Tag-arkiv: USA

Vinanmeldelser

2018 Hook & Ladder Winery, Russian River Valley Estate Chardonnay, Californien, USA

2018 Hook & Ladder Vineyards, Russian River Valley Chardonnay, Californien, USAChardonnay kan man jo altid drikke, så jeres flittige blogger var ikke sen til at skrue kapslen af denne Russian River Valley Estate Chardonnay fra Hook & Ladder Winery, da fruen høfligt spurgte, om vi ikke skulle ha’ lidt vin. Det skulle vi da!

Historien om Hook & Ladder Winery startede helt tilbage i  1970, hvor Cecil De Loach – en San Francisco brandmand – og hustruen Christine købte den lille vingård Barbieri Ranch i Olivet Road distriktet i Russian River Valley området. Det var deres ultimative udlevelse af en drøm om at blive vinbønder, selvom de ikke havde baggrund for hverken landbrug eller vindyrkning.

De købte vingården af  Louis Barbieri, hvis far Itilo  Barbieri havde etableret vingården i 1905 og tilplantet vinmarkerne, men Cecil og Christine omdøbte gården til De Loach Vineyards.  De drev vinhuset økologisk og blev en slags pionerer i Russian River, hvor de var nogle af de første til at plant Pinot Noir.

I starten arbejdede Cecil sideløbende som brandmand, men måtte senere droppe jobbet og så fokusere 100% på vingården, som også blev større med løbende opkøb af flere marker og andre vingårde. I 2001 startede de finansielle problemer og i 2003 gik drømmen itu, da vingården gik konkurs og blev købt af Boisset familien fra Bourgogne for 17,5 millioner dollars.

Det gjorde dog ikke De Loach parret fattig, så i 2004 startede de C & C Wine Company, købte og solgte er par vingårde indtil de endelig i 2005 købte en vingård lige nede af vejen ikke langt fra deres gamle vingård. De navngav projektet Hook & Ladder med inspiration fra brandstigerne fra Cecils tid som brandmand.

Hook & Ladder Winery har selv omkring 26 hektar vinmarker i Russian River og 53 hektar fra Los Amigos Ranch i Chalk Hill, men derudover får de også druer fra Sweetwater Land & Cattle Co., som Cecil De Loach også er medejer af. Det selskab opdrætter kvæg og ejer også 375 hektar vinmarker i Russian River Valley.

Derfor sælges alle vinene heller ikke kun som Hook & Ladder, for vingården sælger også vine under fire andre brands, nemlig Hartman Lane Vineyards & Winery, Tuscan Ridge, Sweetwater og Four Rows.

I dag drives Hook & Ladder af Cecil De Loachs barnebarn Jason De Loach, som tidligere har været kældermester ved Dutton-Goldfield Winery og Balletto Vineyards & Winery. Han laver vine som vel kan betegnes som semi-traditionel for området med fokus på naturen og arbejdet i marken. Det betyder fx naturlig gæring og en benyttelse af en andel helklasegæring og kun lagring på en mindre andel nyt eg, hvorfor vinene også er mere friske og elegante i stilen.

Vi smager nu en af de mange vine, som der laves på Hook & Ladder Winery, nemlig deres Russian River Valley Estate Chardonnay, som efter høst afstilkes, presses og gærer på franske egefade ved kølige temperaturer.  Derefter gennemgår vinen malolaktisk gæring, hvor æblesyren omdannes til cremet mælkesyre, hvilket efterfølges af en lagring i 6 måmeder sur lie i egefade … her en lille andel nye fade.

Arghhh dejligt … klart Chardonnay med fad, men på ingen måder overoaked, men i stedet med babyfedt, tropisk frugt, fersken, pærer, melon samt lidt ristede og brændte elementer. Det er fuldstændig indbydende og lige ud af landevejen … man fornemmer allerede i næsen en vis saftighed i vinen.

Og vinen ér vitterlig også saftig, cremet, babyfed, hvalpet og samtidig med en rigtig amerikanersødme. Der er en smule tørhed i frugten, lemon, svag bitterhed og det hjælper vinen godt undervejs. Det stikker ikke ultra dybt, for en lille fladhed som lyngtung jysk hede breder sig i munden, men med en forholdsvis kort eftersmag. Men man bliver hooket … og det var vel egentlig også målet.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen er 149 kr. ved 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Aux Mages, Orange Pét-Nat Sauvignon Blanc, Californien, USA

2015 Aux Mages, Orange Pét-Nat Sauvignon Blanc, Californien, USATotal dogme … beskidt, nasty Orange Pét-Nat på Sauvignon Blanc fra Emil Skytte Pedersen og samtidig intet mindre end den første vin, som Emil lavede under egne vinger i projektet Aux Mages i Californien.

Emil har selv tagget vinen med #petnasty på Instagram og det er en vin lavet på ren Sauvignon Blanc fra en økologisk mark i Santa Ynez dalen i Santa Barbara County.

Marken hedder Faith Vineyard og vinen er lavet ved, at druerne er fodtrampet og macereret i 30 dage før presning og flaskning, som er sket med 0 svovl og 0 ingenting … bare en masse kærlighed og 5 år på gæren.

Formentlig har Emil lavet vinen hos Ryan Roark på Roark Wine Company i Buellton, da Roark er tagget på samme Instagram indlæg, men det er altså bare et gæt fra mit vedkommende. Men Roark laver faktisk også Sauvignon Blanc vine fra Faith Vineyard.

I glasset er vinen herlig gul/orange, mens duften byder på lidt karamel, appelsinskal, lidt indelukkede brændte noter og der er klart noget orangevin vildskab over tingene. Der er vilde blomster, mjød, hvedeøl, abrikoskerneolie, brændenælder, brun sovs og måske yderligere lidt grøntsagsfond. Den skal jeg lige tænke over.

I munden virker vinen næsten også som en fusion mellem vin og hvedeøl, godt med gærede æbler og pærer, syren sådan nærmest totalt flad og der er stort set ingen bobler. Det smager egentlig fint, men den kræver lidt tålmodighed og imødekommenhed.

Martin havde – som sagt – fået vinen, som ikke sælges.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2018 Purple Wine Company, Raeburn Winery Russian River Valley Pinot Noir, Californien, USA

2018 Raeburn Winery, Russian River Valley Pinot Noir, Californien, USALad os fortsætte med endnu en Raeburn vin fra Purple Wine Company, nemlig den farvede søstervin til forrige Chardonnay … en 2018 Russian River Valley Pinot Noir.

Druerne kommer – som med dens hvide sibling – fra en række  forskellige marker beliggende i Russian River Valley, hvor de høstes manuelt, afstilkes og så udblødes/macererer ved kolde temperatur nogle dage. Så sker gæringen bagefter i store, åbne gæringskar med pigeage et par gange dagligt. Efter fermentering er vinen så lagret 11 måneder på franske egetræsfade, heraf 25% nye fade.

I er vinen sådan mellemrød transparent … ikke helt lys, mens duften er skovbær, tranebær, hindbær, kirsebær, gran, nelliker, bagepulver, sødme, vanilje, røg og krydderier. Derudover blander der sig en lidt parfumeret duft … rosenblade, pollen og svagt brændte elementer.

Smagen er tør med en lidt småbitter frugt, klart med kirsebær, ribs, tranebær, dejlig grøn og streng i frugten, næsten helt burgundisk, så den sædvanlige amerikanske varme er her slet ikke så udtrykt. Syren bliver aldrig rigtig helt streng, så dermed bliver vinen blød, rund og utroligt behagelig med kølig udtryk.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., men kan fås til 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Purple Wine Company, Raeburn Winery Russian River Valley Chardonnay, Californien, USA

2018 Raeburn Winery, Russian River Valley Chardonnay, Californien, USAChardonnay er én af de mest anvendte druer til californiske hvidvine … ofte fede vine med masser af eg. Men denne unge, fine 2018 Russian River Valley Chardonnay fra det af Purple Wine + Spirits ejede vinhus Raeburn Winery er hverken fuldfed eller oaky.

Raeburn Winery er et nyere vinhus eller brand grundlagt i 2012 af Derek Benham, som vi jo tidligere er stødt på her på Houlbergs Vinblog. Han er en rigtig vinkøbmand, som har haft succes med at skabe rigtigt mange brands indenfor vin.

Derek Benham startede selv i vinbranchen i slutningen af 1970’erne, hvor han som ung startede med at sælge vin … fra bagagerummet fra sin gamle 1967 Ford Mustang. Dér lærte han for første gang en del om kundernes smag.

Han blev selvstændig første gang i 1990, da han sammen med sin bror Courtney skabte brandet Blackstone, som havde specialiseret sig i at lave Merlot vine. Det solgte brødrene for hele 140 millioner dollars til et partnerskab mellem Constellation Brands og BRL Hardy.

Efterfølgende har han så grundlagt Purple Wine + Spirits, hvor han igen skaber nye brands. Det er ikke er et traditionelt vinhus, for det ejer ikke selv vinmarker. Det er nærmere et negociantfirma, der så opkøber druer og laver vin samt spiritus målrettet til primært det amerikanske marked, detailbutikker, restauranter eller private labels … og laver nye brands.

Det er en stor historie, og firmaet har da også udover dets produktionsfaciliteter i Graton også satellit-afdelinger ved American Canyon og Russian River Valley.

Purple Wine + Spirits laver vine under en lang række brands, som fx Allston, Costal Oak, Field Trip, Graton Cellars, Kumbaya, Marlo, Pico & Vine, Marc Cellars, Rampage, Wheelhouse, Avalon, Four Vines, Lucky Star, Cryptic, Flint & Steel, Calista, Zynthesis og Randall-Monroe og så også Raeburn Winery.

Purple Wine + Spirits har også tidligere etableret brandet Mark West, som laver Pinot Noir vine. Det har de solgt for 160 millioner dollars til Constellation Brands, så kom ikke og sig, at der ikke er penge i vinindustrien. Vin har gjort Derek Benham meget velhavende.

Raeburn Winery er – som nævnt – grundlagt i 2012, men ejendommen beliggende på Olivet Road i Russian River Valley blev allerede købt af Derek i 2005. Ejendommen havde tidligere været en æggefarm, men allerede i 2000 havde vinproducenten Cecil DeLoach opbygget den til et moderne vineri.

Da Derek startede Raeburn Winery, så skete det for at ære sin mor Phyllis Benham, der var en ivrig naturforsker og fugleelsker. Derfor drives vinhuset også med respekt for naturen … og sikre faunaen og dyrelivet omkring Russian River Valley. Det betyder bl.a. opsamling af vand, genbrug af pap, energi fra solceller og anvendelse af batterier fra Tesla Energy.

Det er vinmageren Joe Tapparo, som laver vinene på Raeburn Winery. Han er selv uddannet på Viticulture and Enology University i Californien. Derefter har han arbejdet hos Gallo’s Winery i Sonoma County og Geyser Peak Winery inden han i 2008 blev hyret af Purple Wine + Spirits.

Denne Russian River Valley Chardonnay er lavet af 100% Chardonnay druer, som kommer fra en række forskellige marker i Russian River Valley. Efter høsten er druerne presses helt uden afstilkning, hvorefter 75% af mosten overføres til franske og ungarske egefade, mens resten gærer på ståltanke.

Gæringen sker derefter og efter endt fermentering sker der malolaktisk gæring og så er vinen lagret i 6 måneder … fortsat 25% i de rustfrie ståltanke sur lie og 75% i egefadene, hvoraf 50% er nye fade. Først derefter blandes vinen sammen og tappes på flaske.

Hvis man forventer en bamsefed, oakmonster Chardonnay, så går man galt i byen, for denne er langt mere elegant, virker i stedet blød som en barnenumse, meget lettere og frugten er pære, melon, banan …. måske endda grønne bananer, fersken, grillede citroner, lemon, røg, balsamtræ, blomster og samtidig meget luftig og let.

Smagen er uhmmmm dejlig blød, cremet med fyldig og småbitter syre, meget rank smag og heller ikke i smagen en tyk Chardonnay fedme, men en meget vedgående smag, venlig og med blød kant, en lang eftersmag med både fersken og lemon bitterhed. Det er sådan god Chardonnay skal laves … og Houlberg hoster op med 5 fingre med pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., men kan fås til 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2014 Sandhi Wines, Santa Barbara County Pinot Noir, Californien, USA

2014 Sandhi Wines, Santa Barbara County Pinot Noir, Californien, USAJan inviterede forleden til vinaften med en røvfuld lækre vine. Og – lige undtagen lidt bobler som velkomst – så var det udelukkende rødvine, alle med lidt alder og serveret blindt. Den første var denne 2014 Santa Barbara County Pinot Noir fra vinhuset Sandhi Wines.

Vinhuset ligger i Lompoc omkring 10 kilometer nordvest for Solvang og vel omkring 150 fra Los Angeles. Sandhi Wines er en lille producent, der er grundlagt i 2010 af Rajat Parr, vinansvarlig i Michael Mina Restauranterne, samt vinmageren Sashi Moorman.

Sashi havde tidligere arbejdet for Stolpman og lavet sit helt eget vinhus Piedrasassi i 2003. Siden 2013 har han også – udover Sandhi Wines – været medejer af Domaine de la Côte.

I Sandhi Wines laver de to vinnørder en række vine fra udvalgte vinmarker fra Sta. Rita Hills i Santa Barbara County … og alene vine på Chardonnay og Pinot Noir.

Denne Santa Barbara County Pinot Noir er lavet på druer opkøbt … 80% fra marker hos Domaine de la Côtes og resten fra den berømte Sanford & Benedict-mark plantet i 1971 af Richard Sanford og ligeledes i det kølige Sta. Rita Hills.

Vinen er lavet uden brug af svovl i selve fremstillingen, er efter endt fermentering lagret 14 måneder udelukkende på gamle egefade og så flasket ufiltreret og alene med meget lidt svovl.

Næsen byder på sød og moden Pinot Noir … helt klart.  Lidt sødme, masser af røgede noter kunne lede en hen på noget Ahr eller måske endda til Baden, da der også fornemmes mere krop, fylde og varme. Der er mentol, tørrret kød, klart lidt egetræ, harpiks og vinen har samtidig en superfin skrøbelighed og er lidt parfumeret endda.

I munden er vinen blød, let og moden … syren til gengæld lav, hvilket så udelukker et gæt på Ahr. Det er meget smooth, glider lige gennem drænrøret med den modne syre, røgede noter, tranebær, kirsebær, hindbær og skovbund. Det er så USA … men absolut langt mere stringent, elegant og fin end de typiske US Pinot Noirs.

Forhandles af Laudrup Vine, men denne er ikke fundet i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2004 Vineyard 7 & 8, 7 Reserve Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2004 Vineyard 7 & 8, 7 Reserve Cabernet Sauvignon, Californien, USA7 er et ulige tal, et primtal og regnes som et heldigt tal. Hvis man – som Launny Steffens – er vild med numerologi, så kalder man selvfølgelig ens vingård for Vineyard 7 & 8. Og det er netop derfra, at jeg nu smager vinen 7 Reserve Cabernet Sauvignon i en ældre årgang 2004.

Launny Steffens har en solid baggrund i finansverdenen, men han og hustru Weezie har altid påskønnet god mad og vin, så de besluttede sig for at investere i en vingård i Napa. Efter en grundig søgning købte de i 1993 ejendommen Spring Mountain 600 meter oppe på skrænterne af den vulkanske Mayacamas-bjergkæde, men ændrede hurtigt navnet på vingården til Vineyard 7 & 8.

Ejendommen havde 16 hektar marker og tilplantet i starten af 1980’erne, halvdelen med Cabernet Sauvignon og den andel halvdel med Chardonnay, hvilket passede ægteparret perfekt. De har siden lavet deres eksklusive vine fra disse marker med hjælp fra ansat vinmager, således de kunne fortsætte med deres øvrige private interesser.

Således driver Launny Steffens sit eget private rådgivningsfirma om investering med base i New York City, mens Weezie fortsætter med at forfølge sin lidenskab og studier inden for kunst og maleri.

I dag er der derfor sønnen Wesley Stefffens, der står for driften og er assisterende vinmager til ønologen Martha McClellan, der er ansvarlig for vinproduktionen.

Wesley har – som sine forældre – stor passion for mad og vin. Han er selv uddannet på Culinary Institute of America, har arbejdet hos både Michelin restauranten French Laundry og 4 år i teamet af vinmagere hos selveste Harlan Estate.

Denne 7 Reserve Cabernet Sauvignon er selvfølgelig 100% Cabernet Sauvignon fra den gamle Spring Mountain vingård, nu Vineyard 7 & 8. Druerne er høstet i hånden og sorteret to gange i vineriet. Mosten har gæret med hele 30-45 dages udblødning af drueskallerne. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på flere typer af eksklusive franske egetræsfade, heraf 75% nye.

Der er skrald på aromaerne, hvor der først kommer noget råt og røget kød, dyb mørk frugt fra verdens indre, sort kirsebær, solbær, cedertræ, timian, salvie, tør engelsk lakrids, lakridsrod, vanilje, et brugt kaffefilter, lidt grøn peber og sort peber. Selvom der er fart over feltet, så virker vinen fortsat ung og spændstig, og der er ingenlunde til at dufte, at vinen er 16 år gammel.

Smagen er også langt mere frisk end du ville forvente. Der er syrlig, stram og stringent frugt, meget vedkommende, syrlig og tanninerne er også spillevende. Det er en tør, slank og lidt majestætisk vin, som har noget imposant, nobelt og distingveret over sig. Syren er vild … andet er umuligt at sige. Det er smukt … så simpelt kan det siges.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 599,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2015 Arnot-Roberts, Trousseau, Californien, USA

2015 Arnot-Roberts, Trousseau, Californien, USAAlle omkring bordet fik vist et chok, da Jan skænkede denne 2015 Trousseau fra vinhuset Arnot-Roberts, for det var en transparent sherrybrun vin, der mest lignede et bedaget over-the-hill-kælderfund og ikke havde klaret rejsen fra de svundne tider.

Jeg kunne også se på Steffens ansigt, at oldgammel vin heller ikke var hans kop te … men et beskedent og forsigtigt snus i glasset afslørede hurtigt, at der ikke var tale om en træt hengemt samt forældet vin, men noget helt andet. Det skal jeg selvfølgelig nok vende tilbage til.

Vinhuser Arnot-Roberts er grundlagt i Healdsburg i 2001 af de to  barndomsvenner Duncan Arnot Meyers og Nathan Lee Roberts. De voksede op sammen i Napa Valley, hvor deres forældre arbejdede som henholdsvis kok, lærer og advokat … dog var Nathans var uddannet bødker og bedstemor gift med Robert Mondavi.

Derfor arbejdede Nathans far mest for Mondavi, så det var også naturligt, at Nathan lærte faget fra sin far og således tog med rundt på vingårdene i området. Duncan besluttede sig også for vinvejen og arbejdere efter endt uddannelse hos Caymus, Groth, Kongsgaard samt med Pax Mahle på Wind Gap.

Men i 2001 startede de to gamle kammerater altså deres eget projekt, og det var i begyndelsen en enkelt tønde vin i deres kælder og med fokus på almindelige californiske vine. Men i 2005 begyndte de at gøre vinene mere stramme med  højere syre og helt anderledes end alle andre i Californien. De blev de selv vilde med og er siden fortsat denne praksis.

Det har også betydet, at de har måttet finde andre marker at købe druer fra … mere kølige marker i det nordlige Californien, herunder i Napa Valley, Sonoma Coast, Santa Cruz Mountains, Santa Rita Hills, Clearlake og Sierra Foothills. Der får de druer på sorter som Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Trousseau, Gamay, Ribolla Gialla, Touriga Nacional og lidt Zinfandel.

I fremstillingen af vinene arbejder Duncan og Nathan med så lidt indgriben som muligt, dvs. med spontangæring, lagring med bærmen og alene tilsætning af en lille smule svovl.

Denne Trousseau er lavet med druer fra 3 marker, nemlig Luchsinger, Bohan Ranch og Bartolomei. Hver mark vinificeres separat med spontangæring i både neutrale franske egefade samt i ståltanke, hvor vinen også lagrer 5-6 måneder end blanding, mens der hverken sker klaring eller filtrering … blot aftapning på flaske.

Og som du kan se på billedet ovenover, så er vinen ganske tynd, transparent og virkelig brun i farven, men det er – som indledningsvis nævnt – ikke en gammel bedaget sag, for næsen er ganske vist lys og moden frugt, men det dufter dejlig af jordbærgrød og lyse kirsebær, godt med fadpræg, lidt vanilje, karamel, lakridskonfekt og urter. Det dufter ret sgu ret fabelagtigt og en markant anderledes Trousseau.

Det gælder også smagsmæssigt … egentlig meget frisk, grøn, let … næsten helt æterisk, sart, lys og feminin. Det er som en fugleunge med plyssede fjer, flyvefærdig, uskyldig, grøn og ubekymret. Det er hip og moderne vin med kant … og er tiltrækkende med dens ynde, slanke og spinkle krop, men den letter og det holder og forbliver luftbåren, højtflyvende og svævende.

Forhandles af FineWines.dk, hvor en flaske koster 325 kr., mens prisen er 249 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2016 Hartley-Ostini Hitching Post Winery, Highliner Pinot Noir Santa Barbara County, Californien, USA

2016 Hartley-Ostini Hitching Post Winery, Highliner Pinot Noir Santa Barbara County, Californien, USAHighliner Pinot Noir Santa Barbara County fra Hartley-Ostini Hitching Post Winery har tidligere imponeret mig … og nu gør den det faktisk igen.

Hartley-Ostini Hitching Post Winery er jeg stødt på en del gange. Det er jo det vin, som fik deres gennembrud efter filmen Sideways om de to venner Miles og Jack, der tilbringer en weekend sammen før Jacks bryllup og undervejs bl.a. møder Maya, som er servitrice på Hitching Post. Jeg har tidligere smagt denne Pinot Noir Highliner i to årgange, nemlig 2007 og 2008, men her har vi altså vinen i en nyere årgang 2016.

The Hitching Post Highliner Pinot Noir er vinhusets top-of-the-line aftapning, en blanding af deres bedste fade fra de bedste vinmarker. Deres mål er at opnå balance og kompleksitet, men jeg har slet ingen oplysninger om, hvordan vinen er lavet.

Hartley-Ostini har kaldt vinen Highliner, som også er øgenavnet på den bedste fisker i flåden, og  da Gray Hartley jo er gammel fisker, så vil han med vinen gerne ære de store mænd i Alaskas fiskerflåde.

Næsen har masser af blød, varm kirsebær, tranebær, hindbær … og nærmest lidt Cherry Coke, masser af fadpræg med vanilje og kanel, men også en lidt mere hård kant, hvor der fanges lidt blæk, røg og fugtig skovbund.

Smagen er fint blød og cremet, meget elegant, blød, saftig og rund med en ren frugt, kirsebær, hindbær, jordbær, ribs, fennikel, peber, nelliker, vanilje og fin balance. Tanninerne er bløde og mærkes stort set ikke, men det er fint, elegant og meget tilgængeligt. Houlberg ligger sådan lige mellem 5,5 og 6 Thumbs Up.

Forhandles både hos Husted Vin og Smalle Vine, hvor prisen er 385 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2014 PlumpJack Winery, Merlot, Californien, USA

2014 PlumpJack Winery, Merlot, Californien, USABUM … fra elegant kølig europæiske Riesling til tyk, fed og opulent Merlot fra USA, for næste vin var en monstrøs 2014 Merlot fra det vildt hyppede og ikoniske PlumpJack Winery.

PlumpJack Winery ligger lige i hjertet af Napa Valley i Oakville regionen i Californien. Vinhuset er grundlagt af guvernør Gavin Newsom samt komponisten og filantropen Gordon Getty. De havde begge en gensidig passion og lidenskab for vin og besluttede at åbne en vinbutik med en fælles mission om at sælge og samtidig lære folk noget om vin.

I 1995 tog de samarbejdet et skridt videre, da de købte en vingård, nemlig den tidligere Villa Mt. Eden Winery – oprindelig grundlagt i 1881 – med 17 hektar vinmarker og det nye vinhus gav de navnet PlumpJack Winery efter Sir John “PlumpJack” Falstaff, som er en karakter fra et af Shakespeares stykker.

Sir John “PlumpJack” Falstaff. PlumpJack var en fyr med benene nede på jorden, sjov, kærlig og respektløs, men med en enorm loyalitet til Prins Hal (Henry V), med hvem han delte mere end et par bægre af vin på det lokale værtshus. Og ham var de to vinglade investorer meget inspireret af.

Det var imidlertid først omkring 1999, at vinhuset sådan rigtigt begynder at tage form. Newsom og Getty ansatte der John Conover som leder. Han havde i mange år været leder i vinbranchen og kunne hurtigt optimere tingene både i vinmarkerne og i produktionen. Og således forøgede han også produktionen fra sølle 1.000 kasser til 10.000 kasser og fik brandet vingården.

Det arbejde er senere overtaget af Aaron Miller, som sammen med et team og konsulenten Anthony Biagi har øget kvaliteten yderligere på vinene fra PlumpJack Winery, hvilket bl.a. også har medført, at deres 2013 PlumpJack Reserve Cabernet Sauvignon i 2016 fik de magiske 100 Parker Wine Advocate point.

Siden har The PlumpJack Group også udvidet deres aktiviteter til at omfatte et luksus resort, caféer, en tøjbutik, restauranter og flere vingårde, bl.a. Cade Winery i Napa Valley.

På PlumpJack Winery har man fortsat de 17 hektar vinmarker, som ligger langs foden af Vaca bjergkæden, mens den vestlige del af alle markerne ligger ned mod Napa River og består af dyb lerjord.

Denne 2014 Merlot er lavet ved at druerne først ligger køligt til udblødning i 3 dage efter fermentering sættes i gang med maksimal 33 grader og en maceration på 11-12 dage. Efter endt fermentering er der sket malolaktisk gæring i egefade samt lagring i egefadene, hvoraf 75% er nye fade. Der anvendes primært franske fade … og alene 12% amerikanske fade og lagringen har været 19 måneder.

Der er også skraldebang på duften … solbær, sorte kirsebær, blommer, røget og gæret i frugten og har ellers mælkechokolade, brunkul, masser af lakrids, tør finsk lakrids, sødme, fedme, vanilje, kakao og en After Eight mintchokolade plade. Det er en tyk, fed og  monstrøs næse, men fantastisk dragende med sine amerikanske overvægtige obesity deller.

Smagen er vildt rundt og utrolig cremet. Det er blødt og fedt, klart en US Merlot på epo og steroider. Den høje alkoholprocent på 15,4% kan også mærkes, men bliver dog aldrig et problem, men giver vinen – sammen med lidt peber – et småbrændende bid. Men alt leveres så bare totalt cremet og silkeblødt med nogle af de samme elementer fra næsen, mælkechokolade, kakao, vanilje, kirsebær og blommer.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, mens vinen i USA koster omkring 62$ … svarende til 420 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Roots Wine Company, Klee Willamette Valley Pinot Noir, Oregon, USA

2017 Roots Wine Company, Klee Willamette Valley Pinot Noir, Oregon, USAKlee Willamette Valley Pinot Noir hedder næste vin, opkaldt efter kunstneren Paul Klee, der som medlem af Bauhaus skolen ville lave kunst til folket, ligesom ejer Chris Berg på Roots Wine Company vil lave vin til folket.

Roots Wine Company ligger lidt nordøst for Yamhill i Oregon. Det er også 30-40 kilometer sydvest for den noget større by Portland. Vinhuset er grundlagt i 1999 af Chris Berg og startede egentlig som et hobbyprojekt, hvor han hjalp sine forældre, som havde købt en ældre vingård, med at plante vinstokke.

Han boede selv i Lawrence, Kansas og havde ellers efter sin uddannelse som bachelor i engelsk købt et produktionsfirma, men han fik interesse for vin og i 2001 flyttede Chris og hans kone Hilary ind på gården og overtog driften fra forældrene.

Den første høst kom i 2002 med beskedne 864 flasker Pinot Noir, men i dag er huset oppe på en produktion på omkring 60.000 flasker årligt, hvor druerne kommer fra egne marker samt opkøbte druer fra andre vinavlere, som Chris arbejder sammen med.

Han har også oprettet søsterfirmaet Racine Wine Company, hvor han også laver vine for andre huse, private labels vine og importerer vine fra Frankrig til salg hos både private og restauranter.

Vinene hos Chris Berg er opdelt i to serier, nemlig Racine som er husets topserie og opkaldt efter den by i Wisconsin, hvor han var født. Den anden hedder blot Klee og opkaldt efter hans ynglings kunstner, den schweiziske Paul Klee … og det er den serie, som vinhuset ubetinget producerer flest flasker af.

Denne Klee Willamette Valley Pinot Noir er én af Chris Bergs vine, hvor druerne kommer fra marken Mason Ridge Vineyard ejet af Dean Inman og Cancilla Vineyard ejet af Ken Cancille … begge beliggende i Willamette Valley.

Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men vinen er efter endt fermentering lagret 10 måneder på egefade, heraf 90% brugte og 10% nye fade.

I glasset er vinen fin transparent … ikke helt lys, men sådan lidt mere mellemtransparent i farven. Næsen er lidt til den varme og fyldige side, men ikke komplet, for der er heldigvis også lidt kølighed i vinen sammen med hindbær, tranebær, jordbær, blæk, røg, eg samt vanilje.

Den er smagsmæssigt imidlertid fin og let med hindbær, tranebær, ribs, let peber, kanel, rund, frisk, lækker, læskende og egentlig meget imødekommende. Der er ingen vild syre, ingen stram mineralitet, men alligevel er det lys og frisk Pinot Noir, som smager rigtig indbydende.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7