Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2020 Cantina Ceresa, Lugana, Lombardiet, Italien

2020 Cantina Ceresa, Lugana, Lombardiet, ItalienDen næste 2020 Lugana vin kom fra Cantina Ceresa, der denne aften var repræsenteret af vinmageren Matteo Silva og i glasset var meget lys … næsten helt hvid.

Cantina Ceresa er grundlagt i 1987 af Andrea Conti og holder til i et kloster bygget mellem det 14. og 15. århundrede.

Conti familien ejer en del af bygningen, herunder en gammel underjordisk kælder med fritlagte stenvægge og gamle redskaber, der dateres tilbage til 1800. Munkene brugte selv denne del af bygningen til at lagre den gærede vin og sænkene vinen ned i kælderen via huller i gulvet.

Siden 2016 har det været Andreas søn Massimo Conti, som harb drevet vingården sammen med sin kone Francesca. De får så hjælp fra vinmageren Matteo Silva, som fortalte, at han næsten lige var startet på vingården.

Cantina Ceresa har samlet 10 hektar jord … en af oliventræer og 9 hektar vinmarker, hvoraf de 7 hektar er dedikeret til Lugana vine og her smager vi så deres basis Lugana vin. Den er lavet alene med gæring og lagring på rustfrie ståltanke.

Duften er okay rund, fanger lidt grøntsagsfond, fortsat med masser af de grønne noter med stikkelsbær og lemon. Smagen er clean, frisk og har godt med syre, pærer, lemon og melon og dermed en tak mere rund i smagen end fx forrige vin.

Ingen forhandler herhjemme, men koster i hjemlandet 10,50€ … svarende til 78 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Citari, Lugana Conchiglia, Lombardiet, Italien

2020 Citari, Lugana Conchiglia, Lombardiet, ItalienVed middagen på Cobue skilte denne lille Lugana Conchiglia 2020 fra Azienda Agricola Citari sig ud i den lille kompakte flaske, der måske kan minde lidt om en Hendrick’s Gin.

Azienda Agricola Citari ligger ikke langt fra Cobue på en bakke i San Martino della Battaglia tæt på det berømte tårn.

Vinhuset er officielt grundlagt i 1975, men historien er egentlig startet en del før, hvor Francesca Fiorentinis bedstefar Francesco Gettuli købte gården i det område, som han var opvokset i.

Derefter blev vingården overtaget af hans datter Giovanna, som drev gården sammen med hendes mand Ugo Mascini samt deres to døtre Maria Giovanna og Francesca. Det var Ugo – der var kirurg – der ved siden af sit job startede med at producere og sælge vin under navnet Citari.

I dag hjælper den en pensioneret kirurg nu datteren Francesca Fiorentini med driften af gården, hvilket sker med hjælp fra nogle af familiens samarbejdspartnere Simone Rigon og hans far Bruno.

Samlet har de 25 hektar jord, hvoraf 21 hektar er vinmarker, der er tilplantet med lokale druer, herunder selvfølgelig Turbiana … hvilket denne Lugana Conchiglia også er lavet på.

Lugana Conchiglia er lavet med gæring af druerne i ståltanke på udvalgte gærtyper og efter endt fermentering er vinen også lagret i tankene sammenlagt 7 måneder, heraf 6 måneder sur lie aka med bærmen.

Duften er pirrende krydret, utrolig aromatisk og blomstrende, mens frugten et let … lemon og stikkelsbær. I munden er vinen klart mere fyldig end fx Cobue, sådan lidt på epo steroider, men fortsat med en stor friskhed, mineraler, salt … stor lækkerhed. Jeg kan vitterlig godt lide denne Lugana Conchiglia. Det blir’ 4,5 tomler med stor pil op.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men i Italien koster en flaske 8,50€ … svarende til 63 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Cobue, Monte Lupo, Lombardiet, Italien

2020 Cobue, Monte Lupo, Lombardiet, ItalienVed den efterfølgende middag på Azienda Agricola Cobue fik vi først serveret Monte Lupo i den seneste årgang 2020.

Vinen er lavet som de forrige med Turbiana aka Trebbiano di Lugana druer med gæring alene på ståltank, hvor vinen bagefter lagres sur lie inden aftapning på, flaske og endelig frigivelse.

Uha, hvor er den dog grøn, nærmest som hækplanter, så grøn, at du næsten ikke kan se naboen. Der er godt med stikkelsbær, lemon, grønne og umodne pærer samt lidt blomster. Igen er smagen utrolig frisk, godt med syre og salte mineraler .. en stram men flot vin.

Ingen forhandler herhjemme, men koster på vingården 12,90€ … svarende til 96 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Cobue, Monte Lupo, Lombardiet, Italien

2017 Cobue, Monte Lupo, Lombardiet, ItalienMed Monte Lupo Lugana vinen fra Cobue fortsatte vi stille og roligt med at bevæge os tilbage i tiden. Dermed var næste så en 2017 Monte Lupo i glasset.

Igen er det Turbiana aka Trebbiano di Lugana og lavet alene på ståltank, hvor vinen bagefter lagres sur lie inden aftapning på, flaske og endelig frigivelse.

2017 var en lidt varmere årgang og det kan også duftes i glasset, for der er klart mere krop, men den er også mere blomstret uden at miste de grønne elementer med både grønne æbler og stikkelsbær. Smagen er også mere juicy, men fortsat med salte mineraler, mere peber, lidt Jolly Time og fyldighed.

Ingen forhandler herhjemme, men koster på vingården 12,90€ … svarende til 96 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Cobue, Monte Lupo, Lombardiet, Italien

2018 Cobue, Monte Lupo, Lombardiet, Italien I vertikalsmagningen hos Gilberto Castoldi  på Azienda Agricola Cobue smagte vi nu deres Monte Lupo i 4 årgange og startede med 2018’eren.

Det er selvfølgelig 100% Turbiana aka Trebbiano di Lugana og lavet alene på ståltank, hvor vinen bagefter lagres sur lie inden aftapning på, flaske og endelig frigivelse.

I næse dukker der lidt røg op, men ellers virker vinen en kende neutral, men dog lidt støvet, klart med noget grønt, stikkelsbær, grønne pærer, ler og måske endda med nogle smørede noter, blomster og lidt citrus.

Smagsmæssigt er vinen varm og fyldig, men klart ganske mineralsk og saltet … meget præcis i munden med pærer, okay medium syre og meget fin Lugana vin.

Ingen forhandler herhjemme, men koster på vingården 12,90€ … svarende til 96 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Max Ferd. Richter, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Kabinett, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Max Ferd.Richter, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Kabinett, Mosel, TysklandI sommers smagte jeg en 2017 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese fra Weingut Max Ferd. Richter og nu smager jeg en nyere vin fra samme mark … en 2020 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Kabinett.

Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Kabinett er lavet i store gamle tyske fuders med spontan gæring alene med druernes egne gærceller og vinen også lagret på de gamle fade.

Duftmæssigt er der let petroleum og diesel, men ikke voldsomt. Der er fersken, ananas og andre tropiske frugter, en glas Jolly Time samt lige en anelse citrus.

Det er smagsmæssigt som at få en spand æbler i kæften … men det suppleres af lidt tropisk frugt, ananas og moden fersken. Vinen er en anelse mere sød end forventet, men der er heldigvis stadigvæk en fin syre tilsat lidt grape. Det er jo bare det, som Mosel gør så godt og det gør Weingut Max Ferd. Richter også. 4,5 tomler med pil op.

Forhandles af H.J. Hansen / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 165 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2020 Simpsons Wine Estate, Gravel Castle Chardonnay, Kent, England

2020 Simpsons Wine Estate, Gravel Castle Chardonnay, Kent, EnglandPå nogle sol- og kalkrige skråninger i North Downs på Church Lane i maleriske Barham nær Canterbury i Kent ligger det britiske vinhus Simpsons Wine Estate og det er skam derfra, at næste vin kommer … en 2020 Gravel Castle Chardonnay.

Simpsons Wine Estate drives af det vinøse ægtepar Charles og Ruth Simpson, som grundlagde vinhuset i 2012. Men allerede ti år forinden havde de startet deres vineventyr, da de i 2002 købte et lille vinslot lidt øst for byen Servian i Languedoc i det dejlige sydlige Frankrig.

Det vinhus hedder Domaine Sainte Rose og det er vi tidligere stødt på her på Houlbergs Vinblog, nemlig da jeg smagte deres fantastiske 2018 Le Pinacle Syrah fra deres 40 hektar vinmarker i det franske.

Det er nok den store success i Frankrig, som har givet Simpsons parret mod på også at forsøge sig med vinproduktion i England, hvor de samlet har købt 30 hektar marker. De første 10 hektar blev i 2014 plantet med Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir.

De sidste 20 hektar – med samme druesorter – er marken Railway Hill Vineyard, som har sit navn efter letbanen, der går forbi marken fra Canterbury til Folkestone  og den tilplantede de i 2016 og 2017.

Druesorter er jo de klassiske champagnedruer … og det skyldes selvfølgelig, at Simpsons Wine Estate mest laver mousserende vine, men altså også almindelige hvidvine, som nu fx denne Gravel Castle Chardonnay 2020. Det er en vin, som udelukkende er lavet på rustfrie ståltanke og helt uden brug af eg.

Fremstillingen uden eg kan både duftes og smages … for i næsen er det bestemt ikke en fed og fadtung Chardonnay, men klart køligere i stilen med en lys frugt med pærer, fersken, grønne stikkelsbær samt melon og kun et snert af lidt nødder suppleret med kridt og kalk. Men alle duftene kommer i små mængder, meget beskedent og næsten helt neutralt.

Smagsmæssigt er der godt med citroner, stikkelsbør og grønne, umodne æbler, pænt med syleskarp citronsyre og mineraler tilsat lidt bitter lemon. Smagsmæssigt snakker vi ikke dybde, men syre, for det bliver samlet en spinkel, ren og mineralsk Chardonnay, hvor alle dyderne er syre, kølighed og et mineralsk bid. Fedt med en engelsk vin og dermed lander jeg på 4,5 tomler.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 160 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Trockene Schmitts, Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Frühburgunder Spätlese Trocken, Franken, Tyskland

2016 Weingut Trockene Schmitts, Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Frühburgunder Spätlese Trocken, Franken, TysklandBestyrelsesmødet sluttede så med denne 2016 Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Frühburgunder Spätlese Trocken fra Weingut Trockene Schmitts i Randersacker.

Leif har tidligere serveret denne vin for os, men det var tilbage i 2014 og i en årgang 2011, men dengang så etiketten en smule anderledes ud.

Weingut Trockene Schmitts kalder deres bedste vine for Konsequent og er alle lavet med druer fra gamle vinstokke, som står på de stejleste steder og hvor man – som navnet antyder – foretager en konsekvent beskæring af udbyttet.

Denne Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Frühburgunder Spätlese Trocken er lavet af druer fra marken Sonnenstuhl. Det er én af de bedste vinmarker i Randersacker og voldsom stejl, nogle steder med en stigning på 50% … og med undergrund med kalksten, som gør at vinstokkene stikker rødderne ned i 10 meters dybde og er med til at give vinene godt med mineraler.

Der er ikke mange oplysninger om selve produktionen … udover druerne er høstet med et beskedent udbytte på 26 hektoliter pr. hektar og vinen efter endt gæring er lagret på barriques i 12 måneder.

Duften er let, lidt spicy suppleret med brændte fade, lidt nelliker, krudt, grønne noter, urter og mere kraftig end forventet. Der er lidt bondsk i duften, her godt med rosmarin og grøn peber, så dermed er det ingen elegantier, men langt mere tæt og bastant.

I munden er vinen meget saftig og har både sødme, syre samt bitterhed. Frugten er tranebær, ribs … tør og småbitter og lever ikke umiddelbart op til mine første minder om vinen, selvom det bestemt er en intens vin med god Franken karakter.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 14,90€ … svarende til eller lige over 112 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Château de Haux, Cuvée Anniversaire, Bordeaux, Frankrig

2019 Château de Haux, Cuvée Anniversaire, Bordeaux, FrankrigNæste vin var også fra en gammel kending … nemlig fra det fine danskejede Château de Haux og denne gang var det en jubilæumsvin … en 2019 Cuvée Anniversaire.

Sidst jeg smagte en vin fra Haux var det en Grande Reserve i en årgang 2008. I den anmeldelse skrev jeg også hele historien om slottet, så her kigger vi alene på jubilæumsvinen.

Vinen er lavet i 2021 for at fejre familien Jørgensens 150 års erfaring med at handle og lave vin igennem 6 generationer. Vinen er en en årgang 2019 lavet på et blend af 65% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 8% Malbec samt 6% Cabernet Franc.

Der er ikke rigtigt mange oplysninger om vinen ellers … men mon ikke, at den er lavet som nogle af husets andre vine, dvs. at vinen så efter gæring lagres 1 år på ståltanke og derefter lagres en stor del af vinen på nye og gamle egetræsfade.

I næsen dufter vinen nærmest også af tørre fade, blåbær, solbær og hindbær, let tranebær og granatæbler, en balsamisk syre, tør jord, nelliker, mentol, kanel og eukalyptus.  Virker en kende ung … og måske endda også for ung endnu.

Smagsmæssigt er vinen også ganske tør, god og afbalanceret frugt, meget let og klart mere tilnærmelig og venlig end duften. Syren er en smule rustik, men samlet er det fint blidt, easy og venligt.

Vinen kan købes på slottet til 155 kr., men er du aktionær i Haux kan de købe vinen til 97,50 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Vinory, Monferrato Rosso Mandragola, Piemonte, Italien

2019 Vinory, Monferrato Rosso Mandragola, Piemonte, ItalienNu er vi atter ved den norskejede vinhus Vinory, der holder til i Nizza Monferrato i det nordvestlige del af smukke Piemonte. Denne gang er det med en lille bastard … i form af Monferrato Rosso Mandragola lavet på et mix af 3 forskellige druesorter.

Vinory ejes af det norske firma Vino Piemonte AS, som ejes af Kjetil Blomvik, André Sperre og Leif Vadset fra Ålesund. De tre norske og ferske menn står bag projektet Vinory, hvor de laver vine fra deres marker i Barolo, Barbaresco og Nizza.

De 3 norske vinelskere startede i 2015 via Vino Piemonte AS deres investeringer i Piemonte ved at købe den 2,2 hektar store vinmark La Mandragola med et nyrenoveret hus med 4 værelser.

Det er Kjetil Steinar Blomvik, som er den drivende kraft i Vino Piemonte AS. Men Kjetil er også et aktiv herre, der har en baggrund som bankmand fra Sparebanken Møre. Han har derefter bl.a. drevet investeringsfonden Acta Kapitalforvaltning, har arbejdet for Nordic Securities og er selv uddannet sommelier … og nu leder af Vino Piemonte projektet.

Inden Vino Piemonte investerede i den første vinmark, så kontaktede de det norske ægtepar Frode og Elianne Langen Refstad – kaldet Eli – som i 13 år havde drevet vingården Tenuta il Sogno i Piemonte, for gode råd.

Eli og Frode gav dem velvilligt en række råd og kontakter, men da selv gerne ville udvide deres produktion, så endte det med, at Kjetil Blomvik, André Sperre og Leif Vadset investerede i Tenuta il Sogno og nu ejer 49% af vingården.

Det skulle også vise sig, at kontakten til Elianne Langen og Frode Refstad blev værdifuld, for Eli havde – ved siden af hendes arbejde på Tenuta il Sogno – også uddannet sig til ejendomsmægler i Italien og kunne hjælpe sine investeringslystne landsmænd med at finde en række flere ejendomme og vinmarker.

Projektet fik navnet Vinory og omfatter i dag 11 hektar vinmarker og 4 ejendomme. De 11 hektar marker ligger i Barolo, Barbaresco og Nizza fordelt på 8 marker Bussia Vigna Fantini, Serragrilli Neive, San Cristoforo Neive, Bricco San Pietro, Moncucco-Cavino, Bricco di Nizza, Mandragola og Tenuta il Sogno.

De har ikke selv et vineri, så derfor får de deres vine lavet hos en række forskellige vinproducenter i området, mens de har hyret den erfarne Piero Roseo til at stå for pasningen af alle deres vinmarker og Lorenzo Olivero som overordnet konsulent for produktionen af alle vinene.

Således laves Vinorys Barolo’er fx hos Lorenzo Olivero på Azienda Agricola Olivero Mario, mens nogle af de andre vine laves af enten Susanna Galandrino og hendes mand Alberto Adamo på La Gironda i Nizza Monferrato eller hos Valerio Mondo på Azienda Agricola Franco Mondo i San Marzano Oliveto … og måske endda et par stykker til.

Derudover har Kjetil Blomvik, André Sperre og Leif Vadset også istandsat de 4 tilhørende ejendomme, som nu udlejes som feriehuse til vinglade turister … topmoderne luksus boliger og flere endda med store swimmingpools.

Men opkøb af vinmarker, renovering af feriehuse og opstart af vinproduktion koster mange penge … også flere end trekløveret i Vino Piemonte AS havde, så derfor har initiativrige Kjetil udstedt folkeaktier for 9 millioner norske kroner i projektet, som dermed er solgt til en bred kreds af vininteresserede norske investorer,  som dermed har en aktie med i Vinory projektet og sikkert kan købe vinene med rabat.

Derudover har Vino Piemonte også brugt nogle af de mange investorpenge på åbning af en vinbar … Vino Bar i Apotekergata i Jugendbyen …  den hippe del af Ålesund. Vinbaren åbnede de i december 2018 og den drives af Øyvind Tveit.

De første vine fra Vinory kom på markedet i 2017 og i dag har vinhuset et sortiment på 15 forskellige vine, herunder altså denne 2019 Monferrato Rosso Mandragola, som netop er lavet af Alberto og Susanna Galandrino på La Gironda i Nizza Monferrato.

Vinen er lavet på et mix af 40% Nebbiolo, 20% Barbera samt 40% Cabernet Sauvignon, der kommer fra marken Mandragola, altså den mark, som man først investerede i. Marken ligger i 240 meters højde og vinstokkene er gennemsnitlig 16 år gamle.

Vinen er lavet med gæring i store opretstående ståltanke over 8 dage og efter endt fermentering er vinen så blot lagret i de store ståltanke i 9 måneder inden aftapning på flaske. Vinory laver årligt omkring 5.000-5.500 flasker af denne vin.

Duftmæssigt virker vinen ganske blomstret og aromatisk, har mintchokolade, blæk og grafit, lidt bondsk med en stak halm, lidt linolie, kirsebær, solbær og modne blommer, peber, rosmarin og lakrids.

I munden er det en saftig vin … lidt syrlig, lidt sød, lidt kraftig med masser af kirsebær, godt med smag. Det er bestemt ingen elegantier, men mere en vin med denne bondske saftighed.

Forhandles af Lund Vine, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7