Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2021 Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, FrankrigEfter at have smagt 2 fantastiske Savigny-lès-Beaune 1er Cru vine fra Domaine Philippe et Arnaud Dubreuil, så smager jeg også deres almindelige røde Savigny-lès-Beaune og i årgang 2021.

Med denne vin er Pinot Noir druerne fra forskellige marker omkring deres vinhus i Savigny-lès-Beaune. Efter høsten er alle  druerne sorteret på et stort vibrerende sorteringsbord.

Gæringen og maceration sker med hele druer over 10-15 dage med konstant overvågning af temperatur. Derefter er druerne presset og vinen hviler 24 timer inden den overføres til egefade, hvor der sker malolaktisk gæring og lagring over omkring 8 måneder.

WAUW for pokker … minder duftmæssigt meget om husets 1er Cru vine … er ualmindelig lys og transparent i glasset og har samme fine, sarte og feminine duft med jordbær, hindbær og lyse, søde kirsebær. Derudover har den også denne umami- og træagtige duft af nødder, nøddeskaller, cedertræ, tørre mandler, mahogni, teaktræsolie og aftryk fra fadlagringen med vanilje og mælkechokolade.

Smagen er fin … måske ikke helt som 1er Cru’erne, for virker måske lidt tyndere og mere vandet, men CHRIST det smager fortsat ganske fremragende. Den har samme lyse, lette, sarte og feminine smag af jordbær, hindbær, tranebær, citron og lemon og er svag sødbitter. Syren er måske en anelse mere rustik, men det er fortsat på en ret delikat, forsigtig og fin måde … der kommer lidt hvid peber og ellers bare ren, klar, juicy og smukt balanceret med vibrerende sjæl … vitterlig fabelagtig burgundisk vin til menneskepenge … 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 315 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Riesling, Pfalz, Tyskland

2022 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Riesling, Pfalz, TysklandNæste vin er en Ortsriesling … en 2022 Forster Riesling fra vinhuset Weingut Spindler Lindenhof beliggende på Weinstraße i byen Forst i Pfalz vinregionen.

Vinhuset er vi stødt på en del gange her på Houlbergs Vinblog, så det skriver jeg ikke om igen, men kigger så blot videre på denne vin, hvor alle Riesling druerne kommer fra de kalkrige vinmarker beliggende i 120-160 meters højde i bakkerne lige vest for byen Forst.

Vinen laves på traditionel vis med både vinificering og kort tids lagring på stål, da man ønsker at fremhæve den enkle, rene og friske karakter i Riesling-druen.

Duften er virkelig rank og kølig … ganske dejlig og byder endda på en snert af lidt petroleum samt linolie. Men den der smører godt, kører godt og det passer fint på denne vin, som også har et cremet udtryk og frugt med grønne æbler, umodne pærer samt citroner. Stilen er frisk, kølig og mineralsk … stenet og letsaltet mineralitet, hvor du næsten fornemmes skifer og granit.

I munden kommer der lidt mere pondus og krop med … saftig most fra gule og grønne æbler, lidt frugtsødme, kandiseret grape og grillet citron … godt med frisk syre og alligevel med noget sul på kroppen, som jo også gør vinen både rustik og samtidig venlig. Til prisen får man virkelig masser af Riesling drikkeglæde. 90 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 112 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2022 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, TysklandFra de 2 mirakel vinmagere på Weingut Schloss Schönberg sluttede jeg med at smage deres Spätburgunder vom Ranker og ligeledes som de foregående i årgang 2022.

Ranker er produceret på en Dijon-klon hentet i Chambertin. Den yder et ekstremt lille udbytte i de klimatiske og geologiske marker i Hessische-Bergstrasse og opnår derfor en fantastisk koncentration.

Druerne er i denne årgang næsten ikke afstilket, for der er anvendt 80% hele klaser. Efter gæring har vinen hvilet 18 måneder på 50% nye og 50% på 2-4 år gamle egetræsfade.

I næsen er vom Ranker ikke så vild som vom Granit … alt virker nu mere rundt med en lille umamiagtig eller nøddet sødme, så alting nu virker mere afbalanceret … dog er vi fortsat i den friske og syrligere afdeling. Men det virker på en eller anden måde mere tøjlet, delikat og blødt. Det er fortsat lyse, syrlige og friske bær med lyse kirsebær, hindbær, jordbær og ribs, hvor fadene bidrager med vanilje, tobak samt mælkechokolade.

Smagen er også … mere eftertænksom, hvis det giver mening? Der kommer fortsat en vild, frisk og levende syre, der bider dig alle de rigtige steder, men den er saftigere, lettere og faktisk rundere. Det er ribs, grønne jordbær, hindbær, stikkelsbær samt lidt lemon, men det er uden en vild lemon bitterhed. Det er råsaft, most af vild og syrlig kaliber, så tæerne næsten vipper … men det smager bare drøngodt, så 95 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Granit, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2022 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Granit, Hessiche Bergstraße, TysklandNæste Spätburgunder fra Rabea Trautmann og Julien Meissner på Weingut Schloss Schönberg var så søstervinen Spätburgunder vom Granit og ligeledes i årgang 2022.

Spätburgunder vom Granit kommer selvfølgelig fra marker rig på store mængder granit i undergrunden og fra vinstokke med gamle franske Dijon kloner. Vinen er lavet ved, at druerne plukkes i hånden i små kasser og sorteres derefter igen i vingården,. hvor 50% så afstilkes og resten anvendes i klaser.

Derefter er de overført til store gæringskar, hvor de også – efter kort maceration – gærer spontant alene på druernes naturlige gærceller. Efter fermentering er vinen lagret på franske barriques, hvoraf 10% er nye, mens efterfølgende flaskning sker ufiltreret.

Duftmæssigt virker vom Granit mørkere, mere tæt og helt klart mere burgundiske end vom Löss … nærmest som lidt Pommard med en lidt ædel og aristokratisk note af valnødder, gammel mahogni og teaktræ, tobaksblade, godt med cedertræ samt en frugt af jordbær, kirsebær og hindbær, biscotti mandelkager, let vanilje … klart mere seriøs end vom Löss … it means business.

I munden er vinen dog lysere og klart mere syrlig … faktisk er den temmelig syrlig og frisk. Der er stram rabarber, tranebær, ribs, lidt bitter lemon med Schloss Schönbergs karakteristiske uhæmmede, vilde og provokerende kant. Frugten nærmest stritter af sitrende, barsk og pivsur saftperler, der giver gys igennem krop, sjæl, lever samt hjerte … pivfrisk. 94 point

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Löss, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2022 Weingut Schloss Schönberg, Spätburgunder vom Löss, Hessiche Bergstraße, TysklandDerefter stod den på 3 x Spätburgunder vine fra Rabea Trautmann og Julien Meissner på Weingut Schloss Schönberg og jeg startede med deres 2022 Spätburgunder vom Löss.

Vinen er lavet på den tyske Spätburgunder klon Auer 2107, der er fremavlet af Martin Auer og godkendt i 1964 som egen klon. Druen er særligt favorabel i køligt og fugtigt klima, da den har løse klaser og høj resistens mod botrytis. Klonen giver en lys, rødfrugtet Pinot.

På Weingut Schloss Schönberg vokser vinstokkene på Auer klonen typisk på deres lavt beliggende marker. I dalene er det ofte eroderet jordbund, der dominerer og især sandarten Löss, som er en meget finkornet sandart bundet sammen af fugt. Löss giver typisk en let karakter til vinen.

Spätburgunder vom Löss er lavet med 50% afstilkning og derefter er alle druerne overført til store gæringskar, hvor de også – efter kort maceration – gærer spontant alene på druernes naturlige gærceller. Efter endt fermentering er vinen lagret på franske barriques, hvoraf 25% er nye fade, mens efterfølgende flaskning sker ufiltreret.

Man bliver sgu glad, når man dufter til vinen … dejlig lys, ren, frisk og spændstig syre … har en anelse dejlig akrylmaling, syrlige drops, ribs, rabarber, hindbær, lemon og lidt fennikel. Der kommer dog også lidt vaniljesødme, karamel og mælkechokolade, som er med til at rive vinen lidt over i mere forsonende lejr.

Vinen smager næsten, som den dufter … meget ren, lys, let og ligeledes med denne friske, syrlig frugt af rabarber, ribs, hindbær samt lemon med en lille bitterhed. Vinen er frisk, spændstig, adræt, livlig og rørig … let krydret, stikkende og satans rank … det er vitterlig vildt, syrlig og fint … 93 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Schloss Schönberg, Weißburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2022 Weingut Schloss Schönberg, Weißburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, TysklandJeg iler videre med endnu en vin fra Rabea Trautmann og Julien Meissner på Weingut Schloss Schönberg fra deres serie Terroirwein og det er en 2022 Weißburgunder vom Ranker.

Ranker er det tyske ord for diorit, som er en kornet eruptiv, magmatisk  dybbjergart, altså en slags stenart dannet af vulkansk magma. Diorit forekommer så gerne i yderkanten af områder, hvor magma er trængt ind for satans mange år siden. Der findes masser af granit samt diorit i Hessische-Bergstrasse, og Julien Meissner elsker det mineralske præg, som de vulkanske sten bringer hans vine.

Denne vin har gæret spontant på brugte 500 liters egetræsfade og ståltanke efterfulgt af malolaktisk gæring. Derefter er vinen så også lagret i 12 måneder på egefade og ståltanke …. og så 6 måneder på flaske inden frigivelse.

I næsen er det en fed, vild, animalsk og ekspressiv vin … der er lidt ristede nødder, popcorn, krudt, skocreme og solcreme, en ret saltet mineralitet og tyk eksotisk frugt af  fersken, æble, mango, citroner og godt med røg. Det er ingen fimset dame, men en rejekælling, der har godt med muskler, maskulin feminisme og alligevel knaldrøde blondetrusser og luftighed.

Smagsmæssigt er det også en maskulin, fed, saltet og røget vin, der har en svulstig frugt som mest er lemon … frisk, grillet og kandiseret lemon, syltede og saltede citroner og grape … godt med  bitterhed og salt. Det er frugt med modne pigeonæbler, lidt ananas, kvæde samt umodne ferskner … saftig, fed og fast i kødet … 93 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Schloss Schönberg, Silvaner, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2023 Weingut Schloss Schönberg, Silvaner, Hessiche Bergstraße, TysklandWeingut Schloss Schönberg er et fabelagtig vinhus … nyt, innovativt,  fremadstormende, vildt og nu smager Houlberg ikke mindre end 5 af deres nyeste vine og starter med denne 2023 Silvaner.

Weingut Schloss Schönberg er et forholdsvis nyt vinhus i byen Bensheim i Hessiche Bergstraße syd for Frankfurt am Main i det lille vinområde Hessische Bergstraße … et område med kun 439 hektar vinmarker og dermed et af de mindste af Tysklands 13 vinområder.

Schloss Schönberg er grundlagt i 2016 af Rabea Trautman og hun er oprindelig fra Paderborn. Rabea var i gang med en uddannelse til landskabsarkitekt, da hun pludselig skiftede spor og besluttede at blive winzerin og selv producere vine.

Hunstartede egentlig hendes lille vinhus fra en flot, gammel ejendom, hvor sekthuset Griesel & Compagnie også holdt til. Den gamle ejendom var fra 1904 og havde tidligere tilhørt Hessischen Staatsweingüter.

I dag ligger Weingut Schloss Schönberg dog på adressen Zwischen den Bächen i et industrikvarter i Bensheim og nu er den talentfulde vinmager Julien Meissner kommet med i foretagendet … egentlig lidt af nød, idet Rabea desværre blev ramt af kræft og måtte trække sig som leder.

Den unge, vilde winzerin er dog kommet godt igennem sygdomsforløbet, hvorfor hun er vendt tilbage og deler sine idéer med Julien, der tidligere har været vinmager på Weingut J. Neus i Ingelheim og er en mester i Pinot Noir.

Weingut Schloss Schönberg har i dag 14 hektar vinmarker, og de fleste placeret i det område, hvor fyrsterne Erbach-Schönberg på slottet Schloss Schönberg i århundrede producerede vin. Det er bl.a. vinmarkerne Auerbacher Fürstenlager, Auerbacher Höllberg, Zwingenberger Steingeröll og Alsbacher Schöntal.

Markerne ligger direkte sydvendt med en jordbund af löss aka silt samt granitsten. Spätburgunder stokkene er gamle tyske … blanding af Freiburger-kloner, en lokal Auer-klon og 20-25 år gamle.

Både Rabea og Julien er meget økologisk bevidste, gærer alle vinene på naturgær, forstår at bruge egefade, så de underbygger og slet ikke dominerer.

Rabea og Julien er et godt makkerpar …. begge altid legesyge og eksperimenterende. Julien er også en vildmand, der stræber højt. Han har bl.a. ændret etiketterne, så de er blevet mere moderne og klare i deres udtryk. Han bruger også meget tid på at fremhæve den helt unikke jordbund i området … for den skal være med til at få Hessische Bergstrasse på det internationele vinkort.

Her starter vi – som jeg skrev indledningsvis – med en 2023 Silvaner, hvor druerne er høstet midt i september fra forskellige parceller omkring Bensheim og Auerbach.

Vinen er lavet med skånsom presning og spontan gæring alene på druernes egne gærceller i rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret i tankene sur lie i 5 måneder. Vinen har 4,8 gram restsukker pr. liter.

Min første iagttagelse er, at duften har en virkelig fin balance mellem en frisk og ren frugt samt eksplosiv saftighed. Der er pærer, fersken, papaya, mandarinsødme og syltede citroner. Virker lidt svulstig, småopulent, helt blød og venlig i aromaerne.

Smagen er faktisk også både cremet, blød og frugtrig. Frugten er atter pærer og lidt eksotisk frugt, men også lemon, grillede citroner og lidt nypresset æblesagt fra sødbitre pigeon- eller cideræbler med frisk og lidt maskulin syre. Virkelig flot vin … 90 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 110 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Rolland & Galarreta, Verdejo Parcela 22-66, Rueda, Spanien

2019 Rolland & Galarreta, Verdejo Parcela 22-66, Rueda, SpanienJeg har igen smagt en Rueda Verdejo vin fra den verdenskendte vinmager Michel Rolland og hans spanske partner Javier Galarreta i det fælles spanske projekt Rolland & Galarreta … vinen er deres 2019 Verdejo Parcela 22-66.

Vinen er lavet på 100% Verdejo, der kommer fra to højtliggende og stenede parceller med numrene 22 og 66 i La Seca i Rueda. På disse parceller i 700-750 meters højde er vinstokkene  40 år gamle.

Druerne er efterhøst udblødt ved 7 grader, presset og så er selve gæringen sket i temperaturstyring i ståltanke ved 14-16 grader. Og efter endt fermentering er vinen lagret 3-4 måneder i ståltanke samt 5-10% på 225 liter franske barriques.

Det dufter af en frisk dag ved havet, hvor du får en saltet vind i ansigtet og det suppleres af en lille tropisk storm med tørret ananas, abrikos, fersken, blomsterpollen … tæt på at være eksplosiv, men det er på en lidt rustik, rå og grov måde, hvor man også får en lidt kalket mineralitet med.

Sådan er smagen næsten også … lav syre, godt med tørret frugt i smagen. Der er både tørret abrikos, tørret ananas, tørret mango og papaya, hvilket sammenlagt giver en blød, fed væske med hvid peber og alt på en smørfed, olieret, sødkrydret og syrefattig måde. Den er eksplosiv på en blød møde … glat, smooth og maskulin. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Ziereisen, Gutedel ST21, Baden, Tyskland

2021 Weingut Ziereisen, Gutedel ST21, Baden, TysklandFra Weingut Ziereisen fra Efringen Kirchen i Baden smager jeg nu en af husets specialiteter … en vin på Gutedel aka Chasselas og det er en 2021 Gutedel ST21.

Weingut Ziereisen har jeg skrevet om flere gange før og sidst, da jeg smagte rosévinen Schmätterling Rosè. Nu ser jeg blot nærmere på Gutedel ST21.

Vinen har tidligere heddet Steingrüble og Steinkrügle og er som nævnt lavet på 100% Gutedel, som Hanspeter Ziereisen høster fra op mod 50 år gamle vinstokke, der blev plantet i 1978 og 1995 på den stejle, sydvendte enkeltmark Efringer Oelberg.

Gutedel ST21 lavet med indledende maceration efterfulgt af hård presning ved 6 bars tryk. Derefter har den spontangæret alene med druernes egne gærceller. Efter endt fermentering er vinen så lagret 24 måneder sur lie på brugte 650 liters egetræsfade fra tyske Assmann og så aftappet uden klaring eller filtrering.

WAUW for pokker … det dufter sgu af stor hvid burgundisk vin, der virker let fadpumpet med en supermanagtig smørkåbe med brunet smør, vanilje, hasselnødder, dåsepærer, mango, papaya, kvæde samt pigeon- og cideræbler, knust og saltede sten, grus og ral … for pokker, hvor det dufter fremragende.

I munden er der klart en mere saltet, læskende og maskulin frugt end hos fx hvide de burgundiske vine. Der er både abrikos, kvæde, cideræbler, saltede mandler, saftet æblemost, hyben og absolut helt oppe på den store klinge. Syren er varm, maskulin og alligevel med vild stor saftighed … 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 289,95 kr., men kan fås til 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2018 Château Palvié, Les Secrets du Château Palvié Rouge, Sud-Ouest, Frankrig

2018 Château Palvié, Les Secrets du Château Palvié Rouge, Sud-Ouest, FrankrigDen sidste Château Palvié vin fra Vignobles Jérôme Bézios  blev deres 2018 Les Secrets du Château Palvié Rouge.

Jérôme Bézios har lavet vinen på 95% Syrah og 5% Braucol, der kommer fra 40 år gamle vinstokke på Cordais-plateauet og høstet med et udbytte på 30 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet med lang gæring og maceration, men efter endt fermentering er vinen lagret 15 måneder på egefade.

Duften er mørk … mere tæt og der kommer også en aroma af våde samt fede fade. Det dufter virkelig af våd vinkælder, gær samt mørke bær, solbær, brombær og blommer. Derudover har den en anelse sød finsk og tør engelsk lakrids, lidt blomsterpollen og sorte oliven.

I munden er det en kraftig, fed og mørk vin … cremet og alligevel med bidende peber, masser af blommer, solbær og brombær. Frugten har godt med liv, er frisk og levende … der er sgu masser af saft i vinen og spændstig i frugten. Tanninerne er forholdsvis bløde og godt integreret i vinen … 90 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 159 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7