Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2020 Weingut Clüsserath-Eifel, Trittenheimer Apotheke Riesling Bergwingert Kabinett, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Clüsserath-Eifel, Trittenheimer Apotheke Riesling Bergwingert Kabinett, Mosel, TysklandWeingut Clüsserath-Eifel er en mozelwinzer, der ligger helt ned mod floden i byen Trittenheim ved et af Mosels mange sving, men der er derfra, at jeg nu smager en 2020 Trittenheimer Apotheke Riesling Bergwingert Kabinett.

Clüsserath-Eifel er en meget lille vingård, men familien har været vinbønder i mange, mange år … ja faktisk siden 1745. Dengang var det særligt de stejle marker Trittenheimer Apotheke og Altärchen, der var omdrejningspunkt for vinproduktionen.

Vingården var egentlig opstået, da Alois Clüsserath og Clemens Eifel slog pjalterne sammen, hvorefter familien Clüsserath-Eifel herefter drev vingården i 7. generationer frem til 2019, hvor Gerhard Eifel så solgte den til den nuværende ejer Stefan Lergenmüller.

Stefan har således sammen med hustruen Dr. Karin Lergenmüller overtaget den lille vingård med kun 4 hektar vinmarker, der jo bl.a. omfatter parceller på vinmarker som Trittenheimer Apotheke og Altärchen, Neumagener Rosengärtchen samt Klüsserather Bruderschaft … nogle  med over 100 år gamle vinstokke.

Vinstokkene er primært Riesling, men der findes også en smule Müller-Thurgau og jeg starter med at smage Stefans Trittenheimer Apotheke Riesling Bergwingert Kabinett i årgang 2020.

Druerne til vinen kommer fra den øverste del af Trittenheimer Apotheke, hvor klimaet er køligt og som skabt til at skabe Kabinett med restsødme og høj syre.  Vinen er lavet i ståltanke med spontan gæring alene med druernes egne gærceller og vinen har 19,9 gram restsukker pr. liter.

Sådan … har en vild lækker duft … og selvom det er en Kabinett, så mærker du ikke i duften nogen udtalt sødme, men i stedet har vinen denne lette og inderlige duft af fersken, æbler og lemon, en snas petroleum, der lige prikker og begejstrer inden der kommer en blød mineralitet og lidt blomster.

I munden kan man dog godt smage, at det ikke er helt tørt,  for restsukkeret giver noget fylde og en svag sødme, der faktisk passer fint til en frugt af grillede citroner og bagt sødbitter lemon, fersken, æbler og æblesaft … meget saftig, liflig, lidt smørret eller olieret og alligevel med en letsaltet mineralitet. Virkelig godt, så 92 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Beurton & Fils, La Quille, Champagne, Frankrig

2016 Beurton & Fils, La Quille, Champagne, FrankrigMan drikker champagne ved store lejligheder eller når, man skal fejre noget. Både og !!!

Man kan drikke champagner til alle stunder og når man ikke lige har store lejligheder forude eller livet kun er kedeligt, så må jeres flittige blogger bare drikke en flaske selv … som fx denne 2016 La Quille. fra Beurton et Fils.

Champagnehuset ligger på Rue du Sorbier i Cuchery på den højre side af Marne floden i Vallée de la Marne lidt nordvest for Epernay og det stammer reelt tilbage til 1893, hvor familien Beurton startede med at dyrke druer. Det var dog reelt først i 1974, at huset startede med at flaske og sælge deres champagner.

Det skete, da Gérard Beurton fra Cuchery og Marinette Vincent fra Baslieux-sous-Châtillon slog pjalterne sammen og samtidig dannede Champagne Beurton & Fils. Marinette var – som Gérard – fra en familie af vinavlere og vandt til vinproduktion.

Gérard og Marinettes ægteskab gjorde samtidig, at de lagde de to familiers vinmarker sammen og startede dermed en ny, spændende æra for Champagne Beurton & Fils.

Marinette førte tilsyn med arbejdet i vinmarkerne, mens Gérard fokuserede på stod for produktion, markedsføring og økonomi. De udvidede også løbende markerne, således huset i dag har 13 hektar vinmarker i Cuchery, Baslieux-sous-Châtillon, Belval, Damery og Châtillon-sur-Marne … fordelt på over 100 parceller.

I dag er det dog Gérard  og Marinettes søn Benjamin, der som den 6. generation driver champagnehuset sammen med sin hustru Katy. Benjamin overtog tøjlerne i 2005 og styrer marker og produktion, mens Katy så tager sig af administration, salg og markedsføring.

Katy har tidligere arbejdet for nogle af de mest prestigefyldte champagnehuse og hun har en stor del af æren for husets vækst på eksportmarkedet.

Efter Benjamins overtagelse, som er markdriften omlagt til miljøvenlige metoder inspireret af principperne for økologisk drift og er også i dag certificeret High Environmental Value level 3 samt Sustainable Viniculture in Champagne.

Benjamin bestræber sig på at få de særlige kendetegn ved sine vinmarker frem, der hovedsageligt er plantet med druesorten Pinot Meunier, der er berømt for sin kraft og rustikke stil.

Deres champagner er opdelt i 3 serier … Blends, Vintages og Single- Vineyard … og derudover en stærk alkohol Ratafia. Men La Quille er deres top champage, der alene laves i særlige gode årgange … og jeg har da også tidligere smagt den i årgang 2012.

Den er også i denne årgang 2016 lavet på 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Meunier. Den har gæret i rustfrie ståltanke, gennemgår malolaktisk gæring og er så lagret helt traditionelt på flaske til andengæring … og det er i hele 7 år frem til januar 2023 , hvor den så degorgeret og tilført dossage på 6 gram pr. liter.

Uha … dejlig inderlighed … minder om 2012’eren, for den har lidt samme aroma med mulle kælder, en kalket eller kridtet mineralitet, godt med nødder, hasselnødder, mandler, marcipan og har denne lidt modne og dekadent duft. Frugten er måske nok moden, men også ret spændstig og spændende med abrikos, fersken, pærer, syltet grape, lemon og kandiseret citron.

Smagen er også modent, men bruset aka moussen er ret frisk, intens samt brusende. Den har et fast og syrligt bid med masser af citroner, lemon, grape og dermed også noget bitterhed. Den virker klart mere syrlig end 2012’eren og har således mindre sødme, hvilket giver godt med friskhed, syre og tørhed. Der kommer også grønne urter, der så giver kant og bidrager til den ranke smag. 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 419,95 kr., mens prisen er 379 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Gagliole, Rubiolo Chianti Classico, Toscana, Italien

2022 Gagliole, Rubiolo Chianti Classico, Toscana, ItalienVinhuset Gagliole ligger for enden af en bakketop og en allé med snorlige rækker af cypresser nær Castellina in Chianti.  Det er derfra, at jeg nu smager en 2022 Rubiolo Chianti Classico.

Antico Podere Gagliole er er gammel vingård, der er nævnt for første gang i år 994 i et lokalt skrifte, hvor kongens søn giver ejendommen i gave til sin højtelskede hustru.

I dag drives ejendommen i smuk toscansk stil med en enestående udsigt af 3. generation af Bär familien i form af Monika og Thomas Bär-Bettschart, som samlet har 10 hektar nær vinhuset, men også i Panzano, hvor de også har bygget et nyt og topmoderne vineri.

Monika og Thomas kalder selv Gagliole for et sted, hvor drømme og ambitioner flyder frit … hvor man hver årgang stræber efter at gøre det bedre end sidst.

Denne indstilling har også smittet af på et stort fokus på biodiversitet og økologi, hvilket har medført økologisk certificering og et hav af farverige roser og markblomster i vinmarkene.

Den nænsomme behandling af vinmarkerne fortsætter i produktionen. Efter manuel indhøstning og sortering af druerne presses de og mosten tages videre til næste skridt i produktionen.

Druerne fra de ældste stokke gærer og lagrer i nogle særlige fade ved navn Culte, hvilket er små franske fade af særlig høj kvalitet og mosten fra yngre stokke gæres og lagres i en kombination af andre franske fade og stål.

Gagliole er ikke gået ubemærket hen blandt verdens prominente vinanmeldere, som alle understreger Gaglioles høje kvalitetsniveau – som fx Monica Larners fra The Wine Advocate.

Denne Rubiolo er lavet på ren Sangiovese druer, der kommer fra vinmarker i Castellina og Panzano. Panzano markerne er domineret af ler og store sten, mens vinmarkerne i Castelline har en lidt løsere jordbund med god dræring.

Kombinationen giver både flot syre og stor koncentration og selve produktionen sker i Gaglioles splinternye vineri i Panzano, hvor man har omfavnet kombinationen af teknologi og tradition på bedste vis.

Efter håndsortering af de afstilkede druer, gæres mosten i ståltanke og lagres efterfølgende på en kombination af 50% små franske fade og 50% cementtanke efterfulgt af 3 måneders lagring på flaske før frigivelsen af vinen.

Duftmæssigt har vinen denne dejlig kombination af det syrlige, som en Chianti Classico ofte byder på, og så en landlig, animalsk og mere umamiagtig duft. Det betyder, at der er tobak, rå champignon, violer, lakrids og lidt vanilje, mens frugten er kirsebær, jordbær og ribs.

Sådan er smagen egentlig også … man får både Sangiovese druens lidt støvede udtryk og så en frugt, der rummer lidt frugtsødme … via kirsebær, svesker og hindbær. Det giver en tosidet kompleksitet med tørhed bid samt en venlig og imødekommende smag. Der kommer en smule balsamico, Campari bitterhed, tørre tanniner og virker bare saftig med et fint bid. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 209 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Thistledown Wine Company, Suilven Chardonnay, Adelaide Hills, Australien

2021 Thistledown Wine Company, Suilven Chardonnay, Adelaide Hills, AustralienEfter vi havde smagt de røde vine fra Giles på Thistledown Wine Company, så var de hvide kommet frem, så vi sluttede den fine smagning med denne flotte 2021 Suilven Chardonnay.

Druerne til vinen kommer fra subregionen Picadilly i Adelaide Hills og er opkaldt efter bjerget Suilven.

Efter høsten er druerne presset og får kort bundfældning inden den spontane gæring, der er sket på en kombination af franske hogsheads egefade samt betonæg.

Efter endt fermentering er vinen også lagret 10 måneder på både de franske hogsheads egefade samt betonæg før aftapning, der sket med let klaring og filtrering.

I næsen er det en fed – om end ikke overfed – vin, har en fin fadpræget smørfedme, er let sødkrydret, brunet smør, vanilje og virker samtidig rank i stilen. Der er grøntsagsfond, nødder, en frugt af pærer, grønne pærer, fersken og ananas, en lidt kridtet og kalket mineraltet … meget elegant.

Smagen er bare så ren, balanceret, proper og steril, men det er heldigvis med lidt fedt på sidebenene. Det smager vildt godt og ret kompleks, ren, fin og klar. 95 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 699,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2017 Thistledown Wine Company, Bachelor’s Block Shiraz, Barossa Valley, Australien

2017 Thistledown Wine Company, Bachelor's Block Shiraz, Barossa Valley, AustralienDen anden Shiraz – og Thistledown Wine Company smagningens sidste rødvin – var så denne 2017 Bachelor’s Block Shiraz.

Det er en enkeltmarksvin fra marken Bachelor’s Block, der ligger i Ebenezer underregionen i Barossa Valley.

Efter høsten får druerne først en kølig pre-maceration inden spontangæring i nogle åbne gæringskar med punch-downs 2 gange dagligt,

Efter endt gæring sker der efter maceration over 6 dage inden presning og så lagring på 300 liter franske hogsheads.

Nu blev det pludseligt mere interessant, for i næsen kommer der en dyb aroma med blæk, tryksværte, mørk tørret kød, flæsk og ganske lidt eukalyptus, men til gengæld ganske kødfuld med bacon, våde fade, cedertræ og lakrids, mens frugten er solbær og blåbær

I smagen er der sgu skrald på … mørk, feed og fyldig frugt med en røget påvirkning. Der er fed oksefond, der næsten skal indtages med kniv og gaffel, lakrids … sød finsk og tør engelsk … solbær, blåbær og kraftige tanniner og stort bid. 94 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Thistledown Wine Company, The Cunning Plan Shiraz, McLaren Vale, Australien

2021 Thistledown Wine Company, The Cunning Plan Shiraz, McLaren Vale, AustralienThistledown smagningens sidste 2 rødvine var på den i Australien store og vidt udbredt Shiraz drue … første var en 2021 The Cunning Plan Shiraz.

Druerne til vinen kommer fra marken Moray Park Vineyard i McLaren Flat sub-regionen. Og vinen er fremstillet helt enkelt, for først er alle druerne knust forsigtigt, hvorefter vinen ligger i en kølig pre-maceration inden den spontane vildgæring.

Efter endt fermentering er vinen så presset og lagret 10 måmeder på 300 liters franske hogsheads, hvoraf 15% er nye fade og derefter er vinen flasket uden klaring eller filtrering.

Uhhh … der kommer først eukalyptus, hvilket jeg generelt ikke er særlig vild med i vin, men derudover byder duften på både blåbær, brombær og mørke, sure solbær samt tørt cedertræ. Vinen får i din næse lidt af denne fede, marmeladeagtige note med nødder samt Nutella på en animalsk facon.

Smagen er dog ikke helt så gal … den er mere rund og virker også blødere end forventet, faktisk ret blød og venlig. Det er en fyldig, kompakt og samtidig krydret med peber, salvie, jord, tobak, jern og har også rustikke tanniner … men det er ikke lige min stil. 90 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Thistledown Wine Company, Fool on the Hill Grenache, Barossa Valley, Australien

2022 Thistledown Wine Company, Fool on the Hill Grenache, Barossa Valley, AustralienNæste og sidste Grenache vin fra Thistledown Wine Company blev så deres 2022 Fool on the Hill Grenache.

Giles Cooke elsker musik og derfor har flere af vinene også navne efter musiknumre. Det er fx She’s Electric, der udover de uheldige fugle, også refererer til Oasis sangen af samme navn og denne Fool on the Hill er jo også snuppet fra Beatles sangen fra Magical Mystery Tour pladen.

Her kommer Grenache druerne fra 2 små højtliggende parceller i Eden Valley ejet af vinavleren Joel Mattschoss, Der er anvendt 20% hele klaser i vinificeringen, hvor druerne spontangærer i betonæg med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen så presset og lagret i 500 liter franske egefade, der er par 2 eller 3 gange tidligere.

Duften virker her mere plain og hverdagsagtig … en smule mere rustik, hvor der kommer nogle nødder, tobak, mørk chokolade og krydderier. Dermed kommer vinen også til at virke maskulin, grov og ikke så burgundisk som de foregående. Der er også en sandet note, mens frugten er kirsebær, hindbær og brombær.

Næsten samme frugt kommer også frem ved smagen … brombær, tranebær, hindbær og sorte kirsebær, men det er både en dejlig, frisk frugt, let og vild … der kommer lidt lemon, men den har altså alligevel en sortere sjæl … 93 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 599,95 kr., mens prisen er 549,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Thistledown Wine Company, This Charming Man Grenache, McLaren Vale, Australien

2019 Thistledown Wine Company, This Charming Man Grenache, McLaren Vale, AustralienVi smagte den flotte This Charming Man Grenache fra Thistledown Wine Company i to årgange og den anden var 2019’eren.

Den er lavet fuldstændig som 2018’eren og det betyder, at den bl.a. er lavet med 20% hele klaser placeret i en 2 tons åben gæringstank.

Vinen er lavet med spontan gæring med druernes egne gærceller med 2 daglige punchdowns og efter endt gæring er vinen så presset og lagret 10 måneder på franske 300 liter hogsheads, hvoraf 25% er nye fade. Der er kun lavet 930 flasker og denne er nummer 430.

I forhold til 2018’eren er den mere parfumeret, mere blomstret, aromatisk og landlig. Den har ikke de samme umamiagtige noter, men virker dog i duften lidt nøddet … dufter vildt godt. Det er igen kirsebær, hindbær, moreller og brombær, men faktisk også disse lidt Nebbiolo aromaer af tørrede rosenblade, læder og fennikel.

Der er mere balance i smagen, hvor frugten virker mere komplet med lyse kirsebær, moreller, hindbær og grønne jordbær og så har vinen denne lette, luftige, sarte, fine og feminine syre, der er elegant, sprælsk, frisk og spændstig. 96 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2018 Thistledown Wine Company, This Charming Man Grenache, McLaren Vale, Australien

2018 Thistledown Wine Company, This Charming Man Grenache, McLaren Vale, AustralienNæste Grenache vin i smagningen af vinene fra Thistledown Wine Company var ikke fra årgang 2023, men det var en 2018 This Charming Man Grenache.

Her kommer Grenache druerne fra en vinmark, der gennem hele 3 generationer har tilhørt Smart familien.

Navnet This Charming Man på vinen er derfor hyldest til den i dag afdøde Bernard Smart, som er afbilledet på etiketten på sin røde traktor og igennem sit liv primært dyrkede netop Grenache druer.

Marken ligger på en skråning i den  maleriske underregion Clarendon i McLaren Vale og har vinstokke på omkring 100 år og druerne til netop denne vin kommer fra en block højt oppe, hvor der både er bedre luftcirkulation og masser af sollys. Druerne er heller ikke fra de helt gamle stokke, hvor der ikke er så meget luft omkring.

Der er efter høst anvendt 20% hele klaser i vinificeringen og den er placeret i en 2 tons åben gæringstank. Vinen er lavet med spontan gæring med druernes egne gærceller med 2 daglige punchdowns og efter endt gæring er vinen så presset og lagret 10 måneder på franske 300 liter hogsheads, hvoraf 25% er nye fade.

Vinens ekstra alder i forhold til de foregående kan duftes … har klart et mere modent udtryk med noget umami og nødder, virker mere tæt og kompakt med kul, tørv og tjære, lakrids og rosenblade … har sgu Nebbiolo gener og virker ret parfumeret. Frugtmæssigt er vi fortsat ovre i kirsebær, hindbær og lidt mere mørk brombær.

I munden er der godt med friskhed … lethed, friskhed og alligevel med en anelse mere tyngde. Der er igen lemon, citroner, tranebær, hindbær og brombær … danser nærmest på tungen, spændstig, levende, drilsk og utrolig fin. 95 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2023 Thistledown Wine Company, Sands of Time Grenache, McLaren Vale, Australien

2023 Thistledown Wine Company, Sands of Time Grenache, McLaren Vale, AustralienNæste Grenache vin fra Giles Cooke på Thistledown Wine Company var også fremragende og det var en 2023 Sands of Time Grenache.

Her kommer Grenache druerne fra en enkelt vinmark, som Giles kalder Sue Trott’s Home Block, der ligger i Blewitt Springs sub-regionen i McLaren Vale.

Det er en mark, som Giles allerede i starten købte druer fra, men oprindelig indgik de i deres andre vine. De har dog nu lært marken at kende rigtig godt, så siden 2017 har de lavet denne fine enkeltmarksvin derfra.

På Sue Trott’s Home Block er Grenache vinstokkene gamle bush stokke, der er plantet tilbage o 1952 og de står i en jord med rent sand … deraf også navnet på vinen.

Druerne er selvfølgelig høstet med håndkraft og så er gæringen sket ved, at druerne er placeret i betontanke i lag, hvor man har placeret hele klaser skiftevis i lag med afstilkede druer … altså som en slags lagkage og så er gæringen ellers sket spontant uden den mindste indgriben.

Efter endt fermentering er vinen så lagret i 10 måneder … en del i betontankene og en del i franske egefade inden aftapning på flaske uden klaring eller filtrering. Der er lavet 3.060 flasker og denne er flaske nummer 1.116.

I forhold til She’s Electric, så er Sands of Time mørkere i duften, tættere med en del krydderurter. Der er timian,  fennikel, blomster, men blomsterne er mere tørrede i stilen eller lidt pollenagtig, mens den har en frugt af knuste hindbær og brombær. Selvom den lagres delvist på fade, så virker fadpræget sjovt nok større med lakrids, mørk chokolade, vanilje og karamel.

Igen er det dog en henrivende lethed i smagen … den er samtidig utrolig blød og cremet, men har en jernet mineralitet, nelliker, tobak samt en frugt, der er mere tæt med tør lemon, hindbær og ribs, ren og stringent … og nu mærker man også, at tanninerne sparker en del, hvilket kommer sammen med lidt tør bitterhed fra sorte te-blade og atter lidt tørrede blomster. Smuk vin … 95 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 579,95 kr., mens prisen er 489,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7