Tag-arkiv: USA

Vinanmeldelser

2021 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USA

2021 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USAVi skal igen en smuttur forbi Jysk Vins nye vinhus Kelley Fox Wines, som jeg tilbage i december smagte en lækker Maresh Vineyard Star-of-Bethlehem Pinot Noir fra, men her smager jeg deres 2021 Mirabai Pinot Noir.

Det er en vin, som i denne årgang 2021 er lavet med Pinot Noir druer fra en Pommard klon og 70% kommer fra vinmarken Weber Vineyard og sidste 30% fra Maresh Vineyard … alle høstet sidst i september 2021.

Vinen er lavet med 30% hele klaser og vinifikationen er sket med spontangæring alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 8 måneder på burgundiske 228 liter franske barriques fra Bourgogne.

Der er i denne årgang alene produceret 1.300 kasser af denne vin, mens vinhuset i årgangen før slet ikke producerede vinen, da høsten blev berørt af omfattende røgskader i forbindelse med skovbrande i det vestlige USA.

I glasset en meget lys og teglstensfarvet transparent vin, som også har en skøn lys aroma med lys frugt, gazebind, en halv malerspand, tørrede rosenblade og virker meget let, luftig, fin og overjordisk med frugt af jordbær, grønne jordbær, moreller og lyse småbitre kirsebær med en sart og lidt skrøbelig nerve,

Hvor smager den godt … har både denne lette, fine, sarte og syrlige frugt kombineret med en læskende frugtsødme. Der er lys, læskende og totalt burgundisk. Vi er på et drønhøjt niveau …  grønne jordbær, lyse jordbær, hindbær og rabarbersaft, lyserøde bolsjer, let fennikel, grønne elementer og alt på en fjerlet måde, som var det en fjerbold fra Viktor Axelsen som vinderbold skudt i en OL finale. Det er sgu en vin, der er finaleværdig … ren, klar, klingende, let, sart, overjordisk og ganske imponerende … jeg er fan. 96 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 389 kr., mens prisen er 359 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2022 Aux Mages, Ætheria, Californien, USA

2022 Aux Mages, Ætheria, Californien, USAÆtheria fra Emil Skytte Pedersens Aux Mages projekt har jeg smagt flere gange og altid været over-the-moon-tosset med og nu har jeg serveret den for en flok vingutter i årgang 2022 op mod en anden lækker Grenache vin, nemlig en 2021 Rozas 1er Cru fra vinhuset Comando G.

Jeg er sgu tosset med de lette vine på Grenache og er på det seneste helt balstyrisk over vinene fra Sierra de Gredos området godt 80 kilometer vest for Madrid … og dér er Comando G klart den mest hypede bannerfører.

Som med de tidligere årgange er Aux Mages’ Ætheria lavet på ren Grenache fra køligt beliggende vinmark i Santa Ynez Valley i Los Alamos omkring 3 timers kørsel nord for Los Angeles … en kølig, vindblæst og helt ufremkommelig mark, der samtidig dyrkes økologisk.

Alt i produktionen foregår med håndkraft og på gammeldags vis, og således sker høsten selvfølgelig manuelt. Der er ingen smuthuller i kælderen og Ætheria er således blevet afstilket i hånden.

I vinifikationen trampes druerne med de bare fødder og presses på en gammel fransk hydraulisk presse, da Emil mener at det er denne proces, der skaber de største vine i verden.

Der er således heller ikke anvendt pumpe under vinifikationen og gæring sker spontant med druernes naturlige gærceller, filtrering foretages ikke og svovl holdes til et absolut minimum, så vidt som muligt. Vinen er modnet på brugte fade, store og små af fransk egetræ.

I glasset er vinen pænt transparent teglfarvet og allerede da jeg duftede første gang til vinen, så fik jeg omgående et sandt lykkerus, for det dufter episk godt. Det er lyst, luftigt, æterisk og parfumeret med gule blomster, pollenstøv, en halv malerspand, sodavandsis, lidt fennikel, thai-te samt en frugt af rabarber, halvmodne hindbær, ribs, jordbær og granatæbler suppleret af animalske, mælkede noter og luftige grønne elementer. Der er lyserøde bolsjer, let vanilje og kanel … vitterlig en let fortolkning af Grenache

I munden fortsætter letheden … der er jordbærjuice, saftet lemon og ribs med denne lette, lyse og småsyrlige tilgang til livet og så med et biodynamisk tvist tilsat en læskende saftig drikkeglæde. Det er rent, klart med tynde ben og en flyvende syre med energi og nerve. Det er sgu lige mig og atter er det svært ikke at blive overstadig, lykkelig og imponeret. 98 point

Købt hos Bichel Vine, hvor en flaske koster 525 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2016 Domaine Verdant, La Follesse Pinot Noir, Oregon, USA

2016 Domaine Verdant, La Follesse Pinot Noir, Oregon, USAVi sluttede med et glas af vinen den gale kvinde aka La Follesse Pinot Noir fra professoren på Domaine Verdant og eneste vin ikke fra 2015 årgangen … men her i en årgang 2016.

Det en topvin, som er lavet fra nogle af de allerbedste fade og atter er det fra Dijon klonerne 113, 114 og 115. Det er en vin, som Ron Sanchez lavede første gang i årgang 2015, men her smager vi årgangen nyere.

Igen er vinificeringen sket med hver klon separat … først med afstilkning af druerne, som så knuses ganske let. Gæringen er sket med en særlig gærstamme kaldet  Assmanhausen og kommer fra Rheingau i Tyskland. Denne gærtype er meget brugt i produktion af  Pinot Noir og er kendt for at være en langsom starter, som også tillader druerne egen vilde gær at spille en rolle og øge kompleksiteten.

Da gærtypen starter langsomt, så anvendes der ingen forgæring eller premaceration, da gæringen normalt først starter efter et par dage, men normalt varer 10-14 dage.

Efter endt fermentering er vinen lagret hele 24 måneder på helt nye franske egefade lavet efter Ron Sanchez’ eget hoved. Først efter lagringen er det endelig blend sammenstukket og der er kun laver 150 kasser af denne vin.

La Follesse er et gammelt fransk ord, der ikke anvendes mere, men refererer til en proces, hvor en person begår en dårskab, og derefter gør det igen og så gør det igen, igen og igen.  Ron troede oprindeligt, at det var den perfekte metafor for at prøve at lave fantastiske Pinot Noir og Chardonnay sæson efter sæson efter sæson.

Den åbner sig klart hurtigere end Quintessence og virker i glasset faktisk også mere moden med lidt let brune kanter … men duften er sgu i en anden liga med en dyb og nærmest kødfuld aroma. Den har således lige hængt kød, frugten virker også en tak mørkere med lidt sorte kirsebær, jordbær og brombær, noget dekadent med mahogni og teaktræsolie, våde egefade, noget læder og mørkt fagpræg med chokolade, kaffebønner, kanel og vaniljesukker, mens syren virker lysere, levende, moden og perfekt doseret.

Uha … hvor smager den godt og igen på dette mundsmeltende niveau, som er så vanedannende. I munden er frugten lysere med kirsebær, jordbær, hindbær og endda lidt ribs, masser af liv, syre og friskhed. Syren er lys, luftig og helt burgundisk med energi, masser af liv og en lille sødme til at sikre balance. Der er dybde, friskhed samt smuk balance og lang blød eftersmag. 96 point.

Forhandles på Domaine Verdants danske hjemmeside, men denne årgang 2016 er ikke fundet på siden, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2015 Domaine Verdant, Tryptique Pinot Noir, Oregon, USA

2015 Domaine Verdant, Tryptique Pinot Noir, Oregon, USANæste vin fra professoren på Domaine Verdant blev så denne 2015 Tryptique Pinot Noir, der vel næsten er som Quintessence og så kun lagret på brugte egefade.

Da fadaftrykket dermed også bliver mindre, så kalder Ron selv denne vin for the fruit story.

Igen er vinen lavet fra Pinot Noir stokke af Dijon klonerne 113, 114 og 115 og ligeledes er klonerne vinificeret separat og ellers lavet hel traditionelt efter burgundiske traditioner og det betyder, at Pinot Noir druerne er afstilket og så knust ganske let, hvilket giver aromatisk friskhed og blødhed.

Gæringen er sket med en særlig gærstamme kaldet  Assmanhausen og kommer fra Rheingau i Tyskland. Denne gærtype er meget brugt i produktion af  Pinot Noir og er kendt for at være en langsom starter, som også tillader druerne egen vilde gær at spille en rolle og øge kompleksiteten.

Da gærtypen starter langsomt, så anvendes der ingen forgæring eller premaceration, da gæringen normalt først starter efter et par dage, men normalt varer 10-14 dage.

Efter endt fermentering er Tryptique også lagret 15 måneder på franske egefade, men her alene på fade, der har været anvendt flere gange. Først efter lagringen er vinen endelig blendet og så lagret på flaske, hvor den også ligger en periode frem til frigivelse og denne er frigivet i 2019. Der er kun lavet 220 kasser af denne vin.

Tryptique behøver ikke så lang tid i glasset for at åbne sig op … allerede efter kort tid kommer der masser af frugt frem i form af grønne jordbær, bløde jordbær, hindbær og lyse kirsebær, noget skovbund, blæk, pilleglas samt små trænoter.

Hvor smager den god godt … minder lidt om Quintessence, bare mere frisk og så virker frugten yngre eller i hvert fald med mere bid og rustik clean syre. Der er således jordbær, hindbær, kirsebær og de får så følgeskab af noget lemon og lidt citronsyre, masser af bid, hvid peber og denne stringente, lyse og pågående syre. Selv tanninerne er lidt mere vågne, men samlet en frugttig og rank vin, der smager langt mere europæisk end amerikansk … så 94 point.

Forhandles på Domaine Verdants danske hjemmeside, hvor man kan køb samlet pakke med de 3 Pinot Noir Vine Quintessence, Tryptique og La Follesse i årgang 2015 for 995 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Domaine Verdant, Quintessence Pinot Noir, Oregon, USA

2015 Domaine Verdant, Quintessence Pinot Noir, Oregon, USASå stod den derefter endelig på ren Pinot Noir fra Ron Sanchez på Domaine Verdant og første var denne 2015 Quintessence Pinot Noir.

Alle druerne kommer fra husets Pinot Noir vinstokke og består af Dijon klonerne 113, 114 og 115 og her fra den lidt varme vækstsæson i 2015.

Vinen er lavet helt traditionelt efter burgundiske traditioner og det betyder, at Pinot Noir druerne er afstilket og så knust ganske let, hvilket giver aromatisk friskhed og blødhed.

Gæringen er sket med en særlig gærstamme kaldet  Assmanhausen og kommer fra Rheingau i Tyskland. Denne gærtype er meget brugt i produktion af  Pinot Noir og er kendt for at være en langsom starter, som også tillader druerne egen vilde gær at spille en rolle og øge kompleksiteten.

Da gærtypen starter langsomt, så anvendes der ingen forgæring eller premaceration, da gæringen normalt først starter efter et par dage, men normalt varer 10-14 dage.

Efter endt fermentering er vinen lagret 15 måneder på franske egefade med 1/3-del nye fade, 1/3-del fade brugt én gang før, mens sidste del har været anvendt flere gange.  Ron Sanchez kalder selv denne vin for Vosne-Romanée comes to Oregon og der er kun lavet sølle 240 kasser af vinen.

Duftmæssigt skal vinen lidt åbne sig i glasset … men har en ganske kølig og rank side med en lille grøn kant. Frugten er meget clean, ren og består mest af lyserøde umodne kirsebær, moreller, hindbær, ribs samt lidt fin, sart frugtsødme og derefter kommer der – lidt  diskret – svage fadnoter med let vanilje og mælkechokolade.

Blød, blid, afdæmpet og smelter helt i munden … frugten er let med jordbær, hindbær og sødsyrlige ribs. Syren er ren, sart, fint, feminint, burgundisk og fløjlsblød, mens tanninerne også er saftige og venlige. Alt virker fint afdæmpet, kontrolleret, luftigt og elegant … vitterlig saftevand for voksne og af bedste skuffe … 95 point.

Forhandles på Domaine Verdants danske hjemmeside, hvor man kan køb samlet pakke med de 3 Pinot Noir Vine Quintessence, Tryptique og La Follesse i årgang 2015 for 995 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2015 Domaine Verdant, Enchanteuse Chardonnay, Oregon, USA

2015 Domaine Verdant, Enchanteuse Chardonnay, Oregon, USAEnchanteuse er fransk, betyder fortryllende og er navnet på min første reelle estatevin fra Ron Sanchez’ eget vinhus Domaine Verdant … 2015 Enchanteuse Chardonnay.

Druerne kommer fra huset Chardonnay vinstokke af de to kloner 76 og 96 og er fra den lidt varme vækstsæson i 2015, som gav stokkene ekstra energi, der gjorde det muligt at give druer med god smag og intensitet.

Vinstokkene er plantet tilbage i 1998 og 1999 … vinen er lavet med hele klaser i åbne gæringskar af stål over 4-6 uger ved 10-13 grader og brug af en gærstamme fra Champagne kendt for pålidelig gæring ved lave temperaturer.

Den er også kendt for, at være ren og neutral, hvorved man ikke mister aftrykket af terroiret, men efter endt fermentering er vinen så lagret hele 15 måneder på sine franske, nye franske barriques. Der er kun lavet beskedne 50 kasser af denne vin.

Det er duftmæssigt ikke fra start en bred og fadtung Chardonnay, men bestemt pænt moden med lidt svage oxidative, honningagtige noter og en frugt af pæremos, dåsepærer, abrikos, melon, mandler, lindetræ, bivoks … og langsomt dukker fadnoterne op med lakridskonfekt og vanilje.

Smagen er virkelig blød og moden … det er bagte æbler, æblegrød, tørrede abrikoser, melon, lemon samt syltede citroner. Det giver et lidt mørkt og intenst bid med en elegant, robust og ganske dyb syre, der er pakket ind i blid og cremet velvære. Det er således ingen fed og svulstig Chardonnay, men muskuløs, tæt, dyb og alligevel moden burgundisk med saft og kraft, som lige skal have tid og luft for at strække sine vinger ud. 93 point.

Forhandles på Domaine Verdants danske hjemmeside, men denne vin er ikke lige fundet på siden, så prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Domaine Verdant, Oregon Terroirs Pinot Gris, Oregon, USA

2015 Domaine Verdant, Oregon Terroirs Pinot Gris, Oregon, USAI samme boldgade smagte jeg også en 2015 Oregon Terroirs Pinot Gris fra Ron Sanchez på Domaine Verdant og hans lille negociant projekt.

Den er som den forrige lavet over samme læst … altså med opkøbt Pinot Gris vintanke fra andre vingårde.

Gæringen er dog ket med hele klaser i åbne gæringskar af stål over 4-6 uger ved 10-13 grader og brug af en gærstamme fra Champagne kendt for pålidelig gæring ved lave temperaturer.

Den er også kendt for, at være ren og neutral, hvorved man ikke mister aftrykket af terroiret, men efter endt fermentering er vinen så lagret hele 15 måneder på sine franske, nye egefade.

I næsen er Oregon Terroirs Pinot Gris knap så moden og oxyderet som foregående Pinot Blanc, men er med 8 år på bagen skam fortsat en moden vin, som duftmæssigt byder på vingummibamser og nogle lidt terpentinske elementer, linolie, voks, sandeltræ, safran samt en frugt med pærer, kvæde, æbler og lidt honning … alt på den moden og lidt støvet og alligevel fyldig facon suppleret med fadnoter af lakridskonfekt og lidt vanilje.

Hvor smager den godt … har denne mørke og modne syre, har frugt med kandiserede æbler, pæremos, lidt sød grapefrugt … alt er meget blidt, blødt og cremet, så selv syren er blød, bøjelig og medgørlig på den rareste måde. Det gør vinen blød læskende, blid og smeltende med den lækreste smag … den smager virkelig fremragende, så dermed 94 point.

Forhandles på Domaine Verdants danske hjemmeside, hvor man kan køb samlet pakke med 3 Oregon Terroir vine på henholdsvis Pinot Blanc, Pinos Gris og en Cuvée Blanc for samlet 699 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Domaine Verdant, Oregon Terroirs Pinot Blanc, Oregon, USA

2015 Domaine Verdant, Oregon Terroirs Pinot Blanc, Oregon, USAJeg startede Ron Sanchez smagningen med to af hans negociantvine fra Oregon Terroirs projektet, hvor han køber druer og vin fra flere  andre bønder med marker i Willamette Valley og først er det en 2015 Oregon Terroirs Pinot Blanc.

Ron Sanchez har faktisk selv en smule Pinot Blanc og Pinot Gris på sine egne marker i Domaine Verdant, men det er dog kun 0,10 hektar pr. sort, men begge er alsaciske Colmar kloner.

I den lille negociantdel har Ron Sanchez dog købt vin med Pinot Blanc på tank fra andre vingårde, men har så selv gjort vinen færdig, men gæringen er sket med hele klaser i åbne gæringskar over 4-6 uger ved 10-13 grader og brug af en gærstamme fra Champagne kendt for pålidelig gæring ved lave temperaturer.

Den er også kendt for, at være ren og neutral, hvorved man ikke mister aftrykket af terroiret, men efter endt fermentering er vinen så lagret hele 15 måneder på sine franske, nye egefade.

Duftmæssigt er der en vis modenhed, let oxiderede noter, harpiks, hængt kød, paraffinolie, lakridskonfekt, vanilje, let karamel og nogle saltede elementer og under disse mere tertiære noter, så har vinen en frugt med kogte æbler, æblegrød og noget abrikos.

I munden er det også en pænt moden vin, hvor der er syrlige æbler, modne æbler og syltede citroner, en maskulin, mørk æblesyre med blød, cremet med en kryokoncentration af frugten, så kun del mest intense og mørke del er tilbage. Det er dermed en fyldig vin, som jo også har en ganske stor og voksen syrlighed. 91 point.

Forhandles på Domaine Verdants danske hjemmeside, hvor man kan køb samlet pakke med 3 Oregon Terroir vine på henholdsvis Pinot Blanc, Pinos Gris og en Cuvée Blanc for samlet 699 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Andre smagninger

Houlberg smager … burgundisk vin fra CBS professoren Ron Sanchez i Oregon

Ron Sanchez er professor emeritus ved Copenhagen Business School med speciale indenfor ledelse, strategi og innovation, men bor selv i Oregon og har samtidig besluttet sig for at lave nogle af de bedste burgundiske vine udenfor Bourgogne.

Ron siger da også selv, at hans vin er mere Bourgogne end Oregon.

Nu har jeres altid flittige vinblogger fået en henvendelse fra Ron Sanchez om at smage nogle af vinene fra hans projekt i Oregon … fra sin lille vingård Domaine Verdant og det kan man da kun være vildt nysgerrig på, så det har jeg selvfølgelig takket ja til.

Domaine Verdant og Ron Sanchez

Som professor i Danmark, så rejser Ron Sanchez – helt korrekt Ronald Allen Sanchez – meget mellem København og hans hjem i Yamhill-Carlton, der ligger i Willamette Valley lidt syd for Portland i Oregon. Og for at gøre rejseriet vildere, så har Ron faktisk også en lejlighed i Danmark, hvilket er forståeligt, da Ron nu har arbejdet i Danmark i over 25 år … men den ligger så lige i Glamsbjerg på Fyn.

Den initiativrige professor, der også har udgivet 24 bøger samt mere end 60 akademiske artikler samt en række andre artikler om ledelse, startede sit vineventyr, da han købte en gård i Willamette-dalen og besluttede at prøve kræfter med at dyrke druer og lave vin.

Præcis der i appellationen Yamhill-Carlton AVA har han omkring 4,8 hektar vinmarker med Pinot Noir Dijon-klonerne 113, 114, 115, 777  fra Vosne-Romanée og Pommard samt Chardonnay kloner 76, 96 og 548 fra  Puligny-Montrachet i Bourgogne.

Jordbunden i Yamhill-Carlton består af grus med maritime fossiler, silt, sandsten og lerjord, der stammer helt tilbage fra de tektoniske pladehævninger, der dannede Nordamerikas vestkyst for omkring 150 millioner år siden.

Det har også fra istiden for omkring 10.000 år siden givet store aflejringer af grus og forstenede træer helt fra Rocky Mountains til Yamhill-Carlton-regionen med den berømte Missoula-flod.

Beliggenheden er derudover også begunstiget med kølig luft fra Stillehavet, så om dagen er der i selve vækstsæsonen varmt med temperaturer omkring 23-29 grader og om natten giver vinden fra Stillehavet temperaturer på 12-18 grader … perfekt for Pinot Noir og Chardonnay.

Ron Sanchez har gjort det til sit mål, at lave nogle af de bedste burgundiske vine udenfor Bourgogne … at vise, hvordan Pinot Noir og Chardonnay skal laves, når klimaet er køligere end i Californien, så stilen er langt mere burgundisk end hos den varmere nabostat i syd og Ron siger faktisk selv, at hans stil endda er mere burgundisk og europæisk end sine naboer i Oregon.

Hans filosofi er at lave vine, der udtrykker deres terroir og mikroklima så klart og rent som muligt. Målet for hver årgang er at lave vine, der er blandt de bedste i verden, siger Ron selv.

Ron er specialiseret i at udvælge fade, hvilket han ofte benytter i netværket af gode venner. Han er særligt krævende i valget af fade, og han har sin helt egen risteprofil, som han får lavet i et samarbejde med udvalgte bødkere i Oregon og Frankrig. Det kan man da kalde nørderi på højt niveau.

Han vinificerer hver Pinot Noir og Chardonnay-klon separat og modner dem adskilt, indtil han laver det sidste blend inden tapning og langtidsmodner altid vinene på fade mellem 18 og 42 måneder for Pinot Noir og 15-22 måneder for Chardonnay.

Efter aftapning på flaske lagres vinene indtil de er fuldt modne og klar til frigivelse. Det betyder således, at vine fra varme år normalt bliver frigivet efter 3-4 år på flaske, mens vin fra kølige år ofte ligger 8 år inden en frigivelse.

Men netop det faktum, at vinene altid kun frigives modne og drikkeklare gør også, at de skal tilgås på en lidt anderledes måde end tilfældet med unge vine. Vin med alder har godt af luft lige efter, at de er åbnet.

For at vinene kan åbne sig, så opfordrer Ron Sanchez til, at de så får mindst et par timers luft inden servering … og hvis en af vinene enten dufter eller smager lidt ved siden af sig selv og tilknappet, så lad den stå … helst i en karaffel.

Ron Sanchez lavede sin allerførste vin på Domaine Verdant på kommerciel basis i årgang 2010 … men produktionen er i dag  fortsat beskeden med en produktion på omkring 8.000 flasker om året, hvor bl.a. Geranium er en af aftagerne. I det hele foretrækker Ron at sælge sine vine i sit andet hjemland Danmark.

Der sælges ganske lidt på det amerikanske og japanske marked, men det er primært til folk, der har hørt om Domaine Verdant, men det er også fordi, at Ron ikke har gjort noget markedsføring overfor det amerikanske marked, da vinene laves i europæisk stil.

Måske er det også derfor, at Ron Sanchez også laver negociant vine under Oregon Terroirs, Oregon Hills Vineyards samt  OBR Oregon Big Reds navnene,  hvor han køber druer og vin på egefade fra flere  andre bønder med marker i Willamette Valley, men fortsat med den samme strikse krav til kvalitet.

Det er oftest vine på tanke eller tønder fra andre vingårde og så afslutter Ron Sanchez så vinifikationen på den måde, vi han gerne … og fra det projekt skal jeg også smage et par vine … lidt anderledes med et par vine på henholdsvis Pinot Blanc og Pinot Gris, men ligeledes lagret på ny fransk eg og med alder fra 2015.

Vinene

Dermed så mit lille smagefelt med de 6 vine fra Ron Sanchez således sådan her ud:

Som vanligt har jeg ovenover linket til mine beskrivelser og anmeldelser af alle vinene.

Konklusion

Men skal jeg allerede nu komme med en form for konklusion, så har Ron Sanchez fat i noget, når han arbejder efter et mål om, at vinene skal bare mere af Bourgogne end af Oregon.

De to første vine er jo sådan lidt udenfor normal burgundisk reference lavet på druerne Pinot Blanc og Pinot Gris … og så ellers med masser af fadlagring. Der er endda stor forskel på dem, hvor Pinot Gris klart er bedst og har taget bedst imod fadlagringen.

Med et par undtagelser, så skal Ron Sanchez’ vine have godt med luft i glasset for at folde vingerne ud … og det var specielt tydeligt på de 2 vine Enchanteuse Chardonnay og Quintessence Pinot Noir, men de øvrige var hurtigere drikkeklar.

De røde imponerede alle … mest Quintessence og La Follesse, men det kan du jo læse mere om i alle mine anmeldelser, som kommer i de næste par dage.

Vinanmeldelser

2016 Petersen Vineyards, Bombordo, Californien, USA

2016 Petersen Vineyards, Bombordo, Californien, USADen sidste vin fra sønderjyden Peter Petersen på Petersen Vineyards blev en portvinsagtig dessertvin … en 2016 Bombordo lavet på portugisiske druer.

Vinen er nemlig lavet efter portvinsmetoden og på et mix af både Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão … og så har Peter dedikeret vinen til hans tip-oldefar Hans Christopher Bugslag, som rejste verden rundt som skibstømrer og sandsynligvis altid havde en god flaske portvin med …. inden han døde i 1891 i en alt for tidlig alder af blot 39 år.

Duftmæssigt har vinen lidt af samme noter som de foregående … blot med langt mere sødme som i portvin. Der er blommekompot, blåbærmarmelade, peber, lidt nødder, nelliker, hængt kød og man mærker også en lille alkoholvarme.

Smagen er tør, krydret, peberet og selvfølgelig med pæn portion sødme, men dog fylder de pebrede noter en del sammen med frugt af solbær, blåbær og tranebær på en likøragtig facon og samtidig med en lille efterbrænder fra alkoholen. 89 point.

Forhandles af Rotweiss Vinimport, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7