret enestående … også velplejet blød, meget rund, behagelig og smooth, hvor syren egentlig også bare virker blød, mild og tilbagelænet, men på en spinkel, ren og elegant facon. Frugten er jordbær og citrusmarinerede jordbær, noget hindbær og rysteribs, hvilket også er med til at give lidt friskhed midt i det lyse og lette, som gør vinen ret speciel og enestående. 93 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 289 kr., mens prisen er 255 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Nicolas Feuillatte, Réserve Exclusive Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Nicolas Feuillatte, Réserve Exclusive Brut, Champagne, FrankrigNicolas Feuillatte er det yngste af de store champagnehuse og er samtidig i dag det mest solgte champagnemærke i Frankrig og derfra har jeg nu smagt en Non Vintage Réserve Exclusive Brut.

Champagnehuset Nicolas Feuillatte er et stort kooperativ grundlagt i 1974 af den franske succesfuld forretningsmand Nicolas Feuillatte.

Han havde skabt en formue ved at importere afrikansk kaffe til USA, hvor han også var et velkendt ansigt på New Yorks sociale scene og spillede golf med Aristote Onassis, John F. Kennedy og hans hustru Jacqueline Kennedy.

Sammen med sin bror købte han vingården Domaine de Saint-Nicholaspå 12 hektar i hjertet af Côte des Blancs regionen. Gården blev restaureret, og vinstokkene blev genplantet. I 1976 besluttede Feuillatte brødrene at skabe deres eget brand og deres champagner fra øjeblikkelig kommerciel succes.

Den store succes betød også, at Nicolas Feuillatte fik kontakt til Henri Macquart, som i 1972 havde grundlagt kooperativet Centre-Vinicole de la Champagne og de to mænd var enige om, at de begge havde en mission om at gøre kvalitets-champagne tilgængelig for et så bredt publikum som muligt.

Så i 1986 blev Champagnehuset Nicolas Feuillatte en del af kooperativet Centre-Vinicole de la Champagne og dermed en stor spiller på markedet. Allerede i 1995 kunne man fejre, at det årlige salg af Nicolas Feuillatte champagner nåede 1 million flasker, men i 2014 er dette tal 10 millioner flasker årligt.

Kooperativet har da også i dag over 5.000 medlemmer aka vinavlere og de har samlet set over 2.250 hektar vinmarker, Der betyder også, at det er Frankrigs ledende champagnehus og det 3. største brand i verden.

Denne Réserve Exclusive Brut er en af husets store sællerter … den ikoniske blå champagne lavet på et blend af 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 40% Pinot Meunier. Der er ikke rigtigt informationer om, hvordan den er lavet … men den er lagret i andengæringen 3-4 år inden tilførsel af en passende dossage.

I næsen er der pænt godt med toast, smørristede arme riddere, nødder, peanuts og croissanter. De ristede noter er pænt fremme i billedet suppleret med mynte, en blomsteragtig parfume, umodne cideræbler, grape, citroner og noget røg. Det bliver en meget tiltrækkende aroma.

Smagen har et dejligt bredt brus … virkelig skønne, vedvarende og pænt kraftige bobler, mens frugten mest er pigeonæbler, grape samt lidt citroner, men alt er cremet og rundt med en lille sødbitterhed, så dermed bliver det en meget likeable champagne. 93 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 415 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7