Azienda Agricola Rocca fu Battista laver 2 forskellige Barberesco vine og jeg smager nu begge … startende med denne 2021 Barberesco Ronchi.
Ronchi vinmarken ligger i dalen foran Neive og ligger placeret på en lille bakke med en østlig eksponering, som betyder at solen rammer marken fra daggry til middag. Der er mere blæsende og køligere end ved husets anden Barbaresco mark.
Nebbiolo druerne kommer fra omkring 60 år gamle vinstokke og høstes i begyndelsen af oktober. Efter høst afstilkes og knuses alle druerne, mens gæring er sket i ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så lagret 2,5 år i store 1.000 liter egetræsfade og tappet på flaske uden klaring eller filtrering.
Slægtskabet med den foregående Langhe Nebbiolo er tydelig, for Barberesco Ronchi har også denne rolige og afdæmpede duft med lidt campagriagtige elementer, læder, violer, tørrede rosenblade og medicinskab. Frugten er tranebær, lyse kirsebær, ribs og lemon med denne lette og blomstret aroma.
Men i munden folder vinen sig virkelig ud … rank, frisk og utrolig elegant på en forførende og ultrapræcis måde. Det er så æterisk, let, feminin og sofistikeret, læskende, saftig og frugten er bedårende fin, sart og blød med jordbær, kirsebær og rabarber, tørre tanniner, som god aldrig bliver truende eller intimiderende, men bare er med til at give en virkelig toplækker vin. 96 point.
Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 349 kr., men er på tilbud til 249 kr.
