Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2020 Famiglia Olivini, Lugana, Lombardiet, Italien

2020 Famiglia Olivini, Lugana, Lombardiet, ItalienDernæst smagte jeg – som ved næsten alle stande – husets basis Lugana i årgang 2020 og det var også tilfældet hos Famiglia Olivini.

Vinen er lavet på ren stål … altså med gæring i ståltanke efter en skånsom presning og en delvis kold pre-maceration i 12 timer ved 5 grader.

Den alkoholiske gæring sker via udvalgt gær ved en kontrolleret temperatur, hvorefter der er sket en delvis malolaktisk gæring og så er vinen lagret 6 måneder i ståltankene.

Det har duftmæssigt givet en meget frisk, krisp, sprød og ren duft, en flot og behagelig frugt med pærer, citroner og mandler. Det er også i munden en frisk og virkelig syrerig vin, som omgående får dig til at lave kyssemund. Det er et mix af salte citroner, knuste sten … jeg synes faktisk, at det er en super vin, så 4,5 tomler med pil op.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men på vingården koster en flaske 9,90€ … svarende til 74 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Colli VaiBò, Gemma Lugana Riserva, Lombardiet, Italien

2019 Colli VaiBò, Gemma Lugana Riserva, Lombardiet, ItalienDen anden vin, som jeg smagte fra Azienda Vitivinicola Colli VaiBò, var deres 2019 Gemma Lugana Riserva.

Vinen er lavet på samme måde som lillesøsteren … bare med en længere lagring.

Alt er foregået på rustfrie ståltanke, hvor mosten efter presning har gæret ved en kontrolleret temperatur. Efter endt fermentering har vinen så lagret 1 år sur lige, hvorefter den er aftappet på flaske og så har lagret yderligere 6 måneder.

I næsen er der godt med blomster og udover de for Lugana normale dufte af pærer og fersken – og måske lemon – så er der her også godt med eksotisk frugt, honning, safran og virker endda måske en smule olieret.

I hvert fald er vinen smagsmæssigt også lidt federe og næsten olieret med en blød og cremet smag, hvor specielt der kommer lidt sødme, dåsepærer og en svag salte mineralitet. Det er virkelig en venlig og rar vin.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Italien koster en flaske 13,95€ … svarende til 104 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Patrizia Cadore, Lugana Riserva, Lombardiet, Italien

2018 Patrizia Cadore, Lugana Riserva, Lombardiet, ItalienPatrizia og Giada Cadore bød på endnu et glas og det var en 2018 Lugana Riserva. Jeg var høflig og i godt selskab, så det var jeg selvfølgelig klar på.

Vinen er lavet på nogle af husets bedste druer og ellers lavet på ståltanke med udvalgt gær og under kontrolleret temperatur. Som med basis Lugana vinen, så er Riserva’en lagret på tankene i en periode.

Den er helt klart federe i næsen … grillet lemon, citroner og endda lidt tropisk frugt, suppleret med stor landlighed, krop, blomster samt lidt mandler og vanilje.

I munden er vinen mere slank end duftmæssigt … igen er der grape, lemon og mere kompleks end lillesøsteren. Der er en smule sødme samt en god struktur … dejlig Lugana vin.

Ingen forhandlere herhjemme, mens prisen på vingården er 20€ … svarende til 150 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Patrizia Cadore, Lugana, Lombardiet, Italien

2020 Patrizia Cadore, Lugana, Lombardiet, ItalienVed næste stop var det mor og datter, som stod bag standen for Cantina Patrizia Cadore og der smagte jeg først en almindelig basis Lugana 2020.

Moderen og datteren var netop Patrizia og Giada Cadore, der er dem, som driver vinhuset.

Vinhusets historie går helt tilbage til 1800-tallet, hvor familien producerede Torcolato vin på Vespaiola druer i Mason Vicentino i provinsen Vicenza … lige ved siden af det gamle og virkelig smukke San Biagio kloster.

Men i 1954 købte Francesco Cadore – der ellers levede af at eksporterer vin til USA – en vingård i Lugana-regionen i provinsen Brescia, men den blev i mange år ledet af Adriano Cadore sammen med hendes brødre.

Siden 2010 har det imidlertid været hendes niece Patrizia Cadore, der har drevet vingården og siden 2016 endda sammen med hendes datter Giada … altså de to søde kvinder på billedet ovenover. De har samlet 8,5 hektar vinmarker … primært med Turbiana og laver hvert år omkring 70.000 flasker.

Denne basis 2020 Lugana vin er lavet på ståltanke med udvalgt gær og under kontrolleret temperatur. Derefter er vinen også blot lagret på tankene en kort periode.

Duftmæssigt er der tale om en blød, fyldig og lidt parfumeret vin, hvor det mest er pærer og grape, der fylder suppleret af lidt tropisk frugt, citrus og mineralske noter.

Det er en habil Lugana vin, der med en god syre og masser af citroner, lemon og grape også er ret frisk, selvom vinen faktisk også har en vis fylde og krop.

Ingen forhandlere herhjemme, mens prisen på vingården er 10€ … svarende til 75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Brunello, Lugana Vecchie Viti, Lombardiet, Italien

2020 Brunello, Lugana Vecchie Viti, Lombardiet, ItalienSelvfølgelig skulle jeg da også smage Brunellos 2020 Lugana Vecchie Viti, når jeg nu stod ved deres stand … alt andet havde jo været uhøfligt.

Vecchie Viti betyder gamle stokke, for Turbiana druerne kommer her fra vinstokke, der er over 50 år gamle.

Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke, men er efter gæring lagret 3 måneder på egefade for at give vinen mere dybde og kompleksitet.

I næsen har vinen langt mere frugt end lillesøsteren … mere blød, intens og endda lidt svævende i aromaerne. Der er mest citron, men også fersken og pærer. I munden kommer der omgående nogle salte mineraler frem, en god syre, lemon og grape, men det leveres meget cremet og flot.

Ikke fundet en forhandler herhjemme og på vingården koster vinen 6€ … svarende til 45 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Poliziano, Lohsa Morellino di Scansano, Toscana, Italien

2018 Poliziano, Lohsa Morellino di Scansano, Toscana, ItalienJeg har før smagt vin fra vinhuset Poliziano … et spændende vinhus ved Montepulciano. Nu smager jeg igen en vin fra huset … deres 2018 Lohsa Morellino di Scansano.

Azienda Agricola Poliziano ligger smukt lige på den vestlige side af byen Montepulciano på et af områdets højeste punkter og er etableret i 1961, da Dino Carletti købte 22 hektar jord ved Montepulciano og plantede de første vinstokke.

I dag er vingården noget større og tæller samlet 120 hektar vinmarker. Azienda Agricola Poliziano har i øvrigt sit navn efter den humanistiske digter Angelo Ambrogini, der var født i Montepulciano og i øvrigt var kendt som Il Poliziano … deraf navnet på vingården.

I dag drives vingården af Dinos søn Federico Carletti. Han er selv uddannet i 1978 fra universitetet i Firenze indenfor land- og vinbrug. Han overtog driften fra faderen tilbage i 1980, hvor økonomien på vingården skrantede noget … de første mange år med hjælp både fra studiekammeraten Carlo Ferrini og Dinos gamle lærer Maurizio Castelli.

Carlo Ferrini er siden blevet en af Italiens mest berømte vinmagere, og har siden 1992 – sideløbende med jobbet som chef for Chianti Classico Consortium – arbejdet som vinkonsulent for en række vinhuse i specielt Toscana.

Han laver i dag i øvrigt også sine egne vine, som er virkelig hypede og topvinen Giodo Brunello koster flere tusinde kroner. Og så hjælper han altså også fortsat Federico Carletti på Azienda Agricola Poliziano.

En del af Polizianos 170 hektar, som blev købt i slutningen af 1990’erne, ligger ikke omkring Montepulciano, men i kommunerne Cortona og Magliano i Toscana. Faktisk ligger kun lidt over halvdelen af husets vinmarker omkring vingården i Montepulciano.

Opkøbet i de nye områder kickstartede projektet Terre del Poliziano, som omfatter produktion af vine fra appellationerne Cortona DOC, Maremma DOC og  Morellino di Scansano DOCG. Vinen fra de områder sælges som enten In Violas di Terre del Poliziano eller Lohsa di Terre del Poliziano.

Her er det netop en Lohsa Morellino di Scansano, som jeg har fået i glasset … lavet på under appellationen Morellino di Scansano DOCG. Denne er på 85% Sangiovese og 15% Ciliegiolo.

Vinen er lavet på husets vineri i Magliano, hvor fermenteringen er sket i rustfrie ståltanke over 15-20 dage. Morellino er i øvrigt det lokale navn for Sangiovese i denne del af Toscana.

Efter endt fermentering har vinen lagret 10 måneder …50 % på brugte franske barriques og tonneaux, mens de resterende 50% har lagret på store cementtanke. Efter aftapning på flaske er vinen lagret yderligere 2-4 måneder før frigivelse.

Næsen har en lettere sødlig, aromatisk duft med blomsterpollen og håndsæbe, søde kirsebær, brombær og blommer. Der er lidt vanilje, candyfloss, urter og balsamisk syre, tør jord, sødbrændte fade og i det hele taget meget tilgængelig med let mentol og en nærmest pirrende kant.

I munden har vinen lidt samme venlige ansigt, venlig, småsød samt småbitter og ganske imødekommende. Den har saftige kirsebær, lidt tørret i frugten og så alligevel med en ganske fin syre. Det er sgu da skruet ganske godt sammen og vinen har fin lang eftersmag, så Houlberg rater den til 4,5 tomler med pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens vinen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Ottella, Molceo Lugana Riserva, Veneto, Italien

2018 Ottella, Molceo Lugana Riserva, Veneto, ItalienDen første Lugana vin på Hotel Catullo var fra Società Semplice Agricola Ottella, som ligger lidt sydvest for Peschiera del Garda og dermed på Veneto siden. Vinen var deres Molceo Lugana Riserva i årgang 2018.

Azienda Agricola Ottella  er lige så gammelt som Hotel Catullo, idet vinhuset blev grundlagt helt tilbage i 1880 af Montresor familien og den dag i dag fortsat drives af familien.

Det er i dag nemlig Lodovico, Francesco og Michele Montresor, som driver vingården. Familien har i dag ikke mindre end 90 hektar i Lugana, hvortil der er for nyligt endda er tilføjet ekstra 20 hektar vinmarker i Valpolicella i bakkerne ved Romagnano i Valpantena.

Samlet laver de 14 forskellige vine … og selvfølgelig lidt grappa og olivenolie. Her smagte vi så deres Molceo Lugana Riserva, lavet på 100% Turbiana, hvor kun en del er afstilket inden en blød presning, hvorefter vinen er gæret i ståltanke.

Efter det alkoholiske gæring er der lavet en delvis malolaktisk gæring, hvorefter vinen er lagret 16 måneder … først i ståltanke og derefter på tonneaux og barriques.

Duftmæssigt er det en rimelig let, flyvende og ganske parfumeret vin, hvor egefadene og det malolaktiske gæring giver opulente samt småfede dufte med vanilje, sødme, tropisk frugt, mango, ananas og en smule citrusfrugt.

Smagsmæssigt virker frugten også tropisk og endda næsten helt kandiseret suppleret med lemon, grape samt en fyldig syre … måske lidt grov og fed i udtrykket.

Ottella forhandles herhjemme af Propperiet Vin Import, men denne har jeg ikke fundet i sortimentet.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Bulgarini, Lugana Superiore Cà Vaibò, Lombardiet, Italien

2019 Bulgarini, Lugana Superiore Cà Vaibò, Lombardiet, ItalienSmagningen hos Azienda Agricola Bulgarini Fausto sluttede med deres Lugana Superiore Cà Vaibò … en vin lavet Turbiana druer, som er tørret 40 dage inden selve vinificeringen.

Til vinen anvendes nogle af husets bedste druer, som bliver tørret i 40 dage inden gæringen, der sker med brug af nitrogen for at forhindre oxidering.

Man bruger i øvrigt også nitrogen ved gæring af 010’eren.

Efter endt fermentering får en andel af vinen en malolaktisk gæring og lagret i ståltanke i 12 måneder. En anden del lagres 12 måneder i franske egefade, hvorefter vinen sammenstikkes, flaskes og lagrer yderligere 4-5 måneder inden frigivelse. Den trækker også en høj alkoholprocent på 14,5%

I næsen er der en aggressiv tropisk frugt, tørrede abrikoser, ret meget jammy med kogte eller bagte æbler, æblegrød, pæremos og virker nærmest på epo. Fadpræget er meget tydeligt … mest med vanilje samt mælkechokolade.

Det giver smagsmæssigt en kraftig og lidt stærk sag, varm, powerfuld og koncentreret. Det er klart en lidt muskuløs, maskulin og krydret Lugana vin, hvor alkoholen faktisk brænder igennem halsen. Det smager ikke dårligt … tværtimod, men er altså bare voldsom, tyk og koncentreret.

Har ikke fundet vinen herhjemme, men i Italien koster vinen 17,90€ … svarende til 133 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Bulgarini, Lugana Gicce d’Oro, Lombardiet

2020 Bulgarini, Lugana Gicce d’Oro, LombardietBulgarini laver også en anden basis Lugana vin, som de kalder Gicce d’Oro og mere målrettet et ungt publikum. Der er tilsat lidt Chardonnay, da Bulgarini ønskede mere cremethed og smoothness.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, men er er der altså tilsat 5% Chardonnay druer til Turbiana … alle nogle af de mest modne druer.

Efter en let presning har vinen fermenteret ved kontrolleret temperatur, men der er fortsat ikke sket malolaktisk gæring, så vinen har blot lagret i ståltankene sur lie i 10 måneder.

Igen er der en stor landlighed i duften … en skøn kombi af mandler, fersken, abrikos, hvide blomster, jasmin og citrusnoter. I munden er der fortsat god friskhed, men rigtigt nok virker vinen mere cremet og breder sig også mere i munden. Tilsætning af Chardonnay er dog ikke uden omkostninger, for der er så knap så megen mineralitet, spændstighed eller salt … men fortsat en god Lugana vin.

Har ikke fundet vinen herhjemme, men i Italien koster vinen 17€ … svarende til 127 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Fraccaroli, Lugana Riserva 1912, Veneto, Italien

2018 Fraccaroli, Lugana Riserva 1912, Veneto, ItalienSocieta Agricola  F.lli Fraccarolis sidste Lugana blev deres topvin, nemlig en Lugana Riserva 1912, som vi smagte i årgang 2018.

Det er 100% Turbiana, hvor druerne er høstet senere … sidst i oktober og så først afstilket og derefter så gennemgået en kold 24 timers pre-maceration.

Efter presning er gæring sket i barriques alene med brug af druernes naturlige gærceller i fermenteringen. Efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder på barriques inden aftapning på flaske og så en ekstra lagring 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Her er fadpræget meget stort i næsen … de fleste Lugana karakteristika er nærmest væk, for det er en fyldig sød vin med masser af ristede noter, overmoden og nærmest ​​karamelliseret frugt, honning og vanilje.

I munden er det også en tyk vin, rund, blød og olieret, masser af ristede smage og en overmoden, pænt sød frugt. Den kommer til at virke en smule overdone, selvom den bestemt smager rigtigt godt.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men i Italien koster vinen 18,50€ … svarende til 138 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7