Næste vin var også fra en gammel kending … nemlig fra det fine danskejede Château de Haux og denne gang var det en jubilæumsvin … en 2019 Cuvée Anniversaire.
Sidst jeg smagte en vin fra Haux var det en Grande Reserve i en årgang 2008. I den anmeldelse skrev jeg også hele historien om slottet, så her kigger vi alene på jubilæumsvinen.
Vinen er lavet i 2021 for at fejre familien Jørgensens 150 års erfaring med at handle og lave vin igennem 6 generationer. Vinen er en en årgang 2019 lavet på et blend af 65% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 8% Malbec samt 6% Cabernet Franc.
Der er ikke rigtigt mange oplysninger om vinen ellers … men mon ikke, at den er lavet som nogle af husets andre vine, dvs. at vinen så efter gæring lagres 1 år på ståltanke og derefter lagres en stor del af vinen på nye og gamle egetræsfade.
I næsen dufter vinen nærmest også af tørre fade, blåbær, solbær og hindbær, let tranebær og granatæbler, en balsamisk syre, tør jord, nelliker, mentol, kanel og eukalyptus. Virker en kende ung … og måske endda også for ung endnu.
Smagsmæssigt er vinen også ganske tør, god og afbalanceret frugt, meget let og klart mere tilnærmelig og venlig end duften. Syren er en smule rustik, men samlet er det fint blidt, easy og venligt.
Vinen kan købes på slottet til 155 kr., men er du aktionær i Haux kan de købe vinen til 97,50 kr.
