Vi sluttede næsten, hvor vi startede, nemlig hos det gamle, klassiske og legendariske vinhus Cantine Bertani, men dog ikke med en af deres klassiske og dyre fuldblods Amaroner, men en Amarone della Valpolicella fra deres billigere Collezione serie.
Collezione serien er lidt svær at blive klog på. Vinene i denne serie fremgår ikke på Bertanis egen hjemmeside, så måske er det vine, som er lavet af opkøbte druer eller måske er det vine, som blot er lavet anderledes, mere moderne i stilen end de mere klassiske Bertani vine. I hvert fald lagrer denne Amarone slet ikke så lang tid som fx huset topvin Amarone Classico, der jo mindst lagrer 6 år.
Denne Collezione Amarone della Valpolicella er lavet på Corvina og Rondinella og fordelingen er ukendt. Druerne er tørret og derefter er vinen lagret 30 måneder på en blanding af store og små slavonske egefade inden vinen flaskes og lagrer yderligere 6-8 måneder inden frigivelse.
Selvom denne egentlig er ganske ung for en Amarone, så virker den som en overtræt og færdig gammel dame. I næsen er vinen overmoden, døsig og uoplagt. Det er som frugt efter sidste salgsdato eller frugt, der har ligget på fadet i solen i alt for lang tid. Det er rosiner, brune bananer og portvin … klart over the top og slet ikke noget for mig.
Smagsmæssigt snakker vi også lidt overmoden plumrevand … arghhh det er måske lidt overdrevet, for vinen kan faktisk godt drikkes og jeg fanger også lidt tørhed, grafit og selvfølgelig masser af den overmodne frugt. Jeg tænker, at der måske kan være en fejl på denne flaske, for det er langt fra Bertani standard.
Herhjemme forhandles Bertani normalt via Laudrup Vin, men de har ikke Collezione på programmet. Disse vine kan fx købes via Vin Med Mere, hvor en flaske koster 229 kr.
