Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2020 Weingut Mathias Gaul, Pinot Gris St. Stephan, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Mathias Gaul, Pinot Gris St. Stephan, Pfalz, TysklandInden vi gik over til rødvinene, så serverede Gert E også en orangevin i form af denne 2020 Pinot Gris St. Stephan fra et vinhus, som vi før er stødt på, nemlig Weingut Mathias Gaul.

I glasset er vinen let orange og den er lavet med Pinot Gris druer fra marken St. Stephan i Asselheim. Druerne er høstet med håndkraft og derefter macereret med skallerne i 36 timer.

Derefter er de presset og gæringen er sket med letbrugte barriques fra Bourgogne efterfulgt af malolaktisk gæring. Efter endt gæring er vinen lagret omkring 12 måneder sur lie på samme fade med en løbende batonnage.

Det er duftmæssigt en fed og moden vin, som næster virker en kende oxideret med lidt møbelpolish, læderfedt, tørret abrikos og anden tørret frugt, honning, nødder, akacietræ, kanel og vanilje.

I smagen er der også masser af tørret frugt, olieret, maskulin, fed og temmelig intens. Den har en mørk syre og i frugten kommer der også syltede og saltede citroner, kandiseret lemon og ganske blød smag,  hvilket giver en meget rolig, moden og dejlig orangevin. 93 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 375 kr., mens prisen er 300 kr. ved køb af 2 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Winzerhof Stahl, Weissweincuvée, Franken, Tyskland

2022 Winzerhof Stahl, Weissweincuvée, Franken, TysklandSjovt nok kom vinsmagningens bedste vin denne aften fra Operaen og ikke Vinhuset Randers. Vi købte nemlig oppe i teltets bar en flaske 2022 Weissweincuvée fra Christian Stahl på Winzerhof Stahl.

Det er jo et vinhus, som jeg har skrevet om og smagt vine fra ret mange gange, for Winzerhof Stahl er jo i stalden hos Mr. Ruby. Derfor kan I læse en masse om vinhuset i nogle af mine tidligere anmeldelser af Christian Stahls vine … søg blot på Stahl 🙂

Denne 2022 Weissweincuvée har jeg faktisk smagt før … der hed den blot White Blend og det var i en årgang 2020. Den er er lavet på et blend af Riesling samt Scheurebe … og igen har Christian Stahl leget og eksperimenteret.

Riesling druerne er høstet tidligere og selve vinen blot lavet på rustfrie ståltanke med gæring ved lav temperatur. Vinen er lavet med en forholdsvis lav alkoholprocent på 11,5%.

Riesling druerne bidrager til et ganske lille snert af petroleum, men ellers virker vinen lettere olieret og det er formentlig Scheurebe, der bidrager med dette. Ellers er der masser af citroner, friske gule samt nogle kandiserede, lemon, hyben og halvsure cideræbler. Her fanger jeg ikke så megen eksotisk frugt, men klart blomster, en saltet mineralitet med jern, stål og sten.

Smagen er både ren, klar, krisp, syrlig, sprød og samtidig saftig, læskende, drikkevenlig og imødekommende. Der er godt med syrlig æblemost, æblesyre og citronbid. Det er en vin, der får dig til at lave kyssemund og sådan en aften i starten af Randersugen er det nok meget passende. Det er en vin, som både har bid, syre og cremet saftighed. 91 point.

Winzerhof Stahl forhandles af Mr. Ruby, hvor vinen vistnok hedder Mr Rubys Favorite Blend og koster 119 kr., mens prisen er 89 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Juliusspital, Würzburger Pfaffenberg Spätburgunder, Franken, Tyskland

2021 Weingut Juliusspital, Würzburger Pfaffenberg Spätburgunder, Franken, TysklandMin kammesjuk Falk var i sommerferien forbi det mægtige Weingut Juliusspital … den over 435 år gamle institution Stiftung Juliusspital Würzburg midt i Würzburg og derfra havde han hjembragt denne 2021 Würzburger Pfaffenberg Spätburgunder.

Jeg har tidligere selv besøgt Juliusspital og skrevet om steder, bl.a. da jeg smagte en 2013 Würzburger Müller-Thurgau Trocken.  I det blogindlæg kan du også læse mere om det historiske, vigtige og store vinhus, der årligt laver over 1 million flasker vin.

En af disse vine er denne Würzburger Pfaffenberg Spätburgunder, hvor Pinot Noir druerne selvfølgelig kommer fra selve vinmarken Pfaffenberg, der er en VDP Erste Lage mark.

Gæring og maceration er sket i åbne kar og efter endt fermentering er vinen så lagret sur lie – med bærmen – 15 måneder på barriques inden aftapning på flaske.

Det er duftmæssigt – som mange andre Spätburgunder vine fra Franken – en lidt mørkere en af slagsen, hvor fadlagringen også lige omgående duftes med kanel, våde fade, nelliker, chokolade, grønne noter med lidt gran, men egentlig er den forholdsvis nærig med den lidt mørkere frugt … nok mest kirsebær og tranebær med en lidt fyldig fornemmelse.

Smagen er ligeledes meget blød, saftig og mørk … nok mest med brombær og noget solbær faktisk, så dermed bliver det ikke en fin og feminin Spätburgunder, men en kraftig fætter, der også samtidig har mineralitet med lidt koks og kul suppleret med let touch af alkohol, mens tanninerne egentlig er okay bløde. 92 point.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 28€ … svarende til 208 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Alexander Laible, Weißer Burgunder Chara ★★★, Baden, Tyskland

2021 Weingut Alexander Laible, Weißer Burgunder Chara ★★★, Baden, TysklandDet er ikke mange dage siden, at jeg smagte en møgsexet Riesling Chara ★★★ 2021 fra Weingut Alexander Laible. Nu er det ved at være weekend og tid til noget selvforkælelse, så nu smager jeg så søsteren Weißer Burgunder Chara ★★★ i samme årgang.

Som med søstervinen er alle Pinot Blanc aka Weißer Burgunder druerne høstet med håndkraft, så sorteret i marken og igen inden presningen.

Gæringen er sket spontant alene med druernes egne gærceller i egetræfade og der er vinen også lagret en periode efter endt gæring og så har den 5,3 gram restsukker pr. liter.

Som søstervinen er der skruet godt op på volumenknappen, så den ellers noget anonyme Pinot Blanc drue får godt med sul på kroppen i form af en olieret og fed overfrakke med eksotisk frugter som pærer, ananas, papaya og honningmelon. Der kommer også lidt citrus, men citronerne virker syltede, kraftige og sødsure.

I munden virker vinen let perlende … har godt med cremelækker krop, sul på sidebenene. De tropiske vinde blæser også i din mund med papaya, ananas, dåsepærer og kandiseret lemon … det smager fandeme godt og smører din sjæl hele vejen gennem systemet. Den er ikke helt på niveau med Riesling Chara, men det er sgu tæt på. Det er vin til nydelse og den saftige og læskende flaske er hurtig væk. 94 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 214 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Spindler Lindenhof, Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2021 Weingut Spindler Lindenhof, Spätburgunder, Pfalz, TysklandVi har før smagt vine fra Weingut Spindler Lindenhof, der helt passende ligger på Weinstraße i den lille by Forst vel omkring 20 kilometer svag sydvest for Mannheim i Pfalz. Nu smager jeg så hans røde Gutswein … en 2021 Spätburgunder.

Spindler Lindenhof er grundlagt i 1895, hvor Eugen Spindler købte en vingård, der tidligere havde været statsejet. Den statsejede vingård blev solgt i 3 dele, hvor Eugen overtog en del, men også selve vingården på den gamle  brostenbelagte hovedgade midt i Forst… en gammel bygning opført i midten af det 19. århundrede med smukke hvælvede kældre.

Spindler familien stammede oprindeligt fra Bourgogne og havde inden overtagelse af vingården i Forst også selv været involveret i vinproduktion i Mittelhaardt siden 1620. Den købte vingård blev hurtigt kaldt Lindenhof  … efter to lindetræer, som Eugen Spindler havde plantet efter fødslen af hans to sønner i 1902 og 1904.

Siden 1992 har Weingut Lindenhof aka Spindler Lindenhof været drevet af Timo Spindler, som er 3. generation på vingården, som han overtog fra sin far Peter, der fortsat er medejer.

Timo har samlet 11 hektar vinmarker. Den vigtigste – og største – vinmark klart er Deidesheimer Langenmorgen. Derudover er der parceller på Forster Ungeheuer, Musenhang, Jesuitengarten, Ruppertsberger Hoheburg, Deidesheimer Leinhöhle og Herrgottsacker.

Spindler Lindenhof laver alene 2 Spätburgunder vine … denne basisvin aka  Gutswein og en Deidesheimer Herrgottsacker. Der er der ikke mange oplysninger om produktionen, men efter gæringen er vinen lagret en periode på store Stückfass. Vinen har 5,6 gram restsukker pr. liter.

Man bliver glad, når man dufter til vinen … sødlig hestestald, let, lys og animalsk saft, friske lyserøde bær, jordbær, kirsebær, hindbær og tranebær …. derudover lidt træ og sødlige noter af røde bolsjer, lidt candyfloss og svagt lidt mineralske stenede elementer.

I munden er det – som da jeg smagte vinen i årgang 2018 – lidt en maskulin Spätburgunder, men vi er fortsat i den lyse og ubekymrede afdeling med kirsebær, jordbær og noget lemon samt frugtsyre, der giver god friskhed kombineret med et drys peber. Dermed bliver det en meget frugtrig, let og tilgængelig vin, som man sagtens kan drikke spandevis af og vil begejstre de fleste … 91 point og godt køb.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2023 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, TysklandVi fortsætter med mer’ Riesling, men rykker fra Baden til Nahe, for på Winzerstraße i Niederhausen finder vi Weingut Jakob Schneider og derfra smager jeg 2023 Grauschiefer Riesling Trocken.

Det er en vin, som jeg har smagt tidligere, både i årgang 2018, 2019 og 2020 … men her er det altså den nyeste årgang 2023.

Grauschiefer Riesling Trocken er lavet med druer fra husets skiferholdige, stejle vinmarker omkring deres vineri i Niederhausen og markerne er rige på den grå skifer, der er med til at frembringe en herlig mineralitet, som findes i Schneiders sprøde og fint slebne Riesling vine.

Det er alene en Gutsriesling eller Gutswein, altså en basisvin og i Tyskland kalder de den også en Alltagswein, hvilket nok også mest kan oversættes til hverdagsvonen. Den er  med både gæring samt lagring på rustfrie ståltanke, men ellers er der faktisk slet ingen oplysninger om vinen.

Næsen er meget aromatisk på vej til at være parfumeret, mens frugten egentlig er let og så alligevel lidt tropisk med melon, fersken, pærer, æbler, ananas og selvfølgelig en smule citroner … og endda en smule appelsin. Det er utrolig behageligt og man får også en lille nøddet umamiagtig note.

Smagsmæssigt er bissen imidlertid skruet på … er både syrlig og mineralsk. Frugtmæssigt har vi smidt de eksotiske frugter ud og der er kun sure citroner, umodne grønne æbler og grapeagtig bitterhed tllbage og de får ros, skulderklap og følge af nogle saltede mineraler med både granit og rusten jern. Der er sgu bid og friskhed i store metermål mængder. 90 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 135 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Alexander Laible, Riesling Chara ★★★, Baden, Tyskland

2021 Weingut Alexander Laible, Riesling Chara ★★★, Baden, TysklandForleden smagte jeg den lækre og lidt buttede og elskovssyge Riesling SL ★★★ fra Weingut Alexander Laible og nu smager jeg så søstervinen Riesling Chara ★★★ i samme årgang 2021.

Med de drei sterne, som er det én af Laibles topvine og den har navnet Chara efter det græske ord, som betyder glæde. Det skulle efter sigende være en hyldest til den protestantiske kirke, som sikrede Laibles’ overlevelse i de svære stiftelsesår.

Det er en vin, hvor druerne kommer fra marker  med undergrund af kalkstensmergel, som er forvitret sten med drys af kalksten, grus, sand og granit. De er høstet med håndkraft og så sorteret i marken og igen inden presningen.

Gæringen er sket spontant alene med druernes egne gærceller i egetræfade og der er vinen også lagret en periode efter endt gæring og så har den 5,5 gram restsukker pr. liter.

Scheiße og WAUW … det dufter sgu da herligt … du angribes fra starten af en olieret, opulent og saftdyppende frugt med saftige gule æbler, pærer, fersken, abrikos og citrongræs. Der er ikke petroleum, men i stedet svagt lidt linolie og bivoks … den har en vokset, saftig og blød overfrakke på … comfy, smørlækker og satans flot.

Og i munden foldes angrebet endnu mere ud … og som med lillesøsteren SL er det bestemt ikke typisk Riesling, da den er langt mere fed, smøret og olieret, så dermed er det frugtmæssigt pærer, fersken, mango og ananas suppleret med kandiseret lemon. Men der er samtidig mere knas, spændstighed i syren, dybde og saftighed, for det løber næsten med saft ud af munden … og samtidig er får du også masser af kølighed med mynte, fennikel og salte mineraler. Dette er fandeme lækker Riesling – pardon my french – sikke da et angreb og dermed bliver jeg ramt i solar plexus. Jeg kaldte Riesling SL buttet samt elskovssyg … det er vinøs sex. 95 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 214 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Thanisch, 1648 Traditions Riesling, Mosel, Tyskland

2023 Weingut Thanisch, 1648 Traditions Riesling, Mosel, TysklandThanisch er et kendt navn i Mosel … jeg har før både skrevet om både Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef og Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch, men her er det altså Weingut Thanisch, der ligger på Moselstraße i Lieser og jeg smager deres 1648 Traditions Riesling i årgang 2023.

Både Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef og Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch begge er udspringere fra det vinhus, som Dr. Hugo Thanisch etablerede i 1884. Det stammede dog oprindeligt fra samme forfader Franz Taners, der kom til Mosel i 1936 og der gik i gang med at plante vinstokke og lave vin.

Weingut Thanisch ikke en del af  det oprindelige Dr. Hugo Thanisch vinhus, men måske har der været nogle familiemæssige relationer til den gamle Franz Taners.

I hvert fald stammer dette vinhus Weingut Thanisch tilbage fra 1648, men har siden 2001 været drevet af den seneste generation i form af Jörg Thanisch sammen med hans hustru Petra. De har samlet 8 hektar vinmarker, der ligger omkring  Lieser.

Siden Jörg overtog driften, så har han ved den gamle ejendom bygget et nyt og moderne vinothek på vingården , hvor man kan komme ind og smage på næsten alle af husets vine og samtidig endda gå på opdagelse i kælderen.

Her smager jeg så deres 1648 Traditions Riesling i årgang 2023 og den er en tør Riesling og husets bestseller, den også viser lidt om stilen i husets andre vine.

Vinen er gæret på temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke og efter  endt fermentering er den lagret i ståltanke 3 måneder sur lie i ståltankene inden aftapning på flaske. Den har 7,7 gram restsukker pr. liter.

Der er duftmæssigt ingen petroleumsagtige noter, der afslører at vi har Riesling i glasset, men i stedet er der godt med blomster og ellers virker vinen ret luftig og utrolig rund. Der er kvæde, hyldeblomst og pigeon æbler samt syltet grapefrugt. Den er meget ren, grøn og alligevel rund aroma.

I munden er det en frisk og spændstig vin, har masser af citroner og lemon. Der er tale om en levende, livlig, rask og sprælsk vin, der har en fin ren syre, hvilket giver et godt bid. Man fornemmer ikke trods de 7,7 gram restsukker megen moselsødme, men det gør nu bestemt ikke noget. 90 point.

Købt hos Den Gamle Butik, hvor en flaske i vinbaren koster 350 kr., mens den i butikker koster 140 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Alexander Laible, Riesling SL ★★★, Baden, Tyskland

2021 Weingut Alexander Laible, Riesling SL ★★★, Baden, TysklandJeg smagte mer’ tysk Riesling, men nu er vi i Baden … for ved den lille by Unterweiler ved Durbach finder vi Weingut Alexander Laible og derfra smager jeg nu en 2021 Riesling SL ★★★.

Jeg har før i år smagt vin derfra og i november sidste år smagte jeg også en 2021 Chardonnay Louis ★★★ opkaldt efter Alexander og Corinna Laibles søn Louis, hvor jeg skrev en masse om vinhuset, så det skal jeg ikke gøre igen, men blot kigge nærmere på denne 2021 Riesling SL ★★★.

SL i navnet står for ”selektion” og er Laibles næsthøjeste kvalitet, som jo også samtidig er forsynet med de 3 stjerner, som antyder, at dette er én af husets topvine.  SL-serien er lavet med reduktion af antal klaser pr. skud og samlet kun 10 klaser pr. vinstok, hvilket svarer til omkring 1 kilo pr. vinstok.

Druerne er også høstet med håndkraft med første sortering i vinmarken og derefter igen inden presning. Gæringen er sket i store rustfrie ståltanke og derefter er vinen lagret samme sted sur lie i en ukendt periode inden aftapning på flaske

Duftmæssigt er det bestemt Riesling, for allerede fra første snif sniger der sig noget petroleum op i dit dufteaggregat aka næsen, men det er en federe aroma af petroleum … nærmest lidt vokset eller olieret med noget linolie, meloner, pærer, fersken, abrikos, sandeltræ og pikante krydderier.

I munden er det heller ingen typisk Riesling, for smagen er også fed, sødlig, smøret og olieret. Det er bløde dåsepærer, fersken, mango og ananas og kandiseret lemon … alle frugterne virker så saftige, at der nærmest løber sødlig frugtsaft ned af hagen på dig. Der er volumen, fylde og råfrugt med flødecreme over vinen, der føles som elskov i frodig ekstase. 93 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 186 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Rudi Rüttger, Spätburgunder vom Kalkboden, Pfalz, Tyskland

2023 Weingut Rudi Rüttger, Spätburgunder vom Kalkboden, Pfalz, TysklandI den vinøse kryds og tværs fra Weingut Rudi Rüttger fik jeg 3 på stribe med denne 2023 Spätburgunder vom Kalkboden fra nogle af Rudi kølige og kalkrige marker omkring Neuleiningen.

Vinen er fremstillet med gæring på ståltank ved 25-28 grader efter 7 dages udblødning og maceration. Efter endt gæring er 90% af vinen lagret i store betontanke, mens 10% lagrer på egetræsfade for ekstra smagsdybde og krydret kompleksitet.

Som med 2022’eren dufter det af klassisk tysk Spätburgunder med lidt sød og landlig stald, godt med mødding samt en frugt af kirsebær og jordbær, godt med våde fade, brunkul og tørv … sådan lidt dyb og  mørk i stilen og slynger du glasset rigtigt meget, så kommer der også en jernagtig mineralitet.

Smagen er også let … klart lysere end duften, for her er der jordbær, søde kirsebær, hindbær og tranebær … umiddelbart også ret spinkel, lys og perifer. Syren virker ret blid, alt er fin, lyst og let … tanniner er der heller ikke mange af, men det er drikbart som bare fanden, lys, saftig, læskende og har en sødlig bitterhed fra sorte te-blade og kraftige tørrede rosenblade. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7