Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2017 Domaine Albert Hertz, Eguisheim Vieilles Vignes Riesling, Alsace, Frankrig

2017 Domaine Albert Hertz, Eguisheim Vieilles Vignes Riesling, Alsace, FrankrigNæste Alsace Riesling i rækken er denne Eguisheim Vieilles Vignes Riesling fra Domaine Albert Hertz, der netop ligger i den smukke fine middelalderby Eguisheim.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1843, men det har dig sit navn efter Albert Hertz, som overtog driften i 1977. I dag er det dog sønnen Frédéric Hertz, som står for driften af deres samlede 10 hektar vinmarker, der omfatter flere Grand Cru marker, som i dag alle drives fuldstændig biodynamiske .

Rejsen mod den biodynamiske drift startede allerede i 1979, hvor de startede med at dyrke markerne mere i pagt med naturen og i 1982 nægtede Albert Hertz at bruge kemisk gødning på markerne.

Domænet blev certificeret økologisk i 2007 og certificeret biodynamisk året efter. Men der stopper de ikke, for nu forsøger Frédéric også at bruge mindre og mindre svovl i vinene, så de således nærmer sig naturvine.

Denne Eguisheim Vieilles Vignes Riesling er lavet med druer fra nogle af husets gamle vinstokke på markerne omkring Eguisheim, men ellers er der faktisk ikke rigtigt nogle oplysninger om vinen, så derfor springer vi da bare fluks til mine smagsnoter.

Næsen er vild, animalsk, dyb og lettere oxideret … monstrøs, urtet og vild, men det hænger måske sammen med dens biodynamiske ophav. Det er tyktflydende petroleum og olieudslip. Det er opulent Riesling med fede og småsøde krydderier, gul fyldig pollen, lemon, grillede citroner,

Smagen er også fed … men syren er til den fladere side. Syren er der bestemt, men den er bare pakket godt ind i fedme, smør og swarfega håndrens. Vinen har en god dybde, er kompleks, lidt af en mundfuld og enten elsker eller hader man denne vin. For mig har den karakter og er bestemt godkendt. Dermed bliver det 4,5 olievædede fingre med pil op.

Ingen forhandler i Danmark, men i hjemlandet koster en flaske omkring 13€ … svarende til 97 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Justin Girardin, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2018 Justin Girardin, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, FrankrigFruen og jeg var forleden på Bistroteket til god mad og vinen fik jeg lov at bestemme, blot det blev en hvidvin. Jeg bestilte en flaske Bourgogne Chardonnay fra Justin Girardin.

Vinhuset ligger i Santenay og har en lang historie, der går helt tilbage til 1570, men i dag drives af unge Justin Girardin, som er 13. generation.

I gamle dage var vinavlen alene en lille del af gårdens samlede drift og det var reelt Justins bedstefar Jean Girardin, som efter anden verdenskrig startede med at lave og sælge vin fra gården, hvilket Justins forældre Jacques, og Valérie derefter fortsatte.

Vingården er lille og hyggelig, her er intet fancy slot, men derimod et lille vandrehjem som Justins mor passer. Hans far hjælper fortsat til i marken, når han kan, mens Justin selv, med stor knowhow og energi, udvikler de sprøde vine.

Justin har samlet 17 hektar vinmarker. Driften er ikke økologisk, men i mange generationer har familien stræbt efter en produktion, der altid lytter til naturen og kun bryder ind, når det er højst nødvendigt.

Flere af metoderne vil man i dag nok betegne som biodynamiske, selv om det egentlig er samme naturlige tilgang til vinens trivsel, som Justins forfædre havde. Og de er også brugt til denne hvide Bourgogne Chardonnay, som er lavet ved, at druerne efter høst presses og mosten køles til 10 grader i ståltanke.

Efter 48-72 timer så startes den alkoholiske gæring alene med druernes naturlige gærceller ved 12 grader og derefter gærer vinen videre i egefade 1-2 måneder. Så følger malolaktisk gæring, hvilket sker over 12 måneder … halvdelen i franske egefade og den anden halvdel i ståltankene.

Vor flinke tjener på Bistroteket fortalte os, at vinen var lavet på ståltanke uden brug af eg. Da vinen var hældt i glasset, så afslørede næsen dog omgående, at det vist ikke var helt korrekt, for der var pænt med noter fra fadene … lidt vanilje som den mest tydelige.

Næsen er blid, rund og med klar præg fra egefadene, våde fade, vanilje, fersken, pærer, ananas … meget frugtrig og tiltalende. Der er måske også lidt kalkagtige elementer og ristede mandler. Det er en plain, fornuftig, solid og fin næse.

Smagen følger lidt duftnoterne, blød og rund, har slet ikke massivt med fad, men er i stedet rank med citroner, grønne æbler samt lidt bitter grape. Dermed bliver det en fin balancegang med en smule babyfedme, bitterhed og rund syre.

Her også lige et par fotos af maden denne aften på Bistroteket.

En lille appetizer – ristet rugbrød med lidt fiskemousse
Forretten var lidt tatar af kalveinderlår, tørret tomat, peberrod, kartoffelchips & karse
Hovedretten blev lidt stegt rødtunge, tørret tomat, grønne oliven, saltmandler, friterede kapers, nye kartofler og asiatisk inspireret sauce.

Importør er Husted Vin, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Julien Guillon, Le Gris Gris de Fifi, Valais, Schweiz

2018 Julien Guillon, Le Gris Gris de Fifi, Valais, SchweizVi skulle smage Julien Guillons Pinot Gris vin Le Gris Gris de Fifi i to årgange og vi startede med at smage den i årgang 2018.

Vinen er lavet med Pinot Gris druer fra 25 år gamle vinstokke og på forskellig måder. I 2018 er den lavet med omkring 1 måned maceration Carbonique på hele klaser, presning og lagring på fad i et år. I det efterfølgende år 2019 er den lavet traditionelt med maceration en uge i rustfrie ståltanke og alene lagring i ståltankene. Derefter er vinen flasket og har lagret kort inden frigivelse. Der er i årgang 2018 lavet 650 flasker Le Gris Gris de Fifi.

I glasset er vinen svagt gul/orange … men mest gul. Næsen er rund, lækker og meget karakterfuld. Der er fortsat naturvinskant, men der er en indgående mild blødhed, nogen sødme med ristede nødder, lidt gæret frugt, ananas, abrikos  samt en meget karakteristisk aroma af gæret rugbrødsdej og ristede løg.

Smagsmæssigt går nogle af duftnoterne igen i smagen … ristet rugbrød, ristede løg, hasselnødder og selvfølgelig syre, men her er syren en smule mindre markant, som om den har tabt pusten en anelse. Der er til gengæld fin friskhed, lethed og dybde i smagen, hvilket giver en imødekommende vin.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 500 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Julien Guillon, Cuvée Luys, Valais, Schweiz

2018 Julien Guillon, Cuvée Luys, Valais, SchweizI glasset er denne 2018 Cuvée Luys fra Julien Guillon pisgul og herlig grumset. Den var næste vin i Extra Brut Vinimports eksklusive smagning af 11 vine fra den unge og biodynamiske vinbonde øst for byen Sion i Valais området i Schweiz.

Cuvée Luys er en 100% Chardonnay baseret vin, hvor druerne kommer fra Guillons vinmark i 900 meters højde. Vinen er lavet med én måneds maceration carbonique på hele klaser … herefter alkoholisk gæring og lagring på fad i et år. Igen er den selvfølgelig flasket uden tilsætning af noget som helst. Der er kun lavet 550 flasker.

Duften er ikke som du kender Chardonnay … her er det grønne bananer, grønne pærer, bivoks, bonevoks og grøntsagsfond. Næsen er satans vild, animalsk og aromatisk. Den biodynamiske tilgang suppleres festen med lidt krudt og ellers er der salte mineraler, lejrbål og røg.

I forhold til de forrige vine, så er smagen her en kende til den fladere side og samtidig fader smagen – 1 – 2 – 3 – hurtigt ud. Samtidig er den dog meget mineralsk og stenet, meget tør med masser af bitterhed, meget frisk og livlig … så vitterlig en vin med karakter.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 500 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Nativ, Bicento Irpinia Campi Taurasini, Campanien, Italien

2016 Nativ, Bicento Irpinia Campi Taurasini, Campanien, ItalienNår vi nu er i gang med at smådanse med de tunge drenge i sværvægtsklassen, så lad os også smage denne Bicento Irpinia Campi Taurasini fra vinhuset Nativ.

Vinhuset Nativ ligger i frugtbare bakker i Irpinia, den sydlige del af Campanien i provinsen Avellino. Det er et område, hvor jorden er rig på mineraler og aske efter vulkanske udbrud fra Vesuv i Pompeji. Her vokser meget gamle vinstokke med druesorter som Aglianico, Falanghina, Fiano og Greco … stokke som har overlevet phylloxera epidemien i Europa i slutningen af 1800-tallet.

Vinhuset er grundlagt i 2008 af Mario Ercolino og hans hustru. Mario havde vin i blodet, da hans forældre Enzo Ercolino og Mirella Capaldo i midten af 1980’erne grundlagde vinhuset Feudi di San Gregorio, som også ligger i Campanien. Feudi di San Gregorio er i dag et af de største og mest berømte vinhuse i Campanien.

Mario havde således arbejdet hos Feudi di San Gregorio og var således i forvejen en anerkendt international vinmager, og han sammen med hustruen Roberta Pirone købte sin egen vingård i Irpinia, nær Paternopoli og Taurasi i Campanien.

Det blev til vingården Nativ med 12 hektar vinmarker med tussegamle vinstokke. Og målet var klart. Han ville lave de bedste, de mest autentiske vine fra dette område, vine med karakter og udelukkende på de lokale druesorter.

Udover Nativ er Mario også medejer af en række andre vingårde, bl.a. vinhuset Vinosia, som han ejer sammen med Luciano Ercolino. Herudover laver Mario også vine på Sicilien, bl.a. den anerkendte vin Saserello. Måske er det også årsagen til, at Maria har fået øgenavnet Super Mario.

På Azienda Agricola Nativ laver Mario en række spændende vine, bl.a. en Falanghina Beneventano, Greco di Tufo, Taurasi, Falanghina Irpinia, 25 Rare Campania Bianco, den hypede Eremo San Quirico og så denne Bicento Irpinia Campi Taurasini.

Vinen er lavet på 100% Aglianico, som kommer fra 200 år gamle vinstokke og det er også derfor, at vinen hedder Bicento, der netop betyder tohundrede. Efter høsten presses druerne let, hvorefter gæring sker 20 dage i rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering adskilles mosten fra skind og lagrer i franske barriques i 18 måneder.

Næsen er tør og parfumeret med lakridsrod, blomster, blåbær, blommer, hindbær, hyllebær, svesker, mentol, eukalyptus, meget støvet, tyk og med en ordentlig håndfuld krydderier, grønne grene … faktisk er duften slet ikke så kraftig og opulent, som jeg havde forventet.

Men det er smagen så til gengæld … det er en kraftig, fedladen magiterning, som er voldsom tør, har godt med fede tanniner, en tyk og mørk frugt, en fin syre, som holder dellerne oppe og dermed gør denne Bicento Irpinia Campi Taurasini en ret vellykket bombastisk motherfucker af en vin. Det er ikke for folk med svage hjerter og kræver sin mand, men de elsker også denne vin.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 165 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Domaine la Bouïssiere, Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2018 Domaine la Bouïssiere, Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigDomaine la Bouïssiere er et godt klassisk Rhône hus, som aldrig skuffer, hvilket denne Côtes du Rhône er et aldeles glimragende eksempel på.

Vinhuset drives af brødrene Gilles og Thierry Faravel og ligger i Gigondas ved foden af den karakteristiske bjergkæde Dentelles de Montmirail. Der har Domaine la Bouïssiere nogle af de højeste beliggende marker i hele området.

Vinhuset er reel startet i 1960’erne af brødrenes far Antonin Faravel, der sideløbende med sit daglige arbejde på vinhuset Pierre Amadieu – hvor han havde arbejdet siden hans 14. år – besluttede at plante nogle vinstokke på det land, hvor hans far engang havde dyrket oliventræer.

De første mange år solgte Antonin blot sine druer til Pierre Amadieu, men i 1978 begyndte han selv at lave vine og grundlagde dermed Domaine la Bouïssiere. Efter hans død i 1988 overtog hans sønner Thierry og Gilles tøjlerne.

Vingården ejer 9 hektar AOC Gigondas på Dentelles de Montmirails skråninger i 350 meters højde med en exposition mod nordvest, der sikrer længere modningstid for druerne og giver mere kølige vine.

Derudover ejer Domaine la Bouïssiere omkring 5 hektar i Beaumes de Venise, hvor druerne dog sælges til et kooperativ. Desuden har de nogle få hektar i Vacqueyras. Der laves 2 cuvéer fra hver appellation.

De to brødre bruger traditionelle metoder, men med megen omhu for detaljerne. Vinstokkene beskæres for at begrænse høstudbyttet og dermed øge koncentrationen, druerne håndplukkes og vinen flaskes ufiltreret. Resultatet er vine med stor koncentration, struktur, saft og kraft.

Denne almindelige, ualmindelige Côtes du Rhône er lavet med Grenache og Syrah druer fra de yngre vinstokke på Domaine la Bouïssieres Beaumes de Venice marker og er selvfølgelig høstet med håndkraft. Derefter er vinene igennem en lang gæring … typisk med brug af en ret stor andel hele klaser. Og så lagrer vinen på store fade af ældre dato.

Næsen er tør, urtet, krydret … klassisk Rhône med flæsk, blæk, lakridsrod, tørt træ, gammelt træ, tjære, asfalt, lejrbål, ristede og brændte noter, mørk og mellemrød frugt i fin kombination, både kirsebær, brombær og måske endda hindbær, peber og mentol. I starten virker den lidt lukket … men giv den tid og luft i glasset, hvorefter den langsomt folder sig ud.

Smagen er tør … virkelig tør med blæk, engelsk lakrids, lakridsrod, peber, mørk og fyldig frugt. Der er skrald på, masser af dybde, bund og kraft. Samtidig er det en stærk vin, som råber på en stor grillbøf. Der er tør og markant tanniner, god syre, røget bitterhed, virkelig supervin Côtes du Rhône. Klart 4,5 store fingre med pil op.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Spindler Lindenhof, Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2018 Weingut Spindler Lindenhof, Spätburgunder, Pfalz, TysklandPå Weinstraße i den lille by Forst vel omkring 20 kilometer svag sydvest for Mannheim i Pfalz ligger Weingut Spindler Lindenhof, hvorfra vi nu smager denne Spätburgunder 2018.

Spindler Lindenhof er grundlagt i 1895, hvor Eugen Spindler købte en vingård, der tidligere havde været statsejet. Den statsejede vingård blev solgt i 3 dele, hvor Eugen overtog en del, men også selve vingården på den gamle  brostenbelagte hovedgade midt i Forst… en gammel bygning opført i midten af det 19. århundrede med smukke hvælvede kældre.

Spindler familien stammede oprindeligt fra Bourgogne og havde inden overtagelse af vingården i Forst også selv været involveret i vinproduktion i Mittelhaardt siden 1620. Den købte vingård blev hurtigt kaldt Lindenhof  … efter to lindetræer, som Eugen Spindler havde plantet efter fødslen af hans to sønner i 1902 og 1904.

Siden 1992 har Weingut Lindenhof aka Spindler Lindenhof været drevet af Timo Spindler, som er 3. generation på vingården, som han overtog fra sin far Peter, der fortsat er medejer.

Timo har samlet 11 hektar vinmarker. Den vigtigste – og største – vinmark klart er Deidesheimer Langenmorgen. Derudover er der parceller på Forster Ungeheuer, Musenhang, Jesuitengarten, Ruppertsberger Hoheburg, Deidesheimer Leinhöhle og Herrgottsacker.

Spindler Lindenhof laver alene 2 Spätburgunder vine … denne basisvin og så hans Deidesheimer Herrgottsacker, som jeg har smagt i årgang 2014 og var ganske begejstret for. Som med storesøsteren er der ikke mange oplysninger om selve produktionen, men efter endt fermentering er vinen lagret en periode på store Stückfass. Vinen har 5,8 gram restsukker pr. liter.

I glasset en kende mørk i farven … omend fortsat nogenlunde transparent i det. Næsen er også mørkere, sådan lidt røget pølse, kødfuld, snobrød over bål, kirsebær, jordbær, tranebær, måske også mørkere bær, nelliker, krydderier, eg og samtidig egentlig samtidig en lille mineralsk note.

I munden er det en maskulin Spätburgunder … godt med saft, kraft og dermed heller ikke en lys, fin frugt, men derimod mere potens og fyldig frugt, kirsebær, en vis tørhed, let peber, jern, mineraler … men fantastisk smagfuld og samtidig leveret på en blød facon. Men for pokker hvor smagen frugten direkte godt.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Domaine Joëlle Vrignaud, Chablis, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine Joëlle Vrignaud, Chablis, Bourgogne, FrankrigFra Chablis … den herlige nordligste del af Bourgogne smager jeg nu en herlig tør hvidvin fra Domaine Joëlle Vrignaud.

Chablis har jeg vist ikke sådan skrevet så meget om tidligere, men det er jo det nordligste område i Bourgogne … kun 30 kilometer syd for Champagne i et område, hvor druerne har svært ved at blive fuldt modne, hvilket adskiller Chablis vinene markant fra andre hvidvine fra Bourgogne. I Chablis er vinene mere aromatiske, sprøde, friske og tørre, de ser sjældent egefade. De har en mineralsk side med flintesten eller goût de pierre à fusil, som franskmændene selv siger … lidt som flintlåsen på en gammel musketter eller pistol.

Der er 7 Grand Cru marker i Chablis på samlet 100 hektar, 40 Premier Cru marker på samlet 750 hektar, AOC Chablis med 2.860 hektar og endelig Petit Chablis med 560 hektar.

En af producenterne i Chablis er Domaine Joëlle Vrignaud, som ligger i Premier Cru området Fourchaume i Fontenay-Près-Chablis og drives af Joëlle Vrignaud som 5. generation. Modsat de tidligere generationer, så stoppede Joëlle i 1992 med blot at sælge druerne, men i stedet begynde at producere og tappe hendes egne vine.

Domaine Joëlle Vrignaud har samlet 5 hektar vinmarker fordelt på de forskellige appellationer Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Fourchaume og Chablis Grand Cru Blanchot. Markerne drives fuldstændig økologisk.

Denne Chablis fra Joëlle Vrignaud er hendes basis Chablis … niveauet inden Premier Cru vinene. Hun har lavet vinen med så lidt indgriben som muligt, dvs. spontangæring på rustfrie ståltanke alene med druernes naturlige gærceller, efterfølgende malolaktisk gæring og så lagring sur lie i ståltankene. Sluttelig er vinen flasket med et minimum af svovl.

Og den beskrevne duftnote med flintlås og stål er måske ikke helt ved siden af, for duften er bestemt mineralsk, stenet og kalkagtig med lækker, fin, elegant og syrlig frugt, salt og helt uden Chardonnay fedme, men alligevel nogle små sødlige aromaer, mens frugten mest er melon og fersken. Der er også citroner, blomster, nogle skarpe og krydrede noter, som supplerer sødmen.

Smagen er stringent, røget, salt med masser af flint, stål, sten, en virkelig sur citron, grape … og nu står Chardonnay druen fuldstændig stenet, cool, crisp og syreskarp. Der er sgu liv i vinen, bitterhed og en livlig, krydret kant … frisk og direkte og selvom der er lidt krop fra den varme 2018 årgang, så er det fortsat en syrlig, fin Chablis.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Hörner, Steinbock Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2016 Weingut Hörner, Steinbock Spätburgunder, Pfalz, TysklandHornet i bund … i hvert fald er næste Steinbock Spätburgunder smukt illustreret med geviret fra en stenbuk. Vi er selvfølgelig atter hos Weingut Hörner, der altid er lidt horny på sine vine.

Weingut Hörner holder til på vingården Hainbachhof, der ligger i udkanten af den lille by Hochstadt i Pfalz vel omkring 10 kilometer nordøst for Landau.

Vingården drives i dag af den unge Thomas Hörner. Han driver vingården sammen med sin fader Reinhold Hörner, som startede med at flaske egne vine midt i 1990’erne, selvom familien egentlig havde været vinavlere i generationer.

Den unge Thomas Hörner har altid vidst, at han skulle følge i sin faders fodspor og har efter uddannelse til vinmager været i lære hos producenter i både Bourgogne samt Østrig. Siden 2011 har han dog været ansvarlig for produktionen på Weingut Hörner, dog med den aftale, at de altid træffer de store beslutninger i fællesskab.

Familien Hörner har samlet 30 hektar vinmarker, som passes efter naturlige og bæredygtige metoder uden hverken brug af herbicider eller pesticider … bare med almindelig håndkraft.

Vinene fra Weingut Hörner er meget kreativt opdelt i 3 serier, nemlig Stier, Steinbuk og Widder, altså tyr, stenbuk og vædder. På etiketterne er der så afbilledet horn fra de 3 forskellige dyr. Og Widder er Die Spitze .. altså husets topvine.

Og selvfølgelig har de i basisserien Stier en vin, som hedder Horny Rosé. Ja, de laver nu også en vin helt udenfor de 3 serier, nemlig en Traubensaft mit Kohlensäure … druesaft med kulsyre. Den kaldes fantasifuldt (k)einhorn vin.

Weingut Hörner har i 2016 vundet en designpris for deres kreative præsentation af deres vine, lige fra design af etiketter, vinkasser og hele set-up’et med deres hjemmeside.

Denne Steinbock Spätburgunder er fra serien Steinbock … altså et niveau over basisvinene i Stier serien. Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men vinen er lagret på 225 liters barriques, men hvor lang tid fremgår ikke.

I næsen er fadpræget dog tydelig … meget tydelig, for der er vildt megen kanel, vanilje og mælkechokolade, meget sød animalsk stald, eg, sødbrændte fade, blommer, hindbær, kirsebær … og selvom det måske bliver lidt mushy mushy, så virker vinen – midt i al sødmen – også både åben, let med lidt søde krydderier.

Smagsmæssigt er det en blød og venlig vin med lys, moden frugt, samme sødmeniveau, som duften også indikerede. Der er blommer, jordbær, kirsevær, peber, en meget rund syre, virker måske en smule sprittet, hvilket sammen med peberen giver et lille skarpt bid midt i de modne og søde noter.

Forhandles af Vinuniverset, hvor en flaske koster 135 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Spätburgunder, Baden, Tyskland

2015 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Spätburgunder, Baden, TysklandLad os dvæle ved Baden et øjeblik, for næste vin er en lidt bedaget 2015 Spätburgunder 1 liter fra Weingut Franz Keller Schwarzer Adler … en vin, der sikkert burde være drukket for et par år siden.

Men nu har den imidlertid ligget et godt stykke tid i mit køleskab ude i værkstedet … der ligger nu ellers mest kolde bajere og lidt hvidvine, der ikke var plads til i de finere vinkøleskabe.

Men nu har jeg skruet hatten af for at se, om vinen er færdig eller måske byder på nogle af de kvaliteter, som Franz Keller normalt vil byde dig på … og lad mig afsløre med det samme, at det blev det sidste, for trods 5 år til en billig 1 liters vin, så holder det.

Jeg har ingen oplysninger om produktionen, men jeg vil gætte på, at den kortvarig har været lagret på store, gamle egefade … men det er altså udelukkende et gæt. Den har 1,9 gram restsukker pr. liter.

I glasset er vinen ganske vist ganske lys og transparent med en gennemgående brunlig teglfarve. Men duften fejler intet, for der er en sød, animalsk kostald, søde kirsebær, jordbær, brombær og der fornemmes også lidt vanilje, nelliker, mælkechokolade og kaffe.

Smagen er byder på meget lyse, modne bær, lyse kirsebær, hindbær, nogen sødme og selvom der måske er stor dybde, så er balancen dog ganske god mellem de lyse modne frugter, en rund syre og stor saftighed. Den er letbenet, men den smager sgu ret fint.

Herhjemme er Vinvärket forhandler af Franz Keller, men denne er ikke i sortimentet. Jeg købte min flaske i Tyskland for nogle år siden til 8,50€ … svarende til 63 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7