Næste vin fra Azienda Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada blev en Barbaresco Elisa 2018. Som med den foregående Serena er Elisa opkaldt efter Elvio og Anna Lisas døtre.

De har i alt 3 døtre og ja … der er også en vin opkaldt efter den sidste datter Emma og det er deres Vino Rosato.

Barbaresco Elisa er én af husets 3 Barbaresco’er og som med de fleste kommer druerne fra området ved Rombone i Treisa tæt ved vingården i omkring 200-350 meters højde i med et terræn bestående af kalkholdig hvid mergel og ler.

Druerne er høstet med håndkraft, afstilket og presses, hvorefter de anbringes i rustfrie ståltanke for vinifikationen. Maceration sker derefter i omkring 10 dage ved kontrolleret temperatur. Derefter presses mosten og overføres til gæringstankene til den alkoholiske gæring og efterfølgende malolaktiske gæring.

Vinen lagrer herefter 18-20 måneder i store egefade, hvorefter den flaskes ufiltreret og lagrer så på flaske i yderligere 6-8 måneder inden frigivelse til salg. Der laves årligt omkring 4.000 flaske af denne vin.

I forhold til foregående Langhe Nebbiolo, så er vi et gear oppe … måske nærmere en gearkasse over, for duften er virkelig to die for. Der er knuste rosenblade, læder, violer, knuste sten, hindbær, lyse kirsebær, rabarber, hæfteplaster samt frisk træ. Virker tør med en lys, støvet og let side.

Hvor smager den godt og nu masseres gummerne herlig via lidt tørre tanniner, en lys, syrlig og balsamisk syre, der bare hænger i munden i mega lang tid sammen med en blød og ren frugt af både rabarber, hindbær og lyse kirsebær. Den bløde side, en frisk frugt samt det tanniske bid fungerer bare så godt sammen. Det er mums for sjælen … lækkersmuk Barbaresco.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 265 kr.

 Vinanmeldelse 6/7 

Azienda Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada er et lille familieforetagende ved Località Rombone i Treiso tæt på Alba og derfra smager jeg 2 vine, hvor første er denne Langhe Nebbiolo Serena.

Ada Nada er grundlagt i 1919 af Carlo Nada, men i dag drives af 4. generation i form af Anna Lisa Nada og hendes mand Elvio. Anna Lisa overtog drifts af gården i 2012, da hendes far Gian Carlo Nada desværre døde i en ung alder.

Det er nu imidlertid Anna Lisas mand Elvio, som tager sig af produktionen af vinene, mens Anna Lisa står for hele driften af familiens lille hotel, som omfatter udlejning af 10 værelser samt 3 lejligheder … alle selvfølgelig navngivet efter forskellige vintyper.

Elvio får dog hjælp til produktionen af vinene fra vinkonsulenterne og ønologerne Gianfranco Cordero og Ivon Picollo. Vinene laves i kælderen på den gamle vingård og der anvendes primært gamle 3.000 liters egefade, helt traditionelt samt en smule barriques.

Samlet har familien 9 hektar vinmarker i området Valeirano og Rombone. Vinstokkene er gennemsnitlig omkring 40 år gamle og det giver sammenlagt basis for en årsproduktion på omkring 45.000 flasker vin … hvor en del helt sikkert nydes af vinglade turister i deres agriturismo.

Produktionen på Ada Nada er fordelt på 13 forskellige vine, heraf en Spumante, en rosato, 3 hvide samt en række rødvine på Dolcetto, Barbera og så 3 Barbaresco vine på Nebbiolo … men også denne fabelagtige Langhe Nebbiolo Serena.

Druerne kommer fra 40 år gamle vinstokke på nogle af Nadas 9 hektar vmarker i  Treiso området i 200 til 350 meters højde. Druerne høstes manuelt og afstilkes, hvorefter de presses og overføres til rustfrie ståltanke, hvor de så med drueskallerne med 5-8 dages maceration i en gæring ved 28-30 grader.

Derefter presses druerne og mosten overføres derefter til anden ståltank til malolaktiske gæring, hvorefter vinen lagrer på barriques i 3 måneder efterfulgt af ufiltreret aftapning på flaske og lagring yderligere 2 måneder. Der laves årligt 3.000 flasker af vinen.

Igen er Ada Nadas Langhe Nebbiolo pænt lys og transparent i glasset, mens duften virker let og floral … godt med blomster, violer, skyllemiddel, mentol samt en lidt kølig frugt med ribs, lyse kirsebær, tranebær og virker i det hele taget meget luftig og overskudsagtig.

Hvor er vinen også ren, luftig, levende og saftig i munden, meget elegant med friske, syrlige kirsebær, hindbær, peber samt en lille spinkel sødme, mens tanninerne også er fine, nærmest sarte med frugtrig tørhed. Hvor er det en fin Langhe Nebbiolo med den vildeste drikkeglæde.

Forhandles af Italux, hvor en flaske alene koster beskedne 115 kr.

 Vinanmeldelse 5/7

Vi bliver med næste vin i Italien, men er nu hos Tenute Neirano i Casalotto di Mombaruzzo i Monferrato og derfra smager vi deres 2018 Barolo.

Tenute Neirano er jeg stødt på tidligere og der var det også med deres Barolo … første gang i årgang 2015 og efterfølgende også med den yngre årgang 2017, så derfor skriver jeg nu heller ikke om selve vinhuset.

Denne basis Barolo er selvfølgelig på 100% Nebbiolo fra udvalgte marker i Barolo. Ved gæringen hjælper overpumpninger af mosten med at trække ekstra farve, smag og struktur ud af drueskindet.

Efter endt fermentering modner vinen herefter 3 år på traditionelle slavonske egetræsfade samt 6 måneder på flaske før frigivelse til salg.

Duftmæssigt masser af knuste rosenblade strømmer op af glasset fra den transparent væske med en fin og lille orangerød kant. Der er ribs, tranebær, lyse kirsebær, kamfer, lidt trøfler, violer, tobak, læder, tør jord … ganske tør og balsamisk.

Som med 2017’eren er smagen en anelse mørk og fyldigere end forventet, måske endda mere frugtig, saftigere og tilgængelig, men det er fortsat med nogle svagt bone-dry tanniner samt en frugt med kirsebær, ribs, tranebær, tyttebær … samme knækkede sødme, som i de forrige årgange. Det er en rigtig habil Barolo og du får sindssygt meget Barolo for pengene. Igen ligger Houlberg sådan nærmest mellem 5 og 5,5 tomler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens pt er på tilbud til 139,95 kr. ved køb af 6 flasker og det må anses som legalt tyveri.

Vinanmeldelse 5/7

Lidt vinøs forkælelse efter en middag på Østergade 1 i form af et glas af denne purunge, slanke, tørre og tanninrige 2017 Barolo Ginestra Casa Maté fra Azienda Agricola Elio Grasso.

Grasso laver årligt omkring 12.000 flasker af denne Barolo Ginestra Casa Maté lavet med Nebbiolo druer fra marken med samme navn.

Det er en 3 hektar stor mark, som ligger i 300-350 meters højde ved Monforte d’Alba, har omkring 40 år gamle vinstokke og er en kalkstensrig mark eksponeret mod syd-syd-øst.

Barolo Ginestra Casa Maté er lavet første gang i 1978 og fremstilles i dag på store rustfrie ståltanke, hvor den er igennem en 35-40 dages lang maceration og gæring inklusiv omkring 10 dage på gærresterne.

Efter malolaktisk gæring er vinen lagret 2½ år på 2.500 liters store egefade af slavonsk eg. Derefter lagrer vinen videre på flasker i kælderen i yderligere 8-10 måneder inden frigivelse.

Duften er til at blive glad over … der er violer, medicinskab, lidt nærmest dekadent og modent træ, rosenblade, tranebær, ribs, let vanilje, lidt kanel, kølig og rå champignon, læder samt tørt træ. Der er oss’ lidt røg, jord, trøfler, let mynte … uha, hvor det dufter godt, selvom vinen fortsat er en knøs og en ung, bumset teenager.

I munden er der da også vildt tørre tanniner … totalt tørre og lidt fyldige tanniner, en ung syre med masser af kraft. Det giver denne herlig og udtørrende effekt i munden, hvor lidt tranebær, ribs, mørke kirsebær samt lyse blommer vil lege med sammen lidt lakrids. Der er en lille mørk kraft, som giver Casa Maté et lidt maskulint og fyldigt indtryk, men shit en dejlig vin og en værdig afslutning på aftenen.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 650 kr.

Vinanmeldelse 6/7