Tag-arkiv: Tyskland

2009 Weingut Baron Knyphausen, Erbacher Steinmorgen Riesling Auslese Edelsüß Special Edition, Rheingau, Tyskland

2009 Weingut Baron Knyphausen, Erbacher Steinmorgen Riesling Auslese Edelsüß Special Edition, Rheingau, TysklandDen sidste vin på vores roadtrip til Rheingau blev en Erbacher Steinmorgen Riesling Auslese Edelsüß Special Edition 2009 til desserten i Gutsrestaurant & Weinbar 1818 hos Weingut Baron Knyphausen.

Der er ingen oplysninger om produktionen, men vor vært i vinbaren oplyste, at den har mindre sukker end normalt for Auslese vin og han nævnte 65 gram restsukker pr. liter.

I næsen er det dog en total fed vin, der emmer af petroleum, honning og virker nærmest som en nektar. Selvom den er fed og sød, så virker vinen luftig og duften er tørret abrikos, bagte æbler, varm frugtkage med rosiner, saltkaramel, flødekaramel, mælkechokolade og noget candyfloss.

Smagen rykker sgu … blød, fed og sød, men fortsat meget levende med en frugt af tørret abrikos, fersken og sødbitter kandiseret lime og en lille, frisk og maskulin syre. Det smager rigtigt godt og denne var klart bedste vin hos Weingut Baron Knyphausen denne aften, så dermed 94 point.

Koster 39€ på vingården … svarende til 290 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2022 Weingut Baron Knyphausen, Spätburgunder Rosé Trocken, Rheingau, Tyskland

2022 Weingut Baron Knyphausen, Spätburgunder Rosé Trocken, Rheingau, TysklandTil den skønne tallerken af appetizers med 3 små retter hos Weingut Baron Knyphausen fik vi serveret en Spätburgunder Rosé Trocken årgang 2022.

Det er en Gutswein, men der findes dog ikke meget oplysning om produktionen, men den er jo selvfølgelig lavet med en kort maceration ved presningen og det er årsagen til den pænt røde farve. Men ellers er vinen blot gæret og lagret på ståltanke.

Duftmæssigt er det en ganske fin rosévin, hvor duften mest er syrlige rød frugt … blodappelsin, granatæbler, grønne jordbær, lidt læder, mandler, salte mineraler og en let bitterhed.

Smagen er ligeledes blodappelsiner, jordbær, lyse kirsebær … ret saftet og faktisk også mineralsk. Det er en frisk vin, men den har en blød syre, som får vinen til at smyge sig behageligt rundt i munden, virkelig blid og selv en lille smule grapebitterhed virker også venlig, blød og medgørlig. 90 point.

Forhandles på vingården, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Houlberg sluttede med … Gourmet Streetfood hos Baron Knyphausen

Vores roadtrip til Rheingau skulle lørdag aften gerne slutte hos en vinproducent og endda helst med lidt aftensmad … og helt tilfældigt var jeg faldet over et sjovt arrangement med overskriften Gourmet Streetfood … streetfood kombinert mit Rheingauer Wein.

Streetfood arrangementet skulle afholdes hos Gutsrestaurant & Weinbar 1818 hos Weingut Baron Knyphausen på Erbacher Straße i Eltville et pænt stykke fra vor hotel, men det tænkte jeg lige kunne være noget for os … selvom vi intet vidste om hverken arrangement eller vinhus.

Det krævede dog køb af billetter til 68€ pr. mand … så derfor fik jeg lagt 8 billetter i indkøbskurven, men den virkede tilsyneladende kun for tyskere, så jeg tog derfor via e-mail kontakt til Weingut Baron Knyphausen for at høre, om vi ikke kunne deltage alligevel?

Jeg fik hurtigt et pænt svar fra Stefan Zwerschke … det var selvfølgelig muligt og så fik jeg bare lige overført beløbet som en SEPA overførsel.

Men vi anede intet om, hvad der ventede os … hvad betød Gourmet Streetfood, havde vi i det i det hele taget billetter og hvad var Weingut Baron Knyphausen for en størrelse?

At vi ingen billetter havde, bekymrede teamet en anelse, så vi var alle lidt spændte, da vi lørdag aften tog en taxa til Eltville og blev sat af udenfor en stor og smuk have, der omfatter den gamle ejendom Draiser Hof, der er hjemsted  for Weingut Baron Knyphausen og et stort Gutshotel Baron Knyphausen med 14 gæsteværelser og en stor ferielejlighed.

Men derudover har vinhuset også i haven en topmoderne vinbutik kaldet knypHAUS og dertil også en Gutsrestaurant & Weinbar 1818 og længere nede i haven også en cool Weinlounge 1141.

Men vi fik nu slet ikke tid til at se haven … for Gutsrestaurant & Weinbar 1818 ligger lige ved indgangen til den gamle have og ved ankomsten blev vi taget godt imod, da værten allerede, da vi kom slentrende, havde spottet, at vi var danskerne, så vi fik hurtigt et glas kølig tysk Sekt stukket i hånden og satte os udenfor vinbaren.

I den smukke have kunne vi nyde de sene sommervejr lige overfor Draiser Hof og længere oppe i haven ved Gutshotellet var der en hel flok mennesker og det så ud som om, at man der var i gang med at fejre et bryllup.

Vi koncentrerede os dog om en lille Sekt, der var lavet på Riesling, men jeg fik hverken foto af vinen eller skrevet smagsnoter på den og inden længe blev vi budt indenfor … tid til Gourmet Streetfood, men der var alene plads til 40 deltagere og alle billetter revet væk.

Men inden vi nu kommer til maden og vinen, så lad os lige indledningsvis kigge nærmere på dette ukendte, men spændende vinhus.

Weingut Baron Knyphausen

Weingut Baron Knyphausen blev grundlagt tilbage i 1818, hvor familien overtog ejendommen Draiser Hof, som tidligere har været en del af de 12 klostre og gårde, som eksisterede i Rheingau efter Kloster Eberbach blev etableret tilbage i 1135 af Bernhard von Clairvaux.

Klosteret var dengang en magtfaktor, så det voksede hurtigt og ejede 12 gårde og klostre. Et af dem var Draiser Hof, der blev opført af cisterciensermunkene i et sumpet område ved bredden af ​​Rhinen mellem Eltville og Erbach, efter ærkebiskop Markolf af Mainz havde skænket dette område til munkene.

På Draiser Hof blev den primære drift produktion af vin fra vinmarkerne og frugt fra deres frugtplantager, således munkene kunne forsørge sig selv.

En tilsvarende ejendom Draiser Aue på modsatte bred af Rhinen supplerede produktionen på Draiser Hof og gjorde området meget frugtbart og beliggenheden ved Rhinen betød også, at produktionen kunne fragtes derfra og derfor blev stedet et knudepunkt.

Den nuværende Draiser Hof er dog ikke helt så gammel, men er bygget i 1727, men har været ejet af den østfrisisk adelsfamilie Baron Knyphausen lige siden 1818, der også regnes som året for grundlæggelsen af det gamle vinhus.

Foran Drauiser Hof står der i øvrigt en gammel totempæl … en træsølje, hvor de forskellige arbejdsopgaver på en vingård gennem et helt vinår er skåret ind i pælen.

Og på hele væggen i Gutsrestaurant & Weinbar 1818 kan man i endda læse hele historien om stedet  … helt fra de gamle vinelskende munke til fx 1972, hvor huset blev medlem af VDP eller 2015, hvor driften af vinhuset blev overtaget af Frederik Baron Knyphausen, der er 8. generation af Baron Knyphausen familien på stedet.

Frederik er dog ikke selv uddannet vinmager, for efter en erhvervsuddannelse, så arbejdede han først i en bank i Frankfurt og derefter for en industrikoncern i Hamborg. Det var først i 2015, at han vendte tilbage til Rheingau og overtog vingården fra sin far.

Han får dog fortsat hjælp til driften fra sin far Gerko Baron Knyphausen, mens vinproduktionen er lagt i hænderne på vinmager Arne Wilken, mens Marius Tepel står for besøg, hele gastronomien og alle arrangementer på Draiser Hof.

Vinhuset har sammenlagt 16,7 hektar vinmarker og den bedste mark anses for at være Erbacher Marcobrunn. På markerne dyrker familien 80% Riesling, 10% Spätburgunder, 5% Roter Riesling samt 5% andre sorter … og siden 2021 er driften økologisk certificeret.

Familien Baron Knyphausen har siden 2016 også lavet vin i Chile, idet man i dette år købte den tidligere vingård i Santa Teresa de Llay-Llay i Valparaíso regionen i Aconcagua dalen og den drives fra den tyske adelsfamilie af Edzard zu Knyphausen.

Vingården er over 200 år gammel, har sammenlagt 5 hektar vinmarker og havde tidligere tilhørt den berømte chilenske forfatter Don Jenaro Prieto. I dag drives gården 100% økologisk og udvikler rødvine på druer som Carménère og Syrah.

Gourmet Streetfood – mad & vin

Den rare fyr, som havde stukket os det kølige glas mousserende Sekt i hånden, var aftenens vært og han fortalte løbende alle deltagerne om de forskellige retter, om e serverede vine og samtidig også om vinhuset Weingut Baron Knyphausen … først på tysk til alle og så engelsk til vor lille danske team,

Hjemmefra havde jeg læst, at middagen på den vinmæssige side omfattede en Begrüßungssekt – altså et glas mousserende vin, som vi fik ved ankomst – og så ellers 3 glas med 0,1 liter vin til aftenens 3 serveringer – hvilket vi måske syntes, var lidt beskedent, men forhåbentlig kunne vi købe mere.

Det skulle vise sig slet ikke at være nødvendigt … vi fik store glas af hver vin, så ingen omkring bordet tørstede det mindste. For hver ret præsenterede vor vært maden og den tilhørende vin … og for alle 3 serveringer startede det med en lille smagsprøve af, hvad vi næst skulle smage.

Vi skulle igennem 3 serveringer … en appetizer, en main course aka hovedret og selvfølgelig en dessert. Og lad mig allerede nu afsløre, at det blev fantastisk mad … klart mere gourmet end streetfood,

Lad lige se lidt på maden og vinene.

Appetizer

  • Shrimp wrap with wasabi cream and seaweed salad
  • Pinsa with herb crème fraîche, chantarelle and moutain cheese
  • Köfte with saffron rice and yogurt-tahini sauce

Appetizeren aka forretningen blev et absolut smukt Kinderæg med hele 3 forskellige ting, der alle smagte himmelsk. Det var måske den fine wrap med rejer, wasabicreme og tangsalat, som smagte bedst.

Men også den lille pinsa med urtecreme fraîche, kantarel og bjergost var ret lækker. Pinsa er jo et gammelt romersk, specielt ovalformet brød, som er sprød udenpå og blød indeni.

Köfte er en slags krydret oksefrikadelle af tyrkisk oprindelse og den hotte kødbolle fik vi sammen med safranris og yoghurt-tahinisauce, hvilket også var en lille godbid.

Jeg tror vi alle på det tidspunkt, var godt overraskede … var dette streetfood? … sikke da et højt niveau.

Vinen til den skønne tallerken af appetizers blev en rosévin, nemlig en 2022 Spätburgunder Rosé Trocken, der jo selvfølgelig kom fra det besøgte sted Weingut Baron Knyphausen.

Det var en rosévin med masser af farve, en blød syre og alligevel masser af friskhed. Jeg er normalt ikke til rosévine, men denne her smagte ret godt.

Main course

  • Knyphausen Steak Sandwich
  • Entrecôte with caramelized onions, jalapeños and wild herbs on toasted stone oven baguette
  • Amazing Fries with truffle mayonnaise

Hovedretten var jo reelt én ret … men bestående af 3 dele, for det var en slags bistroburger aka Steak Sandwich, men indeni bollen var der ingen kedelig, flad oksebøf, men i stedet en dejlig bloddryppende og saftig entrecôte og så karamelliserede løg.

For at spice tingene lidt op, så var der lidt alapeños og vilde urter, mens der til pommes fritterne var en smagfuld trøffelmayonnaise, så dermed blev det er rigtigt herremåltid … bistroburger løftet op til gourmetniveau.

Det var mad, som krævede en kraftig vin, men det havde Baron Knyphausen allerede et potent svar på, for familien ejer nemlig også en vingård i Chile og derfra fik vi så en chilensk Carménère … en  2019 Carménère Gran Reserva.

Dessert

  • Popcorn Dream with raspberry sauce and salted caramel ice cream

Selvom vi ikke længere var specielt sultne, så kunne vi selvfølgelig presse en lille dessert ned og denne var yummy rigtig lækker med en flødebolleagtig skum med smag af popcorn, lidt karamelis og noget hindbærsauce … flot afslutning

Til den lækre, søde dessert, så servede Knyphausen en herlig 2009  Erbacher Steinmorgen Riesling Auslese Edelsüß Special Edition, som var en særlig udgave, der ikke helt var så sød som en traditionel auslese vin og med lavere restsukkerniveau.

Den var endda nok den bedste vin denne aften … og dermed en værdig afslutning på en aften, der overraskede alle i gruppen og vel blev den afslutning, som vi havde håbet på.

Efter maden bestilte vi lidt kaffe … og med det varme sene sommervejr, så drak vi den udenfor, hvor temperaturen fortsat var meget behagelig til shorts og t-shirt.

Sådan sad vi bare lige stille og roligt og nød vor sidste aften, mens vi kunne tænke tilbage på en fin tur … et dejligt roadtrip med god besøg hos en håndfuld gode vinproducenter.

2022 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Riesling GG, Mosel, Tyskland

2022 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Riesling GG, Mosel, TysklandVi skal lige til at kravle op … og udover med anmeldelsen, så skal vi op af den 65 grader stejle Bremmer Calmont, for det er derfra, at de to unge Angelina og Kilian på Weingut Franzen henter druerne til denne 2023 Bremmer Calmont Riesling Große Gewächs.

Vinhuset har jeg jo skrevet om før … bl.a. da jeg mødte Angelina til en online smagning, nemlig Mr Rubys online vinsmagning med Angelina Lenz fra Weingut Franzen.

På den stejle Bremer Calmont mark er de ældste vinstokke over 70 år og derfor også giver et mere beskedent udbytte. Vinen laves med spontangæring, men også en lang fermentering, en efterfølgende malolaktisk gæring og så lagres vinen i 12 måneder.

For pokker … jeg dåner og skal lige holde ved stolen, for Bremmer Calmont Riesling Große Gewächs opfylder alle dine hede drømme og har denne fine duft, der både er æterisk, overjordisk og samtidig ret kompleks, præcis og nuanceret. Du fornemmer allerede fra start alle fadene med lidt lakridskonfekt, belgiske praliner, nougat, karamel og en smule blomsterhonning. Frugten er afdæmpet, lys, feminin og lidt sart med søde æbler, fersken, ananas, abrikos og mandarin tilsat ganske let røg med forførende røgsignaler.

Smagen er også kontrolleret, feminin, bly, genert … som en smuk topmodel, der ikke vil vise alle sine fordele og attributter, for det er på ingen måde en hverken fed eller syrerig rigtigt … men meget mer’, for vinen er blød, slank, lys, rund, sart, elegant og helstøbt på denne fine og forsigtige måde. Tag ikke fejl, der er fortsat nogle modne sure æbler, lemon, citroner, grape, salt og stenet mineralitet, men bare på denne varsomme, nænsomme og diskret måde … dette er en vin, der folder sig ud … og ud kommer en smuk vinøs sommerfugl. 95 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 6/7   

2021 Weingut Spreitzer, Oestricher Rosengarten Riesling GG, Rheingau, Tyskland

2021 Weingut Spreitzer, Oestricher Rosengarten Riesling GG, Rheingau, TysklandVi sluttede smagningen af vinene fra Weingut Spreitzer med den sidste Großes Gewächs Riesling og det var en 2021 Oestricher Rosengarten Riesling Großes Gewächs.

Oestricher Rosengarten er en gammel monopol Große Lage mark, der ligger omkranset af gamle barokke mure. Marken har en undergrund med kalksten og ler.

Druerne høstes i hånden, hvorefter de presses blidt og så gærer mosten på eichenholz stückfässern. Efter endt fermentering lagrer vinen på nye barriques og den har 5,8 gram restsüße aka restsukker pr. liter.

Duften er lidt i samme liga som foregående … der er godt med nødder, mandler, æbler, pærer, fersken, mirabller, citroner, syltet lemon og urter, mens mineraliteten virker mere stenet.

Smagen er blød, syren virker blød og smagen er tæt, cremet, smooth og frugten er let sødlig med æblesaft, fersken, grillet lemon og noget kandiseret grape, stenet og saltet mineralitet … stor i frugten, meget elegant og helstøbt. 94 point.

På vingården koster en flaske 31€ … svarende til 231 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2021 Weingut Spreitzer, Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling GG, Rheingau, Tyskland

2021 Weingut Spreitzer, Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling GG, Rheingau, TysklandNæste Riesling Großes Gewächs i vor lille smagning hos Weingut Spreitzer blev en 2021 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Großes Gewächs.

Große Lage marken ligger lige mellem Hattenheim og Erbach. Sammen med to andre marker som Erbacher Marcobrunn og Hattenheimer Nussbrunnen er beliggenheden en af ​​3 berømte marker ved brønde i Rheingau og Wisselbrunnen regnes også som en af ​​de mest berømte vinmarker i Tyskland. Den har en syd-sydvest eksponering og undergrund med kalksten, mergel samt kvartsit … jorden har en høj vandlagringskapacitet, som sikrer, at druerne modnes jævnt selv i de tørreste år.

Druerne høstes omhyggeligt med håndkraft, derefter presses de blidt og så gærer mosten på eichenholz stückfässern aka barriques og efter fermentering er vinen så lagret på nye barriques og den har 4,8 gram restsüße aka restsukker pr. liter.

Duftmæssigt har vinen masser af lækkerier … der er petroleum, nødder og virker faktisk meget inderlig, tæt og koncentreret og har frugt af fersken, gule æbler, melon, syltede citroner og en kalket mineralitet og sødlige urter.

Smagen er ganske blød, domineret af enorm koncentration, stor kompleksitet og fin mineralitet. Den er utrolig cremet og har stor frugt af æbler, fersken, grillet lemon og kandiseret grape samt en kalket og saltet mineralitet. 94 point.

På vingården koster en flaske 34€ … svarende til 253 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2021 Weingut Spreitzer, Mittelheimer St. Nikolaus Riesling GG, Rheingau, Tyskland

2021 Weingut Spreitzer, St. Nikolaus Riesling GG, Rheingau, TysklandHos Weingut Spreitzer smagte vi derefter lige 3 GG’er aka Rheingau Großes Gewächs vine i streg og alle i samme årgang 2021. Første på skafottet blev deres Mittelheimer St. Nikolaus Riesling Großes Gewächs.

Mittelheimer St. Nikolaus marken ligger sydvendt og kun 150 meter fra Rhinen. Marken har oprindelig været ejet af en lokal kirke og har sit navn efter en gammel sandstensstatue af helegen Sankt Nikolaus, som står i den øvre udkant marken.

Rhinen lige nedenfor marken er der meget bred … fungerer lidt om en varmereservoir og giver samtidig vinstokke mere ​​solstråling. Så derfor starter spiring og blomstring altid et par dage tidligere og giver mulighed for en længere modningsperiode.

På marken er de fleste vinstokke over 60 år gamle og marken er selvfølgelig under VDP klassificeret som værende en Große Lage mark og i dag har flere producenter parceller på marken. Udover Weingut Spreitzer er det bl.a. Weingut Peter Jakob Kühn og Weingut Reitz samt nogle stykker mere.

Druerne høstes omhyggeligt med håndkraft, derefter presses de blidt og så gærer mosten på eichenholz stückfässern aka barriques og efter fermentering er vinen så lagret på nye barriques og den har 5,8 gram restsüße aka restsukker pr. liter.

Sikke en duft … der er virkelig så luftig, æterisk og let … der kommer noget petroleum, komplekse krydderier og urter med en kølig frugt af gul frugt … gule æbler, pærer og fersken. Man fornemmer en frisk, fyldig og meget aromatisk vin, der både besidder sødme, fedme, syre samt god saftighed … lækker aroma.

I munden er Mittelheimer St. Nikolaus rund, fyldig, kraftig samt meget udtryksfuld … cremet og smelter nærmest i munden. Der er både grønne æbler, citroner og kandiseret lemon, et smuk strejf af restsødme, mineraler, dybde, urter … virkelig smooth og alligevel med dette kølige og friske bid … bedste vin vi smagte hos Weingut Spreitzer, så dermed 95 point.

På vingården koster en flaske 31€ … svarende til 231 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2023 Weingut Spreitzer, Oestricher Klosterberg Alte Reben Riesling, Rheingau, Tyskland

2023 Weingut Spreitzer, Oestricher Klosterberg Alte Reben Riesling, Rheingau, TysklandIgen var næste vin hos Weingut Spreitzer en søster til foregående vin, for det var nemlig også en Alte Reben vin … deres Oestricher Klosterberg Alte Reben Riesling årgang 2023.

Oestricher Klosterberg er en Erste Lage mark, men jeg har ikke så mange oplysninger om selve marken … udover at Weingut Peter Jakob Kühn også har nogle parceller på den.

Jordbunden på marken Oestricher Klosterberg er præget af Taunus kvartsit og forvitret kvartsitbjergart. Der kommer om natten kølige vinde ned fra den nærliggende mark Hallgarter Zange, hvilket giver en langsommere modning af druerne på vinstokkene.

Ellers er vinen lavet fuldstændigt som den foregående Oestricher Doosberg og vinen har 5,60 gram restsukker pr. liter, hvilket også er næsten samme niveau.

Duftmæssigt virker Oestricher Klosterberg mere eksplosiv, godt med dybde og en aroma af urter og krydderier. Frugten er lemon og masser af æblesaft, modne gule blommer, mirabeller og måske lidt fersken … virker til at være ret saftig.

I munden har vinen en nærmest legendesyre og er meget frisk, hvilket giver vinen struktur og charme. Den virker let perlende og har godt med æblemost, syltede citroner, lemon og citronskal. Den er saftig, stor, fyldig og cremet, mens finalen er lang og livlig. 92 point.

Vinen koster 16,90€ på vingården … svarende til 126 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2023 Weingut Spreitzer, Oestricher Doosberg Alte Reben Riesling, Rheingau, Tyskland

2023 Weingut Spreitzer, Oestricher Doosberg Alte Reben Riesling, Rheingau, TysklandMed næste vin i det moderne vinothek hos Weingut Spreitzer røg vi et niveau op, for det var en 2023 Oestricher Doosberg Alte Reben Riesling.

Vinen er ikke en Großes Gewächs, men Riesling druerne kommer dog fra gamle stokke på Große Lage marken Oestricher Doosberg.

Druerne er høstet ved optimal modenhed og med håndkraft og efter ankomst til vinhuset er de presset. Derefter er gæringen sket i store egefade … doppelstückfässern og dér er vinen også lagret efter afslutningen af fermenteringen. Vinen har 6,1 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er vinen klart federe og mere opulent … der er mere nødder og frugten er nærmest kandiseret citron og lemon suppleret med fersken, pærer, syltede æbler, toast og franske croissanter … det dufter ret lækkert.

Smagen er også fyldigere, federe og mere cremet … der er mere dybde, æblemost og kryokoncentreret æblesaft, syltede citroner og kandiseret lemon … har lidt saltet mineralitet og en anelse frembrusende. 91 point.

Vinen koster 16,90€ på vingården … svarende til 126 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2023 Weingut Spreitzer, Hallgarten Buntschiefer Riesling, Rheingau, Tyskland

2023 Weingut Spreitzer, Hallgarten Buntschiefer Riesling, Rheingau, TysklandNæste Riesling hos Weingut Spreitzer var søstervinen Hallgarten Buntschiefer Riesling, som vi også smagte i årgang 2023 og er ligeledes en Ortsriesling.

Riesling druerne kommer her fra nogle af de højeste beliggende vinmarker ved Hallgarten, hvor jorden er rig på farvet skifer samt kvartsit sten, der bidrager med masser er mineralitet.

Som den foregående vin, er denne også alene lavet i rustfrie ståltanke, hvor den så også er lagret en periode.

Der er lidt mere rustik bulder over denne Hallgarten Buntschiefer end hos foregående søstervin, virker mere maskulin og i næsen er det mere nøddet sammen med frisk mineralitet og en frugt, hvor der både er æbler, fersken lidt ananas og ellers citroner.

Syren er også smagsmæssigt mere maskulin … det gælder sådan også frugten, der er mere solid, stærk og atter er det pærer, æbler, æblemost og det er med en vis sødme. 90 point.

Vinen koster 12,40€ på vingården … svarende til 92 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7