Jeg har et par gange tidligere smagt den fremragende hvidvin G22 fra Bodega Gorka Izagirre, men nu smager jeg så deres primære og mest sælgende vin, der blot hedder Gorka Izagirre.
Vinen er lavet på de to lokale druesorter Hondarribi Zerratia og Hondarribi Zuri, der kommer fra 10 forskellige plots på en 30 hektar vinmarker fordelt på 3 forskellige dale med lidt sit eget lille mikroklima.
Efter høsten er druerne nænsomt presset og mosten bliver herefter stabiliseret ved 10 grader i 36 timer, hvorefter man kan adskille den fineste del af mosten til gæring. Gæringen sker i ståltanke, hvorefter man lagrer vinen i 3-4 måneder sur lie inden aftapning på flaske og så lagrer den yderligere 6 måneder inden frigivelse.
I næsen virker det som en olieret, fyldig og smørret vin … har klart nogle lidt saltede elementer med frugt af fersken, nektariner, hyben, grapeskral, flint, røg og en buket blomster. Det er ret spændende … velkendt og alligevel anderledes.
Smagsmæssigt har vinen en mørk og bombastisk syre … virkelig fed og maskulin, har en fed, olieret og endda nærmest tyktflydende med syltede citroner, salte citroner, bitter lemon, syrlige æbler og derfor bliver det en frisk vin på en fed, opulent og tung måde. 91 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.
