Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2019 Weingut Scheiblhofer, Praittenbrunn, Burgenland, Østrig

2019 Weingut Scheiblhofer, Praittenbrunn, Burgenland, ØstrigJeg har tidligere smagt en sixpack vine fra det østrigske vinhus Weingut Scheiblhofer, men nu smager jeg deres 2 imponerende topvine og den første er denne bordeaixinspirerede 2019 Praittenbrunn.

Jeg har dermed også før skrevet om Erich Scheiblhofer og hans moderne vinhus, historien og Scheiblhofer – The Resort … men alt det kan du læse mere om i mit blogindlæg; Houlberg tester nu … 6 østrigske vine fra Weingut Scheiblhofer.

Praittenbrunn er lavet på druerne Cabernet Sauvignon og Merlot, men fordelingen kender jeg ikke præcist. Druerne kommer dog fra nogle af de bedste vinmarker i Leithaberg-området. Der er slet ingen oplysninger om gæring eller maceration, men efter endt gæring er vinen lagret 2 gange 16 måneder på helt nye franske barriques.

Duftmæssigt er der muldjord, jod, blodpølse, rå champignon, lidt bagepulver, kardemomme, en smule hasselnødder og så ellers en ret frisk frugt af skovbær, solbær, brombær og bagt appelsinskal. Ellers kan man også nemt fornemme noget frisk træ og en snert af noget Tea Tree Oil.

Men hvor smager det godt … har en frugt, der er spillevende, rank, virkelig mørk og intens med balsamiske elementer, godt med syrlige, sorte kirsebær, tonsvis af tør engelsk lakrids og i det hele taget godt med tørhed. Der er også knastørre og iltre tanniner, der sætter sig massivt i den øverste del af ganen. Vinen har en nærmest kødfuld fornemmelse, masser af struktur, en del krydderier og herunder peber, der giver kant og bid, men virker samtidig fortsat ret viril, upoleret og ung. 93 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 399 kr., mens prisen er 379 kr. ved køb af 6 flasker og 299 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

N.V. Mont-Ferrant Cavas, L’Americano Brut Nature Organic, Penedès, Spanien

N.V. Mont-Ferrant Cavas, L'Americano Brut Nature Organic, Penedès, SpanienBobler er altid godt … champagne, spumante, crémant eller cava og nu har jeg så fået lidt cava i glasset i form af en L’Americano Brut Nature Organic fra Mont-Ferrant Cavas.

Mont Ferrant er verdens ældste cavahus. Stiftet i 1865 af Agustí Vilaret i Blanes omkring 30 kilomenter nord for Barcelona. Han var vendt tilbage til sit hjemland efter 30 år i Puerto Rico i Sydamerika.

Han investerede alle sine sparepenge, entusiasme og talent på at lave ​​champagnelignende vine og blev kaldt L’Americano de Blanes qua han kom fra Sydamerika, selvom han jo egentlig reelt set stammede fra Spanien.

Cavas Mont-Ferrant er ikke længere aktiv i Blanes, men mærket sælges fortsat. I dag produceres vinene af Parxet Gleva huset, der ejes af familien Suñol, der ejer flere vinhuse i Spanien. De laver bl.a. også cavaer under navnet Parxet.

Her smager vi så deres Mont-Ferrant Cavas L’Americano Brut Nature Organic, der er lavet på en blend af 5% Chardonnay, 33% Macabeu, 25% Parellada og 37% Xarello. Gæring er sket i ståltanke og andengæring i flaske med lagring minimum 24 måneder inden endelig degorgering.

Duftmæssigt er det omgående ferskner og abrikoser … har en lidt støvet og jernagtig aroma. Derudover er der nogle grønne pærer og lemon, men virker samlet set pænt tør … der kommer lige en ganske kort brise af lidt nødder, men det er meget lidt.

Det er godt kraftig brus, som dog ebber ud forholdsvis hurtigt og smagen er mest lemon med lidt sødbitterhed, småsure æbler samt grønne pærer. Lemon suppleret med lidt citron giver en fin syre, men der kommer også ganske svagt lidt sødme, tørre noter, lidt kvæde og kandiseret grape. 89 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2012 Contratto, Spumante Special Cuvée Metodo Classico Extra Brut, Piemonte, Italien

2012 Contratto, Spumante Special Cuvée Metodo Classico Extra Brut, Piemonte, ItalienVinhuset Contratto har specialiseret sig i at lave 2 ting … vermouth/likør samt Spumante vine efter champagnemetoden – eller Metodo Classico, som det kaldes i Piemonte – og vi smager nu en 2012 Spumante Special Cuvée Metodo Classico Extra Brut.

Contratto er en historiske vingård, der ligger i Canelli i Monferrato og er grundlagt tilbage i 1867 af Giuseppe Contratto, der startede med at vinificere Moscato og lavede nogle af ​​de første italienske mousserende vine gæret på flaske.

I samme periode begyndte Contratto-familien at bygge sine historiske kældre, som endelig skulle stå færdige i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Det resulterede i, at huset i 1910 fik stor succes med at eksportere deres vine til .udenlandske markeder og husets mousserende vine blev synonymt med prestige og kvalitet.

Det medførte bl.a. at Contratto blev den officielle vinleverandør til Vatikanet, det belgiske kongehus og kongefamilien Savoy. Senere gik man også i gang med at producere vermouth og likører … og disse laves i dag efter samme teknikker og opskrifter.

Contratto-familien drev vinhuset helt frem til 1993, hvor Bocchino-familien, som ejede et grappadestilleri af samme navn, med Carlo Bocchino i spidsen overtog Contratto.

Carlo Bocchino påbegyndte den istandsættelse, som har gjort huset til den smukke oplevelse, det er i dag. Den gamle ejendom blev også helt oprindeligt indrettet som en kopi af et champagnehus med dybe kældre og hvad dertil hører … det er ufatteligt smukt og Contratto er i dag kommet med på UNESCOs verdensarvsliste.

Men da Carlo var færdig med de omfattende restaureringsarbejder, så mistede han interessen for projektet og de mousserende vine, da han også måtte indrømme, at hans store passion fortsat var familiens grappaproduktion.

Hans organisation ikke havde kræfterne til at skænke produktionen af de mousserende vine og salgsarbejdet den nødvendig fokus, så i stedet opstartede han med at samarbejde med Giorgio Rivetti fra det legendariske vinhus La Spinetta.

Giorgio var kæmpestor fan af champagne og så med det samme et kæmpe potentiale i det gamle Contratto vinhus. Derfor endte det så med, at Contratto i 2011 blev overtaget af La Spinetta.

Lige siden har Giorgio Rivetti og hans team bare haft et for øje … de havde et klart mål, om at gøre Contratto anerkendt som værende den bedste producent af mousserende vine i Italien. Samtidig ville de producere de mousserende vine uden uden brug af reservevin og dosage.

Man har i alt 30 hektar vinmarker på Contratto og de er fordelt på flere marker som fx Porera, Moncurto og Ave.

Druerne til denne 2012 Spumante Special Cuvée Metodo Classico Extra Brut kommer fra en tidlig høst fra en række parceller i Canelli, Cassinasco, Ioazzolo og Costigliole d’Asti og det er 90% Pinot Noir og 10% Chardonnay.

Denne årgang 2012 er blot 3. udgave af Cuvée Specia af vinen og efter høsten er druerne fra de forskellige parceller holdt adskilte i vineriet, hvor de bliver kølet ned forud for presningen, og kun den fritløbende most finder vej til det rustfri stål, hvor der gæres alene med druernes egne gærceller.

Pinot Noir vinene modner herefter i stål og Chardonnay lagrer mindst 9 måneder på små franske fade frem til maj måned, hvor den endelig vine samles og fyldes på flasker sammen med opformeret naturlig gær og lidt rørsukker.

Derefter sker andengæringen på flaske over mindst 72 måneder og sammenlagt er vinen lagret 90 måneder. Degorgeringen er sket den 28. februar 2020 … og lige siden har vinen så blot ventet på at blive drukket.

Duftmæssigt har vinen en lidt lukket og tør aroma … i hvert fald til at starte med, men langsomt kommer der mere frem med nogle modne, ældre noter, noget kvæde, gærede nedfaldsæbler, nødder, grønne blomsterstilke, candyfloss, honning og let vanilje.

Det er primært i smagen, at vinen viser en overvældende elegance og balance … æbler, pigeonæble, gærede pærer og grillet limefrufter med letsød bitterhed, meget rund, cremet og blød i smagen. Syren er også slebet rund og selv boblerne er små, forsigtige, sarte og bestemt ikke anmassende. 94 point.

Købt hos Løgismose, hvor en flaske koster 699 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2023 Weingut Aufricht, Spätburgunder Rosé, Baden, Tyskland

2023 Weingut Aufricht, Spätburgunder Rosé, Baden, TysklandIfølge kalenderen er vi nu gået ind i foråret … så stiger lysterne, kådheden, så snart sidder vi sgu og nyder rosévin på terrasserne og det kunne fx være sådan en 2023 Spätburgunder Rosé fra Weingut Aufricht syd for byen Meersburger i Baden

Ham Weingut Aufricht har vi mødt før her på bloggen, hvilket var da jeg smagte deres 2018 Spätburgunder Kriesemann ***, hvor jeg også skrev om huset.

Denne 2023 Spätburgunder Rosé er lavet med Spätburgunder druer fra de yngste vinstokke på flere af husets marker. Efter høsten – der sker tidligt for at sikre en frisk vin – ligger druerne i minimal tid i kølig maceration inden presning og tager dermed ikke meget farve.

Gæringen er derefter sket i rustfri ståltanke i husets kælder og efter endt gæring er vinen også lagret en kort periode inden aftapning på flaske. Vinen har 7,6 gram restsukker pr. liter.

Shit hvor er denne rosé virkelig bleg i glasset … ligner mest noget Provence rosévin, mens duften emmer af røde sommerbær, både jordbær, hindbær og lyse kirsebær, har derudover en lille kæk sødme med karamel, candyfloss og blomsterpollen … og godt vi allerede er i marts og dermed sparker forårssæsonen i gang.

Smagen er også langt mere forår, sol og terrasse end duften, for vinen har en læskende sødlig saftighed. Der er modne jordbær og kandiserede kirsebær, en smule grillet citron, men kun en anelse og lige nok til at give en bærende syre, der holder forårskådheden i ave og lover sommerfest lige om lidt. 89 point,

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 135 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Massimo Rivetti, Langhe Nebbiolo Avene, Piemonte, Italien

2023 Massimo Rivetti, Langhe Nebbiolo Avene, Piemonte, ItalienTid til mini Barolo! I Langhe Nebbiolo vinene får man ofte fabelagtig Nebbiolo vin til en mere mager tegnebog i forhold til Barolo eller Barbaresco. Her smager jeg seneste skud fra Massimo Rivetti i form af deres 2023 Langhe Nebbiolo Avene, som nu efterhånden bider deres Barolo og Barbaresco vine i røven.

Det er også en vin, som jeg efterhånden kender ret godt, for jeg har smagt Langhe Nebbiolo Avene i både årgang 2018, 2019, 2020 og 2022, men nu er det så 2023’eren.

Vinen er selvfølgelig lavet på 100% Nebbiolo druer, der kommer fra nogle 20 år gamle vinstokke på en af Rivettis allerhøjeste beliggende marker i 500 meters højde i Mango området.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med gæring og maceration ved 26 grader over 12-15 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder i store 25 hektoliter slavonske egefade og efter aftapning på flaske yderligere 6 måneder.

Er det ikke som om, at 2023’eren er en tak lettere end de foregående årgang og endda – ved godt at man ikke må sige det – også en smule burgundisk i duften? Det dufter i hvert fald herregodt med blomster … masser af blomstrede noter fra tørrede blomster, knuste rosenblade, violer suppleret med garvet læder, kamfer, cedertræ og fennikel. Frugten er også lys … lys, let, luftig og æterisk med jordbær, knuste hindbær, ribs og alle med en lille koket sødme. Serveret blindt havde mit bud klart være Barolo, for den har en dyb og let præcision. der i den grad imponerer.

Smagen imponerer også, men ligner lidt mere de tidligere årgang med denne stramme, præcise, lette og syrlige frugt, hvor der også hurtigt kommer en let bitterhed som fra en rød vermouth. Hvor er det dog en lækker vin … er så stram, let, luftig og nærværende med frugt af syrlige kirsebær, grønne jordbær, rabarber og ribs. Lukker du luft ind i munden, så mærker du også Nebbiolo druens vilde, tørre og nådesløs barske tanniner, der kan slå flere Barolo’er og giver godt med bid, nerve og alligevel en nærmest feminin lethed. For fanden det smager bedøvende strengt og lækkert … og til prisen, så gider man næsten ikke købe Barolo eller Barbaresco, for her er du overraskende tæt på alle de samme herligheder. 93 point

Forhandles af Jysk Vin, hvor prisen er 140 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2024 Terre Cevico, This is Sashy Chardonnay, Emilia-Romagna, Italien

2024 Terre Cevico, This is Sashy Chardonnay, Emilia-Romagna, ItalienThis is Sashy Chardonnay betyder vel noget i retning af, at dette er fræk Chardonnay, men den lille frække kommer fra det store kooperativ Terre Cevico Societe Coop Agricola.

Det er en stort kooperativ, som jeg har skrevet om før og er grundlagt tilbage i 1963. Men dert har i dag ikke mindre end 5.000 medlemmer aka vinavlere, der samlet ejer lidt over 7.000 hektar vinmarker samt hele 20 vinerier i Emilia-Romagna.

Vinene laves primært under 32 forskelige brands. laver over 110 millioner flasker vin årligt, behandler 120 millioner liter vin årligt og har en omsætning på langt over 1,6 milliard kroner.

Denne This is Sashy Chardonnay er en af kooperativets mange vine, hvor Chardonnay druerne kommer fra række vinmarker ikke langt fra havet.

Først er alle druerne afstilket, hvorefter de skånsomt er presset. Gæringen gennemføres på ståltank ved 16 og 18 grader, hvorefter den også får delvis egetræskrydning … måske via spåner? Derefter er vinen så blot lagret sur i ståltankene inden endelig flaskning.

Duftmæssigt har vinen et ben i to lejre … det første i en grøn, lidt syrlig og frisk lejr og så en mere eksotisk og tropisk afdeling med en frugt af hyld, fersken, pærer og melon, sådan mild, rund, blød og ret venlig i udtrykket. Det suppleres så med en smule karamel.

Smagen er også sådan både frisk, grøn og syrlig, men samtidig har vinen også denne fyldige og let olierede smag. Frugten er pærer, lidt grønne æbler, umodne ferskner og grillede citroner med lidt fedme og har derudover en maskulin syre. Der er tilpas frugt, syre, sødme samt en fin sødbitterhed. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 54,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Château Suduiraut, Sauternes 1. Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Suduiraut, Sauternes 1. Cru Classé, Bordeaux, FrankrigHvad er mere passende end at slutte en Bordeaux vinsmagning med Sauternes og det blev med en smuk 2019 Sauternes 1. Cru Classé fra Château Suduiraut.

Dette er også en vin, som jeg har smagt før for omkring 4 år siden og dengang var det i en årgang 2001, men nu smager jeg en nyere.

Château Suduiraut er et af de smukkeste slotte i Sauternes og kan dateres tilbage til det 16. århundrede, hvor den adelige Leonard de Suduiraut giftede sig med Nicole d’Allard og som medgift fik jorden til det, som vi i dag kender som Château Suduiraut.

Det var dog Leonards nevø Comte Blaise de Suduiraut, som fik slottet opført og samtidig stod bag opførelsen af den smukke have omkring slottet … anlagt af den berømte havearkitekt Le Nôtre, som også havde skabt Versailles-slottets haver. I dag kan de flotte haver omkring slottet fortsat nydes.

Men da Comte Blaise de Suduiraut døde uden arving, så fik slottet en grum skæbne og endte med at blive plyndret og brændt ned ved Fronde opstanden, der varede fra 1648 til 1653. Det blev derefter genopbygget og i slutningen af ​​det 18. århundrede overtaget af en nevø af Suduiraut-familien Jean Joseph Duroy, som omdøbte vinslottet til Cru du Roy.

Det var også Jean Joseph Duroy, som skabte det våbenskjold, som Château Suduiraut bruger i dag … en kartouche med Suduiraut- og Duroy-våbenskjoldene smeltet sammen i et.

Der har formentlig nok altid været produceret vin på Château Suduiraut, men det var først i begyndelsen af ​​det 18. århundrede, at man begyndte med at høste overmodne druer for at lave de søde sauterne vine … og det gjorde man også på Suduiraut.

Selvom det var naboen lidt længere mod syd Château d’Yquem, som løb med den største hæder, så blev Château Suduiraut også hurtigt anerkendt som et af de bedste vinhuse for fremstilling af de søde dessertvine. Slottet blev således også registreret som 1er Cru i den officielle 1855-klassifikation for de søde hvidvine fra Sauternes-Barsac.

Men op gennem 1940’erne, 50’erne og 60’erne dykkede kvaliteten mærkbart og mange Sauternes elskere vendte vinene fra Château Suduiraut ryggen.

Så da den franske forsikringskoncern AXA i 1992 overtog Château Suduiraut, så satte man alt ind på at bringe slottet tilbage på sporet. Den store forsikringskoncern ejede i forvejen Château Lynch Bages og Château Pichon Baron i Pauillac. De satte Christian Seely ind som administrerende direktør på Château Suduiraut flankeret af teknisk direktør Pierre Montegut … og foretog betydelige investeringer.

Men de har absolut båret frugt og i løbet af 2000’erne er der sket et markant kvalitetsløft. I dag er Château Suduiraut igen en af områdets betydelige producenter.

De råder over hele 92 hektar marker med i gennemsnit 30 år gamle vinstokke fordelt på 90% Semillon og 10% Sauvignon Blanc. Den nærved liggende Garonneflod sørger for fugtighed og tåge, der er essentielt for at den noble råddenskab Botrytis Cinerea udvikles,  grundvilkåret for stor sød Sauternes.

I denne årgang 2019 er vinen lavet på 94% Semillon og 6% Sauvignon Blanc. Efter en blid presning er vinen lavet med gæring ved 18-24 grader i egefade, hvoraf 50% er helt nye. Efter gæringen er vinen så også lagret på fadene16-20 måneder og den har 130 gram restsukker pr. liter.

Sikke en duft … vild og ustyrlig nektarsød aroma med træflis, træværksted, træolie, lim, blomster og honning. Det er som en vinøs sommerfuglenektar, let kemisk på den helt rigtige måde og ellers ret tæt og kompakt med abrikos, syltede appelsiner, pærer, tørret frugt, æblekompot, lidt oxideret ædelhed samt karamel, nødder og nogle eksotiske krydderier. Mums.

Uhhhh hvor er det sødt og alligevel luftigt og let på en himmelsk måde, ret nektarlækkert med tørret abrikos og smager godt, blødt, cremet og smelter sgu nærmest i munden, hvor alle de søde, syrlige, modne og intense smage løber ud i alle afkroge. Men der bliver dog aldrig oversødt eller overdone, for vinen har også en skarp, direkte og æstetisk smag med rank ryg … storhed på flaske, så 96 point.

Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en 0,5 cl. flaske koster 625 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Château Petit-Village, Pomerol, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Petit-Village, Pomerol, Bordeaux, FrankrigAftenens sidste røde Bordeaux blev en 2019 Pomerol, der er fra vinslottet Château Petit-Village, der er et smukt beliggende slot i  Pomerol og kendt for sine flotte, elegante og velstrukturerede Merlot-baserede vine.

Château Petit-Village ligger i den østlige udkant af Pomerol ved byen Catusseau i en klynge med ved Château Beauregard, Vieux Château Certan og Château La Conseillante.

Det er egentlig ukendte, hvem der oprindelig startede med at lave vine på slottet, men efter den franske revolution blev det overtaget af Dufresne-familien, som var en familie af vinbønder fra Libournais, men blev i 1919 købt af negociantkøbmanden Fernand Ginestet.

I løbet af 1970’erne blev det imidlertid overtaget og drevet en periode af Bruno Prats indtil 1989, hvor det blev solgt til den store forsikringskoncern AXA, som fortsat står som ejer og har overladt ledelsen til Christian Seely … og han er skam også administrerende direktør på Château Suduiraut, som jeg faktisk anmelder en vin fra bagefter, for dét vinslot er også ejet af AXA.

Château Petit-Village har i alt 10,5 hektar vinmarker, der ligger samlet i en stor trekant og er tilplantet med druerne 75% Merlot, 17% Cabernet Franc og 8% Cabernet Sauvignon med en årlig produktion på 3.500 kasser af denne førstevin.

I denne årgang 2019 er denne Pomerol lavet på 80% Merlot, 15% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon høstet på 5 dage fra den 18. september og frem til 2. oktober. Vinificering er sket traditonelt og efter endt fermentering er vinen så lagret 16-18 måneder på barriques, heraf 30% nye fade.

Duftmæssigt virker vinen mere animalsk, mere grøn og stilket end foregående vine. Der er jod, medicinskab, tør engelsk lakrids og så har den en rank, grøn og let sødbitter frugt med tranebær, blommer og solbær. Det grønne bliver ved med at komme igen, blomsterrig, godt med violer, urter og søde krydderier.

I munden er det himmelsk … cremet, fløjlsblød velour, der både smelter i munden og samtidig også har en stram og velafbalanceret syre, hvorved vinen står præcis og knivskarp. Det er tørt, stringent og koncentreret med en perfektionistisk præcision og så alligevel på en meget let og ubekymret måde … det smager drøngodt. 96 point.

Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 750 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Château La Gaffelière, Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2019 Château La Gaffelière, Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigMed Bordeaux 2019 årgangen skulle vi også en tur til den højre bred og det skete først med denne 2019 Saint-Émilion Grand Cru Classé fra Château La Gaffelière.

Der er her atter tale om et historisk vinslot, der i 1959 blev klassificeret som 1er Grand Cru Classé og 1969 blev købt af Léo de Malet Roquefort og nu i over 3. generationer var været i Malet Roquefort familiens eje. De har i dag 32 hektar vinmarker, hvoraf de 22 hektar ligger indenfor 1er Grand Cru Classé området i Saint-Émilion.

Det er i dag Alexandre de Malet-Roquefort, som driver vingården, hvilket sker i samarbejde med vinkonsulent Stéphane Derenoncourt og efter en renovering og genplantning af mange af markerne, så er slottet i dag blandt nogle af de bedste Saint-Émilion, hvor specielt anvendelse af relativ høj andel af Cabernet Franc giver vinene fra slottet en ret finesserig stil.

Denne Saint-Émilion Grand Cru Classé er husets topvin eller førstevin, som i denne årgang 2019 er lavet på 65% Merlot, 30% Cabernet Franc og 5% Petit Verdot.

Efter høsten er druerne opbevaret køligt ved 7 grader i 12 timer inden gæringen er sket i temperaturstyrede tanke af rustfrit stål. Efter endt fermentering er vinen lagret 14-16 på på barriques, heraf 50% nye fade.

Med denne Saint-Émilion er fadpræget igen pænt stort i næsen, for omgående kommer der finsk lakrids, vanilje, kaffebønner, blyanter,  candyfloss, muldjord, trækul, sorte trøfler, læderfedt og cedertræ. Frugten er mørk, moden og det er mest solbær suppleret med brombær … virker endda lidt tørret eller kraftig i duften.

Smagen er cremet og vinen vitterlig smelter nærmest i munden, blød og lækker med let sødme, bløde og knuste solbær, sorte kirsebær og så godt med ristede elementer, toast og ellers bare godt med træ og de tørre fade fylder godt i munde. 94 point.

Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 675 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2019 Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac 5. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac 5. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigDerefter skiftede vi årgang, for de sidste 4 Bordeaux vine var nemlig alle fra årgang 2019 og den første var denne 2019 Pauillac 5. Grand Cru Classé fra Château Grand-Puy Ducasse.

Vinslottet var egentlig oprindelig en del af Château Grand-Puy-Lacoste, hvis historie går helt tilbage til 1600-tallet, hvor det var ejet af M. de Guiraud, som også var medlem af Parlamentet i Bordeaux.

Herefter gik slottet i arv … først til én af Guirauds døtre, som selvfølgelig tog ægtemandens navn. Og da slottets navn dengang, efter de stolte traditioner bestod af et stednavn – her Grand-Puy – samt ejerens navn, ja så skiftede slottet også navn nogle gange.

i 1750 frasolgt ejerne en del af markerne på den store, grussede Grand-Puy bakke. Køberen var Pierre Ducasse, og det var så starten på Château Grand-Puy-Ducasse.

Slottet har i dag 40 hektar vinmarker,  som er spredt ud over en stor del af Pauillac … bl.a. med parceller, der grænser op til markerne fra Château Lafite og Château Mouton Rothschild i den nordlige del i Pauillac, mens markerne i den sydlige del grænser op til Château Pichon Baron.

Siden 2004 har slottet været ejet af Groupe Crédit Agricole, som har sat Anne Le Naour ind som teknisk direktør og ønologen Hubert de Bouärd som konsulent for huset … og sådan er det vist fortsat i dag,

I denne årgang 2019 er vinen lavet på 49% Cabernet Sauvignon og 51% Merlot. Al høst foregår selvfølgelig med håndkraft, hvorefter druerne ved ankomst til vineriet sorteres via optisk scanner. Gæring og maceration er sket i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på egefade, hvoraf omkring 50% normalt er helt nye fade.

Duftmæssigt er der godt med ristede noter … kakao, dybe noter af toast, briocheboller, kanel, vanilje, karamelfudge, en halv brownie og chokolade. Frugten er også mørk, sort og fed med solbærmarmelade og sorte kirsebær suppleret med sød lakrids, fugtig rig muldjord og andre umamiagtige jordnoter.

Uha … det er vildt tørt i munden og klart den tørreste af de smagte Bordeaux vine so far denne aften. Men det er samtidig intens og ret elegant med et stærkt tannisk bid. Frugten er solbær, sorte kirsebær og en smule lemon og sort te bitterhed i syren … meget rank og flot Bordeaux vin, så dermed 94 point.

Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 450 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb