Da vi var færdige med Sierra de Gredos smagningen hos Vinpusheren i god tid, så havde vi et kvarter inden bussen kom og det skulle da udnyttes, så vi kunne lige nå endnu en vin, som blev denne Giró de Abargues fra Bodega Pepe Mendoza.
Vi er nu ikke længere i Sierra de Gredos, for Bodega Pepe Mendoza ligger lidt syd for byen Llíber omkring ti kilometer fra middelhavskysten og det er altså i Alicante i det sydøstlige Spanien.
Pepe Mendoza Casa Agrícola er en familievingård drevet af Pepe Mendoza – der er søn af Enrique Mendoza, som selv har lavet vin i Alicante regionen siden 1970’erne – med hjælp fra sin kone Pepa, deres tre børn og gravhundene Lola og Syrah.
Med basis i landsbyen Llíber driver Pepe et vinhuset bæredygtigt med respekt for traditionerne og han er passioneret omkring lokale druesorter og vinfremstillingsteknikker, der er blevet brugt i generationer lige siden romernes tid.
Pepe Mendoza havde inden overtagelse af families vinbrug rejst i 25 år som flying winemaker i lande som Argentina, New Zealand samt Chile på jagt efter viden og ønologisk erfaring.
Har har derfor masser af erfaring og lavet sine vine far 12 hektar vinmarker og det er primært marker med sorterne Giró og Moscatel Romano fra vinstokke plantet mellem 1920 og 1970 … og de dyrkes fuldstændig økologisk.
Her smager vi så Pepes 2021 Giró de Abargues … hvor Giró druerne kommer fra en enkelt stor mark. Giró er en gammel og lokal klon af Garnacha og den findes specielt i Alicante og på Sardien i Italien … men den er Pepe Mendozas særlige hjertebarn.
Marken ligger i 300 meters højde … men kun 700 meter fra havet, men efter høsten afstilkes maksimalt 50%. Den vinificeres de med minimal intervention. Først indledes en spontan gæring med alle druernes egne gærstammer, og derefter modnes lagrer på franske 500 liter egetræsfade i 12 måneder.
Duftmæssigt er der krydderbuske, rosmarin, lavendel og man fornemmer en kalket eller kridtet mineralitet … er frisk, frugtrig og virker lidt varm i stilen med en lidt note af medicinskab og pilleglas, mens frugten er modne kirsebær og brombær.
I munden er det dog også en rund vin, men har en ren og frisk syre med jern, mineraler og ribs, knuste hindbær, rabarber … noget jod, camparibitterhed, druekerner, krydderurter, fine og tynde tanniner og samlet set en meget frisk vin med et modent udtryk … 93 point.
Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 285 kr.
Bodega 4 Monos Viticultores laver to udgaver af deres vilde Grenache baserede Sierra de Gredos vin Cien Lanzas … en 
Den første rødvin i Vinpusherens Sierra de Gredos smagning var igen fra de 4 aber aka Bodega 4 Monos Viticultores og det var deres 2022 GR-10 … sjovt navn på en vin.
Den anden Sierra de Gredos hvidvin til smagningen hos Vinpusheren var denne 2022 Cuesta de la Raices Albillo Real og igen er vi hos Rubén Díaz på Viñadores de Gredos.
De 4 abekatte … Bodega 4 Monos Viticultores har jeg også skrevet om før, for jeg er pjattet og tosset med deres vine. Hos Vinpusheren skulle vi efter de to rosévine smage 2 hvidvine og den første var denne 2021 La Danza del Viento Albillo Real fra aberne.
Hos Vinpusheren fortsatte vi med endnu en rosé … dog uden bobler og det var en 2022 Dale Pink fra vinmageren Rubén Díaz på Viñadores de Gredos.
Jeg var forleden til en herlig Sierra de Gredos vinsmagning hos Vinpusheren i Aarhus og der lagde vi ud med denne mousserende Burbujas de Arquitón Pèt Nat fra vinhuset Las Pedreras.
Jeg fortsætter med endnu en lækker vin og det er fra den smukke og dygtige kvindelige vinmager Veronica Ortega … og det er da bare lige hendes topvin 2021 ROC.
Jeg vil nok selv vælge en spansk vin til at matche julemaden, der jo altid stritter i alle retninger og det kunne fx være sådan en Cepa 50 fra Bodegas Pinoso, der netop ligger i byen El Pinoso i Alicante.
Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez også blot kaldet Bodegas De Alberto ligger i byen Serrada 25 kilometer fra Valladolid i Rueda og står bag den næste vin, som er en 2023 Lisonja Verdejo.