Tag-arkiv: Spanien

Vinanmeldelser

2012 Bodegas Rodríguez y Sanzo, Las Tierras de Javier Rodríguez Original, Toro, Spanien

2012 Rodríguez Sanzo, Las Tierras de Javier Rodríguez Original, Toro, SpanienVi bliver med næste vin i España maravillosa … det vidunderlige Spanien, nemlig med vinen med det sexede navn Las Tierras de Javier Rodríguez Original, som kommer fra vinhuset Bodegas Rodríguez y Sanzo.

Las Tierras de Javier Rodríguez Original … prøv at sige det eller endnu bedre lad den smukke, spanske skuespillerinde Claudia Bassols – hende fra mad- og rejseserien Spain … on the Road Again – til at udtale Las Tierras de Javier Rodríguez Original og ikke et … øhhh … øje vil være tørt. Sexet. Ja, jeg siger det bare.

Vinen er atter en hardnitter fra Winefamly til en tyrevenlig pris og med masser af spansk temperament. Og vi er nemlig i vinregionen Toro, hvor mænd er mænd og en tyr også er en mand.

Helt præcis ligger den spanske Bodegas Rodríguez y Sanzo i udkanten af byen Valladolid, som ligger omkring 150 kilometer nordvest for Madrid i vinområdet Castilla y León og laver vine i både Toro og Rueda regionen.

Bodegas Rodríguez y Sanzo drives af Javier Rodríguez, som kommer fra en familie af vinbønder, der har produceret vin igennem flere århundrede og Javier har da også omkring 80 hektar vinmarker i området omkring Valladolid.

Selve vinhuset Bodegas Rodríguez y Sanzo grundlagde den gode Javier i 2003 og opkaldte det i øvrigt efter hans hustru. Det er et større projekt, hvor Javier har indgået aftaler med vinavlere i det meste af Spanien, hvor han køber druer til en lang række vine.

Således laver Javier vine fra nogle af de vigtigste DO distrikter som Rueda, Rioja, Toro, Jumila, Rias Baixas, Navarra, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León og faktisk også Douro i Portugal. Det er således siden starten blevet en pæn stor affære, har kæmpe omsætning og eksporterer deres vine til det meste af verdenen.

Tienda Rodriguez Sanzo laver denne vin Las Tierras de Javier Rodríguez Original – som navnet også siger – fra Javiers egne marker i Toro vinregionen. Det er selvfølgelig ren Tempranillo … eller Tinta de Toro, som den kaldes lokalt.

Druerne til vinen kommer fra 3 forskellige vinmarker, som alle har forskellig undergrund. En del kommer fra marken San Román de Hornija, hvor stokkene er plantet i 1945, en anden del fra marken  Morales de Toro, hvor stokkene er fra 1962. Den sidste mark er den mest eksklusive og der er stokkene rigtigt famle, plantet helt tilbage i 1875.

Vinen er fermenteret i store egefade – både 500 liter fade og helt store fade – med maceration i 25-30 dage. Efter endt fermentering lagrer vinen 2 år i store egefade, 60% franske fade og 40% amerikanske fade.

Dejlig næse … godt med sol, sødme, kraft, flødekarameller, dyb og mørke – næsten sorte – bær, svedsker, kakaobønner, lidt chokolade, bagepulver, et lidt støvet element, røg, en ældre værktøjskasse og lidt en snert mynte.  Med andre ord, ikke helt ringe.

I forhold til foregående Priorat vin er denne Las Tierras de Javier Rodríguez Original lidt mere rustik, krydret, men har egentlig frisk frugt og en god syre med lidt peber i eftersmagen. Fyldig, rustik og ganske flot Tempranillo og til prisen et godt køb.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 120,11 kr., mod en forventelig normalpris på 235 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2014 Marco Abella, Mas Mallola, Priorat, Spanien

2014 Marco Abella, Mas Mallola, Priorat, SpanienTravl dag for jeres flittige vinblogger, men med alt andet end vin. Men nu har roen sænket sig, og jeg har proppet op en lækker spansk vin fra den spændende Winefamly kasse … atter en vin fra vinhuset Marco Abella. Det er nemlig vinen Mas Mallola, som er lillesøster til vinen Clos Abella, som jeg tidligere har smagt og var ganske begejstret for.

Familien Marco holder til lidt nord for byen Porrera i Tarragona området i Priorat og har deres rødder i området helt tilbage til 1497, selvom vinhuset reelt først blev grundlagt i 1898 af Ramon Marco Abella.

Men allerede efter i år 19000 opgav familien vinproduktionen efter phylloxera-epidemien. I stedet de til Barcelona, men allerede i 1934 vendte familien dog tilbage til Porrera. Men først langt senere, nemlig i 1999 startede familien med Joaquim Marco og hans hustru Clotilde Moliner igen at dyrke vin, hvor druerne dog blev solgt til andre producenter og kooperativer.

Den praksis ændrede deres søn David Marco, da han sammen med sin hustru Olivia overtog ansvaret i 2003. David ville lave sine egne vine, hvorfor han startede med at modernisere ejendomme og produktionsfaciliteterne.

Samtidig blev produktionen fra familiens 30 hektar vinmarker omlagt til biodynamisk produktion med respekt for månens faser. Vinmarkerne – der ligger højt i 500-700 meters højde – er opdelt i flere forskellige slags jordbund, bl.a. med primært kalk og grå/sort sten. Mange af vinstokkene er også af ældre dato … mellem 18 og 100 år gamle.

David Marco er lidt af en specielt størrelse, som søger det ultimative og ikke går på kompromis med noget som helst. Han laver virkelig terroir vine, som fremstår med et klart aftryk af den jord, hvorfra druerne er dyrket.

Druerne høstes naturligvis i hånden, da alle vinmarkerne ligger i terrasser og derfor besværlige at bevæge sig rund på. I kælderen laves vinene ved brug af cementtanke og store, gamle egetræsfade.

Marco Abella laver samlet 2 forskellige hvidvine og 5 rødvine, herunder denne Mas Mallola, som er lavet på 65% Grenache og 35% Carignan, som kommer fra marken La Mollola, som ligger i 530-680 meters højde. Der er vinstokkene plantet i den grå skiferholdige jord tilbage i 1996.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med maceration i 30 dage og fermentering 10 dage, hvorefter vinen er lagret på franske barriques i 15-18 måneder efterfulgt af 9 måneder på flaske inden frigivelse.

Etiketten er da også fantastisk … den er lavet af den nu afdøde kendte spanske maler Josep Guinovart, som var en god ven af familien Marco. Han har faktisk lavet motiverne på alle husets vine.

Næsen er animalsk og nærmest kødfuld, ristede fade, syrlig frugt, blåbær, gærede bær, bagepulver og krydderier fra bagning. Derudover er der lidt svag sødme med kanel, kakao og nogle stenagtige og mineralske noter, skifer, granit eller noget i den retning.

I munden overraskes du en virkelig frisk frist, som nærmest er syrlig og pågående. Det er kirsebær og hindbær, tørt og faktisk ganske elegant. Den når ikke helt storesøsteren … er knap så blødt, kompleks og mere ligefrem i smagen, men skal man drikke spansk er dette fandeme et lækkert glas vin, hvor der er friskhed, syrlig og pågående frugt … herligt.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 156,63 kr., mod en forventelig normalpris på 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Bodegas Cuevas Jiménez, Ferratus AØ, Ribera del Duero, Spanien

2015 Bodegas Cuevas Jiménez, Ferratus AØ, Ribera del Duero, SpanienFerratus AØ hedder næste vin … stilrent design på ren Tempranillo fra vinhuset Bodegas Cuevas Jiménez aka Ferratus i Ribera del Duero.

Bodegas Cuevas Jiménez ligger lige nord for byen Aranda de Duero og er grundlagt i 2003 af Pedro Cuevas Jiménez samt hans to børn Enrique og María Luis. Pedro var en veletableret forretningsmand, men havde gennem en del år ønsket at lave sin egen vin, men det især datteren María Luis Cuevas Jiménez, som blev foregangskvinde i at få vinhuset etableret.

Og da familien Cuevas Jiménez ikke selv kom var en familie af vinavlere, så havde de fra starten begrænset viden om produktion af vin. Det blev også en svær start, men til at hjælpe med etableringen hyrede María Luis den kendte vinmager Benigno Garrido og senere i processen fik hun også hjælp fra Arcadio Hernando, der med siden viden og erfaring blev vigtig for Ferratus projektet.

Det ambitøse projekt startede med opkøb af marker i de omkringliggende områder. Her sikrede man sig vinstokke af høj kvalitet og med helt op til 80 år på bagen. Herefter kunne man forberede stokkene, og den første høst var klar i 2006.

Samlet har Bodegas Cuevas Jiménez vinmarker, hvor specielt de 5 parceller på Santa Cruz de La Horra marken med gamle vinstokke hører til de allerbedste marker.

Denne Ferratus AØ har sit mærkelig navn AØ efter det spanske ord acero, som betyder stål … og AØ skulle være udtalen af acero. Den lader vi lige stå et øjeblik. Og glem så mulige spekulationer om, at AØ står for alt ødelæggende, alternativ øl, altid øverst, almen økonomisk, amerikansk ødelagt eller andre mulige kombinationer.

Vinen er lavet på 100% Tempranillo, som kommer fra 20-25 år gamle vinstokke og er selvfølgelig vinificeret på rustfrie ståltanke. Det er dog ikke stål alene, idet vinen er lagret 10-12 måneder på franske egefade. Der produceres årligt 70.000 flasker af denne vine.

Næsen byder på en smule olierede jernbanesveller, en kølig mødding, ingefær, kirsebær, blåbær, tobak og støvet jord, rusten jernlåge, lidt fersk kød og en lille bitte snert af vanilje, kanel og krydderier. Det er som om, at den ikke ved, om den vil hælde til den varme eller til den kølige side … og det er da egentlig ganske sympatisk.

Smagen er præget af virkelig stor tørhed, mer’ rust og jern, bitter syre samt godt med tanniner. Det hælder over mod den varme side … men kun en smule, for der er sgu bid i vinen, lidt alkohol presser også til dig sammen med syren. Frugten er klart brombær og blåbær med lidt kakao oveni. Det er et fornuftig Ribera del Duero vin og til prisen et ganske fornuftigt køb.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 77,70 kr. mod en normalpris på 135 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Viñedos y Bodegas Pablo, Al Gairen Selection Sommelier, Cariñena, Spanien

2015 Viñedos y Bodegas Pablo, Al Gairen Selection Sommelier, Cariñena, SpanienI den lille by Almonacid de la Sierra omkring 30 minutters kørsel fra Zaragoza i appellationen Cariñena i vinområde Aragon finder vi vinhuset Viñedos y Bodegas Pablo, der står bag denne Al Gairen Selection Sommelier … en ren Tempranillo baseret lille spansk sag.

Vinhuset er grundlagt i 1760 af Antonio Hernández, som startede med at lave vine af druerne fra sine marker. Da han manglede et sted til at opbevare vinene, så udgravede han en underjordisk kælder, som i dag fortsat findes under vingården, selvom den ikke længere anvendes i produktionen.

I kælderen findes der endda stadig gamle fade med en kapacitet på mellem 5.000 og 6.000 liter, ja faktisk er fadene så store, at de måtte laves på stedet, så de passede ind i hulrummene i kælderen.

I løbet af generationerne er vingården langsomt udvidet, bl.a. med vinbutikken Mi Tienda i Zaragoza og køb af yderligere en vingård med tilhørende marker for at kunne følge med den stigende efterspørgsel efter vinene fra vinhuset.

Omkring 1940 blev driften overtaget af Jose Benito Pablo, som havde giftet sig med Pilar Hernández og i dag er det deres børn i form af José Pablo Casao og hans søstre, som driver vingården sammen med næste generation.

De har moderniseret vineriet og har samlet omkring 100 hektar vinmarker i 550-750 meters højde med vinstokke, som er mellem 30 til 100 år gamle med de lokale druer Garnacha, Cariñena, Tempranillo og Vidadillo.

Vinhuset gør meget ud af at bevare de gamle druetyper, som forgængerne har udvalgt med stort arbejdsomhed generation efter generation. Formålet er at overføre arbejdet fra marken til deres vine og fremme brugen af de oprindelige druer.

Denne Al Gairen Selection Sommelier er en ren 100% Tempranillo baseret vin, selvom druesorten dog ikke klart fremgår af etiketten, men talrige udenlandske hjemmesider afslører dog, at vinen er på ren Tempranillo. Druerne dyrkes uden brug af sprøjtemidler, vinificeret på rustfrie ståltanke og lagret 3 måneder på barriques.

Næsen er præget af et lidt støvet udtryk, lidt mynte, en lidt sur frugt, sure kirsebær, umodne blommer, nelliker, lidt blæk og en anelse violer. I munden er vinen krydret med en kold, klar frugt … bider en anelse, men er egentlig fin frisk med tætte, stramme tanniner, bid og en smule lakrids. Det er ikke videre komplekst, men til prisen en ganske habil spanioler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 69,95 kr, ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7  
Vinanmeldelser

2012 Marco Abella, Clos Abella, Priorat, Spanien

2012 Marco Abella, Clos Abella, Priorat, SpanienPriorat er vel et af de absolut bedste vinområder i Spanien, hvor der laves legendariske vine som Alvaro Palacios Ermita, Clos Mogador og Clos Erasmus … og denne Clos Abella fra Marco Abella er sgu oss’ ren spansk drikkeglæde af bedste skuffe.

Familien Marco holder til lidt nord for byen Porrera i Tarragona området i Priorat og har deres rødder i området helt tilbage til 1497, selvom vinhuset reelt først blev grundlagt i 1898 af Ramon Marco Abella, men efter phylloxera-epidemien i år 1900 flyttede familien dog til Barcelona.

I 1934 flyttede familien dog tilbage til Porrera i 1934, men først i 1999 startede familien med Joaquim Marco og hans hustru Clotilde Moliner igen at dyrke vin, hvor druerne dog blev solgt til andre producenter og kooperativer.

Den praksis ændrede deres søn David Marco, da han sammen med sin hustru Olivia overtog ansvaret i 2003. David ville lave sine egne vine, hvorfor han startede med at modernisere ejendomme og produktionsfaciliteterne.

Samtidig blev produktionen fra familiens 30 hektar vinmarker omlagt til biodynamisk produktion med respekt for månens faser. Vinmarkerne – der ligger højt i 500-700 meters højde – er opdelt i flere forskellige slags jordbund, bl.a. med primært kalk og grå/sort sten. Mange af vinstokkene er også af ældre dato … mellem 18 og 100 år gamle.

David Marco er lidt af en specielt størrelse, som søger det ultimative og ikke går på kompromis med noget som helst. Han laver virkelig terroir vine, som fremstår med et klart aftryk af den jord, hvorfra druerne er dyrket.

Druerne høstes naturligvis i hånden, da alle vinmarkerne ligger i terrasser og derfor besværlige at bevæge sig rund på. I kælderen laves vinene ved brug af cementtanke og store, gamle egetræsfade.

Marco Abella laver samlet 2 forskellige hvidvine og 5 rødvine, herunder denne Clos Abella, som er lavet på 74% Carignan samt 26% Grenache. Druerne kommer fra 4 forskellige marker, men specielt de to marker El Perer, hvor stokke er 20-80 år gamle, samt Solanes, hvor stokkene er plantet i 1934.

På huset hjemmeside står der, at mixet er 70% Garnatxa og 30% Carinyena, altså 70% Grenache og 30% Carignan, hvilket jo ikke passer med etiketten. Jeg har derfor skrevet ned til vinhuset, at de har skrevet tilbage, at blendet er 74% Carignan og 26% Grenache, mens hjemmesiden blot refererer til husets samlede fordeling i markerne. Så fik vi dette sat på plads.

De forskellige parceller vinificeres separat og ved fermentering gærer vinen alene med druernes naturlige gær i store cementtanke og egetræsfade. Derefter lagrer vinen 20-24 måneder på egefade inden den endelig blanding og flaskning. Derefter lagrer vinen yderligere i mindst 18 måneder. Vinen har fået 95 point af Wine Spectator i denne årgang 2012.

Etiketten er lavet af den nu afdøde kendte spanske maler Josep Guinovart, som var en god ven af familien Marco. Han har faktisk lavet motiverne på alle husets vine.

Lad os snuse … aroma af sødbrændte og ristede fade, fløjlsblød frugt, mørk frugt, modne, sorte kirsebær, blåbær, gærede bær, kaffe, tobak, vanilje, mælkechokolade, timian, appelsinskal og med mere varme i glasset også en smule kanel. Pirrer din næse … hmmmm.

Nu kunne man nemt tro, at smagen så bliver lidt for sød og voluminøs, men det er ingenlunde tilfældet. I stedet er det bare blødt, blid og voldsomt elegant. Frugten er ren og frisk. Det spiller max sammen med den runde aroma og blidheden i vinen. Stor vin.

Forhandles af Winefamly, hvor prisen er 277,59 kr. mod en normalpris på 399 kr. Godt køb.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2015 Palacio Quemado, PQ Primicia, Extremadura, Spanien

2015 Palacio Quemado, PQ Primicia, Extremadura, SpanienFor en uge siden havde jeg vinen La Zarcita fra vinhuset Palacio Quemado i glasset og fra samme vinhus er det nu vinen PQ Primicia.

Vi er dermed igen i det varme Spanien, nemlig i appellationen DO Ribera del Guadiana i Extremadura vinregionen. Vinhuset skrev jeg om sidste uge, så i stedet springer vi fluks til denne PQ Primicia.

PQ Primicia er lavet på 60% Tempranillo, 20% Grenache og 20% Syrah og hver druesorter fra forskellige marker med forskellig undergrund. Tempranillo vinstokkene vokser på sandholdig jord, Grenache i lerholdig jord og Syrah i kalkholdig jord.

Og hver druesort vinificeres separat og er fermenteret forholdsvis køligt i rustfrie ståltanke og lagret på henholdsvis franske og amerikanske barriques i mindst 6 måneder sur lie … altså med bærmen.

Næsen er godt med mørk og frisk frugt, frisk eg … solrig, men alligevel med en vis rygrad og rankhed, tobak, engelsk lakrids samt en smule herlig, animalske mejeri og mælkesyrer. Egentlig en ganske dejlig aroma.

I munden er vinen sød og blød … men det bliver slet ikke for sødt eller mudret, for der er både lidt blæk og friskhed over smagen samt en moden syre, som aldrig bider dig på nogen måder, men alligevel er tilstede. Elsker friskheden og balancen i vinen.

Købt hos Glud Vin, hvor en flaske koster 115 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2012 Bodegas Piqueras, Castillo de Almansa Reserva, Castilla-La Mancha, Spanien

2012 Bodegas Piqueras, Castillo de Almansa Reserva, Castilla-La Mancha, SpanienVi fortsætter i det spanske, og vi er atter tilbage hos Bodegas Piqueras og denne gang med vinen Castillo de Almansa Reserva.

Vinhuset holder til i byen Almansa under appellationen DO Almansa i Castilla-La Mancha området og er grundlagt tilbage i 1915, hvor bedstefar Luis Piqueras López begyndte at sælge sin vin i store jugs til folk i byen.

I 1927 satsede han 8 pesetas i julelotteriet og vandt en sum penge, som han straks investerede i et moderne vineri. I dag ejes Bodegas Piqueras fortsat af familien, nemlig af 3. generation i form af brødrene Angel og Juan Pablo samt 4. generation med Angels sønner Pablo og Javier. Det er i øvrigt Angel Bonete Piqueras på billedet ovenfor.

Familen har gennem årene investeret massivt, bl.a. købt ejendommen Finca Los Timonares i 2001 og bygget et 22.500 kvadratmeter stort og moderne vineri med en kapacitet på 3 millioner liter vin og plads til hele 3.500 egefade.

Vingården har over 200 hektar egne marker, bl.a. fordelt på markerne ved Finca Los Timonares og Finca Los Cuchillos.

Derudover har vingården indgået aftaler med lokale vinavlere om at aftage druer fra yderligere 500 hektar marker.

Det betyder også en ganske stor produktion på over 2 millioner flasker vin om året, hvilket gør Bodegas Piqueras til en af de største vingårde i Almansa området. Deres vine eksporteres da også til mere end 25 lande verdenen over.

Der laves 4 serier af vine, nemlig El Abuelo, Piqueras, Valcanto samt Castillo de Almansa. Fra sidstnævnte er det husets Reserva, som er lavet på 50% Monastrell, 30% Garnacha samt 20% Tempranillo.

Hver druesort vinificeres separat, bl.a. med særskilt maceration og gæring. Fermenteringen sker i rustfrie ståltanke, hvor der sker flere filtreringer for at fjerne bærmen. Vinen opbevares i ståltankene i 8-10 måneder inden lagring på amerikanske egefade i 12 måneder, hvorefter vinen igen filtreres og tappes på flasker. Der lagrer vinen så yderligere 9-12 måneder.

Næsen er krydret med eukalyptus, mellemrøde bær, lidt cigaræsker, eg samt en lidt skarp syre. I munden er der en skarp og lidt kedelig vin, hvor syren synes kantet og lidt pebret.

Forhandles af Glud Vin, hvor prisen er 95 kr.

Vinanmeldelse 2,5/7   
Vinanmeldelser

2014 Palacio Quemado, La Zarcita, Extremadura, Spanien

2014 Palacio Quemado, La Zarcita, Extremadura, SpanienHvis det danske vintervejr skal true med blæst, frost og is, så skal vi ha’ lidt spansk varme i kroppen, hvilket vi løser med denne La Zarcita fra vinhuset Palacio Quemado i appellationen DO Ribera del Guadiana i Extremadura vinregionen.

Helt præcis holder vinhuset til tæt ved den store sø Embaise de Alange … ja faktisk ligger selve vinhuset ved den øverste del af søen midt i byen Alange i Badajoz området, mens husets marker ligger længere mod syd ved den vestlige side af søen.

Vinhuset er grundlagt i 1999, da Alvear familien købte stedet og trådte til med hele deres knowhow, erfaringer og stolte vintraditioner.

Familien har nemlig gennem 8 generationer drevet det store historiske vinhus Bodegas Alvear, som ligger endnu længere mod syd i byen Montilla i Andalusien, Spaniens sydligste vindistrikt, men havde nu mod på yderligere ekspansion.

Samlet har familien 94 hektar vinmarker, hvor Tempranillo dækker omkring 50% af markerne. De øvrige sorter er Garnacha, Syrah, Petit Verdot samt en række lokale druesorter.

Familien har efterfølgende sat Envinate Group til at stå for vinfremstillingen. Envinate Group består af de 4 unge vinmagere Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos og Roberto Santana, som hjælper en række spanske vinhuse.

Og en af disse vine er altså denne La Zarcita, som er lavet på en skøn variation af druer. Vinhuset oplyser ikke selv, hvilket druer, som der findes i vinen, men flere vinsider påstår, at det er 40% Tempranillo, 40% Syrah samt 20% Cabernet Sauvignon.

Det skulle dog være sikkert, at vinen er 6 lagret måneder på franske 500 liters egefade fra Allier, Nevers og Vosges.

Næsen er støvet med grønne blade, spidskommen, håndklæder fra en gammel sportstaske samt lidt smøreolie, mens frugten er sådan medium røde bær. Der er også lidt medium fylde og noter fra eg og lidt flæsk.

Det er egentlig en afbalanceret vin … et lille peberbid sammen med frisk frugt, let balsamisk med jord og lidt krydderier. Den gør egentlig ikke det store væsen af sig, men den fungerer faktisk ganske fint.

Er købt hos Glud Vin, men prisen kender jeg ikke. I hjemlandet ligger prisen på omkring 7,60€ … svarende til 57 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2014 Juvé y Camps, Cava Brut Naturel Reserva de la Familia Edición Limitada, Penedès, Spanien

2014 Juvé y Camps, Cava Brut Naturel Reserva de la Familia Edición Limitada, Penedès, SpanienFredag den 20. oktober var det international champagnedag aka Global Champagne Day og det var jo en god lejlighed til at starte weekenden med lidt bobler. Jeg startede dog ikke i Champagne, men i stedet med lidt jubilæumsbobler … en Cava Brut Naturel Reserva de la Familia Edición Limitada fra cavahuset Juvé y Camps.

Flasken var i en kasse med 6 blandede vine sendt fra marketingschefen fra det gamle, historiske H.J. Hansen Vin fra Odense til jeres flittige vinblogger, da de tilsyneladende også har fået øje på bloggen og gerne vil samarbejde om lidt produktanmeldelser.

Det er jeg – som altid – frisk på, blot med den passus, at mine anmeldelser altid er total uafhængige og at jeg dermed ikke kan garantere, at vinene får gode anmeldelser. Men sådan skal det jo også være. Se eventuelt min side; Skal din vin anmeldes?

Nå, men Juvé y Camps er vi jo stødt på før her på bloggen. Det gamle cavahus ligger ved byen Sant Sadurní D’Anoia i vinområdet Penedès, den nordøstlige del af Spanien ved den catalanske middelhavskyst syd for Barcelona. Eller med andre ord samme område som forrige vin.

Det er et vinhus med en lang vinhistorie, og det har produceret kvalitetsvine i mere end 200 år. Huset er oprindeligt grundlagt af Joan Juvé Mir i 1796, som sammen med sønnen Antoni Juvé Escaiola fik en mindre vinproduktion op at stå på familiens vingård i Sant Sadurní D’Anoia, men det var først generationer efter, at der kom gang i produktionen af den mousserende vin.

I 1921 var det nemlig Joan Juvé Baqués, som sammen med hustruen Teresa Camps Ferrer fik vingården rigtigt på fode og samme år lancerede den første mousserende vin. Siden har fokus været på de mousserende vine, selvom der såmænd også laves både hvidvine, en enkelt rosévin samt rødvine på vingården.

Juvé y Camps er i dag den indiskutabelt førende indenfor eksklusiv Cava, hvilket bl.a. kan illustreres ved, at hele husets Cava-sortiment udelukkende er luksus-Cava’er, som tilsammen udgør ikke mindre end 80% af det totale verdensmarked for eksklusive Cavaer.

I dag holder Juvé y Camps til i en top moderne vingård i byen Sant Sadurní D’Anoia i. Vingården er bygget i år 2000 og tegnet af familiens arkitekt Josep Juvé Raventós.

Druerne til husets forskellige vine kommer udelukkende fra Juvé y Camps egne marker, og familien ejer i dag fire vingårde og samlet omkring 420 hektar vinmarker, hvilket gør huset til den største besidder af vinmarker i Penedès.

Denne Cava Brut Naturel Reserva de la Familia Edición Limitada er en årgang 2014, men frigivet i år … altså i 2017. Den er lavet som en specialudgave for at fejre, at det er 40 år siden, at denne cava første gang kom på markedet.

Det er således en limited edition, som er udarbejdet efter de samme kriterier, som da vinen første gang kom på markedet i 1977. Der står ikke årstal foran på etiketten, som ellers normalt, og flaskens fortløbende nummer står nu også på bagetiketten.

Om produktion som i 1977 betyder, at druesammensætningen er anderledes end i dag, tror jeg imidlertid ikke. Det betyder så, at cavaen er lavet på 55% Xarel·lo, 35% Macabeu og 10% Parellada, alle høstet på 3 af husets vingårde, nemlig Espiells, Can Massana samt La Cuscona.

Der anvendes kun fritløbende most og vinen er lavet efter den traditionelle champagne metode – Methode Traditionelle – dvs. med 2. gæringen på flaske. Denne Cava Brut Naturel Reserva de la Familia har samlet lagret 36 måneder på flaske.

Lad os boble løs … vi stikker snotten i glasset, hvor næsen afslører en herlig prikkende og krydret aroma. Det krydrede er ganske pænt i fokus og suppleres ellers af modne pærer, citrus, nødder, toast, gæret dej og lidt røg.  Det krydrede afslører, at det ikke er klassiske bobler fra Champagne, men aromaen er ellers ganske lækker og berusende.

I munden er vinen ganske cremet og boblerne meget blide … faktisk så blide, at de forholdsvis hurtigt fader ud. Det er frisk, cremet med æbler, grape, en lidt nøddet smag samt igen lidt toast. Skulle jeg bestemme, så måtte der godt være en snas mere bobler. Det er dog sammenlagt en lækker lille, krydret boblesag.

Forhandles af H.J. Hansen Vin aka Vinspecialisten, hvor en flaske normalt koster 165 kr. Fra 01.11.2017 og frem til nytår er prisen dog 135 kr. ved køb af 2 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2014 Loxarel, Cora de Loxarel Blanco Organic, Penedès, Spanien

2014 Loxarel, Cora de Loxarel Blanco Organic, Penedès, SpanienHold nu kæft … den hest kunne jeg tegne bedre selv, tænkte jeg ved et kig på etiketten af denne Cora de Loxarel Blanco Organic fra vinhuset Loxarel.

Men kunstnerisk ser den sgu ud, men det gælder nu stort set alle vinene fra vinhuset Loxarel, som ligger lidt syd for byen Vilobí del Penedès omkring 30 kilometer vest for Barcalona i Penedès vinområdet.

Loxarel drives af Josep Mitjans, som egentlig er 4. generation af vinavlere i familien, men reelt først grundlagde vingården Loxarel i dens nuværende form i 1987, da han kom med i driften af gården som en helt ung knøs.

Han havde siden barnsben været involveret i vinproduktionen og lavede selv sin første vin i 1985 som 16-årig … 1.000 flasker af en mousserende vin. Siden har Josep uddannet sig ønolog og stået i spidsen for en totalt omlægning af produktionen på den spanske vingård.

Det betyder bl.a. at vingården i dag drives både økologisk og  biodynamisk. Vingården er også medlem af Terra Dinàmica … en sammenslutning af catalonske, biodynamiske vinbønder, der siden 2008 har udviklet deres teknikker og markedsført deres vine i fællesskab.

Den biodynamiske tilgang betyder bl.a., at Loxarel hvert år graver 500 kohorn, fyldt med bl.a. kogødning og en ekstrakt af brændenælder, ned på deres marker. Dette skulle efter sigende betyde mere liv i husets omkring 40 hektar vinmarker.

Derudover sikrer en flok af 250 får en slags grøn beskæring i foråret. Det sker faktisk uden, at rører de – på det tidspunkt – grønne og syrlige første druer.

Udover den biodynamiske tilgang i markerne, så er Josep Mitjans også ganske innovativ i kælderarbejdet, hvor der – udover egefade og barriques – også anvendes store amphora krukker til lagring af vinene.

Den innovative tilgang kan også ses på vinene, som har anderledes og sjove etiketter. Og der laves samtidig mange forskellige vine på Loxarel, bl.a. 10 forskellige mousserende vine, et par vine udelukkende lagret på amphora krukkerne, et par naturvine og ellers forskellige biodynamiske vine.

Pt. laves der 4 rødvine, 2 rosévine og 6 hvidvine … altså foruden de 10 mousserende vine. Denne Cora de Loxarel Blanco Organic er lavet på Muscat d’Alexandrie og Xarel·lo druer fra Loxarels egne vinmarker i Penedès området.

Navnet Cora betyder i den græske mytologi en ung jomfru, og det skal vistnok illustrere noget med, hvordan stjerneformationerne Unicorn og Virgo  symboliserer en ren uskyld … okay her tabte jeg vist sammenhængen.

Det skulle dog have noget at gøre med alt det biodynamiske og der er da også et par streger på etiketten, som viser nogle stjernetegn eller stjerneformationer.

Nå, men lad os smage den kunstneriske hest, som dog ikke byder på en animalsk hestestald i næsen. Derimod er der godt med fersken, lidt abrikos, lindetræ, estragon, grønne blade, honning, citrus og derudover virker den lidt tør i udtrykket. Dufter virkelig godt.

Smagen er grøn og frisk, let bitter syre, lemon, grape … virker måske lidt vandet. Duften er klart vinens største force, selvom det egentligt samlet set er en ganske okay vin.

Købt i SuperVins rodekasse til 80 kr. Ellers fås vinen til 100 kr. hos Økologisk Vinimport.

Vinanmeldelse 4/7