Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2019 Rui Roboredo Madeira, Beyra Tinta Roriz Vinha da Santa Maria, Beira Interior, Portugal

2019 Rui Roboredo Madeira, Beyra Tinta Roriz Vinha da Santa Maria, Beira Interior, PortugalVi fortsætter med endnu en Rui Roboredo Madeira vin, men nu ikke fra Douro, men fra Beira Interior og det er hans 2019 Beyra Tinta Roriz Vinha da Santa Maria.

Det er en 100% Tempranillo baseret vin, hvor alle druer er høstet manuelt fra den kalkede enkeltmark Santa Maria, som ligger i 825 meters højde nær den spanske grænse.

Efter høsten er fermentering sket i betontanke helt uden temperaturstyring, hvor mosten af de delvist afstilkede druer har spontangæret alene med druernes helt egne gærceller. Herefter omstikkes vinen og lagrer i 12 måneders … 50% på franske barriques og 50% betonæg inden aftapning på flaske uden filtrering.

BOOM … lækker, fed, mørk og kødfuld med beef jerky, røget kød og godt med ristede fadnoter. Frugten virker mørk, afstemt, kompleks med svesker brombær, solbær, tranebær og ellers toast, grannåle, garvet læder, sød tobak, mørk chokolade, nougat, kakaopulver og ristede kaffebønner.

Hvor er det blødt … vildt blød og virker endda meget modent og tilbagelænet. Frugten virker ren, tør og det er mest blåbær, hindbær, ribs og noget citrussyre, balsamico, tørre og markante tanniner. Der kommer også en ren, stenet mineralitet … stringent klippesaft, hvor der er grus, sten og er virkelig tør … smukt og 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 149,95 kr., hvis du køber 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Rui Roboredo Madeira, Quinta da Pedra Escrita, Douro, Portugal

2020 Rui Roboredo Madeira, Quinta da Pedra Escrita, Douro, PortugalVi bliver med næste vin i Portugal, men tager det til store og velkendte Douro område … og det er med en af mine ynglingsvine, nemlig vinen Quinta da Pedra Escrita fra Rui Roboredo Madeira og her i en årgang 2020.

Jeg smagte vinen første gang i årgang 2017 og dengang skrev jeg også lidt om huset og historien, men jeg har også smagt vinen i årgang 2018 og 2019.

Quinta da Pedra Escrita er i denne årgang 2020 er lavet på 50% Touriga Nacional, 25% Jaen aka Mencía samt 25% Sousão, der alle kommer fra familiens egne gamle vingård, der har 17 hektar marker beliggende i 575 meters højde i Freixo de Numão i Douro regionen.

Druerne håndplukkes fra Quinta da Pedra Escritas granitholdige marker i Douro tæt ved den spanske grænse. Efter streng sortering i vineriet lader Rui druerne afstilke efterfulgt af en koldmaceration i 48 timer inden gæringen over 3 uger ved kontrolleret temperatur. Derefter er vinen lagret 15 måneder på nye franske 300 liter egetræsfade.

WAUW og SLAM … det er en dejlig blanding af norske brystdråber, sød finsk og tør engelsk lakrids, tørret oksekød, beef jerky, flæsk og en tør mørk frugt med svesker, solbær, blåbær og hindbær suppleret med garvet læder, sød sort tobak og søde krydderier.

Hvor smager den godt … man få fuldstændig samme tilfredsstillelse som tidligere gange, for vinen er skruet forbandet godt sammen med en fed, mørk, dyb, fyldig og cremet smag af svesker, solbær, blommer tilsat engelsk lakrids, kompleks dybde og kraftig saftighed. Det er så mørkt, tæt og elegant … bassevarm, smooth og har bløde, tydelige og kraftige tanniner, men varmer både hals og sjæl. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Louis Max, Corton Grand Cru Le Rognet, Bourgogne, Frankrig

2017 Louis Max, Corton Grand Cru Le Rognet, Bourgogne, FrankrigDen anden Louis Max vin – og min sidste inden jeg derefter returnerede til Stafet For Livet – blev denne 2017 Corton Grand Cru Le Rognet … altså nu oppe på Grand Cru niveau.

Corton Le Rognet  marken –  bedre kendt som Corton Rognet – er en af de fornemme Grand Cru-vinmarker i Ladoix-Serrigny i Bourgogne og ligger på grænsen til Aloxe-Corton.

Navnet Rognet – som betyder at skære til – stammer fra en praksis med at justere vinmarkens grænser, så den ikke trænger ind i Aloxe-Corton. Marken har med sine 11.6 hektar en betydelig størrelse, og flere producenter deles om pladsen.

Vinen er lavet meget klassisk …  og normalt laves husets rødvine med fodtrampning af druerne og gæring i kar. Den er lagret på egefade, men hvor lang tid fremgår ikke.

Duften er – som hos lillesøsteren – blød, rund og moden, men også klart mere nøddet, cremet og imødekommende i zen-balance. Der er jordbær, søde kirsebær, lidt ædeltræ via mahogni, teaktræ og træ fra Den Gamle By … har virkelig denne modne og bløde aroma.

Smagen er lidt i samme boldgade … fløjlsblød og er ikke så lys, som jeg egentlig ville forvente. Frugten er således nærmere brombær og sorte kirsebær suppleret med lakrids … virker meget poleret, fin, ren, og virkelig drikkeklar. Jeg falder ikke helt på halen i forhold til, at vi er på Grand Cru niveau, men er samlet set en lækker vin. 94 point.

Ikke fundet en forhandler herhjemme og prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Louis Max, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes, Bourgogne, Frankrig

2015 Louis Max, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes, Bourgogne, FrankrigDet næste søskendepar var fra det store negociant hus Maison Louis Max og den første vin var deres 2015 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes.

Maison Louis Max ligger midt i Nuits-Saint-Georges og er grundlagt i 1859 af Evgueni Louis Max, som var emigreret fra Østeuropa til Bourgogne for at producere vin, efter at han faldt i kærlighed med regionen, dens vinmarker og dens legendariske druesorter Chardonnay og Pinot Noir.

Sammen med sønnen Theodore byggede familien sin vingård midt i Nuits-Saint-Georges med smukke kældre i to niveauer … en sjældenhed selv i dag.

Domaine Louis Max er primært et negocianthus, hvor druerne købes hos andre vinavlere rundt om i Bourgogne, men familien har løbende også opkøbt egne marker i  både Mercurey og Rully. Derudover er der også udvidet med to vingårde i Rhône, nemlig Château Pech Latt i Languedoc samt Domaine La Lyre i Côtes-du-Rhône.

I dag er vinhuset ejet NSG VINS, som er ejet af den schweiziske forretningsmand Stanko Subotic. Han købte hele Domaine Louis Max af den sidste efterkommer af Max familien i år 2001 og har siden investeret massivt i ejendommen for at øge kvaliteten af vinene.

Da han alene er amatør, så har han viseligt overladt produktionen af vinene til et hold af professionelle vinmagere med David Duband i spidsen som teknisk direktør sammen med Sophies Doche som ønolog, mens Lise Sadirac står i spidsen for Château Pech Latt i Languedoc.

Til Domaine Louis Max hører der i dag over 230 hektar vinmarker i  den sydlige del af Bourgogne, bl.a. er huset eneejer af den berømte Clos de la Marche, men ejer også en parcel på 1. Cru marken Les Vasées. Alle marker dyrkes certificeret økologisk.

Men derudover opkøbes der altså også fortsat druer fra andre vinavlere,

Denne 2015 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes er lavet på Pinot Noir  druer fra 1. cru marken les Damodes, som har et unikt og stenet terroir med grus og marl beliggende i omkring 300 meters højde i den nordlige del af Nuits St. Georges, hvor marken grænser op til Aux Malconsort i Vosne Romanée, hvorfor vinene også får noget af denne kommunes fløjlsbløde karakter.

Det er en enkelt vinavler, der ejer marken og har leveret druerne til vinen, men ellers er der ikke mange oplysninger om produktionen, der nok er sket meget klassisk …  normalt laves husets rødvine med fodtrampning af druerne og gæring i kar. Den er lagret på store egetræsfade … hvor lang tid fremgår ikke.

Vinen har duftmæssigt en frugt, der har noget alder … men virker sgu blød med kirsebær, jordbær og vilde skovbær. Der kommer lidt jod, hæfteplaster, eg, tør bark, svampe samt fennikel, tobak, peber, tørrede roser og vilde blomster.

I munden er vinen lys, tynd, slank og feminin med en fast, stram og næsten helt italiensk syre. Der er frugt med søde brombær og sure kirsebær, lid sort peber, nogle jernagtige mineraler samt ultrafine tanniner … alt står rent, let støvet og fint. 93 point.

Ikke fundet en forhandler herhjemme og prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Angelo Gaja, Ca’ Marcanda di Gaja Promis, Toscana, Italien

2018 Angelo Gaja, Ca’ Marcanda di Gaja Promis, Toscana, ItalienDe næste to vine var – som forrige sæt – også søskende, for de var begge fra Ca’ Marcanda di Gaja serien fra Angelo Gaja og deres toskanske vinhus. Den første var denne 2018 Ca’ Marcanda di Gaja Promis.

Angelo Gaja er vi jo stødt på tidligere på Houlbergs Vinblog, for han er en levende legende. Han har en stor del af æren for, at kvaliteten i Barbaresco og Italien som helhed, er nået op det niveau det i dag er. Ingen anden vinproducent har i de sidste 50 år haft så meget indflydelse på den internationale vinscene som Angelo Gaja i Piemonte.

Han kaldes også ofte for Kongen af Piemonte og har været krumtappen for kvalitetsproducenter i hele Italien. I 1994 tog han også hul på vinproduktion i et andet af Italiens store vindistrikter, nemlig i Toscana. Først overtog Gaja ejendommen Pieve Santa Restituta  med 16 hektar vinmarker i Montalcino, hvor han nu producerer to Brunello-vine Rennina og Sugarille.

I 1996 købte Gaja endnu en toskansk vingård, nemlig Ca’ Marcanda, som ligger mellem Bolgheri og Castagneto Carducci. Her fik Angelo Gaja – efter lange og seje forhandlinger – mulighed for at købe ejendommen og yderligere 80 hektar jord.

Det var imidlertid Gajas hustru Lucia som fandt på navnet Ca’ Marcanda, som på piemontesisk dialekt betyder noget i retning af ”huset hvor man tinger om noget” … inspireret af de svære forhandlinger om købet. Straks blev 60 hektar plantet til med vinstokke og i dag er der omkring 100 hektar hovedsageligt med Merlot, Cabernet  Sauvignon og Syrah.

Efter overtagelsen blev der bygget et state-of-the-art vineri. Arkitekten Giovanni Bo, som havde arbejdet med Gaja i Barbaresco i mange år, stod for tegning og opførelse af de særprægede bygninger som udgør Ca’ Marcanda. Bygningerne smelter ind i det smukke toskanske landskab, og en stor del af byggeriet er derfor ”gravet ned” i jorden.

Angelo Gaja og hans hustru Lucia har tre børn, hvoraf de to døtre, Gaia og Rosanna, nu også har deres daglige gang i vinfirmaet.

Denne Ca’ Marcanda di Gaja Promis er i årgang 2018 lavet på 55% Merlot, 35% Syrah og 10% Sangiovese. Druerne er hentet fra flere forskellige parceller i Castagneto Carducci, mens Sangiovese druerne kommer fra Pieve Santa Restituta i Montalcino.

Hver druesort er blevet gæret separat i ståltanke. Efter endt malolaktisk gæring blev vinene fra de 3 druesorter modnet separat 12 måneder på en kombination af franske 225 liter barriques samt i ståltanke. Vinene bliver sammenstukket umiddelbar inden aftapning og Promis modner yderligere nogle måneder på flaske inden frigivelse.

Der kommer omgående nogle bordeauxagtige noter med solbær, kandiserede kirsebær, skovbund, cigarkasser, cedertræ og gammelt træ, blyanter, stiftsblyanter, grafit, champignon … godt med dybde og tørt viskelæder.

Smagen er tør, let krydret med lidt balsamico, men samtidig tæt, skarp og med grønne noter. Det er præcist, direkte og som at ligge i midten på motorvejen … alt spiller. Der er godt med tanniner, men de er blide og vinen er generelt meget let, mens frugten er lysere end i duften … lyse kirsebær, hindbær og ribs, masser af syrlighed i virker utrolig frisk i frugten, så dermed 94 point.

Forhandles flere steder, men denne er købt i Salling til 325 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Scharzhofberger Riesling GG, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Scharzhofberger Riesling GG, Mosel, TysklandDerefter gik Keeper hurtigt videre til de hvide vine til aftenens første forret. Vi gættede vist alle på Riesling og Tyskland. Det var spot-on, for det var Weingut Reichsgraf von Kesselstatts 2020 Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs.

Weingut Reichsgraf ligger ved byen Morscheid i Mosel … på slottet Schloss Marienlay. Det er et historisk vinhus, som har sine rødder i Kier i Mosel. Familien Kesselstatt flyttede tilbage i 1300-tallet til bispesædet Kier i Tyskland.

De første fortegnelser om vinhuset er nemlig fra 1349. Senere i 1362 blev Johann von Kesselstatt ansat af Kuno von Falkenstein, kurfyrsten af Trier, som ansvarlig for vinkældrene, vinproduktion og husføring hos kurfyrsten.

I 1394 blev Johanns søn Friedrich I. von Kesselstatt udnævnt til officiel sommelier af kurfyrsten Werner von Falkenstein og lige siden har familien drevet vingården. I 1776 bliver familien Kesselstatt endda udnævnt til Reichsgrafen … altså rigsgreve … af den daværende Kejser Josef II.

En af de tidligere forfædre Johann Hugo Casimir Graf von Kesselstatt var også ledende administrator for kurfyrsten Clemens Wenzeslaus af Sachsen-Wettin, og var dermed den højeste placeret embedsmand i Trier i midten af 1700-tallet.

I de efterfølgende år udvides vingården med køb af flere af de bedste marker i Mosel, bl.a. købes mellen 1854 og 1889 samlet 4 tidligere klostre fra St. Maximin’s klosterordenen i Kier.

De tilhørende, meget stejle vinmarker – nogle endda med en hældning på op til 60 grader – fra disse klostre er i dag fortsat én af grundstenene i vinproduktionen hos Reichsgraf von Kesselstatt, nemlig Josephshof i Graach på 8 hektar i Mosel, Domklausenhof i Piesport på 8 hektar, Abteihof i Oberemmel på 21 hektar i Saar og St. Irminenhof i Kasel på 8,5 hektar.

Fra 1746 indtil 1999 lå Reichsgraf von Kesselstatt vingård og hovedsæde i Palais Kesselstatt i Trier by, ét af de smukkeste barokke paladser nord for Alperne. Det blev bygget mellem 1740 og 1746 af Johann Valentin Thomann, en elev af Balthasar Neumann. Paladset har historiske hvælvede kældre og idyllisk gårdhave, og er i dag hjemsted for husets restaurant/vinstue “Weinstube Kesselstatt”.

Siden 1999 har familiens hovedsæde imidlertid ligget på Schloss Marienlay ved byen Morscheid i Ruwer-dalen små 5 kilometer øst for Trier. På Schloss Marienlay – som indenfor de seneste år er gennem renoveret – har man indrettet sig med topmoderne produktionsudstyr.

I dag er det imidlertid ikke familien Kesselstatt, som ejer og driver vinhuset. I 1978 blev det nemlig købt af Günther Reh, og i dag drives det af Günthers datter Annegret Reh-Gartner. Og hun er en dame, som er vokset op med vin … og forstår at producere vin. Hun er bl,a. i 1989 kåret som “Winzerin des Jahres” i Tyskland.

En væsentlig beslutning var et større frasalg af vinmarker i 1989, således man endte med 36 hektar af de bedste marker, som man var sikre på kunne give de ønskede vine.

I over 25 år har Annegret Reh-Gartner sikret, at vinene fra Reichsgraf von Kesselstatt lever op til den gamle filosofi, nemlig at bevare Riesling-druens fine frugt og syrlighed og samtidig gengive hver enkelt marks helt specielle mineralske karaktertræk. Derfor findes der heller ikke et eneste træfad i Kesselstatts kælder; træ er nærmest et forbudt ord.

Alle vinene gæres op ved hjælp af druernes egne naturlige gærceller, således at markens egen mikrobiologi så at sige får lov at skabe vinen. På markerne anvendes derfor kun organisk gødning, da dette er med til at stimulere skabelsen af gærceller i vinmarken.

Annegret Reh-Gartner er gift med Gerhard Gartner, som tidligere drev den to Michelin-stjernet restaurant Gala i Aachen. Efter at han trådte tilbage som en af de bedste gourmetkokke i Tyskland, så bruger han i dag tiden på sin anden passion … nemlig vin, idet han nu hjælper sin kone med det praktiske arbejde og rådgivning.

Her smager vi en af husets bedste vine … Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs, hvor druerne er fra Scharzhofberger marken, der ligger med en sydlige soleksponering, veldrænede ler-, sand- og skiferholdige jordbund og en hældning på 35-60%.

Det er en af de bedste parceller i Saardalen og Kesselstatt ejer 4,5 hektar af Scharzhofberger og er dermed en af de største besiddelser på marken. Klimaet i Saardalen er lidt køligere end ved Mosel, hvilket betyder, at druernes modning foregår langsommere.

Vinen er lavet med(spontan gæring i rustfri ståltanke alene med druernes egne gærceller. Efter endt fermentering er vinen så lagret sur lie på ståltanke, men hvor lang tid fremgår dog ikke. Det har 3,7 gram restsukker pr. liter.

Vinen har en dejlig moden, animalsk og terpentinsk aroma, hvor der kommer linolie og man får samtidig denne olierede fornemmelse, er lettere parfumeret og virker samlet lidt tætpakket og kompakt i sine noter. Det er klart Riesling og frugten er også citroner, modne æbler samt en smule tropisk frugt med fersken, ananas samt lidt valnødder.

I munden er det pærer, modne æbler, lemon og citroner, men har også denne lidt saltede smag, som passede vildt godt til det røgede krondyr i forretten. Det er som om, at smagen er blød, rund og lidt varmrøget med en lille olieret fedme i munden suppleret med en smule hvid peber. Det smager sgu skønt, så 94 point.

Der er flere forhandlere af vine fra Weingut Reichsgraf von Kesselstatt herhjemme, bl.a. Østjysk Vinforsyning, men denne er ikke fundet og koster 33,10€ på vingården … svarende til 247 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Luis Cañas, Reserva Seleccion de la Familia, Rioja, Spanien

2018 Bodegas Luis Cañas, Reserva Seleccion de la Familia, Rioja, SpanienNormalt finder man kirken Santa Trinita Dei Monti på toppen af Den Spanske Trappe, men hos Bodegas Luis Cañas er en af vinene  på det øverste trin denne Reserva Seleccion de la Familia, som jeg har smagt i årgang 2018.

Reserva Seleccion de la Familia 2018 er lavet på 85% Tempranillo og 15% Cabernet Sauvignon, der kommer fra 54-55 år gamle vinstokke og efter den manuelle høst, så sker der først en kølig premaceration over 72 timer inden gæring ved 26 grader i  forseglede betontanke.

Der trækker vinen farve, smag og tanniner fra drueskindet over 18 dage med løbende overpumpninger inden presning og så malolaktisk gæring i nye egefade. Så er vinen lagret 20 måneder på 50% franske og 50% amerikanske egetræsfade … alle nye. Efter aftapning på flaske er vinen lagret yderligere 24 måneder.

Igen er duften langt dybere, koncentreret og mørk … her lidt mere nøddet i aromaerne suppleret med fede fadnoter af lakridskonfekt, sød finsk samt tør engelsk lakrids, blommer, solbær, sorte kirsebær, klare mælkede noter, kanelsukker og kokos. Frugten er moden, helt fantastisk, balanceret og sødkrydret. Det dufter vildt godt og man kan godt mærke, at vi er røget et par niveauer op.

Smagen er også koncentreret, mørk og alligevel frisk … der er godt med solbærsaft, blommemarmelade og kirsebærsauce. Vinen har en syre, der er præget af lemon, citroner og ribs … giver godt bid, mens den har vilde og tørre tanniner, der sætter sig øverst i munden godt oppe i ganen. Selvom det er en moden vin, så er der sgu liv i kludene, masser af rank og frisk syre med denne tørre, dybe mørk smag, så dermed klart 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen er 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Bodegas Luis Cañas, Reserva, Rioja, Spanien

2017 Bodegas Luis Cañas, Reserva, Rioja, SpanienVi kravlede videre op af Den Spanske Trappe – den med ekstra store trinflader og højder – for den næste vin fra Bodegas Luis Cañas blev så deres 2017 Reserva,

Vinen er lavet på 95% Tempranillo og 5% Graciano fra 40 år gamle vinstokke, som først er sorteret inden de afstilkes og knuses før en 21 dages gæring og maceration i ståltanke.

Derefter er vinen presses og så lagret 18 måneder på 60% franske og 40% amerikanske egefade, der alle er anvendt et par gange før og derefter er vinen blot tappes helt uden filtrering.

WAUW … nu er duften dybere og langt mere koncentreret. Det er tjærede jernbanesveller, sød finsk og tør engelsk lakrids, sød tobak, vanilje, kokos, nougat samt chokolade. Derudover er der ristet toast, cedertræ samt frugt af solbær, blommer og tyk kirsebærlikør og en smule gammel balsamico.

I munden er der også kraft og saft … men på en tør og intens måde, hvor der kommer grafit, tjære, blæk og hurtigt mærker du allerede, at tanninerne er småvilde, tørre og de sætter sig demonstrativt på dine fortænder. Det føles dog helt rigtigt, heftigt og vildt tørt, hvor de får følgeskab af peber og så den mørke frugt af solbær, brombær samt en smule ribs, hvilket giver syre og rygrad … 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 259,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine Anita, Morgon Cuvée Château-Gaillard, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Anita, Morgon Cuvée Château-Gaillard, Bourgogne, FrankrigDomaine Anita drives af Anita Kuhnel og derfra smager jeg nu en ganske lækker 2022 Morgon Cuvée Château-Gaillard med Gamay druer fra en ganske lille lieu-dit.

Vingården er grundlagt i 2015 af Anita Kuhnel, som er født og opvokset i Bresse ikke langt fra Beaujolais.

Det lå dog ikke i kortene, at Anita skulle dyrke vin. Hendes første store passion var cykling, som hun dyrkede professionelt, men i 1996 blev hun gift med André Kuhnel, som er fra en familie af  vinbønder, der har lavet vin i Morgon siden 1943.

Det fik Anita til at kaste sig over vin og tog selv en uddannelse til vinmager … først i Beaune og derefter i Dijon samtidig med, at hun fra Andrés familie også lærte at lave vin.

Det fik hende i 2015 til at lave sit eget vinhus Domaine Anita mellem Chénas og Moulin à Vent med en vision om at lave terroir-drevne rødvine af allerfineste kvalitet.

Anita laver nu vi fra samlet 18 hektar vinmarker … både egne samt forpagtede marker i Moulin à Vent, Morgon, Chénas og Fleurie. Hun har bl.a. parceller på berømte marker som Les Caves og Rochelle i Moulin à Vent, Moriers og Poncié i Fleurie samt Chateau-Gaillard i Morgon og Les Brureaux i Chénas.

Markerne har 40 til 100 år gamle buskvine, hvis dybe rødder og høje
beplantningstæthed giver få og små druer med enorm kvalitet, der fremmes yderligere ved grøn høst.

I vinkælderen har Anita prominent hjælp fra Guy Marion, der som pensioneret chefønolog og tidligere højrehånd for Georges Duboeuf har vinificeret mere end 50 vinhøste i Beaujolais. Han bidrager også med et enestående kendskab til Beaujolais’ mange terroirs.

Denne Morgon Cuvée Château-Gaillard er lavet på 100% Gamay, som Anita Kuhnel høster manuelt fra 70 år gamle vinstokke på den lille lieu-dit Château-Gaillard i Vilie-Morgon … en vindblæst mark på et plateau medforvitret granit i 285 meters højde mellem byerne Fleurie og Morgon.

Druerne sorteres på strengeste vis i både vinmark og kælder, så kun den bedste frugt finder vej til den færdige topvin. Vinen er lavet med 80% hele klaser og 20% afstilkede druer. Gæring og maceration sker over 12 dage med pigeage som længere oppe i Bourgogne.

Efter endt gæring er der sket skånsom presning, hvorefter vinen er lagret 6 måneder på betontanke og efter aftapning yderligere 4 måneder på flaske inden frigivelse.

Næsen er herlig klassisk Beaujolais bondsk … virker egentlig meget kraftfuld, flæsket og præget af mørke bær som sorte kirsebær, noget banan, brombær, blåbær og blomme … mørk chokolade og så ellers en hel blomsterbutik, tulipanstilke og lidt saltlakrids. Det dufter jættegodt.

I munden er det egentlig både mørkt, saftigt, frugtrigt og virker samtidig cremet, blød og lækker. Frugten er kirsebær, sure jordbær, blommer og ribs … virker tæt og samtidig frisk. Syren har fin balance og har også ganske svagt lidt lemonagtig bitterhed og tørhed, har en række fine og småsarte tanniner, lidt peber, jod og jernagtig mineralitet … hmmmm mums. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Domaine Louis Lequin et Fils, Santenay Les Charmes, Bourgogne, Frankrig

2017 Domaine Louis Lequin et Fils, Santenay Les Charmes, Bourgogne, FrankrigJeg har efterhånden før smagt flere vine fra Domaine Louis Lequin et Fils og herunder også tidligere denne Santenay Les Charmes. Det har før været i årgang 2012 og 2013, men nu smager jeg en nyere årgang 2017 af vinen.

Les Charmes er en lieu-dit, der befinder sig i den sydligste ende af Santenay, hvor den støder op til 1. Cru marken Clos Rousseau. Pinot Noir vinstokkene på Santenay Les Charmes marken er omkring 70 år gamle og har et meget anderledes terroir end nogle af de omkringliggende marker.

Her er består jordbunden af rødt ler og stenet, kalkholdig jord. Det giver aromatiske og elegante rødvine.

Vinen er lavet på et mix af afstilkede druer og hele drueklaser, som først ligger i en kølig premaceration i 10 dage, hvorefter gæringen så sættes i gang over varer 15 dage.

Der gæres ved relativ høj temperatur, da Lequin ønsker at udtrække ekstra intensitet og struktur fra drueskindet.  Vinen lagrer herefter i 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% nye fade.

Virkelig lys, transparent og teglfarvet vin i glasset … dufter virkelig godt med lys frugt … hindbær, kirsebær og moreller sammen med en smule sødme, knuste rosenblade, læder, cedertræ, tørt træ og endda lidt eksotisk træ … meget lys, elegant, feminin, woody og burgundisk i sit udtryk med en grøn note samt lidt sødme fra en plade mælkechokolade.

Smagen er mere syrlig, fin, elegant, præcis, skrøbelig og delikat med en frugt af syrlige kirsebær, ribs og hindbær. Det er lyst, men cremet og blødt. Der kommer også en lidt citrusagtig syre, der giver vinen et frisk og livlig udtryk, hvilket virkelig klæder vinen og samlet før du en utrolig lækker Pinot Bourgogne … 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., men kan fås til 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7