Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2015 Domaine Léon Beyer, Riesling Grand Cru Eichberg R de Beyer, Alsace, Frankrig

2015 Domaine Léon Beyer, Riesling Grand Cru Eichberg R de Beyer, Alsace, FrankrigDen første Léon Beyer vin i Millésimes Alsace DigiTasting® smagekassen var denne Riesling Grand Cru Eichberg R de Beyer i en årgang 2015 … en ganske fin start og et godt indtryk.

Riesling R de Beyer er en vin, hvor druerne kommer fra Grand Cru marken Eichberg. Vinen er regnet som husets 3. bedste Riesling efter Les Ecaillers og Comtes d´Eguisheim fra Grand Cru marken Pfersigberg.

Riesling Grand Cru Eichberg R de Beyer er lavet afstilkede druer, som derefter presses, hvorefter mosten får lov af bundfælde sig og falde til ro inden gæringen sker spontant i store gamle egefade. Så lagrer vinen derefter i fadene op til 16 måneder inden den tappes og så lagrer yderligere 24 måneder inden frigivelse. Der er alene lavet 3.500 flasker af vinen.

Med det samme dukker der petroleum og dieselolie frem, som måske endda lidt overskygger de mere hengemte noter af modne nedfaldsæbler, pærer, abrikos, blomster, gran eller lærkeskud, lidt bivoks, roser og mandarinskal. Men det er faktisk meget delikat, lokkende, tiltrækkende … og med mere luft i glasset bliver det også mere sammenhængende og elementerne spiller rigtigt godt sammen.

I munden er det også en flot Riesling, masser af syre, citroner, lemonsaft og mineraler. Der er modne grapefrugter, gule og grønne æbler, stor præcision og saftighed. Lækker Riesling. Parker er enig med Houlberg og har givet denne 2015’ner 95+ point.

Forhandles herhjemme af Løgismose, men denne er ikke fundet i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® … Marc Beyer fra Domaine Léon Beyer

Mit næste møde til Millésimes Alsace DigiTasting® var allerede klokken 8.30 og det var med Marc Beyer fra Domaine Léon Beyer … endnu et af de store, gamle vinhuse beliggende i Eguisheim i Alsace.

Det blev en rigtig hyggesnak, for Marc Beyer er lidt en hyggeonkel. Vi snakkede ikke så meget om TDN, men mest lidt om vinhuset samt en smule om, hvordan Covid-19 pandemien havde ramt Domaine Léon Beyer, men det kan I læse om senere i indlægget. Lad os først kigge lidt nærmere på vinhuset.

Domaine Léon Beyer

Domaine Léon Beyer ligger i Eguisheim i Alsace … i disse gamle, smukke bygninger, der oprindelig husede en gammel landevejskro, men de er ombygget og udvidet gennem årene.

Familien Beyer har været vinavlere i Eguisheim siden 1580, mens selve vinhuset blev grundlagt i 1867 af Emile Beyer som Maison de Vin d’Alsace. Og i alle årene har familien gennem generationer været vinavlere, négocianter og borgmestre i Eguisheim.

I dag drives vinhuset af Marc Beyer, som overtog driften fra sin far Léon Beyer, der selv havde overtaget driften i 1959 fra sin far, som også hed Léon Beyer.

Marcs far Léon Beyer var – udover også at være borgmester i Eguisheim som sin far også var – en rigtig levemand med en stor gastronomisk appetit og han rejste gerne land og rige rundt for at nyde de bedste måltider.

Han blev også en af hovedårsagerne til at vinene fra Alsace i almindelighed – og vinene fra Léon Beyer i særdeleshed – hyppigt blev skænket, da La Nouvelle Cuisine aka det nye køkken slog igennem i slutningen af 1960’erne.

Fra 1970’erne var vinene fra Léon Beyer i mange år da også på vinkortet hos samtlige 3-stjernede Michelin restauranter i Frankrig. Vine fra Léon Beyer nævnes da ofte i samme sætning som Trimbach, når der skal kategoriseres blandt den efterhånden store spændvidde, som vinene fra Alsace repræsenterer.

I dag ejer familien selv omkring 20 hektar vinmarker, men opkøber også på kontrakt druer fra udvalgte lokale bønder … en håndfuld af lokale vinavlere, der er kendt for kvaliteten af ​​deres produktion, og som er loyale over for Léon Beyer.

Normalt dækker husets egne marker omkring 1/3-del af den samlede produktion, så dermed købes der druer fra omkring 40 hektar og det betyder en samlet produktion hvert år på 600-800.000 flasker vin. Men under vort møde fortalte Marc, at produktionen ligger på 400.000 flasker.

Deres bedste marker er klart de to Grand Cru marker Eichberg og Pfersigberg … og netop vine fra de to topmarker var da også at finde i den fremsendte smagekasse.

Marc Beyer er 13. generation af vinbønder i Beyer familien, men nu  er den 14. generation allerede kommet godt med i driften. Marc får nemlig nu hjælp af sin søn Yann-Léon Beyer, som også er uddannet ønolog, samt datteren Anne-Sophie, som står for markedsføring, internet og salget.

Smagekassen

I kassen med vine fra Domaine Léon Beyer var der disse 4;

Kassen fra Léon Beyer var faktisk en af kasserne, som jeg modtog, hvor der var en smule alder på vinene. Og som jeg nævnte tidligere, så var der vine fra de to topmarker … Grand Cru markerne Eichberg og Pfersigberg. Lidt at glæde sig til.

Jeg har selvfølgelig linket til mine beskrivelser og anmeldelser af vinene … og nedenunder kan I også se, hvordan vinflaskerne  normalt ser ud.

Millésimes Alsace DigiTasting® mødet

Det blev et hyggeligt lille møde, hvor Marc Beyer fortalte lidt om vinene fra smagekassen. Derudover snakkede vi bl.a. en smule om klimaforandringer og Covid-19 effekten for vinhuset.

Omkring klimaforandringerne, så kan Marc Beyer godt mærke, at høsten sker tidligere end normalt. I kælderen arbejder de næsten kun med egefade, hvilket har den fordel, at vinen i produktionen modner hurtigere, men samtidig giver en lang holdbarhed.

Marc fortalte, at de fortsat i dag er stærkt repræsenteret hos restauranterne, hvorfor de selvfølgelig har været hårdt ramt, da de fleste jo har været lukket, men salget til private har været okay. Da deres stærkeste salg netop er restauranterne, så er de heller ikke det vinhus, som har flest besøgende-

Jeg spurgte til sidst i mødet, om han ville fremsende lidt fotos til brug for denne artikel. Ingen problemer … jeg kunne bare lige sende en mail med ønsket. Det fik jeg gjort og modtog nogle af billederne her i artiklen fra Marc. Tak for godt møde.

Vinanmeldelser

2017 Domaine Zind-Humbrecht, Pinot Gris Heimbourg, Alsace, Frankrig

2017 Domaine Zind-Humbrecht, Pinot Gris Heimbourg, Alsace, FrankrigSidste vin i smagekassen fra Domaine Zind-Humbrecht blev denne 2017 Pinot Gris Heimbourg.

Marken Heimbourg ligger ved Turckheim er samlet på 8 hektar og heraf har Zind-Humbrecht de 4 hektar, som oprindeligt blev købt af Leonard Humbrecht.

Han var fascineret af denne fine 35-50% stejle kalkstensholdige mark, som mod øst ligger lige op til Grand Cru marken Brand. De stejle skråninger har altid gjort det svært at arbejde på marken, hvorfor en del af marken også forfaldt efter første verdenskrig, da mange vinavlere foretrak de lavere beliggende marker, hvor vinstokkene var mere produktive.

Sådan er det ikke i dag … der er vinene fra Heimbourg marken nu meget efterspurgte. Hos Zind-Humbrecht dyrker de både Riesling, Pinot Noir, Gewurztraminer og Pinot Gris på marken … Pinot Gris vinstokkene fylder mest med hele 1,6 hektar og plantet tilbage omkring 1983.

Pinot Gris er en mindre skrøbelig drue end Riesling og accepterer derfor koldere temperaturer og vind. Den er derfor plantet på den øverste del af vingården. Udbytterne er naturligvis små og i denne vin høstet med beskedne 22 hektoliter pr. hektar, hvilket giver vinen stor koncentration og ekstra niveau af smag og kompleksitet.

Vinen er lavet med langsom gæring og har lagret 15-16 måneder sur lie … flasket i januar 2019. Vinen har 5,2 gram restsukker pr. liter.

Dejlig landlig duft … mødding møder lidt armsved, abrikos, fersken, mango, banan, blomsterpollen, let lynghonning og så samtidig nogle salte mineraler. Måske en smule reduktiv, men de mange blomster og mineraler giver et storladent, parfumeret og lækkert indtryk.

I munden er der også både mineraler og eksotisk frugt i infight … masser af kraft med pærer, abrikos, fersken og mange, salte mineraler, en vis tæt og olieret fyldighed, mens sødmen går hånd i hånd med en rank ryg, bittersyre og lang eftersmag.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, men denne er ikke fundet i sortimentet. Vil gætte på, at prisen ligger omkring 400-450 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Domaine Zind-Humbrecht, Pinot Gris Rotenberg, Alsace, Frankrig

I Millésimes Alsace DigiTasting® smagekassen, så var denne 2017 Pinot Gris Rotenberg tilsyneladende ramt af nogle organoleptiske afvigelser … og var duftmæssigt helt skæv. Olivier Humbrecht tilbød dog at sende mig en flaske … hele vejen fra Alsace, så jeg kunne smage, hvordan den rigtigt skal smage.

Jeg takker mange gange … det er sgu klasse og med en hel flaske fremfor de små 3 cl. mini-flasker var det samtidig et fantastisk bytte, så derfor er vinen testet virkelig grundigt 🙂

Zind-Humbrecht ejer i dag 1,7 hektar af Rotenberg marken, der ligger ved Wintzenheim og heraf udgør Pinot Gris det meste med 1,2 hektar, som er plantet tilbage i 1985. De første parceller på marken Rotenberg blev oprindelig købt af Emile Zind … Genevièves mor.

Rotenberg ligger på toppen og dens skråninger med 30-40% hældning vender mod vest mod Haut Landsbourg Chateau, mens markerne på det sydvendte side er Grand Cru marken Hengst. Det er en mark med en særdeles næringsfattig jordbund af limsten og mergel og et jernindhold så højt, at jorden faktisk har en rødlig tone, deraf marknavnet … og der har da også tidligere været en jernmine ved marken.

Denne 2017 Pinot Gris Rotenberg er lavet med druer fra Rotenberg høstet med et yderst beskedent udbytte på 20 hektoliter pr. hektar og så er vinen lavet med langsom gæring og har lagret 16-17 måneder sur lie … flasket i februar 2019. Vinen har 2,6 gram restsukker pr. liter.

Hvor dufter det godt … landligt, sved og mødding. pærer, abrikos, mango, banan samt  blomsterpollen og salte mineraler. Det er sådan ret tæt, lidt parfumeret … har nogle lidt grønne urter, men først og fremmest denne inderlige, storladne og dekadente aroma.

I munden er vinen bare så dejlig cremet, fyldig og olieret … derudover rammes man af masser af mineraler, noget eksotisk frugt med igen pærer, abrikos og fersken, en lille kæk lemon bitterhed, lidt salt og samtidig er det med en syre, som man måske ikke først lige bemærker, men ligger fin, sart og præcis igennem hele smagen. Det er voldsomt elegant og Pinot Gris i den absolutte superliga.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, hvor en flaske koster 450 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2018 Domaine Zind-Humbrecht, Riesling Roche Granitique, Alsace, Frankrig

2018 Domaine Zind-Humbrecht, Riesling Roche Granitique, Alsace, FrankrigNæste vin fra Zind-Humbrecht Millésimes Alsace DigiTasting®  smagekassen var endnu en fin Riesling, nemlig 2018 Riesling Roche Granitique.

Det er nærmest en slags 2. vin til husets Riesling Brand Grand Cru, da hovedparten af druerne er fra Grand Cru marken Brand, blot fra de yngste vinstokke, der er 36 år i gennemsnit. I denne årgang 2018 er der også tilsat en lille smule druer fra de unge vinstokke fra Grand Cru marken Sommerberg … fra vinstokke, der var plantet tilbage i 2013, så alle druer i Riesling Roche Granitique er således fra granitholdige Grand Cru marker.

Samlet er druerne høstet med et udbytte på omkring 69 hektoliter pr. hektar, høstet i september måned. Vinen er lavet med langsom gæring og har lagret 15-16 måneder sur lie … flasket i januar 2020. Vinen har 3,3 gram restsukker pr. liter.

Igen er der trukket et mineralsk tæppe over vinen … landlig, sursød mødding, moidne æbler, pærer, fersken, citroner, lime, lidt ananas, passionsfrugt og våde sten. Der er citrongræs, masser af salt, sten og mineraler og måske endda lidt snert af akaciehonning.

Smagen er næsten som duften med masser af mineraler og en eksotisk frugt, men en flok citroner dirigerer dem alle på deres rette pladser. Der er lidt mere varme og fylde i forhold til foregående vin, men igen et godt syreindhold, masser af tørhed, som også går igen i den lange eftersmag. Klart 5 store fingre med kæmpepil op.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, hvor en flaske koster 300 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Domaine Zind-Humbrecht, Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling Grand Cru, Alsace, Frankrig

2018 Domaine Zind-Humbrecht, Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling Grand Cru, Alsace, FrankrigTil Millésimes Alsace DigiTasting® vinmessen startede vi hårdt og dirty med en Riesling af dimensioner, for det var nemlig Domaine Zind-Humbrechts Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling Grand Cru.

Det er en røvlækker Riesling, som jeg har smagt og skrevet om tidligere her på bloggen. Det var dengang i en årgang 2015, men her altså en 2018.

Humbrechts Riesling vinstokke på Rangen de Thann Clos Saint Urbain er omring 56 år gamle og de er i 2018 høstet med et udbytte på 26 hektoliter pr. hektar, høstet i september måned. Vinen er lavet med langsom fermentering og har lagret sur lie bagefter … flasket i januar 2020. Den har 2,7 gram restsukker pr. liter.

Næsen er lidt animalsk med røg, flint, salt … dejlig svævende og nærmest æterisk aroma, sart, delikat og lokkende. Der er modne æbler, mirabeller, banan, kiks, let grape … WAUW.

Smagen er stenet, røget og mineralsk, masser af syre, citroner, lidt lemon og snert af lidt melon. Det er både rundt og skarpt, hvis det giver mening? Det er som at få et mineralsk tæppe lagt over sig, hvor det både varmer og er koldt. Eftersmagen er klar, mineralsk, ren og lang. Smuk, smuk Riesling og fortsat meget ung, så helt klart 6 kæmpestore tomler med pil op.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, men denne har jeg ikke fundet. Vil dog gætte på en pris omkring 600 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato, Sicilien, Italien

2019 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato, Sicilien, ItalienRosévinen Etna Rosato fra Tenuta delle Terre Nere er en af de få rosévine, som virkelig kan få mig op stolen. Den har det, som man kan kalde karakter og her smager jeg vinen i årgang 2019.

Sidst jeg smagte vinen, da skrev jeg også om Tenuta delle Terre Nere, som jeg jo efterhånden er stødt på et utal af gange her på vinbloggen. Sidste gang jeg fik en tår Rosato fra vinhuset var i en årgang 2016, men vinen er fortsat lavet på ren Nerello Mascalse fra marker omkring Randazzo og Castiglione di Sicilia.

Druerne til deres rosévin kommer fra de yngste vinstokke og er høstet med et udbytte på 6 tons pr. hektar. Lavet på rustfrie stål ståltanke og lagret kort til … blot til vinen er klar. Der laves årligt 28.000 flasker af vinen. Alt er det samme, som i årgang 2016 og dette gælder også den blege farve, som vinhuset selv kalder for parure d’oignon, hvilket er en slags løgfarvet.

Næsen er også forbløffende og tiltrækkende med lidt våde vaskeklude, ganske mineralsk er også næste tanke. Den er lidt landlig og svedig, der er gæret dej, sitrende med en frugt, hvor jeg fanger klementiner, grape, lemon og abrikos, nogen syre, lidt bøvet rustik på en god måde suppleret med blomstervand. Sær, men ret interessant.

Smagen er saftig og mineralsk. Der er stikkelsbær, knuste, tørrede hindbær, peber og let bitterhed, svag sødme, men derudover krydret og med godt med power, så man virkelig mærker, at vinen er lavet på røde druer. Der er grape, citroner, mineraler og et krydret bid.

Importør er Adriat Vinimport og en flaske koster vistnok 169 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Axel Pauly, Lieserer Niederberg-Helden Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Axel Pauly, Lieserer Niederberg-Helden Riesling Trocken, Mosel, TysklandJeg fik sgu smag for mer’ Weingut Axel Pauly vin og fik det hurtigt løst med denne 2019 Lieserer Niederberg-Helden Riesling Trocken.

Det er en Riesling, hvor druerne kommer fra en af husets bedste marker Lieserer Niederberg-Helden. Marken er meget stejl og sydvendt med en jordbund af blå og grå skifer.

I denne årgang 2019 var høstudbyttet 25% lavere end i 2018, men til gengæld blev årgang
2019 begunstiget med en exceptionel høj druekvalitet. Jeg mener Angelina Lenz fra Weingut Franzen i Mosel betegnede 2019 som en rigtig god og almindelig årgang, hvor der er godt med syre og en fremragende balance i vinene.

Efter høsten ligger druerne i en koldmaceration i 24-48 timer inden en spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Gæring sker på ståltanke, hvor vinen efter endt fermentering også har lagret med ugentlig bâtonnage. Vinen har 6,8 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der en halv haveslange … eller i hvert fald lidt svag petroleum, bare helt forsigtigt. Men ellers er det en mineralsk, ren og stenet, flintet næse og har denne inderlighed, som man ganske ofte finder i god Riesling. Der er blomster, gule æbler og fersken, måske lidt melon, citroner, lemon, timian og grønne urter.

Smagsmæssigt har vinen en god syre, citroner, grønne og småsure æbler, syren endda ganske streng, barsk og ufølsom. Den er en frisk, frejdig og sprød Riesling, masser af mineraler, flint, bjergarter og så denne livlige syre. Det er lige før at man ikke tror, at det er Mosel, for der er ikke megen sødme. Det er spidst, køligt og det er sgu lige før, at det knaser i munden. Mums og av.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 259,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Axel Pauly, Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Steinerd Riesling Feinherb, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Axel Pauly, Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Steinerd Riesling Feinherb, Mosel, TysklandI sidste måned smagte jeg en 2020 Generations Riesling fra den unge og fremadstormende  Moselwinzer Axel Pauly i Lieser tæt på Bernkastel-Kues. Nu har jeg igen en vin i glasset fra den dygtige vinmager … Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Steinerd Riesling Feinherb i årgang 2019.

Denne vin er også som Axels Generation Riesling lavet med druer fra den stejle  Bernkastel-Kueser Kardinalsberg mark, der har en unik jordbund med blå og rød skifer. Her er det fra husets 60-70 år gamle vinstokke på toppen af Kardinalsberg.

Efter høst ligger druerne i kølig maceration i 10 timer inden en spontangæring på ståltanke alene med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering har vinen lagret sur lie 10 måneder. Det er jo en Feinherb, så vinen har 24,2 gram restsukker pr. liter.

Meget våd duft … landlig og helt animalsk med gæret dej, nødder, Nutella, fersken, tørrede abrikoser, bananer, cool lemon og samtidig blomster, svagt lidt honning, melon … og så er der ellers hældt en lille pose med salte mineraler med i handlen. Vinen har sådan en pikeret sødsyrlig og kældermulle aroma, som gør den ret interessant.

I munden er der klart en smule sødme, men den holdes i seletøjet af en god – om end rund – syre. Der er citroner, lemon, søde æbler og en masse eksotiske frugter, men alt er utrolig koncentreret og samtidig med god balance. Selvom det egentlig er en kølig vin, så kommer der også en lille krydret varme gennem hele smagsspekteret. Det er skutte helt ringe, for nu at sige det på jysk.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 259,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2018 Vinarija Stobi, Riesling, Tikveš, Makedonien

2018 Vinarija Stobi, Riesling, Tikveš, MakedonienMakedonien har før vist, at de kan lave god vin … og det gør de igen med denne Riesling fra vinhuset Vinarija Stobi aka Stobi Winery, der ligger i byen Gradsko i Tikveš regionen … nær ruinerne af byen Stobi, der med sine 20.000 indbyggere blev lagt i ruiner og nærmest udslettet af et kæmpe jordskælv tilbage i det 6. århundrede.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 2009 af en af de rigeste forretningsmænd i Makedonien. Det er således også landets mest moderne vinhus med sit helt eget laboratorium, smagerum samt sin egen luksuriøse restaurant under samme tag. Det er et state of the art vineri og har kostet over 150 millioner kroner at opføre.

Vinarija Stobi har samlet 600 hektar vinmarker, hvor man dyrker de hvide sorter Zhilavka, Zhupljanka, Rkaciteli, Riesling, Chardonnay og Muscat Ottonel samt de røde Pinot Noir, Vranec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank, Shiraz og Petit Verdot. Det betyder en årlig produktion på 4,5 millioner liter vin og vinene er opdelt i 4 serier, nemlig Premium, Elite, Classic og Traditional.

Det er vinmageren Andon Krstevski, som er ansvarlig for produktionen. Han er uddannet biokemiker ved universitetet i Bordeaux. Derefter gik turen til Bourgogne, hvor Andon, som den første fra Makedonien opnåede det franske DNO Diplome National d’Oenologie. Siden har Andon haft praktikophold i både Bourgogne, Schweiz og Marlborough på New Zealand. Han har også i en periode arbejde som vinmager på Pape Clement i Pessac-Leognan.

Denne Riesling er lavet med druer fra husets egne marker tæt på vineriet i Tikveš regionen. Vinen er fra husets Classic serie, men der  er ikke ret mange oplysninger om vinen, men mon ikke den er lavet alene i rustfrie ståltanke? Anyway, så går vi da bare hovedkulds ind i mine smagsnoter.

Duftmæssigt er der klare petroleum og terpentinske dampe, som i starten overtrumfer frugten en smule … men værd ikke nervøse, for duften af diesel og en ny haveslange fortager sig stille og roligt, hvor der så i stedet kommer frugt med melon, abrikos, lemen og syltede citroner, marcipan … måske endda med en smule fedme.

I munden er der godt med citroner og lemon … lidt grape dukker også frem. Der er pænt med syre, men det er sådan lidt lige ud uden at række helt dybt. Men det giver en frisk vin og man kan da ikke undgå at blive imponeret over, at vinen er fra Makedonien, så Houlberg giver store 4 Thumbs Up med pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7