Fra det den verdenskendte vinmager Michel Rolland og hans spanske partner Javier Galarreta i det fælles spanske projekt Rolland & Galarreta har jeg også smagt deres Verdejo Organic Parcela 40.

Denne vin er er lavet på 100 % Verdejo, som Michel Rolland har selekteret fra 40 år gamle vinstokke på den stenede parcel nr. 40 nær La Seca, der regnes for Ruedas bedste spot.

Inden gæring er der sket en kølig udblødning af drueskallerne ved 7 grader, mens gæringen er sket med temperaturstyring i ståltanke ved 14-16 grader. Efter endt gæring er vinen lagret i tankene sur lie meden  løbende battonage aka omrøring for at gøre den blød og cremet, men en mindre andel af hvidvinen lagrer 3-4 måneder på helt nye franske egetræsfade for ekstra krydderi og kompleksitet.

Ihhh en fyldig og eksplosiv næse, hvor der er fyldt med tropisk frugt med ananas, mango, abrikos, fersken og pærer, godt med fadnoter af både vanilje, karamel og sød blomsterpollen. Vinen har nærmest en fyldig og smørfed Chardonnay fylde, som gør vinen rund, blød og utrolig venlig.

I munden er vinen også smørfed og næsten olieret … men frugten samt syren vil det godt anderledes og virker mere rund, slank, luftig og alt med et lille peberbid. Der er eksotisk frugt, grillet lemon med en svag lille bitterhed, lidt citroner og utrolig behagelig på en meget elegant og velkonstrueret måde, 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Den anden Verdejo vin fra Javier Ruíz de Galarreta og Michel Rolland, serveret til en bagt hvidfisk – vist torsk – med selleri, rogn og muslingeskum, var denne 2020 Verdejo Organic Parcela 123.

Vinen er lavet fra 40 år gamle Verdejo vinstokke plantet i en stenet jordbund nær byen La Seca, der regnes for Ruedas bedste dyrkningssted.

Vinen er lavet med udblødning … pre-maceration ved af mosten sammen med skindet ved 7 grader inden temperaturstyret gæring ved 14-16 grader. Vinen er lavet i en mere moderne stil, hvor det meste blot er lagret sur lie i ståltankene med løbende battonage, mens en mindre andel er lagret 3-4 måneder på helt nye franske egetræsfade for ekstra krydderi og kompleksitet.

Den almindelige forrige 2018 Verdejo smager rigtigt godt, men denne er bare mere frisk, mere ren og knap så tung … krisp, grøn og endda feminin. Der er fersken … endda lys og næsten helt umoden fersken, melon, sandeltræ samt gule blomster.

Smagen er i samme boldgade, ren, clean, grøn og frisk med grønne æbler, lemon og citroner. Den har slet ikke den samme lidt småfede side som lillesøsteren og dermed bliver vinen heller ikke så fyldig og olieret, sød og cremet, men er den slanke, friske og villige kvinde. med 92 point om taljen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Den verdenskendte ønolog og vinkonsulent Michel Rolland er vi ofte stødt på her på bloggen som hjælper for vinhuse i både Bordeaux og andre lande. Nu har han sgu selv sat sit navn på etiketten på en vin, nemlig i et projekt i Rueda sammen med spanske Javier Galarreta. Her smager jeg først deres 2018 Verdejo.

Javier Ruíz de Galarreta har også været trendsættende for den spanske vinbranche, Han grundlagde i 1993 Araex Rioja Alavesa og markedsførte der Rioja vine for forbrugere i det meste af verden.

Senere kastede han også sin interesse på andre områder i Spanien så som Ribera del Duero, Navarra, Rias Baixas, Rueda og grundlagde en ny organisation kaldet Spanish Fine Wines.

I dag går foretagendet under navnet Araex Grands Spanish Fine Wines og Javier søger hele tiden nye vineventyr, men fælles for dem alle er, at der udvises respekt for naturen, den regionale identitet og nationale arv.

Nu laver han så et par vine sammen med Michel Rolland under brandet Rolland & Galarreta og den første vin er denne lavet på ren Verdejo fra to højtliggende, stenede parceller med numrene 22 og 66 i La Seca i  Rueda, der regnes for et af de bedste dyrkningssteder i regionen.

Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle og markerne ligger i 700-750 meters højde over havets overflade med udsigt til Duero floden. Først er druerne udblødt sammen med skallerne i 8 timer for så at forstærke aromaerne. Gæringen blev udført ved 16 grader og efter endt fermentering er vinen lagret 3-4 måneder sur lie og 5-10 % af vinen er lagret på 225 liter franske barriques.

Duftmæssigt er det en helt frugtskål med eksotisk, tropisk og blødmoden frugt med ananas, mango, abrikos, fersken samt pærer, karamel, candyfloss og vanilje. Vinen har en næsten olieret fylde, et fint snert af rosmarin og sød blomsterpollen … rund, venlig og meget blød.

I munden er det mere af samme historie … en fyldig, let olieret og bamselineblød vin med smørfedme, masser af tropisk frugt samt en omgang lemon, der giver vinen rygrad og og det er godt, for syren er ikke særlig vild … men det er sgu velkomponeret vin og til prisen et vaskeægte superkøb. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Mer’ spændende hvidvin i form af denne 2020 Pepo Verdejo fra Viñedos Verderrubí, som vi jo er stødt på tidligere og ligger lige udenfor den lille by Rubí de Bracamonte i Rueda.

Vinhuset Verderrubí er bygget i 2012 af den unge ønolog Emilio Pita, hvis familie igennem flere generationer har drevet handel landbrugsmaskiner og ved siden af lavet en smule vin … men mest til eget forbrug.

Emilio José Pita har dog altid vidst, at han ville være vinbonde, så lige efter sin 23 -års fødselsdag rejste han til Frankrig og begyndte sine studier i ønologi ved universitetet i Bordeaux og fortsatte derefter sin uddannelse bl.a. på Cloudy Bay i New Zealand og Newton i Napa Valley i Californien.

I 2010 vendte han tilbage til Rubí de Bracamonte for at starte familieprojektet Viñedos Verderrubí – aka Dominio de Verderrubí eller Bodegas Verderrubí – hvor han ville satse på vine med klar identitet af det lokale terrior i området.

Den første vin blev på Verdejo, men siden har han lavet en række vine i de to serier Pita og Atipyque. I dag laves de fleste vine dog med Pita familienavnet på flaskerne.

Samlet har Pita 63 hektar vinmarker i Rueda i Castilla y León, hvor 56 hektar ligger i La Cantera ved Rubí de Bracamonte og de øvrige i La Bonera ved Velascálvaro.

Her smager vi hans charmerende Pepo Verdejo, der er lavet på ren Verdejo fra sand- og lerholdige marker i den nordlige del af Rueda og vinen er lavet alene på rustfrie ståltanke … og der er vinen også lagret 4 måneder sur lie efter gæring.

Duftmæssigt har vinen denne nærmest typiske Verdejo aroma, som byder på søde og tørre krydderier, urter, laurbærblade, pærer og en lille portion tropisk frugt med tørrede ferskner, mango og ananas, et lille drys nødder og jordnøddeolie.

I munden er der udover pærer og tropisk frugt også lidt grape … en tak mere grøn, frisk og urtet end duften. Der er en vis tørhed, selvom alt leveret cremet og måske endda en smule olieret. Hvor er det sgu egentlig god Verdejo og kan man næsten kun komme i godt humør. hvorved vi klart ligger mellem 4,5 og 5 store tomler.

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 64,95 kr. ved køb af 6 flasker.  Køb for satan.

Vinanmeldelse 5/7   

Ved en Ribera del Duero smagning tilbage i marts i år smagte jeg den lidt anderledes og friske Thanos fra Bodega Sarmentero lavet helt uden brug af egefade, altså ren Tempranillo på ren stål. Nu smager jeg igen et par vine fra huset og starter med denne Sarmetero Verdejo med druer fra Rueda.

Bodega Sarmentero er et af de nyere huse i Ribera del Duero og ligger nærmest i baghaven til et castiliansk hus i  Quintanilla de Arriba i Valladolid.

Ejendommen blev erhvervet i 1942 af Repiso familien og indtil da var den en del af 3 møllehuse i byen, men dengang var produktionen mest kvægavl og dyrkning af hvede samt byg … samt en smule vinproduktion til ejet brug.

Det var Amparo Repiso, der som 4. generation i 2004 begyndte at satse på vinproduktion, markedsføring og salg. Siden har Amparo så løbende øget produktionen lidt efter lidt og i 2013 opførte hun også et helt nyt vineri.

Amparo har samlet 7 hektar vinmarker fordelt på de to marker Pago de Oyales merllem Quintanilla de Arriba og Peñafiel og så Peñuelas tæt på vingården. I dag er datteren Maria Lopez også kommet med i driften af vingården.

Med denne Sarmetero Verdejo er vi fortsat i Castilla y León vinregionen, men nu ikke i Ribera del Duero, men i stedet i Rueda, hvor hovedruen jo netop også er Verdejo. Den er lavet alene på rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret.

Vinen har duftmæssigt en meget parfumeret aroma … virkelig både blomsterig samt friske, grønne urter. Det er blomstersæbe, honning, pærer, dåsepærer, græs, syltede citroner og har endda måske lidt, der kan minde om en Sauvignon Blanc.

Smagen er let og frisk med lidt fennikel, pærer og smager næsten sprød med mandler, græs samt en tør sødme. Der er klart pænt med grønne urter, grønt græs og grøn lemon. Det er en lille charmetrold, som jeg faktisk synes rigtigt meget om … ikke stor og kompleks, men frisk, spændstig samt parfumeret.

Forhandles af Langli Vin og Wineboutique.dk, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7

Bodegas Miguel Arroyo Izquierdo ligger i den lille by Puras omkring 30 kilometer syd for Valladolid i Rueda. Det er så derfra, at jeg nu smager denne 2020 MUS Lias Verdejo.

Miguel Arroyo grundlagde sit vinhus i 2004, men er fra en familie af vinbønder og han er selv 4. generation.

Han dyrker fortsat familiens gamle vinmarker, men har også selv tilplantet nye marker med bl.a. Verdejo og specifik den originale klon af denne sort, selvom der nu findes mange mere produktive kloner.

Miguel Arroyo Izquierdo har samlet 43 hektar vinmarker, som er beliggende både ved Puras, men også i området ved Segovian i 900 meters højde og dermed et af de højeste områder i Rueda. Det er et område, hvor jorden er meget sandet, men Miguel har fundet små plots mere rig på ler.

Her smager vi netop en frisk vin på Verdejo fra de højtbeliggende marker, nemlig vinen MUS Lias Verdejo. Lais betyder lie eller lees, for vinen har nemlig lagret sur lie … altså på bærmen. Efter gæring i rustfrie ståltanke er 25% af vinen nemlig lagret i egetræsfade sur lie inden samling og aftapning på flaske.

Duftmæssigt snakker vi fra første fløjt godt med tropisk frugt, mango, papaya, bananer og saftige ferskner, grillede citroner,  pære, søde krydderier og altsammen pakket ind i en fed, cremet og fyldig aroma med lidt svag nøddede elementer.

I munden er vinen også cremet, fyldig og og næsten olieret med kandiserede grapefrugter, bitter lemon, lemonadesaft, meloner, salt og kalkede elementer. Vinen har derudover både lidt krydrede og let røgede elementer … en flot vin, som giver masser af drikkeglæde.

Forhandles af Noer Wines, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinhuset Viñedos Verderrubí ligger lige udenfor byen Rubí de Bracamonte i Rueda området og derfra smager vi nu denne Pita Verdejo Finca La Cantera.

Vinhuset Verderrubí er bygget i 2012 af den unge ønolog Emilio Pita, hvis familie igennem flere generationer har drevet handel landbrugsmaskiner og ved siden af lavet en smule vin .. men mest til eget forbrug.

Emilio José Pita har dog altid vidst, at han ville være vinbonde, så lige efter sin 23 -års fødselsdag rejste han til Frankrig og begyndte sine studier i ønologi ved universitetet i Bordeaux og fortsatte derefter sin uddannelse bl.a. på Cloudy Bay i New Zealand og Newton i Napa Valley i Californien.

I 2010 vendte han tilbage til Rubí de Bracamonte for at starte familieprojektet Viñedos Verderrubí – aka Dominio de Verderrubí eller Bodegas Verderrubí – hvor han ville satse på vine med klar identitet af det lokale terrior i området.

Den første vin blev på Verdejo, men siden har han lavet en række vine i de to serier Pita og Atipyque. I dag laves de fleste vine dog med Pita familienavnet på flaskerne.

Samlet har Pita 63 hektar vinmarker i Rueda i Castilla y León, hvor 56 hektar ligger i La Cantera ved Rubí de Bracamonte og de øvrige i La Bonera ved Velascálvaro.

Her smager vi Pitas hvide topvin på Verdejo druen … vinen Pita Verdejo Finca La Cantera, hvor druerne kommer fra marken Finca La Cantera tæt ved Rubí de Bracamonte.

Efter høsten opbevares druerne koldt ved 10 grader et par timer inden de først knuses let i en druemølle, hvorved den første saft så allerede løber fra og når at macererer en kort stund inden endelig presning, hvorefter mosten overføres til 300 liter franske egefade, hvor gæringen sker spontant alene på druernes naturlige gærceller.

Efter endt fermentering er vinen så lagret i egefadene sur lie i 8 måneder med ugentlig bâttonage. Men først efter yderligere 5 år på flaske, når frugten og fadet er pot og pande og perfekt integreret, frigiver Emilio Pita vinen. Den har 2,0 gram restsukker pr. liter og produktionen er lille med kun 3.000 flasker årligt.

Sikke dog en dejlig aroma … et skønt mix af linolie, bivoks, hyben, stikkelsbær, fersken, grillede limefrugter, badesalt, en lille olieret fedme og nogle grønne og bio bio animalsk, landlige noter samt en våd pels, som lige gør tingene ekstra interessant. Derudover har den også denne lidt krydrede note, som man ofte finder i Verdejo vine og samlet meget kompleks og spændende næse.

I munden har vinen også denne lidt krydrede og nærmest olierede smag, men det kommer sgu samtidig med en god ren syre og friskhed i frugten, der mest er melon, pærer og citroner, lidt sandeltræ, røg og salte elementer og endda også lidt peber. I starten virkede syren lidt mild, men efter lidt tid griber den fat og giver vinen karakter, rygrad og sammen med lidt lemon bitterhed skaber det god balance. Houlberg ligger lige mellem 5 og 5,5 store fingre. Lækker vin.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 179,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Bodegas Shaya er én af Juan Gil Bodegas Familiares mange vingårde og ligger udenfor den lille by Aldeanueva del Codonal i Segovia provinsen i vinområdet Rueda i Spanien. Derfra kommer denne 2019 Shaya Verdejo.

Det er en vin, som jeg har smagt tidligere i forrige årgang 2018 og er lavet på druer fra en 30,5 hektar vinmark vest for Segovia, hvor der er lavtydende gamle Verdejo vinstokke i jord med sand og grus. Vinen er lavet med gæring på rustfrie ståltanke med temperaturkontrol samt en efterfølgende lagring .. det mest i tankene, men 20-30% i 500-600 liters egefade.

I næsen er vinen langt mere ekspressiv end 2018’eren, for der er masser af modne æbler i skøn infight med meloner, passionsfrugt, kiwi, papaya og dåsepærer, mandler og marcipan. Det er lige til og dufter sgu godt med en anelse søde krydderier. Virkelig juicy og atter med en spæd fedme.

Smagsmæsigt er det en vitterlig fyldig, tæt, cremet samt sødkrydret vin … mere sød end 2018’eren, hvilket virkelig gør Shaya Verdejo til decideret tørstslukker. Der er tørret abrikos, papaya, honning, mjød samt pænt med sødme, lidt røget kant, svag grape og lige nøjagtig med tilstrækkelig  syre til at holde rygraden strunk og rank.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7