Tag-arkiv: syrah

Syrah er en af de helt store røde druesorter, der efterhånden er plantet i hele verden. Vinene der produceres på druen, varierer kolossalt fra land til land.

Der er stor uenighed om, hvorfra Syrah druen stammer fra, men druen har i dag to store bastioner … nemlig i Rhône og specielt i den nordlige del og så i Australien, hvor druen – som der kaldes Shiraz – er den mest udbredte med over 40.000 hektar vinmarker.

Syrah har faktisk vist sig at være succesrig overalt i verden og Syrah vine produceres i mange stilarter. Syrah er også en ekstremt nyttig blandet drue på grund af sin dybe farve og typisk høje tanniner.

I det sydlige Rhône er det almindeligt, at Syrah blandes med enhver kombination af blandt andet Grenache, Mourvèdre, Carignan og Cinsaut. Men i det nordlige Rhône står Syrah bag de mest berømte Syrah vine, specielt vinene fra Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas og Saint-Joseph.

Og netop i det nordlige Rhône kan vinene på Syrah virkelig lagres og bliver kun bedre med alder. Den mest berømte vin fra Nordrhône er nok Hermitage … og vinene fra den bakke er så respekterede, at dets navn Hermitage i mange år blev brugt som et synonym for Syrah i Australien. En god Hermitage kræver 10 år  lagring, men kan ofte tåle langt over det dobbelte.

Men også i Valais i Schweiz samt i Burgenland i Østrig trives Syrah virkelig. I Australien er Syrah aka Shiraz nærmest blevet landets nationaldrue og står bag ikoniske vine som fx Penfolds Grange, der i øvrigt i starten hed Penfolds Grange Hermitage.

I det vestlige USA … Californien, Washington og Oregon har Syrah ikke fået helt samme succes, men en flok dedikerede vinproducenter har under samlingen Rhône Rangers siden 1970’ern bevist, at sorten kan producere komplekse, rige vine i alle tre af ovenstående stater.

Syrah druen har et tyk skind og ofte en genkendelighed i en tæt, fyldig brombærsmag med peber og kan være ret blomstret i sin ungdom. Ellers kommer der flere urteagtige noter med alder  samt mørk chokolade.

Dyrkes den oversøisk går duft og smag ofte mere i retning af lakrids, solbær, mint og sort peber. Syrah har et højt niveau af tanniner og en evne til udvikle sig godt på egefade og lagre lang tid på flaske efterfølgende.

Vinanmeldelser

2018 Vinos Chilano, Carménère Reserva, Colchagua, Chile

2018 Vinos Chilano, Carménère Reserva, Colchagua, ChileMed næste vin skal vi til Colchagua Valley i Chile. Vinos Chilano ligger ved Rancagua syd for Santiago. Det er et brand under den store vingruppe VyF aka Ventisquero og vinen er en 2018 Carménère Reserva.

VyF er en af de største landbrugskoncerner  i Chile og er grundlagt i 1988, hvor de første vinstokke også blev plantet. I dag producere r VyF omkring 18 millioner flasker vin. De eksporterer til mere end 30 lande, blandt dem er Storbritannien, Japan, Brasilien, Kina, Rusland, Indien og Thailand.

Vyf har mere end 1.800 hektar vinmarker i forskellige dale i Chile og vinene laves af et team ledet af vinmageren Ángel Marchant, der er fulgt i sin fars fodspor som leder af en vingård … denne blot større.

Denne Carménère Reserva er lavet på et blend af 85% Carménère og 15% Syrah, som Ángel Marchant selekterer fra stenede og meget granitholdige parceller i Colchagua Valley.

Inden gæringen på ståltank nedkøles frugten, så drueskindet ved koldmacerering frigiver ekstra farve og aromaer til mosten. Vinen er gæret i ståltanke, men er derefter lagret 6-8 måneder på franske og  amerikanske egetræsfade.

Duftmæssigt har vinen en lidt spøjs fadnote, der både er sød, blomsterrig og landlig på en lidt spruttende facon. Der er noget blommemarmelade, brombær, selleri, vanilje og virker lidt kødfuld på en vegansk måde, hvis det giver mening?

Smagen er også kødfuld og frugten dermed lidt fed, fyldig og marmeladeagtig med en snert peber, der lige vrisser lidt. Der er tørre brombær, blommer og meget sådan allround, hvormed det klart er en vin, som mange vil kunne lide, selvom den ikke er så kompleks eller nuanceret. 87 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2021 Quinta de São Sebastião, SyTN Reserva, Lisboa, Portugal

2021 Quinta de São Sebastião, SyTN Reserva, Lisboa, PortugalMed næste vin skal vi til den lille by Arruda dos Vinhos nord for Lissabon i regionen Lisboa … det er nemlig huset Quinta de São Sebastião, som jeg nu smager en 2021 SyTN Reserva fra.

Quinta de São Sebastião blev grundlagt i 1755, samme år som jordskælvet, der ødelagde det meste af Lissabon. Quinta de São Sebastião har siden spillet en stor rolle i at genoprette tradition og infrastruktur, samtidig med, at der blev fremstillet fremragende vine.

Vingården har samlet 35 hektar marker, der ligger på de samme bakker ved Forte do Cego … en gammel militær befæstning, som var en del af en befæstningslinje, kaldet Linhas de Torre”, der spillede en afgørende rolle i forsvaret af Lissabon mod de franske invasioner anført af Napoléon Bonaparte.

I dag ejes Quinta de São Sebastião af den portugisiske iværksætter Antonio Parente, mens vinmageren siden 2012 har været Filipe Sevinate Pinto,

Nu smager jeg altså deres 2021 SyTN Reserva, hvor SyTN står for Syrah og Touriga Nacional. Begge sorter er høstet manuelt fra stejle bjergsider. Efter høsten er gæringen sket i rustfri ståltanke under en kontrolleret temperatur og vinen har lagret 12 måneder på franske egetræsfade, inden den til sidst flaskes.

Duften er lidt mørk, flæsket … tørret kød, blommer og sorte kirsebær, hvilket så suppleres af tørre krydderurter, en lidt lysere syre, hvor man fornemmer energi, friskhed og stenet mineralitet, tør jord. ler, tobak, let vanilje og nelliker.

Smagen er … sødere end forventet, men fyldig og meget venlig, pleasende og nærmest saftig. Der kommer også lidt peber, som lige giver lidt snert i smagen, mens tanninerne er blide og kødfulde. Det er en stor, fed og kraftig vin med dette lidt pebrede krydderi, frugt af solbær, brombær og blommer … saftig og lige til. 90 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Château Puech-Haut, Le Loup Du Pic, Languedoc, Frankrig

2020 Château Puech-Haut, Le Loup Du Pic, Languedoc, FrankrigDen sidste vin fra Château Puech-Haut blev så flokkens førerulv i form af vinen Le Loup Du Pic, som jeg ligeledes smagte i en årgang 2020.

Le Loup Du Pic er lavet på 70% Syrah, 15% Grenache  samt 15% Mourvèdre, der høstes i de tidlige morgentimer fra kalk- og
mergelholdige vinmarker i Languedoc regionen Pic-Saint-Loup … helt præcist fra Claret og Fontanes 30 kilometer nordøst fra Montpellier. Dér er klimaet ikke lige så ekstremt her som i andre dele af Languedoc.

Druerne er 100% afstilket inden gæringen, der varer 4-5 uger og efter endt fermentering er vinen lagret i ståltanke, men dog er 50% lagret 12 måneder på egefade.

I næsen er vinen mere fortættet end foregående … mere tæt, kompakt og koncentreret med tør engelsk og sød finsk lakrids, lidt mere sødme og har en snert af lidt tørret kød, mejeri, chokolade og kakao. Det er solbær, brombær og søde, sorte kirsebær, oliven, røg, våde fade og man mærker også, at syren snerrer lidt af dig.

Det smager sgu fremragende … mørk, cremet og kraftig, hvor frugten virkelig sætter sig igennem med saft og kraft, mens syren klart er lys, frisk og livlig. Man mærker langt mere eftersmag … både af frugt, røg og et drej med peberkværnen, men den bliver aldrig stærk eller for meget, for vinen er skruet satans godt sammen. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2020 Château Puech-Haut, Prestige Rouge, Languedoc, Frankrig

2020 Château Puech-Haut, Prestige Rouge, Languedoc, FrankrigEfter den hvide 2021 Prestige Blanc, så skulle jeg da også smage Château Puech-Hauts røde udgave af vinen … Prestige Rouge i en årgang 2020.

Denne vin er lavet på 60% Syrah, 30% Grenache og 10 % Cargigñan druer fra egne marker i Saint Drézery, der har et terroir, der på mange måder kan minde en smule om Châteauneuf-du-Pape.

Druerne høstes om natten frem til tidlig morgen, så kun den helt frisk frugt finder vej til den færdige vin. Hver druesort vinificeres separat og blendes til sidst inden, at den endelig vin lagrer 12 måneder på 1-2 år gamle egetræsfade.

Fadet træder fint frem allerede fra start … blød, rund og har godt med kanel, vanilje, lakrids, garvet læder, kaffebønner, kakao, godt med krydderurter, peber og en mørk frugt af solbær, brombær og blommer.

Smagen er meget behagelig … har masser af mørk frugt med solbær, blommer og lidt mere bitre tranebær, hvilket giver kant som Rhône vinene også tit har. Syren er ikke så voldsom, men mere slank. tynd og alligevel har vinen en god koncentration og lækker smooth smag, velkomponeret med denne lidt pebrede eftersmag. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Finca Sandoval, Salia, Castilla-La Mancha, Spanien

2021 Finca Sandoval, Salia, Castilla-La Mancha, SpanienFor omkring et års penge siden, da smagte jeg første gang denne Salia fra Finca Sandoval, der jo ligger i den ukendte appellation Manchuela i Castilla-La Mancha.

Bodegas Finca Sandoval ligger ved den lille landsby Ledaña i DO Manchuela omkring 400 kilometer syd for Barcelona. Det er et område, som er lidt køligere end resten af La Mancha området. Der falder mere nedbør og markerne ligger i 700-800 meters højde, altså gode forhold for vindyrkning i forhold til regionen generelt.

Vingården ejes af Victor de la Serna, en anerkendt og berømt spansk journalist. Han grundlagde vingården i 1998 med hjælp fra ønologen Rafael Orozco. De startede med at tilplante markerne med Syrah og Touriga Nacional.

Derudover købte de nogle marker med gamle vinstokke med nogle af de bedste røde sorter for området, bl.a. Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera og Moravia Agria.

Samlet ejer og lejer vinhuset 26 hektar vinmarker, de fleste omkring Ledaña, men også i andre områder af Manchuela, lige fra Landete i nord ved grænsen til Aragón til Pozo Lorente mod syd. De ældste vinstokke er plantet i henholdsvis 1939, 1942 og 1960. Og alle markerne drives 100% certificeret økologisk.

Indenfor de seneste år har huset ansat den eftertragtede vinmager Javier Revert … og med han ved roret har de bevæget sig fra en den mere opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil. Javi Revert har især gjort sig bemærket med sit personlige projekt af samme navn, hvor den mere letløbende stil har fået de internationale anmeldere som The Wine Advocate og Decanter til at diske op med rosende omtale og svimlende høje anmeldelser.

Her smager vi så husets roste Salia, der som 2020’eren er lavet på 60% Syrah, 25% Bobal, 10% Touriga Nacional og 5% Garnacha og lavet  med spontangæring på hele klaser og efter endt fermentering en  lagring 12 måneder på hovedsageligt gamle foudre og en lille andel 300 liters barrique. Svovl begrænses til absolut minimum.

Som med 2020’eren er det svært ikke at blive begejstret, for op af vinglasset kommer den vildeste landlige, bondske, svedige, animaske og bio bio krudtet aroma. Det stinker af møj og mødding kombineret med tulipaner og blomsterpollen, nogle mælkede noter og en frugt, som mest er saftige modne kirsebær, moreller, hindbær og blommer med en dejlig lethed, så man slet ikke gætter, at der mest er Syrah i mixet. Der er fennikel, lakrids kattepotter, lakridspiber samt en smule chokolade og kakaopulver.

Sådan smager vinen faktisk også … bulder, landlig, bondsk og samtidig utrolig saftig. I munden kan man dog godt mærke, at der er tale om mørkere druer, som mener det. Der er frugt med brombær og mørke kirsebær … men det er fortsat ret frisk og saftigt med en klar lysere syre, som suppleres af lidt tobak, lakrids, peber … men atter bliver jeg i godt humør af denne lille saftbandit. 92 point

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Ramey Wine Cellars, Rodgers Creek Vineyard Syrah, Californien, USA

2015 Ramey Wine Cellars, Rodgers Creek Vineyard Syrah, Californien, USAByggesjakkets stand-in Martin havde taget en 2015 Rodgers Creek Vineyard Syrah med fra Ramey Wine Cellars.

Vinhuset ligger central ved torvet i byen Healdsburg i Napa Valley i det solrige Californien. Vinhuset er grundlagt i 1996 af David Ramey samt hans hustru Carla.

David havde gennem 2 årtier arbejdet for en lang række af de kendte vinerier, men havde altid haft drømmen om sit eget vinhus.

Efter sin uddannelse til ønolog fra det anerkendte U.C. Davis i 1979 startede David som kælderassistent hos ingen ringere end Mouiex på Château Petrus. Næste stop på hans rejse blev så Lindemans i Australien, hvor David fik en større indsigt i aftapning og distribuering af bulkvin.

Siden kom spændende ophold hos blandt andet vinhuset Simi, hvor David efter en tid blev assisterende vinmager. Herefter overtog han posten som vinmager hos Mantanzas Creek. Det var dog et job hos Chalk Hill Winery, der for alvor fik sat karrieren på kurs, hvilket så resulterede i ansættelse på Dominus … som direktør og vinmager.

Men i 1996 tog David springet og lancerede i sit eget navn den første vin, en Ramey Hyde Vineyard Chardonnay, som der kun blev lavet 260 kasser af.

Og siden er vinhuset bare vokset og i dag producerer Ramey omkring 18.000 kasser fordelt på rød- og hvidvin, alle lavet på kontraktopkøbte druer fra udvalgte vinavlere i Napa Valley og Sonoma County.

Ramey er tilhænger af terroir og ønsker sine vine afspejler forskelle i terroir. Derfor behandler Ramey sine 6 forskellige Chardonnay vine efter nøjagtig samme forskrifter, såvel i vinmarken som i vineriet.

Fællesnævneren for Rameys Chardonnay vine er, at alle druerne dyrkes økologisk, og der gæres på træfade med ganske let omrøring. Herudover anvendes udelukkende naturlige gærceller, og vinene gennemgår alle den malolaktiske gæring for tilsidst at ligge 12 måneder på træfade og 4 måneder på flaske uden filtrering.

Denne 2015 Rodgers Creek Vineyard Syrah er lavet med druer fra marken Rodgers Creek Vineyard ved Petaluma Gap i Sonoma Coast og der har vinhuset deres stokke af Syrah Clone 877 sammen med 3 rækker Viognier. Vinen her er da også lavet på 92% Syrah og 8% Viognier, som man høster sammen og vinificerer sammen.

Rodgers Creek er den ene af Rameys 2 Syrah enkeltmarksvine og vinstokkene på marken er plantet i 2002. Marken er sydvestvendt i 800 meters højde og er under indflydelse af det nærtliggende Stillehav, hvilket fremhæver Syrahs kendetegn yderligere

Der er i vinificeringen anvendt 25% hele klaser, mens gæring er sket alene med druernes naturlige gærceller og den er efterfulgt af en malolaktisk gæring inden lagring i 25 måneder på nye franske egefade inden aftapning på flaske i februar 2017.

I næsen er det en mørk vin … har noget flæsk, baconfedt, engelsk lakrids og sgu også noget lakridskonfekt, koks, tørv, røg og peber suppleret med en smule blomster, lavendel, mens frugten mest er blommer, brombærmarmelade og blåbær … kan måske minde en smule om noget fra det nordlige Rhône.

Smagsmæssigt kommer der dog lidt amerikanersødme frem … har kraft, fedme og en pebret, skarp smag sammen med noget sødme og nogle brændte noter, tør engelsk og sød finsk lakrids, søde tanniner, sød tak og alt kommer så cremet og velouragtigt. 93 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2009 A. Clape, Cornas Renaissance, Rhône, Frankrig

2009 A. Clape, Cornas Renaissance, Rhône, FrankrigDen anden Syrah vin i sæt 4 var bestemt ikke ringere … nærmere tværtimod, for det var nemlig en 2009 Cornas Renaissance fra én af de bedste producenter i det nordlige Rhône og det er selvfølgelig A. Clape.

Renaissance er en Cornas, blot på yngre stokke, selvfølgelig lavet på ren Syrah. Vinstokkene har en alder på 12-20 år, og vinen lagrer 22 måneder på store, gamle foudres.

Cornas Renaissance har jeg også smagt og skrevet om tidligere … således både i årgang 2006 og 2007 … og hver gang er jeg blevet imponeret, for Renaissance ligger ikke langt fra Clapes normale og dyrere Cornas … der i dag koster ret meget.

Duften er dyb, kølig, mørk, klassisk og imponerende med animalsk og landlig mødding, dyb kælder, hængt kød, flæsk, Beef Jerky, mejeri samt kærnemælk, blæk, røg, tobak, blomsterpollen, blåbær, hindbær og brombær, let mentol, svag peber, læderfedt og måske endda lidt kaffe.

Hvor smager det bare himmelsk … kølig, rank, klassisk og alligevel blød, rund, elegant og fortsat med denne kerne med tonsvis af frugt samt en bundløs dybde. Der er flæsk, dybmørke bær, blæk, kul, grafit og fortsat med tørre tanniner, der snerrer og viser tænder, men ikke mener det så alvorligt. Det er skarpt og præcis … så jeg bliver bare glad i låget … 97 point.

Forhandles i dag af Bichel Vine, hvor den kun sælges på allokation.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Fritz Waßmer, Syrah, Baden, Tyskland

2016 Weingut Fritz Waßmer, Syrah, Baden, TysklandI sæt nummer 4 havde vi luret, at det måtte være Syrah, som var fællesnævneren, men ingen havde vist luret, at den første vin var fra Tyskland. Dette var denne 2016 Syrah fra Weingut Fritz Waßmer i Baden.

Weingut Fritz Waßmer ligger i byen Bad Krozingen i Markgräflerland  mellem Schwarzwald og Rhinen. Det er et nyere vinhus, som er grundlagt i 1988 af Fritz Waßmer. Han er selvlært vinproducent og er fra en familie fra landsbyen Schlatt og har været vinavlere i flere generationer.

Fritz’ bror Martin Waßmer er i øvrigt også selv vinproducent i Schlatt og startede sit vinhus i 1999 sammen med sin hustru Sabine og det vinhus har jeg tidligere stødt på her på Houlbergs Vinblog bl.a. med deres 2008 Markgräflerland Spätburgunder.

Fritz startede sit vinhus ud fra en stor lidenskab for vin … specielt Pinot Noir fra Bourgogne, hvilket også siges at afspejle stilen i hans vine. Han har samlet 38 hektar vinmarker og de bedste marken er Kaiserberg Herbolzheim, Roter Berg Kenzingen, Sommerhalde Bombach, Bienenberg Malterdingen og så marken Schlossberg Achkarren på den anden side af motorvejen i Kaiserstuhl.

Udover Spätburgunder, så dyrker Waßmer også sorter som Chardonnay, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Auxerrois og Frühburgunder … og de seneste år har han også tilføjet små plots med Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc og Viognier.

Denne Syrah er husets basis Syrah, for de laver også en enkeltmarks Syrah fra Schlossberg Achkarren marken, men der er ikke meget info om vinen … udover den er lagret på barriques og den har 2,4 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der flæsk, røget kød, bacon, popcorn, kærnemælk, tobak, peber og andre krydderier, tør engelsk lakrids, knuste sten og granit, røgede noter, egefade, blåbær, blomme og hindbær, fennikel samt kakaopulver, blomster og animalsk stald.

I munden er det en mørk, fast og tæt vin med disse brændte og røgede noter, peber og frugt med kirsebær, blåbær og brombær. Langsomt kommer en lille sødme også snigende og gør vinen mere rund, blid og samtidig også lidt varmere … uden at miste sin kant eller dybde. Flot vin og nærmest med Nordrhône karakter … 93 point.

Waßmer forhandles herhjemme af Løgismose eller Vildmedvin, men denne er ikke fundet i sortimentet hos dem … kostede 29€, da den kom frem … svarende til 216 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Domaine Brunely, Vacqueyras Les Secrets de la Licorne, Rhône, Frankrig

2020 Domaine Brunely, Vacqueyras Les Secrets de la Licorne, Rhône, FrankrigDen anden vin fra Domaine Brunely blev meget passende en Vacqueyras Les Secrets de la Licorne, som er fra 2020 årgangen.

Som med den forrige vin, der har en hyldest til bedstefar Rémy Carichon, så har denne vin også en reference til en kendt person fra området, for navnet refererer nemlig til Lord Pellegrin de Brunellis, der selv kæmpede for paven i Avignon, da deres autoritet blev truet tilbage i middelalderen.

Paven belønnede ham med et våbenskjold med enhjørningen såvel som noget jord og ejendomme. Vacqueyras Les Secrets de la Licorne er Domaine Brunelys ikonvin og den er lavet på 60% Grenache og 40% Syrah, som kommer fra 50-80 år gamle vinstokke.

Druerne er håndsorteret, 100% afstilkede og der anvendes de allerbedste druer. De fermenteres ved lav temperatur i 20 til 30 dage med punchdown flere gange dagligt for at trække aromaer ud af skindet. Vinen lagres delvist på egetræsfade samt i betontanke i 12 til 18 måneder. Det filtreres inden aftapning.

Denne er som lillesøsteren godt krydret, men det hænger langt mere sammen med dybe og meget landlige noter. Der er blommer, sorte kirsebær, brombær, engelsk lakrids, lakridskonfekt, tjære, lidt garvet læder og samtidig en lille sødme, som også binder tingene godt sammen.

Men det er specielt i smagen, at vinen viser sig frem … er strikket rigtigt godt sammen med sødme, syre, bitterhed og tør frugt. Der er tranebær, blommer, noget citron og lemon … har nogle tørstoffer og alligevel virker frugten saftig. Der er runde tanniner, sødme, noget lakridsrod, fennikel samt kardemomme. 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 140 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2021 Domaine Brunely, Cuvée Hommage Selections Parcellaires, Rhône, Frankrig

2021 Domaine Brunely, Cuvée Hommage Selections Parcellaires, Rhône, FrankrigVi skal med de næste par vine en tur til det sydlige Rhône, hvor vi i den lille by Sarrians finder det gamle vinhus Domaine Brunely og jeg starter ballet med en 2021 Cuvée Hommage Selections Parcellaires.

Domaine Brunely er oprindelig grundlagt i 1976, hvor Charles Carichon overtog forældrene Rémy og Mireille Carichons ejendom og med hjælp fra dem byggede sin vinkælder og også plantede de første vinstokke på de tilhørende marker … som i øvrigt senere blev klassificeret indenfor den berømte Vacqueyras appellation.

Charles havde forinden været i praktisk hos det lokale kooperativ i Beaumes-de-Venises og allerede der lavet planer for, hvordan hans eget vinhus skulle bygges. Vinhuset fik navnet Domaine Brunely med en henvisning til navnet på stedet … for vinhuset ligger på adressen Route de la Brunelly

Dette område var nemlig opkaldt efter den pavelige udsending Pellegrin de Brunellis, der i 1420 blev sendt til Rhône for at styrke pavedømmets indflydelse i området. Det må være lykkedes  … for han fik bl.a. nogle af kirkens jorder i Sarrians som belønning.

Siden etableringen i 1976 har Charles løbende udvidet driften fra oprindelig 30 hektar vinmarker til i dag 70 hektar. Der er bl.a. købt marker i andre prestigefyldte appellationer som Gigondas, Ventoux,  Châteauneuf-du-Pape, Cairanne og Côtes-du-Rhône.

Der er også sket en stor investering i kar og tanke af rustfri stål, således han i dag er i stand til at vinificere 2.500 hektoliter vin, hvilket svarer til mere end 333.000 flasker vin årligt.

I dag Charles’ søn Edouard Carichon allerede godt med i driften og langsomt ved at overtage tøjlerne. Han har bl.a.  studeret ledelse og derefter fået diplom i vinhandel på Montpellier Supagro-skolen, så han er godt rustet til livet som vinproducent.

Her smager vi så vinen Cuvée Hommage Selections Parcellaires, der er dedikeret til Rémy Carichon og vinen er lavet på et blend af 50% Grenache, 30% Syrah samt 20% Carignan. Vinstokkene brugt er her nøje udvalgt og er blandt domænets ældste Syrah- og Grenache-stokke med en alder på 50-75 år.

På stokke af denne alder er udbyttet ikke så højt, men smagen og dybden i vinen er tilsvarende potent. Vinen er til gengæld kun lavet  med gæring i ståltanke og ved den efterfølgende lagring er dette så kun sket i betontanke.

Duftmæssigt er vinen godt krydret … det er samtidig ikke helt superklassisk Rhône, for den har en lysere og lettere side, hvor der er mest masser af lyse kirsebær, moreller og ribs … dernæst en lille sødlig og lakridsagtig note … måske endda med en parfumeret side, hvor der samtidig kommer en smule kamfer,

I munden er det en mere tør og krydret vin … har en stramt bid med lemonagtig bitterhed møder tranebær, ribs og hindbær, men der er sgu rustikt med en pebret eftersmag, der har en efterbrænder, som varmer hele vejen ned. Det er ikke kompleks eller raffineret, men en rustik og stram vin, hvor der dog kommer en svag sødme midt i alle de sorte peberkorn i eftersmagen. 87 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 90 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7