Tag-arkiv: grenache

Grenache er en rød druesort, som stammer fra Aragón i Nordspanien, hvor den er kendt som Garnacha. Den er én af verdens mest udbredte røde druesorter … i 1990’erne faktisk den 2. mest udbredte rødvinssort og findes i stort set alle vinlande.

Oprindeligt var Grenache mest udbredt i Spanien, men store dele af vinstokkene blev revet op gennem 1980’erne, så der er i dag 82.300 hektar i Spanien, mens der er 95.700 hektar i Frankrig, der har flest plantede Grenache vinstokke, specielt i det sydlige Rhône.

Grenache er også mest kendt for sin rolle i Provence og Rhône, hvor den tager afgørende del i områdets rødvine og rosévine. Der spiller druen også rollen som hoveddruen i Châteauneuf-du-Pape. Den indgår i det hele taget oftest i blandinger med andre druer.

Grenache er karakteriseret ved en usædvanlig kombination af lys frave og høj alkohol. De har sød og frugtig smag med modne jordbær og hindbær samt urtepræg. Vine på Grenache varierer lige fra pænt kraftige til helt lyse og lette rødvine.

Sorten foretrækker sol og varme. Den modner sent og yder godt. Udbytterne skal dog holdes nede for at opnå acceptabel kvalitet og er samtidig vanskelig at vinificere. Den har let ved at opnå meget høje alkoholprocenter på grund af dens naturligt høje indhold af sukker.

Vinanmeldelser

2021 Bodegas El Grillo y La Luna, 12 Lunas Garnacha, Aragón, Spanien

2021 Bodegas El Grillo y La Luna, 12 Lunas Garnacha, Aragón, SpanienFra det innovative spanske vinhus Bodegas El Grillo y La Luna har jeg før smagt vine med navne som Grillo og Hop Hop, men nu smager jeg så deres 12 Lunas Garnacha 2021.

12 Lunas laves både i en hvid udgave, den røde 12 Lunas Tinto og rosévinen 12 Lunas Rosado.

Ja og så denne 12 Lunas Garnacha, der er blot lavet på ren Grenache, som er høstet i starten af oktober fra 18 år gamle vinstokke på vinmarken Las Carrasquetas i 450 meters højde.

Gæringen er sket ved omkring 28 grader over 10 dage med 7 dages eftermaceration efterfulgt af en malolaktisk gæring og begge dele er sket i rustfrie ståltanke. Kort herefter er vinen blevet flasket uden yderligere lagring. Der er lavet 8.000 flasker af vinen.

Det er duftmæssigt en veritabel duftbombe af frisk frugt … ung, spændstig og levende med lidt grønne blade blandet i. Det er frugt af sorte kirsebær, blåbær, svesker og ribs … ren og klar frugtsaft uden den mindste indblanding.

Smagen er også utrolig frugtrig med en omfavnende og sødlig frugtsmag, hvor der kommer lidt lakrids frem, en mørk balsamisk syre, godt med skrald på i det hele taget … frisk, dyb og samtidig flot koncentration. Det giver en frisk, mørk vin med et bredt smil og et appeal, der rammer de fleste både vinnørder og dem, som bare ønsker et godt glas vin, så dermed 90 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Xavier Vignon, Ventoux, Rhône, Frankrig

2021 Xavier Vignon, Ventoux, Rhône, FrankrigFra op mod 100 år gamle vinstokke fra marker på skråningerne af det skaldede bjerg Ventoux, som har voldt mange cykelryttere store kvaler, laver den innovative vinmager og negociant Xavier Vignon denne vin Ventoux, som jeg smager i årgang 2021.

Denne 2021 Ventoux fra Xavier Vignon er lavet på 65% Syrah, 25% Grenache og endelig 10% Mourvédre fra op mod 100 år gamle vinstokke. De står på ikke mindre end 60 parceller i 250-400 meters højde fra bakkerne neden for det legendariske skaldede bjerg Mount Ventoux og fra højereliggende terrasser i det kalkstensholdige Dentelles de Montmirail.

Xavier Vignon har ladet druesorterne gære sammen … sådan næsten, for 5% af Syrah druerne fra de helt gamle vinstokke er altså vinificeret separat og også efter endt lagret 1 år på egetræsfade, mens den øvrige del blot er lagret 1 år i betontanke.

Virkelig dejlig duft … en anelse varmere og mere sammenhængende end 2020’eren, men dog fortsat med en stenet mineralitet, men også masser af engelsk lakrids, rhônekrydderier, eukalyptus, timian samt læder violer, skovbund og en frugt af hindbær, sorte kirsebær med noget svag sødme til sidst.

I munden er det et lille kraftværk … masser af mørk, fyldig og afrundet frugt med hindbær, ribs og brombær, noget peber, strenge og saltede mineraler og igen fyldighed, sødme og dybde. Der er både sød finsk og tør engelsk lakrids, en pose spejderhagl, masser af frugt og flot integrerede tanniner, som næsten uden du mærker det, bare lige sætter sig på dine tænder. På en eller anden måde virker denne 2021 mere komplet end 2020’eren, så 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2021 Bodegas El Grillo y La Luna, Hop Hop, Aragón, Spanien

2021 Bodegas El Grillo y La Luna, Hop Hop, Aragón, SpanienVi fortsætter for en stund i Spanien, men rykker mere mod det nordøstlige, nemlig til vinregionen Aragón hvor vi finder det nye og spændende vinhus Bodegas El Grillo y La Luna og derfra smager vi denne sjove 2021 Hop Hop.

Bodega El Grillo y La Luna er som skrevet et nyere vinhus, der er grundlagt i 2007 af to familier som ønskede at starte et innovativt projekt indenfor vinens verden og blive et alternativ til klassiske vine og med base i Barbastro i Somontano appellationen.

De har valgt navnet Bodegas El Grillo y La Luna, som betyder på dansk betyder “fårekyllingen og månen” og de laver vinene fra deres i alt 53 hektar vinmarker fordelt på 5 forskellige vinmarker.

53 hektar kan lyde som en del, men det gør vingården til en af de mindste vingårde i Aragón-regionen. De arbejder fra markerne med skabe vine med en særlig sjæl og karakter og tålmodighed er en dyd, da de ikke høster, før druerne er absolut perfekt modne.

De har undervejs bl.a. fået hjælp af den store vinkonsulent Michael Rolland, som vi jo er stødt på mange gang her på vinbloggen. Han har været med til at gøre vinene mere komplekse.

Jeg smager her vinen Hop Hop – og Hop Hop betyder på spansk betyder det samme som på dansk – og er en vin lavet på 50% Syrah og 50% Garnacha aka Grenache, håndhøstet fra nogle af vingårdens bedste marker i Somontano i det nordøstlige Spanien.

Druerne er høstet løbende fra midt september til midt oktober og efter ankomst til vingården, bliver druerne afstilket og sorteret en ekstra gang for at sikre, at det kun er optimalt modne druer, der anvendes til denne vin.

Derefter sker der en kølig maceration i 5 dage inden gæring med druekvaset over 30 dage. Derefter følger en malolaktisk gæring og efter endt fermentering er vinen lagret 13 måneder på franske barriques.

Spændende duft … som en indkogt rødvins- og balsamicosauce, kompakt, tæt, fed, intens og man vil bare have mere og mere. Der er godt med sød finsk og tør engelsk lakrids, lidt sort skocreme, røget flæsk, tørret kød og Beef Jerk og fra fadene også noget vanilje, røg, kanel, kakao og søde kaffebønner. Frugten er sorte kirsebær samt syltede blommer og lidt solbærsyltetøj. Mums.

I munden er vinen slet ikke så fed, som man ellers ville kunne vente ud fra duften, for dels er druften renene, mere klar og lysere med lidt tranebær, moreller, kirsebær og hindbær, men syren virker også lidt mere syrlig med lidt lemon og citroner, men sammen med lidt sødme, så har vinen samlet en fin saftighed og leveres blødt, cremet og med god finesse, som lige løfter vinen niveauer op. 93 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 225 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Bodegas Rodríguez y Sanzo, Damalisco Roble, Toro, Spanien

2022 Rodríguez Sanzo, Damalisco Roble, Toro, SpanienHvorfor nu ikke blive i området? De 2 næste vine er nemlig begge fra Toro længere mod vest og vi er fortsat i Castilla y León vinregionen. Vi starter med en 2020 Damalisco Roble fra Bodegas Rodríguez y Sanzo, som vi også har mødt før på Houlbergs Vinblog.

Damalisco Roble er en vin lavet på 85% Tinta de Toro aka Tempranillo samt 15% Garnacha. Druerne kommer fra på 15-35 år gamle vinstokke på forskellige stenede og grusholdige parceller i Toro i 650-720 meters højde.

Efter minimum 4 dages kølig maceration har rødvinen gæret i temperaturstyrede ståltanke med en mikrooxygenering – en slags kontrolleret iltning – stabiliserer farven og blødgør tanninerne.

Efter malolaktiske gæring , så er vinen lagret 6 måneder i de store ståltanke, inden den omstikkes til 2 måneders modning på helt nye franske egetræsfade, som har nogle indvendige snit, der forøger kontaktfladen med vinen med hele 75%.

Den megen trækontakt er også meget fremtrædende i duften, som virkelig er woody … der er nærmest cedertræ, harpiks, ny skovet eg og en rustik – nærmest bondsk – frugt, der virker hård i filten og mest er blåbær, brombær og en snert af noget enebær. Derudover fanger jeg også godt med utøjlede grønne noter, grønne blade og lidt ligusterhæk.

Smagen er lidt i samme boldgade … rustik frugt og har sgu masser af liv, krydderier, tør syre og godt med et stærkt bid, der lige giver lidt krashed i munde. Frugten er mest blåbær, sorte kirsebær, tranebær, igen lidt ristede elementer, samt noget gran, kanel, kakao, vanilje og peber. hvorfor jeg lander på 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, Spanien

2022 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, SpanienNår jeg nu allerede har fået god Ribera del Duero væske ind under vesten, så lad mig fortsætte med endnu en god kending og det er Picaro del Àguila fra Dominio del Àguila og her i årgang 2022.

Gammel kending skriver jeg … det er virkelig et lækkert gensyn, for jeg har før smagt vinen i både årgang 2018, 2019, 2020 og 2021, så det er en vin, som jeg kender rimelig godt.

Den er lavet på omkring 90% Tempranillo tilsat en smule Albillo, Garnacha og Bobal fra 75 år gamle vinstokke på nogle nordvendte marker i 860 meters højde med kalkholdig undergrund.

Drueklaserne fodtrædes og den efterfølgende alkoholiske gæring sker i ståltanke, mens den malolaktiske gæring sker på egefade, hvor vinen også er modnet i 15 måneder før aftapning på flaske uden hverken klaring eller filtrering.

Slam … allerede i næsen markerer Picaro del Àguila sig anderledes ud med en mælket aroma, masser af fersk og hængt kød, vildskab og gæret frugt tilsat en dusk gamle blomsterstilke, dampende mødding, virkelig landlig, animalsk og har mentol- og saltlakrids, lakridspulver, sorte oliven, frugt med solbær, brombær, Amarena kirsebærsauce og det bliver derfor en vild, ekstraheret og tegneserieagtig vin.

Smagen er nærmest lige så vild … har sådan bære noget cremet, blødt og intenst, men også en vild frisk frugt med en tør bitterhed, engelsk lakrids samt saltlakrids. Allerede hurtigt i smagen kommer der vilde, stramme og knastørre tanniner frem, men frugten halter bagefter med sorte kirsebær, solbær og ribs. Det giver en virkelig pivfrisk og mørk vin … du får med andre ord både i pose og sæk, hvorved vinbloggeren igen er imponeret og glad, så 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 319,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2014 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Gran Reserva, Rioja, Spanien

2014 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Gran Reserva, Rioja, SpanienVinaftenens næstsidste vin serverede Steffen, for han havde taget denne 2014 Contino Gran Reserva fra det store og historiske Rioja vinhus Compañía Vinícola del Norte de España.

Viñedos del Contino er et af 5 vinerier ejet af det store vinhus Compañía Vinícola del Norte de España … et gammelt, historisk Rioja vinhus, der til dagligt blot er kaldt CVNE.

Compañía Vinícola del Norte de España er grundlagt i 1879 i den lille by Haro i Rioja af to brødre Eusebio og Raimundo Real de Asúa og i dag er det fortsat den samme familie, som driver det stolte vinhus. Nu driver Real de Asúa familien blot fem vinerier, nemlig CVNE, Imperial, Monopole, Viña Real og Viñedos del Contino og er lidt af en stor historie.

Bare CVNE har 545 hektar vinmarker, som danner baggrund for halvdelen af husets produktion. CVNE har 22 bygninger, bl.a. det gamle originale vineri fra starten i 1979, bl.a. med en kælder, som er tegnet og bygget af den franske arkitekt Aleixandre Gustave Eiffel Eiffel i 1909 … jeps, ham med tårnet.

CVNE er en af de mest anerkendte producenter i Rioja og har også stået bag en innovation af nye produktionsmetoder, bl.a. var de en pioner indenfor brug af epoxy belagte betontanke, var nogle af de første til at bygge et anlæg, hvor vinen i produktionen alene blev flyttet via tyngdekraften og de stod også bag udviklingen af en Malvoisin pasteurizer til at stabilisere vinen.

Deres første vin, fremstillet i 1879, navngav de efter vinhusets initialer. Som følge af en simpel trykfejl med V’et, skabtes det nu navnkundige varemærke Cune. Derudover lavede de også fra starten vine under brandet Imperial.

Siden har CVNE grundlagt yderligere vinhuse, bl.a. Monopole i 1915, Viña Real i 1920, Viñedos del Contino i 1973 samt Real de Asúa i 1994. I senere år er der bygget store, topmoderne arkitekttegnede vinerier til de forskellige vinhuse.

CVNE købte i 2014 også Mikuni Wines, mens de i 2017 købte Cava producenten Roger Goulart og senest har de i 2018 købt vinhuset Virgen del Galir i DO Valdeorras.

I dag drives Compañía Vinícola del Norte de España af den 5. generation i form af Victor og Maria Urrutia Ybarra, Victor er CEO, men Maria er markedsdirektør. Men også på posten som vinmager er der stabilitet, for den ansvarlige vinmager på sit 24. år i huset er Maria Larrea. Hun efterfulgte vinmageren Basilio Izquierdo, som havde været ansvarlig for produktionen i 32 år.

Viñedos del Contino købte CVNE som nævnt i 1973, men har en historie, der stammer helt tilbage fra det 16. århundrede og navnet Contino refererer til den officer, der havde ansvaret for vagtkorpset, der beskyttede den kongelige familie, bl.a. på det sted, hvor Viñedos del Contino i dag ligger og derfor bærer navnet Contino.

Samlet har Viñedos del Contino 62 hektar vinmarker i Laserna ved i Laguardia i læ af højdedraget kaldet Cerro de la Mesa og derfra laver vinhuset 6 forskellige vine, hvor denne Reserva er deres storsællert, som – der afhængig af årgang – produceres et par hundrede tusinde flaske af. I denne årgang 2016 er der lavet 281.389 normale flasker og 3.000 magnum-flasker af vinen.

Derudover laver de Gran Reserva, Garnacha, Graciano, den Viura baseret hvidvin og den mere sjældne Viña del Olivo, der kommer fra en lille parcel – af samme navn – beliggende omkring et omkring 700 år gammelt oliventræ.

Contino vinene er stilmæssigt langt fra den overekstraherede og ofte meget fadprægede vinstil, som Rioja ellers har været berygtet for, men er i stedet langt mere oldschool Rioja.

Tradition og innovation går hånd i hånd hos Contino, således vinene laves efter de gamle principper … men i et moderne vineri bygget ovenpå de gamle vinkældre.

Denne 2014 Contino Gran Reserva er lavet på 82% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo og 3% Garnacha. Al høst er foregået med håndkraft, hvorefter druerne er afstilket og gæret under temperaturkontrollerede forhold på stål.

Vinen er igennem en 15-20 dage lang maceration, hvor man er ret varsom med at udøve for heftig ekstraktion. Malolaktisk gæring er sket på nye fade, hvorefter vinen lagret 3 år på gamle fade af fransk – og amerikansk afstamning. Slutteligt tappes vinen, hvorefter den lagrer på flaske, indtil man mener den er klar … normalt omkring yderligere 24 måneder.

I næsen er der ristede og sødbrændte noter, virkelig faglagret vin, hvor der er både kanel, kakao, mørk chokolade, tobak, vanilje, lidt blomster og tulipaner samt en frugt med kirsebær, brombær samt blåbær og svesker. Det er en mørk, kraftig og fyldig vin med denne typiske fadlagrede Tempranillo duft.

Smagen har også en pæn sødme og så alligevel – typisk for Contino – en frisk, ren, syrlig og fyldig frugt, faktisk vild frisk frugt af en Rioja vin. Der er syrlige kirsebær, brombær og blåbær, god og frisk syre, mens tanninerne er runde og velintegrerede. Det er en komplet og dejlig vin, hvor man både får fadlagret pondus og frisk frugt, så dermed 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koste 369 kr., mens prisen er 329 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Gallina de Piel, Roca del Crit, Catalonien, Spanien

2021 Gallina de Piel, Roca del Crit, Catalonien, SpanienGallina de Piel er et spændende vinprojekt fra El Bullis tidligere chefsommelier David Seijas, der også 2 gange har fået titlen som Spaniens bedste sommelier. Jeg havde taget denne sjove Roca del Crit vin med fra projektet.

Hele 5 gange blev på 7 år blev El Bulli kåret som verdens bedste restaurant, inden den sluttelig lukkede i 2011.

David Seijas var i mange år chefsommelier på den verdenskendte restaurant, men efter den lukkede, så startede han i 2017 sammen med sin sommeliermakker, Guillem Sanz Obach projektet Gallina de Piel .

Det udsprang sig ud fra et brændende ønske om at lave ranke vine, der pirrer smagsløgene i mødet med gastronomi… men som stadig er til at forstå for den almindelige forbruger, hvor vinen indgår som et naturligt element uden at være i centrum.

Gallina de Piel har ikke selv vinmarker, men arbejder sammen med vinbønder fra udvalgte vindistrikter i Nordspanien. Det er alle samtidig makkerparrets gode venner og alle har hjemme i de relativt kølige terroirs i Catalonien, Navarra, Aragonien og Galicien.

En af deres vine er denne Roca del Crit lavet på 85% Carinyena aka Carignan og 15% Garnacha fra vinområdet Empordà. Alle Carignan druerne kommer fra Rabós og Grenache druerne fra Mas Marés.

Empordà er en spansk DOP  appellation, der ligger i det nordøstlige hjørne af Catalonien i provinsen Girona. Da jeg købte den, så troede jeg egentlig, at den var på ren Grenache, men hoved hjulet på cyklen er altså Carignan.

Carignan druer er gæret – og efterfølgende også lagret 11 måneder sur lie – i store 2.250 liter ovale franske foudres samt i 500-700 liter brugte egefade. Grenache druerne er derimod gæret i ståltanke med 10% hele klaser og efter endt fermentering lagret 6 måneder sur lie på 500-700 liter brugte egefade … til sidst er vinen sammenstukket.

I næsen er der en mørk røg, noget toast, flæsk, bacon, cedertræ og våde fade, mens frugten er intens med ribs, brombær, svesker samt en snert enebær, violer, kaffebønner, mørk chokolade, lidt blæk og grafit, gran samt rosmarin og ristede noter.

Smagsmæssigt har vinen også en mørkere frugt … igen brombær, svesker, hindbær og ribs, men også noget bitter lemon, der giver en fin friskhed. Tanninerne er knastørre og alligevel let poleret. Mørk frugt, lyse tanniner, fin og frisk syre suppleret med lidt peber, så dermed en markant og særpræget vin, der har personlighed og alligevel en saftig side. 93 point.

Købt hos Laudrup Vine, hvor en flaske koster 237,75 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Poppelvej Wines, Rookie Grenache, South Australia, Australien

2021 Poppelvej Wines, Rookie Grenache, South Australia, AustralienDe 2 brødre Jens og Uffe Deichmann voksede op på Poppelvej i Hundested, men i dag laver de vine i McLaren Vale og Adelaide Hills i Australien og Jan havde taget denne 2021 Rookie Grenache med fra de to brødre på Poppelvej Wines.

Uffe – der er lillebror til Jens – arbejdede oprindeligt i nogle vinhandler i Danmark og havde flere gange også besøgt South Australia området i Australien for at finde vine, som kunne eksporteres til Danmark.

Uffe faldt omgående for Australien … og den smukke australske kvinde Nicole, som han senere giftede sig med. Så derfor blev han hængende i South Australia, hvor han først arbejdede i et par år på forskellige wineries bl.a. hos Yalumba i Barossa Valley samt Sellicks Hill Wines i McLaren Vale.

Han besatte sig i Aldinga Beach i vindistriktet McLaren Vale og i 2016 grundlagde sin egen vingård Poppelvej Wines … opkaldt efter vejen i Hundested, hvor han voksede op som barn.

Vingården er kendt for en bæredygtige tilgang … alt er selvfølgelig høstet i hånden, druerne trampet med fødder, ingen brug af kunstig gær, enzymer eller hvad der nu er tilsat og kun ved aftapningen uden klaring eller filtrering tilsættes minimalt svovl.

Storebror Jens hjælper Uffe … han bor dog fortsat i Danmark, men tager til Australien for at hjælpe i vinmarkerne og kælderen, så meget som visummet tillader ham.

Poppelvej Wines ejer ikke selv vinmarker, som alle druer er hentet fra økologiske og biodynamiske parceller hos lokale vinavlere via aftaler, hvor brødrene selv varetager såvel arbejdet markerne som høsten.

Poppelvej Wines producerer omkring 2.000 kasser vin om året og omkring 95% af produktionen eksporteres, primært til USA samt en del selvfølgelig til Danmark.

En af disse er denne 2021 Rookie Grenache, der er lavet på Grenache klonen Yeenunga fra marken Lot 13 i McLaren Vale. Den er lavet med hele klaser uden den mindste afstilkning, der i øvrigt er sket med håndkraft. Gæringen er sket spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen blot lagret i 6 måneder på 500 liter egefade og så flasket derefter.

Duftmæssigt er det en temmelig lys og let vin, som har en nøddet aroma, der er hasselnødder, noget mentol kommer der også hurtigt frem samt noget gammelt træ, tørt gammelt træ, aske og en frugt med bløde og modne kirsebær og jordbær samt grønne grene.

I munden er det også en lys, let, læskende, cremet og blød vin, der bare lige flyder igennem svælget uden den mindste modstand. Der er hindbær, jordbær, lemon og grape … altså klart i den lyse samt let syrlige afdeling, for alt er så ren, klart og tørt. Syren er lys, stram og giver et fremragende bid. Hvor er Grenache dog bare mangfoldig, samlet 93 point.

Importeret af Allezallez Vin, hvor en flaske koster 230 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Comando G, Navatalgordo, Madrid, Spanien

2022 Comando G, Navatalgordo, Madrid, SpanienVi var snart ved at ramme bunden i Sierra de Gredos kassen, men vi havde skam lige denne 2022 Navatalgordo fra Fernando García og Dani Landi og deres ikoniske vinhus Comando G.

Navatalgordo er en ny vin i deres sortiment og er lavet på ren Garnacha, der stammer fra vinstokke, der er cirka 60 år gamle.

De kommer fra en de højest beliggende marker i Sierra de Gredos, nemlig på fra granitholdige marker ved byen Navatalgordo i 1.100 meters højde. Vinen er lavet under betegnelsen Vino de Pueblo, som også vinene Rozaz og Villanueva.

Vino de Pueblo er en slags klassifikation i Spanien, der lægger vægt på karakter og de unikke egenskaber ved vine fra specifikke landsbyer eller byer.

Det er en klassifikation, som gør det muligt for vinproducenter at fremhæve den særlige identitet og terroir for deres lokale område, hvilket adskiller disse vine fra dem produceret i bredere regioner.

Det er således en måde at anerkende og fejre mangfoldigheden og de specifikke kvaliteter ved vine fra forskellige lokaliteter inden for Spaniens varierede vinproducerende regioner.

Med denne 2022 Navatalgordo er det både økologisk og biodynamisk, mens vinen er lavet med minimal intervention, brug af hele klaser. Gæring og maceration  er sket langsomt over 50 dage på  åbne egetræskar og derefter er vinen lagret i 12 måneder på brugte 500 liter franske egetræsfade. Der er kun lavet 2.798 flasker.

WAUW … dufter af blomster godt placeret dybt i en mødding, bondsk, animalsk, landlig og samtidig utrolig frugtrig. Det er mest kirsebær, jordbær og ribs, har utrolig intensitet, dybde og samtidig let og lys elegance. Man fornemmer en kontrolleret og sart saftighed.

I munden er det vildt godt … bondsk, elegant, let, luftigt og Jakob siger siger spinkel krop. Det er ganske sikkert. Der er lyse kirsebær, moreller, ribs og en fin, feminin og præcis syre, hvor der er små drops af lemon, som giver lidt gin & tonic og campariagtig bitterhed med en lille citrusnote. Den lyse og beaujolaisagtige syre understøttes af en meget ren, stenet mineralitet, som kom vinen piblende op fra en underjordisk kilde i en stenhård granitklippe. Det smager af frisk luft i bjergene og har denne flyvende stramhed … det smager vildt godt, så dermed 96 velfortjente point.

Købt hos Laudrup Vin, hvor en flaske koster 519 kr., mens prisen er 409 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2023 Bernard Magrez, Bleu de Mer Rosé, Languedoc, Frankrig

2023 Bernard Magrez, Bleu de Mer Rosé, Languedoc, FrankrigI dag har været en god dag … arbejdet hårdt i haven og nået en masse … også slappet af på terrassen, hvor jeg så lige helt med forårets komme nød lidt vin og meget passende en 2023 Bleu de Mer Rosé i den nyeste årgang 2023.

Vinen er bleg som rosévine fra Provence, men er fra Languedoc og lavet på klassisk sydfransk roséblend bestående af 80% Grenache og 20% Cinsault.

Teamet hos Bernard Magrez høster midt om natten, hvor temperaturen er lav, så kun de friske og sunde druer finder vej til vinen. Druerne presses nænsomt og gæres ved lav temperatur på rustfrie ståltanke og lagrer også der kortvarigt.

Duften er sådan sødkrydret … frugtrig og sødmefuld, har en frugt med fersken, abrikos, moreller og honningmelon. Den virker rundt, trivelig og aromatisk med rosenblade, vingummi og lidt geléagtigt frugtflæsk … sukkersød og tropisk fristende.

Sådan smager den nærmest også … blød, rund, småfed og sukkerlækker med mango, fersken, pærer og melon. Den har ikke samme grad af lemon, som 2022’eren, men den dukker dog op lidt efter lidt og giver lidt tiltrængt syre. Det giver en smule bid midt i al den olierede frugtsødme … men man bliver sgu alligevel glad i det spirende forår, så 88 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7