Tag-arkiv: Portugal

Vinanmeldelser

N.V. Quinta da Devesa, 20 Anos Branco Port, Douro, Portugal

N.V. Quinta da Devesa, 20 Anos Branco Port, Douro, PortugalVi skulle smage en vin mere fra Quinta da Devesa og det var en af deres portvine … en  20 Anos Branco Port aka en 20 Years White Port … altså 20 års hvid portvin.

Denne 20 år gamle hvide portvin er lavet på et udvalg af druesorter og det skulle være et blend på Malvasia Fina, Gouveio aka Verdelho og  Rabigato samt Viosinho. Ældningsprocessen finder sted naturligt over mange år i egetræskar i Quinta da Devesa kældre, hvilket resulterer i den smukke rav- eller kobberfarve.

I næsen er det nektar … dejlige og lokkende aromaer af karamel, tørret frugt, abrikos, dadler, tørret appelsinskal, honning, ristede mandler, nøddesirup, brun sukker aka farin, sød tobak … og det er virkelig tiltrækkende.

Smagen er dejlig smeltende stærk karamel … blødt med den lille delikate alkohol, alt balanceret så dejligt, at man bliver i godt humør, når man smager vinen. Det er nektar med karamel, brun farin, tørret frugt af abrikos og dadler, masser af nøddeagtige elementer … det er sgu habil voksenslik, så 94 point.

Forhandles af Vinho, hvor en flaske koster 360 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Quinta dos Roques, Tinto Reserva, Dão, Portugal

2018 Quinta dos Roques, Tinto Reserva, Dão, PortugalAftenens bedste portugisiske rødvin blev denne 2018 Tinto Reserva fra vinhuset Quinta dos Roques, der ligger i Abrunhosa do Mato mellem Mangualde og Nelas i Dão.

Familien har været vinavlere i mange år drives i dag af  Luís og José Lourenço, der er far og søn.

Det var oprindelig Josés bedstefar, der plantede de første stokke på jorden for over 60 år siden og i mange år leverede man druer til det store kooperativ i Mangualde.

Men i begyndelsen af 1980’erne besluttede Luís sig for at lave sine egne vine, da kvaliteten i kooperativet dalede og selvom man en kort periode havde medejer og leverandør til det store Dão Sul-projekt, så  byggede man i 1990’erne sit eget nye vineri.

I dag har Quinta dos Roques omkring 35 hektar vinmarker, hvor omkring 75% er røde sorter som Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinto Cão og Tinta Roriz, men de resterende 25% er de hvide sorter Encruzado, Malvasia Fina, Bical, Cerceal og Verdelho. Det betyder en samlet årlig produktion på cirka 150.000 liter.

Selvom Luís og José Lourenço står for vinene, så er det et rigtigt familieforetagende, hvor alle er engageret, bl.a, styrer Josés søster styrer administrationen og hver formiddag kommer farmor et par timer og ordner regnskabet.

Denne Tinto Reserva er lavet på et field blend, hvor druerne er opgjort til at være mest Touriga Nacional suppleret med Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Tinto Cão, Rufete og 10% andre sorter … alle sorter plantet sammen.

Alle druerne er efter høst afstilket 100%, mens gæring og maceration er sket i rustfrie ståltanke med udvalgt gær ved 28-30 grader over 14 dage. Efter endt fermentering og presning er vinen lagret 10 måneder på franske barriques.

I næsen er vinen let og blomstret, vild og parfumeret. Det er luftige tulipaner, pollenstøv, lysere bær, jordbær, brombær og lyse blommer suppleret med små nøddeagtige noter, pinjekerner samt let vanilje og mælkechokolade.

Smagsmæssigt er det også en let, floral, blomstret og aromatisk vin med en intens frugt af jordbær, hindbær og lyse blommer og lidt sødbitter lemon. Den har tørre og venlige tanniner, lidt engelsk lakrids … let og utrolig drikkevenlig med seriøs kompleksitet, så Houlberg ender på 93 point.

Forhandles af Vinho, hvor en flaske koster 265 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Quinta das Bágeiras, Avô Fausto Tinto, Bairrada, Portugal

2019 Quinta das Bágeiras, Avô Fausto Tinto, Bairrada, PortugalQuinta das Bágeiras ligger lidt vest for byen Sangalhos og vel omkring 50 kilometer syd for Porto i vinområdet Bairrada og derfra smager vi nu en fin 2019 Avô Fausto Tinto.

VIngården Quinta das Bágeiras drives af Mário Sérgio Alves Nuno, som er 3. generation på vingården, men den første, der selv  producerer sin egen vin.

Hans far og bedstefar producerede begge til det lokale kooperativ. Men Mário Sérgio fik tidligt lov til at reservere druerne fra et lille stykke jord til en egen produktion. Efterhånden blev succesen med hans vin så stor, at han langsomt, men sikkert overtog druerne fra hele gårdens jord.

I dag er det Mário Sérgio selv der driver gården og produktionen – men det sker med stor respekt for de tidligere generationer – så stor at flere af Mário Sérgios vine er opkaldt efter familiemedlemmer.

Mário Sérgio bliver af mange betragtet som traditionalist. Han er stor tilhænger af Baga-druen og en af de oprindelige Baga Boys, der gik sammen for at styrke Bagas druens position i den Bairradinske vinproduktion. Alle har det tilfælles, at de producerer med største respekt for traditionerne og alligevel med egne smagsudtryk.

For Mário Sérgio arbejder nemlig konstant på at få det optimale smagsudtryk ud af sine variabler og det er druerne, macerationen, gæringen, fadene og flaskelagringen.

På Quinta das Bageiras arbejdes udelukkende med klassiske druer fra Bairrada. Den hvide druesort Maria Gomes fylder rigtig meget og ellers er det  med Bical og Cersial. I de røde anvendes Baga – og først og fremmest Baga.

Mário Sérgio arbejder med åben gæring på klassisk portugisisk manér i store beton-lagares. På Quinta das Bageiras er disse omkring  5 x 5 meter store.

Vinene bliver udsat for bâtonnage – hvor vin og skaller vendes, for dels at frigive den CO2, der afgives ved gæringen, dels for at store molekyler, der helst knytter sig til affaldsstofferne fra gæringen, falder til bunds og bliver frigjort i vinen. De er vigtige, fordi det er dem der giver vinen fylde og volumen.

En anden prioritet er brugen af portugisisk eg til fadlagringen. Særligt Baga er en drue der har godt af temmelig lang fadlagring, det er slet ikke unormalt at se vine der fadlagrer i både 1 og 2 år – og Mário Sérgio er ikke i tvivl om, at brugen af portugisisk eg er med til at give hans vin dens særlige karakter.

Denne Avô Fausto vin – der bådes laves i en hvid og rød udgave – er dedikeret til Mário Sérgio Nunos bedstefar, Fausto og lavet på Baga, men tidligere har der også været en lille smule Touriga Nacional i.

Druerne er gæret uden afstilkning i en uge i en lagar stenkar med regelmæssig punch down flere gange om dagen, indtil vinen nåede den ønskede intensitet. Efter endt fermentering er vinen lagret på brugte barriques fra Bourgogne. Der laves omkring 2.000 flasker af vinen årligt.

I næsen fornemmes fadlagring … men vinen er klart mere frisk i frugten om end på en mørk, tæt facon med solbær, brombær og så disse fadnoter af vanilje, kanel, chokolade … men har på en eller anden måde en vis lethed, selvom frugten er pænt mørk.

Sådan er smagen også … har en frisk, klar og direkte frugt, der samtidig har en lysere karakter end duftmæssigt. Der kommer nu mere brombær og hindbær frem, når du smager vinen … har måske endda også lidt jordbær, mens syren også virker stram  med noget lemon og ribs. Det er også med til at give lethed, fin balance og samtidig stor drikkeglæde, så 92 point.

Forhandles af Vinho, hvor en flaske koster 300 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2013 Quinta da Devesa, Tinto Reserva, Douro, Portugal

2013 Quinta da Devesa, Tinto Reserva, Douro, PortugalI det lille portugisiske raid var næste vin fra Quinta da Devesa og det var en 10 år gammel Tinto Reserva lavet på et mix af Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca og Tinta Barroca.

Quinta da Devesa.er reelt grundlagt i 1941, hvor familien Fortunato købte Quinta da Devesa. Men ejendommen har en lang historie, der går tilbage til 1844, hvor Quinta da Devesa bl.a. var en del af den kendte Barão de Forrester … et stort portvinshus inde i Porto.

Det var også kendt for Joseph James Forrester, der tegnede kort over alle vinmarker og gårde i Douro området.

Efter familien Fortunato erhvervede ejendommen, så har de investeret … selvfølgelig med en særlig fokus på portvine, men i de senere år har familien også satset mere på almindelig vin, som fx denne Tinto Reserva.

Quinta da Devesa har samlet 30 hektar vinmarker, der ligger i 50-500 meters højde med eksponering mod nord, syd og vest, hvilket giver vinmageren Luís Rodrigues mange forskellige mikroklimaer at arbejde med.

Denne kompleksitet af vækstbetingelser betyder, at druerne modnes på forskellige tidspunkter af året, hvilket giver bedre styring af høsten. Alle vine fra Quinta da Devesa produceres udelukkende af druer fra husets egne marker.

2013 Tinto Reserva er som skrevet lavet på f Touriga Nacional, Tinta Roriz aka Tempranillo, Touriga Franca og Tinta Barroca. Druerne er høstet manuelt og – på bedste klassiske portugisiske måde fodtrådt i granit lagares. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på nye franske fade og 12 måneder på flaske.

I næsen er det en ret overmoden vin … virker samtidig støvet med blomsterpollen, engelsk lakrids, bagt blommekompot, gammelt træ som man dufter i husene i den gamle by … virker faktisk lidt træt og har små fadnoter af vanilje.

Smagen er cremet … noget bedaget og gammel, men der er dog en fin koncentration i frugten suppleret med lidt stærk peber, tørre samt lemonbitre tanniner. 89 point.

Forhandles af Vinho, hvor en flaske koster 170 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Tapada de Coelheiros, Coelheiros Tinto, Alentejo, Portugal

2018 Tapada de Coelheiros, Coelheiros Tinto, Alentejo, PortugalTapada de Coelheiros er en familiedrevet vingård ejendom beliggende i Igrejinha i Arraiolos kommune i Alentejo regionen og derfra smager vi en Coelheiros Tinto.

Tapada de Coelheiros er reelt set en historisk ejendom. Den blev omtalt første gang i det 15. århundrede og har blandt andre tilhørt Ruy de Sousa, der repræsenterede Portugal ved forhandlingerne om Tordesilhas-traktaten med Kastillen. Godset var reelt en medgift til Ruy de Sousa, da han i 1467 blev gift med Donna Branca de Vilhena.

I løbet af de følgende århundreder blev ejendommen handlet flere gange og købt af forskellige familier, inden den så i 1983 blev købt af enken Isadora Calhau. Det varede dog kort, for i 1887 blev den solgt til solgt til greven af ​​Azarujinha.

I denne periode findes de første optegnelser om vinmarker i godset og allerede på den tid var Tapada de Coelheiros berømmet for sin vin og senere har godset været forpagtet ud til forskellige bønder, men i 1974 blev det handlet igen og købt af Dom Diogo Pereira Coutinho … og inden var al vinproduktion fuldstændig stoppet.

Det var dog Joaquim og Leonilde Silveira, som igen startede med at lave vin på godset, som de købte i 1981. Efter købet  plantede de en lang række af vinstokke på både Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Arinto, Roupeiro og Trincadeira.

Det var også Leonilde Silveira, som i 1991 startede med at forsyne husets vine med etiketter med motiver fra de berømte håndlavede gobeliner og broderier … en kunst, som hun selv værdsætter og underviser i på et kunst- og håndværksværksted i Igrejinha.

Men i dag ejes og drives vingården af ægteparret Alberto Weisser og Gabriela Mascioli, som forelskede sig i godset, dets biodiversitet og købte ejendommen i 2015 med det mål at forny den forfaldne ejendom og ikke mindst satse mere på produktionen af olivenolie, valnødder, kork og vin.

Ejendommen r samlet på mere end 600 hektar, hvoraf knap 50 hektar er tilplantet med vin, 45 hektar med oliventræer, 50 hektar med valnødder samt mere end 450 med skov … fortrinsvis korkeg.

Dertil kommer egen produktion af fårekød og et vildtreservat, hvor bestanden er fredet, men reguleres af ejendommens skovridder.

På den vinmæssige front har parret fra starten haft hjælp af ønologen Luís Patrão. Han står også bag den igangsatte omlægning til økologisk drift … og han har også droppet nogle af de internationale sorter og plantet lokale druesorter.

Her smager vi husets Coelheiros Tinto, der er lavet på 50% Aragonez aka Tempranillo og 50% Alicante Bouchet.

Efter presning havde mosten skindkontakt i 5 døgn, hvilket er med til at give vinen dens tanninrige karakter. Vinen er lavet med gæring på druernes egne gærceller og efter endt fermentering lagret 12 måneder på brugte franske egefade efterfulgt af 1½ år på flaske.

I glasset nærmest et lilla skær og smag … blåbær, meget krydret med nelliker, sæbe og vaskemiddel, grannåle, blommemarmelade og har samtidig en varm fylde og godt med buttet krop

Smagsmæssigt er den nærmest også lilla … og sødkrydret … det er sgu ikke lige mig … for sød, sæbeblomstret med blommefedme, pænt varm og ærlig talt lidt uinteressant. 85 point.

Forhandles af Vinho, hvor en flaske koster 140 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2020 World Wild Wines, Ideal Branco, Dão, Portugal

2020 World Wild Wines, Ideal Branco, Dão, PortugalDet næste portugisiske vinhus har et ganske internationalt navn, nemlig World Wild Wines og jeg smagte næst deres 2020 Ideal Branco.

Bag World Wild Wines står Carlos Raposo, der er en af Portugals dygtige unge vinmagere.

Som blot 16-årig startede han på ønologi-kostskole i Bairrada. Efter endt studentereksamen i ønologi tog han som blot 20 årig til Frankrig  for at studere vin i Bordeaux og Bourgogne.

Det blev til en Bachelor i vitikultur fra universitetet i Bourgogne og en kandidatgrad i ønologi fra universitetet i Bordeaux, Derefter har han arbejdet med vin i Bordeaux, Bourgogne og Napa Valley inden han i 2011 vendte hjem til Portugal, hvor han blev ansat hos Dirk Niepoort.

Han fik hurtigt ansvaret for al produktion på gården Quinta de Nápoles i Douro og avancerer derfra til rollen som hovedansvarlig vinmager i Niepoort-koncernen.

I 2018 forlod Carlos Niepoort for at vende hjem til Dão, for i sin fødeby Nelas etablerede han sig i onklens nedlagte vineri, hvor han startede projektet Vinhos Imperfeitos. Vinene derfra opnåede ret hurtigt stor berømmelse i Portugal og fik fremragende karakterer fra internationale og nationale vinanmeldere.

I 2020 besluttede  Carlos at lave flere vine … og nu under brandet World Wild Wines og denne Ideal Branco er én af disse vine. Den er lavet på et blend af druerne Encruzado, Bical og Malvasia, der kommer fra 30-60 år gamle vinstokke.

Efter høst er druerne presset og hviler i 24 timer i  rustfri stålkar, hvorefter gæringen er sket ved kontrolleret temperatur, men uden tilsætning af kemikalier. Mosten gæret med de naturlige gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 11 måneder på franske egetræsfade. Der er lavet 1.845 flasker af vinen.

I næsen har denne vin en sjov parfumeret aroma, der suppleres af kæmpe sur lie smørfedme og fagpræg med vanilje, karamel, linolie, blomsterpollen, briocheboller, let honning, røg og lidt sten.

Smagen er blød og lidt burgundisk, syreniveauet er forholdsvis lavt, hvilket er med til at give en mere cremet, blid og næsten doven smag med nogle mjød noter, modne æbler, honning … men reddes af mere klare citrus elementer. 91 point.

Forhandles af Vinho, hvor en flaske koster 215  kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Produtores de Vinhos Alvarinho Monção, Varanda do Conde, Minho, Portugal

2021 Produtores de Vinhos Alvarinho Monção, Varanda do Conde, Minho, PortugalProvam aka Produtores de Vinhos Alvarinho Monção er et kooperativ, der ligger i Monção i Minho området og laver mest Vinho Verde vine på Alvarinho og Trajadura … her smager jeg deres 2021 Varanda do Conde.

Produtores de Vinhos Alvarinho Monção er grundlagt i 1992 af 10 vinbønder fra Monção og Melgaço, som med deres passion startede med at bygge en moderne og funktionel vingård til produktion af vine med druer fra deres marker.

I dag er der over 200 små vinavlere tilknyttet Provam og kooperativet har en kapacitet til vinficering af 510.000 liter vin og har samtidig været en af de banebrydende virksomheder i studiet og udviklingen af druesorten Alvarinho,

Her smager vi deres 2021 Varanda do Conde, der er lavet på 80 % Alvarinho og 20 % Trajadura … både gæret og lagret på ståltanke for at sikre mest mulig friskhed.

Duften er aromatisk, frugten er mest fersken og melon suppleret med jern og mineraler. Smagsmæssigt er der både syltede og friske citroner, har en let syre suppleret med en hård og stenet mineralitet og det giver samlet en frisk vin, så dermed 88 point.

Forhandles af Vinho, hvor en flaske koster 90 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Quinta de São Sebastião, SyTN Reserva, Lisboa, Portugal

2021 Quinta de São Sebastião, SyTN Reserva, Lisboa, PortugalMed næste vin skal vi til den lille by Arruda dos Vinhos nord for Lissabon i regionen Lisboa … det er nemlig huset Quinta de São Sebastião, som jeg nu smager en 2021 SyTN Reserva fra.

Quinta de São Sebastião blev grundlagt i 1755, samme år som jordskælvet, der ødelagde det meste af Lissabon. Quinta de São Sebastião har siden spillet en stor rolle i at genoprette tradition og infrastruktur, samtidig med, at der blev fremstillet fremragende vine.

Vingården har samlet 35 hektar marker, der ligger på de samme bakker ved Forte do Cego … en gammel militær befæstning, som var en del af en befæstningslinje, kaldet Linhas de Torre”, der spillede en afgørende rolle i forsvaret af Lissabon mod de franske invasioner anført af Napoléon Bonaparte.

I dag ejes Quinta de São Sebastião af den portugisiske iværksætter Antonio Parente, mens vinmageren siden 2012 har været Filipe Sevinate Pinto,

Nu smager jeg altså deres 2021 SyTN Reserva, hvor SyTN står for Syrah og Touriga Nacional. Begge sorter er høstet manuelt fra stejle bjergsider. Efter høsten er gæringen sket i rustfri ståltanke under en kontrolleret temperatur og vinen har lagret 12 måneder på franske egetræsfade, inden den til sidst flaskes.

Duften er lidt mørk, flæsket … tørret kød, blommer og sorte kirsebær, hvilket så suppleres af tørre krydderurter, en lidt lysere syre, hvor man fornemmer energi, friskhed og stenet mineralitet, tør jord. ler, tobak, let vanilje og nelliker.

Smagen er … sødere end forventet, men fyldig og meget venlig, pleasende og nærmest saftig. Der kommer også lidt peber, som lige giver lidt snert i smagen, mens tanninerne er blide og kødfulde. Det er en stor, fed og kraftig vin med dette lidt pebrede krydderi, frugt af solbær, brombær og blommer … saftig og lige til. 90 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2000 Delaforce, Vintage Port, Douro, Portugal

2000 Delaforce, Vintage Port, Douro, PortugalNår vi nu allerede er i gang med de gamle flasker Vintage Port fra Delaforce, så stikker vi bare lige den forrige med en endnu ældre portvin i form af denne 23-årige 2000 Vintage Port.

Nu skal jeg ikke trætte jer med yderligere info om vinen, for den er lavet på samme blend som foregående og ligeledes lavet helt på den samme måde … og allerede ved brug af Coravin på flasken kan man mærke, at der er tale om en gammel og blød korkprop, som nålen lige uden problemer penetrere uden større modstand.

Men det holder tæt … og heldigvis for det, for i næsen er det en moden, rund og moden vin, der er fyldt med modne, sorte kirsebær, kirsebærsauce, figenpålæg, dadler og solbærsyltetøj … men på én eller anden måde er vinen sket ikke så ekspressiv og fremme i skoene som 2003’eren, men lidt mere afdæmpet.

I munden er vinen dog blødere, mere rund og mundsmeltende end 2003’eren, men har – som portvine skal have – lidt varme af alkohol, lakridslikør, solbær, dadler og tørrede figner, masser af tørret frugt, hvor man næsten fornemmer små frugtstykker i munden og det gør, at man får en kraftig og næsten tyggevenlig vin, der emmer af stor, tyk og kraftig frugt, der suppleres af lakrids, kaffe, chokolade samt likør … men alt koncentreret og lækkert, 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 599,95 kr., mens prisen er 329,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2003 Delaforce, Vintage Port, Douro, Portugal

2003 Delaforce, Vintage Port, Douro, PortugalNår det kommer til portvin, så er jeg en total  sucker for enten Tawny Port eller Vintage Port og nu smager jeg ikke mindre end en 20 år gammel Vintage Port fra det klassiske portvinshus Delaforce, som jeg før er stødt ind i her på vinbloggen.

Som med de nyere Delaforce Vintage Port er denne portvin fremstillet på et skønt Field Blend af mange forskellige druer med de kendte Touriga Franca, Touriga Nacional , Tinta Roriz og Sousão som de primære og selvfølgelig alene fra et enkelt år.

Druerne kommer fra flere forskellige vinmarker i Roncão og Rio Torto, bl.a. fra meget gamle vinstokke på Quinta das Carvalhas … en mark, der historisk set er tæt knyttet til med Delaforce. Efter høst er alle druerne fodtrampet i traditionelle lagares og modnet omkring 2 år på ståltank og oftest omkring 10-15 år i flaske.

Vinen er aftappet uden filtrering og bør dekanteres for at undgå bundfald. Vinen har normalt omkring 100 gram restsukker pr. liter og der laves årligt 6.000 flasker af portvinen.

Det dufter vildt lækker … der er en skrueblyant skruet op på max, men samtidig tilsat både sød finsk lakrids og tør engelsk lakrids, en smule brændt karamel, kaffe, espresso, tørrede blomster, noget nøddekompot, sirup af figner, blommelikør, noget dadelmarmelade, solbærsyltetøj, brombær- samt blåbærsyltetøj, meget moden i frugten suppleret med noget tørt lakridsrod.

Jamen … eller var det måske et amen? Hvor er det intenst. Der er solbær, figner, dadler og nøddekompot, har denne nektaragtige og lidt alkoholstærke smag, som giver varme gennem hele drænrøret, men det er helt som ventet, for man får både karamel, kaffe, mørk chokolade, mundsmeltende saftighed med solbær, sorte kirsebær, dadler og tørrede figner … men finere kan det nok heller ikke blive, så jeg ligger mig i slipvinden til at blive portvinsalkoholiker, så fabelagtig er denne vin. Elsker denne vin … 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699 kr., mens prisen er 549 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7